
滋賀県·和菓子
타네야 카시와모치 (고시안)
카시와(캐스퍼) 잎의 향기로 계절을 느끼는 단오 절기의 화과자입니다. 오미 하치만의 노포 '타네야'가 단오에 맞춰 선보이는 카시와모치. 오미 쌀로 만든 쫄깃한 떡에 부드러운 고시안(알갱이 없는 팥소)을 넣고, 카시와 잎으로 감싸 완성했습니다. 타네야는 1872년(메이지 5년)에 창업한 노포로, 계절의 행사를 화과자로 꾸미는 것을 소중히 여겨왔습니다. 카시와 잎은 새싹이 자랄 때까지 오래된 잎이 떨어지지 않아 '가문이 끊이지 않는다'는 상징적인 의미를 지니고 있어 단오에 빠질 수 없는 음식입니다. 잎의 향기와 쫄깃한 떡의 조화를 어린이날 축하와 함께 즐겨보세요. 아이의 성장을 기원하는 마음 따뜻한 화과자입니다.
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타네야 카시와모치 (알앙금)
타네야의 카시와모치 알앙금 타입. 쫄깃한 떡 반죽에 홋카이도산 팥 알앙금을 감싸, 떡갈나무 잎의 싱그러운 향기가 단오절을 빛냅니다.
타네야 카시와모치 (미소 앙금)
타네야의 카시와모치 미소 앙금 타입. 백미소의 부드럽고 달콤 짭짤한 맛이 떡 반죽과 절묘하게 어우러져, 알갱이가 있는 팥소(츠부안)와는 또 다른 교세(교토·시가) 스타일의 맛을 즐길 수 있습니다.



