비와코 토르테

이탈리아어로 러스크를 의미하는 '비스코토르테'에 비와호의 이름을 겹쳐 만들었습니다. 류오정에서 탄생한 새로운 감각의 러스크입니다. 비와코 토르테는 시가현의 발효 문화인 후나즈시(붕어 초절임)의 매력을 전하고 싶다는 마음에서 탄생한 과자입니다. 고소하게 구워낸 러스크는 바삭하고 가벼운 식감이 즐거움을 주며, 미치노에키 류오 카가미노사토 등에서 만나보실 수 있습니다. 류오정의 새로운 기념품으로 조금씩 알려지기 시작했습니다. 한 조각 집어 들면 멈출 수 없는 가벼움. 차나 커피와도 아주 잘 어울립니다. 시가현만의 식문화를 부담 없이 맛볼 수 있는 일품입니다. 여행의 추억으로 꼭 즐겨보세요.

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