다이야 아오바나 하타

쿠사츠의 시화인 '아오바나'를 활용한 다이야의 화과자입니다. 만드는 곳은 쿠사츠시의 노포 '다이야'입니다. 아오바나(큰봉선화)는 닭의장풀 종류로, 에도 시대부터 쿠사츠에서 재배되었으며 그 즙은 교유젠 염색의 밑그림을 그리는 '아오바가미'의 원료로 소중히 사용되어 왔습니다. 물에 녹으면 스르르 사라지는 그 푸른빛은 염색에 빠질 수 없는, 쿠사츠가 자랑하는 전통의 색입니다. 이러한 역사 깊은 특산물에서 착안해 만들어진 이 과자는 섬세하고 품격 있는 맛이 매력입니다. 쿠사츠만의 이야기를 차 시간과 함께 즐길 수 있는 일품입니다. 선물용으로 준비하신다면 지역 이야기도 곁들일 수 있습니다.

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