시치혼야리

전국시대 무장의 용맹함을 이름에 담은 고호 지역의 명주입니다. 쌀의 감칠맛이 풍부하게 퍼지는 힘 있는 맛입니다. '시치혼야리'는 나가하마시 키노모토초의 토미타 주조가 1534년부터 빚어온 일본주입니다. 이름은 시게가타케 전투에서 도요토미 히데요시를 승리로 이끈 일곱 명의 무장 '시게가타케의 칠본창'에서 유래했습니다. 예술가이자 미식가인 북대로 로산인이 이 양조장에 오래 머물렀으며, 그의 전각(도장)이 라벨의 원화가 된 것으로도 유명합니다. 겨울에는 눈이 깊게 쌓이는 이 지역의 물과 현지 주미를 사용하여 쌀의 풍미를 살린 식중주입니다. 일식과 함께 즐기고 싶은 고호의 자랑스러운 한 잔입니다. 일본주 애호가라면 놓칠 수 없는 맛입니다.

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