코난시의 오미 쌀

갓 지은 하얀 쌀알이 포슬포슬하게 피어오르는 김과 함께 향긋합니다. 한 입 씹으면 쫀득한 찰기와 깔끔한 단맛—코난시의 오미 쌀입니다. 코난시는 코가 지역의 풍요로운 자연을 품은 곡창지대입니다. 비와호 남부의 온화한 기후와 깨끗한 물의 혜택을 받았으며, 환경을 고려한 '환경 친화적 농법'으로 쌀을 재배하고 있습니다. 농약과 화학비료를 줄인 재배 방식은 토양과 물을 지키는 일로도 이어집니다. 안심하고 매일 먹을 수 있으면서도 맛까지 좋은, 그런 오미 쌀이 코난의 논에서 자라납니다. 식어도 맛있어서 도시락이나 주먹밥에도 잘 어울립니다. 밥만으로도 진수성찬이 되는 시가현의 결실입니다.

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