낙엽 카린토

가쿠노다테에서 40년 이상 사랑받고 있는 베스트셀러가 바로 유카리도 제과의 낙엽 카린토입니다. 이름 그대로, 말려서 떨어진 나뭇잎에서 영감을 받아 탄생한 과자입니다. 하나하나 수작업으로 비틀기를 가하고 내부를 비워 완성함으로써, 가볍고 바삭한 독특한 식감을 만들어냅니다. 길이는 12cm 정도로 커서 외관상으로도 임팩트가 있습니다. 입혀진 시럽은 백시럽과 흑당 시럽 두 종류입니다. 안심이 되는 부드러운 단맛과 고소함이 여운을 남깁니다. 모양과 식감 모두 독보적이라 선물로 가져가면 이야깃거리가 될 법합니다. 무사 저택 마을 가쿠노다테를 방문하신다면 꼭 한번 드셔보시길 권하는 일품입니다.

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