산쇼도 아키타 오바코

아키타시의 노포 산쇼도가 아키타의 젊은 여성을 의미하는 '오바코'라는 이름을 붙여 만드는 기와 모양의 카스텔라 센베이입니다. 산쇼도는 다이쇼 13년 창업 이래, 장인이 하나하나 수작업으로 만드는 전통을 지켜온 노포입니다. 아키타 오바코가 아키타 부키(머위)를 베는 사랑스러운 모습의 낙인이 찍혀 있으며, 갈아 넣은 백참깨의 고소함이 한 입마다 깊은 풍미를 전해줍니다. 양질의 재료 본연의 맛을 충분히 살린 옛 방식 그대로의 부드러운 맛입니다. 어딘가 그리우면서도 한 입 베어 물면 마음이 편안해지는 과자입니다. 평화로운 아키타의 전원 풍경이 눈앞에 그려지는, 레트로한 정취가 가득한 대표 명과입니다.

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