오나오리

표면에 큼직하게 올라간 호두가 눈길을 사로잡는 제품입니다. '오나오리(大直利)'란 광석이 많이 포함된 부분을 가리키는 광산 용어입니다. 게스카카니 오사루자와 금광 발견으로 시작된 케이초 4년(159<0xE2><0x80><0x89>9년) 카노스/오사루자와 광산의 긴 역사에서 이름을 따왔습니다. 제조는 오사루자와의 이시카와 과자점에서 담당합니다. 유베시 가루에 간장, 설탕, 물엿을 섞고 호두를 듬뿍 묻혀 천천히 쪄낸 호두 모찌입니다. 쫄깃한 반죽과 고소한 호두의 궁합이 일품입니다. 소박하면서도 계속 당기는 맛입니다. 아키타 광산의 역사가 느껴지는 깊은 맛의 명과입니다. 고향의 이야기와 함께 천천히 맛보시기 바랍니다.

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