도칸

역사의 무게가 느껴지는 부드러운 일본주입니다.

'도칸'은 쿠사츠시의 오타 주조가 선보이는 명주입니다. 오타 가문은 에도 시대에 도카이도의 관문을 지키기 위해 오미 쿠사츠로 이주했습니다. 메이지 시대 폐번치현 이후 술 빚기를 시작하여, 현재는 100% 시가현산 쌀을 사용하며 노토 두지(양조 전문가)의 지도 아래 정성스럽과 빚어내고 있습니다. 땅과 역사에 뿌리를 둔 믿음직한 한 병입니다.

온화하고 부드러운 맛은 일상의 식탁에도 자연스럽게 어우러집니다. 쿠사츠에 남은 양조장에서 역사와 함께 빚어지는 한 잔입니다. 저녁 반주로 꼭 즐겨보시기 바랍니다.