말고기

시라카미 산지의 기슭, 자연이 풍요로운 미츠네 마을에서 키워낸 말고기 또한 이 마을의 특산물 중 하나입니다. 세계자연유산인 시라카로 산지와 데와 구릉지에서 내려오는 미네랄이 풍부한 물을 품은 이 땅은 축산업에 최적화된 환경입니다. 지역 축산 농가에서는 아키타산 대두와 <0xEB><0xB3><0x8F>짚을 먹이며 여유로운 환경 속에서 말을 키우고 있습니다. 정성을 들여 키운 말고기는 지방이 느끼하지 않고 깔끔한 단맛이 특징입니다. 마을 외부의 음식점에도 공급될 만큼 뛰어난 품질을 자랑합니다. 아름다운 붉은 살코기는 말고기 회(바사시)나 전골로 즐기기에 일품입니다. 고단백의 건강식인 아키타의 숨겨진 식문화를 꼭 맛보시기 바랍니다.

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