滋賀県·洋菓子

이부키 우유 사브레

진한 우유 향이 은은하게 퍼지는 소박한 사브레입니다. 시가현 마이바라시, 이부키산 기슭에 위치한 '밀크 팜 이부키'의 이부키 우유를 사용하여 구워냈습니다. 밀크 팜 이부키는 1948년, 지역 주민들에게 맛있는 우유를 전달하고 싶다는 염원을 가진 낙농가들이 모여 탄생했습니다. 이부키산에서 솟아오르는 풍요로운 물과 자연 속에서 자란 젖소의 우유는 전통적인 방식으로 정성스럽게 살균되어 깊은 풍미를 자랑합니다. 그 우유를 반죽에 듬뿍 넣어 바삭하게 구워냈습니다. 입안에 넣는 순간 퍼지는 버터와 우유의 풍미는 차나 커피와도 아주 잘 어울립니다. 이부키산의 은혜를 그대로 담아낸 듯한 부드러운 과자입니다. 잠시 휴식이 필요할 때 꼭 즐겨보세요.

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