카타보로 (堅ボーロ)

'딱딱해!'라고 저절로 소리가 나올 정도의 단단함. 씹으면 씹을수록 설탕의 소박한 달콤함과 생강의 알싸한 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 카타보로는 나가하마에서 메이지 27년부터 만들어져 온 구움 과자입니다. 포르투갈에서 전래된 남만 과자인 '보로(Bolo)'에서 이름이 유래되었습니다. 밀가루 반죽을 두 번 구운 뒤, 생강 설탕으로 코팅하여 완성합니다. 전쟁 중에는 군인들을 위한 위문품에도 포함되어, 고향을 떠올리게 하는 맛으로 친숙하게 사랑받아 왔습니다. 레트로한 캔 디자인도 사랑스러워, 고호 지역의 기념품으로 오랫동안 사랑받고 있습니다. 딱딱함 또한 별미 중 하나로, 씹을수록 깊은 맛을 느낄 수 있는 유일무이한 과자입니다.

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