사이토 제과 에다모로

아키타의 전통 과자인 '모로코시'에 젊은 감성이 새로운 바람을 불어넣었습니다. 아키타시의 모로코시 전문점 사이토 제과가 아키타 공립 미술대학 학생들과 공동 개발한 제품입니다. 모로코시는 팥 가루를 틀에 넣어 굳힌, 300년 이상의 역사를 가진 아키타의 명과입니다. 에다모로는 약 1년에 걸친 시제품 제작 과정을 거쳐 2017년에 탄생했습니다. 완두콩 풍미의 모로코시를 화이트 초콜릿으로 감싸, 팥 가루의 부드러운 단맛이 조화롭게 살아나며 일식과 양식이 만난 새로운 감각의 맛을 완성했습니다. 전통에 학생들의 아이디어가 더해진 아키타다운 도전적인 과자입니다. 선물로 준비한다면 그 이야기까지 함께 즐기실 수 있습니다.

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