류오의 오미쌀

갓 지은 쌀알은 윤기가 흐르며 달콤한 향을 풍깁니다. 한 입 씹으면 쫀득한 찰기——류오에서 자라는 오미쌀입니다. 류오정은 풍부한 수원과 비옥한 토양을 갖춘 쌀 산지입니다. 코시히카리, 키누히카리, 시가현에서 탄생한 '아키노우타' 등 다양한 품종이 정성스럽게 재배되고 있습니다. 류오는 오미규(소고기)의 산지로도 알려져 있어, 쌀과 소고기를 모두 즐길 수 있는 시가현의 농업 마을입니다. 찰기와 단맛의 균형이 좋아 반찬을 돋보이게 할 뿐만 아니라, 밥만 먹어도 충분히 맛있습니다. 식어도 맛있어서 도시락용으로도 안성맞춤입니다. 류오의 대지가 전해주는 매일의 결실입니다.

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