히가시오미의 배

한 입 베어 물면, 아삭한 식감과 함께 싱그러운 과즙이 흘러넘칩니다. 깔끔한 단맛이 입안에 퍼지는——히가시오미의 배입니다. 배는 히가시오미시에서 재배되는 가을의 맛입니다. 비와호 동쪽 연안의 온화한 기후와 비옥한 토양이 과즙이 풍부한 배를 키워냅니다. 차갑게 해서 먹으면 아삭한 식감과 단맛이 더욱 돋보입니다. 그대로 즐기는 것은 물론, 샐러드에 넣거나 컴포트로 만들어도 좋습니다. 냉장고에서 충분히 차갑게 한 뒤 잘라내면 단맛과 싱그러움이 더욱 두드러집니다. 더위가 남아있는 초가을, 목을 촉촉하게 적셔주는 진미입니다. 히가시오미의 결실이 전하는 가을의 시작을 알리는 맛입니다.

읽었다면 기록해 보세요