滋賀県·和菓子

쇼쥬안 오이시 모나카

충신장(츄신구라)으로 알려진 오이시 쿠라노스케. 그의 조상과 인연이 있는 곳이 바로 이곳 오쓰시 오이시입니다. 카노 쇼쥬안의 '오이시 모나카'는 그 오이시라는 지명에서 유래하여 탄생한 모나카입니다. 오이시 가문은 대대로 오미국의 오이시 장원을 다스린 일족으로, 이 지명을 성씨로 삼았다고 전해집니다. 모나카 피에는 '산'과 '강'이라는 글자가 새겨져 있는데, 이는 마을을 둘러싼 웅장한 자연을 나타냄과 동시에, 습격의 밤 아코 의사들의 암호이기도 했습니다. 오미 하부타에 찹쌀로 만든 고소한 피 속에 팥소를 듬뿍 채웠습니다. 한 입 베어 물면 바삭한 피와 부드러운 팥소의 달콤함이 퍼집니다. 역사의 낭만에 잠기며 맛보고 싶은 오쓰의 명과입니다.

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