滋賀県·スイーツ
안푸딩(팥 푸딩)
화과자의 팥과 양과자인 푸딩, 두 가지 모두를 좋아하는 분들께 꼭 맛보여 드리고 싶은 시가현 태생의 창작 디저트 '안푸딩'입니다. 매끄러운 푸딩의 부드러운 식감에 팥소의 은은한 단맛과 깊은 풍미가 녹아들어, 동양과 서양의 맛이 자연스럽게 하나로 어우러집니다. 한 입 떠먹으면 쌉싸름한 카라멜과 팥의 풍성한 풍미가 겹쳐지며, 어딘가 그리우면서도 새로운 맛을 선사합니다. 화과자파와 양과자파 모두가 즐길 수 있도록 고민하여 만든 욕심 가득한 구성입니다. 차갑게 해서 스푼으로 떠먹으면 조금은 사치스러운 간식 시간이 됩니다. 팥을 좋아하신다면 꼭 한 번 시도해보고 싶어질 시가의 유니크한 메뉴입니다.
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