반딧불이 마을의 쌀

밥이 다 지어진 후 뚜껑을 열면, 하얀 쌀알이 윤기 있게 빛나며 달콤한 김이 모락모락 피어오릅니다. 모리야마의 반딧불이 마을에서 자란 오미쌀입니다. 모리야마시는 깨끗한 물가에서 서식하는 겐지반딧불이가 날아다니는 마을로 알려져 있습니다. 깨끗한 물과 풍요로운 자연이 있어야 반딧불이도, 쌀도 잘 자랄 수 있습니다. 비와호로 둘러싸인 시가현의 물과 토양의 혜택을 받은 오미쌀은 찰기와 단맛의 균형이 좋은 쌀로 친숙하게 사랑받아 왔습니다. 한 입 씹으면 쫀득한 식감과 깔끔한 단맛이 느껴집니다. 반찬이 없어도 밥만으로도 충분히 별미가 됩니다. 식어도 맛이 잘 변하지 않아 주먹밥이나 도시락용으로도 안성맞춤입니다. 반딧불이 마을이 길러낸 따뜻하고 정겨운 한 끼입니다.

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