호우고의 지사케

오미 상인의 발상지로 알려져 있으며, '천칭의 마을'이라고도 불리는 호우고초. 이 마을에서 오랫동안 사랑받아 온 지사케입니다. 고토 지역에는 오미 쌀과 스즈카 산맥의 복류수가 풍부한 양조장들이 곳곳에 자리 잡고 있어, 현지 요리와 함께 즐길 수 있는 일본주가 예로부터 발전해 왔습니다. 천칭 막대 하나를 메고 전국을 누볐던 오미 상인의 소박하고 견실한 기풍을 반영하듯, 부드럽고 질리지 않는 맛이 특징입니다. 과하지 않고 일상에 뿌리 내린 솔직한 감칠맛이 매력입니다. 식탁에 은은하게 곁들여지는 한 잔을, 오미 상인의 마을에 전해 내려오는 검소한 삶을 떠올리며 현지 요리와 함께 천천히 즐겨보세요.

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