세키토의 신코모치

유통기한은 놀랍게도 당일뿐——노시로 사람들에게 오랫동안 사랑받아 온 세키토의 '신코'는 그만큼 신선도를 소중히 여기는 떡 과자입니다. 쇼와 15년부터 판매가 이어져 온, 노시로를 대표하는 명과 중 하나입니다. 세키토는 쇼와 12년, 노시로시에서 오야키 제조 및 판매로 시작된 화양과자 노포입니다. 간판 상품인 신코는 아키타현산 <0xEB><0xA9><0xA5>쌀로 만든 떡을 특상급 고운 팥소로 부드럽게 감싼 소박한 맛이 특징입니다. 보존료를 사용하지 않기 때문에 유통기한은 짧지만, 그만큼 갓 만든 듯한 촉촉함을 즐길 수 있습니다. 매끄러운 팥소와 쫄깃한 쌀떡. 꾸밈없기에 매일이라도 먹고 싶어지는 노시로의 소울 푸드입니다.

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