히시야 이토키리모치(菱屋糸切餅)

무병장수의 신으로 알려진 타가 대사 문전에서 오래전부터 사랑받아 온 명물이 이토키리모치입니다. 그 유래는 가마쿠라 시대의 원구(몽골 침입)까지 거슬러 올라간다고 전해집니다. 타가 대사에서 몽골군의 깃발을 베어 승리를 기원했던 것에 착안하여, 문전 사람들이 깃발을 본뜬 세 가지 색의 줄무늬 떡을 활시위로 잘랐던 것이 시작이라고 합니다. 쌀가루로 만든 하얀 떡에 고운 팥소를 넣고, 청·적·청의 세 줄 무늬를 그린 뒤 실로 나누어 자릅니다. 이토키리모치 혼가 히시야(菱屋)에서는 지금도 매장에서 샤미센 줄을 사용하여 장인이 하나하나 빠르게 잘라내고 있습니다. 부드러운 떡과 품격 있는 팥소, 그리고 사랑스러운 세 가지 색의 줄무늬. 타가 대사 참배와 함께 맛보고 싶은, 소박하고 정취 있는 오미 지역의 문전 과자입니다.

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