滋賀県は県面積の約6分の1を占める日本最大の湖・琵琶湖を中心に、縄文時代から続く淡水魚文化と近江盆地の稲作が食の基盤を築いてきた内陸県です。「ふなずし」は琵琶湖産のニゴロブナを塩漬けにし、ご飯と漬け込んで乳酸発酵させた日本最古の形態を残すなれずしで、滋賀を代表する郷土料理であり特産品です。ビワマスやハス、ホンモロコなど琵琶湖固有の魚介は刺身や佃煮、「ジュンジュン」と呼ばれるすき焼き風の鍋料理として親しまれています。近江牛は約400年の歴史を持つ日本最古のブランド牛のひとつで、味噌漬けにして焼く伝統的な食べ方から、すき焼き・ステーキまで幅広く愛される名物です。近江米は京都の寺院や貴族に古くから重用された良質な米で、豊かな水と肥沃な土壌が育む特産品です。丁字麩を使った「丁字麩の辛子和え」や赤こんにゃくなど、近江ならではのお取り寄せ食材も注目を集め、ふるさと納税では近江牛が人気の返礼品となっています。
愛荘町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
特産品
강판에 갈아 젓가락으로 들어 올리면 묵직하게 따라 올라올 정도의 찰기. 토로로로 만들면 품격 있는 단맛과 부드러한 식감이 퍼집니다——아이쇼정의, 하타소 야마이모입니다. 하타소 야마이모는 약 300년 전, 이세 신궁 참배 기념품으로 이세의 마를 가져와 이곳에서 재배하기 시작한 것이 유래라고 전해지는 전통 채소입니다. 오미의 토양과 기후 속에서 개량되어, 강한 찰기와 세밀한 질감을 가진 독특한 마가 되었습니다. 한정된 지역에서만 동일한 찰기를 얻을 수 있는 희귀한 작물입니다. 토로로 덮밥은 물론, 이소베아게나 화과자의 재료로도 쓰입니다. 정성을 다해 키워낸 시가현의 보물입니다.
特産品
스키야키 냄비에서 살짝 익히면, 마블링이 부드럽게 녹아내리며 지방의 단맛이 입안 가득 퍼집니다——아이쇼초에서 자란 오미규입니다. 오미규는 일본 3대 와규 중 하나로 꼽히는 일본 최고(最古)급 브랜드 와규입니다. 코토 지역은 그 오미규의 주요 산지 중 하나로 알려져 있습니다. 비와호 동부의 온화한 환경 속에서 흑모와규가 정성스럽게 길러집니다. 섬세하고 아름다운 마블링과 품격 있는 지방의 단맛이 특징입니다. 스키야키나 샤브샤브, 스테이크 등 어떤 방식으로 즐겨도 그 부드러움과 녹아내리는 감칠맛은 각별합니다. 아이쇼초에서 길러낸 시가현의 진미입니다.
近江八幡市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
特産品
접시 위에 놓인 것은 선명한 붉은색의 곤약입니다. 순간 깜짝 놀랄 수 있지만, 맛은 매우 담백합니다. 탱글탱한 식감과 육수가 배어든 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 아카 콘냐쿠는 오미하치만에 예부터 전해 내려오는 명물입니다. 붉은색은 삼산화철이라는 철분 식품 첨가물에 의한 것으로, 맵거나 달지 않습니다. 왜 붉은색인지에 대해서는 여러 설이 있는데, 화려한 것을 좋아했던 오다 노부나가를 연상시킨다는 설이나, 노부나가와 인연이 있는 '사기초 마츠리'의 붉은색에서 따왔다는 설 등이 있으나 명확하게 밝혀진 것은 없습니다. 조림이나 덴가쿠로 만들면 그 맛이 더욱 돋보입니다. 비주얼도 이야기 소재로도 즐거운 오미하치만의 별미입니다.
特産品
입안에서 살살 녹는 마블링을 스키야키 소스에 적셔 한 입 먹으면 미소가 절로 지어지는, 오미하치만의 오미규입니다. 오미규는 일본 3대 와규 중 하나로 꼽히며, 그 역사는 수백 년 전으로 거슬러 올라가는 일본에서 가장 오래된 브랜드 와규 중 하나입니다. 비와호가 내려다보이는 시가현의 풍요로운 물과 자연 속에서 흑모와규가 정성스럽게 길러집니다. 섬세한 마블링과 입안에서 풀어지는 듯한 부드러움이 특징입니다. 오미하치만은 오미 상인이 활약했던 마을입니다. 역사 깊은 거리를 거닌 후에는 스키야키나 샤브샤브로 고품질의 소고기를 맛보고 싶어집니다. 지방의 융점이 낮아 입에 넣는 순간 녹아내리는 것이 오미규의 진수입니다. 시가현이 자랑하는 미식의 왕입니다.
郷土料理
한 조각 입에 넣으면 쫀득한 탄력과 은은한 대나무 잎 향이 느껴집니다. 단맛이 과하지 않아 가볍게 즐길 수 있는 부드러한 맛입니다. 뎃치 요칸은 시가현에 전해 내려오는 찐 양갱입니다. 바다에서 먼 오미 지역은 한천을 구하기 어려워 밀가루를 넣어 쪄서 굳힌 것이 시작이라고 하며, 오미하치만에서는 분큐 3년(1863년)에 상품화되었다고 전해집니다. 설탕을 적게 사용한 담백한 맛과 쫀득한 식감이 특징입니다. 이름의 유래에는 여러 설이 있는데, 임금이 적은 뎃치(견습생/종업원)도 살 수 있었던 저렴한 과자였기 때문이라거나, 휴가 때 고향에 가져가는 선물로 쓰였기 때문이라는 등의 이야기가 있습니다. 1998년에는 시가현의 식문화재로 선정되었습니다. 소박하고 어딘가 그리운, 호수 마을에 뿌리내린 명과입니다.
栗東市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
特産品
갓 지은 밥에서 달콤한 김이 은은하게 피어오릅니다. 한 입 씹으면 쫀득한 찰기와 깔끔한 단맛이 느껴지는, 릿토에서 자란 시가현의 쌀입니다. 비와호를 둘러싼 풍부한 물과 비옥한 토양이 키워내는 '오미쌀'. 릿토시는 경마 트레이닝 센터의 도시로 알려져 있지만, 넓은 논이 펼쳐진 훌륭한 곡창 지대이기도 합니다. 고시히카리 등의 품종이 온화한 기후 속에서 정성스럽게 재배됩니다. 반찬이 없어도 밥만으로도 만족감을 주는 그런 쌀입니다. 식어도 맛있어서 주먹밥이나 도시락에도 딱 좋습니다. 릿토의 논이 선사하는 매일의 별미입니다.
特産品
부드럽게 나누면 톡톡 터지는 과육이 입안 가득 느껴집니다. 달콤함 속에 깔끔한 뒷맛이 매력적인, 릿토의 무화과입니다. 무화과는 릿토시에서 재배되는 초가을의 맛입니다. 완숙된 상태 특유의 부드러한 식감과 적당한 단맛이 일품입니다. 생과로 즐기는 것은 물론, 잼이나 컴포트로 가공해도 그 진한 단맛이 그대로 살아있습니다. 껍질째 먹을 수 있는 품종도 많아, 반으로 잘라 그대로 스푼으로 떠먹어도 좋습니다. 요거트에 곁들이면 아침 식사를 더욱 풍성하게 만들어줍니다. 생햄과 함께 곁들이면 술안주로도 어울리는 어른스러운 요리가 됩니다. 가을의 시작을 알리는 릿토의 작은 보석입니다.
湖南市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
郷土料理
고소하게 구워진 표면에 달콤 짭짤한 소스가 흐릅니다. 한 입 베어 물면 으깬 토란의 쫀득하고 걸쭉한 식감이 입안 가득 퍼집니다—어디선가 그리운, 코난의 간식 같은 식사입니다. '이모츠부시'는 도카이도의 숙박 마을인 이시베주쿠(현재의 코난시)에 전해 내려오는 향토 요리입니다. 쌀이 귀했던 시절, 토란을 쌀과 함께 지어 양을 늘렸던 생활의 지혜에서 탄생했습니다. 으깬 뒤 타래 모양으로 뭉쳐 미타라시처럼 달콤 짭짤한 소스를 발라 구워냅니다. 달콤 짭짤한 간장 맛 외에도 쌉싸름한 된장 맛도 있으며, 산초를 뿌리면 또 다른 풍미를 즐길 수 있습니다. 소박하고 따뜻한 옛날 방식의 맛입니다.
特産品
갓 지은 하얀 쌀알이 포슬포슬하게 피어오르는 김과 함께 향긋합니다. 한 입 씹으면 쫀득한 찰기와 깔끔한 단맛—코난시의 오미 쌀입니다. 코난시는 코가 지역의 풍요로운 자연을 품은 곡창지대입니다. 비와호 남부의 온화한 기후와 깨끗한 물의 혜택을 받았으며, 환경을 고려한 '환경 친화적 농법'으로 쌀을 재배하고 있습니다. 농약과 화학비료를 줄인 재배 방식은 토양과 물을 지키는 일로도 이어집니다. 안심하고 매일 먹을 수 있으면서도 맛까지 좋은, 그런 오미 쌀이 코난의 논에서 자라납니다. 식어도 맛있어서 도시락이나 주먹밥에도 잘 어울립니다. 밥만으로도 진수성찬이 되는 시가현의 결실입니다.
甲賀市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
特産品
찻잔에 따르면 은은하고 깊은 향이 피어오릅니다. 한 모금 머금으면 부드러운 단맛 뒤에 깔끔한 감칠맛이 입안 가득 퍼지는—아사미야차의 늠름한 맛입니다. 시가라쿠 아사미야는 우지, 사야마와 함께 일본 5대 명차 중 하나로 꼽힙니다. 해발 400m가 넘는 산간 지역으로, 낮과 밤의 큰 일교차가 찻잎에 깊은 향과 단맛을 품게 합니다. 그 역사는 매우 오래되어, 헤이안 시대에 사이초가 당나라에서 가져온 차 씨앗을 이 땅에 심은 것이 시작이라고 전해지는 일본 최고 수준의 차 산지입니다. 한 잔의 차에 천 년이 넘는 시간이 녹아들어 있습니다. 향을 즐기며 천천히 음미하고 싶은 한 잔입니다.
特産品
살며시 뜨면 탱글하게 흔들리며 매끄럽게 입안으로 들어옵니다. 대두의 자연스러운 단맛과 은은한 고소함이 서서히 퍼지는—코가 수제 두부입니다. 닌자의 마을로 알려진 코가·시가라쿠의 산간 지역은 맑은 물이 풍부한 땅입니다. 양질의 물과 현지산 대두가 있었기에 두부 만들기가 뿌리내릴 수 있었습니다. 장인이 옛 방식 그대로 정성스럽게 만들면, 매끄럽고 깊은 맛을 가진 두부가 완성됩니다. 아무것도 찍지 않고 그대로 먹어도 충분히 훌륭한 별미입니다. 차가운 두부로 대두의 단맛을 즐겨도 좋고, 유두부(유도후)로 따뜻하게 몸을 녹여도 좋습니다. 소박하기에 질리지 않는 시가현 식탁의 명품 조연입니다.
郷土料理
한 입 베어 물면 우엉의 아삭한 식감이 느껴집니다. 그것을 감싸고 있는 것은 매끄러운 초록빛 소스—완두콩을 정성스럽게 으깨 만든 은은하게 달콤한 옷입니다. 흙의 향기와 부드러운 단맛이 입안에서 하나로 어우러집니다. '쿠루미 고보'는 시가라쿠에 오래전부터 전해 내려오는 행사 음식입니다. 이름의 '쿠루미(감싸다)'는 견과류를 뜻하는 것이 아니라, 완두콩 소스로 '감싸기(쿠루무)' 때문에 붙여진 이름입니다. 시가라쿠초 카미아사미야의 산쇼 신사 가을 축제에서 제물로 올랐으며, 이를 먹으면 일 년을 건강하게 보낼 수 있다는 전설이 있습니다. 정성을 들여 만드는 축제의 별미입니다. 소박하지만 땅의 사람들이 담은 염원이 깃든 음식입니다.
甲良町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
特産品
갓 지은 밥에서 달콤한 김이 모락모락 피어오릅니다. 한 입 씹으면 쫀득한 찰기와 깔끔한 단맛——코라초에서 자란 코라 쌀입니다. 코라초는 스즈카 산맥의 깨끗한 물과 비옥한 토양을 갖춘 쌀 산지입니다. 그 물과 흙이 길러낸 오미 쌀은 찰기와 단맛의 균형이 좋은 쌀로 사랑받아 왔습니다. 현지에서는 코라 쌀과 지역 채소를 곁들인 일본식 정식도 인기입니다. 반찬을 돋보이게 하는 것은 물론, 밥 그 자체만으로도 충분히 맛있는 별미입니다. 식어도 맛이 잘 변하지 않아 주먹밥으로 만들기에도 딱 좋습니다. 코라의 논이 전해주는 매일의 소중한 한 끼입니다.
特産品
살며시 뜨면 탱글하게 흔들리며 입안에서 매끄럽게 풀립니다. 대두의 자연스러운 단맛이 은은하게 퍼지는—코라초의 수제 두부입니다. 코라초는 스즈카 산맥의 복류수가 풍부한 땅입니다. 맑은 물과 시가현산 대두가 있기에 매끄럽고 깊은 맛의 두부가 탄생합니다. 전통 방식으로 정성껏 만든 갓 나온 두부는 진한 대두의 풍미가 특징입니다. 아무것도 찍지 않고 그대로 먹어도 별미입니다. 냉두부로 대두의 단맛을 즐겨도 좋고, 유두부(유도후)로 따뜻하게 즐겨도 좋습니다. 전골이나 미소시루에 넣으면 부드러한 대두의 풍미가 국물에도 배어 나옵니다. 소박하기에 매일 먹어도 질리지 않는, 코라의 물이 키워낸 식탁의 명조연입니다.
高島市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
ご当地グルメ
철판에 올리면 지글지글 고소한 소리와 함께 달콤 짭짤한 된장 김이 피어오릅니다. 한 입 베어 물면 쫄깃한 닭고기에 진하고 달콤 짭짤한 소스가 어우러져—밥을 몇 그릇이라도 먹을 수 있는 맛입니다. '톤짱'이라고 하면 돼지고기를 떠올리기 쉽지만, 다카지마시의 톤짱은 양념된 닭고기를 말합니다. 과거 산란이 끝난 닭을 맛있게 먹기 위한 방법으로 된장 소스를 바른 닭꼬리가 탄생했습니다. 재일 코리안이 많은 지역 특성상, 소 곱창인 '톤짱'과 맛이 비슷하여 이 이름이 붙었다고 전해집니다. 다카지마의 소울 푸드로서 가정에서도 바비큐에서도 매우 인기 있는 메뉴입니다.
特産品
숯불에 노릇노릇하게 구워내면 껍질은 바삭하고 살은 포슬포른 식감이 살아납니다. 한 입 베어 물면 민물고기라고는 믿기지 않을 만큼 깨끗한 향이 코끝을 스칩니다. 바로 아즈가와 은어의 청량한 맛입니다. 비와호에서 아즈가와로 거슬러 올라오는 은어는 맑은 물이 키워낸 여름의 명물입니다. 전국 낚시꾼들이 동경하는 강으로도 잘 알려져 있습니다. 깔끔한 살코기의 감칠맛과 내장의 쌉싸름함이 은어만의 진정한 즐거움입니다. 역시 정석은 소금구이입니다. 꼬챙이에 꿰어 숯불에 천천히 구워내면 향과 맛이 각별합니다. 머리부터 베어 물면 쌉쌀한 내장까지 남김없이 즐길 수 있습니다. 여름의 풍물로서 시가현의 식탁을 풍성하게 채워줍니다. 맑은 물의 은혜를 온전히 맛볼 수 있는 한 마리입니다.
特産品
입안에 넣으면 알갱이가 톡톡 터지며 상큼한 단맛과 새콤한 산미가 동시에 퍼집니다. 선명한 자주빛 과즙이 혀 위에서 녹아내리는—한 알만으로도 기분이 맑아지는 초여름의 베리입니다. 아도베리는 다카시마시 아즈가와에서 재배되는 보이센베리의 애칭입니다. 아즈가와(Adogawa)라는 이름을 남기고 싶다는 마음에서 이름 붙여졌습니다. 수확 시기는 6월 중순부터 7월 초까지 짧은 기간에 한정되며, 생과로 보관하기 어렵기 때문에 '환상의 과일'이라고도 불립니다. 그렇기에 잼이나 소프트크림, 디저트 등으로 가공되어 많은 사랑을 받고 있습니다. 다카시마의 초여름을 알리는 선명한 자주빛 보석입니다.
特産品
한 입 맛보면 부드러운 산미와 깊은 감칠맛이 혀 전체에 은은하게 퍼집니다. 씹을수록 풍미가 더해져 술과 밥 모두에 잘 어울리는—긴 시간이 키워낸 다카시마의 발효 맛입니다. 히라 산맥이 만들어내는 맑은 물과 높은 습도의 기후. 다카시마는 예부터 양조에 적합한 땅으로 알려져 왔습니다. 삼나무 통에서 정성껏 담가 2년 이상 숙성시킨 간장과 된장은 기계로는 낼 수 없는 깊이 있는 맛을 자랑합니다. 나무 통을 이용한 양조 방식은 현재 전국에서도 극히 드뭅니다. 정성과 시간을 아끼지 않고 만들어진 발효 식품은 시가현 다카시마가 자랑하는 식문화의 보물입니다. 일상의 요리를 더욱 풍성하게 만들어줍니다.
守山市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
特産品
칼을 대는 순간, 과즙이 주르륵 흘러나옵니다. 한 입 베어 물면 녹아내리는 듯한 과육에서 진한 단맛과 싱그러움이 퍼져 나갑니다. 시가현 모리야마가 자랑하는 초여름의 별미입니다. 모리야마 멜론은 모리야마시의 온실에서 정성껏 키워낸 브랜드 멜론입니다. 높은 당도와 아름다운 그물무늬가 자랑이며, 선물용으로도 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 멜론 한 알 한 알 손수 정성을 다해 키워내는 시를 대표하는 특산품 중 하나입니다. 냉장고에 넣어 시원하게 차갑게 만든 뒤, 가장 맛있을 때를 기다리는 시간. 완숙된 향기에 둘러싸여 입안에 넣으면, 더운 계절을 가장 맛있게 즐길 수 있는 사치스러운 맛이 펼쳐집니다.
特産品
밥이 다 지어진 후 뚜껑을 열면, 하얀 쌀알이 윤기 있게 빛나며 달콤한 김이 모락모락 피어오릅니다. 모리야마의 반딧불이 마을에서 자란 오미쌀입니다. 모리야마시는 깨끗한 물가에서 서식하는 겐지반딧불이가 날아다니는 마을로 알려져 있습니다. 깨끗한 물과 풍요로운 자연이 있어야 반딧불이도, 쌀도 잘 자랄 수 있습니다. 비와호로 둘러싸인 시가현의 물과 토양의 혜택을 받은 오미쌀은 찰기와 단맛의 균형이 좋은 쌀로 친숙하게 사랑받아 왔습니다. 한 입 씹으면 쫀득한 식감과 깔끔한 단맛이 느껴집니다. 반찬이 없어도 밥만으로도 충분히 별미가 됩니다. 식어도 맛이 잘 변하지 않아 주먹밥이나 도시락용으로도 안성맞춤입니다. 반딧불이 마을이 길러낸 따뜻하고 정겨운 한 끼입니다.
草津市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
特産品
칼을 대는 순간 싱싱한 과즙이 흘러나옵니다. 한 입 베어 물면 녹아내릴 듯한 달콤함이 입안 가득 퍼집니다. 쿠사츠 멜론은 비와호 기슭의 쿠사츠시가 키워내는 여름 특산품입니다. 재배는 쇼와 57년(1982년)에 시작되었으며, JA 레이크 시가가 재배부터 검사, 출하까지 일관되게 관리하고 있습니다. 40여 년간 쌓아온 기술력을 통해 전국에서도 최고 수준의 당도를 자랑하게 되었습니다. 제철은 7월 초순부터 중순까지입니다. 여름 선물용으로 인기가 많아 직판장에는 줄을 설 정도입니다. 2016년에는 지역 브랜드로 상표 등록도 되었습니다. 한여름의 즐거움으로 기다리는 사람이 많은, 쿠사츠의 자랑스러운 멜론입니다.
特産品
여름 아침, 푸른 꽃이 활짝 피어납니다. 쿠사츠에 오래전부터 전해 내려오는 아오바나입니다. 아오바나는 닭의장풀 종류로, 학명은 오보우시바나라고 합니다. 에도 시대부터 재배가 이어지고 있는 곳은 전국에서 쿠사츠시뿐입니다. 꽃에서 짜낸 푸른 즙을 화지에 스며들게 한 '아오바나가미'는 물에 잘 녹는 성질을 이용해, 유젠 염색이나 시보리 염색의 밑그림을 그리는 물감으로 사용되어 왔습니다. 최근에는 그 색의 아름다움과 성분에 주목받으며 아오바나 차나 건강식품으로도 사랑받고 있습니다. 일본 전통 공예를 뒤에서 지탱해 온 쿠사츠의 여름 푸른 빛. 눈으로 보아도 맛으로 즐겨도 즐거운 특산물입니다.
多賀町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
郷土料理
갓 뽑은 소바를 들이켜면 고소한 향이 코끝을 스치고, 깔끔한 목 넘김이 기분 좋은—타가 대사(타가 타이샤) 문전에서 맛보는 타가 소바입니다. 타가초에서는 '히타치 아키소바'라는 최고급 품종을 화학 합성 농약 없이 재배합니다. 단맛과 풍부한 향이 돋보이는 메밀가루는 갓 뽑고 갓 삶았을 때 먹는 것이 가장 좋습니다. 예로부터 '이세 신궁에 갈 거라면 타가 대사로 가라'라고 일컬어지던 타가 대사의 참배객들에게 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 문전 마을의 정취 속에서 향긋한 한 그록을 즐깁니다. 따뜻한 카케소바도, 차가운 자루소바도 각각 소바의 풍미가 돋보입니다. 역사 깊은 신사 기슭에서 맛보는 사치스러운 소바의 시간입니다.
郷土料理
매끄럽게 넘기면 고소한 향이 코를 지나 깔끔한 목 넘김이 퍼집니다—타가 대사 문전에 전해 내려오는 장수 소바입니다. 타가 대사는 무병장수의 신으로 예부터 신앙을 모아온 신사입니다. '오타가 상'이라는 애칭으로 친숙하며, 장수를 기원하는 참배객들이 전국에서 찾아옵니다. 그 문전에서 제공되는 상서로운 소바가 바로 '장수 소바'입니다. 먹으면 수명이 늘어난다는 전설이 있어, 참배 후의 즐거움으로 사랑받아 왔습니다. 향긋한 소바를 맛보며 건강한 나날을 기원합니다. 무병장수의 복과 연관된 상서로움 덕분에 가족 모두와 함께 먹고 싶어지는 한 그릇입니다. 참배의 마무리로 완벽한, 귀한 소바입니다.
大津市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
特産品
입에 넣으면 탱글탱글한 살에서 육수가 은은하게 배어 나옵니다. 작지만 감칠맛이 진한, 비와호의 축복입니다. 세타 시지미는 비와호에만 서식하는 고유종인 '세타시지미'입니다. 그 이름은 비와호의 물이 유일하게 흘러나가는 세타가와 근처에서 많이 잡혔던 것에서 유래되었다고 합니다. 조몬 시대의 패총에서도 껍데기가 발견되어, 아주 먼 옛날부터 사람들의 식탁을 지탱해 왔습니다. 1950~60년대에는 연간 5,000톤 이상 잡히기도 했으나, 어장 환경 변화 등으로 인해 지금은 50톤 전후까지 줄어들었습니다. 그렇기에 어부들이 지키고 키워낸 한 그릇은 각별합니다. 된장국으로 만들면 풍미 가득한 호수 마을의 맛을 느낄 수 있습니다. 천천히 음미하고 싶은 한 그릇입니다.
ご当地グルメ
폭신하게 구워진 살과 향긋한 소스. 한 젓가락 입에 넣으면 부드러한 지방의 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 오츠는 아는 사람만 아는 '장어의 마을'입니다. 양념구이 연간 소비 금액은 전국에서도 상위권이며, 레이와 원년과 2년에는 전국 1위를 기록했습니다. 도카이도 길을 따라 에도 시대부터 장어를 판매하는 가게가 있었다고 전해지며, 길을 오가는 사람들에게 활력을 불어넣어 왔습니다. 지금은 비와호나 세타가와에서 잡히는 경우가 거의 없지만, 식문화는 끊임없이 이어져 내려와 레이와 5년도에는 '오츠 장어 식문화'로서 문화청의 100년 푸드로 인정받았습니다. 시가에 오신다면 꼭 맛보아야 할 영양 가득한 음식입니다.
郷土料理
매끄러운 소바를 들이키면 향긋한 육수가 코끝을 스칩니다. 히에이산 기슭, 사카모토의 문전 마을에서 맛보는 한 그릇입니다. 히요시 소바는 히요시 타이샤 토리이 앞에 자리 잡은 소바 전문점으로, 그 이름 또한 대사(타이샤)에서 유래되었다고 합니다. 창업은 1927년(쇼와 2년). 사카모토는 예부터 소바 명소로 알려져 있으며, 첫 소바집은 엔랴쿠지에서 음식을 담당하던 승려가 1716년에 시작했다고 전해집니다. 히에이산에서 혹독한 수행을 마친 수행승들이 약해진 위를 달래기 위해 가장 먼저 먹었던 것이 소화가 잘 되는 소바였다고도 합니다. 참배나 순례로 방문한 사람들을 따뜻하게 맞이해 온 사카모토의 소바. 역사 깊은 문전 마을에서 천천히 맛보고 싶은 한 그릇입니다.
長浜市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
郷土料理
달콤 짭짤하게 졸인 구운 고등어를 잘게 부수어, 그 국물이 배어든 소면과 함께 들이킵니다. 진한 감칠맛과 소면의 매끄러운 목 넘김이 일품입니다. 구운 고등어 소면은 나가하마를 중심으로 한 호쿠리 지방의 향토 요리입니다. 모내기로 바쁜 5월, 시집간 딸을 배려하여 친정에서 구운 고등어를 보내주던 '사츠키미마이(5월 안부 인사)'라는 풍습이 배경에 있다고 전해집니다. 바다와 먼 호쿠리에서는 와카사 지역을 거쳐 사바카이도(고등어 길)를 통해 운반된 고등어가 귀한 별미였습니다. 구운 고등어와 소면을 함께 먹기 시작한 것은 쇼와 40년대(1965~1974년) 무렵으로 알려져 있으며, 헤이세이 2년(1990년) 무렵부터 명물로 식당에서 선보이기 시작했습니다. 호쾌하면서도 어딘가 다정한, 호쿠리의 삶이 만들어낸 한 그릇입니다.
郷土料理
걸쭉한 소스가 우동 면에 잘 배어듭니다. 뜨거운 김을 호호 불며 먹으면 생강 향이 몸속 깊은 곳까지 따스하게 전달됩니다. 놋페이 우동은 나가하마에 전해 내려오는 명물입니다. 메이지 시대, 나가하마 우동집의 초대 주인이 향토 요리인 놋페이즙이나 교토의 싯포쿠 우동 등을 참고하여 고안했다고 전해집니다. 표고버섯, 유바(두유 껍질), 후(밀가루 튀김) 등의 재료를 넣고 끓이다가 전분이나 감자 전분을 넣어 걸쭉하게 만들고, 토치 생강의 풍미를 더한 한 그릇입니다. 소스가 면을 감싸고 있어 쉽게 식지 않아 마지막까지 뜨겁게 즐길 수 있습니다. '놋페리(밋밋하다/평평하다)'한 외관 때문에 이런 이름이 붙었다고도 합니다. 추운 날이나 몸살 기운이 있을 때, 몸을 부드럽게 데워주는 고마운 우동입니다.
ご当地グルメ
코페빵을 한 입 베어 물면 아삭아삭한 식감이 느껴집니다. 마요네듬에 버무린 다진 단무지가 듬뿍 들어있습니다. 이 의외의 조합이 중독성을 일으킵니다. 샐러드 빵은 나가하마시 키노모토초의 '츠루야 빵'에서 만드는 명물입니다. 1951년 창업한 이 가게에서는 처음에는 마요네즈에 버무린 양배추를 넣었으나, 보관 기간이 짧다는 문제로 재료를 변경하여 1962년에 단무지 버전이 등장했다고 전해집니다. '샐러드'라는 이름은 당시 생소했던 샐러드유 유래의 마요네즈에서 따온 것으로 알려져 있습니다. 오랫동안 시가현의 로컬 푸드였으나, 2000년대 붐을 타고 전국적으로 알려지게 되었습니다. 어딘가 그리운 느낌을 주는 시가현의 소울 푸드입니다.
郷土料理
추운 계절, 보글보글 김이 나는 전골을 둘러앉으면 몸속 깊은 곳까지 따뜻해지는—호쿠부 지역에 전해 내려오는 겨울 오리 전골입니다. 비와호에는 겨울이 다가오면 시베리아에서 청둥오리가 날아옵로 옵니다. 긴 여정 끝에 살이 탄탄해지고, 추위에 대비해 지방을 충분히 축적한 오리는 쫄깃한 식감과 지방의 단맛이 일품입니다. 호쿠부에서는 예부터 비와호의 오리를 귀하게 여겨, 에도 시대에는 오리 요리를 내놓는 가게도 있었다고 전해집니다. 두부, 파, 제철 채소와 함께 끓여내면 오리의 진한 육수가 국물에 잘 스며듭니다. 고기의 감칠맛을 흡수한 채소까지 통째로 즐길 수 있는 만찬입니다. 마지막에 죽이나 우동을 넣어 육수를 한 방울도 남기지 않고 맛볼 수 있습니다. 추운 호수 지방의 겨울을 대표하는 맛입니다.
東近江市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
特産品
찻잔에 따르면 둥글고 달콤한 향이 은은하게 피어오릅니다. 한 모금 머금으면 부드러운 풍미 뒤에 깔끔한 여운이 남는—히가시오미 산자락이 키워낸 마스도 차입니다. 마스도 차는 오쿠나가엔지의 마스도 지역에서 대대로 이어져 온 재래종 차입니다. '우지는 차의 고장, 차는 마스도'라는 찻잎 따기 노래가 있을 정도로, 무로마치 시대부터 막부와 조정에 진상되었던 명차입니다. 스즈카 산맥 자락의 작은 차밭에서 화학비료에 의존하지 않고, 씨앗부터 키워낸 재래종 차나무를 정성스럽게 손으로 직접 <0xEB><0x95><0x81>니다. 현재는 제한된 농가에서만 지켜나가고 있는 희귀한 차입니다. 한 모금 속에 수백 년의 역사가 녹아 있습니다. 천천히 음미하고 싶은 시가현의 보물 같은 한 잔입니다.
特産品
스키야키 냄비에 살짝 익히면, 마블링이 입안에서 부드럽게 녹아내리며 지방의 단맛이 가득 퍼집니다——히가시오미에서 자란 오미규입니다. 오미규는 일본 3대 와규 중 하나로 꼽히는 일본에서 가장 오래된 브랜드 와규 중 하나입니다. 스즈카 산맥 기슭에 펼쳐진 가모노의 풍요로운 자연 속에서 흑모와규가 정성스럽게 육성됩니다. 섬세한 마블링과 품격 있는 지방의 단맛이 특징입니다. 히가시오미시 내에는 목장과 정육점도 많아, 현지에서도 고품질의 고기를 구할 수 있습니다. 스키야키, 샤브샤브, 스테이크——어떤 방식으로 먹어도 그 풍미는 각별합니다. 시가가 자랑하는 진미를 산지에서 맛보는 사치입니다.
特産品
한 입 베어 물면, 아삭한 식감과 함께 싱그러운 과즙이 흘러넘칩니다. 깔끔한 단맛이 입안에 퍼지는——히가시오미의 배입니다. 배는 히가시오미시에서 재배되는 가을의 맛입니다. 비와호 동쪽 연안의 온화한 기후와 비옥한 토양이 과즙이 풍부한 배를 키워냅니다. 차갑게 해서 먹으면 아삭한 식감과 단맛이 더욱 돋보입니다. 그대로 즐기는 것은 물론, 샐러드에 넣거나 컴포트로 만들어도 좋습니다. 냉장고에서 충분히 차갑게 한 뒤 잘라내면 단맛과 싱그러움이 더욱 두드러집니다. 더위가 남아있는 초가을, 목을 촉촉하게 적셔주는 진미입니다. 히가시오미의 결실이 전하는 가을의 시작을 알리는 맛입니다.
日野町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
特産品
소금에 절이면 뿌리는 벚꽃색, 잎은 초록색으로 물들어 갑니다. 베어 물면 적당한 매콤함과 쌉싸름함, 깔끔한 산미——아름다움과 맛을 모두 겸비한 히노야사이즈케입니다. 히노야사이는 히노정에 전해 내려오는 길쭉한 무의 전통 채소입니다. 약 500년 전, 가모 가문과 인연이 있는 무장이 이 땅에서 발견하여 절임으로 만들어 교토의 귀족에게 선물했는데, 그 풍류 넘치는 색과 맛이 와카(일본 시)에 읊어졌다는 일화도 남아 있습니다. 그로부터 '사쿠라즈케'라는 이름으로도 친숙하게 불려 왔습니다. 가늘게 썬 뿌리를 잎과 함께 절이는 '사쿠라즈케' 외에도, 단초물 절임이나 누카즈케(쌀겨 절임) 등 즐기는 방법도 다양합니다. 잎부터 뿌리까지 버리는 것 없이 모두 절여 맛보는, 시가현을 대표하는 절임입니다. 역사의 향기가 감도는 밥반찬입니다.
郷土料理
바다가 없는 시가현에 도미 한 마리를 통째로 사용한 진수성찬이 있습니다. 오미 상인의 마을인 히노정에 전해지는 '도미 소면'입니다. 일 년에 한 번 열리는 히노 마츠리 날, 각지로 장사를 떠났던 상인들이 귀향하여 귀한 도미를 손님에게 대접한 것이 시작이라 알려져 있으며, 에도 시대 중기부터 퍼지게 되었습니다. 도미를 통째로 달콤 짭짤하게 조리고, 그 감칠맛이 녹아든 조림 국물로 소면을 삶아냅니다. 마무리는 커다란 접시 위에 넓은 바다의 파도처럼 소면을 담고, 그 위에 도미 통조림(모양을 살린 조림)을 큼직하게 올립니다. 보기에도 화려하여 축하 자리에 어울리는 요리입니다. 도미 육수를 머금은 소면은 매끄럽게 목을 타고 넘어가며, 적당한 달콤 짭짤함이 여운을 남깁니다. 문화청의 '100년 푸드'로도 인정받은, 바다 없는 현의 따뜻한 환대(오모테나시)의 맛입니다.
郷土料理
방어에 초된장을 입혀 한 입. 기름이 오른 방어의 감칠맛과 산미가 느껴지는 된장이 입안에서 부드럽게 어우러집니다——히노마치에 전해 내려오는, 부리누타입니다. '누타'는 생선이나 채소를 초된장에 버무린 향토 요리입니다. 히노마치에서는 겨울에 기름이 오른 방어를 사용하여, 축제나 행사 자리에서 만들어 왔습니다. 진한 맛의 방어와 깔끔한 초된장이 잘 어울려, 별미로 사랑받고 있습니다. 바다와 떨어진 땅에서 방어는 경사스러운 날의 특별한 생선입니다. 그것을 초된장과 함께 즐기는 부리누타에는 지역 사람들의 삶과 축하하는 마음이 담겨 있습니다. 겨울 식탁을 풍성하게 만드는 시가현의 맛입니다.
彦根市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
ご当地グルメ
숟가락으로 떠보면 맑은 황금빛 국물. 한 입 마시면 다시마와 가쓰오부시의 부드러운 일본식 육수가 풍성한 채소에 배어 있습니다. 오미 참폰이 탄생한 곳은 히코네의 작은 식당 '멘루이오 카베(면류를 벽)'. 쇼와 38년(1963년) 창업한 이 가게에서 교풍 우동 등과 함께 내놓던 메뉴로 시작되었습니다. 일본식 육수의 담백한 국물과 산처럼 쌓인 채소가 입소문을 타며, 점차 '히코닉 참폰'으로 친숙해졌습니다. 그 후 시가현 전역으로 퍼져나가 지금은 현을 대표하는 지역 음식인 '오미 참폰'으로 사랑받고 있습니다. 식초를 살짝 뿌려 먹는 것이 현지 스타일의 맛 변화입니다. 마지막 한 방울까지 다 마시고 싶어지는 맛입니다.
特産品
입에 넣는 순간, 녹아내리는 듯한 마블링의 지방이 부드럽게 퍼집니다. 섬세한 육질과 품격 있는 단맛—오미규는 일본이 자랑하는 브랜드 와규입니다. 그 뿌리는 오래되어 히코네 번까지 거슬러 올라갑니다. 육식이 기피되었던 에도 시대, 히코네에서는 소고기 된장 절임을 '헨폰간(反本丸)'이라는 양생약으로 만들어 이이 가문에서 쇼군 가문 등으로 진상했다고 전해집니다. 고베규나 마츠사카규보다 역사가 길며, 일본에서 가장 오래된 브랜드 와규 중 하나로 꼽힙니다. 전후, 1951년 오미육우협회 설립을 계기로 브랜드가 정립되었으며, 2007년에는 상표 등록되었습니다. 스키야키로도, 스테이크로도. 시가가 키워낸 극상의 진미입니다.
郷土料理
얇게 썬 오리고기를 뜨거운 육수에 살짝 데칩니다. 살짝 익었을 때 입안에 넣으면, 탱글탱탱한 식감과 함께 지방의 달콤함이 입안 가득 퍼집니다. 카모스키는 비와호 북쪽, 호호쿠 지방에 전해 내려오는 겨울철 진미입니다. 추위가 더해질수록 살이 단단해지고 기름기가 오르는 청둥오리를 가쓰오부시와 다시마로 우려낸 맑은 육수로 맛을 냅니다. 뼈나 연골을 두드린 '타타키'를 넣으면 진한 감칠맛이 배어 나오는 것이 특징입니다. 과거 도요토미 히데요시가 오리 전골을 즐겨 먹었다는 이야기도 전해집니다. 1971년 비와호가 금렵구로 지정된 이후에는 각지의 청둥오리를 사용하여 그 맛을 지켜오고 있습니다. 농림수산성의 향토 요리 100선에도 선정된, 호호쿠 지역의 자랑스러운 겨울 음식입니다.
特産品
갓 지은 따끈한 밥 위에 윤기가 흐르는 달콤 짭짤한 고기를 올려—그것만으로도 젓가락을 멈출 수 없게 만드는 오미 규 시구레니입니다. 오미 규는 히코네 번에서 양생약인 '헨폰간(反本丸)'으로 미소에 절여져, 에도 시대부터 그 명성이 알려진 일본 최고(最古)급 브랜드 와규입니다. 메이지 시대에는 요코하마와 도쿄로 운반되어 규나베의 인기와 함께 널리 퍼졌습니다. 그 상질의 우둔살 등을 간장, 설탕, 생강으로 정성껏 달콤 짭짤하게 졸여낸 것이 바로 시구레니입니다. 부드러운 고기의 감칠맛과 생강의 알싸한 향. 밥반찬은 물론, 술안주나 오차즈케와도 매우 잘 어울립니다. 시가의 진미를 간편하게 즐길 수 있는 메뉴입니다.
米原市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
郷土料理
이부키 산기슭에는 헤이안 시대부터 전해 내려온 재래종 소바가 있습니다. 서늘한 기후와 낮밤의 큰 일교차, 그리고 산으로 보호받는 지형 덕분에 교잡을 방지하며 본연의 맛을 지금까지 그대로 전해왔습니다. 이부키 소바의 알은 지름 4.5mm 이하로 매우 작습니다. 그만큼 겉껍질을 많이 포함하고 있어, 가루와 면 모두 연한 녹색을 <0xEB><0x9D><0xB1>니다. 이 겉껍질이야말로 향의 근원입니다. 뽑아낸 소바는 껍질에서 유래한 소바 본연의 향이 강하게 피어나며, 씹을수록 소바의 단맛이 퍼집니다. 2019년에는 지리적 표시(GI)로도 등록된, 그야말로 보증된 맛입니다. 자루소바를 들어 올리면 먼저 코끝을 스치는 싱그러운 향에 놀라게 됩니다. 이부키 산의 영수와 맑은 공기가 키워낸 시가의 자랑스러운 환상의 소바입니다.
特産品
갈았을 때 코를 찌를 듯한 매운맛——이것이 이부키 산기슭에서 전해 내려오는 이부키 무입니다. 이부키 무는 마이바라시 이부키 산기슭에서 오래전부터 이어져 온 전통 채소입니다. 일반 무의 두 배에 달한다고도 하는 강한 매운맛이 특징이며, 현지에서는 '켓카라시(강한 겨자) 무'라고도 불립니다. 뿌리가 굵고 짧으며, 낮밤의 큰 일교차 속에서 천천히 자람으로써 섬세하고 알싸한 매운맛이 만들어집니다. 그 매운맛은 소바 고명으로서 에도 시대부터 명성이 높았습니다. 갈아서 소바나 전골에 곁들이면 맛이 확 살아납니다. 수분이 적어 조림으로 만들어도 형태가 무너지지 않고 달콤해지는, 믿음직한 무입니다.
特産品
한 모금 마시면 깔끔한 목 넘김 뒤에 우유의 자연스러운 단맛이 부드럽<0xA5>게 퍼집니다——이부키 산기슭의 이부키 우유입니다. 이부키 우유는 약초의 보물창고로 알려진 이부키 산기슭에서 생산되는 우유입니다. 맑은 공기와 풍요로운 자연 속에서 자란 젖소로부터 짠 원유를 성분 조정 없이 그대로 완성했습니다. 옛 방식 그대로의 제조법을 소중히 여긴, 소박하고 깊은 맛이 담긴 한 병입니다. 지역에서는 학교 급식에도 사용되어 어린 시절부터 친숙하게 즐겨온 맛입니다. 요거트나 아이스크림, 젤라토 등의 가공품도 인기가 많으며, 미치노에키(휴게소)에서는 갓 짠 풍미를 그대로 즐길 수 있습니다. 이부키의 자연의 은혜를 통째로 맛볼 수 있습니다.
特産品
절여진 한 조각은 눈을 사로잡을 정도로 선명한 붉은색입니다. 베어 물면 아삭한 식감과 함께 은은한 단맛이 퍼집니다——마이바కు의 적무입니다. 적무는 마이바라시 농가에서 종자를 직접 채취하며 지켜온 전통 채소입니다. 속과 줄기 모두 붉으며, 이부키 산기슭의 추운 기후 속에서 자랍니다. 절임으로 만들면 색이 아름답게 물들어 겨울철 저장식으로 소중히 여겨져 왔습니다. 단초물에 절이면 샐러드처럼, 소금에 절이면 밥반찬으로 즐길 수 있습니다. 선명한 빛깔은 식탁을 밝게 만들어 줍니다. 설날이나 오세치 요리에 곁들이면 경사스러운 날의 식탁이 더욱 화려해집니다. 추운 땅의 삶이 키워낸 시가현의 겨울 맛입니다.
豊郷町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
特産品
푹 끓여낸 소힘줄은 입안에서 녹을 듯 부드러우며, 씹을수록 감칠맛이 넘쳐흐릅니다——오미 상인의 유서 깊은 땅, 호고카에서 자란 오미규입니다. 오미규는 일본 3대 와규 중 하나로 꼽히는 일본 최고급 브랜드 와규입니다. '삼방요시(三方よし)' 정신으로 알려진 오미 상인의 발상지 호고카에서도 상질의 오미규가 정성스럽게 길러집니다. 스키야키나 스테이크로 호화롭게 맛보는 것은 물론, 소힘줄 카레 등의 가공품도 인기입니다. 정성을 들여 푹 끓인 요리로 만들면 오미규의 깊은 감칠맛이 더욱 살아납니다. 선물용으로도 환영받는, 간편하게 즐길 수 있는 일품입니다. 역사 깊은 마을에서 길러낸 시가현의 진미입니다.
特産品
흙에서 막 뽑아낸 채소는 윤기가 흐르고 탄력이 있으며, 한 입 베어 물면 싱그러운 단맛이 퍼집니다——호고카의 지역 채소입니다. 호고카는 비와호의 혜택을 받은 비옥한 토양이 펼쳐진 농업 마을입니다. 현지 농부들이 정성껏 키운 계절 채소가 직판장에 제철마다 차례로 올라옵니다. 갓 수확했기에 맛볼 수 있는 신선한 단맛과 싱그러움이 매력입니다. 그날 수확한 채소는 신선도와 영양도 가득합니다. 샐러드나 조림, 볶음 요리 등 어떤 요리에서도 식재료 본연의 맛이 살아납니다. 심플하게 소금이나 된장만으로 맛을 보아도 채소의 단맛이 확실히 전달됩니다. 땅의 제철을 식탁으로 전해주는, 호고카 밭의 축복입니다.
野洲市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
特産品
매끄럽게 들이키면 목 넘김이 좋은 면이 술술 넘어갑니다. 잘 차가워진 쯔유가 면에 배어들어, 더운 계절에도 산뜻하게 한 그릇 즐길 수 있는—야스 타데 면입니다. '타데(쇠뜸)'는 '취향은 제각각(타데를 먹는 벌레도 좋아한다)'이라는 속담으로 알려진, 야스강 주변 등에서 자라는 식물입니다. 야스에서는 오래전부터 친숙하게 사용되어 온 식재료입니다. 그 가루와 현지 쌀가루를 밀가루에 넣어 반죽한, 은은한 초록빛을 띠는 면이 바로 타데 면입니다. 지역 여성들의 손길을 통해 명물로 키워져 왔습니다. 쫄깃한 면은 씹을수록 풍미가 살아납니다. 국산 원료를 고집한, 이 땅만의 특별한 한 그릇입니다. 여름에 즐기기 좋은 시가·야스의 맛입니다.
特産品
갓 지은 쌀알은 윤기가 흐르며 달콤한 향을 풍깁니다. 한 입 베어 물면 쫀득한 찰기가 퍼지는—야스에서 자란 오미 쌀입니다. 야스시는 비와호로 흘러드는 야스강이 만든 비옥한 평야가 펼쳐진 곡창지대입니다. 풍부한 물과 온화한 기후 속에서 고시히카리, 키누히커리 등 여러 품종이 정성스럽게 재배되고 있습니다. 찰기와 단맛의 균형이 좋아 반찬을 돋보이게 할 뿐만 아니라, 밥 그 자체로도 주인공이 되는 맛입니다. 식어도 맛이 잘 변하지 않아 주먹밥이나 도시락에도 매우 잘 어울립니다. 갓 지었을 때뿐만 아니라 주먹밥으로 만들어도 그 맛이 돋보입니다. 야스의 논이 전하는 매일의 한 끼입니다.
竜王町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
特産品
갓 지은 쌀알은 윤기가 흐르며 달콤한 향을 풍깁니다. 한 입 씹으면 쫀득한 찰기——류오에서 자라는 오미쌀입니다. 류오정은 풍부한 수원과 비옥한 토양을 갖춘 쌀 산지입니다. 코시히카리, 키누히카리, 시가현에서 탄생한 '아키노우타' 등 다양한 품종이 정성스럽게 재배되고 있습니다. 류오는 오미규(소고기)의 산지로도 알려져 있어, 쌀과 소고기를 모두 즐길 수 있는 시가현의 농업 마을입니다. 찰기와 단맛의 균형이 좋아 반찬을 돋보이게 할 뿐만 아니라, 밥만 먹어도 충분히 맛있습니다. 식어도 맛있어서 도시락용으로도 안성맞춤입니다. 류오의 대지가 전해주는 매일의 결실입니다.
特産品
갓 딴 과일을 한 입 베어 물면, 싱싱한 과즙과 함께 자연의 달콤함이 입안 가득 퍼집니다——류오의 과일입니다. 류오정은 과일 따기 체험을 즐길 수 있는 농업 마을입니다. 배, 포도, 딸기 등 계절마다 다양한 과일이 재배되며 관광 농원도 활기를 <0xEB><0x9D><0xB1>니다. 그 풍성한 결실을 활용한 잼과 디저트 또한 지역의 인기 기념품입니다. 제철 과일을 미치노에키 등에서 손에 넣는 즐거움도 있습니다. 그대로 맛보는 것은 물론, 가공품으로 천천히 달콤함을 즐기는 것도 추천합니다. 농원에서 직접 따서 먹으면 그 맛이 더욱 특별합니다. 계절마다 표정을 바꾸는 류오 과수원의 별미입니다.
郷土料理
일본의 식탁에 '초밥'이 생겨나기 훨씬 전부터 이 맛은 이어져 왔습니다. 후나즈시는 비와호의 고유종인 니고로부나를 소금과 쌀밥으로 천천히 유산 발효시킨 나레즈시입니다. 사용되는 것은 알을 품은 니고로부나입니다. 소금에 절근 후, 통에 밥과 층층이 쌓아 몇 달 동안, 정월 무렵까지 조용히 숙성시킵니다. 긴 시간이 만들어내는 것은 부드러운 산미와 입에 넣을수록 퍼지는 감칠맛입니다. 얇게 썬 살은 촉촉하게 혀에서 녹아내리고, 알을 품은 것은 쫀득하고 진합니다. 독특한 향은 숙성이 깊어질수록 깊이를 더해갑니다. 그대로 한 점씩, 흰 쌀밥이나 오차즈케와 함께, 혹은 따뜻하게 데운 일본주 안주로 즐깁니다. 나라·헤이안 시대부터 시가 땅에 뿌리 내린, 발효 식품의 원점이라 불리는 일품입니다. 한 조각 속에 천 년을 넘는 시간이 담겨 있습니다.
特産品
작은 호수의 물고기들을 츠쿠다니(조림), 튀김, 회로 한 입. 담수어라고는 믿기지 않을 만큼 섬세한 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다——비와호 팔진입니다. 비와호 팔진은 비와마스, 니고로부나, 혼모로코, 이사자, 코아유, 스지에비, 하스, 고리의 8종 호수 물고기를 통칭합니다. 2013년, 비와호 물고기 요리 인기 투표를 바탕으로 선정되었습니다. 그중에는 비와호에만 서식하는 고유종도 많아, 예부터 이 지역의 식문화를 지탱해 왔습니다. 후나즈시(붕어 초절임)나 코아유 조림, 비와마스 회——모두 비와호에서만 맛볼 수 있는 별미입니다. 호수의 나라 시가현의 풍요로운 식문화를 온전히 느낄 수 있는 여덟 가지 맛입니다.
特産品
장마철 비와호를 수놓는 여름의 풍물시입니다. 평생을 호수에서 보내는 비와호의 은어는 커져도 10cm 정도입니다. 플랑크톤을 먹고 자라기 때문에 쓴맛이 부드럽고, 비늘이 미세하며, 껍질과 뼈가 연해서 통째로 맛있게 즐길 수 있습니다. 튀김으로 만들면 그 매력이 더욱 돋보입니다. 바삭하고 가벼운 튀김옷 속에서 포슬포슬한 살점과 내장의 은은한 쌉싸름함이 느껴집니다. 담백한 단맛과 함께 청류를 연상시키는 향이 부드럽게 피어오릅니다. 갓 튀긴 것에 소금을 한 꼬집 뿌리는 것만으로도 충분한 별미입니다. 달콤 짭짤하게 졸인 산초 조림이나 츠쿠다니도 예부터 시가에서 사랑받아온 호수 물고기 요리입니다. 5월부터 여름 절정까지가 제철인 작은 은어는 계절을 통째로 입에 담는 듯한 한 접시입니다. 따뜻할 때 꼭 드셔보세요.
特産品
비와호에만 서식하는 연어과 물고기의 보석 같은 존재입니다. 큰 것은 60cm에 달하는 비와마스는 호수 안에서 작은 은어 등을 먹고 자라며, 온몸에 고급스러운 지방을 가득 머금고 있습니다. 가장 먼저 맛보시길 권하는 것은 회입니다. 선명한 연어 핑크빛 살점은 참치(토로)에 뒤지지 않는다고 평가받을 정도로 기름기가 돌아, 입에 넣는 순간 부드럽게 녹아내립니다. 소금구이로 만들면 껍질 쪽은 고소하고 포슬포슬한 살점이 입안에서 풀어집니다. 또 하나는 '아메노이오 고한(비 내리는 날의 밥)'입니다. 가을, 산란을 위해 비를 타고 강을 거슬러 올라가는 비와마스를 쌀과 함께 지어 먹는 향토 요리입니다. 호수의 은혜가 쌀 한 알 한 알에 스며들어, 갓 지은 밥의 김만으로도 식욕을 자극합니다. 시가의 식문화재로도 선정된, 호수의 나라에서만 맛볼 수 있는 별미이자 비와호의 주인공입니다.
特産品
갓 지어낸 쌀알은 윤기가 흐르며 달콤한 김을 내뿜습니다. 한 입 씹으면 쫀득한 찰기와 깔끔한 단맛——시가가 자랑하는 오미쌀입니다. 오미쌀은 비와호의 물과 비옥한 토양이 길러낸 시가현산 쌀의 총칭입니다. 고시히카리, 키누히카리, 시가에서 탄생한 '미즈카가미' 등 다양한 품종이 있습니다. 비와호의 물을 지키기 위해 농약과 화학비료를 줄인 환경 친화적 농업에 힘쓰고 있는 것이 특징입니다. 반찬을 돋보이게 하는 것은 물론, 밥만으로도 충분히 별미가 되는 맛입니다. 흙과 물을 소중히 여겨 키워낸 한 그릇에는 시가의 삶과 자연을 향한 마음이 담겨 있습니다.
特産品
비와호에서 잡히는 모로코 중에서도 가장 맛있기로 유명한 고급 어종입니다. 고급 요리점에서도 귀하게 대접받는 혼모로코는 몸길이가 10cm 정도인 작은 물고기임에도 그 맛은 보증되어 있습니다. 제철은 겨울로, 기름이 올라 구울 때 떨어지는 기름에 불이 붙을 정도입니다. 가장 추천하는 방식은 무엇보다 소금구이입니다. 숯불에 천천히 구워내면 자체의 기름으로 고소하게 익으며, 은은한 단맛과 내장의 쌉싸름한 맛이 여운을 남깁니다. 생강 간장이나 초된장을 살짝 곁들이면 젓가락을 멈출 수 없습니다. 크기가 작은 것은 튀김으로도 즐길 수 있습니다. 바삭하고 가벼운 튀김옷 속에서 살의 단맛과 내장의 쌉싸름함이 조화롭게 어우러집니다. 머리부터 꼬리까지 통째로 맛볼 수 있는 것 또한 작은 물고기만이 가진 즐거움입니다. 비와호 팔진(八珍) 중 하나로 꼽히는, 호수 지역의 자랑스러운 겨울 별미입니다.
愛荘町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
和菓子
갈았을 때 젓가락으로 들어 올릴 수 있을 정도의 강력한 점성. 아이쇼정이 자랑하는 아이쇼 야마이모를 사용한 쫀득한 식감의 화과자입니다. 아이쇼 야마이모는 약 300년 전 이세 신궁 참배객들이 기념품으로 가져가기 시작한 것이 시초라고 전해지는 전통 채소입니다. 씨마에서 3년에 걸쳐 키워내는 정성이 많이 들어가는 작물로, 한정된 지역에서만 재배할 수 있는 귀한 존재입니다. 강한 점성과 품격 있는 단맛이 특징이며, 그 풍미를 과자에 담았습니다. 마를 반죽에 넣어 만든 이 과자는 촉촉하고 쫀득한 독특한 식감을 자랑합니다. 아이쇼정 밭의 풍요로움을 느낄 수 있는 시가현만의 창작 과자입니다. 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.
近江八幡市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
洋菓子
전국에 팬을 보유한 타네야 그룹의 바움쿠헨입니다. 오미하치만의 플래그십 스토어인 '라 코리나'에서는 지붕 전체가 잔디로 덮인 인상적인 메인 숍에서 이 대표 과자를 만나보실 수 있습니다. 버터를 듬뿍 사용한 반죽은 고소하면서도 은은하고 부드러운 단맛이 특징입니다. 한 층씩 정성스럽게 구워 쌓아 올린 단면은 촉촉하고 부드러우며, 입안에서 사르르 녹아내립니다. 나이테처럼 아름다운 층은 보는 것만으로도 행복한 기분을 느끼게 해줍니다. 특히 이곳에서만 맛볼 수 있는 특별함은 바로 갓 구워낸 바움쿠헨입니다. 겉은 살짝 바삭하고 속은 녹아내릴 듯 촉촉합니다. 2023년에는 반죽 제조부터 굽기까지 견학할 수 있는 '바움 팩토리'도 탄생했습니다. 기념품의 정석이자, 일부러라도 찾아오고 싶게 만드는 오미하치만의 명물입니다.
和菓子
모나카의 상식을 뒤엎은 타네야의 자신작입니다. 메이지 5년, 오미에서 창업한 노포가 1983년에 탄생시킨 '후쿠미 텐페이'는 피와 팥소를 따로 포장하여, 먹기 직전에 직접 합쳐 먹는 혁신적인 수제 모나카입니다. 왜 따로 포장했을까요? 그것은 모나카의 가장 큰 즐거움인—갓 구운 피의 바삭함을 온전히 맛보게 해드리고 싶기 때문입니다. 오미의 찹쌀로 만든 고소한 피에, 떡이 들어간 폭신한 팥소를 끼워 넣으면, 바삭하고 고소한 피와 부드러운 팥소의 대비가 입안 가득 퍼집니다. 길쭉한 모양은 여성이 입을 크게 벌리지 않고도 품격 있게 드실 수 있도록 배려한 디자인입니다. 피를 합치는 그 작은 정성이 무척 즐거움을 줍니다. 선물로 상자를 열면 분명 미소가 번질 것입니다. 오미의 노포가 자랑하는, 합쳐 먹는 방식의 모나카 명품입니다.
和菓子
바삭한 모나카 피를 깨뜨리면 안에서 부드러운 구에(찹쌀떡)가 보입니다. 먹기 직전에 직접 채워 넣어, 갓 만든 상태의 맛을 즐기는 과자입니다. '후쿠미 텐표'는 오미하치만의 노포 타네야가 1983년에 탄생시킨 명과입니다. 모나카 피와 구에를 따로 보관했다가 먹기 직전에 합침으로써, 피의 바삭함을 유지할 수 있습니다. 이름에는 텐표봉(천평봉)에 묶은 짐이 사람들에게 복이 되기를 바라는 마음이 담겨 있습니다. 촉촉한 앙금과 고소한 피의 대비는 그야말로 갓 만든 상태의 사치스러움을 선사합니다. 정성을 들여 맛보는 만큼 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있는, 타네야다운 품격 있는 제품입니다.
和菓子
대나무 껍질을 벗기면 윤기가 흐르는 양갱이 모습을 드러냅니다. 한 입 베어 물면 쫀득한 식감과 담백한 팥의 단맛이 퍼지는 오미하치만의 소박한 명과입니다. 도치 요칸은 오미하만에서 분큐 3년(1863년)에 상품화되었다고 전해집니다. 오사카나 교토로 품<0xEC><0x82><0xAF>을 받으러 나갔던 도치가 휴가차 고향에 돌아올 때 선물로 가져온 것에서 이름이 유래되었습니다. 팥소에 밀가루를 섞어 쪄낸 뒤, 방부 효과가 있는 대나무 껍질로 감싸는 것이 오미만의 전통입니다. 단맛이 과하지 않고 매끄러운 식감. 여름철 시원한 간식으로도 사랑받아 온, 오미 상인 마을의 그리운 맛입니다. 꼭 차갑게 해서 드셔보세요.
栗東市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
洋菓子
부드럽게 잘 익은 무화과의 달콤함을 그대로 담았습니다. 릿토의 새로운 명물, 무화과 디ente입니다. 릿토시는 시가현에서도 손꼽히는 무화과 산지입니다. 생산자들이 하우스 재배에 힘쓰며, 에코 파머 인증을 받은 저농약의 양질의 무화과를 재배하고 있습니다. 날씨의 영향을 적게 받는 재배 방식 덕분에 높은 품질을 자랑합니다. 완숙된 열매를 활용한 잼, 타르트, 케이크 등이 현지 과자점에서 만들어지고 있습니다. 톡톡 터지는 씨앗의 식감과 자연스러운 부드러운 달콤함. 수제로 만든 콩피튀르는 빵과도 아주 잘 어울립니다. 릿토 들판의 풍요로움을 맛볼 수 있는 기분 좋은 디저트입니다.
湖南市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
和菓子
양질의 물과 오미 쌀이 키워낸 코난의 소박한 화과자. 차와 함께 잠시 숨을 돌릴 수 있는 맛입니다. 코난시는 코가 지역의 풍요로운 자연을 품은 마을입니다. 깨끗한 물과 시가현의 쌀이라는, 화과자 만들기에 필수적인 재료를 가까이에서 구할 수 있습니다. 지역 과자점에서는 계절감이 넘치는 상생과자(조과)와 모찌과자를 하나하나 정성스럽게 만들어 왔습니다. 지역에 뿌리를 둔 꾸밈없는 맛이 매력입니다. 제철을 담아낸 이 과자는 보기에도 아름답고 품격 있는 단맛을 자랑합니다. 코난의 온화한 풍토를 느끼며 여유롭게 차와 함께 맛보고 싶은 화과자입니다. 마음이 편안해지는 시간입니다.
甲賀市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
和菓子
둥글둥글한 몸에 앙증맞게 삿갓을 쓴 사랑스러운 모습. 시가라키 야키 타누키를 모티브로 하여 보기만 해도 미소가 지어지는 만쥬입니다. 시가라키 야키는 일본 6고요(옛 가마) 중 하나로 꼽히는 코가시 시가라키의 전통 도자기입니다. 타누키 장식품이 널리 알려지게 된 계기는 쇼와 26년 쇼와 천황이 시가라키를 방문했기 때문이라고 전해집니다. 그 인기 캐릭터를 본뜬 만쥬는 가마터 순례나 시가라키 도자기 축제의 기념품으로 안성맞춤입니다. 부드러운 달콤함의 앙금을 폭신한 반죽으로 감싼 제품입니다. 시가라키 여행의 추억을 떠올리게 하는, 마음이 편안해지는 맛입니다. 아이들도 좋아할 만한 간식입니다.
和菓子
수리검과 닌자의 모습 등—장난기 가득한 디자인에 절로 미소가 지어집니다. 코가 닌자 마을을 테마로 한 즐거운 수제 센베입니다. 코가시는 스즈카 산기슭에 펼쳐진 '코가류 인술'의 본거지로 알려진 마을입니다. 닌자 저택과 인술 마을 등 닌자와 관련된 명소들이 곳곳에 자리 잡고 있습니다. 현지 과자점에서는 그 문화와 연관된 닌자 모티브의 과자를 하나하나 수제로 만들어 왔습니다. 여행 이야기를 나누기에도 좋은 아이템입니다. 바삭하고 고소한 한 조각은 차와 함께 즐기거나 간식으로 먹기에 딱 좋습니다. 코가의 역사와 재미를 동시에 맛볼 수 있는 즐거운 기념품입니다. 아이들을 위한 선물로도 추천합니다.
甲良町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
和菓子
오미의 논이 키워낸 양질의 쌀의 풍미. 코라 마을의 소박한 쌀과자입니다. 코라 마을은 맑은 물과 비옥한 토양이 풍부하여 시가현에서도 손꼽히는 곡창지대입니다. 그 양질의 오미 쌀을 사용하여 오카키나 센베이 같은 전통 방식의 쌀과자가 현지에서 정성스럽게 만들어져 왔습니다. 쌀 본연의 맛을 살린 꾸밈없는 맛이 특징입니다. 농부의 손길이 느껴지는 맛입니다. 바삭하고 고소하며, 씹을수록 쌀의 단맛이 퍼집니다. 차와 함께 즐기기에도, 술안주로도 좋은 코라 마을의 전원 풍요를 느낄 수 있는 제품입니다. 매일 먹는 간식으로도, 잠시 휴식을 취할 때 곁들이기에도 좋습니다.
高島市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
洋菓子
새콤달콤하며 보석처럼 선명한 루비색. 다카시마의 환상적인 베리 '아드베리'를 사용한 디저트입니다. 아드베리는 일본에서는 거의 재배되지 않는 보이즌베리의 애칭입니다. 다카시마시 아즈가와라는 이름을 남기고 싶다는 염원에서 이렇게 이름 붙여졌습니다. 2003년에 재배가 시작되었으며, 비에 약한 섬세한 열매를 지역 기후에 맞춰 키워내고 있습니다. 그 희귀한 베리가 잼, 소프트크림, 케이크로 변신합니다. 한 입 머금으면 달콤함과 상큼함이 산뜻하게 퍼집니다. 다카시마만의 특색을 담아 계절에 상관없이 즐길 수 있는 특산 디저트입니다. 다카시마에 오신다면 꼭 드셔보세요.
和菓子
자연 그대로의 단맛이 응축되어 있습니다. 감 명산지 이마즈의 감을 사용한, 가을의 풍미가 가득한 화과자입니다. 다카시마시 이마즈 마을은 후유 감의 북쪽 한계선이라고도 불리는 감 산지입니다. 일교차가 큰 이 땅은 단 감을 키우기에 최적입니다. 후카시미즈 지구 등에서 정성껏 재배된 감을 사용하여 곶감과 감 디저트를 만듭니다. 결실의 계절을 빛내는 지역의 자랑스러운 맛입니다. 쫀득한 곶감의 진한 단맛은 그야말로 자연의 은혜입니다. 비와호 서쪽 기슭의 가을을 느낄 수 있어, 차와 함께 즐기기에 딱 좋은 부드러운 맛입니다. 결실의 가을을 알리는, 마음까지 따뜻해지는 맛입니다.
守山市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
洋菓子
스푼을 넣는 순간 퍼지는 멜론의 진한 향기. 모리야한이 자랑하는 브랜드 멜론을 아낌없이 사용한 초여름 분위기의 디저트입니다. 모리야마시의 모리야마 멜론은 온실에서 정성껏 재배되는 당도가 높은 멜론입니다. 그 완숙된 단맛을 살려 푸딩, 케이크, 젤리 등의 디저트로 만들어졌습니다. 과일 그대로와는 또 다른 매끄러운 입안에서의 녹아내림을 즐길 수 있는 것이 매력입니다. 선물용으로도 많은 사랑을 받아왔습니다. 차갑게 해서 드시면 멜론의 싱그러움이 가득 퍼집니다. 모리야마의 초여름을 맛볼 수 있는 특별한 별미입니다. 여름철 선물로도 추천합니다.
和菓子
나카센도의 숙박 마을로 번영했던 모리데야에는 계절을 담아낸 화과자 문화가 지금도 살아 숨 쉬고 있습니다. 모리야마시는 비와호 동쪽 연안에 위치한 평온한 풍토의 마을입니다. 에도 시대에는 '교코다치 모리야마 마치(교토에서 출발해 모리야마에서 묵음)'라고 불리며, 나카센도를 오가는 여행객들로 북적였습니다. 그 역사 속에서 육성된 화과자는 떡 과자나 계절 상생과자 등 소박하고 품격 있는 맛이 특징입니다. 전통 있는 기술이 지금도 소중히 이어져 내려오고 있습니다. 제철 식재료를 살린 제품은 보기에도 아름다워 차와 함께 즐기기에 안성맞춤입니다. 숙박 마을의 정취를 느끼며 맛보고 싶은, 모리야마만의 달콤한 디저트입니다. 여행 중에 꼭 한번 맛보세요.
草津市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
和菓子
하얀 네리키리가 살포시 올라간 부드러운 모습의 떡. 고시안으로 감싼 떡 위에 마로 만든 네리키리를 올린 쿠사로의 명물 화과자입니다. 우바가모치의 기원은 전국 시대 에이로쿠 연간까지 거슬러 올라갑니다. 오다 노부나가에 의해 멸망한 사사키 가문의 어린 아이를 맡았던 유모가, 그 아이를 키우기 위해 도카이도 길목에서 떡을 판 것이 시작이라고 전해집니다. 이윽고 '할머니의 떡(우바가모치)'이라 불리며 쿠사츠슈쿠의 명물이 되었습니다. 도쿠가와 이에야스나 마츠오 바쇼 등 많은 유명인에게도 사랑받아 왔습니다. 450여 년 넘게 이어져 온 부드러운 고시안의 맛. 도카이도의 여행 정취를 오늘날까지 전하는 쿠사츠의 자랑스러운 일품입니다. 여행 선물로도 인기가 높습니다.
和菓子
투명할 정도로 아름다운 푸른색. 쿠사츠의 꽃 '아오바나'를 사용하여 보기에도 시원한 창작 화과자입니다. 아오바나의 정식 명칭은 오보우시바나이며, 닭의장풀의 변종인 쿠사츠시의 꽃입니다. 에도 시대부터 그 색소를 유젠 염색이나 시보리 염색의 밑그림을 그릴 때 사용하는 '아오바나지'의 원료로 재배되어 왔습니다. 태양에 약해 정오 전에는 시들어버리는 덧없고도 아름다운 꽃입니다. 최근에는 화과자나 소프트크림 등 식품으로의 활용도 활발히 진행되고 있습니다. 코발트 블루 꽃의 색을 그대로 옮겨놓은 듯한 이 제품은 쿠사츠에서만 만날 수 있는 맛입니다. 여름철 차와 함께 즐기기에 안성맞춤입니다.
多賀町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
和菓子
하얀 떡에 파랑, 빨강, 파랑 세 줄의 선. 실로 돌려가며 잘라 먹는 타가 대사의 명물 과자입니다. 이토키리모치는 쌀가루 떡으로 고운 팥소를 감싼 뒤, 표면에 세 가지 색의 줄무늬를 그려 길게 늘어뜨린 후 실로 한 입 크기로 잘라 만듭릿다. 세 줄의 선은 가마쿠라 시대에 두 차례 몰려왔던 몽골군의 깃발을 나타낸다고 전해지며, 태풍(카미카제)으로 나라를 지킬 수 있었음에 감사하며 신전에 공양한 것이 시작이라고 합니다. 역사의 이야기를 간직한 과자입니다. 부드러운 떡과 품격 있는 팥소의 은은한 단맛. 타가 대사 참배 기념품으로 오래전부터 사랑받아온 제품입니다. 참배 후에 꼭 천천히 맛보시기 바랍니다.
和菓子
무병장수의 복으로 알려진 타가 대사. 그 문전에서 친숙하게 사랑받는 길조를 상징하는 과자입니다. 타가 대사는 '이세 신궁에 가려거든 타가 대사에도 가라'라는 노래가 있을 정도로 시가를 대표하는 고찰입니다. 무병장수와 인연 맺기(엔무스비)의 복으로 알려져 많은 참배객이 방문합니다. 그 문전에서는 참배 기념에 어울리는 길상 과자들이 기념품으로 판매되어 왔습니다. 건강을 기원하는 마음을 담은 귀한 제품입니다. 은은한 단맛의 화과자는 차와 함께 즐기기에 딱 좋습니다. 가족이나 소중한 사람을 위한 선물로도 좋습니다. 타가 대사의 복을 가져갈 수 있는 따뜻한 과자입니다. 참배 기념으로 어떠신가요?
大津市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
和菓子
팥소로 떡을 감싼다——이 역발상으로부터 시가현을 대표하는 명과가 탄생했습니다. 요쇼안의 '아모'는 폭신하게 끓여낸 팥소로 부드러운 구에이(求肥)를 돌돌 말아 만든 막대 형태의 과자입니다. 사용하는 재료는 탄바 다이나곤 소두(丹波大納言小豆). 장인이 매일 정성을 들여 콩알이 으깨지지 않도록 폭신하게 끓여냅니다. 자른 단면을 보면 촉촉한 팥소 사이로 하얀 구에이가 살며시 모습을 드러냅니다. 입에 넣으면 품격 있고 깊은 팥소의 단맛과 쫄깃한 구에이가 하나로 어우러져 말로 표현할 수 없는 여운이 남습니다. '아모'란 궁중 여관들이 사용하던 언어로 '떡'을 의미합니다. 그 이름처럼 떡을 주인공으로 내세운 과자입니다. 차와 함께, 혹은 선물용으로. 연간 100만 개가 판매되는 시가현 오쓰의 사랑받는 명과를 꼭 한 번 맛보세요.
和菓子
오쓰 역 앞에서 메이지 2년부터 5대에 걸쳐 계속 만들어지고 있는 꼬치 경단입니다. 명찰 미이데라 사찰과 무사시보 벤케이의 괴력에서 유래했다고 전해지는 '미이데라 리키모치'. 그 이름처럼 한 입 먹으면 힘이 솟아날 것 같은 소박한 맛이 특징입니다. 매일 아침 5시부터 국산 찹쌀가루를 쪄서 정성스럽게 치댄 후, 한 입 크기로 둥글게 말아 세 개씩 꼬치에 꽂습니다. 주문을 받은 즉시 특제 시럽을 바르고 그 위에 아낌없이 듬뿍 뿌려지는 것은 아름다운 푸른빛을 띠는 인절미 가루입니다. 청대두와 말차, 설탕으로 만들어진 이 '푸른 인절미 가루'가 리키모치만의 독특한 향과 색을 만들어냅니다. 부드러운 떡에 고소한 인절미 가루와 품격 있는 시럽의 단맛이 어우러집니다. 첨가물을 사용하지 않기 때문에 보관 기간은 길지 않지만, 이는 바로 만든 신선한 맛의 증거이기도 합니다. 갓 만들어진 맛을 그 자리에서 즐겨보세요.
和菓子
촉촉하고 부드러운 떡 속에 품격 있는 고운 팥소가 들어있습니다. 한 입 베어 물면 매끄러운 달콤함이 부드럽게 퍼져나갑니다. 바로 오쓰·오이와키에 전해 내려오는 하시이모치입니다. 하시이모치는 에도 시대 중기, 도카이도 오쓰 숙소의 명수인 '하시이' 근처 찻집에서 탄생한 떡 과자입니다. 깨끗한 물로 만든 떡을 칼끝과 같은 모양으로 빚어 여행객들에게 대접한 것이 그 시작이라고 전해집니다. 액운을 막아주는 상서로운 음식으로서 도카이도를 오가는 사람들에게 많은 사랑을 받아왔습니다. 얇은 떡 피로 고운 팥소를 감싼 소박하고 품격 있는 맛입니다. 차와 함께 즐기기에 안성맞춤인 역사 깊은 일품입니다. 오쓰 여행의 기억을 달콤하게 감싸 안아줄 것입니다.
長浜市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
和菓子
폭신하게 구워낸 반죽에 초롱초롱한 눈과 사랑스러운 모습. 비와호를 헤엄치는 은어 모양을 본뜬, 나가하마다운 구움 과자입니다. 은어를 모티브로 한 화과자는 촉촉한 카스텔라 반죽으로 부드러운 구모치를 감싸서 만듭니다. 은어 명산지가 많은 비와호 주변답게, 강을 헤엄치는 은어의 모습을 과자에 담아냈습니다. 초여름을 알리는 과자로서 각지의 과자점에서 친숙하게 사랑받아 왔습니다. 외형의 귀여움 또한 선물로 환영받는 이유 중 하나입니다. 한 입 베어 물면 부드러운 달콤함과 구모치의 쫄깃함이 느껴집니다. 차와 함께 즐기기에 좋으며, 나가하마 관광 기념품으로 안성맞춤인 일품입니다.
洋菓子
샐러드빵으로 전국에 알려진 시가현 키노모토의 츠루야빵. 1951년 창업 이래 지역 주민들에게 사랑받아 온 이 빵집에는 또 하나의 인기 메뉴가 있습니다. 바로 '마루이 식빵 러스크'입니다. 이름 그대로 동그란 모양의 식빵을 얇게 썰어 노릇하게 구워낸 러스크입니다. 바삭하고 가벼운 식감과 입안에서 부드럽게 부서지는 느낌이 매력적입니다. 버터의 고소함과 적당한 단맛 덕분에 아이부터 어른까지 자꾸만 손이 가는, 누구에게나 사랑받는 맛입니다. 24매가 들어있어 가벼운 간식이나 선물용으로도 딱 좋습니다. 레트로한 분위기의 본점은 키노모토역에서 도보로 매우 가깝습니다. 지역 명물 빵집이 만드는 경쾌하고 친근한 기념품입니다. 정신을 차려보면 한 봉지가 순식간에 사라질지도 모릅니다.
東近江市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
和菓子
무로마치 시대부터 이어져 온 '환상의 차' 풍미를 그대로 과자에 담았습니다. 히가시오미의 마스도차를 사용한 깊은 맛의 디저트입니다. 마스도차는 약 600년 전부터 히가시오미시의 산간 지역에서 재배되어 온 재래종 차입니다. 농약이나 화학비료를 사용하지 않고 손으로 직접 따서 키우는 희귀한 명차로, 전국 생산량 중 극히 일부에 불과합니다. 그 깊은 풍미를 살린 화과자는 일반적인 말차와는 또 다른, 시가현 산촌만의 맛을 선사합니다. 쌉싸름함 속에 퍼지는 차 본연의 감칠맛과 향기. 풍요로운 자연의 혜택을 느낄 수 있는 히가시오미만의 사치스러운 일품입니다. 차 한 잔과 함께 즐겨보시는 건 어떨까요?
和菓子
대나무 껍질을 열면 윤기 나는 양갱이 모습을 드러냅니다. 오미 상인의 고향다운 소락한 뎃치 양갱입니다. 히가시오미시는 각지에서 활약한 오미 상인을 많이 배출한 땅입니다. 그 문화와 함께 대나무 껍질로 싸서 쪄내는 뎃치 양갱이 전해져 내려왔습니다. 앙금에 밀가루 등을 섞어 찌는 시가현만의 제조법을 사용합니다. 담백한 단맛과 매끄럽고 쫄깃한 식감이 특징입니다. 대나무 껍질의 향 또한 맛의 일부입니다. 소박한 대나무 껍질 포장은 어딘가 그리운 정취를 자아냅니다. 여름철 시원한 간식으로도 사랑받아 온, 오미의 생활 지혜가 담긴 맛입니다. 세대를 넘어 사랑받고 있습니다.
日野町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
和菓子
은은한 분홍빛 외관에 알싸한 풍미가 포인트. 히노의 특산물인 히노 야채 절임을 사용한 시가현다운 아라레입니다. 히노 야채는 약 500년 전 히노정의 영주 가모 가다히데가 발견했다고 전해지는 전통 채소입니다. 잎 부분은 보라색이고 뿌리로 갈수록 하얗게 변하는 길쭉한 순무의 일종입니다. 절이면 벚꽃처럼 아름다운 색이 되기 때문에 '사쿠라즈케(벚꽃 절임)'라고도 불리며, 과거에는 천황에게 진상되기도 했습니다. 그 히노 야채 절임의 풍미를 아라레에 담았습니다. 은은한 매콤함과 짭짤함이 아라레의 고소함과 환상적인 궁합을 자랑합니다. 차 안주로도, 술안주로도 딱 맞는 일품입니다. 자꾸만 한 봉지 더 찾게 되는 맛입니다.
彦根市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
和菓子
구모치의 부드러움과 입안에서 사르르 녹는 와산빈(일본식 설탕)의 달콤함. 말차의 향기가 은은하게 피어오르는, 히코네를 대표하는 품격 있는 명과입니다. '우모레기'는 창업 200년이 넘는 노포 '이토쥬 과자점'의 과자입니다. 이름은 이이 나오스케가 청년 시절 역경 속에서도 학문과 다도에 힘썼던 거처인 '우모리기노야(埋木舎)'에서 유래했습니다. 백앙금을 감싼 부드러운 구모치에 말차를 섞은 와산빈을 입힌, 시가현만의 특별한 일품입니다. 이야기를 알고 맛보면 그 풍미가 더욱 깊어집니다. 입에 넣으면 사르르 부서지며 품격 있는 달콤함이 천천히 퍼집니다. 차와 함께 즐기기에 딱 좋은, 히코네의 역사를 조용히 느끼게 해주는 화과자입니다.
和菓子
히코네 성 해자 옆에 위치한 작은 화과자점 '도라야키 토라테츠'. 그 대표 상품은 지역 캐릭터의 선구자인 히코냥의 사랑스러운 낙인이 찍힌, 이름 그대로 '히코도라'입니다. 폭신하게 구워낸 반죽에는 꿀이 듬엇 들어있습니다. 폭신하고 촉촉한 식감은 한 입 베어 무는 순간 절로 미소를 짓게 만듭니다. 달콤함이 과하지 않아 몇 개라도 계속 먹고 싶어지는, 질리지 않는 맛입니다. 안의 앙금과의 균형도 좋아 성곽 산책의 동반자로 딱 어울립니다. 히코냥의 동그란 얼굴이 낙인된 모습은 선물로 받기에도 기쁘고 사진으로 남기기에도 즐거운 아이템입니다. 히코네 성하 마을을 둘러보며 갓 만든 것을 맛보는—그런 여행의 추억에 어울리는 수제 도라야키입니다. 기념품으로도 인기가 높습니다.
和菓子
'딱딱해!'라고 저절로 소리가 나올 정도의 단단함. 씹으면 씹을수록 설탕의 소박한 달콤함과 생강의 알싸한 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 카타보로는 나가하마에서 메이지 27년부터 만들어져 온 구움 과자입니다. 포르투갈에서 전래된 남만 과자인 '보로(Bolo)'에서 이름이 유래되었습니다. 밀가루 반죽을 두 번 구운 뒤, 생강 설탕으로 코팅하여 완성합니다. 전쟁 중에는 군인들을 위한 위문품에도 포함되어, 고향을 떠올리게 하는 맛으로 친숙하게 사랑받아 왔습니다. 레트로한 캔 디자인도 사랑스러워, 고호 지역의 기념품으로 오랫동안 사랑받고 있습니다. 딱딱함 또한 별미 중 하나로, 씹을수록 깊은 맛을 느낄 수 있는 유일무이한 과자입니다.
米原市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
和菓子
이부키 오로시의 차가운 바람이 키워낸 자연의 단맛. 마이바라에 전해 내려오는 곶감 '아만보'입니다. 아만보는 마이바라시 닛코지 지구에서 메이지 초부터 만들어져 온 곶감입니다. 이부키산에서 불어 내려오는 차가운 바람이 곶감을 만들기에 적합하여, 과거에는 교한신 및 도쿄까지 출하될 정도로 유명한 특산물이었습니다. 지금도 뜻있는 분들의 손길로 그 전통이 소중히 지켜지고 있습니다. 정성을 다해 만든 고향의 맛입니다. 쫀득하게 응축된 단맛과 촉촉한 식감. 찬 바람에 말려 만드는, 꾸밈없는 자연의 맛입니다. 겨울을 기다려야만 만날 수 있는 마이바라의 달콤함입니다. 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.
洋菓子
진하면서도 뒷맛은 깔끔합니다. 이부키 산기슭의 신선한 우유로 만드는 밀크 팜 이부키의 젤라토입니다. 이부키 우유는 이부키 산기슭에서 자란 젖소로부터 갓 짠 생유를 전통적인 저온 살균 방식으로 완성한 우유입니다. 그 우유를 듬뿍 사용한 젤라토는 미치노에키 이부키노사토에 병설된 공방에서 만들어지며, 기본 맛부터 시즌 한정 메뉴까지 다채로운 맛을 선보입니다. 그중에서도 바닐라는 깊은 우유의 풍미와 풍부한 맛이 자랑입니다. 부드러운 식감과 순수한 우유의 맛. 드라이브 도중에 들르고 싶어지는, 이부لق의 자연의 혜택을 맛볼 수 있는 일품입니다. 온 가족이 함께 즐길 수 있습니다.
豊郷町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
和菓子
하얀 교사를 떠올리게 하는 레트로하고 귀여운 구움과자입니다. 애니메이션 팬들의 성지인 구 호고 초등학교를 모티브로 한 쿠키입니다. 구 호고 초등학교는 1937년 오미 상인이며 마루베니 전무였던 후루카와 테츠지로의 기부로 건축가 보리즈의 설계에 의해 세워졌습니다. '동양 최고의 초등학교'라 불렸던 명건축으로, 이후 애니메이션의 배경 모델이 되면서 많은 팬이 찾는 성지가 되었습니다. 지금도 소중히 보존되고 있는 마을의 상징입니다. 그 모티브를 담아낸 쿠키는 관광 기념품으로 안성맞춤입니다. 교사의 역사와 이야기를 간식으로 가져갈 수 있는 즐거운 아이템입니다. 성지순례의 기념으로도 추천합니다.
野洲市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
和菓子
촉촉한 반죽에 품격 있는 앙금을 감싸 안았습니다. 야스의 땅에서 오랫동안 사랑받아 온 명과 도라야키입니다. '킨후지'는 야스시를 대표하는 화과자 중 하나입니다. 오미 후지로도 불리는 수려한 미카미산을 바라보는 이 마을에는 메이지 시대에 창업한 노포를 비롯하여 화과자 문화가 오래전부터 뿌리내리고 있습니다. 부드러한 단맛의 앙금과 폭신한 반죽의 균형이 지역 주민들에게 오랫동안 친숙하게 다가왔습니다. 하루 중 잠시 쉬어가는 시간에 따뜻한 차와 함께 즐겨보세요. 소박하지만 정성스럽게 만들어진 야스의 따스한 맛이 마음을 편안하게 녹여줍니다. 세대를 넘어 오랫동안 사랑받아 온 맛입니다.
和菓子
고대의 낭만을 그대로 과자에 담았습니다. 야스에서 출토된 도타쿠 모양을 본뜬 독특한 사브레입니다. 야스시의 오이와산에서는 야요이 시대의 도타쿠가 총 24개나 출토되었습니다. 그중에는 높이가 134cm를 넘는 일본 최대 규모의 도타쿠도 포함되어 있으며, 이는 벼농사 사회의 축제에 사용된 청동 종으로 알려져 있습니다. 그 독특한 형태를 재현한 사브레는 역사 애호가들에게 놓칠 수 없는 기념품입니다. 야스의 고대사를 간식으로 가져가 보세요. 바삭하고 가벼운 식감에 버터 향이 은은하게 퍼집니다. 차나 커피와 잘 어울리며, 야스의 유구한 역사를 느낄 수 있는 일품입니다. 대화의 소재로도 좋은 아이템입니다.
竜王町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
洋菓子
이탈리아어로 러스크를 의미하는 '비스코토르테'에 비와호의 이름을 겹쳐 만들었습니다. 류오정에서 탄생한 새로운 감각의 러스크입니다. 비와코 토르테는 시가현의 발효 문화인 후나즈시(붕어 초절임)의 매력을 전하고 싶다는 마음에서 탄생한 과자입니다. 고소하게 구워낸 러스크는 바삭하고 가벼운 식감이 즐거움을 주며, 미치노에키 류오 카가미노사토 등에서 만나보실 수 있습니다. 류오정의 새로운 기념품으로 조금씩 알려지기 시작했습니다. 한 조각 집어 들면 멈출 수 없는 가벼움. 차나 커피와도 아주 잘 어울립니다. 시가현만의 식문화를 부담 없이 맛볼 수 있는 일품입니다. 여행의 추억으로 꼭 즐겨보세요.
洋菓子
잔에 담긴, 조금은 어른스러운 치즈케이크. 시가의 지역 술로 만든 술지게미를 사용한 독창적인 디저트입니다. '호수의 나라 생 치즈케이크'는 히가시오미시의 공방 슈슈가 만들어낸 과자입니다. 현 내 양조장 각각의 술지게미를 크림치즈와 함께 숙성시켜, 양조장마다 다른 향과 맛을 즐길 수 있습니다. 마치 '술지게미 테이스팅'처럼, 마셔보는 것이 아닌 먹어보며 비교할 수 있는 것이 매력입니다. 부드러운 식감과 은은하게 퍼지는 술지습의 풍미. 시가의 술 문화를 디저트로 온전히 맛볼 수 있는 사치스러운 일품입니다. 술을 좋아하시는 분들을 위한 선물로도 추천합니다.
和菓子
바삭한 식감에 새우의 고소함이 은은하게 퍼집니다. 비와호의 은혜를 가득 담은 새우 센베이입니다. 비와호 새우 센베이는 호수에서 잡히는 작은 줄새우를 시가현산 오미 쌀 반죽에 듬뿍 넣어 구워낸 과자입니다. 오미 후지·미카미산 기슭에서 숙련된 장인이 한 장씩 구워냅니다. 전국 과자 대박람회에서 최고상을 받은 적도 있는 확실한 맛이 자랑입니다. 바삭하게 베어 물면 새우의 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 씹을수록 깊어지는 풍미는 차나 술과도 아주 잘 어울리는 일품입니다. 호수 나라 여행의 추억으로 꼭 한번 드셔보시기 바랍니다.
和菓子
투명한 모습은 마치 보석 같습니다. 비와호를 이미지화한 아름다운 코하쿠토입니다. 코하쿠토는 한천과 설탕으로 만드는 전통 화과자입니다. 건조 과정을 통해 겉은 바삭하고 속은 말랑말랑한 독특한 이중 식감이 만들어집니다. 비와호가 떠오르는 푸른색으로 만들어진 이 과자는 그 아름다움 덕분에 SNS에서도 화제가 되었습니다. 바라보고, 찍고, 맛보며 여러 번 즐거움을 느낄 수 있습니다. 반짝반짝 빛을 투과하는 모습은 보기만 해도 황홀합니다. 입에 넣으면 바삭하게 녹아내리는, 눈과 혀로 모두 즐길 수 있는 시가현의 기념품입니다. 아이들도 분명 좋아할 즐거운 과자입니다.
和菓子
대나무 껍질의 향과 함께 매끄럽게 풀리는 팥의 달콤함. 시가 곳곳에서 사랑받는 뎃치 양갱입니다. 뎃치 양갱은 오미 상인의 문화와 함께 시가현 내에 퍼진 찐 양갱입니다. 앙금에 밀가루 등을 섞어 찌고, 방부 효과가 있는 대나무 껍질로 싸는 것이 특징입니다. 품<0xEC><0x82><0xAF>을 받으러 간 곳에서 고향으로 돌아올 때 가져오던 견습생(뎃치)의 선물이었다는 것이 이름의 유래라고 전해집니다. 담백한 단맛과 쫀득한 식감이 특징입니다. 대나무 껍질에 싸인 소박한 모습은 어딘가 그리운 정취를 풍깁니다. 여름철 시원한 간식으로도 친숙하게 사랑받아 온, 오미에 뿌리내린 전통의 맛입니다. 꼭 차갑게 해서 드셔보시길 권하는 일품입니다.
愛荘町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
日本酒
「킨카」는 시가현 호우고초에서 안세이 원년부터 이어져 온 오카무라 본가의 대표 브랜드입니다. 히코네 번주인 이이 가문으로부터 양조를 명받아 창업했다는 역사를 가지고 있으며, 그 이름은 히코네성의 별칭인 「킨카죠(金亀城)」에서 유래했습니다. 오미 쌀과 지역의 양질의 물을 사용하여, 창업 이래의 전통적인 수작업으로 빚어내는 고토 지역을 대표하는 오미의 지사케(지역 술)입니다. 영업을 따로 하지 않고, 양조장을 방문한 사람들에게 직접 맛보게 하는 독자적인 스타일로도 알려져 있습니다. 정미율의 차이를 즐길 수 있는 초쥬킨카 시리즈 등, 쌀의 감칠맛을 제대로 느낄 수 있는 것이 매력입니다. 히코네 번과 인연이 있는 역사의 향기가 느껴지는 고토의 지사케를 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.
近江八幡市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
日本酒
오미 상인의 정신을 이름에 담은 지역 술입니다. 시가의 쌀과 물이 키워낸, 땅에 뿌리를 둔 맛의 일본주입니다. '오미 토헤이'는 오미 상인 문화와 결합된 시가의 지역 술입니다. 판매자도 좋고, 구매자도 좋으며, 세상 사람 모두에게도 좋다는 '삼방요시(三方よし)'의 마음으로 전국을 누볐던 오미 상인—그 고향의 풍토를 느끼게 하는 이름을 가지고 있습니다. 현지의 쌀과 깨끗한 물로 양조되어, 땅의 기운이 담긴 온화한 맛을 즐길 수 있습니다. 부드럽고 차분한 목 넘김은 일식 식탁과도 매우 잘 어울립니다. 오미의 역사와 상인 정신을 떠올리며 천천히 음미하고 싶은 한 잔입니다. 시가의 지역 술을 이야기할 때 빼놓을 수 없는 제품입니다.
湖南市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
日本酒
코난시에서 에도 시대부터 술을 빚어온 키타지마 주조가 최근 새롭게 선보인 준마이슈 브랜드가 '키타지마'입니다. 번영(御代栄)을 기원하며 술을 빚어온 노포가, 주조용 쌀의 품종과 양조의 개성을 한 병 한 병 정성스럽게 표현하고자 도전한 것이 바로 이 시리즈입니다. 스즈카 산계의 복류수와 시가현의 주조용 쌀을 사용하여 쌀의 감칠맛을 확실히 느낄 수 있는, 음식에 밀리지 않는 드라이한 맛으로 완성했습니다. 양조장에 쌓인 확고한 기술과 새로운 맛을 만들고자 하는 의지가 결합된 한 병입니다. 음식과 조화를 이루면서도 존재감 있는 맛은 저녁 반주 시간을 풍요롭게 해줍니다. 호수 나라(湖国)에서 태어난 야심작을 꼭 한번 만나보세요.
甲賀市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
日本酒
도카이도 50번째 숙박 마을인 미즈구치에서 다이쇼 6년부터 술을 빚어온 미후쿠 주조. 젊은 양조사들이 중심이 되어 만들어낸 것이 바로 '삼연성'입니다. 이름에는 30대의 젊은 양조사 세 명과 존경을 담은 역대 세 명의 가문주가 별처럼 서로 의지하며 빛나기를 바라는 염원이 담겨 있습니다. 전통적인 야마하이 방식을 토대로 시가현산 쌀에 집중하여 빚어낸 현대적인 맛은, 기존의 미후키와는 또 다른 새로운 도전의 형태입니다. 신선하고 중심이 잡힌 목 넘김은 이제 막 사케를 즐기려는 사람들의 마음도 분명 사로잡을 것입니다. 닌자의 마을 코카에서 태어난 개성파 사케를 꼭 한번 경험해 보세요.
日本酒
코카시 미즈구치초에서 메이지 25년부터 이어져 온 에시키 주조. 5대째 가문주이자 토지(杜氏)가 선보이는 인기 시리즈가 'Sensation'입니다. 품질과 접근하기 쉬운 가격을 동시에 잡은 '일상의 식중주'로 제안되며, 레몬이나 멜론을 연상시키는 화려하고 싱그러운 향에 깨끗한 단맛과 적절한 산미, 약간의 드라이함이 기분 좋게 조화를 이룹니다. 블랙, 화이트, 골드 등 라벨 색상에 따라 양조 방식과 맛이 달라 자신만의 취향을 찾는 즐거움도 있습니다. 모던한 라벨과 함께 사케의 새로운 입문서가 되어줄 한 병. 부담 없이 가볍게 손에 들어보세요.
甲良町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
日本酒
스즈카 산맥 기슭, 이누카미군 코라초에서 사랑받아 온 지사케입니다. 고토의 이 일대는 예로부터 오미 쌀의 산지로 알려져 있으며, 산맥에서 흘러나오는 복류수가 풍부한 땅입니다. 맑은 물과 지역 생산 쌀을 사용하여 정성스럽게 빚어낸 술은 소박하고 마시기 편한 맛이 특징입니다. 화려한 향이나 개성을 겨루기보다는, 매일의 일상에 조용히 스며드는 것을 무엇보다 중요하게 여겨왔습니다. 부담 없이 즐길 수 있는 안심할 수 있는 한 잔입니다. 평화롭게 펼쳐진 코라의 전원 풍경과 여유롭게 흐르는 마을의 시간을 떠올리며, 현지 가정식과 함께 맛보시기 바랍니다.
高島市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
日本酒
다카시마시 신아사히초에서 효모를 첨가하지 않는 야마하이 방식을 주력으로 하는 우에하라 주조. 그 대표 브랜드가 '후로센'입니다. 양조장에 서식하는 천연 코지 효모를 활용하고, 전국에서도 얼마 남지 않은 목조 천칭 짜기(키부네 텐빈 시보리)라는 전통 제법으로 짜내는 매우 희귀한 제조 방식을 계속해서 지켜나가고 있습니다. 생산량의 대부분이 야마하이 방식으로 이루어지며, 느린 발효를 통해 힘 있고 깊이 있는 감칠맛이 탄생합니다. 나무통에 서식하는 균이 더욱 복잡한 맛을 이끌어낸다고 합니다. 따뜻하게 데웠을 때 진가를 더욱 발휘하는 농밀한 맛은 많은 사케 애호가들을 감탄시켜 왔습니다. 천천히 음미하고 싶은 시가현의 명주입니다.
日本酒
오미 다카시마에서 칸엔 원년부터 양조 외길을 걸어온 후쿠이 야헤이 상점. 270여 년의 역사를 자랑하는 노포의 명주가 바로 '하기노츠유'입니다. 그 이름은 창업 당시의 번주가 카츠노 해변에 무리 지어 피는 싸리꽃(하기)에서 따서 지어주었다고 전해집니다. 히라 산계의 용천수로 빚은 이 술은 부드럽고 품격 있는 맛을 지니고 있어, 식중주로서 지역은 물론 전국적으로도 널리 사랑받아 왔습니다. 전국 신주 감평회에서 금상을 수상하는 등, 전통적인 수작업으로 다듬어진 확실한 품질로도 정평이 나 있습니다. 깔끔한 뒷맛과 쌀의 감칠맛이 조화를 이룬 이 한 잔은 일식과의 궁합이 매우 뛰어납니다. 역사가 깊은 양조장의 장인 정신이 담긴 맛을 꼭 경험해 보시기 바랍니다.
クラフトビール
비와호의 수원지인 다카시마시 이마즈에서 탄생한 비와코 브루어리의 크래프트 맥주입니다. 2021년에 오픈한 벽돌 구조의 양조장에서는 스탠다드 페일 에일을 비롯해, 라거 같은 쾰슈, 과일 향이 풍부한 바이젠, 고소한 스타우트 등 6종류의 개성 넘치는 맥주를 만들고 있습니다. 그중에서도 다카시마산 보이센베리를 넣은 '애드 베리'는 지역 식재료를 살린 맥주로서 놓칠 수 없는 맛입니다. 호수의 수원지 특유의 깨끗한 물이 맛을 뒷받침합니다. 마시기 편하고 시가현에 대한 애정이 가득 담긴 맛은 비와코 관광의 동반자로 안성맞춤입니다. 호숫가에서 절로 건배하고 싶어지는 한 잔입니다.
草津市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
日本酒
쿠사츠선 코사이역 근처 코난시에 위치하여 에도 시대부터 술을 빚어온 키타지마 주조의 대표 브랜드가 '미요에'입니다. 이 이름의 유래는 만엽집(만요슈)에 읊어진 시에서 왔다고 전해지며, 세상의 번영을 기원하는 상서로운 이름으로서 지역에서 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 스즈카 산맥의 지하수와 그 물로 재배한 오미 쌀을 사용하여, 일식과 자연스럽게 어우러지는 식중주를 정성껏 빚어냅니다. 온화한 환경 속에서 탄생한 술은 땅에 뿌리내린 소박함과 마음이 편안해지는 부드러움을 동시에 갖추고 있습니다. 부드럽고 질리지 않는 입맛으로 매일의 반주나 식탁에 딱 맞습니다. 호수 지방의 풍토가 정성껏 키워낸 한 잔을 꼭 천천히 맛보시기 바랍니다.
多賀町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
日本酒
무병장수의 신으로 알려진 타가 대사의 발치, 타가초에서 호에이 8년부터 300년 이상 술을 빚어온 타가 주식회사. 그 지사케가 바로 「타가」입니다. 세리가와 강변에 양조장을 두고, 스즈카 산맥의 깨끗한 물과 엄선된 오미 쌀로 정성스럽게 빚습니다. 칼슘 성분을 포함한 경수를 활용하여 깔끔하고 날카로운 맛이 특징이며, 전국 신주 감평회에서 여러 차례 금상을 수상한 실력파입니다. 타가 대사 문전에서 맛보는 한 잔은 각별한 정취가 있습니다. 길조를 상징하는 장수의 마을에서 빚어진 술은 참배 기념품으로도 안성맞춤입니다. 신사 근처에서만 맛볼 수 있는 특별한 한 잔을 꼭 경험해 보세요.
大津市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
日本酒
비와호 기슭, 카타타 지역에서 200여 년. 파도 소리가 들려올 듯한 이름을 가진 오쓰시의 지역 술입니다. 나미노네는 오쓰시 모토카타타의 나미노네 주조가 빚는 일본주입니다. 창업은 1805년으로, 상호는 히에이산의 고승이 지어주었다고 전해집니다. 양조장인 나카이 가문은 과거 비와호를 다스렸던 '카타타슈'라 불리는 호족의 후예입니다. 전통을 지키면서도 새로움에 도전하며, 이야기를 소중히 여기는 술 빚기로 알려져 있습니다. 깔끔한 목 넘김은 일식과도 궁합이 매우 좋습니다. 호숫가의 풍토가 정성껏 키워낸, 식탁에 조용히 어우러지는 한 잔입니다. 하루의 끝자락, 곁에서 포근하게 감싸주는 한 잔입니다.
日本酒
명장 오타 도칸을 먼 조상으로 모시는 양조장이 빚는 지역 술입니다. 역사의 무게가 느껴지는 부드러운 일본주입니다. '도칸'은 쿠사츠시의 오타 주조가 선보이는 명주입니다. 오타 가문은 에도 시대에 도카이도의 관문을 지키기 위해 오미 쿠사츠로 이주했습니다. 메이지 시대 폐번치현 이후 술 빚기를 시작하여, 현재는 100% 시가현산 쌀을 사용하며 노토 두지(양조 전문가)의 지도 아래 정성스럽과 빚어내고 있습니다. 땅과 역사에 뿌리를 둔 믿음직한 한 병입니다. 온화하고 부드러운 맛은 일상의 식탁에도 자연스럽게 어우러집니다. 쿠사츠에 남은 양조장에서 역사와 함께 빚어지는 한 잔입니다. 저녁 반주로 꼭 즐겨보시기 바랍니다.
長浜市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
日本酒
전국시대 무장의 용맹함을 이름에 담은 고호 지역의 명주입니다. 쌀의 감칠맛이 풍부하게 퍼지는 힘 있는 맛입니다. '시치혼야리'는 나가하마시 키노모토초의 토미타 주조가 1534년부터 빚어온 일본주입니다. 이름은 시게가타케 전투에서 도요토미 히데요시를 승리로 이끈 일곱 명의 무장 '시게가타케의 칠본창'에서 유래했습니다. 예술가이자 미식가인 북대로 로산인이 이 양조장에 오래 머물렀으며, 그의 전각(도장)이 라벨의 원화가 된 것으로도 유명합니다. 겨울에는 눈이 깊게 쌓이는 이 지역의 물과 현지 주미를 사용하여 쌀의 풍미를 살린 식중주입니다. 일식과 함께 즐기고 싶은 고호의 자랑스러운 한 잔입니다. 일본주 애호가라면 놓칠 수 없는 맛입니다.
クラフトビール
비와호 북쪽, 나가하마의 자연 속에서 양조되는 개성파 맥주입니다. 드라이브나 관광 시 곁들이기에 딱 좋습니다. 나가하마 로망 맥주는 나가하마시에 위치한 크래프트 맥주 양조장에서 만드는 지역 맥주입니다. 비와호 북부의 풍요로운 자연환경 속에서 정성을 다해 맥주를 만들고 있습니다. 향긋한 IPA를 비롯하여 개성 넘치는 라인업을 즐길 수 있는 것이 매력입니다. 여러 종류를 비교하며 마시는 시간 또한 즐거운 순간이 될 것입니다. 양조장에 병설된 레스토랑에서는 갓 만든 맥주를 맛볼 수도 있습니다. 나가하lam 시내 산책과 함께 즐기고 싶은 북비와호의 한 잔입니다. 선물용으로도 환영받는 제품입니다.
ウイスキー
일본 최소 규모급 증류소에서 탄생한 정성 어린 위스키입니다. 나가하마가 세계에 자랑할 만한 제품입니다. 나가하마 증류소는 나가하마 로망 맥주가 2016년에 설립한 증류소입니다. 건축된 지 100년이 넘은 창고를 개조한 약 8평 규모의 공간에 작은 단식 증류기(Pot Still)를 갖춘 세계에서도 손꼽히는 작은 규모를 자랑합니다. 병입부터 라벨 부착까지 모두 수작업으로 이루어집니다. 양조용 물로는 이부키산의 눈 녹은 물을 사용합니다. 블렌딩에 집중한 시리즈는 세계 품평회에서도 높은 평가를 받아왔습니다. 증류소 견학도 인기가 많은, 나가하마에서 시작된 재패니즈 위스키입니다. 위스키 애호가에게 주는 선물로도 좋습니다.
東近江市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
日本酒
고토 평야의 곡창지대인 히가시오미시에서 문정 3년부터 술을 빚어온 키타 주조. 그 대표적인 브랜드가 바로 '키라쿠초'입니다. 이 이름에는 고객들이 오랫동안 건강하게, 기쁨과 즐거움을 느끼며 술을 맛보기를 바라는 염원이 담겨 있습니다. 오미쌀이 풍성하게 결실을 맺는 이 땅에서, 스즈카 산맥의 복류수를 사용하여 누룩의 감칠맛이 부드럽게 퍼지는 '우아한' 주질을 목표로 양조하고 있습니다. 전국 신주 감평회에서 연속으로 금상을 수상하는 등 그 실력은 이미 검증된 양조장입니다. 상쾌하고 깔끔한 목 넘김은 음식의 맛을 부드럽게 돋워줍니다. 마음까지 따뜻해지는 오미의 명주를 꼭 식탁에서 만나보세요.
日本酒
히가시오미시에서 다이쇼 3년에 창업한 하타 주조. 창업자의 이름을 그대로 붙인 브랜드가 바로 '다이치로'입니다. 지역 농가와의 계약 재배 쌀에 더해, 2010년부터는 직접 논을 일구며 쌀 재배부터 술 빚기까지 일관되게 진행하고 있습니다. 쌀을 기르는 사람, 파는 사람, 마시는 사람의 얼굴이 보이는 술 만들기를 신조로 하며, 키모토(生酛) 방식으로 구현한 농밀한 감칠맛과 기분 좋은 산미가 특징입니다. 라벨에는 지역 복지 시설에서 한 장씩 수제로 만든 화지가 사용되었습니다. 수작업의 온기가 그대로 담긴 소량 생산 준마이슈는 마실수록 만드는 이의 마음이 전해져 옵니다. 쌀과 사람을 소중히 여기는 양조장의 자세를 꼭 한 잔을 통해 느껴보시기 바랍니다.
日野町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
日本酒
「소마노텐구」는 다카시마시 신아사히초의 우에하라 주조에서 만드는 브랜드입니다. '소마(杣)'란 산에서 나무를 베는 사람을 뜻합니다. 양조장을 둘러싼 깊은 산속의 자연을 떠올리며 이름 지어졌습니다. 같은 양조장의 대표 브랜드인 '후로센'과 마찬가지로 효모를 첨가하지 않는 야마하이 방식으로 전통을 이어가고 있으며, 계약 재배한 야마다니시키 쌀을 사용하고, 전국에서도 얼마 남지 않은 목조 천칭법(木槽天秤しぼり)으로 짜내는 고집스러운 제조 방식이 빛을 발합니다. 정성을 아끼지 않는 작업이 깊은 맛을 만들어냅니다. 우스니고리(옅은 탁주) 생원주 등, 쌀의 감칠맛과 깊이를 풍부하게 표현한 술입니다. 힘차면서도 목 넘김이 좋은 맛을 꼭 천천히 음미해 보시기 바랍니다.
彦根市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
クラフトビール
성하 마을 히코네에서 육성된 순환형 크래프트 비어입니다. 지역과 함께하는 정성 어린 한 잔입니다. 히코네 맥주는 히코네시 코진산 기슭의 양조장에서 2021년부터 만들어지고 있는 크래프트 비어입니다. 지역의 삶과 자연환경과의 조화를 소중히 여기며, 언젠가는 히코네산 재료 100%로 맥주를 만드는 것을 목표로 하고 있습니다. 지역 주민과 대학, 기업이 힘을 합쳐 탄생시킨 마을 전체의 프로젝트입니다. 개성 넘치는 맛은 히코네의 풍토를 느끼게 해줍니다. 성하 마을 나들이의 동반자로 천천히 음미하고 싶은 한 잔입니다. 크래프트 비어 애호가들에게도 추천합니다.
米原市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
日本酒
니시오미·타카시마시 신아사히초에서 케이오 원년부터 술을 빚어온 카와시마 주조. 히라 산계의 복류수로 빚은 명주가 바로 '마츠노하나'입니다. 이 이름은 양조장을 세울 때 베어낸 오래된 소나무에서 유래되었다고 전해집니다. 아즈노강 변의 곡창 지대에 위치하며, 헤이세이 명수 백선에 선정된 하리에의 생수가 솟아날 정도로 물이 풍부한 땅입니다. 그 깨끗한 용천수로 빚은 술은 깔끔하고 맑은 맛을 자랑합니다. 마시는 사람의 건강을 생각하는 술 빚기가 양조장의 전통으로 이어져 오고 있습니다. 풍부한 물이 키워낸 코세이 지역의 풍토와 함께, 부드럽고 품격 있는 한 잔을 꼭 맛보시기 바랍니다.
豊郷町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
日本酒
오미 상인의 발상지로 알려져 있으며, '천칭의 마을'이라고도 불리는 호우고초. 이 마을에서 오랫동안 사랑받아 온 지사케입니다. 고토 지역에는 오미 쌀과 스즈카 산맥의 복류수가 풍부한 양조장들이 곳곳에 자리 잡고 있어, 현지 요리와 함께 즐길 수 있는 일본주가 예로부터 발전해 왔습니다. 천칭 막대 하나를 메고 전국을 누볐던 오미 상인의 소박하고 견실한 기풍을 반영하듯, 부드럽고 질리지 않는 맛이 특징입니다. 과하지 않고 일상에 뿌리 내린 솔직한 감칠맛이 매력입니다. 식탁에 은은하게 곁들여지는 한 잔을, 오미 상인의 마을에 전해 내려오는 검소한 삶을 떠올리며 현지 요리와 함께 천천히 즐겨보세요.
野洲市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
日本酒
비와호 남동쪽, 야스강이 적시는 곡창 지대인 야스시에서 오래전부터 사랑받아 온 지역 사케입니다. 시가현은 이부키산과 스즈카 산맥 등에 둘러싸인 분지로, 예부터 쌀의 산지로 알려져 왔습니다. 산맥에서 흘러나오는 풍부한 복류수와 그 물로 자란 오미 쌀. 이 땅만의 혜택을 살려 빚어낸 소박한 맛의 술이 지역 식탁에서 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 온화한 기후가 질리지 않는 술의 품질을 만들어냅니다. 화려함보다는 매일 곁에 둘 수 있는 친근함을 소중히 한 한 잔. 야스의 평온한 전원 풍경을 떠올리며 지역 요리와 함께 천천히 즐겨보세요.
竜王町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
日本酒
류오초에서 만엔 원년부터 이어져 온 마츠세 주조. 지하 120미터에서 끌어올린 스즈카 산맥의 용천수로 양조한 명주가 바로 '마츠노츠카사'입니다. 계약 재배한 주곡과 양조장 고유의 효모를 사용하여, 품격 있는 향과 풍부한 맛을 한 병 한 병 정성스럽게 이끌어내고 있습니다. 국제적인 와인 심사 대회인 IWC SAKE 부문에서 트로피와 금상을 획득하는 등 국내외에서 높게 평가받으며, 시가현을 대표하는 브랜드 중 하나로 꼽힙니다. 전국 신주 감평회에서도 여러 차례 금상을 수상해 왔습니다. 맑은 여운과 품격 있는 맛은 특별한 자리에 어울리는 한 잔입니다. 실력파 지역 사케를 소중한 사람과 함께하는 시간에 맞춰 즐겨보시기 바랍니다.
日本酒
시가현에는 비와호를 둘러싸듯 양조장이 흩어져 있으며, 주조 조합에는 약 30여 개의 양조장이 이름을 올리고 있습니다. 이부키산, 스즈카 산맥, 히라 산지 등에서 내려오는 깨끗한 지하수와 니혼바레, 타마에, 긴푸유키 등 오미 지역만의 특수한 주미를 사용하여, 지역마다 개성 넘치는 술이 빚어져 왔습니다. 양조장이 한곳에 집중되지 않고 현 곳곳에 퍼져 있는 것도 시가 지역 사케만의 특징입니다. 2015년에는 오미 지역 사케로 건배할 것을 권장하는 조례도 시행되어, 지역 전체가 힘을 모아 지역 사케 문화를 활성화하고 있습니다. 모두 일식과의 궁합이 매우 뛰어납니다. 호수 주변을 여유롭게 둘러보며 마음에 드는 한 잔을 찾아보시기 바랍니다.
愛荘町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
和菓子
무병장수의 신으로 알려진 타가 대사 문전에서 오래전부터 사랑받아 온 명물이 이토키리모치입니다. 그 유래는 가마쿠라 시대의 원구(몽골 침입)까지 거슬러 올라간다고 전해집니다. 타가 대사에서 몽골군의 깃발을 베어 승리를 기원했던 것에 착안하여, 문전 사람들이 깃발을 본뜬 세 가지 색의 줄무늬 떡을 활시위로 잘랐던 것이 시작이라고 합니다. 쌀가루로 만든 하얀 떡에 고운 팥소를 넣고, 청·적·청의 세 줄 무늬를 그린 뒤 실로 나누어 자릅니다. 이토키리모치 혼가 히시야(菱屋)에서는 지금도 매장에서 샤미센 줄을 사용하여 장인이 하나하나 빠르게 잘라내고 있습니다. 부드러운 떡과 품격 있는 팥소, 그리고 사랑스러운 세 가지 색의 줄무늬. 타가 대사 참배와 함께 맛보고 싶은, 소박하고 정취 있는 오미 지역의 문전 과자입니다.
和菓子
히시야가 지켜나가는 아이쇼초의 전통 명과 이토키리모치입니다. 세 가지 색의 실 무늬가 원구(겐코)의 역사를 전하며, 쫄깃한 떡과 고운 팥소의 소박한 맛이 사랑받고 있습니다.
近江八幡市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
洋菓子
CLUB HARIE 매장에서만 맛볼 수 있는 갓 구운 바움쿠헨. 오븐에서 막 꺼낸 폭신한 반죽에 폰당(초콜릿 코팅)을 입힌 특별한 제품입니다.
洋菓子
CLUB HARIE의 바움쿠헨을 간편한 미니 사이즈로 만들었습니다. 촉촉한 맛은 그대로 유지하면서, 개별 포장되어 선물용으로 딱 좋은 아담한 크기입니다.
和菓子
📍 あべのハルカス
헤이안 시대부터 짝이 맞는 조개껍데기를 찾아 즐기던 '가이아와세(조개 맞추기)'는 행복한 인연을 기원하는 우아한 놀이로 사랑받아 왔습니다. 그 풍류에서 영감을 얻은 타네야의 모나카가 바로 '하나가이아와세 모나카'입니다. 1872년 창업한 타네야가 선보이는 이 제품은 두 개의 조개 모양 씨앗을 직접 맞춰 먹는 스타일입니다. 맞추면 아름다운 꽃무늬가 나타나며, 고소한 피와 구미(교히)가 들어간 촉촉한 앙금이 입안에서 조화를 이룹니다. 히나마츠리 시즌을 빛내주는 봄 느낌 가득한 화과자입니다. 보는 즐거움, 만드는 즐거움, 먹는 맛까지 모두 갖추었습니다. 마음 설레는 이 제품을 소중한 사람과의 시간에 함께해보세요.
その他
클럽하리예의 상징인 바움쿠헨 기술을 활용해 구워낸 바삭한 사브레가 바로 '바움 사브레'입니다. 셰프가 8년이라는 긴 세월을 들여 개발했다는 이 과자는, 바움쿠헨을 잘게 부수어 반죽에 넣어 만든 것이 특징입니다. 하룻밤 숙성시켜 맛이 어우러지게 한 반죽을 구워냄으로써, 입안에서 부드럽게 부서지는 독특한 식감과 바움쿠헨의 풍부한 풍미를 만들어냅니다. 바닐라와 초코 두 종류가 있습니다. 바움쿠헨과는 또 다른 매력을 가진, 가볍고 품격 있는 구움과자입니다. 버터의 향기와 바삭한 식감은 커피나 홍차와도 완벽하게 어울립니다. 오미하치만 라 코리나(La Collina) 등에서 만날 수 있는, 클럽하리예만의 특별한 제품을 꼭 한번 경험해 보세요.
洋菓子
사르르 녹아내리는 초콜릿이 일품인 호화로운 바움쿠헨입니다. 바움쿠헨으로 전국적으로 유명한 오미하치만의 '클럽 하리에'가 2013년부터 선보이고 있는 인기 상품입니다. 백화점 발렌타인데이 행사의 입점을 한 차례 거절당했으나, 그렇다면 정성을 다해 직접 만들어보자는 마음으로 탄생하게 되었다고 합니다. 시트의 부드러움을 해치지 않도록 초콜릿과의 균형을 수없이 조정한 끝에 완성되었습니다. 밀크, 말차 등 매년 조금씩 개선된 여러 가지 맛이 출시됩니다. 전자레인지에 몇 초간 데우면 스며든 가나슈가 녹아 나와 갓 만든 듯한 맛을 즐길 수 있습니다. 마지막 한 끗 차이를 직접 완성하는 특별한 디저트입니다.
その他
오미의 풍토가 키워낸 포근하고 부드러운 고구마 과자입니다. 오미하치만의 노포 '타네야'가 고구마를 사용하여 만든 화과자입니다. 타네야는 1മുണ്ട 1872년(메이지 5년)에 창업되었으며, 원래 곡물이나 뿌리채소 등의 씨앗을 판매하던 일이 상호의 유래라고 전해집니다. 메이지 시대에 교토에서 과자 기술을 익힌 당주가 과자점으로 첫발을 내디<0xEB><0x8E><0xA0>습니다. 긴 역사 속에서 오미 상인의 정신을 소중히 여기며 화과자를 계속 만들어온 명점입니다. 재료 본연의 맛을 살린 소박한 달콤함은 차와 함께 즐기기에 안성맞춤입니다. 장수를 기원하는 상서로운 이름도 담겨 있어 선물용으로도 환영받습니다. 하나하나에 깃든 정성스러운 손길이 느껴지는 과자입니다.
和菓子
먹기 직전에 직접 완성하는 즐거운 모나카입니다. 1872년(메이지 5년) 창업한 오미핫치의 노포 '타네야'를 대표하는 화과자입니다. 피(껍질)와 앙금을 따로 포장하여, 먹을 때 직접 합쳐서 먹는 혁신적인 스타일로 알려져 있습니다. 이렇게 함으로써 피의 바삭한 식감과 앙금의 촉촉함을 갓 만든 상태 그대로 맛볼 수 있습니다. 번거로움을 마다하지 않고 최고의 맛을 전달하고자 하는 노포만의 정성이 담겨 있습니다. 한 입 베어 물 때마다 퍼지는 고소함과 품격 있는 단맛은 계속해서 다시 찾게 되는 맛입니다. 선물용으로 드렸을 때 반드시 환영받는, 오미핫치를 대표하는 일품입니다.
その他
📍 あべのハルカス
밤을 듬뿍 사용하여 가을의 맛을 느낄 수 있는 화과자입니다. 오미하치만의 노포 '타네야'가 밤의 풍미를 살려 정성껏 만든 제품입니다. 타네야는 1872년(메이지 5년)에 창업하여, 오미 상인의 정신을 이어받아 화과자를 만들어 온 명가입니다. 150년이 넘는 긴 역사 속에서 쌓아온 정성스러운 손길이 하나하나 제품에 빛납니다. 밤의 포슬포슬한 단맛과 품격 있는 맛은 차와 함께 즐기기에 안성맞춤입니다. 재료를 소중히 여기는 노포만의 진솔하고 깊은 맛을 느끼실 수 있습니다. 가을 선물로도 환영받을, 계절감이 느껴지는 화과자입니다. 차와 함께 천천히 음미해 보세요.
和菓子
📍 あべのハルカス
벚꽃 향기로 봄을 느낄 수 있는 시즌 한정 만쥬입니다. 오미하치만의 노포 '타네야'가 오직 봄에만 선보이는 만쥬입니다. 촉촉한 반죽 속에 품격 있는 팥소를 넣고, 벚꽃의 향기를 입혀 완성했습니다. 타네야는 1872년(메이지 5년)에 창업한 노포로, 변화하는 사계절을 화과자로 표현하는 것을 무엇보다 소중히 여겨왔습니다. 한 입 베어 물면 벚꽃의 부드러운 향기가 입안 가득 퍼지며 봄의 방문을 알려줍니다. 꽃구경 간식이나 봄철 선물로도 딱 좋습니다. 짧은 계절에만 만날 수 있다는 특별함 또한 매력적입니다. 봄의 맛을 담은, 타네야다운 제품을 만나보세요.
和菓子
오직 이곳에서만 만날 수 있는 특별한 한정 과자입니다. 오미하치만에 위치한 '라 콜리나 오미하치만'의 한정 제품입니다. 라 콜리나는 '타네야' 그룹의 본거지로, 초가 지붕 건물이 녹음에 둘러싸인 자연과 공생하는 독특한 시설로 인기를 끌고 있습니다. 연간 수많은 사람이 방문하는 시가현을 대표하는 관광 명소입니다. 그 상징인 초가 지붕을 이미지하여 만든 이곳만의 특별한 과자입니다. 한정 제품 특유의 특별함이 넘치는 패키지는 여행 이야기 소재로도 안성맞춤입니다. 라 콜리나를 방문했던 추억과 함께 가져갈 수 있는 일품입니다. 여행의 기념으로 꼭 한번 드셔보세요.
和菓子
국화꽃이 피어난 듯한 우아한 모나카입니다. 오미하치만의 노포 '타네야'가 국화꽃 모양을 본떠 완성했습니다. 타네야는 1872년(메이지 5년)에 창업한 노포로, 계절의 정취를 화과자에 담아내는 것을 소중히 여겨온 명점입니다. 국화는 가을을 대표하는 꽃이며, 예로부터 고귀함의 상징으로 사랑받아 왔습니다. 그 아름다움을 모나카의 형태에 그대로 옮겨 담았습니다. 바삭한 피 안에 품격 있는 앙금이 듬뿍 들어있습니다. 그 아름다운 모습과 깊은 맛은 가을 다도 자리에도 어울리는 일품입니다. 눈과 입이 모두 즐거운, 타네야다운 우아한 모나카입니다. 가을 선물로도 손색없는 화려한 화과자입니다.
洋菓子
비와호 섬의 풍요로움을 담은 바삭한 크런치 초콜릿입니다. 오미하치만시의 오키시마에서 재배된 고구마를 사용하여 만들었습니다. 오키시마는 비와호에 떠 있는 둘레 약 6.8km의 섬으로, 일본에서 유일하게 담수호 안에 사람이 거주하는 유인도로 알려져 있습니다. 약 250명이 어업을 하며 살아가는 이 섬에서 자라난 귀한 고구마가 원료입니다. 고구마의 부드러운 단맛과 바삭한 크런치, 매끄러운 초콜릿이 하나로 어우러진 맛입니다. 외딴섬만의 이야기를 느끼며 즐길 수 있는 특별한 기념품입니다. 오키시마를 방문하고 싶어지게 만드는 소박한 맛입니다.
その他
탱글탱글한 식감이 일품인 부드러운 여름 디저트입니다. 오미하치만의 '우즈쿠마루 본포'에서 만드는 생쿠즈모치 세트입니다. 세 가지 맛을 하나씩 즐길 수 있는 알찬 구성입니다. 쿠즈모치는 예로부터 여름 화과자로 사랑받아 왔으며, 투명한 모습과 탱글탱글한 식감이 시원함을 선사합니다. 생(生) 쿠즈모치 특유의 촉촉함이 이 세트의 매력입니다. 부드러운 식감과 적당한 단맛이 더운 계절에 딱 어울립니다. 차갑게 해서 드시면 더욱 시원하고 맛있는 풍미가 살아납니다. 세 가지 각각의 맛을 비교하며 여름의 한때를 여유롭게 즐겨보세요.
洋菓子
CLUB HARIE의 인기 바움쿠헨을 미니 사이즈로 만나보세요. 1인용으로 딱 적당한 크기로, 직장 동료나 친구들에게 나누어 줄 기념품으로 최적입니다.
洋菓子
전국시대의 로망을 느낄 수 있는 오미하치만의 파이 과자입니다. 아즈치 성을 쌓은 오다 노부나가를 기념하여 만들어졌습니다. 노부나가는 1376년부터 비와호 동쪽 연안의 아즈치산에 웅장한 아즈치 성을 쌓았습니다. 일본 최초로 본격적인 천수각을 갖춘 이 성은 천하 통일을 목표로 했던 노부나가의 위광을 상징하는 명성입니다. 혼노지의 변 이후 소실되어 지금은 석축만이 남아있지만, 그 이야기는 지금도 사람들을 매료시키고 있습니다. 바삭한 파이 반죽과 전국시대에 대한 동경을 담은 패키지가 눈길을 사로잡습니다. 은은하게 달콤하고 가벼운 맛으로 아이부터 어른까지 즐길 수 있습니다. 역사를 좋아하는 분을 위한 선물로도 안성맞춤인 로망 가득한 일품입니다. 아즈치 여행의 동반자로 함께해 보세요.
その他
희귀한 검은 감을 활용한 오미하치만의 화과자입니다. 오미하치의 '우즈쿠마루 본포'에서 검은 감을 사용하여 정성껏 만들었습니다. 감은 가을을 대표하는 과일로, 예부터 일본의 일상에서 친숙하게 사랑받아온 소재입니다. 그중에서도 좀처럼 만나기 힘든 검은 감을 활용하여 깊이 있는 맛으로 완성했습니다. 소재의 개성을 소중히 여긴 정성 어린 일품입니다. 희귀한 소재 특유의 깊은 단맛과 풍미가 매력적입니다. 차와 함께 즐기시면 평소와는 조금 다른 맛을 만나보실 수 있습니다. 소재를 소중히 여기는 화과자점의 진심이 전해지는 개성 넘치는 화과자입니다.
その他
📍 あべのハルカス
가을에 맛보고 싶은, 밤의 풍미가 가득한 구움 과자입니다. 오미하치의 노포 '타네야'가 가을에 선보이는 밤 화과자입니다. 밤의 풍미를 '시구레' 방식으로 정성껏 가두어 품격 있게 완성했습니다. 타네야는 1872년(메이지 5년)에 창업한 노포로, 변화하는 사계절을 화과자에 담아내는 것을 오랫동안 소중히 여겨왔습니다. 가을이 되면 이러한 밤 과자들이 가게 앞을 장식합니다. 입안에서 부드럽게 녹는 식감과 밤 본연의 소박한 단맛이 가을다운 맛을 선사합니다. 차와 함께 즐기시면 결실의 계절을 깊이 느낄 수 있습니다. 노포의 기술이 빛나는 시즌 한정 제품으로, 가을 선물로도 안성맞춤입니다. 짧은 가을에만 만날 수 있는 특별한 맛입니다.
洋菓子
촉촉한 식감으로 전국적인 명성을 떨치는 바움쿠헨이 바삭한 식감으로 변신했습니다. 클럽 하리에의 '드라이 바움'입니다. 클럽 하리에는 시가현 오미하치만에서 1872년 창업한 노포 '타네야'에서 탄생한 양과자 브랜드입니다. 이 드라이 바움은 층 사이에 기포가 생기거나 표면의 퐁당(설탕 코팅)이 갈라져 상품화할 수 없게 된 바움쿠헨을 얇게 슬라이스하여 오븐에 구워낸 것입니다. 식품 손실을 줄이기 위한 아이디어에서 탄생한, 말하자면 '또 하나의 바움쿠헨'입니다. 달콤하고 고소한 퐁당과 가벼운 식감. 촉촉한 생 바움과는 전혀 다른 매력을 지니고 있어 커피와도 아주 잘 어울립니다.
その他
📍 あべのハルカス
가을의 오미 지역 들판과 산을 떠올리게 하는 타네야의 계절 화과자입니다. 타네야는 시가현 오미핫치만에서 1872년에 창업한 전통 있는 화과자점입니다. 밤 앙금을 자초(보라색 식물) 빛깔의 떡 반죽으로 부드럽게 감싼 이 '쿠리무라사키'는, 밤의 포근한 단맛과 쫄깃한 반죽의 식감이 하나로 어우러진 품격 있는 제품입니다. 색감에도 깊어가는 가을이 투영되어 눈으로도 계절을 즐길 수 있습니다. 한 입 베어 물면 결실의 계절이 주는 풍요로움이 은은하게 퍼집니다. 밤 과자가 그리워지는 시기에 오미의 가을을 느끼며 맛보고 싶은 시즌 한정의 맛입니다. 차와 함께 곁들이면 일상의 순간이 더욱 풍성해질 것입니다.
その他
입안에 넣는 순간 사르르 녹으며 상큼한 감귤 향이 은은하게 퍼집니다. 타네야의 건과자 '오히가시 이요칸'입니다. 타네야는 시가현 오미하치만에서 1872년에 창업한 유서 깊은 화과자점입니다. 와산빈 특유의 품격 있고 부드러운 단맛에 이요칸(감귤)의 싱그러운 향을 더한, 작지만 기품 있는 제품입니다. 와산빈은 입안에서 녹는 식감이 뛰어난 고급 설탕입니다. 그 섬세한 달콤함과 감귤의 풍미가 아주 우아하게 어우러집니다. 차 마시는 시간에 하나씩 즐기기 좋으며, 외관도 귀여워 정성 어린 선물로도 안성맞춤입니다. 말차나 센차와 함께하면 티타임이 더욱 화사해질 것입니다.
その他
대나무 껍질을 벗기면 쫀득한 양갱이 나타납니다——오미하치만에서 전해 내려오는 '뎃치 양갱'입니다. 뎃치 양갱은 바다가 없는 오미 지역의 특성상 한천을 구하기 어려웠기 때문에, 밀가루를 결합제로 사용하여 쪄낸 독특한 식감을 가진 향토 과자입니다. 오미하치만은 오다 노부나가가 아즈치 성을 쌓은 곳으로도 알려져 있으며, '아즈치 문답'이라는 이름에도 그 역사가 살아 숨 쉬고 있습니다. 대나무 산지였던 덕분에 앙금을 대나무 껍질로 싸는 옛 방식이 지금까지 이어져 내려오고 있습니다. 쫀득한 식감과 절제된 소박한 단맛. 수제 특유의 따스함이 전해지는 오미만의 특별한 양갱입니다. 대나무 껍질을 여는 시간 또한 정취가 느껴집니다.
その他
📍 あべのハルカス
달빛에 비친 가을 오미의 산야——그런 정경이 떠오르는 타네야의 계절 과자입니다. 타네야는 시가현 오미하치만에서 1872년에 창업한 유서 깊은 화과자점입니다. 매끄러운 밤 앙금 속에 포슬포슬한 밤 알갱이를 살며시 숨겨놓은 '쿠리겟카'는 밤의 풍미를 마음껏 즐길 수 있는 가을 한정 제품입니다. 한 입 베어 물 때마다 밤의 식감과 향이 퍼지며 결실의 계절의 풍요로움을 느끼게 해줍니다. 품격 있는 단맛과 촉촉한 식감. 밤 과자가 그리워지는 시기에 맛보고 싶은, 오미의 가을을 투영한 맛입니다. 차 한 잔의 시간에 계절의 변화를 살며시 전해줄 것입니다. 꼭 가을의 방문과 함께 즐겨보시기 바랍니다.
その他
CLUB HARIE가 바움쿠헨 기술을 활용하여 구워낸 사브레. 버터의 풍부한 향과 바삭하고 가벼운 식감을 즐길 수 있는, 바움쿠헨과는 또 다른 매력을 가진 구움 과자입니다.
その他
타네야의 히가시 시리즈 토마토 맛. 와산본(일본 전통 설탕)에 토마토 풍미를 더한 의외의 조합으로, 입안에서 부드럽게 녹아내리며 토마토의 산미가 은은하게 퍼집니다.
洋菓子
📍 近江八幡駅
비와호의 은혜인 재첩의 감칠맛을 버터 향 가득한 파이에 숨겨 넣은, 조금은 어른스러운 과자입니다. 비와호에는 세타강 부근에서 많이 채취되어 이름 붙여진 '세타 재첩'이라는 고유종이 서식합니다. 껍데기가 두껍고 살에 깊은 맛이 있는 것이 특징으로, 된장국이나 조림 등으로 오래전부터 호수 지역의 식탁을 지탱해 왔습니다. 그 재첩 추출물을 반죽에 넣어, 단맛을 줄이고 감칠맛을 살린 파이로 완성했습니다. 재첩의 깊은 맛과 버터의 풍부한 풍미. 단 음식을 좋아하지 않는 분들도 만족하실 만한, 색다른 비와호 기념품입니다. 와인이나 다른 술안주와도 아주 잘 어울립니다.
その他
📍 あべのハルカス
폭신한 반죽과 듬뿍 들어간 알갱이 팥소. 화과자의 정석을 오미의 노포가 정성스럽게 완성한 타네야의 도라야키입니다. 타네야는 시가현 오미핫치만에서 1872년에 창업한 전통 있는 화과자점입니다. 황금빛으로 구워낸 반죽은 촉촉하고 폭신하며 고소합니다. 홋카이도산 팥을 사용한 알갱이 팥소는 콩의 포슬포슬한 식감과 품격 있는 단맛이 매력적입니다. 단순하기에 더욱 소재 본연의 맛과 장인의 기술이 그대로 드러납니다. 세대와 상관없이 사랑받는, 어딘가 그리운 맛입니다. 차와 함께 즐기기에도, 가벼운 선물로도 환영받는 아이템입니다. 녹차와 곁들이면 편안한 휴식 시간을 선사합니다. 꼭 따뜻한 차와 함께 즐겨보세요.
その他
레몬의 상큼한 산미가 여름에 더욱 반가운 클럽 하리에의 레몬 케이크입니다. 클럽 하리에는 시가현 오미하치만에서 1872년 창업한 노포 '타네야'에서 탄생한 양과자 브랜드입니다. 촉촉하게 구워낸 시트에 레몬의 싱그러운 풍미를 더하고, 겉면을 화이트 초콜릿으로 코팅하여 보기에도 귀여운 일품입니다. 단맛과 적절한 산미의 균형이 절묘하여 한 입 먹을 때마다 기분이 상쾌해집니다. 레몬의 상큼함과 화이트 초콜릿의 부드러운 달콤함. 더운 계절의 선물이나 자신을 위한 보상으로도 딱 좋은 양과자입니다. 홍차나 아이스 커피와도 아주 잘 어울립니다.
その他
📍 近江八幡駅
선명한 초록빛과 말차의 쌉싸름한 향기. 오미산 말차를 넣어 반죽한 일본식 디저트 경단입니다. 시가는 805년 사이초가 당나라에서 차 씨앗을 가져왔다고 전해지는, 일본에서도 유서 깊은 차 생산지입니다. 그 오미에서 길러진 차의 풍미를 살린 말차 경단은 쫄깃한 식감과 말차 특유의 품격 있는 쌉싸름함을 즐길 수 있습니다. 선명한 초록색 또한 눈을 즐겁게 하며, 외관에서 계절감을 느낄 수 있습니다. 단맛 속에 느껴지는 적당한 쌉싸름함. 차와 함께 곁들이기에 딱 좋으며, 오미의 차 문화를 간식으로 가볍게 맛볼 수 있는 제품입니다. 녹차와 함께 마시면 그 풍미가 더욱 돋보입니다.
和菓子
📍 近江八幡駅
시가라키 야키의 고장인 시가현에는 도자기와 관련된 사랑스러운 과자가 있습니다. '우즈쿠마루'는 무로마치 시대에 만들어진 시가라키 야키 작은 항아리 모양을 본뜬 고급 과자입니다. 항아리가 뭉툭하게 웅크리고 있는 듯한 모양이 그대로 이름의 유래가 되었습니다. 고급 쌀가루 반죽으로 팥소를 부드럽게 감싸, 시가라키의 아사미야차와 함께 즐기는 것이 본래의 즐거움입니다. 소박하면서도 품격 있는 단맛은 예로부터 지역에서 소중히 사랑받아 왔습니다. 동글동글한 모양을 손에 쥐면 흙과 불이 키워낸 시가라키의 문화가 그대로 전해지는 듯합니다. 말차나 녹차와 함께 즐기기에 딱 좋은, 시가현다운 품격 있는 일품입니다.
その他
오다 노부나가가 장엄한 아즈치성을 쌓은 곳, 오미하치만시 아즈치. 그 지명을 이름에 담은 복숭아 과자가 '아즈치 모모야마'입니다. 아즈치성은 1576년부터 오다 노부나가가 약 3년의 세월을 들여 완성한, 일본 최초로 본격적인 천수각을 갖춘 성입니다. 아즈치·모모야마 시대라는 시대의 명칭에도 그 이름을 남기고 있습니다. 전국시대에 화려하게 피어났던 성하 마을의 기억을 복숭아의 부드러한 단맛과 향기에 겹쳐낸 일품입니다.
その他
📍 あべのハルカス
가을의 오미에 열리는 밤의 결실을 품격 있는 사오가시(막대 형태의 과자)로 완성한 것이 타네야의 '쿠리코미치'입니다. 가을 시즌 한정 상품으로 출시됩니다. 타네야는 오미하치만에 본점을 둔 유서 깊은 화과자점입니다. 밤 앙금을 얇은 피로 감싼 이 과자는 밤의 포슬포슬한 풍미를 마음껏 즐길 수 있는 일품입니다. 계절의 변화를 담아내는 화과자 만들기를 소중히 여겨온 타네야만의 명작이라 할 수 있습니다. 입에 넣으면 가을 산길을 걷는 듯한 밤의 풍부한 향이 부드럽게 퍼집니다. 결실의 계절에만 맛볼 수 있는 오미의 가을이 주는 선물입니다. 차 마시는 시간을 풍요롭게 채워줄 화과자. 가을 선물로 꼭 추천합니다.
和菓子
📍 あべのハルカス、彦根城
오미 상인이 저울대를 짊어지고 장사를 하던 오미하치만에서 온, 상서로운 이름을 가진 모나카입니다. 타네야의 '토스 모나카'입니다. '토(斗)'와 '스(升)'는 모두 곡물 등의 양을 재는 상자(마스)를 의미합니다. 여기에 '점점 번창하기를' 바라는 마음을 담아 이름을 지었습니다. 바삭한 모나카 피와 수제 앙금을 먹기 직전에 직접 채워 넣는 방식이 특징입니다. 과자와 앙금이 막 만난 듯, 고소하고 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다. 직접 완성하기 때문에 맛볼 수 있는 갓 만든 듯한 신선함. 타네야만의 즐거움이 담긴 모나카입니다. 상서로운 이름 덕분에 축하 자리에 드리는 선물로도 환영받습니다.
その他
도라야키임에도 불구하고 쫄깃한 찐 반죽의 식감이 신선합니다. 타네야의 '무시도라 쿠로토'입니다. 반죽에 흑당을 넣어 구우지 않고 폭신하게 쪄낸 것이 특징입니다. 풍미 가득한 흑당의 맛이 안에 들어있는 팥앙금과 잘 어우러집니다. 오미하치만의 노포 타네야가 기존 도라야키와는 또 다른 식감을 위해 정성껏 만들어낸 특별한 화과자입니다. 구운 도라야키와는 또 다른, 촉촉하고 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 흑당 특유의 깊고 진한 단맛이 입안에서 천천히 퍼져나갑니다. 차와 함께 휴식이 필요할 때 추천하는, 오미하치다운 화과자입니다.
和菓子
📍 石山駅、近江八幡駅、石山寺
도카이도 오츠슈쿠바의 명물로 알려진 하시리 이모치의 인절미 가루 맛입니다. 길쭉하고 독특한 모양은 하시리 이의 물이 솟아오르는 모습을 본뜬 것으로, 고소한 인절미 가루를 입힌 소박한 여행의 맛을 담았습니다.
その他
📍 近江八幡駅
비와호의 풍경이 담긴 패키지가 눈길을 사로잡는 시가 한정 쇼콜라 케이크입니다. 밀크 초콜릿과 화이트 초콜릿을 두 층으로 쌓은 호화로운 더블 구성입니다. 촉촉하고 진한 식감으로 초콜릿 애호가라면 놓칠 수 없는 맛으로 완성되었습니다. 개별 포장되어 나누어 주기 좋고, 시가 여행 기념품으로 가져가기에도 편리하다는 점이 매력적입니다. 입안에 넣으면 두 종류의 초콜릿이 부드럽게 어우러지며 깊은 달콤함이 퍼집니다. 커피나 홍차와도 잘 어울리는 품격 있는 맛입니다. 일본 제일의 호수인 비와호의 풍경을 그린 패키지는 여행의 추억을 전하는 기념품으로 안성맞춤입니다.
和菓子
📍 石山駅
도카이도의 명물인 하시리 이모치의 말차 맛입니다. 샘물을 모방한 길쭉한 떡에 우지 말차를 넣어, 쌉싸름한 풍미가 더해진 오미와 교토의 맛이 만난 일품입니다.
洋菓子
타네야 그룹의 CLUB HARIE가 매장에서 한 층씩 정성껏 구워내는 바움쿠헨. 갓 구워냈기에 가능한 폭신폭신한 식감과 촉촉한 버터 향은 오미하치만의 긴 줄 끝에서 만날 수 있는 특별한 맛입니다.
その他
📍 あべのハルカス
추운 날, 김이 모락모락 나는 따뜻한 젠자이만큼 기쁜 일은 없습니다. 타네야 젠자이는 오미하치만의 노포 '타네야'가 그 행복을 그대로 그릇에 담아낸 과자입니다. 타네야의 창업은 메이지 5년으로 거슬러 올라갑니다. 교토에서 과자 기술을 익힌 초대 주인이 오미 상인의 마을에 '타네야(씨앗 가게)'라는 상호로 가게를 연 것이 시작이라고 전해집니다. 이 젠자이는 알이 큰 팥의 본연의 풍미를 살려 폭신하게 삶아내고, 시가 하부키모치 떡을 곁들인 제품입니다. 깔끔하고 품격 있는 단맛으로 완성되었으며, 유백색 그릇에 화지 패턴의 뚜껑을 맞춘 모습은 선물용으로도 손색없는 우아함을 자랑합니다. 뜨거운 물로 데워 떡을 띄워 먹으면, 노포가 지켜온 맛을 그대로 식탁에서 즐길 수 있습니다. 찻잔을 두 손으로 감싸 쥐고 싶어지는 따스한 한 그릇입니다.
その他
📍 近江八幡駅
나눠주기 편하고 맛도 좋은, 믿음직한 기념품이 바로 시가 밀크 아몬드 플랑탱입니다. 류오마치의 오래된 후루카베 목장에서 만드는 과자로, 배 모양의 반죽에 카라멜라이즈한 아몬드를 듬뿍 부어 만들었습니다. 후루카베 목장은 쇼와 28년부터 낙농업을 이어온 목장으로, 갓 짠 우유를 활용한 젤라토와 치즈로 유명한 명소입니다. 이 과자에도 목장 특유의 진한 우유의 풍미가 살아있습니다. 바삭하고 고소한 아몬드에 부드러운 우유 맛이 어우러져, 단맛 속에 은은한 여운이 남습니다. 낱개로 개별 포장되어 있어 가볍고 양도 넉넉해 좋습니다. 직장 동료나 친구들에게 돌릴 선물로도 안성맞춤인, 시가다운 구움과자입니다.
洋菓子
📍 近江八幡駅
선물로 과자도 좋지만, 가끔은 이런 상자는 어떠신가요? 일본 3대 와규 중 하나인 오미규의 풍미를 파이 반죽에 담아낸, 시가현다운 반찬류 선물인 '오미규 비프 파이'입니다. 류오의 오카키 목장에서 키운 오미규를 사용하여 시가 보(滋賀宝)가 정성껏 만들었습니다. 바삭하고 가벼운 파이를 가르면 오미규의 풍미가 은은하게 퍼집니다. 단맛을 절제한 풍부한 맛으로 맥주나 와인과도 잘 어울리는 어른을 위한 메뉴입니다. 단 것을 좋아하지 않는 분들을 위한 선물로도 유용합니다. 과자 선물이 많은 가운데, 약간의 의외성이 있는 오미규 파이. 시가의 명산물인 오미규를 간편하게 즐길 수 있는 센스 있는 상자입니다.
その他
📍 あべのハルカス
뜨거운 물을 붓고 살며시 저어줍니다. 그것만으로도 잠시 숨을 돌릴 수 있는 시간이 찾아옵니다. 오미하치만의 노포 타네야가 요시노 본칡을 사용하여 만든 품격 있는 쿠즈유입니다. 타네야는 메이지 5년에 창업한 화과자 명점입니다. 이 쿠즈유는 뜨거운 물을 부으면 걸쭉하고 매끄러운 온기가 피어오르며, 부드러운 단맛이 몸속 깊숙이 스며듭니다. 본칡 특유의 매끈한 식감과 부드러움이 마음까지 녹여주는 듯합니다. 사계절 내내 즐길 수 있지만, 김이 그리워지는 추운 계절에 진가를 발휘하는 한 잔입니다. 어르신들께 드리는 선물로도 환영받는, 일본 전통의 온기가 담긴 일품입니다. 몸이 차가워진 밤이나 감기 기운이 있을 때, 곁에서 위로가 되어주는 기타오미 노포의 맛입니다.
和菓子
📍 あべのハルカス
타네야가 조개 맞추기 놀이를 형상화한 사랑스러운 모나카입니다. 두 개의 조개 모양 피에 앙금을 직접 끼워 넣는 수제 방식으로, 바삭한 피의 식감을 즐길 수 있는 오미하치만의 화려한 명과입니다.
和菓子
📍 近江八幡駅
이름만 들어도 시가현 특유의 분위기가 은은하게 전해집니다. 일본 최대의 호수인 비와호를 형상화한 떡 과자 '비와코 모찌'입니다. 부드러운 떡에 적당히 달콤한 팥소를 더한 심플한 구성입니다. 불필요한 장식 없는 소박함이 오히려 재료 본연의 맛을 돋보이게 합니다. 호수의 이름을 딴 이름 그대로, 호수 지방인 시가의 풍경을 떠올리게 하는 제품입니다. 차와 함께 즐기기에도, 가벼운 선물용으로도 딱 좋은 크기입니다. 특별한 과자도 좋지만, 이런 꾸밈없는 떡 과자야말로 시가 여행의 정석적인 기념품입니다. 비와호의 평온한 풍경을 떠올리며 잠시 휴식이 필요할 때 즐겨보세요.
その他
📍 あべのハルカス
고구마를 꼭 닮은 울퉁불퉁한 외형에 절로 손이 갑니다. 타네야가 고구마의 맛을 통째로 구워낸 고구마 과자 '카비이모'입니다. 오미하치만의 노포 타네야가 반죽으로 고구마 앙금을 감싸고, 참깨를 뿌린 뒤 간장을 발라 고소하게 구워낸 일품입니다. 표면의 울퉁불퉁함도 일부러 고구마처럼 표현하여, 폭신한 고구마 앙금의 부드러운 단맛이 그대로 살아있습니다. 판매는 9월부터 이듬해 2월 초까지 시즌 한정입니다. 고구마 본연의 맛을 소중히 여기는 메이지 5년 창업 노포다운 구움과자입니다. 유머러스한 외형과 마음이 편안해지는 맛. 가을부터 겨울, 잠시 휴식이 필요할 때 차와 함께 즐기기에 딱 좋습니다.
スイーツ
📍 あべのハルカス
실을 묶듯이 사람과 사람 사이의 인연도 이어지기를. 그런 염원을 담아 만들어진 것이 타네야의 건과자 '이토무스비'입니다. 오미하치만의 노포 타네야가 선보이는, 인연을 맺어주는 소망을 담은 품격 있는 제품입니다. 섬세하고 사랑스러운 모습에 선물을 주는 사람의 마음이 은은하게 더해집니다. 입안에 넣으면 부드럽게 녹아내리는 가벼운 식감과 함께 부드러한 단맛이 조용히 퍼집니다. 절제되면서도 품위 있는 자태는 메이지 5년 창업 명가만의 솜씨입니다. 축하 자리나 소중한 사람을 위한 선물로 추천합니다. 인연이 이어지기를 바라는 마음을 담아 건네고 싶어지는, 타네야의 정성이 가득 담긴 제품입니다.
その他
갓 구워낸 카스텔라를 따끈따끈할 때 한 조각. 그것은 오직 그 장소에서만 맛볼 수 있는 별미입니다. 오미하치만의 명물인 하치만 카스텔라를 갓 구운 상태로 즐길 수 있도록 만든 제품입니다. 폭신하고 촉촉한 시트에서 달걀의 풍미가 풍부하게 퍼지며 행복한 향기가 피어오릅니다. 카스텔라의 소박한 달콤함과 섬세한 입안에서의 녹아듦. 갓 구웠을 때만 느낄 수 있는 부드러움은 아이부터 어르신까지 세대를 불문하고 사랑받습니다. 상인의 마을 오미하치만을 걷는 여행의 기념으로 즐기기에 딱 좋은 간식입니다. 여행 도중 따끈한 카스텔라 한 조각. 부드러운 달콤함이 지친 몸을 포근하게 어루만져 줍니다.
その他
📍 あべのハルカス
꾸밈없지만 한 조각마다 정성이 가득 담겨 있습니다. 오미하치만의 노포 타네야가 촉촉하게 구워낸 정통파 카스텔라입니다. 타네야는 메이지 5년에 창업한 화과자 명가입니다. 달걀과 꿀의 풍미를 살린 섬세한 반죽에서 은은하고 품격 있는 단맛이 퍼집니다. 화과자 명가답게 촉촉한 식감과 적당한 단맛의 여운이 길게 이어집니다. 차나 우유와도 잘 어울려 일상의 간식으로 즐기기에 좋습니다. 가족이나 친구와 함께 나누면 그 자체로 화목한 시간이 됩니다. 확실한 품질을 바탕으로 한, 오미하치다운 카스텔라입니다.
その他
오미하치만의 명물인 하치만 카스텔라에 나츠미칸(금귤)의 상쾌한 풍미를 더한 시즌 한정판. 폭신한 반죽에 시트러스의 산미가 포인트가 되어, 더운 시기에도 깔끔하게 즐길 수 있는 오미 지역의 구움과자입니다.
栗東市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
その他
릿토에서 수확한 무화과를 쫄깃한 경단에 넣어 만든 지역 특산 디저트입니다. 릿토시는 시가현에서도 손꼽히는 무화과 산지입니다. 현의 '환경 고집 농산물'로 인증받은 릿토의 무화과는 촉촉한 과육과 품격 있는 단맛으로 유명합니다. 그 무화과의 맛을 살린 경단은 과일의 부드러운 단맛과 쫄깃한 식감이 하나로 어우러진, 지역 특유의 맛을 자랑합니다. 무화과의 자연스러운 단맛과 경단의 쫄깃함. 지역 농업의 축복이 가득 담겨 있어 릿토를 느낄 수 있는 간식입니다. 차와 함께 즐기기에 딱 좋으며, 휴식 시간에 곁들이면 더욱 좋습니다. 꼭 릿토의 풍요로움을 맛보시기 바랍니다. 기념품으로도 인기가 좋습니다.
甲賀市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
洋菓子
타누키(너구리) 도자기로 유명한 시가라키야키. 그 애교 넘치는 타누키를 모티브로 한 코가시시 시가라키의 기념품 과자입니다. 시가라키의 타누키는 커다란 삿갓이나 술병 등 여덟 가지 부위 각각에 '팔상연기(八相縁기)'라고 불리는 길조의 의미가 담겨 있어, 복을 불러오는 장식품으로 사랑받아 왔습니다. 그 친숙한 타누키를 통통하고 귀여운 과자 형태로 재현했습니다. 동글동글한 형태와 절로 미소가 지어지는 표정이 매력입니다. 도자기 타누키는 기념품으로 사기에 무게가 나가는 경우가 많지만, 과자는 가벼워서 나누어 주기에도 좋습니다. 시가라키 마을을 여행하는 추억으로, 또는 복을 나누는 작은 선물로 꼭 한번 만나보세요.
洋菓子
📍 近江八幡駅
일본에서 가장 오래된 차의 향기를 즐길 수 있는 품격 있는 쿠키입니다. 코카시 시가라키초 아사미야에서 재배되는 '아사미야차'를 넣어 구워냈습니다. 아사미야차는 헤이안 시대에 사이초가 당나라에서 가져온 차 씨앗을 심은 것에서 시작되었다고 전해지는 일본 최고(最古)급 차 산지입니다. 해발 400미터를 넘는 안개 자욱한 산간 지역에서 큰 일교차를 견디며 자란 찻잎은 깊은 향과 맛이 자랑입니다. 명차의 풍미를 살린 이 쿠키는 차의 풍부한 향과 버터의 고소함이 멋지게 조화를 이룹니다. 한 입 베어 물 때마다 퍼지는 품격 있는 맛을 통해 차의 고장 시가의 깊이를 느끼실 수 있습니다. 커피와 일본차 모두에 잘 어울리는 쿠키입니다.
洋菓子
📍 石山寺
녹차의 쌉싸름함과 화이트 초콜릿의 부드러운 달콤함. 그 절묘한 만남을 얇게 구운 랑그드샤 속에 담아낸 한 조각입니다. 사용된 것은 시가현 코카시 시가라초에서 생산되는 '아사미야차'입니다. 805년 사이초가 당나라에서 차 씨앗을 가져와 이 땅에 심은 것이 시작이라고 전해지는, 일본에서도 가장 오래된 축에 속하는 차 산지입니다. 산간 지역의 큰 일교차가 키워낸 아사미야차는 깊은 향과 맛으로 유명하며, 우지나 사야마와 함께 일본 5대 명차 중 하나로 꼽힙니다. 바삭하고 가벼운 식감 속에 유서 깊은 차의 향기가 은은하게 퍼집니다. 커피와 녹차 모두에 잘 어울리는 시가현다운 서양식 과자입니다.
洋菓子
시가라키야키 타누키를 모티브로 한 코카시 시가라키의 대표적인 기념품 과자입니다. 애교 넘치는 타누키 패키지가 눈길을 사로잡아, 시가라키 관광의 추억을 간직하기에 안성맞춤입니다.
和菓子
📍 近江八幡駅
통통하고 둥근 형태를 보고 있는 것만으로도 절로 미소가 지어집니다. 시가라키야키 타누키를 모티브로 한 구움 과자 '타누키의 폰포코린'입니다. 타누키 하면 시가라키야키. 코카시 시가라키는 가게 앞에 늘어선 애교 넘치는 타누키 장식으로 유명하며, 일본 6고요(옛 가마) 중 하나로 꼽히는 도자기 마을입니다. 그 마을을 대표하는 유머러스한 기념품으로서, 시가라키 산책의 동반자로 사랑받고 있습니다. '폰포코린'이라는 이름처럼 동글동글 귀여운 외형. 그러면서도 포근하고 부드러운 맛 또한 큰 매력입니다. 아이들을 위한 선물로도, 시가라키를 방문한 기념으로도 완벽한 제품입니다.
その他
📍 近江八幡駅、石山寺
시가라키야키 너구리를 모티브로 한 화과자로, 너구리가 배를 두드리는 '하라츠츠미'라는 이름을 붙인 코카시의 기념품입니다. 쫄깃한 반죽에 앙금을 넣은 소박한 맛이 시가라키답습니다.
守山市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
その他
모리야마가 자랑하는 브랜드 멜론 '모리야마 멜론'을 쫄깃한 경단에 넣어 만든 지역 특산 디저트입니다. 모리야마 멜론은 모래 성분이 많은 토양이 멜론 재배에 적합하여, 1977년 6곳의 농가가 재배를 시작한 것이 시초입니다. 현재는 모리야마를 대표하는 초여름의 명물로 사랑받고 있습니다. 풍부하고 달콤한 향을 살린 경단은 멜론의 부드러운 풍미와 쫄깃한 식감이 하나로 어우러진, 이곳에서만 맛볼 수 있는 특별한 맛입니다. 멜론의 화사한 향기와 경단의 쫄깃한 식감. 모리야마의 풍요로운 농산물의 혜택을 한 입에 즐길 수 있는 일품입니다. 차와 함께 즐기기에도, 계절 선물을 하기에도 좋습니다.
草津市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
その他
📍 JR草津駅、大井町駅、石山寺
연간 100만 개가 판매되는 카노 쇼쥬안 '아모'의 봄 한정판. 벚꽃 잎을 넣어 반죽한 팥소가 하비우에모치를 감싸, 봄의 향기를 머금은 계절의 맛을 선사합니다.
その他
📍 JR草津駅、大井町駅、石山寺
카나에 쇼쥬안 '아모'의 쑥 버전. 쑥을 넣어 반죽한 하비로모치(부드러운 떡) 속에 탄바 다이나곤 팥소를 채워, 봄 들판의 상쾌한 향기가 퍼집니다.
その他
📍 近鉄奈良駅、JR草津駅、大井町駅 ほか1件
카나에 쇼쥬안 '아모'의 유자 버전. 유자 껍질을 넣어 반죽한 하비로모치에 팥소를 채워, 시트러스의 상쾌한 향이 포인트가 되는 겨울의 맛입니다.
和菓子
📍 JR草津駅、大井町駅、石山寺
카나에 쇼쥬안 '아모'의 백소두 버전. 희귀한 백소두 팥소로 하비로모치를 감싸, 일반적인 아모와는 다른 품격 있고 부드러운 단맛을 즐길 수 있습니다.
和菓子
📍 JR草津駅
도카이도 53차 중 쿠사츠 숙소에서 전국 시대부터 400년 이상 사랑받아 온 명물이 바로 '우바가모치'입니다. 그 기원은 오다 노부나가에 의해 멸망한 사사키 씨의 혈통을 잇는 어린아이를 맡았던 유모가, 양육비를 마련하기 위해 떡을 팔기 시작한 데서 유래했다고 전해집니다. 유모(우바)가 만든 떡이라는 이름의 유래입니다. 도쿠가와 이에야스에게도 진상되었다고 전해지며, 히로시게나 호쿠사이의 우키요에에도 그려져 쿠사츠의 명물로 자리 잡았습니다. 고운 팥소를 올린 한 입 크기의 작은 떡은 폭신하고 소박한 맛으로, 몇 개라도 계속 먹을 수 있을 것 같은 친근함이 있습니다. 길을 떠나는 긴 여정의 피로를 부드럽게 달래주던 일품입니다. 지금도 변함없이 이어져 내려오는 쿠사츠의 맛을 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.
洋菓子
📍 JR草津駅、彦根城
시가현 오미하치만시에 본거지를 둔 노포 '타네야'가 양과자 부문으로서 1951년에 시작한 것이 바로 클럽 하리에입니다. 그 간판 상품이 촉촉하게 구워낸 바움쿠헨입니다. 브랜드 이름에는 사람들이 모여 이야기를 나누는 '클럽(倶楽部)' 같은 따스함과, 반짝이는 유리 그림인 '하리에(玻璃絵)'와 같은 꿈을 담았다고 합니다. 장인이 한 층씩 정성스럽게 구워 쌓아 올린 반죽은 폭신하고 부드러우며 입안에서 사르르 녹아내립니다. '바움쿠헨 하면 클럽 하리에'라고 불릴 정도로 시가현 기념품의 대명사입니다. 따뜻한 수공예 정신이 낳은 명품을 꼭 맛보시기 바랍니다.
和菓子
📍 JR草津駅、あべのハルカス、彦根城
1872년 오미하치만에서 창업한 노포 타네야. 그 기술을 결집하여 1983년에 탄생한 것이 모나카의 상식을 뒤엎은 '후쿠미텐페이'입니다. 고소한 모나카 피와 구미(찹쌀떡)가 들어간 앙금을 따로 포장하여, 먹기 직전에 직접 끼워 먹는 당시로서는 혁신적인 스타일이 특징입니다. 장인만이 맛볼 수 있었던, 갓 만든 바삭한 피의 고소함을 고객의 손에서 재현하고 싶다는 마음에서 탄생했습니다. 직접 완성하는 즐거움과 바삭한 식감, 품격 있는 앙금의 단맛. 이 세 가지가 어우러진 맛은 한 번 맛보면 잊을 수 없습니다. 선물하면 반드시 환영받는 타네야를 대표하는 명과를 꼭 가정에서도 즐겨보세요.
その他
📍 石山駅、JR草津駅、黒壁スクエア
‘모토노키모치’는 나가하마 키노모토에서 다이쇼 15년부터 이어져 온 과자점 로쿠베에가 만드는 떡 과자입니다. 그 이름은 현지 키노모토의 명물을 만들고 싶다는 마음에서 ‘키노모토(木之本)’를 거꾸로 하여 지어졌습니다. 읽는 법을 바꾸면 ‘진심(ほんのきもち)’이라고도 읽을 수 있는, 정성이 담긴 네이밍입니다. 쫄깃한 식감과 적당한 단맛으로 호호 지역에서 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 화려하지는 않지만 문득 먹고 싶어지는, 어딘가 그리운 소박한 맛이 매력입니다. 이름에 담긴 따뜻한 배려 또한 선물용으로 안성맞춤입니다. 기타구니 가도의 숙소 마을로 번영했던 키노모토의 정취와 함께 천천히 맛보시기 바랍니다.
その他
📍 JR草津駅、黒壁スクエア
시가현의 향토 음식인 테이지후(丁字麩)를 바삭한 러스크로 만든 새로운 감각의 과자가 ‘오프라스크’입니다. 제작은 비와호 주변의 재료를 살린 과자 만들기에 힘쓰는 공방 슈슈에서 담당합니다. 테이지후는 오미하치만의 성하 마을을 건설한 도요토미 히데츠구가 휴대하기 편하도록 사각형 모양으로 만든 것에서 시작되었다고 전해지는 밀가루 과자(후)입니다. 그 사각형의 테이지후에 정성스럽게 버터와 설탕을 입혀 바삭하고 고소하게 구워냈습니다. 현지의 술지게미나 차 등 시가현만의 재료를 사용한 맛도 즐길 수 있습니다. 가벼운 식감과 부드러운 단맛은 차 마시는 시간에 딱 어울립니다. 새로운 시가의 맛을 꼭 한번 경험해 보세요.
その他
📍 JR草津駅、大井町駅、石山寺 ほか1件
매끄러운 목 넘김이 여름에 어울리는 시원한 디저트입니다. 오츠의 노포 '카나에 쇼쥬안'이 무더운 계절을 위해 선보이는 미즈요칸(물양갱). 탄바 다이나곤 팥을 사용하여 촉촉하게 끓여냈습니다. 카나에 쇼쥬안은 1<0xA0>1958년 오츠에서 창업 이래, 지역의 자연과 함께 화과자를 만들어 온 명점으로, 대표 상품인 '아모'를 비롯해 사계절의 화과자로 많은 사랑을 받고 있습니다. 입에 넣으면 팥의 품격 있는 단맛이 부드럽게 녹아들어 더위를 식혀줍니다. 차갑게 해서 드시면 더욱 맛이 살아납니다. 여름 선물로도 환영받는, 시원함을 전하는 화과자. 더운 날 오후, 시원한 차와 함께 즐겨보세요.
その他
사케(일본주)의 향기가 은은하게 감도는 어른을 위한 비스코티입니다. 쿠사츠의 '코보 슈슈'가 시가현 양조장의 술지게미를 반죽하여 구워냈습니다. 시가현은 질 좋은 물이 풍부한 술의 고장으로, 곳곳에 명주를 만들어내는 양조장이 자리 잡고 있습니다. 그 술을 만드는 과정에서 생겨나는 술지게미를 활용하여 버리는 것 없이 맛있는 디저트로 재탄생시킨 것이 바로 이 비스코티입니다. 바삭한 식감과 은은하게 퍼지는 사케의 풍미가 특징입니다. 커피나 일본차와도 잘 어울리며, 씹을수록 깊은 맛이 퍼집니다. 알코올 성분은 굽는 과정에서 날아갔기 때문에 향기만을 즐기실 수 있습니다. 술을 좋아하시는 분께 드리는 선물로도 좋을, 조금은 고급스러운 구움과자입니다.
和菓子
소금에 절인 벚꽃 잎의 향이 어우러진, 봄에만 맛볼 수 있는 쿠사츠의 명과입니다. 쿠사츠 숙소에서 400년 이상의 역사를 가진 노포 '우바가모치야'가 만드는 사쿠라모치입니다. 우바가모치야는 전국시대인 1569년(에이로쿠 12년)에 창업된 것으로 전해지며, 도카이도와 나카센도가 교차하는 숙소 마을 쿠사츠에서 여행객들에게 사랑받아 왔습니다. 대표 상품인 '우바가모치'는 마츠오 바쇼가 방문했을 정도로 유명한 특산물입니다. 그 노포가 봄에 선보이는 사쿠라모치는 소금에 절인 벚꽃 잎의 향과 쫄깃한 떡의 단맛이 조화를 이루는 품격 있는 맛입니다. 잎을 함께 싸서 드시면 봄의 향기가 입안 가득 퍼집니다. 계절 한정의 호화로운 시간을 즐겨보세요. 꽃구경 간식으로도 매우 잘 어울립니다.
洋菓子
📍 JR草津駅、彦根城
CLUB HARIE가 한 층 한 층 정성스럽게 구워낸 바움쿠헨. 폭신하고 촉촉한 시트와 품격 있는 단맛을 자랑하는 시가현을 대표하는 양과자 선물입니다.
和菓子
📍 JR草津駅、あべのハルカス、彦根城
타네야의 인기 모나카 후쿠미 텐페이. 직접 씨앗 모양 과자 사이에 앙금을 넣는 재미가 있으며, 갓 채워 넣은 바삭한 식감은 매장에서만 맛볼 수 있는 특별함입니다.
和菓子
도카이도와 나카센도가 만나는 숙박 마을의 유래를 담은 대표적인 모나카입니다. 쿠사츠슈쿠의 혼진(본진)에서 이름을 따서 만들어졌습니다. 쿠사츠슈쿠는 에도와 교토를 잇는 도카이도와 나카센도가 교차하는 교통의 요충지로서 번영했던 숙박 마을입니다. 그중에서도 혼진은 다이묘나 공가들이 숙박하던 격식 높은 시설로, 당시의 건물은 지금도 '쿠사츠슈쿠 혼진'으로 남아 당시의 활기를 전해주고 있습니다. 그러한 숙박 마을의 역사를 추억하게 하는 이 모나카는 바삭한 피와 품격 있는 앙금의 조합이 정석적인 맛을 자랑합니다. 여행객들이 오가던 마을의 정취를 느끼며 천천히 맛보고 싶은 일품입니다. 차와 함께 숙박 마을의 이야기에 잠시 생각에 잠겨보시기 바랍니다.
その他
📍 JR草津駅、大井町駅、石山寺
카나에 쇼쥬안의 봄 한정 제품 '아모자쿠라'. 벚꽃 향을 입힌 하비로모 모찌에 탄바 다이나곤 팥소를 넣어, 봄에만 즐길 수 있는 화려한 맛을 선사합니다.
和菓子
쿠사츠 특산물인 푸른 꽃을 활용한 희귀한 화과자입니다. 쿠사츠의 특산물인 '아오바나(푸른 꽃)'를 사용하여 만들었습니다. 아오바나는 에도 시대부터 유젠 염색이나 시보리 염색의 밑그림을 그리는 염료인 '아오바나지'의 원료로 사용되어 온, 쿠사츠를 대표하는 꽃입니다. 물에 잘 녹는 그 색소가 섬세한 염색 기술을 뒤에서 받쳐주었습니다. 지금은 보기 드문, 쿠사츠만의 식물입니다. 이러한 전통의 꽃을 과자에 담아낸 이 제품은 쿠사츠 특유의 개성이 빛납니다. 문화와 결합된 소재의 이야기를 느끼며 맛볼 수 있는, 이곳에서만 만날 수 있는 화과자입니다. 보는 즐거움과 먹는 즐거움을 동시에 선사하며, 여행의 추억을 나누는 이야깃거리가 되어줄 것입니다.
和菓子
📍 JR草津駅
카시와(캐스퍼) 잎의 향기로 계절을 느끼는 단오 절기의 화과자입니다. 오미 하치만의 노포 '타네야'가 단오에 맞춰 선보이는 카시와모치. 오미 쌀로 만든 쫄깃한 떡에 부드러운 고시안(알갱이 없는 팥소)을 넣고, 카시와 잎으로 감싸 완성했습니다. 타네야는 1872년(메이지 5년)에 창업한 노포로, 계절의 행사를 화과자로 꾸미는 것을 소중히 여겨왔습니다. 카시와 잎은 새싹이 자랄 때까지 오래된 잎이 떨어지지 않아 '가문이 끊이지 않는다'는 상징적인 의미를 지니고 있어 단오에 빠질 수 없는 음식입니다. 잎의 향기와 쫄깃한 떡의 조화를 어린이날 축하와 함께 즐겨보세요. 아이의 성장을 기원하는 마음 따뜻한 화과자입니다.
和菓子
📍 JR草津駅
타네야의 카시와모치 미소 앙금 타입. 백미소의 부드럽고 달콤 짭짤한 맛이 떡 반죽과 절묘하게 어우러져, 알갱이가 있는 팥소(츠부안)와는 또 다른 교세(교토·시가) 스타일의 맛을 즐길 수 있습니다.
スイーツ
쿠사츠가 자랑하는 브랜드 멜론 '쿠사츠 멜론'. 그 풍부한 향을 탱글탱글한 젤리에 담아낸 제품입니다. 쿠사츠 멜론은 1982년부터 쿠사츠시에서 재배가 시작되어, 30년 이상의 기술 축적을 통해 전국 최고 수준의 당도를 자랑하는 멜론으로 성장했습니다. 그 과즙을 사용한 젤리는 멜론 특유의 달콤한 향과 매끄러운 목 넘김이 매력입니다. 냉장고에 시원하게 보관하면 청량감이 더욱 살아납니다. 더운 계절의 선물이나 나를 위한 보상으로도 좋은, 쿠사츠의 여름 맛입니다. 오츄겐(여름 선물)이나 인사용 선물로도 환영받는 제품입니다. 꼭 차갑게 해서 맛보시기 바랍니다.
和菓子
📍 JR草津駅
도묘지의 톡톡 터지는 식감과 벚꽃잎의 짭짤함. 타네야가 전하는 봄의 방문을 알리는 사쿠라모찌입니다. 타네야는 시가현 오미핫치만에서 1<0xA0>1872년에 창업한 노포 화과자점입니다. 쫄깃한 도묘지 반죽으로 앙금을 감싸고, 소금에 절인 벚꽃잎으로 부드럽게 감싼 이 사쿠라모찌는 잎의 짭짤함이 앙금의 달콤함을 깔끔하게 돋워줍니다. 한 입이면 봄 들판의 풍경이 눈앞에 그려지는 듯합니다. 벚꽃 소식이 들려올 때에만 맛볼 수 있는 계절 한정의 맛. 봄의 차 시간에 소중히 곁들여주는 화과자입니다. 소중한 분과의 시간을 부드럽게 물들여줍니다. 꼭 봄의 한때를 맛보시기 바랍니다. 꽃구경 간식으로도 안성맞춤입니다.
その他
단오절에 딱 어울리는, 투구 모양의 낙인이 찍힌 도라야키입니다. 만든 곳은 쿠사츠시의 노포 다이야(大彌)입니다. 아이의 건강한 성장을 기원하는 단오절에 맞춰, 투구 문양을 찍은 상서로운 도라야키를 계속 만들어 왔습니다. 폭신하게 구워낸 반죽에 팥알이 살아있는 츠부안을 듬뿍 넣은 변함없는 맛입니다. 폭신한 반죽과 팥의 풍미가 살아있는 츠부안의 조합은 그야말로 정석입니다. 단오절 축하 자리나 일상의 차 간식으로도 미소를 가져다줄 제품입니다. 가족 모두가 함께 둘러앉으면 축하 자리가 더욱 화사해집니다. 꼭 축하하는 자리에서 맛보시기 바랍니다.
その他
쿠사츠의 시화인 '아오바나'를 활용한 다이야의 화과자입니다. 만드는 곳은 쿠사츠시의 노포 '다이야'입니다. 아오바나(큰봉선화)는 닭의장풀 종류로, 에도 시대부터 쿠사츠에서 재배되었으며 그 즙은 교유젠 염색의 밑그림을 그리는 '아오바가미'의 원료로 소중히 사용되어 왔습니다. 물에 녹으면 스르르 사라지는 그 푸른빛은 염색에 빠질 수 없는, 쿠사츠가 자랑하는 전통의 색입니다. 이러한 역사 깊은 특산물에서 착안해 만들어진 이 과자는 섬세하고 품격 있는 맛이 매력입니다. 쿠사츠만의 이야기를 차 시간과 함께 즐길 수 있는 일품입니다. 선물용으로 준비하신다면 지역 이야기도 곁들일 수 있습니다.
和菓子
📍 JR草津駅
쿠사츠슈쿠의 명물로서 약 400년의 역사를 가진 우바가모치. 작은 떡 위에 코시안(고운 팥소)을 올린 소박한 모습이 특징이며, 도카이도를 오가는 여행객들에게 꾸준히 사랑받아 왔습니다.
その他
쿠사츠시의 다이야에서 봄 한정으로 만드는 벚꽃 도라야키. 반죽에 벚꽃 소금 절임을 넣어 은은한 분홍빛을 띠는 도라야키에서 봄의 향기가 부드럽게 퍼집니다.
スイーツ
비와호 기슭의 쿠사츠에서 시가현의 식재료에 정성을 다한 구운 치즈케이크가 찾아옵니다. 공방 슈슈의 '호수의 나라 구운 치즈케이크'입니다. '호수의 나라'란 일본 최대의 호수인 비와호를 품은 시가현만의 특별한 명칭입니다. 지역 식재료를 살린 제품 만들기에 집착하는 공방에서 하나하나 정성을 다해 구워냅니다. 진한 치즈의 풍미와 촉촉한 식감이 매력적입니다. 비와호의 평온한 풍경을 떠올리며 천천히 맛보고 싶은 지역 특산의 맛. 커피나 홍차와도 잘 어울리는 고급스러운 선물입니다. 소중한 분께 드리는 선물로도 손색없는 일품입니다.
和菓子
도카이도의 숙박 마을인 쿠사츠에서 450년 넘게 이어져 온 노포, 우바가모치야. 그 봄 한정 메뉴가 바로 '사쿠라 오하기'입니다. 우바가모치야는 에이로쿠 시대에 유모(우바)가 어린 주군의 아이를 키우기 위해 떡을 팔기 시작한 것에서 유래한 명과 전문점입니다. 도카이도와 나카센도가 교차하는 쿠사츠 지역에서 오랫동안 길손들에게 사랑받아 왔습니다. 이러한 노포에서 봄이 되면 벚꽃 소금 절임을 곁들인 오하기를 선보입니다. 팥소의 부드러운 단맛에 벚꽃의 짭조름함이 어우러져 봄의 방문을 깊이 느끼게 해줍니다. 이 시기에만 맛볼 수 있는 한정된 풍미로, 매년 기다리는 팬이 많은 일품입니다. 봄의 쿠사츠를 방문하신다면 꼭 놓치지 말고 즐겨보시기 바랍니다.
その他
쿠사츠슈쿠의 노포 우바가모치야에서 선보이는 벚꽃, 인절미, 팥앙금, 파란 김가루 네 가지 색상의 오하기입니다. 도카이도 여행객들을 위로해주던 전통의 맛을 네 가지 색채로 즐길 수 있는, 쿠사츠의 계절감이 가득 담긴 세트입니다.
和菓子
📍 JR草津駅
쿠사츠시의 꽃인 '아오바나'를 사용하여 푸르스름하고 시원한 느낌을 주는 와라비모찌입니다. 아오바나는 층층이꽃(tsuyukusa)의 일종으로, 여름이 되면 아름다운 푸른 꽃을 피웁니다. 그 꽃잎에서 추출한 색소를 화지에 스며들게 한 '아오바나 가미'는 에도 시대부터 유젠 염색이나 시보리 염색의 밑그림을 그리는 안료로 사용되어 왔습니다. 일본 전국에서도 아오바나를 계속 재배하고 있는 곳은 쿠사츠뿐이라고 알려진 지역의 보물입니다. 이러한 쿠사츠의 자랑스러운 전통을 탱글탱글한 와라비모찌로 구현한 제품입니다. 인절미 가루를 입힌 품격 있는 단맛과 매끄럽고 기분 좋은 목 넘김 속에, 지역의 긴 역사와 문화가 은은하게 녹아들어 있습니다. 쿠사츠만의 개성 넘치는 기념품입니다.
和菓子
📍 JR草津駅、大井町駅、石山寺
카나에 쇼쥬안의 명과 '아모'의 백소두 버전. 희귀한 백소두의 품격 있는 달콤함을 부드러운 구에이(찹쌀떡)로 감싼 특별한 구성으로, 일반적인 아모와는 다른 은은한 색감과 섬세한 맛을 즐길 수 있습니다.
その他
도카이도와 나카센도가 만나는 숙박 마을 쿠사츠. 그 천정천(하천 바닥이 주변 지대보다 높은 희귀한 형태의 하천)을 따라 피어나는 벚꽃 가로수길을 떠올리게 하는 봄의 구움과자입니다. 쿠사츠의 상징이기도 한 이 하천 주변에는 봄이 되면 아름다운 벚꽃 가로수가 이어집니다. 그 화창한 봄의 풍경을 벚꽃 향기를 부드럽게 담아 폭신한 구움과자로 완성했습니다. 한 입 베어 물면 폭신한 반죽에서 은은하게 퍼지는 벚꽃 향기. 두 개의 가도가 교차하며 많은 여행객으로 북적였던 역사 깊은 숙박 마을 쿠사츠의 부드러운 봄 풍경을 전해주는 한 상자입니다. 봄 선물로 안성맞춤인 구움과자입니다.
和菓子
쿠사츠의 과자 장인 쇼만이 진짜 고사리 전분을 아낌없이 사용하여 정성스럽게 반죽한 본격 와라비모치입니다. 와라비모치의 생명은 무엇보다 그 식감에 있습니다. 진짜 고사리 전분 특유의 녹아내리는 듯한 부드러움과 탱글탱글하고 기분 좋은 탄력이 일품입니다. 듬뿍 입힌 고소한 인절미 가루가 와라비모치의 맛을 더욱 돋워줍니다. 재료에 집착하는 쇼만 장인의 기술이 빛나는 명품입니다. 시원하게 차갑게 해서 드시면 입안에서 부드럽게 풀리는 매끄러움이 각별합니다. 소박하면서도 깊은 맛을 내는 쿠사츠의 자랑, 본격 와라비모치를 꼭 한번 맛보시기 바랍니다. 여름철 다과나 선물용으로도 추천하는 제품입니다.
その他
📍 石山駅、JR草津駅、黒壁スクエア
쿠사츠슈쿠에 전해 내려오는 전통 떡 과자 모토노키모치. 쫄깃한 반죽 안에 고운 팥소를 넣은 소박한 맛으로, 도카이도를 오가던 여행객들에게 사랑받아 온 쿠사ata의 역사 깊은 명과입니다.
その他
📍 近鉄奈良駅、JR草津駅、大井町駅 ほか1件
카나에 쇼쥬안의 대표 명과 '아모'의 유자 풍미 버전. 부드러운 기우에(찹쌀떡 반죽)에 유자의 상쾌한 향을 더하고 팥소와 조합하여, 평소의 아모와는 또 다른 계절감을 더해 즐길 수 있습니다.
その他
쿠사츠시의 천정천(텐조가와)에서 유래한 명과 시리즈 중 하나입니다. 봄의 어린 나물을 이미지한 품격 있는 맛으로, 도카이도 53차 숙소 마을인 쿠사츠의 정취를 느낄 수 있는 화과자입니다.
その他
쿠사츠의 과점 쇼만에서 고소하게 구워낸 미타라시 당고입니다. 쫄깃한 당고에 달콤 짭짤한 간장 소스를 듬뿍 버무린 전통적인 맛입니다. 고소하게 구워진 소스의 향과 당고의 부드러한 식감이 절묘한 조화를 이룹니다. 과점 쇼만은 지역에서 오랫동안 사랑받아 온 쿠사츠의 화과자점입니다. 이 미타라시 당고는 가게의 간판 상품이라고 할 수 있는 대표적인 맛입니다. 갓 구운 고소한 향에 저절로 배가 고파질 정도입니다. 달콤 짭짤한 소스와 당고의 소박하고 편안한 맛은 세대를 불문하고 사랑받고 있습니다. 차와 함께, 혹은 간식으로 자꾸만 손이 가는 쿠사츠의 자랑스러운 일품입니다.
和菓子
📍 JR草津駅
봄의 방문을 향기로 알려주는 화과자가 있습니다. 오미하치만의 노포 타네야의 쿠사모치입니다. 쑥을 듬뿍 넣어 반죽한 피는 진한 녹색이며, 입에 넣으면 쑥의 강렬한 향이 부드럽게 퍼집니다. 안에는 단맛을 절제한 팥앙금이 들어있습니다. 쑥의 쌉싸름함과 앙금의 부드러운 단맛이 어우러지며, 표면을 고소하게 구워내 풍미에 더욱 깊이를 더했습니다. 판매는 2월 중순부터 4월 초까지, 봄에만 즐길 수 있는 특별함입니다. 한 입마다 산과 들의 봄 내음이 되살아나도록. 메이지 5년 창업 노포만의 계절 화과자를 따뜻한 차와 함께 즐겨보세요.
洋菓子
쿠사츠시의 꽃인 아오바나를 사용한 샌드 쿠키에 레몬 크림을 넣은 상큼한 과자입니다. 아오바나의 부드러운 색감과 레몬의 산미가 어우러진, 쿠사츠만의 서양식 과자입니다.
スイーツ
📍 JR草津駅、黒壁スクエア
단 것을 조금 힘들어하시는 분들께 더욱 추천하고 싶습니다. 레몬의 산미를 깔끔하게 살린 어른들을 위한 구움과자 '어른의 레몬 케이크'입니다. 나가하마 키노모토의 과자 장인 로쿠베에가 세토 내해산 레몬을 사용하여 만들었습니다. 로쿠베에는 다이쇼 15년 창업한 호쿠부의 노포입니다. 단맛을 대폭 줄이고 레몬의 쌉싸름함과 상큼함을 전면에 내세워, 이름 그대로 어른스러운 맛으로 완성했습니다. 화과자 제작 기술로 구워낸 반죽에, 종이 오리기 작가와의 콜라보레이션으로 꾸민 패키지 또한 눈길을 사로잡습니다. 커피나 홍차와 함께 약간의 사치를 누리는 티타임을 가져보세요. 깔끔하고 품격 있는, 키타오미 지역에서 탄생한 레몬 케이크입니다.
その他
📍 JR草津駅、大井町駅、石山寺
카나에 쇼쥬안의 '아모'에 쑥 향을 더한 봄 한정판. 쑥의 쌉싸름한 풍미가 부드러운 구에이(찹쌀떡)와 팥소에 깊이를 더해주는, 계절감을 느낄 수 있는 오미 지역의 화과자입니다.
その他
📍 JR草津駅、黒壁スクエア
쿠사츠시의 코보 슈슈가 시가현의 전통 식재료인 테이지후(丁字麩)를 러스크로 재탄생시킨 창작 과자입니다. 가벼운 식감의 후(麩)에 버터와 설탕을 입혀 바삭하게 구워낸, 오미의 식문화를 재발견할 수 있는 제품입니다.
大津市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
和菓子
📍 JR大津駅
히에이산과 미이데라가 다투던 시대, 벤케이가 미이데라의 종을 히에이산까지 끌어올렸다는 전설이 남아 있습니다. 그 벤케이의 괴력에서 유래하여 탄생한 것이 오츠의 명물 미이데라 치카라모치입니다. 메이지 2년 초대 시노 한베에가 창업한 미이데라 치카라모치 혼가가 150년 넘게 소박한 맛을 지켜오고 있습니다. 부드러운 떡에 청대두와 말차를 섞은 아름다운 푸른 키나코(콩가루)를 듬뿍 묻힌 것이 특징입니다. 단맛이 과하지 않고 향이 좋으며, 은은하고 상쾌한 뒷맛이 퍼집니다. 꼬치에 끼워진 세 알의 귀여운 떡은 보기에도 어딘가 정감이 갑니다. 벤케이의 전설을 떠올리며 오츠의 역사와 함께 맛보시기 바랍니다.
洋菓子
비와호 오츠항을 발착하는 대형 유람선 미시건에서 이름을 딴 초코 크런치입니다. 미시건은 과거 미국 미시시피강을 달리던 외륜선을 모티브로 한 일본 최대 규모의 현역 외륜선입니다. 1982년 취항 이래, 히에이산과 히라 산맥을 조망하는 비와호 남부 크루즈로 사랑받으며 '연인의 성지'로도 선정되었습니다. 배 모양을 본뜬 패키지 안에는 반구형의 바삭한 크런치 초콜릿이 들어있습니다. 배 모양의 패키지는 보는 재미도 있어, 호수 크루즈의 추억을 그대로 가져갈 수 있는 상품입니다. 바삭하고 가벼운 식감과 부드러운 초콜릿의 달콤함은 아이들도 좋아할 맛입니다. 비와호 여행을 빛내줄 오츠다운 기념품입니다.
その他
📍 石山寺、黒壁スクエア
가을이 되면 그리워지는, 밤의 풍미가 가득한 일품입니다. 오츠의 노포 '카나에 쇼쥬안'에서 매년 9월부터 11월 중순까지 시즌 한정으로 선보이는 쿠리킨톤(밤 앙금 과자)입니다. 부드럽게 체에 내린 밤 앙금에 손으로 다진 밤을 더해 향긋하게 완성했습니다. 카나에 쇼쥬안은 1lam 1958년, 당시 오츠시 공무원이었던 창업자가 시작한 화과자점으로, 이후 이 지역의 자연 속에서 과자 만들기를 이어왔습니다. 포슬포슬한 밤의 자연스러운 달콤함이 입안 가득 퍼지며 가을의 방문을 느끼게 해줍니다. 매장에서만 구매할 수 있는 계절의 즐거움입니다. 직전에 품절되는 경우도 있는 인기 메뉴이니, 발견하신다면 꼭 한번 드셔보세요.
和菓子
📍 おごと温泉、近江神宮
와카(일본 전통 시)의 세계가 그대로 담긴 우아한 센베이입니다. 백인일수 카루타의 성지로 알려진 오츠의 유래를 담아 만들어졌습니다. 오츠는 오미 신궁에서 '카루타 명인위·퀸위 결정전'이 열리는 것으로도 유명하며, 경기 카루타의 연고지로 친숙합니다. 만화나 애니메이션의 배경이 되기도 하여 전국에서 카루타 팬들이 방문하는 마을입니다. 그 문화를 반영하여 한 장 한 장을 카루티 패 모양으로 구워낸 것이 바로 이 센베이입니다. 바삭하고 고소한 맛 속에서 오츠의 역사와 풍류를 느낄 수 있습니다. 패에 그려진 와카를 감상하며 드시면 마치 작은 여행을 떠난 듯한 기분에 젖어들 것입니다.
スイーツ
📍 石山寺
겐지 이야기의 인연이 깃든 곳에서 탄생한 부드러운 푸딩입니다. 오츠시의 이시야마데 사찰을 모티브로 만들어졌습니다. 이시야마데는 무라사키 시키부가 『겐지 이야기』를 집필하기 시작한 사찰로 알려져 있습니다. 1004년, 시키부는 새로운 이야기를 쓰기 위해 이시야락에 머물며 호수면에 비친 달을 바라보며 구상을 다듬었다고 전해져 '문학의 사찰'로서 이름을 남기고 있습니다. 그런 고찰과 인연이 있는 푸딩은 진하고 부드러운 식감이 자랑입니다. 한 입 베어 물 때마다 퍼지는 부드러운 단맛에 마음이 녹아내립니다. 참배의 추억과 함께 맛본다면 천 년 전의 과거를 회상하는 시간을 가질 수 있을 것입니다. 호수 여행의 마무리로 꼭 추천드립니다.
その他
비와호로 저무는 석양을 투영한 아름다운 콘페이토(별사탕)입니다. 오미팔경 중 하나인 '세타의 저녁 노을(瀬田の夕照)'에서 영감을 받아 만들어졌습니다. 세타의 저녁 노을은 비와호에서 흘러나오는 세타강에 걸린 카라하시 다리가 석양에 붉게 물드는 정경을 노래한 것입니다. 예부터 시와 그림으로 그려져 온 오츠를 대표하는 풍경입니다. 그 색채를 작은 설탕 과자에 담아낸 것이 바로 이 콘페ло토입니다. 장인이 며칠에 걸쳐 천천히 각을 키워내는 정성이 가득 들어간 과자입니다. 동글동글하고 귀여운 모습과 입안에서 부드럽게 녹는 달콤함이 호숫가 저녁 풍경을 떠올리게 합니다. 바라보는 것만으로도, 먹는 것만으로도 즐거운 작은 보석 같은 일품입니다.
和菓子
📍 大井町駅
따끈따끈한 밤 앙금이 즐거운 가을 화과자입니다. 오츠의 노포 '카나에 쇼쥬안'이 밤을 아낌없이 사용하여 만든 밤 만쥬입니다. 촉촉한 반죽 안에 포슬포슬한 밤 앙금을 듬뿍 감싸 안았습니다. 카나에 쇼쥬안은 1958년 오츠에서 창업하여, 지역의 자연과 함께 화과자를 계속 만들어 온 명점으로, 재료에 대한 고집으로 정평이 나 있습니다. 밤 본연의 소박한 단맛을 이끌어낸 맛은 가을에 딱 어울립니다. 차와 함께 드시면 마음이 편안해질 것입니다. 결실의 계절을 느끼게 해주는 따뜻한 일품입니다. 가을 선물용으로도 분명 기쁨을 드릴 것입니다.
和菓子
📍 大井町駅
입안에서 부드럽게 녹아내리는 품격 있는 건과자입니다. 오츠의 노포 '카나에 쇼쥬안'이 와산빈당을 사용하여 완성했습니다. 와산빈은 아와나 사누키 등지에서 전통적으로 만들어져 온 고급 설탕으로, 섬세한 입자감과 부드러운 단맛이 특징입니다. 카나에 쇼쥬안은 1958년 오츠에서 창업하여 재료를 소중히 여기는 화과자 만들기를 이어오고 있습니다. 와산빈 특유의 섬세한 단맛은 입에 넣는 순간 사르르 녹아듭니다. 다도 자리에도 어울리는 품격 있고 은은한 일품입니다. 모양 또한 사랑스러워 눈으로도 즐길 수 있습니다. 일본차와 함께 여유로운 시간을 즐겨보세요.
和菓子
📍 JR大津駅、石山寺
비와호에서 과거에 사용되었던 어업용 그물배를 고소한 구움과자로 재현한 제품입니다. 만든 곳은 오츠에서 70년 이상의 역사를 이어온 노포, 오츠 후게츠도입니다. 밀가루 반죽을 배 모양으로 구워 생강 풍미의 시럽을 입힌, 소박하고 따뜻한 맛이 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 호수와 함께 살아온 오츠 사람들에게 배는 친숙한 존재입니다. 그 풍경을 그대로 과자의 형태로 담았습니다. 바삭하고 가벼운 식감과 뒤에 남는 은은한 달콤함. 차와 곁들이기에 딱 좋으며, 호수 마을 오츠의 정취를 선물로 전하기 좋은 한 조각입니다. 보관 기간도 길어 여행의 추억을 기념품으로 가져가기에도 안성맞춤인 명과입니다.
和菓子
📍 石山寺
비와호의 여름 풍물인 은어(아유) 모양을 귀엽게 본뜬 모나카입니다. 제조사는 오츠에서 오랫동안 사랑받아 온 노포 '오츠 후게츠도'입니다. '향기로운 물고기'라고도 불리는 은어는 시가현을 대표하는 호수의 특산물로, 그 모습을 재현한 모나카는 보기만 해도 비와호의 풍경이 떠오릅니다. 바삭하고 고소한 피 안에는 과하게 달지 않은 앙금이 가득 들어있습니다. 원재료의 맛을 소중히 여긴 정성스러운 제품입니다. 차와 함께 즐기기에 딱 좋으며, 호수 마을의 정취도 느낄 수 있는 일품입니다. 오츠 여행 선물을 고민 중이라면 가장 먼저 추천하고 싶은 명과입니다. 외관도 귀여워 선물용으로도 환영받습니다. 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.
スイーツ
📍 大津駅
포도 알맹이 그 자체를 한 입 크기로 담아낸 탱글탱글한 젤리입니다. 과즙 100%로 만들어져 입에 넣는 순간, 의심할 여지 없는 포도의 진한 달콤함과 향기가 퍼집니다. 불필요한 첨가물 없이 과일 본연의 맛을 그대로 느낄 수 있습니다. 매끄러운 목 넘김은 더운 계절에 반가운 즐거움입니다. 냉장고에 시원하게 보관하면 청량감이 더욱 살아납니다. 단 음식이 조금 부담스럽게 느껴지는 여름에도 가볍게 즐길 수 있습니다. 깔끔한 맛 덕분에 세대를 불문하고 모두가 좋아하는 선물입니다. 여름 인사를 전하거나 자신을 위한 작은 보상으로도 완벽합니다. 꼭 차갑게 해서 드셔보세요.
和菓子
📍 大井町駅
벚꽃잎의 은은한 짭짤함이 봄의 방문을 알립니다——카나에 쇼쥬안의 사쿠라모찌입니다. 카나에 쇼쥬안은 1958년 오츠에서 창업한 화과자 명점입니다. 오츠의 산촌에 펼쳐진 '스나이의 고(寿長生の郷)'에서 자연과 함께 과자를 만들어 왔습니다. 이 사쿠라모찌는 도묘지코 특유의 쫄깃한 반죽으로 코시안을 감싸고, 소금에 절인 벚꽃잎으로 부드럽게 감싼 봄 한정 제품입니다. 벚꽃잎의 향기와 코시안의 품격 있는 달콤함. 한 입 베어 물면 봄 들판의 풍경이 부드럽게 펼쳐집니다. 계절을 맛보는 그 즐거움을 전해주는 화과자입니다. 봄의 차 시간에 소중한 동반자가 되어줄 것입니다.
和菓子
📍 大井町駅
쑥 향기가 입안 가득 퍼지는——카나에 쇼쥬안의 '쿠사노모치'입니다. 카나에 쇼쥬안은 1958년 오츠에서 창업한 화과자 명가입니다. 오츠의 산촌 '스나이의 고향'에서 자연과 어우러지며 과자 만들기를 이어왔습니다. 이 쿠사노모치는 갓 딴 쑥을 듬뿍 넣어 반죽한 떡에 팥소를 부드럽게 감싼 봄의 화과자입니다. 쑥의 쌉싸름한 향과 팥소의 부드러운 단맛. 한 입 베어 물면 봄날 들판의 풍경이 눈앞에 그려집니다. 계절의 변화를 느끼게 해주는 시가현만의 맛입니다. 꼭 봄의 차 시간과 함께 즐겨보세요. 쑥을 좋아하시는 분들께도 추천합니다.
その他
그 이름처럼 맑은 단맛이 인상적인——카나에 쇼쥬안의 사오가시(막대 형태 과자) '준코'입니다. 카나에 쇼쥬안은 1958년 오츠에서 창업한 화과자 명가입니다. 오츠의 산촌 '스나이의 고향'에서 자연과 함께 과자 만들기를 거듭해 왔습니다. 이 '준코'는 재료 본연의 맛을 살린, 잡미 없는 깨끗한 단맛이 특징입니다. 혀끝에서 부드럽게 녹아내리는 그 품격은 선물용으로도 손색없는 완성도를 보여줍니다. 매끄러운 식감과 맑고 깨끗한 단맛. 차 시간을 정적이고 아름답게 채워주며, 소중한 분을 위한 선물로도 환영받는 품위 있는 제품입니다. 말차와 함께 곁들이면 그 고급스러움이 더욱 돋보입니다.
和菓子
📍 大井町駅
충신장(츄신구라)으로 알려진 오이시 쿠라노스케. 그의 조상과 인연이 있는 곳이 바로 이곳 오쓰시 오이시입니다. 카노 쇼쥬안의 '오이시 모나카'는 그 오이시라는 지명에서 유래하여 탄생한 모나카입니다. 오이시 가문은 대대로 오미국의 오이시 장원을 다스린 일족으로, 이 지명을 성씨로 삼았다고 전해집니다. 모나카 피에는 '산'과 '강'이라는 글자가 새겨져 있는데, 이는 마을을 둘러싼 웅장한 자연을 나타냄과 동시에, 습격의 밤 아코 의사들의 암호이기도 했습니다. 오미 하부타에 찹쌀로 만든 고소한 피 속에 팥소를 듬뿍 채웠습니다. 한 입 베어 물면 바삭한 피와 부드러운 팥소의 달콤함이 퍼집니다. 역사의 낭만에 잠기며 맛보고 싶은 오쓰의 명과입니다.
和菓子
📍 大井町駅
단오가 다가오면 가게 앞에 늘어서는 것이 바로 카나에 쇼쥬안의 카시와모치입니다. 이 제품은 부드러운 고시안(팥소)을 감싼 타입입니다. 카시와(떡갈나무) 잎은 새순이 자랄 때까지 오래된 잎이 떨어지지 않아 '가문이 끊이지 않는다'는 상징적인 의미를 지니고 있어, 자손 번창을 기원하는 명절 과자로 예로부터 사용되어 왔습니다. 카나에 쇼쥬안은 오츠에 본사를 둔 오미 지역의 노포입니다. 정성스럽게 끓여낸 고시안을 쫄깃한 떡 반죽으로 부드럽게 감싸 안았습니다. 카시와 잎을 펼치는 순간 은은하게 피어오르는 상쾌한 향기. 부드러운 고시안의 품격 있는 단맛과 함께 계절의 전환점을 아름답게 장식해 줍니다. 남자아이의 성장을 기원하는 마음을 담은 정성스러운 화과자입니다.
和菓子
📍 大井町駅
카노 쇼쥬안의 모나카. 고소하게 구워낸 피에 팥소를 듬뿍 채운 대표적인 화과자로, 차와 함께 즐기거나 선물용으로 안심하고 선택할 수 있는 제품입니다.
和菓子
📍 大井町駅
카노 쇼쥬안의 카시와모치 요모기 통팥 타입. 쑥을 넣어 반죽한 초록색 떡에 통팥을 감싸, 향기와 식감을 모두 즐길 수 있는 단오 절기 과자입니다.
和菓子
📍 石山寺
무라사키 시키부가 『겐지 이야기』를 쓰기 시작한 곳으로 알려진 오츠의 이시야마데라. 그 이야기 세계에서 영감을 받은 화과자가 '겐지 이야기 공주 에마키'입니다. 이시야마데라는 나라 시대에 창건된 고찰로, 헤이안 시대부터 여류 문학가들이 머물며 집필하던 문학의 사찰입니다. 무라사키 시키부가 호수면에 비친 달을 바라보며 이야기의 착상을 얻었다는 전설이 지금까지 전해 내려오고 있습니다. 그 우아한 세계관을 에마키(그림 두루마리)를 연상시키는 아름다운 패키지가 전달합니다. 포장을 열면 헤이안 왕조의 우아한 세계로 초대받는 듯한 기분이 듭니다. 역사와 이야기의 향기에 젖어 맛보고 싶은 품격 있는 시가현 기념품입니다. 문학을 사랑하는 분들을 위한 선물로도 추천합니다.
その他
📍 JR草津駅
에도 시대부터 도카이도 여행객들에게 친숙했던 오츠의 전통 민화 '오츠에'. 그 그림 문양을 넣은 소포장 과자입니다. 오츠에는 칸에이 연간 무렵 불화로 그려지기 시작하여, 점차 교훈과 풍자를 담은 세속화로 확산되었습니다. 도깨비가 염불을 외우는 유머러스한 '오니노 넨부츠(鬼の念仏)'나, 등나무 가지를 어깨에 멘 '후지무스메(藤娘)' 등 친근하고 독특한 소재들이 많이 알려져 있습니다. 이러한 오츠에가 그려진 패키지는 바라보는 것만으로도 마음이 편안해집니다. 에도 시대부터 여행객들에게 계속 사랑받아 온 오츠의 문화를 과자와 함께 가볍게 가져가실 수 있는 제품입니다. 오츠 관광 기념품이나 가벼운 선물로도 추천합니다.
その他
📍 JR大津駅、石山寺
무라사키 시쿠부가 인연을 맺은 땅 오츠에서 오랫동안 사랑받아 온 노포 카메야 히로후사의 명과 '겐지마도'입니다. 오츠는 무라사키 시쿠부가 『겐지 이야기』를 쓰기 시작했다고 전해지는 이시야마데라가 있는 마을입니다. 그 이야기에 이름을 따서 만든 이 화과자에는 헤이안 시대의 우아한 세계에 대한 동경이 담겨 있습니다. 오래전부터 이어져 온 노포에서 하나하나 정성스럽게 만들어내는 품격 있고 은은한 맛이 매력입니다. 이름을 듣는 것만으로도 화려한 왕조 문학의 세계로 살며시 초대되는 듯합니다. 역사와 이야기가 향기로운 오츠의 기념품으로서, 문학을 사랑하는 분들을 위한 선물로도 추천드리는 기억에 남을 일품입니다. 차와 함께 즐기기에도 적합한 고급스러운 화과자입니다.
和菓子
📍 石山寺
겐지 모노가타리가 탄생한 곳에서 벚꽃 향기에 둘러싸이다. 그런 경험을 선사하는 것이 바로 이시야마데의 사쿠라모찌입니다. 이시야마데는 무라사키 시키부가 비와호에 비친 달을 바라보며 겐지 모노가타리의 구상을 다듬었다고 전해지는 오츠의 고찰입니다. 그 이야기와 인연이 깊은 땅의 이름을 딴, 향긋한 사쿠라모찌입니다. 소금에 절인 벚꽃 잎으로 부드럽게 감싼 떡 과자는 포장을 여는 순간 벚꽃의 향기로운 내음이 피어오릅니다. 잎의 짭조름함과 팥소의 달콤함이 조화롭게 어우러져, 봄의 정취를 그대로 입안에 담은 듯한 맛입니다. 이야기가 탄생한 곳을 방문한 기념으로 즐기기에 완벽한 화과자입니다. 이시야마데의 고요한 풍경을 떠올리며 계절의 맛을 천천히 음미해 보세요.
洋菓子
비와호 유람선 미시건을 모티브로 한 초코 크런치. 바삭한 퍼프를 초콜릿으로 코팅한 간편한 과자로, 오츠항에서 출항하는 미시건 크루즈의 추억과 함께 가져가실 수 있습니다.
和菓子
📍 JR大津駅
오쓰시의 미이데라 문전에서 메이지 시대부터 이어져 온 명물 리키모치. 부드러운 떡에 듬뿍 뿌린 인절미 가루와 시럽이 어우러진 소박한 맛으로, 벤케이의 끌어당긴 종 전설과 관련된 오쓰를 대표하는 과자입니다.
その他
📍 大井町駅
날씨가 무더워지기 시작하면 화과자점 앞에 이 삼각형 모양의 과자들이 늘어서기 시작합니다. 오츠의 노포 카노쇼쥬안이 만든 여름 화과자 '미나즈키'입니다. 미나즈키는 삼각형 모양의 우이로(떡) 반죽 위에 팥을 올린 것으로, 교토와 오미 지역에서 친숙하게 즐겨온 6월의 풍물입니다. 한 해의 절반이 되는 6월 30일 '나고시노하라에(여름을 지내는 의식)' 때, 남은 반년의 무병장수를 기원하며 먹는 관습이 있는 과자입니다. 삼각형 모양은 더위를 쫓는 얼음을, 팥은 액운을 막는 것을 상징한다고 전해집니다. 쫀득한 우이로와 폭신하게 삶아낸 팥의 부드러운 단맛. 시원하게 차갑게 해서 드세요. 오래된 염원을 혀끝으로 맛보는, 오츠 노포다운 계절 과자입니다.
その他
📍 大井町駅
기교를 부리기보다 기본에 충실하게. 장인의 정성이 그대로 맛이 된 카노 쇼쥬안의 도라야키입니다. 오츠의 노포인 카노 쇼쥬안은 계절 과자를 포함해 연간 약 100만 개가 판매되는 명과 '아모'로 알려진 유명 상점입니다. 그 상점에서 폭신하게 구워낸 반죽 사이에 수제 앙금을 듬<0xF0><0x94><0xA0><0xB5>게 채웠습니다. 촉촉한 피와 엄선된 재료로 정성껏 졸인 앙금의 조합은 그야말로 정석적인 맛입니다. 한 입 베어 물면 앙금의 부드러운 단맛과 피의 고소함이 입안 가득 퍼집니다. 차와 함께 즐기기에 좋은 기본 아이템으로, 세대를 불문하고 사랑받는 제품입니다. 오츠 화과의 진가를 우선 이 도라야키로 맛보시기 바랍니다.
長浜市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
その他
📍 JR長浜駅、黒壁スクエア
'데치(丁稚)'란 집에 머물며 일하던 어린 견습생을 말합니다. 이들이 고향에 갈 때 가져가던 선물에서 이름이 유래되었다고 전해지는 것이 오미의 명물 데치 양갱입니다. 나가하마·키노모토에서 다이쇼 15년에 창업한 카쇼로쿠베이가 이 전통 과자를 오늘날까지 전하고 있습니다. 팥과 설탕으로 만든 앙금에 밀가루 등을 섞어 대나무 껍질로 싸서 쪄내는 것이 특징입니다. 대나무 껍질에는 항균 작점이 있어 휴대하기에도 편리했다고 합니다. 은은하게 퍼지는 대나무 향과 쫄깃한 식감, 그리고 과하지 않은 담백한 단맛이 매력입니다. 대나무 껍질을 벗기는 순간의 작은 즐거움 또한 이 양갱만의 묘미입니다. 호쿠부 지역에 뿌리내린 시가현의 식문화를 전하는 이 제품을 꼭 맛보시기 바랍니다.
その他
📍 黒壁スクエア
중추의 밝은 달에 딱 어울리는, 사랑스러운 토끼 모양을 본뜬 화과자입니다. 코호쿠·나가하마의 카도야(菓富庵かどや)에서 만듭니다. 달에서 토끼가 떡을 찧는다는 전설은 옛날부터 일본인들에게 친숙하게 전해 내려왔습니다. 달맞이의 정취를 모티브로 한 이 과자는, 동글동글하고 사랑스러운 토끼의 모습과 부드러운 단맛이 매력입니다. 계절의 변화를 화과자로 맛보는, 일본 특유의 즐거움을 선사합니다. 외관의 귀여움 덕분에 가벼운 선물이나 답례품으로도 안성맞춤입니다. 시즌 한정 제품만의 특별함이 있어, 받는 사람의 얼굴에 미소를 짓게 해줄 것입니다. 가을밤, 둥근 달을 바라보며 즐기고 싶은 마음 편안해지는 일품입니다.
その他
📍 JR長浜駅、黒壁スクエア、長浜駅
에도 시대부터 여행객들에게 사랑받아 온 전통 수아메(물엿)입니다. 시가현 나가하마시 요고초, 옛 키타구니 가도 변에 위치한 '키쿠스이 아메 본포'에서 계속 만들어 오고 있는 명과입니다. 1636년에 창업된 것으로 전해지며, 가도를 오가는 여행객들의 피로를 달래주었습니다. 설탕이나 첨가물을 사용하지 않고 곡물의 전분을 보리 맥아로 천천히 발효시켜 만드는 옛 방식의 제조법을 지금도 고수하고 있습니다. 젓가락에 말아서 먹는 독특한 스타일과 맥아당의 부드러운 단맛이 특징입니다. 걸쭉하게 녹아내리는 식감은 그대로 <0xED><0x95><0xA5>아 먹어도, 요리에 사용해도 맛있는 소박하고 따뜻한 풍미를 자랑합니다. 300년 이상 이어져 온 키타구니 가도의 명물을 꼭 맛보시기 바랍니다.
和菓子
📍 JR長浜駅、長浜駅
비와호의 역사를 실어 나르던 배에서 이름을 딴 고소한 센베이입니다. 나가하마의 '미츠토시 본포'에서 땅콩을 넣어 바삭하게 구워냈습니다. 이름의 유래가 된 '마루코부네'는 과거 비와호의 수운을 담당했던 목조 범선입니다. 에도 시대에는 호수 위에 1,300척 이상이 떠 있었으며, 쌀과 다시마, 화지(일본 종이) 등의 특산물을 운반하던 물류의 대동맥이었습니다. 그런 호수 나라의 역사에 잠겨 즐기는 이 센베이는 땅콩의 고소함과 반죽의 적당한 단맛이 절묘하게 어우러집니다. 바삭하고 가벼운 식감 덕분에 자꾸만 손이 갑니다. 차 안주나 술안주로도 딱 맞는, 나가하마다운 기념품입니다.
その他
📍 JR長浜駅
차의 향기가 은은하게 퍼지는 시가현만의 감성을 담은 감자칩입니다. 시가현산 감자를 사용하고 차 소금으로 맛을 낸 나가하마 발 지역 특산 스낵입니다. 시가현은 아사미야차나 도야마차 등 유명 차 생산지로 알려진 곳입니다. 그중에서도 아사미야차는 일본 최고(最古)급 차 산지로 꼽히며, 시가는 오래전부터 '차의 고장'으로 불려 왔습니다. 그 지역적 특색을 살려 차의 풍미가 느껴지는 짭짤한 맛으로 완성했습니다. 바삭하고 가벼운 식감에 차의 은은한 향과 적절한 짭짤함이 계속 손이 가게 만듭니다. 일반적인 감자칩과는 또 다른 품격 있는 맛입니다. 차와 함께 즐기기에도, 안주로도 좋은 시가다운 스낵입니다. 멈출 수 없는 맛을 꼭 한번 경험해 보세요.
和菓子
📍 黒壁スクエア
공기를 머금은 듯 폭신한 식감이 새로운 창작 화과자입니다. 나가하마의 '과소 로쿠베'가 선보이는 '쿠우'. 그 이름처럼 공기를 포함한 듯 가벼운 입안에서의 녹음이 이름의 유래가 되었습니다. 나가하마는 오래된 거리 풍경이 남아있는 성하 마을로, 쿠로카베 스퀘어를 비롯해 전통과 새로움이 공존하는 도시입니다. 그런 땅에서 탄생한 놀이심 가득한 화과자입니다. 입에 넣으면 폭신하게 풀리며 품격 있는 달콤함이 퍼집니다. 기존 화과자의 이미지를 뒤엎는 새로운 식감의 일품입니다. 차를 마시는 시간이 조금 더 특별해질 것입니다. 선물로 준비한다면 그 의외의 가벼움에 분명 놀라게 될 것입니다.
和菓子
비와호의 호수 바람(湖風)을 떠올리게 하는 부드러운 소양갱입니다. 시가현을 대표하는 재료인 오미 팥 등을 사용하여 한입 크기로 만든 네리 양갱입니다. '코후(호풍)'라는 이름에는 비와호를 스쳐 지나가는 상쾌한 바람의 이미지가 담겨 있습니다. 비와호는 일본 최대의 호수로, 시가현의 삶과 식문화를 지탱해 온 바로 현의 상징입니다. 간편하게 즐길 수 있는 한입 크기는 부드러운 식감이 매력입니다. 개별 포장되어 있어 휴대하기 좋으며, 가벼운 선물이나 자신을 위한 보상으로도 딱 좋습니다. 호수 마을의 정취를 느끼며 맛볼 수 있는 품격 있는 화과자입니다. 차와 함께 꼭 여유롭게 즐겨보세요.
その他
📍 JR長浜駅、黒壁スクエア
화려한 가부키 세계를 전하는 나가하마다운 기념품 과자입니다. 나가하마 히키야마 축제의 '어린이 가부키'에서 착안하여 만들어졌습니다. 나가하마 히키야마 축제는 화려한 히키야마 무대에서 아이들이 가부키를 공연하는 전통 행사로, 국가 중요무형민속문화재이자 유네스코 무형문화유산으로 등록되어 있습니다. 매년 봄, 마을 전체가 축제의 열기로 가득 찹니다. 그러한 화려한 문화를 투영한 과자로, 눈길을 사로잡는 가부키 모티브의 패키지는 나가하마만의 개성이 빛납니다. 축제의 활기와 마을의 역사를 느끼며 맛볼 수 있는, 문화의 향기가 감도는 일품입니다. 여행 이야기의 좋은 소재가 될 것입니다.
和菓子
📍 JR長浜駅、近江八幡駅
오미 소양갱 코후의 유자 맛입니다. 한입 크기의 양갱에 유자의 상큼한 향을 더해, 비와호의 바람이 느껴지는 듯한 깔끔한 맛을 냅니다.
その他
📍 黒壁スクエア
카도야의 인기 화과자인 오츠키미 우사기. 나가하마의 장인이 토끼의 사랑스러운 모습을 과자에 담아내어, 보는 즐거움과 먹는 맛을 모두 잡은 일품입니다.
和菓子
📍 JR長浜駅、近江八幡駅
카쇼 로쿠베의 오미 양갱 '코후(호풍)' 시리즈의 오구라 맛. 비와호의 바람을 이미지한 한 입 크기의 양갱으로, 홋카이도산 팥의 풍부한 단맛이 퍼집니다.
その他
📍 黒壁スクエア
호수 표면에 이는 부드러운 잔물결. 그 정경을 품격 있는 화과자에 담아낸 나가하마의 '비와코의 잔물결'입니다. 만드는 곳은 나가하마시의 카도야(菓富庵かどや)입니다. 나가하마는 전국시대 무장 도요토미 히데요시가 성하 마을로 정비한 역사가 깊은 도시로, 비와호 북쪽에 자리 잡고 있습니다. 호수의 표정을 부드럽게 투영한 이 과자는 촉촉한 식감과 절제된 우아한 단맛이 매력적입니다. 차 한 잔의 시간에 조용히 어우러집니다. 섬세한 외관과 매끄러운 식감. 호수 마을 나가하마의 정취를 느끼며 즐기기에 좋으며, 선물용으로도 손색없는 일품입니다. 소중한 분을 위한 기념품으로도 분명 기쁨을 드릴 것입니다.
その他
반죽을 한 입 베어 물면 일본 사케의 향이 부드럽게 퍼집니다. 나가하마에서 탄생한 약간은 어른스러운 맛의 카스텔라입니다. 이름의 '치쿠부시마(竹生嶋)'는 비와호 북쪽에 떠 있는 신비로운 섬, 치쿠부시마에서 유래한 지역 사케를 의미합니다. 치쿠부시마는 벤자이텐과 호곤사로 알려진 신앙의 섬으로, 그 이름을 딴 지역 사케가 나가하마 땅에서 양조되어 왔습니다. 이 술을 반죽에 넣어 만들어, 달콤함 속에 은은한 술의 풍미가 감도는 깊이 있는 맛을 완성했습니다. 촉촉한 식감과 코끝을 스치는 일본 사케의 향기. 술을 즐기시는 분들을 위한 선물로도 환영받을 만한 호쿠부 지역 특유의 제품입니다. 커피나 홍차와도 아주 잘 어울립니다.
その他
📍 黒壁スクエア
나가하마이 자랑하는 실크 직물 '하마 치리멘'. 그 섬세한 아름다움을 화과자에 담아낸 일품입니다. 하마 치리멘은 에도 시대 중기에 탄고에서 기술이 전해져 나가하마에서 짜이기 시작한 고급 실크 직물입니다. 표면의 요철인 '시보'가 품격 있는 광택과 부드러한 촉감을 만들어내며, 탄고와 어깨를 나란히 하는 치리멘의 2대 산지로 알려져 있습니다. 그 직물 문화에서 착안하여 탄생한 것이 카도야의 '하마 치리멘'입니다. 외관의 우아함과 입에 넣었을 때 느껴지는 부드러운 맛. 나가하마의 역사와 장인 정신을 떠올리며 즐기고 싶은 깊은 맛의 화과자입니다. 선물용으로도 분명 기쁨을 드릴 것입니다.
和菓子
📍 JR長浜駅、近江八幡駅
과자 장인 로쿠헤이의 '코후' 시리즈 진차 맛. 오미의 말차를 아낌없이 사용하여 차의 쌉싸름함과 양갱의 달콤함이 하나로 어우러진 깊은 맛입니다.
洋菓子
📍 近江八幡駅
전국시대 무장 이시다 미츠나리에서 이름을 딴 나가하마의 특산물 파이 과자입니다. '코코로모테 나시(정성을 다해 대접함)'라는 부드러운 어감의 이름이 인상적입니다. 그 이름은 미츠나리와 관련된 유명한 일화인 '산콘차(세 잔의 차)'에서 유래되었습니다. 들른 사찰에서 아직 소년이었던 미츠나리가 온도를 조금씩 달리한 세 잔의 차를 내어 히데요시를 대접했다는 이야기입니다. 상대방을 세심하게 배려하는 마음이 이 과자의 이름에 담겨 있습니다. 바삭한 파이 반죽에 전국시대의 낭만과 '대접하는 마음'을 살며시 얹은 일품입니다. 미츠나리의 출생지이기도 한 나가하마의 기념품으로서, 역사를 좋아하는 분들을 위한 선물로 안성맞춤입니다. 무장과 관련된 이야기를 느끼며 맛보고 싶은 과자입니다.
その他
📍 JR長浜駅、黒壁スクエア
나가하마의 과점 로쿠베에가 대나무 껍질로 쪄낸 시가현의 명물 데치 양갱입니다. 견습생 소년이 고향에 돌아갈 때 가져갔다는 유래를 가진 소박한 찐 양갱으로, 대나무 껍질의 향이 풍미를 더해줍니다.
和菓子
📍 黒壁スクエア
대나무 껍질을 벗기는 순간의 그 설렘. 데치 양갱에는 과자 그 자체와는 또 다른 즐거움이 있습니다. 나가하마 키노모토의 과장 로쿠베에가 탄바산의 커다란 밤을 아낌없이 채워 넣은 데치 양갱입니다. 로쿠베에는 다이쇼 15년, 코호쿠의 키노모토에서 창업한 노포입니다. 데치 양갱의 '데치'는 품<0xEC><0x82><0xAF>을 받으러 나갔던 견습생(뎃치)이 고향에 돌아올 때 선물로 가져온 것에서 유래했다는 등 여러 설이 전해집니다. 대나무 껍질로 싸서 쪄낸 소박한 양갱에 포슬포슬한 밤의 단맛과 식감이 더해져, 평소의 데치 양갱을 한층 격상시킨 한 줄기로 완성되었습니다. 기타오미에 뿌리를 둔 노포의 손길이 빛나는, 가을을 느낄 수 있는 맛입니다. 차와 함께 즐기기에도, 계절 선물로도 손색없는 일품입니다.
その他
📍 JR長浜駅
새우 소금맛 감자칩 '시가 포테치'. 비와호 새우의 풍미를 살린 짭짤한 맛이 중독성 있어, 단 것을 좋아하지 않는 분들도 즐길 수 있는 나가하마 지역의 짭조름한 시가 기념품입니다.
和菓子
📍 JR長浜駅、近江八幡駅
비와호의 바람을 이미지화한 '코후(호수 바람)' 시리즈의 밤이 들어간 소양갱. 한 입 크기의 양갱에 밤의 풍미를 가득 담았으며, 나가하마의 화과자 장인이 완성한 품격 있는 단맛의 휴대하기 좋은 시가현 기념품입니다.
彦根市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
和菓子
아유야 '카이츠부리'의 말차 버전. 구미모치(찹쌀떡)에 말차 앙금을 더해 쌉싸름한 일본 전통의 풍미를 느낄 수 있으며, 오리지널과는 또 다른 매력을 가진 어른들을 위한 제품입니다.
その他
📍 彦根駅、JR長浜駅、近江八幡駅 ほか1件
1809년 히코네에서 창업한 노포 이토쥬카포. 그 명과인 '우모레기'는 히코네 번주 이이 나오스케가 청년 시절을 보낸 '우모레기노야(埋木舎)'에서 이름을 따왔습니다. 이이 가문에 전해지는 '우모레기의 꽃이 피는 날도 있으리라'라는 시처럼, 보이지 않는 곳에 있는 가치가 꽃피우기를 바라는 마음이 담겨 있습니다. 부드러운 구미에 말차와 최고급 설탕인 와산빈을 입힌 품격 있는 제품으로, 말차의 아름다운 색감이 눈길을 사로잡습니다. 입안에서 부드럽게 녹아내리는 우아한 단맛이 퍼집니다. 이이 나오스케의 청춘의 땅을 떠올리며 맛본다면 그 풍미가 더욱 특별할 것입니다. 히코네의 역사와 이야기를 조용히 간직한 명과를 꼭 만나보세요.
洋菓子
📍 彦根城
히코네 성 축성 400주년을 기념하여 탄생하여, 이제는 전국적인 인기를 끌고 있는 마스코트 히코냥. 그 사랑스러운 모습과 한 입 크기의 티롤 초콜릿이 콜라보레이한 상품입니다. 히코냥은 마네키네코와 이이 가문의 아카조나에(붉은 갑옷) 투구가 합쳐져 태어난 캐릭터입니다. 패키지를 열면 달리고 있거나 칼을 겨누고 있는 등, 표정이 풍부한 히코냥 일러스트가 그려진 초콜릿이 가득 들어있습니다. 개별 포장되어 나누어 주기에도 좋습니다. 히코네 관광의 간편한 기념품으로서 아이부터 어른까지 모두가 좋아할 만한 제품입니다. 다양한 표정의 히쿠냥을 찾는 즐거움도 있어, 나누어 줄 때 대화가 더욱 풍성해집니다. 국보 히코네 성 성곽 투어의 동반자로 꼭 함께해보세요.
洋菓子
히코네 성과 마스코트 '히코냥'의 일러스트가 프린트된, 히코네 관광의 필수 기념품 쿠키입니다. 국보 히코네 성을 품은 성하 마을 히코네는 히코냥의 인기에 힘입어 많은 관광객으로 붐비는 곳입니다. 이 쿠키는 그러한 히코네에서의 추억을 간직할 수 있도록 사랑스러운 일러스트를 담았습니다. 가벼운 식감의 한 입 크기이며, 개별 포장되어 있어 나누어 주기에도 편리합니다. 직장이나 학교에 돌릴 기념품으로도 딱이며, 보기에도 즐거운 과자입니다. 한 장씩 일러스트를 살펴보면 히코네 여행의 풍경이 자연스럽게 떠오를 것입니다. 성 투어나 히코냥을 만난 기념으로 가볍게 즐겨보시는 건 어떨까요?
和菓子
📍 彦根駅、石山駅、JR草津駅 ほか3件
비와호의 풍요로움을 가득 담아낸 고소한 새우 센베이입니다. 시가현의 다양한 기념품을 만들어온 '시가 타카라'에서 선보입니다. 한겨울 타카시마·마키노 앞바다에서 잡은 비와호산 붉은새우를 듬뿍 사용하여, 시가현산 오미쌀 반죽에 넣어 '오미 후지'라 불리는 미카미산 기슭에서 구워냈습니다. 호수의 산물과 대지의 축복이 만난 시가현만의 특별한 맛입니다. 바삭하고 가벼운 식감과 함께 새우의 고소한 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 공기를 머금고 구워내어 질리지 않는 가벼움 또한 매력적입니다. 차 안주나 술안주로도 완벽하여, 세대를 불문하고 사랑받는 시가현의 인기 기념품입니다.
洋菓子
📍 彦根駅、JR草津駅、JR長浜駅 ほか1件
비와호의 은어를 형상화한 귀여운 파이 과자입니다. 히코네의 '아유노사토'가 비와호의 명물로 알려진 은어를 모티브로 구워냈습니다. 비와호는 은어 잡이가 활발하여, 멸치나 달콤하게 졸인 은어(칸로니) 등 은어는 시가현의 식문화에서 빠질 수 없는 생선으로서 예부터 친숙하게 사랑받아 왔습니다. 그 모습을 그대로 담아낸 바삭한 파이 반죽은 은은한 단맛과 함께 입안에서 가볍게 녹아내립니다. 보는 즐거움과 먹기 편함을 모두 갖춘, 비와호다운 기념품입니다. 은어 모양을 바라보는 것만으로도 호수 마을의 평화로운 풍경이 떠오르네요. 아이부터 어르신까지 모두가 미소 지을 수 있는 제품입니다.
その他
📍 彦根駅、近江八幡駅
동글동글한 모습이 귀여운 히코네의 명물 구움과자입니다. 히코네에서 사랑받는 '만마루야키'. 둥근 형태의 반죽 속에 팥소나 크림을 가득 채운 따뜻한 맛의 간식입니다. 히코네라고 하면 국보인 히코네성을 중심으로 성하 마을의 정취가 남아있는 도시를 떠올릴 수 있습니다. 인기 캐릭터 '히코냥'으로도 잘 알려져 있어, 산책 도중 즐기기에 딱 좋은 메뉴입니다. 폭신한 반죽과 속 재료의 부드러운 단맛이 잘 어우러져, 잠시 휴식이 필요할 때 최적입니다. 먹기 편한 사이즈로 길거리 간식으로도 추천합니다. 히코네성을 바라보며 즐기는 한 입은 더욱 특별합니다. 성하 마을 산책의 추억으로 꼭 즐겨보세요.
その他
복을 부르는 상서로움이 매력적인 히코네의 명과입니다. 히코네의 '오미 토우사이'가 복을 부르는 길조의 과자로 만드는 '오미 쇼후쿠'. 히코네는 국보인 히코네 성을 품은 성하 마을로, 도쿠가와 사천왕 중 한 명인 이이 가문과 인연이 깊어 역사와 문화가 오늘날까지 남아있는 마을입니다. 그러한 지역적 특색을 느낄 수 있도록 품격 있고 상서로운 과자로 완성되었습니다. '쇼후쿠(招福, 복을 부름)'라는 이름 그대로, 선물했을 때 기쁨을 주는 상서로움이 매력입니다. 맛 또한 고급스러워 차와 함께 곁들이기에 안성맞춤입니다. 히코네의 성하 마을 문화를 느끼며, 복을 나누는 마음으로 선물하고 싶은 일품입니다. 축하 자리의 선물로도 분명 환영받을 것입니다.
和菓子
📍 彦根駅、JR長浜駅、近江八幡駅
오미 지역에서 자란 밤을 사용한 히코네의 가을 화과자입니다. 시가현의 풍요로운 자연 속에서 결실을 본 밤의 맛을 살려 만들어졌습니다. 히코네를 포함한 고토 지역은 비옥한 토지와 기후 덕분에 농산물의 보물창고로 알려져 있습니다. 그 결실인 밤을 사용하여, 포슬포슬하고 달콤한 맛이 살아있는 화과자로 정성스럽게 빚어냈습니다. 밤 본연의 소박한 맛은 꾸밈없는 맛스러움이 매력입니다. 차와 함께 즐기시면 가을의 풍요로움을 깊이 느끼실 수 있습니다. 히코네 성하 마을 산책 시 간식이나 계절 선물로도 안성맞춤인 제품입니다. 가을에만 만날 수 있는 제철의 맛을 즐겨보세요.
和菓子
아유야의 말차 카이츠부리입니다. 구모치(찹쌀떡)와 말차 앙금의 쌉싸름한 조합을 즐길 수 있는, 비와호의 수조류에서 유래한 히코네 명과인 카이츠부리의 말차 버전입니다.
その他
📍 黒壁スクエア
성곽 마을 히코네를 산책한 후 기념품으로 딱 어울리는 생크림 카라멜입니다. 매끄러운 입안에서의 녹음과 우유의 진한 풍미. 부드러운 식감의 카라메은 한 알만 먹어도 마음이 풀릴 듯한 다정한 달콤함을 선사합니다. 국보 히코네성과 캐릭터 히코냐로 알려진 히코네는 시가현에서도 인기 있는 관광지입니다. 히코네 방문을 기념하여 부담 없이 즐길 수 있는 제품입니다. 작은 개별 포장은 나누어 주기 좋아 단체 선물용으로도 유용합니다. 히코네 산책의 동반자로, 혹은 직장이나 친구를 위한 가벼운 선물로 추천합니다. 여행의 여운과 함께 꼭 맛보시기 바랍니다.
洋菓子
📍 近江八幡駅、石山寺
히코네 성의 발치에서 만날 수 있는 가벼운 식감의 랑그드샤입니다. 얇게 구워낸 쿠키 사이에 부드러운 초콜릿을 샌드했습니다. 바삭한 식감과 입안에서 녹아내리는 초콜릿의 달콤함을 즐길 수 있습니다. 국보 히코네 성과 인기 캐릭터 히코냐로 알려진 히코네는 시가현의 대표적인 관광지입니다. 성하 마을을 둘러본 뒤 기념품으로 자연스럽게 손이 가는 제품입니다. 개별 포장되어 나누어 주기 좋고 보존 기간도 길어, 직장 동료나 친구들에게 돌릴 답례품으로도 안성맞춤입니다. 히코네를 방문했던 추억을 달콤하고 부드러운 맛과 함께 가져가실 수 있습니다. 커피나 홍차와 함께 잠시 휴식을 취하고 싶을 때 곁들이기 좋은 과자입니다.
洋菓子
히코네 성과 히코냥 일러스트가 프린트된 관광 기념 쿠키. 개별 포장되어 수량도 넉넉하여 직장이나 학교에 돌리는 기념품으로 인기 있는 구성입니다.
和菓子
📍 彦根駅、JR草津駅、JR長浜駅 ほか1件
비와호의 명물인 은어 소금구이를 바삭한 센베이로 재현한 제품입니다. '향어(香魚)'라고도 불리는 은어는 시가현을 대표하는 호수의 특산물입니다. 숯불에 정성껏 구워낸 소금구이는 호수 지역의 여름에 빠질 수 없는 별미입니다. 그 고소함과 짭조름한 맛을 센베이 반죽에 가득 담았습니다. 씹을수록 은어의 풍미가 퍼지며, 마치 비와호 근처에서 소금구이를 먹고 있는 듯한 기분을 느끼게 합니다. 바삭한 식감과 입맛을 돋우는 짭짤함. 차와 함께 즐기기에도, 술안주로도 좋은, 비와호의 맛을 간편하게 가져갈 수 있는 기념품입니다. 보관 기간도 길어 멀리 있는 분들을 위한 선물로도 안심하고 선택할 수 있습니다. 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.
和菓子
📍 彦根駅、JR草津駅、近江八幡駅 ほか1件
일본 3대 와규 중 하나인 오미규의 감칠맛을 고소한 센베이에 담아낸 제품입니다. 오미규는 고베규, 마츠사카규와 어깨를 나란히 하는 일본 3대 와규 중 하나입니다. 그중에서도 400년 이상의 긴 역사를 자랑하며, 육식이 금지되었던 에도 시대에는 히코네 번이 '헨폰간(反本丸)'이라는 양생약으로서 쇼군 가문에 진상했을 정도입니다. 그 유서 깊은 브랜드 소고기의 풍미를 바삭한 센베이로 간편하게 즐길 수 있습니다. 씹을수록 퍼지는 소고기의 고소한 감칠맛. 차 안주로도, 술안주로도 손색없는 시가현을 대표하는 맛을 담아갈 수 있는 기념품입니다. 이야깃거리가 될 만한 조금 특별한 제품입니다.
和菓子
📍 あべのハルカス、彦根城
은은하게 퍼지는 술효모의 향과 부드러운 팥소. 타네야의 '스에히로 만쥬'입니다. 타네야는 시가현 오미하치만에서 1872년에 창업한 노포 화과자점입니다. 이 스에히로 만쥬는 술효모를 사용한 반죽 특유의 부드러운 향이 특징이며, 팥소의 품격 있는 단맛과의 조화가 일품입니다. '스에히로(끝없이 번창함)'라는 상서로운 이름에 걸맞게 경사스러운 자리에도 자주 선택되어 왔습니다. 촉촉한 피와 입자가 고운 팥소. 축하 선물로도, 일상의 차 안주로도 어울리는 품격 있는 만쥬입니다. 녹차와 함께 여유로운 시간을 즐기고 싶은 분들께 추천합니다. 소중한 분과 함께하는 시간에 꼭 맛보시기 바랍니다.
洋菓子
📍 JR長浜駅、彦根城、石山寺
쿠키를 깨뜨리면 안에서 운세 종이가 쏙 나타납니다. 맛있는 즐거움과 함께 운세까지 확인해 볼 수 있는, 히코네의 장난기 가득한 기념품입니다. 바삭하게 구운 쿠키 속에 운세 종이가 한 장 들어있습니다. 무엇이 나올지는 열어봐야 알 수 있어 가족이나 친구들과 함께 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다. 국보 히코네성과 인기 캐릭터 히코냐ン으로 알려진 히코네만의 재치 있는 아이템입니다. 맛과 재미를 동시에 챙길 수 있다는 점이 매력적입니다. 히코냐 팬을 위한 선물로도, 대화의 소재가 될 기념품으로도 분명 환영받을 것입니다. 다 함께 열어보면 그 자리가 자연스럽게 북적거리게 됩니다. 꼭 운세 뽑기를 즐겨보세요.
その他
📍 彦根駅、JR長浜駅、近江八幡駅 ほか1件
히코네 번주 이이 나오스케가 청년 시절을 보낸 '우마레기샤'에서 이름을 따온 명과. 말차를 입힌 구에이(찹쌀떡) 안에 백앙금을 감싼 품격 있는 제품으로, 이토쥬 과자점을 대표하는 히코네 기념품입니다.
洋菓子
📍 彦根駅、JR長浜駅
히코네 성을 걷다 보면 분명 만날 수 있는 '히코냥'. 성 축조 400주년을 기념하여 2007년에 등장한 히코네시의 인기 캐릭터입니다. 그 히코냥이 그려진 초코 크런치가 바로 이것입니다. 히코냥은 히코네 번의 2대 번주 이이 나오타카를 뇌우로부터 구했다고 전해지는 마네키네코와, 이이 군단의 상징인 '아카조나에' 투구를 결합하여 탄생했습니다. 그 귀여움 덕분에 최근 유루캬라(마스코트 캐릭터) 붐의 주역으로도 알려져 있습니다. 바삭한 크런치에 부드러운 초콜릿을 입힌, 나누어 주기 좋은 선물용 과자입니다. 히코네 성 관광의 즐거운 추억을 담아 가기에 딱 좋은 스테디셀러 과자입니다.
その他
📍 彦根城
히코네의 마스코트 히코냥 일러스트가 들어간 귀여운 밀크 캐러멜입니다. 히코냥은 히코네 성 축조 400주년 축제를 위해 탄생한 캐릭터입니다. 이이 나오타카를 구했다는 마네키네코와 이이 가문의 '아카조나에' 투구를 결합한 디자인으로, 지금도 거의 매일 히코네 성에 등장합니다. 아이부터 어른까지 폭넓은 세대에게 계속해서 사랑받고 있는 존재입니다. 부드러운 식감과 진한 우유 맛은 세대를 불문하고 친숙하게 즐길 수 있는 정석적인 맛입니다. 패키지의 히코냥이 여행의 기분을 더욱 고조시켜 줍니다. 히코네 기념품으로서 아이들에게 주는 선물로도 환영받을 만한 제품입니다.
洋菓子
비와호의 은어 조림으로 알려진 아유야가 선보이는 조금 의외인 양과자가 바로 이것입니다. 바로 '스위트 딸기 크림 쿠키'입니다. 아유야는 비와호의 풍요로움을 살린 식품 제조로 친숙한 시가의 노포입니다. 그런 아유야가 새콤달콤한 딸기 크림을 바삭한 쿠키 사이에 넣은 샌드 쿠키를 만들었습니다. 조림 요리의 이미지와는 또 다른, 부드럽고 화사한 달콤함을 가진 제품입니다. 고소한 쿠키와 과일 향 가득한 딸기 크림의 조합이 절묘합니다. 일본 전통 노포가 만드는 양과기라는 의외성도 여행지에서의 이야깃거리가 될 것 같습니다. 차와 함께 즐기기에 딱 좋은 구성입니다.
スイーツ
비와호의 은어 조림으로 유명한 아유야가 봄에만 선보이는 한정판 푸딩입니다. 아유야라고 하면 비와호의 풍요로움을 살린 식품 제조로 오랫동안 사랑받아 온 노포입니다. 그런 아유야가 선보이는 디저트는 벚꽃 향이 은은하게 감도는 부드러한 푸딩입니다. 조림 요리의 이미지와는 전혀 다른, 다정하고 화사한 아유야의 또 다른 면모를 보여주는 제품입니다. 입안에서 녹아내리는 식감과 은은하게 퍼지는 벚꽃 풍미가 특징입니다. 봄날의 휴식에 딱 어울리는 품격 있고 화사한 맛입니다. 아유야의 디저트라는 의외성 덕분에 선물로 준비한다면 분명 즐거운 대화 소재가 될 것입니다. 봄에만 즐길 수 있는 시가현의 기념품으로 추천합니다.
和菓子
비와호를 대표하는 물고기인 은어 모양을 본뜬 한입 크기의 귀여운 모나카입니다. 은어는 비와호의 맑은 흐름 속에서 자라나는, 시가현 식문화를 상징하는 물고기입니다. 그 모습을 그대로 재현한 모나카는 외형의 사랑스러움 또한 큰 매력입니다. 바삭하고 고소한 피 안에는 달지 않은 팥소가 부드럽게 채워져 있습니다. 크기가 작아 먹기 편하며, 자꾸만 손이 가는 맛입니다. 비와호의 평화로운 풍경을 떠올리며 즐기고 싶은 시가현다운 과자입니다. 개별 포장되어 있어 나누어 주기 좋으며, 가벼운 선물이나 다과용으로도 유용합니다. 은어 모양의 사랑스러운 모습은 아이들도 좋아할 만한 제품입니다.
その他
📍 彦根駅、近江八幡駅
히코 성의 인기 캐릭터 히코냥이 그려진 조금은 특별한 더블 초콜릿입니다. 히코냥은 히코 성 축성 400주년을 기념하여 탄생한 캐릭터입니다. 이이 나오타카를 구했다는 마네키네코와 이이 가문의 붉은 투구를 결합한 디자인으로, 히코 관광에서 빼놓을 수 없는 존재입니다. 히코냥 패키지의 초콜릿은 밀크 초콜릿과 화이트 초콜릿을 겹쳐 만든 고급스러운 이층 구조로 되어 있습니다. 입안에서 두 종류의 초콜릿이 어우러지는 진한 맛이 매력입니다. 히코 기념품의 스테디셀러로서 나누어 주기 좋다는 점도 장점입니다. 여행의 즐거운 추억에 꼭 곁들이고 싶은 한 상자입니다.
和菓子
히코네의 오미 후지사이가 선보이는 여름에 즐기기 좋은 품격 있는 미즈요칸(물양갱)입니다. 미즈요칸은 매끄럽고 기분 좋은 목 넘김과 깔끔하고 뒤끝 없는 단맛이 특징입니다. 오미 후지사이의 미즈요칸 또한 그 매력을 충분히 맛볼 수 있는 제품입니다. 차갑게 해서 드시면 무더운 계절에 시원함을 선사합니다. 부드러운 식감이 여름의 더위를 다정하게 달래줍니다. 품격 있고 절제된 단맛은 계속해서 먹고 싶어지는 맛입니다. 오미의 여름을 시원하게 물들이는 화과자로서, 차 안주나 여름 선물로도 안성맞춤입니다. 히코네의 노포가 정성껏 만든 여름의 맛을 꼭 경험해 보세요.
洋菓子
츠쿠다니(조림) 가게에서 과자를? 하고 무심코 다시 보게 되는 제품입니다. 비와호의 특산물인 은어 츠쿠다니로 유명한 아유야가 선보이는 녹차 풍미의 초코 쿠키입니다. 아유야는 비와호 대교 기슭 오츠시 카타타에 뿌리를 둔 노포입니다. 명물인 아유마키(은어 말이)와 츠쿠다니로 알려져 있지만, 이 쿠키는 그 가게의 의외의 면모를 보여줍니다. 바삭하게 구워낸 반죽에 녹차의 쌉싸름함과 초콜릿의 부드러운 단맛이 적절히 어우러져, 일본 전통의 차분함과 과자의 즐거움이 공존합니다. 차나 커피 모두 잘 어울립니다. 시가현의 식재료를 살린 위트 있는 시도. 츠쿠다니와는 또 다른 아유야의 매력을 발견할 수 있어, 기분 좋은 선물을 받는 듯한 느낌을 주는 과자입니다.
和菓子
매끄러운 목 넘김과 흑설탕의 부드러운 여운. 오츠 가타타의 '오미 토사이'가 흑설탕의 풍미를 살려 완성한 흑와라비모찌입니다. 오미 토사이는 비와코 대교 근처에 자리 잡은 아유야 가문의 화과자 브랜드입니다. 아유(은어) 조림으로 유명한 아유야 가문이 장인의 손길로 하나하나 정성스럽게 만들어내는 화과자를 선보입니다. 이 흑와라비모찌는 일반적인 와라비모찌보다 깊은 맛을 내는 흑설탕의 달콤함과 입안에서 사르르 녹는 식감이 특징입니다. 여기에 검은콩 가루(쿠로키나코)를 입혀 고소함을 더함으로써 더욱 깊은 풍미를 완성했습니다. 차갑게 해서 먹으면 더운 계절의 간식으로도 안성맞춤입니다. 화과자 애호가들을 매료시킬 가타타 태생의 일품입니다.
和菓子
📍 彦根城
타네야라고 하면 가장 먼저 떠오르는 과자. 메이지 5년 창업 이래 계속해서 만들어 온, 타네야를 대표하는 명과가 바로 밤만쥬입니다. 오미하치만의 노포 타네야가 폭신하게 구워낸 구운 만쥬입니다. 백앙금에 잘게 썬 밤을 섞어 반죽으로 감싼 뒤, 윤기 나는 갈색빛이 돌도록 완성했습니다. 반을 가르면 밤의 향기가 은은하게 피어오르며, 촉촉한 반죽과 백앙금, 그리고 밤의 포슬포슬한 식감이 하나로 어우러집니다. 화과자의 정석이라 할 수 있는 차분한 맛으로, 세대를 불문하고 사랑받아 왔습니다. 가을 선물로 어울리는, 오미의 노포다운 정통 구움 과자입니다. 따뜻한 차와 함께 하나씩 계속 손이 가게 되는 타네야의 스테디셀러입니다.
洋菓子
📍 彦根城
히코네 성의 캐릭터 히코냥 패키지의 치로루 초코입니다. 하나씩 구매할 수 있는 간편함 덕분에 히코네 관광 기념품이나 가벼운 답례용 선물로 인기 있는 콜라보 상품입니다.
洋菓子
📍 彦根駅、JR草津駅、JR長浜駅 ほか1件
비와호의 은어 모양을 본뜬 파이 과자. 아유야노사토가 선보이는 바삭한 파이 반죽 속에 달콤한 앙금을 채워, 비와호의 풍요로움을 과자로 표현한 히코네 지역의 인기 기념품입니다.
和菓子
📍 彦根駅、石山駅、JR草津駅 ほか3件
비와호에 서식하는 작은 새우를 넣어 만든 센베이입니다. 바삭한 식감과 함께 새우의 고소한 풍미가 퍼지며, 일본 최대의 담수호가 주는 은혜를 간편하게 맛볼 수 있는 시가의 대표적인 안주 기념품입니다.
その他
추운 날, 뜨거운 물만 부으면 본격적인 오젠자이(단팥죽)를 즐길 수 있습니다. 그런 든든한 한 잔이 바로 '오미 토지사이 오미 후쿠후쿠 오젠자이'입니다. 오츠시 카타타의 오미 토지사이가 오미산 팥으로 정성껏 만든 제품입니다. 오미 토지사이는 비와호 대교 근처에 자리 잡은 아유야 가문의 화과자 브랜드입니다. 뜨거운 물만 부으면 통통한 팥이 살아있는 본격적인 오젠자이를 간편하게 맛볼 수 있다는 점이 매력적입니다. 복을 쌓는다는 의미의 상서로운 이름은 선물용으로도 매우 잘 어울립니다. 김이 모락모락 나는 한 잔만으로도 마음이 편안해집니다. 간편함과 상서로움을 모두 갖춘, 카타타에서 태어난 따뜻한 화과자 디저트입니다. 가벼운 선물용으로도 믿고 선택할 수 있는 제품입니다.
米原市의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
洋菓子
📍 近江八幡駅、石山寺、黒壁スクエア
진한 우유 향이 은은하게 퍼지는 소박한 사브레입니다. 시가현 마이바라시, 이부키산 기슭에 위치한 '밀크 팜 이부키'의 이부키 우유를 사용하여 구워냈습니다. 밀크 팜 이부키는 1948년, 지역 주민들에게 맛있는 우유를 전달하고 싶다는 염원을 가진 낙농가들이 모여 탄생했습니다. 이부키산에서 솟아오르는 풍요로운 물과 자연 속에서 자란 젖소의 우유는 전통적인 방식으로 정성스럽게 살균되어 깊은 풍미를 자랑합니다. 그 우유를 반죽에 듬뿍 넣어 바삭하게 구워냈습니다. 입안에 넣는 순간 퍼지는 버터와 우유의 풍미는 차나 커피와도 아주 잘 어울립니다. 이부키산의 은혜를 그대로 담아낸 듯한 부드러운 과자입니다. 잠시 휴식이 필요할 때 꼭 즐겨보세요.
洋菓子
📍 近江八幡駅、石山寺、黒壁スクエア
마이바라시 이부키산 기슭의 이부키 우유를 사용한 사브레. 우유 풍미가 가득한 소박한 구움과자로, 이부키산의 낙농 문화를 느낄 수 있는 과자입니다.
和菓子
📍 彦根駅、JR長浜駅
'고지키'나 '일본서기'에도 등장하는 이부키산은 예로부터 약초의 보물창고로 알려져 왔습니다. 그 이부키산 기슭에서 채취한 쑥을 사용한 경단이 바로 이 '쑥 경단'입니다. 이부키산은 약초의 성지로도 불리며, 헤이안 시대에는 약초가 궁중으로 진상되었을 정도입니다. 수행의 산으로도 유명하며, 풍요로운 자연이 키워낸 향긋한 쑥은 이 땅만의 축복입니다. 갓 채취한 쑥을 정성스럽게 반죽해 넣었습니다. 쫄깃한 반죽에 퍼지는 쑥의 상쾌한 향과 팥소의 소박한 단맛. 마이바라·이부키 기슭의 자연을 그대로 맛볼 수 있는 시가현다운 전통 화과자입니다.
洋菓子
📍 近江八幡駅、石山寺
이부키산 기슭에서 짠 이부키 우유를 사용한 치즈 풍미의 와플 쿠키입니다. 이부키 우유는 1948년 이부키산 기슭의 낙농가들이 '지역 주민들에게 맛있는 우유를 전달하고 싶다'는 마음으로 시작한 유업을 뿌리로 합니다. 이부키산에서 흘러내려 오는 깨끗한 샘물과 풍요로운 자연 속에서 자란 우유로 만들어, 지역에서는 학교 급식에서도 친숙하게 접할 수 있는 익숙한 맛입니다. 그 우유의 감칠맛을 살려 바삭한 와플 반죽에 고소하게 구워냈습니다. 한 입 베어 물면 진한 우유와 치즈의 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 마이바라의 풍요로운 낙농업이 탄생시킨 시가현다운 맛의 양과자입니다. 차나 커피와 함께 즐기기에 딱 좋습니다.
その他
📍 黒壁スクエア
이부키산 기슭의 신선한 이부키 우유를 듬뿍 사용하여 촉촉하고 맛있는 밀크 케이크입니다. 이부키 우유는 1948년 이부키산 기슭의 낙농가들이 시작한 유업에 뿌리를 두고 있습니다. 이부키산에서 흘러내려 오는 깨끗한 샘물과 풍요로운 자연 속에서 자란 우유로, 현지에서는 학교 급식에도 사용될 만큼 어릴 때부터 친숙한 맛입니다. 그 우유의 감칠맛을 아낌없이 반죽에 넣었습니다. 한 입 베어 물면 진한 우유의 단맛이 입안 가득 부드럽게 퍼집니다. 소재 본연의 맛이 살아있는, 다정하고 따뜻한 맛입니다. 마이바라의 이부키산이 가져다주는 자연의 은혜를 느낄 수 있는 마음 편안해지는 일품입니다. 간식이나 선물용으로 추천합니다.
竜王町의 특산품은 고향납세로도 구입할 수 있습니다
洋菓子
📍 近江八幡駅、石山寺
복숭아 따기 마을에서 키운 복숭아를 과자로도 맛볼 수 있습니다. 그것이 바로 시가 류오 백도 타르트입니다. 류오 정은 여름이 되면 가족 단위 방문객으로 북적이는 복숭아 따기의 명소입니다. '류오 복숭아'라고 불리는 과즙 풍부한 복숭아가 열리는 과수원 마을이죠. 그 싱싱한 백도를 타르트로 만들었습니다. 폭신하고 부드러운 타르트 반죽에 류오산 백도 퓨레를 더한 일품입니다. 상큼하고 품격 있는 단맛이 촉촉한 반죽에 스며들어, 복숭아의 부드러운 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 토스터기에 살짝 데우면 갓 구운 듯한 맛이 살아납니다. 류오의 과수원에서 키워낸 복숭아의 은혜를 가득 담은, 계절을 느낄 수 있는 과자입니다. 과일을 좋아하시는 분들께 꼭 추천하고 싶은 제품입니다.
洋菓子
일본 최대의 호수인 비와호를 이미지화하여 만든 시가현의 기념품 과자입니다. 사방이 산으로 둘러싸여 여유롭게 물을 머금은 비와호는 예부터 ‘오미의 바다’라고도 불리며 사람들에게 친숙했습니다. 그런 호수의 반짝임과 새콤달콤한 설렘을 겹쳐, ‘첫사랑’이라는 사랑스러운 이름을 붙였습니다. 패키지에도 호수를 연상시키는 부드러운 색감이 입혀져 있습니다. 문득 새콤달콤한 기분이 떠오르는 듯한 부드러운 맛이 퍼집니다. 사랑스러운 외형과 로맨틱한 이름은 보기만 해도 마음이 녹아내리는 듯합니다. 비와호 여행의 추억으로서, 혹은 마음을 살며시 전하는 선물로서 선택해 보시는 건 어떨까요?
和菓子
쫄깃한 떡에 올리브의 풍미를 더한 조금 특별한 다이후쿠입니다. 화과자 세계에서는 의외의 조합처럼 느껴질 수 있지만, 과일 향 가득하고 풍부한 올리브의 풍미는 떡과 앙금의 달콤함과 놀라울 정도로 잘 어우러집니다. 거칠게 빻은 떡의 알갱이가 씹히는 식감에 과실의 상쾌한 향이 더해져, 지금까지 없던 맛을 만들어냅니다. 동양과 서양이 만난 새로운 발상의 과자입니다. 단 것을 좋아하는 분은 물론, 화과자의 새로운 면모를 알고 싶은 분들께도 추천합니다. 한 입 베어 물면 그 의외의 맛에 분명 놀라실 것입니다. 동서양의 만남이 빚어낸 시가현 태생의 개성 넘치는 다이후쿠를 꼭 한번 맛보세요.
その他
촉촉하고 품격 있어 차와 함께 즐기기 좋은 구움과자입니다. 시가현의 기념품으로 사랑받는 '니시키기'. 재료를 살린 심플한 맛과 세련된 외관이 매력적인 제품입니다. 화려함은 없지만, 한 입 베어 물면 재료의 좋음이 은은하게 전달됩니다. 꾸미기보다는 재료 본연의 풍미로 승부하는 진지한 과자 제조 철학이 느껴집니다. 일본차는 물론 커피와도 잘 어울려 휴식이 필요할 때 딱 좋습니다. 꾸밈없는 맛이 오히려 마음속에 깊이 남는 과자입니다. 시가현다운 성실하고 따뜻한 맛을 천천히 즐겨보세요.
その他
촉촉함을 그대로 담아낸 여름의 사치스러운 미즈요칸입니다. 막대 형태(사오모노)로 만들어진 본격적인 생미즈요칸으로, 잘라서 맛보는 스타일이 특징입니다. 생양갱 특유의 부드러운 식감과 매끄러운 목 넘김이 더운 날 시원함을 선사합니다. 정성스럽게 끓여낸 팥 양갱은 보존 기간이 긴 네리요칸(고형 양갱)과 달리, 갓 만든 촉촉함이 생명입니다. 팥의 품격 있는 단맛은 절제되어 있으며, 부드럽게 목을 타고 넘어가는 가벼움이 매력적입니다. 차갑게 해서 드시면 시원한 맛이 더욱 돋보입니다. 가족과 함께 나누어 먹고 싶은, 여름에만 즐길 수 있는 화과자입니다.
洋菓子
📍 黒壁スクエア
쌉싸름한 커피 향이 어른스러운 맛을 내는 촉촉한 생 사브레입니다. 커피 풍미를 살린 시가현 태생의 서양식 과자입니다. 일반적인 사브레보다 더 촉촉한 식감이 특징이며, 입안에 넣으면 버터의 풍미와 커피의 쌉싸름함이 부드럽게 조화를 이룹니다. 반죽에 커피를 잘 스며들게 하여 향이 풍부하게 피어오르도록 완성했습니다. 한 입마다 퍼지는 고소한 풍미는 그야말로 커피와 곁들이기에 완벽합니다. 오후의 휴식 시간에 따뜻한 음료와 함께 즐기고 싶어지는 메뉴입니다. 단맛 속에 숨겨진 어른스러운 맛을 꼭 천천히 즐겨보시기 바랍니다.
その他
보는 순간 저절로 웃음이 터지는 특대 사이즈의 경단입니다. 일반적인 경단을 훨씬 뛰어넘는 임팩트 넘치는 빅 사이즈가 '기가 단고'라는 이름의 유래입니다. 쫄깃한 식감과 묵직한 볼륨감으로 시가 기념품으로서 화제성을 더해줍니다. 하나만 먹어도 배가 든든할 정도의 크기라 저절로 사진을 찍고 싶어집니다. 크지만 먹기 편하도록 고안되어, 다 함께 나누어 먹으면 분명 북적북적 즐거운 분위기가 만들어질 것입니다. SNS에 올리기 좋은 비주얼도 즐거움을 주며, 여행 이야기의 소재가 되기도 합니다. 임팩트와 맛을 모두 잡은 유니크한 일품입니다.
洋菓子
버터의 풍미가 겹겹이 쌓인 나뭇잎 모양의 리프 파이입니다. 비와호라고 하면 호숫가를 따라 펼쳐진 '요시(갈대)' 군락을 떠올릴 수 있습니다. 물을 깨끗하게 유지하며 수많은 생명체를 길러내는 갈대밭은, 시가 사람들이 예로부터 '지키고, 가꾸고, 활용하며' 이어온 호수를 상징하는 자연입니다. 그러한 호숫가의 잎을 모티브로 구워낸 것이 바로 이 과자입니다. 바삭바삭하게 층을 이룬 파이 반죽이 입안에서 부드럽게 녹아내립니다. 버터의 깊은 맛과 가벼운 식감으로 아이부터 어른까지 모두 즐길 수 있는 맛입니다. 개별 포장되어 보관이 용이하며, 가벼운 선물용으로도 선택하기 좋은 제품입니다. 호수 지방의 자연을 떠올리며 즐기고 싶은 비와호의 명과입니다.
和菓子
비와호를 통째로 과자로 만든 듯한 한 입 크기의 코만쥬(작은 만쥬)입니다. 부드러운 얇은 피 안에는 매끄러운 고운 팥앙금이 들어있습니다. 소박하고 질리지 않는 맛으로 세대를 불문하고 사랑받아 왔습니다. 일본 최대의 호수인 비와호를 테마로 한 이 만쥬는 시가현의 대표 기념품으로서, 상자를 열 때마다 호수 지역의 풍경을 떠올리게 합니다. 낱개로 개별 포장되어 있어 직장이나 친구들에게 돌리는 답례용 선물로도 안성맞춤입니다. 아기자기한 모습이 귀여워 차와 함께 곁들이고 싶은 일품입니다. 녹차는 물론 커피나 홍차와도 잘 어울립니다.
洋菓子
길조를 상징하는 과자 「요시우에우에」의 백미소 맛. 교토와 인접한 시가현 특유의 백미소 풍미가 은은하게 퍼지며, 단맛 속에 짭짤한 맛이 포인트가 됩니다.
和菓子
쑥의 싱그러운 향이 입안 가득 퍼지는——오미에 전해 내려오는 전통 방식의 납작한 떡입니다. 갓 딴 쑥을 듬뿍 넣어 반죽한 떡 속에 앙금을 부드럽게 감싼 과자입니다. 쑥은 예로부터 봄을 알리는 들풀로 친숙하며, 그 향기와 선명한 초록빛이 소박하면서도 계절의 방문을 느끼게 해줍니다. 꾸밈없으면서도 마음을 울리는 맛입니다. 쫄깃한 식감과 쑥의 쌉싸름한 향기. 손수 만든 따스함이 전해지는, 어딘가 그리운 오미의 향토 과자입니다. 차와 함께 즐기기에 딱 좋으며, 잠시 휴식이 필요할 때 추천하는 메뉴입니다. 부디 봄의 향기를 즐겨보세요.
その他
샐러드처럼 가볍게 즐길 수 있는 조금 새로운 스낵입니다. 스파이시한 키마 카레의 풍미가 계속 생각나는 가벼운 식감이 특징입니다. 채소를 먹는 듯한 느낌으로 즐기면서도, 진한 카레 맛이 살아있어 간식이나 안주로도 편리하게 즐길 수 있는 아이템입니다. 스파이스가 가미된 풍미 덕분에 자꾸만 손이 가는 맛입니다. 출출할 때나 술안주로도 좋습니다. 부담 없이 집어 먹을 수 있어 가볍게 허기를 채우고 싶을 때 유용한 스낵입니다. 여럿이 함께 나누면 자연스럽게 대화도 즐거워집니다. 간식으로도, 안주로도 꼭 한번 드셔보세요. 술안주와도 아주 잘 어울립니다.
その他
📍 伊丹空港、JR難波駅、大阪難波駅 ほか5件
바삭바삭한 식감의 카타아게 포테이토에 진한 쿠시카츠 소스의 풍미를 입힌 시가 지역 한정 감자칩입니다. 쿠시카츠라고 하면 '두 번 찍기 금지'로 익숙한 소스를 떠올리게 되죠. 그 달콤 짭짤하고 진한 소스의 맛을 단단한 식감의 감자칩으로 재현했습니다. 씹을수록 소스의 깊은 맛이 퍼져서 자꾸만 손이 가는 맛입니다. 간식으로도, 술안주로도 딱 좋습니다. 이 지역에서만 만날 수 있는 맛이라 시가를 방문한 기념품으로도 환영받습니다. 모두와 함께 나누어 먹으면 자연스럽게 이야기도 꽃피울 것입니다. 꼭 시가의 추억으로 한 번 드셔보세요.
その他
설탕 대신 '쌀엿'으로 단맛을 낸 전통 방식의 미타라시 당고입니다. 쌀엿은 찹쌀과 맥아로만 만들어지는 쌀 유래의 순한 감미료입니다. 맥아의 효소가 쌀의 전분을 천천히 당으로 바꾸는 정성이 많이 들어가는 제조법으로, 현재는 이 방식을 고수하는 제조자가 얼마 남지 않았습니다. 그 쌀엿을 사용함으로써 너무 달지 않고 어딘가 그리운 순한 맛의 소스를 완성했습니다. 쫄깃한 당고에 고소한 쌀엿 소스가 부드럽게 흐릅니다. 소박하고 따뜻하여 잠시 쉬어가고 싶어지는 일본식 디저트입니다. 녹차와 함께하면 마음까지 편안해집니다. 꼭 여유로운 휴식과 함께 맛보시기 바랍니다.
和菓子
비와호 북부 지역에 전해 내려오는 '오리' 식문화와 관련된 깊은 맛의 기념품입니다. 비와호 주변, 특히 호북(코호쿠) 지역에서는 예부터 철새인 오리를 먹는 문화가 뿌리 깊게 자리 잡았습니다. 겨울철 호수로 찾아오는 오리는 귀한 별미로서 사람들의 식탁을 풍성하게 해주며, 오리 전골(카모나베) 등 향토 요리로 지금도 사랑받고 있습니다. 이러한 호수 지역의 식문화 역사를 전달하는 것이 바로 이 '비와호 카모 가도'입니다. 호수와 함께 자라온 그 땅만의 식문화. 비와호만의 깊은 이야기에 젖어들며 맛보고 싶은, 호북 지역다운 기념품입니다. 여행의 추억과 함께 꼭 맛보시기 바랍니다.
洋菓子
오미 상인을 배출한 시가현에는 상인의 마음이 깃든 과자가 있습니다. '데치돈'은 오미하치만의 명과인 '뎃치 양갱'을 모티브로 한 기념품입니다. 뎃치 양갱은 앙금에 밀가루를 섞어 쪄낸 소박한 양갱입니다. 바다가 없는 오미 지역에서는 한천을 구하기 어려워, 한천 대신 밀가루를 결합제로 사용한 것이 시작이라고 전해집니다. 견습생(뎃치)들도 살 수 있는 저렴한 과자였다는 점과, 귀향할 때 선물로 가져가 기쁨을 주었다는 점에서 그 이름이 유래되었습니다. 대나무 껍질의 향과 쫄깃한 식감 또한 매력입니다. '판매자 좋고, 구매자 좋고, 세상에 좋은' 삼방요시(三方よし) 정신을 양갱 한 조각에서 느껴보세요. 오미 상인의 고향에서만 맛볼 수 있는 정성 가득한 맛입니다.
和菓子
📍 石山寺
동글동글한 작은 조약돌 같은 모양이 귀여운 시가의 전통 떡 과자 '이시모치'입니다. 그 이름처럼 강가의 작은 돌을 떠올리게 하는 소박한 외형이 특징입니다. 인절미 가루(키나코)나 흑당 시럽을 뿌려 먹는 옛 방식 그대로의 떡 과자입니다. 꾸밈없는 맛이기에 떡 본연의 쫄깃한 식감과 부드러운 풍미가 더욱 돋보입니다. 소박한 맛 덕분에 오랫동안 지역에서 사랑받아 왔습니다. 화려함은 없지만 어딘가 그리워서 자꾸 손이 가는, 그런 시가의 소박한 맛을 꼭 한번 경험해 보세요. 인절미 가루의 고소함과 흑당의 부드러운 달콤함이 마음까지 편안하게 해주는 따뜻한 맛입니다. 차와 함께 즐기기에 좋습니다.
その他
📍 福岡空港、伊丹空港、関西国際空港 ほか2件
과자 기업 글리코의 직영점 '그리코야'에서만 구매할 수 있는 특별한 자이언트 포키입니다. 이 제품은 '알갱이 딸기' 맛입니다. 일반 포키의 약 2배에 달하는, 보는 것만으로도 미소가 지어지는 커다란 크기가 매력입니다. 스틱 위에 동결 건조 딸기를 입힌 분홍색 코팅이 듬뿍 발라져 있습니다. 시각적인 즐거움 또한 선물용으로 아주 좋은 포인트입니다. 바삭하고 가벼운 식감과 함께 딸기의 새콤달콤함이 입안 가득 퍼집니다. 가족이나 친구들과 나누어 먹으며 즐겁게 즐기기 좋은 과자입니다. 글리코 직영점만의 한정 제품으로서 선물용으로도 환영받을 것입니다.
洋菓子
📍 福岡空港、伊丹空港、関西国際空港 ほか5件
과자 브랜드 글리코의 직영점 '구리코야' 한정 기념품용 크림 콜론입니다. 이 제품은 초코 맛입니다. 돌돌 말린 바삭한 와플 과자 속에 부드러한 초코 크림을 듬뿍 채웠습니다. 구리코야 한정 패키지는 선물용으로 드렸을 때 분명 기쁨을 선사할 디자인입니다. 누구나 알고 있는 친숙한 맛을 특별한 모습으로 즐길 수 있다는 점이 매력입니다. 바삭한 과자와 입안에서 녹는 초코 크림의 궁합은 최고입니다. 한입 크기로 먹기 편하며, 자꾸만 손이 가는 맛있는 과자입니다. 아이부터 어른까지 모두가 좋아할 만한 스테디셀러입니다.
その他
일본주의 성지 시가현에서만 맛볼 수 있는 어른들을 위한 레이즌 샌드입니다. 오미도가 시가현 내 다섯 곳의 양조장에서 나온 술지게미(사케카스)를 사용하여 정성스럽게 만들었습니다. '오미(淡海)'란 비와호 호수를 가리키는 옛말로, 오미 지역의 술 문화가 담긴 이름입니다. 풍부한 일본주의 향을 머금은 버터 크림에 럼 레이즌의 부드러한 달콤함이 어우러집니다. 술의 고장 시가현 양조장의 축복을 서양 과자에 호화롭게 담아낸 제품입니다. 커피는 물론 와인이나 술 안주로도 잘 어울리는 깊은 맛을 자랑합니다. 술을 즐기시는 분들께 선물하기 딱 좋은, 시가현다운 성인용 레이즌 샌드입니다.
洋菓子
드라이브 도중 서비스 에어리어(SA)에서 나도 모르게 손이 가는 기념품입니다. 고속도로 마스코트인 미치마루군이 프린트된 쿠키입니다. 미치마루군은 서비스 에어리어와 파킹 에어리어(PA)에서 친숙한, 둥근 형태가 사랑스러운 강아지 캐릭터입니다. '미지의(미치) 상품과의 만남'과 '환대(호스피탈리티)가 가득(미치) 넘치는 SA·PA 만들기'라는 염원이 그 이름에 담겨 있습니다. 서비스 에어리어에서 간편하게 구매할 수 있어 선물용으로도 좋습니다. 바삭하고 가벼운 식감의 쿠키는 장거리 여행의 동료로도 딱입니다. 가족과 함께하는 드라이브 여행의 즐거운 기념품이 될 것입니다.
洋菓子
📍 福岡空港、伊丹空港、関西国際空港 ほか3件
일반 사이즈의 약 2배 크기인 자이언트 포키입니다. 글리코 직영점인 '글리코야' 한정 제품으로, 풍부한 초콜릿 코팅이 듬뿍 입혀져 임팩트 있는 기념품 포키입니다.
洋菓子
📍 福岡空港、伊丹空港、関西国際空港 ほか3件
과자 브랜드 글리코의 직영점 '구리코야'에서만 구매할 수 있는 한정판 아몬드 초콜릿입니다. 고소하게 로스트한 아몬드를 통째로 초콜릿으로 감싸, 누구나 아는 클래식한 맛을 자랑합니다. 변치 않는 그 맛을 구리코야 한정 패키지에 담아 선물용으로 정성스럽게 준비했습니다. 익숙한 맛이기에 안심하고 선물할 수 있다는 점 또한 큰 매력입니다. 바삭한 아몬드의 고소한 식감과 부드러운 초콜릿의 달콤함이 어우러져, 한 알만으로도 만족감을 주는 고급스러운 디저트입니다. 글리코 팬들을 위한 기념품으로도 환영받을, 이곳에서만 만날 수 있는 특별한 한정판 박스입니다.
洋菓子
시가현산 오미 배를 사용한 상큼한 맛의 와플 과자입니다. 오미 배는 비와호 주변의 풍요로운 자연환경에서 소중히 재배되는 시가현의 과실입니다. 그 싱그러운 달콤함을 폭신한 와플 반죽 속에 가득 담았습니다. 배의 향기가 은은하게 퍼지는 가벼운 식감의 구움과자로 완성되었습니다. 개별 포장되어 있어 나누어 주기 좋고 보관도 용이하다는 장점이 있습니다. 직장 동료나 친구들에게 돌릴 답례품으로도 안성맞춤입니다. 시가현의 과수원에서 정성을 다해 키워낸 오미 배의 매력을 폭신한 반죽으로 간편하게 즐길 수 있는 제품입니다. 휴식이 필요한 티타임에 꼭 곁들여 보세요.
その他
화과자의 마음을 담은 안판이라 부르고 싶은 제품입니다. 시가현의 과자 브랜드 '유키'가 선보이는 알갱이 팥이 들어간 안판입니다. 화과자점만의 고집으로 정성껏 졸여낸 팥소를 폭신하고 부드러운 빵 반죽으로 부드럽게 감쌌습니다. 화과자와 빵, 그 경계를 넘나드는 새로운 맛을 즐길 수 있습니다. 팥을 사랑하는 분들이라면 참을 수 없는 만족스러운 제품입니다. 부드러운 빵과 알갱이 팥의 은은한 달콤함이 이루는 절묘한 조화. 소박하면서도 든든한 식감이 있어 간식이나 가벼운 식사로도 제격입니다. 잠시 여유를 즐기고 싶을 때 추천합니다.
和菓子
물방울처럼 탱글탱하고 투명하여 보기만 해도 시원한 물양갱입니다. 이름 그대로 '시즈쿠(물방울) 미즈요칸'이라 명명되었습니다. 그 이름처럼 한 방울의 물을 연상시키는 아름다운 투명함이 특징인 제품입니다. 매끄럽고 기분 좋은 목 넘김과 깔끔하고 품격 있는 단맛이 더운 계절에 반가운 화과자입니다. 차갑게 해서 드시면 청량감이 더욱 살아나 여름의 더위를 부드럽게 잊게 해줍니다. 바라보는 것만으로도 시원함을 느끼게 하는, 여름 시가(滋賀) 여행 선물로 딱 맞는 명품입니다. 다과용은 물론, 여름철 선물로도 환영받을 품격 있는 물양갱입니다.
洋菓子
📍 福岡空港、伊丹空港、関西国際空港 ほか5件
글리코 직영점 '구리코야' 한정 특대 사이즈 포키. 일반 제품보다 더 길고 굵은 스틱에 초콜릿을 듬뿍 입힌 꿈 같은 포키로, 상자의 임팩트 또한 압도적인 기념품입니다.
その他
시가의 과자 브랜드 유키가 다이후쿠모치를 이미지하여 만든 안판(단팥빵). 쫄깃한 식감과 팥소의 달콤함이 빵 반죽과 조화를 이루어, 화과자와 양과자의 경계를 넘나드는 재미있는 일품입니다.
洋菓子
비와호에 서식하는 수조류인 논병돌이를 모티브로 한, 느긋하고 귀여운 말차 사브레입니다. 논병돌이는 시가현의 현조(県鳥)로 선정된 수조류입니다. '아는 체하는 논병돌이'는 그 현조를 유니크하게 캐릭터화한 지역 인기 캐릭터입니다. 노래하고 춤추는 애교 넘치는 모습으로 비와호의 날 이벤트 등에서도 많은 사랑을 받고 있습니다. 논병돌이가 그려진 패키지는 보는 것만으로도 미소가 지어질 만큼 귀엽습니다. 내용물은 말차 향이 은은하게 퍼지는 바삭한 사브레입니다. 비와호 기념품으로 딱 어울리는, 보는 즐거움과 먹는 맛을 모두 잡은 제품입니다. 아이들을 위한 선물로도 좋습니다.
洋菓子
비와호의 모양을 디자인한 초콜릿을 바삭한 쿠키 사이에 넣은 시가현의 대표적인 기념품입니다. 시가현 하면 현 면적의 약 6분의 1을 차지하는 일본 최대의 호수, 비와호를 빼놓을 수 없습니다. 그 특징적인 모양이 새겨진 초콜릿은 그야말로 시가현만의 디자인입니다. 한눈에 '시가현 기념품'임을 알 수 있는 모습은 여행의 추억을 전하기에 안성맞춤이며, 시각적인 즐거움 또한 매력입니다. 개별 포장되어 있어 나누어 주기 편리하며, 단체 선물용으로도 유용합니다. 고소한 쿠키와 부드러운 초콜릿의 조합은 실패 없는 맛을 보장합니다. 시가 여행의 추억을 전해줄 한 상자입니다.
スイーツ
📍 大井町駅
화과자의 팥과 양과자인 푸딩, 두 가지 모두를 좋아하는 분들께 꼭 맛보여 드리고 싶은 시가현 태생의 창작 디저트 '안푸딩'입니다. 매끄러운 푸딩의 부드러운 식감에 팥소의 은은한 단맛과 깊은 풍미가 녹아들어, 동양과 서양의 맛이 자연스럽게 하나로 어우러집니다. 한 입 떠먹으면 쌉싸름한 카라멜과 팥의 풍성한 풍미가 겹쳐지며, 어딘가 그리우면서도 새로운 맛을 선사합니다. 화과자파와 양과자파 모두가 즐길 수 있도록 고민하여 만든 욕심 가득한 구성입니다. 차갑게 해서 스푼으로 떠먹으면 조금은 사치스러운 간식 시간이 됩니다. 팥을 좋아하신다면 꼭 한 번 시도해보고 싶어질 시가의 유니크한 메뉴입니다.
和菓子
📍 石山寺
조금 신비로운 이름의 이 화과자, 이름을 지은 이는 놀랍게도 마츠오 바쇼입니다. 이시야마데라 입구에 있는 차죠 후지무라가 만드는 '타바시루'. 이름은 바쇼가 이시야마데라에서 읊은 시 「이시야마의 돌에 튀어 오르는(타바시루) 싸락눈이여」에서 유래했습니다. 아라레(쌀과자)가 튀어 오르는 듯한 시의 역동성을 과자에 담아낸 일품입니다. 규회석을 연상시키는 약간 투박한 외형이지만, 만져보면 부드럽습니다. 떡을 살며시 가르면 커다란 가마아게 탄바 다이나고킨(팥)이 데굴데양 굴러 나옵니다. 아라레가 돌에 맞아 튀어 오르는 그 순간이 그대로 담겨 있습니다. 떡의 부드러움과 팥의 풍부한 단맛. 이시야마데라의 풍경과 바쇼의 시 한 구절을 맛볼 수 있는, 오츠 지역만의 명과입니다.
洋菓子
비와호의 도조(県鳥)인 뜸부기를 캐릭터화한 '아는 체하는 뜸부기' 플레인 사브레입니다. 버터의 풍미가 솔직하게 퍼지는 심플한 맛으로, 비와호 기념품의 스테디셀러입니다.
和菓子
올리브 오일을 반죽에 넣은 희귀한 다이후쿠. 쫄깃한 떡 반죽에 올리브의 과일 향이 은은하게 퍼지며, 화과자의 틀을 넘어선 새로운 맛을 선보이는 시가의 창작 다이후쿠입니다.
その他
일 년에 단 한 번, 아주 짧은 기간 동안만 매장에 진열됩니다. 타네야가 경사스러운 이름을 붙여 정성껏 만든 계절 화과자 '기쵸카쇼'입니다. '카쇼(嘉祥)'란 평안 시대 옛날, 전염병이 물러가기를 기원하며 신 앞에 과자와 떡을 공양하던 오래된 풍습에서 유래되었습니다. 매년 6월 16일인 '화과자의 날'도 이 카쇼에서 유래하여 정해진 것입니다. 기쵸카쇼는 시가 하부유모치(찹쌀의 일종)와 십곡 반죽으로 앙금을 감싼, 그 전통을 이어받은 상서로운 과자입니다. '기쵸(길조)'와 '카쇼(상서로움)', 두 가지의 경사스러운 의미를 겹쳐 만든 일품입니다. 잡곡의 톡톡 터지는 식감과 앙금의 달콤함을 맛보며 무병장수를 기원해 보세요. 축하 자리나 선물용으로도 손색없는 격식 있는 오미하치만의 화과자입니다.
和菓子
'지지 않는다(마케즈)'라는 이름에 힘입어, 승부를 앞두고 하나 드셔보세요. 칼의 츠바(칼날과 손잡이 사이의 금속 부품) 모양을 본뜬, 시가 아즈치 태생의 상서로운 과자 '마케즈노 츠바'입니다. 메이지 43년 창업한 만고로가 오다 노부나가의 일화를 바탕으로 고안했습니다. 노부나가는 오케하자마 전투 전, 아츠타 신궁에서 에이라쿠통보를 던져 승패를 점쳤는데 모두 앞면이 나왔다고 합니다. 그 후 이 동전을 애도(愛刀)의 츠바에 끼워 넣어 연전연승했다고 전해지며, 이에 따라 츠바를 실물과 똑같이 본뜬 떡 반죽 안에 두 종류의 앙금을 채웠습니다. 승운을 기원하는 제품으로서 시험이나 승부의 부적 선물로도 인기가 높습니다. 아즈치성을 쌓은 노부나가의 땅에서, 승리를 기원하며 즐겨보시기 바랍니다.
洋菓子
비와호를 테마로 한 로맨틱한 이름의 시가현 기념품 과자. 상쾌한 단맛과 푸른 패키지가 비와호의 호수 표면을 떠올리게 하며, 시가 여행의 추억을 달콤하게 감싸주는 한 상자입니다.
滋賀県의 많은 명산품・특산품은 고향납세 답례품으로 제공되고 있습니다.실질 2,000엔의 자기부담으로 각 지역의 명품을 주문할 수 있습니다.