릿토의 무화과

부드럽게 나누면 톡톡 터지는 과육이 입안 가득 느껴집니다. 달콤함 속에 깔끔한 뒷맛이 매력적인, 릿토의 무화과입니다. 무화과는 릿토시에서 재배되는 초가을의 맛입니다. 완숙된 상태 특유의 부드러한 식감과 적당한 단맛이 일품입니다. 생과로 즐기는 것은 물론, 잼이나 컴포트로 가공해도 그 진한 단맛이 그대로 살아있습니다. 껍질째 먹을 수 있는 품종도 많아, 반으로 잘라 그대로 스푼으로 떠먹어도 좋습니다. 요거트에 곁들이면 아침 식사를 더욱 풍성하게 만들어줍니다. 생햄과 함께 곁들이면 술안주로도 어울리는 어른스러운 요리가 됩니다. 가을의 시작을 알리는 릿토의 작은 보석입니다.

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