
滋賀県·和菓子
아오바나 와라비모찌
쿠사츠시의 꽃인 '아오바나'를 사용하여 푸르스름하고 시원한 느낌을 주는 와라비모찌입니다. 아오바나는 층층이꽃(tsuyukusa)의 일종으로, 여름이 되면 아름다운 푸른 꽃을 피웁니다. 그 꽃잎에서 추출한 색소를 화지에 스며들게 한 '아오바나 가미'는 에도 시대부터 유젠 염색이나 시보리 염색의 밑그림을 그리는 안료로 사용되어 왔습니다. 일본 전국에서도 아오바나를 계속 재배하고 있는 곳은 쿠사츠뿐이라고 알려진 지역의 보물입니다. 이러한 쿠사츠의 자랑스러운 전통을 탱글탱글한 와라비모찌로 구현한 제품입니다. 인절미 가루를 입힌 품격 있는 단맛과 매끄럽고 기분 좋은 목 넘김 속에, 지역의 긴 역사와 문화가 은은하게 녹아들어 있습니다. 쿠사츠만의 개성 넘치는 기념품입니다.
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