鹿児島県의 명산품・특산품

참치 라멘

ご当地グルメ

김이 모락모락 나는 그릇 위에 윤기가 흐르는 참치 마리네이드(즈케)가 올라가 있습니다. 스프를 한 입 머금으면 참치와 간장의 감칠맛이 은은하게 퍼집니다. 열기에 의해 마리네이드가 살짝 하얗게 변하며, 생것에서 부드러운 식감으로 바뀌는 과정까지 즐길 수 있는 미식 경험을 선사합니다. 참치 어획으로 번성한 가고시마의 항구 마을이 탄생시킨 지역 라멘입니다. 발상지는 이치키쿠시키노시로, 마을을 더 알리고자 하는 현지 음식점 주인들이 2호경에 고안해냈습니다. 참치 머리를 마늘, 생강과 함께 정성껏 끓여낸 육수에 가쓰오부시와 다시마 백다시(시로다시)를 블렌딩했습니다. 차슈 대신 올라간 생참치 마리네이드가 이 요리의 가장 큰 주인공입니다.

쿠시키노 참치

特産品

기름기가 돌아 부드러운 중뱃살(주토로) 한 점. 입에 넣는 순간 사르르 녹아내리며 진한 감칠맛만이 혀에 남습니다. 붉은 살은 찰지면서도 맛이 깊어 밥을 끊임로 먹게 만듭니다. 쿠시키노의 참치는 이토록 강렬합니다. 이치키쿠시노는 원양 참치 연승 어업으로 번성한 항구 마을입니다. 선단의 수는 일본 내에서도 손꼽히며, 태평양, 인도양, 대서양 등 전 세계 바다를 누비며 참치를 쫓습니다. 메이지 시대부터 이어져 온 참치 어업의 마을입니다. 잡은 남방참치와 참다랑어는 배 위에서 영하 60도로 급속 냉동됩니다. 갓 잡은 신선함과 감칠맛이 그대로 항구까지 운반됩니다. 회로, 마리네이드로, 해산물 덮밥으로. 바다의 사나이들이 가져온 최고의 한 점을 즐겨보세요.

사츠마초의 죽순

特産品

봄의 방문을 느끼게 해주는 사츠마초의 굵고 부드러운 죽순입니다. 사츠마초에는 양질의 대나무 숲이 넓게 펼쳐져 있어, 봄이 되면 굵고 싱싱한 죽순을 채취할 수 있습니다. 갓 캐낸 죽순은 아린 맛이 적고 부드러운 식감과 독특한 향을 즐길 수 있습니다. 조림이나 튀김, 영양밥 등 어떤 요리법으로도 봄의 식탁을 빛내주는 계절감이 느껴지는 식재료입니다. 제철이 매우 짧기에 그만큼 맛이 더욱 특별합니다. 봄의 식탁에 은은한 쌉싸름함과 향기를 전해줍니다. 아삭한 식감과 은은한 단맛, 그리고 향기. 산간 마을인 사츠마초가 전하는 계절 한정의 별미를 꼭 맛보시기 바랍니다.

아쿠네 폰칸(문단)

特産品

두꺼운 껍질을 벗기면 상큼한 감귤 향이 은은하게 피어오릅니다. 연분홍빛 과육을 한 입 베어 물면, 탱글탱글한 식감 뒤에 은은한 단맛과 쌉싸름함이 퍼져나갑니다. 폰칸은 아이 머리만큼 커다란 감귤류입니다. 표준 일본어 명칭은 자본(자본)이라 불리며, 아쿠네는 그 특산지입니다. 과피는 선명한 노란색이며 흰 속껍질이 두툼하여, 자본 절임이나 유명 과자인 폰칸 사탕으로도 변신합니다. 수확은 11월 말부터 3월경까지입니다. 잠시 두어 후숙시키면 산미가 빠지고 훨씬 달콤해집니다. 과피가 부드러워졌을 때가 가장 맛있게 먹을 수 있는 신호입니다. 탱글한 과육 그대로, 혹은 두꺼운 껍질은 설탕 절임으로. 한 번에 두 가지 즐거움을 누릴 수 있는 사치스러운 과일입니다.

아쿠네 오젠(정식)

ご当地グルメ

아쿠네 바다의 은혜를 아낌없이 담아낸 것이 바로 '아쿠네 오젠'입니다. 동중국해와 맞닿은 아쿠네는 예부터 어업으로 번성한 항구 마을입니다. 쿠로시오 해류가 흐르는 풍요로운 어장에 힘입어 계절마다 다양한 물고기가 잡힙니다. 기름기가 좋고 품격 있는 단맛을 가진 '아쿠네 하나아지(전갱이)'는 그 대표적인 존재로 알려져 있습니다. 아쿠네 오젠은 닭새우, 성게, 문어 등 제철 해산물을 호화롭게 차려낸 지역 요리입니다. 시내 여관이나 식당에서 제공되며, 어항의 활기가 그대로 상 위에 나타난 듯합니다. 제철 해산물을 마음껏 즐길 수 있는 아쿠네만의 특별한 한 상. 바닷가 마을이기에 맛볼 수 있는 최고의 신선함과 사치를 꼭 현지에서 만끽해 보시기 바랍니다.

아이라의 흑초 드링크

特産品

건강을 생각하는 사람들에게 친숙한 아이라의 흑초 드링크입니다. 아이라시는 야외에 늘어놓은 항아리 속에서 시간을 들여 발효·숙성시키는 항아리 방식 흑초의 산지와 가까워, 흑ству를 사용한 드링크와 요리가 인기를 끌고 있습니다. 흑초 특유의 부드러운 산미와 깊은 맛이 특징이며, 마시기 편하게 만들어진 드링크는 매일 즐기기에 부담 없는 것이 매력입니다. 현지의 흑초 레스토랑에서는 흑초를 듬뿍 사용한 점심 식사도 즐길 수 있습니다. 깔끔한 뒷맛은 식사와도 아주 잘 어울립니다. 그대로 마셔도, 요리에 사용해도 좋습니다. 가고시마의 전통이 키워낸 흑초의 풍미를 상쾌한 드링크로 가볍게 맛보세요.

아이라의 돈코츠니(돼지뼈 조림)

郷土料理

축하하는 자리에 빠질 수 없는, 아이라에 전해 내려오는 달콤 짭짤한 '돈코츠니'입니다. 뼈째 있는 돼지고기를 된장과 흑설탕으로 푹 졸인 돈코츠니는 사츠마 무사들이 사냥터나 전쟁터에서 만들었던 야외 요리에서 유래한 가고로시마의 전통 요리입니다. 그 유명한 사이고 다카모리도 즐겨 먹었다고 전해지며, 300년이라는 긴 역사를 가지고 있습니다. 아이라 지역에서는 설날이나 경사스러운 날에 빠질 수 없는 음식으로 소중히 계승되어 왔습니다. 보리 된장의 부드러운 단맛과 흑설탕이 깊은 풍미를 만들어냅니다. 정성껏 졸인 만큼 깊은 맛을 즐길 수 있는 요리입니다. 입안에서 녹는 돼지고기와 달콤 짭짤한 맛. 고구마 소주와도 궁합이 최고인 아이라의 축제 맛을 꼭 만끽해 보세요.

이사 쌀

特産品

가고시마에서 '가장 맛있는 쌀'이라고도 불리는 것이 바로 이 이사 쌀입니다. 이사시는 사방이 산으로 둘러싸인 분지입니다. '가고시마의 홋카이도'라고 불릴 정도로 일교차가 커서, 수확기에는 낮과 밤의 기온 차가 20도 가까이 나기도 합니다. 이 큰 일교차와 키리시마 산맥의 깨끗한 물이 폭신하고 달콤한 쌀을 키워냅니다. 주력 품종인 히노히카리는 갓 지었을 때나 식었을 때 모두 맛있기로 유명하며, 윤기 흐르는 모습이 식욕을 자금합니다. 밥 한 그릇이 이토록 호사스러운 음식이 될 수 있음을 깨닫게 됩니다. 쫀득한 단맛은 반찬의 맛을 살려주는 명품 조연입니다. 분지의 자연이 일궈낸 이사의 자랑스러운 쌀을 매일의 식탁에서 꼭 맛보시기 바랍니다.

이사 가네

郷土料理

고구마의 단맛이 가득 담긴 이사의 향토 요리 '가네'입니다. '가네'란 가고시마 방언으로 게(crab)를 뜻합니다. 고구마와 채소를 굵게 채 썰어 반죽을 입혀 튀긴 모습이 게와 닮았다고 하여 이런 이름이 붙었습니다. 달콤한 맛이 특징이며, 이사 지역은 일교차 덕분에 단맛이 강해진 고구마를 사용하기 때문에 다른 지역보다 더 강한 단맛을 느낄 수 있습니다. 시라스 대지에 뿌리내린 고구마 문화가 만들어낸 소박한 별미입니다. 갓 튀겨낸 바삭한 식감과 고구마의 부드러운 단맛이 일품입니다. 가고시마 사람들에게 오랫동안 사랑받아 온 간식 요리를 꼭 맛보시기 바랍니다.

이센초의 사탕수수

特産品

도쿠노시마 남쪽에 위치한 이센초는 사탕수수 재배가 활발한 지역입니다. 사탕수수는 섬의 기간 산업 그 자체로, 수확기를 맞는 겨울부터 봄에 걸쳐 제당 공장이 풀 가동됩니다. 햇빛과 풍부한 비, 그리고 미네랄이 풍부한 적토가 단맛이 오른 사탕수수를 키워냅니다. 갓 짜낸 즙을 정성껏 졸이면 깊은 맛의 흑설탕이 탄생합니다. 수확된 사탕수수가 공장으로 운반되며 섬 전체에 달콤한 향기가 감도는 풍경은 이센초 겨울의 진풍경입니다. 섬의 삶과 역사를 지탱해 온 사탕무와 그로부터 만들어지는 흑설탕의 소박한 단맛을 꼭 맛보시기 바랍니다.

우켄의 귤

特産品

아마미 오시마 서쪽, 야키우치만을 바라보는 우켄촌은 아열대의 온유한 기후를 가진 감귤의 고장입니다. 산비탈에서 자라는 탄칸과 폰칸은 강한 햇살과 바닷바람을 맞으며 단맛을 가득 머금습니다. 탄칸은 폰칸과 오렌지가 자연적으로 교배되어 태어난 것으로 알려진 감귤로, 재배 면적과 생산량 모두 카고시마가 전국 최고 수준입니다. 껍질을 손으로 까서 봉지째 먹을 수 있는 간편함도 매력입니다. 단맛이 강하고 신맛은 부드러우며 향도 좋아 겨울부터 봄까지 제철을 맞이합니다. 넘쳐나는 과즙과 부드러운 단맛은 그야말로 남국에서 자란 증거입니다. 태양이 키워낸 싱싱한 감귤을 꼭 맛보시기 바랍니다.

케이한 (닭고기 밥)

郷土料理

아마미 오시마를 대표하는 향토 요리가 바로 케이한(닭고기 밥)입니다. 잘게 찢은 닭고기, 달걀 지단, 표고버섯, 파파야 절임 등을 밥 위에 올리고, 통닭으로 우려낸 뜨거운 육수를 듬뿍 부어 즐깁니다. 그 시작은 사쓰마 번의 지배하에 있던 시절, 본토에서 방문하는 관리들을 대접하기 위해 만들어진 호화로운 요리였다고 전해집니다. 이후 닭 육수를 붓는 오차즈케 스타일이 퍼지면서 지금의 형태가 되었습니다. 부드럽게 넘어가는 식감 덕분에 입맛이 없는 날에도 반가운 한 그릇입니다. 깊은 맛의 육수가 부드럽게 위장에 스며드는 품격 있는 맛을 느껴보세요. 아마미가 키워낸 환대의 맛을 꼭 경험해 보시기 바랍니다.

아부 소면

郷土料理

아마미의 가정에서 친숙한, 소박하고 따뜻한 '아부 소면'입니다. 삶은 소면을 볶은 멸치(이리코) 육수와 기름에 버무린 뒤, 부추, 당لق, 참치 등의 재료를 곁들인 아마미 오시마의 가정식 요리입니다. 기름으로 코팅되어 면끼리 달라붙지 않으며, 멸치의 고소한 풍미가 전체적인 맛을 잡아줍니다. 오키나와의 소면 찬푸루와 비슷하지만 간은 더 단순합니다. 빠르게 만들 수 있고 채소도 섭취할 수 있어 섬의 일상 속에서 꾸준히 사랑받아 왔습니다. 가정마다 들어가는 재료가 조금씩 다른 것도 즐거움 중 하나입니다. 어딘가 그리우면서도 마음이 편안해지는 맛입니다. 아마미의 식탁에서 사랑받아 온 가정의 맛을 꼭 직접 만들어 맛보시기 바랍니다.

아마미 흑설탕

特産品

아마미의 태양과 역사가 담긴, 깊은 맛의 흑설탕입니다. 아마미 오시마의 사탕수수로 만드는 흑설탕은 미네랄이 풍부하며, 깊은 단맛과 풍미가 매력적입니다. 사탕수수를 짠 즙을 졸여서 만드는 이 흑설탕은 과거 사쓰마 번의 귀중한 교역품으로서 섬의 역사와 깊게 연결되어 왔습니다. 약 400년 전 사탕수수가 전해진 이래, 오랫동안 섬의 생활을 지탱해 온 특산물입니다. 그대로 먹어도 맛있고, 요리나 과자의 재로도 유용하게 쓰입니다. 소박한 단맛은 바쁜 날의 휴식 시간에도 은은한 위로가 되어줍니다. 한 조각 입에 넣으면 풍부한 단맛이 퍼집니다. 아마미의 풍토가 키워낸 섬의 보물을 꼭 맛보세요.

아마미 돼지 뼈 요리 (완후네)

郷土料理

축하하는 자리를 빛내는 아마미의 전통 요리 '완후네'입니다. 뼈가 붙은 돼지고기를 흑설탕과 된장으로 푹 졸여낸 이 요리는, 아마미의 축하 자리에서 내놓는 특별한 음식입니다. 달콤 짭짤하고 진한 맛은 섬에서 사랑받는 흑설탕 소주와도 궁합이 매우 좋습니다. 돼지고기와 섬의 특산물인 흑설탕을 조합하는 식문화에는 아마미만의 역사와 삶이 투영되어 있습니다. 정성을 들여 오래 졸였기에 특별한 날의 진정한 만찬이 됩니다. 한 입 먹을 때마다 섬의 축제 분위기까지 전해지는 듯합니다. 부드럽게 녹아내리는 돼지고기의 감칠맛. 섬의 경사스러운 날들을 지탱해 온 따뜻한 요리를 마음껏 즐겨보세요.

야쿠시마 날치

特産品

야쿠시마 바다를 대표하는 물고기라고 하면 역동감이 넘치는 날치입니다. 일본 국내에서 어획되는 날치의 상당수가 가고시마현 산이며, 그중에서도 야쿠시마는 손꼽히는 산지입니다. 일 년 내내 다양한 종류의 날치가 잡힙니다. 그중에서도 명물은 날개를 펼쳐 마치 하늘을 나는 듯한 모습으로 담아낸 통날치 튀김입니다. 바삭하게 튀겨진 날개와 지느러미도, 뼈까지 먹을 수 있다는 점이 놀랍습니다. 생선 살은 사츠마아게의 일종인 '츠케아기'의 재료로도 쓰입니다. 호쾌한 외관과는 상반되는 품격 있는 맛에 분명 놀라게 될 것입니다. 겉모습의 강렬함과 담백하고 고급스러운 살코기의 맛. 야쿠시마 바다가 키워낸 명물을 꼭 현지에서 맛보시기 바랍니다.

야쿠시마 탄칸 (귤)

特産品

봄의 시작을 알리는 야쿠시마의 감귤, 탄칸입니다. 폰칸과 오렌지가 자연적으로 교배되어 태어난 것으로 알려진 탄칸은 아열대인 야쿠시마에서 자유롭게 자랍니다. 당도가 높고 산미가 부드러우며, 향이 좋고 껍질 안쪽의 얇은 막째로 먹을 수 있는 것이 매력입니다. 2월에서 3월경에 제철을 맞이하여 그야말로 봄을 알리는 과일입니다. 일본 국내 탄칸의 상당수는 야쿠시마를 비롯한 가고시마의 섬들에서 소중하게 재배됩니다. 농후한 단맛은 봄을 한발 앞서 느끼게 해줍니다. 그대로 맛보는 것은 물론, 주스나 잼, 젤리 등의 가공품도 기념품으로 인기가 높습니다. 야쿠시마의 자연이 키워낸 진한 달콤함을 꼭 만끽해 보세요.

쿠비오레 사바 (목을 꺾은 고등어)

特産品

회로 먹을 수 있을 정도의 신선도—그것이 야쿠시마의 쿠비오레 사바입니다. 야쿠시마 근해에서 잡은 고등어는 수확 직후 목을 꺾어 피를 제거함으로써 탁월한 신선도를 유지합니다. 이 '목을 꺾는' 방식은 원래 어부들이 직접 생고등어를 즐기기 위해 행하던 기술이었습니다. 그 탄력 있는 살의 맛이 입소문을 타면서, 이제는 야쿠락시마를 대표하는 브랜드 어종으로 널리 알려지게 되었습니다. 투명감 있는 살은 탱글탱글한 탄력이 넘칩니다. '도어나 광어에 버금간다'고 칭송받는 일품은 역시 회로 먹었을 때 각별합니다. 야쿠시마만의 맛을 꼭 만끽해 보세요.

키무츠의 닭새우(이세에비)

特産品

로켓의 마을 키무츠의 바다가 키워낸 사치스러운 닭새우입니다. 키무엇초 우치노우라만에서 잡히는 닭새우는 가을에 어업이 해금됩니다. 탱글탱글한 탄력 있는 살과 씹을수록 퍼지는 품격 있는 단맛이 매력입니다. 회로 그 단맛을 만끽해도 좋고, 미소시루로 만들어 진한 풍미를 맛보아도 좋으며, 구워서 고소함을 즐겨도 좋습니다. 다양한 방식으로 즐길 수 있습니다. 로켓 발사지로 알려진 땅이 길러낸 해산물의 대표 주자입니다. 탱글한 살을 씹을 때마다 바다의 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 가을에만 맛볼 수 있는 진미를 꼭 경험해 보세요. 키무츠의 풍요로운 바다의 은혜가 식탁을 화려하게 장식해 줄 것입니다.

킨코초의 신선한 채소

特産品

온화한 기후 아래서 자라난 킨코초의 신선한 채소들입니다. 오스미 반도에 위치한 킨코초는 따뜻한 기로를 활용한 농업이 발달한 마을입니다. 피망, 껍질콩, 고구마 등 다양한 농산물이 재배됩니다. 지역 미치노에키에서는 그날 막 수확한 신선한 채소를 구할 수 있어 계절의 풍요로움을 즐길 수 있습니다. 생산자의 얼굴을 확인할 수 있는 안심할 수 있는 채소들이 가득 진열되어 있습니다. 제철 채소가 늘어선 직판장은 방문하는 것만으로도 즐겁습니다. 갓 수확한 채소 특유의 싱싱함과 채소 본연의 맛. 킨코초의 풍요로운 자연이 키워낸 제철 채소를 꼭 식탁에서 맛보시기 바랍니다.

사쓰마센다이의 키비나고(뱅에돔류)

特産品

봄부터 초여름에 걸쳐 사쓰목센다이의 식탁을 빛내는 것은 키비나고입니다. 몸길이 10cm 정도의 작은 물고기이지만, 사쓰마센다이에 속한 코시키섬은 '키비나고의 고장'이라 불리며 전국 어획량의 20% 이상을 담당할 만큼 유명한 명산지입니다. 신선한 키비나고는 칼을 사용하지 않고 손으로 펼쳐 접시에 둥글게 놓는 '국화 모양 만들기(기쿠카즈쿠리)'로 식초 된장과 함께 즐기는 것이 현지의 정석입니다. 활짝 핀 국화꽃 같은 아름다운 차림새는 눈까지 즐겁게 해줍니다. 봄에는 알을 품은 키비나고를 잡을 수 있어 계절마다 다른 맛을 즐길 수 있습니다. 튀김이나 프라이로 해도 맛있습니다. 투명한 살 속에 숨겨진 품격 있는 단맛을 제철에 꼭 맛보시기 바랍니다.

코시키섬의 해산물

特産品

사쓰마센다이 앞바다에 떠 있는 코시키 열도는 투명도 높은 바다로 둘러싸인 풍요로운 어장입니다. 이 바다가 길러낸 코시키섬의 해산물은 섬 지역 특유의 신선함이 매력입니다. 봄부터 초여름에 제철을 맞는 키비나고를 비롯해, 닭새우와 키비나고 반건조 등 풍성한 해산물을 만날 수 있습니다. 코시키섬은 전국 키비나고 어획량의 20% 이상을 차지하는 산지로, 본토에서 조금 떨어져 있기에 지켜올 수 있었던 맑은 바다의 은혜가 이곳에 있습니다. 사람의 손길이 닿지 않은 자연이 해산물의 신선함과 맛을 뒷받침합니다. 회로, 구이로, 그날 막 잡은 맛을 즐겨보세요. 섬의 바다가 키워낸 차원이 다른 신선함을 꼭 만끽해 보시기 바랍니다.

센다이의 은어

特産品

꼬챙이에 <0xEA><0xBF><0xB4> 은어를 숯불에 천천히 굽습니다. 껍질은 바삭하고 고소하게 익고, 살은 포슬포슬합니다. 한 입 베어 물면 민물고기라고 믿기지 않을 만큼 품격 있는 향기가 입안 가뭇가뭇 퍼집니다. 은어가 자라는 곳은 가고시마현에서 가장 많은 유량을 자랑하는 센다이강입니다. 키리시마 산맥과 규슈 산맥의 숲에 안긴 청류로, 상류 숲의 미네랄을 가득 머금은 물이 동중국해까지 도도하게 흘러갑니다. 센다이강의 은어 어업은 매년 6월에 해금됩니다. 여름의 방문과 함께 강변 가게에는 갓 구운 은어가 진열됩니다. 수박처럼 상쾌한 향기는 맑은 물에서 자란 은어만의 특징입니다. 소금을 뿌려 머리부터 통째로. 강의 축복을 통째로 맛보세요.

미시마촌의 다이묘 죽순

特産品

미시마촌은 사쓰마 반도 남쪽에 떠 있는 다케시마, 이오지마, 쿠로시마로 이루어진 작은 마을입니다. 그중에서도 다케시마는 이름 그대로 섬 전체가 다이묘 대나무로 뒤덮인 대나무 섬입니다. 이곳에서 채취되는 '다이묘 죽순'은 죽순의 왕이라고도 불리는 존재입니다. 굵고 부드러우며 아린 맛이 적어, 삶아서 그대로 먹을 수 있다는 점이 매력입니다. <0xEB><0x96><0xAB>은맛이 없고 품격 있는 풍미는 '다이묘'라는 이름에 걸맞은 맛을 자랑합니다. 초여름에 수확되어 본토 시장으로 운반됩니다. 살짝 쪄내거나 튀김으로 만드는 등 단순한 조리법일 때 그 진가가 살아납니다. 섬의 봄부터 초여름을 알리는, 이곳에서만 맛볼 수 있는 귀한 별미를 꼭 경험해 보세요.

시부시의 장어

特産品

장어 명산지인 오스미 반도 중에서도 시부시는 손꼽히는 양식지입니다. 시부시시를 포함한 오스미 반도는 장어 양식 생산량이 일본 제일을 자랑하는 거대 산지입니다. 그중에서도 시부시는 현 내 생산량의 절반 이상을 차지한다고 알려져 있으며, 온화한 기후와 미네랄이 풍부한 양질의 지하수가 살이 통통하고 기름기가 오른 장어를 키워냅니다. 잡내 없이 깊은 맛으로 정평이 나 있어, 장어 요리를 즐길 수 있는 '장어 역(うなぎの駅)'에는 많은 사람이 방문합니다. 폭신하게 구워진 살은 입안에서 부드럽게 풀어집니다. 향긋하게 구워낸 카바야키(양념구이)는 밥도둑임이 틀림없습니다. 일본 제일의 장어 산지가 자랑하는 정성 가득한 장어 한 마리를 꼭 맛보시기 바랍니다.

시부시의 흑돼지

特産品

고구마를 먹고 자란 가고시마의 자랑, 흑돼지입니다. 시부시에서도 활발히 사육되는 가고민 흑돼지는 버크셔 품종을 이용한 브랜드 돼지입니다. 비육 후기에 고구마를 섞은 사료를 급여함으로써 감칠맛과 단맛이 더해졌으며, 지방이 깔끔하여 입안에서 끈적이지 않는 것이 특징입니다. 근섬유가 가늘어 식감이 부드럽고 씹는 맛이 좋은 것도 매력입니다. 약 400년 전 류큐로부터 전해진 돼지를 뿌리로 하여, 가고시마의 풍토 속에서 오랜 기간 개량이 거듭되어 왔습니다. 지방까지 맛있다고 느낄 수 있는 것이 흑돼지만의 사치입니다. 샤브샤브로 달콤한 지방을, 돈카츠로 육즙 가득한 맛을 즐겨보세요. 고향 납세 답례품으로도 인기 있는 흑돼지를 꼭 맛보시기 바랍니다.

온타마란돈(온천 계란 덮밥)

ご当地グルメ

덮밥 한가운데, 윤기가 흐르는 온천 계란이 살랑살랑 흔들리고 있습니다. 젓가락으로 살며 است 부수면, 걸쭉한 노른자가 고명 위로 흘러내려 밥알에 스며드는데—정말 참을 수 없는 맛입니다. 한 입 먹을 때마다 부드러움이 밀려옵니다. 이부스키의 명물 '온타마란돈'은 2009년에 탄생한 지역 미식입니다. 온천 계란과 '참을 수 없이 맛있다'라는 의미를 결합하여 이름 붙여졌습니다. 계란은 이부스키의 온천수를 이용해 정성껏 삶아낸 특별한 것입니다. 위에 올리는 재료는 가게마다 자유로워, 흑돼지부터 토종닭, 장어, 오크라까지 일식, 양식, 중식 등 매우 다양합니다. 시내의 17개 점포가 저마다 자랑하는 한 그릇을 선보이고 있습니다. 온천 마을이기에 가능한, 입안에서 녹아내리는 한 그릇. 마음에 드는 가게를 찾아가는 즐거움 또한 하나의 미식 경험입니다.

소멘 나가시 (토센쿄)

ご当地グルメ

한여름, 테이블 한가운데서 물이 빙글빙글 돌고 있습니다. 차가운 소면을 젓가락으로 건져 소스에 적신 뒤, 매끄럽게 한입에 들이킵니다. 이부스키의 토센쿄는 평지보다 서늘한 계곡 사이에 위치해 있어, 회전하는 물의 차가움이 목을 타고 기분 좋게 넘어갑니다. 이 '회전식 소멘 나가시'가 탄생한 곳이 바로 이곳 토센쿄입니다. 중식당의 회전 테이블에서 영감을 얻어, 솟아오르는 샘물을 높이 끌어올려 떨어지는 수압만으로 그릇을 회전시키는 방식을 고안해냈습니다. 사용되는 물은 하루 약 10만 톤이 솟아오르는 명수 '토센쿄 교다 용수'입니다. 일 년 내내 13도 정도를 유지하는 맑고 깨끗한 물이 소면의 식감을 더욱 탱글탱하게 만들어 줍니다. 매미 소리가 울려 퍼지는 가운데 가족과 함께 즐기는 한 그릇. 가고시마의 여름은 이곳에서 시작됩니다.

이부스키의 완두콩

特産品

꼬투리를 까면 폭신폭신한 솜 사이로 윤기 나는 초록빛이 모습을 드러냅니다. 살짝 소금에 삶아 한 알 입에 넣으면, 포슬포슬한 식감 뒤에 싱그러운 단맛이 은은하게 퍼집니다. 초봄의 완두콩은 향기마저 싱그럽습니다. 이부스키는 완두콩 생산량으로 전국 상위권을 자랑하는 주요 산지입니다. 온화한 기후 덕분에 12월부터 4월까지, 아직 추운 시기부터 아침에 갓 수확한 완두콩이 유통됩니다. 가고시마산은 '가고시마 브랜드'로도 인정받아, 고급 요리점의 전채 요리로 선택될 만큼 품질이 뛰어납니다. 알이 굵고 껍질이 부드러워 입안에 넣으면 사르르 녹아내립니다. 갓 삶은 것에 소금을 한 꼬집. 그것만으로도 봄의 방문을 느낄 수 있는 일품 요리입니다.

이부스키의 오크라

特産品

끈적이는 식감과 선명한 초록빛이 매력적인 오크라. 사실 이부스키는 그 생산량이 일본 제일을 자랑하는 주요 산지입니다. 온화한 기후를 활용하여 하우스와 노지 재배를 병행함으로써 긴 기간 동안 수확할 수 있는 것이 이부스키의 강점입니다. 가고시마현 전체 생산량의 약 40%를 차지하며, 그중에서도 이부스키는 핵심적인 역할을 하고 있습니다. 무당벌레와 같은 익충의 힘을 빌려 농약에 너무 의존하지 않는 재배 방식을 추구하며, 사람과 환경 모두에게 친화적인 오크라 만들기를 지속하고 있습니다. 생산 농가는 1,000가구를 넘어서며 지역을 지탱하는 주요 농산물이 되었습니다. 잘게 썰어 밥 위에 올려 먹어도, 살짝 데쳐서 무침으로 만들어도 좋습니다. 싱싱하고 아삭한 식감과 단맛을 꼭 식탁에서 즐겨보세요.

카노야의 칸파치(방어류)

特産品

두툼하게 썬 회 한 점. 입에 넣으면 탱글탱널한 살코기에서 고급스러운 지방의 감칠맛이 서서히 퍼집니다. 비린내 없이 뒷맛은 깔끔하고 상쾌합니다. 카노야의 칸파치는 육질이 유난히 탄탄합니다. 가고시마는 양식 칸파치 생산량이 전국 1위입니다. 그중에서도 긴코만은 따뜻한 기후와 잔잔한 파도 덕분에 칸파치 양식의 주요 산지입니다. 카노야에서는 정어리 등 자연 먹이로 정성껏 키우며, 출하 시에는 배 위에서 즉시 활어 상태로 손질하여 신선함을 꽉 가둡니다. 3kg이 넘는 크기까지 약 1년 반 동안 천천히 키워냅니다. 그렇기에 지방이 잘 올랐고 살도 탄력 있습니다. 먼저 회로 즐긴 뒤, 다음은 즈케(간장 절임)나 데리야키로. 몇 번이고 다시 먹고 싶어지는 맛입니다.

오스미 흑모와규

特産品

철판에 올리는 순간, 지글지글 맛있는 소리와 함께 향긋한 냄새가 피어오릅니다. 섬세한 마블링이 들어간 한 점을 입에 넣으면, 녹아내리는 듯한 지방의 단맛이 혀 위에서 부드럽게 퍼져나갑니다. 이 고기는 오스미를 비롯해 가고시마에서 정성껏 키워낸 '가고시마 흑우'입니다. 가고시마는 와규 사육 두수가 전국 1위를 자랑하는 그야로 흑모와규의 왕국입니다. 2022년 전국 와규 능력 공진회에서는 9개 부문 중 6개 부문에서 농림수산대신상을 받았으며, 육우 부문에서는 2회 연속 최우수 지육상을 차지했습니다. 온화한 남국의 자연 속에서 번식부터 비육까지 농부가 정성을 다해 키워낸 한 마리. 균형 잡힌 마블링이 촉촉하고 부드러운 식감을 만들어냅니다. 먼저 약간의 소금만 곁들여 한 입 드셔보세요. 녹아내리는 행복이 여기에 있습니다.

카노야의 장미 디저트

ご当地グルメ

장미의 향기를 그대로 디저트에 담았습니다——카노야에서만 즐길 수 있는 조금은 특별하고 사치스러운 경험입니다. 카노야시에 위치한 '카노야 장미원'은 8헥타르에 달하는 광활한 부지에 수만 그루의 장미가 만개하는 일본 최대 규모의 장미원입니다. 온화한 기후 덕분에 봄에는 전국에서 가장 먼저 꽃이 피어 절정을 맞이합니다. 이곳에서 인기를 끌고 있는 것은 은은한 분홍빛을 띠는 장미 소프트크림입니다. 한 입 베어 물면 입안 가득 화사한 향기가 퍼져, 휴일에는 줄을 서서 먹을 정도입니다. 잼이나 홍차 등 장미를 활용한 기념품도 준비되어 있습니다. 눈으로 아름답고 맛으로 행복해지는 일품. 카노야를 방문하신다면 꽃의 도시가 만들어낸 달콤한 향기를 꼭 확인해 보세요.

흑돼지 샤브샤브

特産品

얇게 썬 흑돼지를 뜨거운 국물에 살짝 데칩니다. 불과 몇 초 만에 색이 변하고, 입에 넣으면 지방이 부드럽게 녹아내리며 은은한 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 가고시마 흑돼지의 뿌리는 약 400년 전 류큐에서 유입된 돼지까지 거슬러 올라갑니다. 메이지 시대 이후, 재래종에 영국의 버크셔 종을 교배하여 개량을 거듭한 결과, 코끝, 네 다리, 꼬리 등 여섯 군데만 하얀 '로파쿠(六白)'가 맛있는 흑돼지의 상징이 되었습니다. 고구마를 먹고 자라기 때문에 지방이 하얗고 깔끔하며 느끼함이 없습니다. 폰즈 소스를 살짝 찍어 뜨거움을 식혀가며 즐겨보세요. 가고시마의 겨울 행복이 바로 여기에 있습니다.

사츠마아게 (츠케아게)

特産品

갓 튀겨낸 한 점. 겉은 바삭하고 속은 폭신하며 탄력이 있어, 씹을수록 생선의 감칠맛과 은은한 단맛이 혀끝에 퍼집니다. 가고시마에서는 '츠케아게'라고 불립니다. 유래에는 여러 설이 있는데, 류큐 요리인 튀김 어묵 '치키아기'가 교역을 통해 사쓰마로 전해져 발음이 변해 '츠케아게'가 되었다는 설이 알려져 있습니다. 또한, 사쓰마 번주 시마즈 나리아키가 어묵을 바탕으로 고온다습한 땅에서도 오래 보관할 수 있도록 튀김 형태로 만들었다고도 전해집니다. 생선 살에 지역 술과 설탕을 더해 달콤하게 만드는 것이 가고시마 스타일입니다. 그대로 먹어도, 조림 요리에 넣어도 좋습니다. 소박하고 깊은 맛이 일품인 음식입니다.

키비나고 (전갱이류)

特産品

은빛 몸에 푸른 띠가 한 줄. 손바닥만한 작은 물고기를 국화 꽃잎처럼 둥글게 배열한 '기쿠카 조리'는 보기만 해도 시원한 느낌을 줍니다. 식초 된장을 살짝 찍어 입에 넣으면, 담백하면서도 품격 있는 감칠맛이 퍼집니다. 키비나고는 신선도가 매우 빨리 떨어져, 물 밖으로 나오면 금방 약해지는 섬세한 물고기입니다. 그렇기에 어획량이 많은 가고시마에서야 제대로 맛볼 수 있는 지역의 보물입니다. 살이 부드럽고 손으로 쉽게 손질할 수 있어, 기쿠카 조리라는 아름다운 플레이팅 방식이 전해 내려오고 있습니다. 이름은 남부 방언으로 띠를 '키비', 작은 물고기를 '나고'라고 부르는 데서 유래했다고 합니다. 가고시마의 식탁에 봄을 알리는 한 접시입니다.

가고시마 라멘

ご当地グルメ

그릇에서 피어오르는 부드러운 김. 돈코츠임에도 너무 탁하지 않고, 닭뼈와 채소의 감칠맛이 녹아든 국물은 보기보다 놀라울 정도로 담백합니다. 마지막 한 입까지 깔끔하게 마실 수 있습니다. 규슈의 돈코츠 라멘이라고 하면 구루메 스타일을 따르는 가게가 많지만, 가고시마는 조금 다른 기원을 가지고 있다고 합니다. 가장 오래된 가게로 알려진 '노보루야'에서는 돼지뼈에 닭뼈와 채소, 멸치와 다시마까지 더해 정성껏 우려낸 부드러운 국물을 만들었다고 전해집니다. 간수를 사용하지 않은 하얀 면에 숙주와 파. 테이블 위의 절임 채소를 곁들이며 천천히 즐겨보세요. 남쪽 항구 도시가 키워낸 부드러운 한 그릇입니다.

흑돼지 돈가스

特産品

바삭하게 튀김옷을 깨물면 단면은 연한 분홍빛을 <0xEB><0x9D><0xB1>니다. 젓가락을 대는 순간, 섬세한 육즙이 입안 가득 퍼집니다. 지방은 달콤하면서도 뒷맛은 깔끔합니다. 이것이 바로 가고시마 흑돼지 돈가스입니다. 약 400년의 역사를 가진 전통 브랜드 돼지로, 고구마 등을 먹여 키웁니다. 육질은 촉촉하고 섬세하며, 지방의 녹는점이 낮아 입안에서 부드럽게 녹는 것이 특징입니다. 가고시마 시내에는 순수 흑돼지만을 고집하는 돈가스 전문점이 많이 있습니다. 그중에는 고기의 감칠맛을 끌어올리기 위해 일부러 연한 분홍색으로 완성하는 가게도 있습니다. 소스, 소금, 혹은 겨자와 함께. 본토의 맛을 꼭 경험해 보세요.

사쿠라지마 무

特産品

양손으로 안아도 묵직합니다. 순무처럼 둥글게 부풀어 오른 세계에서 가장 큰 무입니다. 푹 익히면 눈처럼 하얀 과육에 육수가 은은하게 배어들어, 입에 넣는 순간 부드럽게 풀어집니다. 보통 6kg 전후이며, 큰 것은 30kg에 달하기도 하는 사쿠라지마의 전통 채소입니다. '야마토 혼조'(1709년)에 '사츠마 무는 평소보다 크다'라고 기록될 만큼 에도 시대부터 그 크기로 유명했습니다. 기네스 세계 기록의 '가장 무거운 무'는 다른 품종이 보유하고 있지만, 사쿠라지마 무 품평회에서도 31kg 이상의 기록이 나오고 있습니다. 화산재 토양이 이 거대한 크기를 키워낸다고 합니다. 과육은 치밀하여 쉽게 뭉개지지 않아 장아찌나 조림 등 다양한 요리에 쓰입니다. 웅장한 사쿠라지마가 탄생시킨 풍미 가득한 채소입니다.

사쿠라지마 꼬마 귤

特産品

손바닥 위에 앙증맞게 올라가는, 탁구공만한 작은 귤입니다. 껍질을 까면 응축된 단맛과 향기가 입안에서 확 퍼집니다. 지름이 겨우 4~5cm에 불과합니다. '세계에서 가장 작은 귤'로 기네스북에 등재된 사쿠라지마의 겨울 특산물입니다. 당도는 12도 이상에 달하며, 작은 열매 안에 단맛이 꽉 차 있습니다. 한 그루의 나무에서 2만 개나 열리기 때문에 '세계에서 가장 결실이 풍부한 귤'이라고도 불립니다. 유래에는 여러 설이 있지만, 1603년 시마즈 타다쓰네가 도쿠가와 이에야스에게 진상했다고 전해지는 유서 깊은 과일입니다. 화산재를 뒤집어쓰며 사쿠라지m에서 400년을 버텨왔습니다. 수확 시기는 11월 하순부터 12월 한 달간의 짧은 기간뿐입니다. 작은 보석 같은 맛을 느껴보세요.

토리메시 (본토 버전)

郷土料理

하얀 밥 위에 잘게 찢은 닭고기, 달걀 지단, 표고버둥, 고명을 올립니다. 그 위에 뜨거운 닭 육수를 부으면 김이 모락모락 피어오르며, 부드럽게 위장을 적셔줍니다. 토리메시의 고향은 아마미입니다. 사츠마 번 시대에 본토에서 오는 관리들을 대접하기 위해, 당시 귀했던 닭을 아낌없이 사용한 요리에서 시작되었다고 전해집니다. 옛날에는 육수를 붓지 않은 솥밥 형태였으나, 전후 어느 여관 주인이 '고향 음식의 부활'을 위해 육수를 붓는 방식으로 정립하면서 현재의 토리메시가 널리 퍼지게 되었습니다. 재료를 듬뿍 얹고 육수를 한 바퀴 둘러 완성합니다. 몸과 마음을 따뜻하게 어루만져 주는 한 그릇입니다.

사케즈시 (酒ずし)

郷土料理

뚜껑을 열면 부드러운 술 향기가 은은하게 피어오릅니다. 도미, 새우, 죽순, 츠케아게 등 다채로운 재료가 빽빽하게 겹쳐져 있어 보는 것만으로도 마음이 화사해집니다. 사케즈시에 빠질 수 없는 것이 가고시마의 지역 사케인 '아쿠모치자케(灰持酒)'입니다. 술덧에 잿물을 더해 짜내는 독특한 제조법을 사용하며, 가열 과정을 거치지 않아 감칠맛 성분이 풍부하게 남아 있습니다. 이 지역 사케를 듬뿍 뿌린 밥과 재료를 통에 차곡차곡 쌓은 뒤, 가볍게 누름돌을 올려 반나절 정도 숙성시켜 은은하게 발효시킵니다. 그 기원은 시마즈 영주가 꽃구경 연회 후 남은 음식과 술을 통에 넣어두었더니, 다음 날 향기롭게 변해 있었다는 우연한 발견에서 시작되었다고 전해집니다. 축하하는 자리를 빛내주는 가고시마의 봄 만찬입니다.

토카라무라의 토카라 소

特産品

토카라 열도의 북단에 떠 있는 쿠치노시마에는 일본에서도 보기 드문 야생 소가 살고 있습니다. 그것이 바로 재래종 '토카라 소(쿠치노시마 소)'입니다. 서양 품종이 섞이지 않은 순수한 일본 재래종 소로 알려진 희귀한 존재입니다. 다이쇼 시대에 섬으로 들여온 몇 마리가 험준한 지형 속에서 야생화되었다고 전해집니다. 체중 300~400kg 정도의 소형 와규로, 쇼와 3년에는 국가 천연기념물로 지정되었습니다. 원시림 속에서 자연 그대로 살아가는 그 모습은 그야말로 섬의 보물입니다. 고결하면서도 소박한 자태는 방문객의 마음속에 깊은 인상을 남깁니다. 토카라 열도의 대자연이 키워낸 귀중한 재래종 소를 꼭 한번 떠올려 보시기 바랍니다.

이즈미의 닭고기

特産品

노릇하게 구워진 껍질은 바삭하고 고소하며, 속살은 촉촉하고 육즙이 가득합니다. 씹을수록 닭고기의 감칠맛과 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 단순한 소금구이만으로도 이 맛을 느낄 수 있습니다. 가고시마는 브로일러 사육 수에서 전국 상위권을 자랑하는 닭고기 대국입니다. 온화한 기후와 넓은 경작지를 활용하여 양계업이 활발하게 이루어져 왔습니다. 이즈미를 비롯한 가고로시마 각지에서 정성을 다해 닭을 키워내고 있습니다. 살집이 좋고 부드러운 것이 가고시마 닭고기의 특징입니다. 가라아게로 만들면 육즙이 풍부하고, 타타키(겉면만 익힌 요리)로 만들면 감칠맛이 깔끔하게 돋보입니다.

이즈미의 귤

特産品

겨울 이즈미를 대표하는 맛을 꼽으라면 달콤하고 과즙이 풍부한 온슈 귤입니다. 이즈미시는 온화한 기후와 풍부한 일조량 덕분에 예로부터 귤 재배가 활발한 땅입니다. 충분한 햇살을 받고 자란 귤은 당도가 높고, 적절한 산미와의 균형도 절묘합니다. 껍질을 까면 상큼한 향이 피어오르며, 한 알마다 과즙이 넘쳐납니다. 현지 직판장에서는 박스째 사 가는 단골손님을 흔히 볼 수 있을 정도로 인기가 높습니다. 겨울 코타츠(난방 테이블)의 간식으로도, 선물용으로도 안성맞춤입니다. 이즈미의 태양이 듬뿍 키워낸 달콤함은 추운 계절의 식탁을 따뜻하게 채워줍니다. 꼭 한번 맛보세요.

타루미의 방가치(칸파치)

特産品

회로 꼭 맛보고 싶은——킨코만이 키워낸 방가치입니다. 타루미시는 방가치 양식 생산량 일본 1위를 자랑하는 명산지입니다. 평균 수심 120미터에 이르는 킨코만의 따뜻하고 깨끗한 해수에서, 지방이 오른 방가치가 정성스럽게 길러지고 있습니다. 사료에 지역 차(茶) 등을 첨가하는 노력을 통해 살의 투명함과 신선도, 잡내 없는 맛을 유지하기 위한 양식이 계속되고 있습니다. 어업인들의 열정이 일본 최고의 품질을 뒷받침해 왔습니다. 한 점 입에 넣으면 킨코만의 맑은 바다가 눈앞에 그려지는 듯합니다. 쫄깃한 식감과 품격 있는 지방의 맛은 회로 먹었을 때 그 진가를 발휘합니다. 방어와 비교하며 즐기는 재미도 있는, 일본 최고의 바다가 키워낸 맛을 꼭 경험해 보세요.

타루미의 온천수

特産品

타루미의 대지가 오랜 시간을 들여 다듬어낸 부드러운 온천수입니다. 타루미시는 양질의 온천수가 솟아나는 것으로 알려져 있으며, 음용수로 전국에서 사랑받는 브랜드가 여러 개 탄생했습니다. 땅속에서 천천히 여과된 물은 입촉감이 부드럽고 자극이 없습니다. 그대로 마시는 것은 물론, 차나 커피를 타거나 밥을 짓는 등 일상생활의 다양한 상황에 잘 어우러집니다. 일상에 쉽게 들여올 수 있는, 타루미만의 자연의 은혜입니다. 부드러운 입촉감은 평소의 한 잔을 다정하게 바꾸어 줄 것입니다. 우선 한 모금, 그 맑은 맛을 확인해 보세요.

세토우치의 쿠루마에비(보리새우)

特産品

아마미 오시마 남단, 세토우치정은 쿠루마에비 양식이 활발한 마을로 알려져 있습니다. 겨울에도 수온이 20도 아래로 내려가지 않는 오시마 해협은 투명하고 깨끗한 해수가 끊임없이 흘러 들어오는 축복받은 환경입니다. 그 온화한 바다에서 천천히 자란 쿠루마에비는 살이 탱탱하게 차올라, 씹을수록 고급스러운 단맛이 퍼집니다. 세계자연유산으로 등록된 아마미의 풍요로운 자연이 맛을 묵묵히 뒷받침하고 있습니다. 참다랑어 양식으로도 전국 최고 수준인 이 바다는 새우에게도 이상적인 요람입니다. 회로 즐기는 녹아내리는 듯한 단맛과, 튀김으로 즐기는 포슬포슬한 감칠맛. 갓 잡은 쿠루마에비를 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

안노이모 (안노 고구마)

特産品

오븐에서 꺼내면 갈라진 단면 사이로 꿀 같은 과즙이 흘러나오며, 김과 함께 달콤한 향기가 피어오릅니다. 스푼으로 떠먹으면 크림처럼 쫀득하고, 입안에서 녹아내리는 농밀한 단맛에 놀라게 됩니다. 다네가시마의 안노 지역에서 자라는 이 고구마는 생 상태에서도 당도가 16도 정도이며, 구우면 단맛이 더욱 응축됩니다. 서리가 거의 내리지 않는 온화한 섬과 미네랄이 풍부한 토양이 이 꿀 같은 맛을 만들어냅니다. 지리적 표시로도 등록된, 섬의 자랑스러운 특산물입니다. 군고구마로 한 입 베어 물면 마치 스위트 포테이토를 먹는 듯합니다. 추운 계절에 따끈따끈하게 즐기고 싶어지는 달콤함입니다.

다네가시마 흑설탕

特産品

남국의 태양을 받고 자란, 다네가시마의 소박한 흑설탕입니다. 다네가시마에서도 온화한 기후를 활용해 사탕수수를 재배하며, 전통 방식 그대로 흑설탕을 만듭니다. 풍부한 햇살을 받은 사탕수수는 당도가 높으며, 짠 즙을 졸여서 만드는 흑설탕은 소박하고 따뜻한 단맛을 냅니다. 섬의 자연 혜택이 그대로 응축된 듯한, 깊고 부드러운 맛입니다. 섬의 바람과 햇살을 떠올리며 천천히 음미하고 싶은 달콤함입니다. 그대로 입에 넣으면 어딘가 그리운 단맛이 퍼집니다. 차와 함께 즐기거나 요리의 숨은 맛을 내는 재료로도 사용할 수 있는, 다네가듬이 키워낸 자연의 단맛을 꼭 즐겨보세요.

소오의 축산물

特産品

소, 돼지, 닭을 모두 갖춘 축산 도시 소오의 자랑스러운 맛입니다. 소오시는 가고시마현의 대표적인 축산 지대입니다. 흑모와규와 흑돼지의 주요 생산지로 알려져 있으며, '오오스미 와규'라는 브랜드로도 명성을 떨치고 있습니다. 온화한 기후와 넓게 펼쳐진 목초지 아래, 생산자가 정성껏 키워낸 고기는 섬세한 육질과 깊은 풍미가 매력입니다. 한 마리 한 마리에 정성을 다하는 생산자의 자세가 확실한 맛을 뒷받침합니다. 고기의 육즙이 터져 나오는 순간은 몇 번을 맛보아도 즐겁습니다. 입안에서 녹는 듯한 와규의 지방, 달콤한 흑돼지—어느 것을 선택해도 충분한 포만감을 줍니다. 축산 도시 소오가 자랑하는 풍부한 영양의 고기를 꼭 맛보시기 바랍니다.

소오의 유자

特産品

요리에 한 방울 더하면 식탁이 화사해지는—소오의 향긋한 유자입니다. 소오시의 구 스에요시정 일대는 예부터 향이 좋은 유자 산지로 알려져 있습니다. 상쾌한 향과 깔끔한 산미가 특징이며, 유자 후추나 유자 폰즈와 같은 가공품도 풍부합니다. 미치노에키 등에서 구할 수 있어 지역 식탁에 빠질 수 없는 존재입니다. 조금만 더해도 평소의 요리가 놀라울 정도로 돋보이게 됩니다. 작은 열매 속에 담긴 향기는 요리의 인상을 완전히 바꿔 놓습니다. 전골이나 생선구이에 곁들이면 상쾌한 향이 요리 전체의 맛을 잡아줍니다. 가고시마의 산간 지역에서 키워낸 유자의 풍부한 향기를 일상에 꼭 들여보시기 바랍니다.

오사키의 장어

特産品

오스미 반도가 자랑하는 장어 산지, 그 한 축을 담당하는 곳이 바로 오사키입니다. 오사키초는 장어 양식이 활발한 오스미 반도의 중심지 중 하나입니다. 이 일대는 양식 생산량이 일본 제일을 자랑하며, 온화한 기후와 풍부하고 질 좋은 지하수를 활용한 양식장이 곳곳에 자리 잡고 있습니다. 깨끗한 물에서 정성껏 키워진 장어는 살이 포슬포슬하고 부드러우며, 비린내가 적은 것이 특징입니다. 생산자들이 정성을 다해 한 마리 한 마리를 키워냅니다. 포슬포슬한 살과 양념의 고소함이 식욕을 돋웁니다. 노릇하게 구운 카바야키는 밥과의 궁합도 일품입니다. 일본 유수의 장어 산지에서 키워낸 영양 가득한 한 마리를 꼭 맛보시기 바랍니다.

야마토촌의 매실 주스

特産品

초여름의 아마미 오시마에 새빨간 맛의 즐거움이 찾아옵니다. 야마토촌은 '아마미 매실'이라 불리는 매실의 주요 산지입니다. 정식 명칭은 가라리(花螺李)로 대만 원산의 작은 품종이며, 쇼와 10년경 몇 그루의 묘목에서 재배가 시작되었다고 전해집니다. 현재는 야마토촌이 현 내 유수의 생산지가 되었으며, 매년 6월에는 매실 축제로 북적이는 섬의 자랑스러운 특산품으로 성장했습니다. 완숙되면 깊은 붉은색을 띠며, 단맛과 신맛의 균형이 돋보입니다. 그런 새빨간 매실을 꽉 짜낸 주스는 새콤달콤하고 상큼합니다. 남국의 태양을 듬뿍 받고 자란 과일의 풍미가 한 입에 부드럽게 퍼집니다. 아마미의 기념품으로 꼭 맛보시기 바랍니다.

치나초의 목이버섯

特産品

산호초가 융기하여 탄생한 오키노에라부섬의 치나초에서는 목이버섯 재배가 이루어지고 있습니다. 산호 기원의 토양을 가진 이 섬에서 자란 순수 국산 목이버섯은 두툼하고 탱글탱글합니다. 아삭아삭한 독특한 식감을 즐길 수 있습니다. 철분, 칼슘, 식이섬유, 비타민 D를 함유하여 건강에 좋은 식재료로도 친숙합니다. 건조된 것과는 또 다른, 생물만의 싱싱함이 매력입니다. 섬에서는 생목이버섯을 구할 수 있어 볶음이나 수프 재료로 식탁에 오릅니다. 씹을수록 퍼지는 식감은 중독성 있는 맛을 선사합니다. 남쪽 섬이 키워낸 두툼한 목이버섯을 꼭 맛보시기 바랍니다.

나카타네시마의 인기 닭

特産品

다네가시마에는 '인기 닭'이라는 희귀한 토종닭이 있습니다. 그 유래는 메이지 27년, 폭풍우로 좌초된 영국 범선 드라메르탕호까지 거슬러 올라갑니다. 배에 실려 있던 닭을 구조에 나섰던 섬 주민들이 넘겨받은 것이 시작이라고 전해집니다. '인기(Ingie)'란 당시 영국인을 지칭하던 말입니다. 현재는 다네가시마에만 남아있는 귀중한 닭으로서, 나카타네시마정의 천연기념물로 지정되어 있습니다. 소중하게 지켜져 온, 그야말로 섬의 보물이라 할 수 있는 존재입니다. 그 알은 노른자의 색이 진하고 맛 또한 풍미가 깊고 고소합니다. 바다를 건너 다네가시마에 도착한, 역사의 로망을 느끼게 하는 인기 닭의 은혜를 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

나가시마의 방어(브리왕)

特産品

젓가락으로 집어 올린 회는 윤기가 흐르며 지방이 반짝이고, 입에 넣는 순간 녹아내리는 듯한 감칠맛이 퍼집니다. 그러면서도 살은 탄탄하여 적당한 씹는 맛이 기분 좋게 남습니다. '브리왕'은 양식 방어 생산량 일본 1위를 자랑하는 가고시마현 나가시마초에서 키워낸 브랜드 방어입니다. 조류가 빠르고 깨끗한 해역에서 히가시마치 어업 협동조합이 먹이부터 철저히 관리하는 양식을 통해, 풍부한 지방과 탄력 있는 살을 동시에 구현했습니다. 그 품질은 미국이나 독일 등 세계 각국으로 수출될 정도입니다. 회는 물론, 방어 샤브샤브로 즐기면 지방의 단맛이 부드럽게 돋보입니다. 뜨거운 국물에 살짝 데친 한 점을 꼭 따뜻할 때 드셔보세요.

나가시마의 적토 감자

特産品

미네랄이 풍부한 적토가 키워낸 포슬포슬한 감자입니다. 나가시마정의 대지는 입자가 고운 점토질이면서도 배수가 좋은 적토입니다. 바다로 둘러싸인 땅 특유의 바닷바름이 운반하는 아연과 철분 등의 미네랄도 적절히 흡수되어, 껍질이 얇고 포슬포슬한 식감의 감자가 자라납니다. '나가시마 지구 적토 감자'로 가고시마 브랜드 산지로 지정되어 전국으로 출하되는 자랑스러운 품목입니다. 포슬포슬한 식감은 심플하게 소금물에 삶기만 해도 충분히 즐길 수 있습니다. 봄을 알리는 햇감자는 껍질째 맛보는 것도 추천합니다. 나가시마의 바다와 대지가 키워낸, 달콤하고 감칠맛 넘치는 감자를 꼭 드셔보세요.

아마기초의 감자

特産品

도쿠노시마의 아마기초는 감자의 명산지입니다. 미네랄을 가득 머금은 적토에서 자라는 '하루이식반'은 전국에서 가장 먼저 출하되는 햇감자로 알려져 있습니다. 아열대 섬의 온화한 기후를 활용하여 본토보다 빠르게 봄의 소식을 전하는 것이 아마기초의 햇감자입니다. 갓 캐낸 싱싱함과 촉촉한 단맛이 매력입니다. 겨울 끝 무렵에는 출하 출발식이 열리며, 섬의 적토가 키워낸 감자가 본토로 운반됩니다. 단순하게 소금에 삶거나 조림으로 만들면 재료 본연의 맛이 살아납니다. 한발 빠른 봄의 혜택을 꼭 식탁에서 맛보시기 바랍니다.

히가시쿠시라의 피망

特産品

겨울부터 봄에 걸쳐 유통되는, 두툼하고 달콤한 히가로쿠시라의 피망입니다. 히가시쿠시라초는 겨울·봄 피망 생산이 활발한 마을입니다. 온화한 기후를 활용한 하우스 재배 덕분에 추운 계절에도 싱싱한 피망을 안정적으로 출하할 수 있는 것이 강점입니다. 천천히 자란 피망은 살이 두툼하고 쓴맛이 부드러우며, 은은한 단맛을 느낄 수 있습니다. 선명한 초록빛과 윤기 있는 모습도 아름다워 식탁을 밝게 만들어 주는 존재입니다. 싱싱하고 두툼한 피망은 가열해도 단맛이 그대로 남습니다. 볶음 요리로 만들거나 피망 고기 완자(피망 쥬스)로 만들어도 씹는 맛이 일품입니다. 겨울 식탁에 색채를 더해줄 히가시쿠시라의 피망을 꼭 활용해 보세요.

토쿠노시마의 흑설탕

特産品

쿠로시오 해류에 둘러싸인 토쿠의시마는 햇빛과 축복 같은 비, 그리고 미네랄이 풍부한 붉은 흙이 양질의 사탕수수를 키워내는 섬입니다. 12월부터 4월까지의 제당 시기가 되면 섬 곳곳에서 수확이 시작되며, 즙을 정성껏 졸여 흑설탕을 만듭니다. 사탕수수의 순수한 즙만을 사용한 것이 '순흑설탕'입니다. 미네랄을 많이 함유하고 있으며, 깊고 풍부한 풍미가 특징입니다. 설탕에는 없는 깊은 맛이 섬 주민들에게 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 그대로 입에 머금으면 소박하면서도 깊은 단맛이 퍼져나갑니다. 요리나 과자에 사용하면 맛의 깊이가 더해지는 만능 감미료입니다. 섬의 태양이 담긴 흑설탕을 꼭 맛보시기 바랍니다.

토쿠노시마의 투우 문화

郷土料理

토쿠노시마는 '투우의 섬'으로 알려져 있습니다. 소끼리 뿔을 맞대는 '우시나쿠사미'는 옛날부터 섬에 뿌리내린 전통 오락입니다. 과거 힘든 사탕수수 생산에 땀 흘리던 섬 주민들에게 몇 안 되는 즐거움이었다고 전해집니다. '와이드 와이드!'라는 응원 소리가 울려 퍼지는 대회의 열기는 지금도 섬에 없어서는 안 될 문화입니다. 일 년에 몇 차례 열리는 대회에는 섬 곳곳에서 사람들이 모여듭니다. 이러한 투우 대회 후에는 소를 푹 고은 '소즙(규지루)'이 제공되기도 합니다. 정성껏 끓여내 소의 감칠맛이 배어든 이 한 그릇은 섬의 축산 문화 그 자체입니다. 토쿠노시마만의 식문화를 꼭 경험해 보세요.

보즈의 가다랑어

特産品

미나미사츠마의 보즈는 오래전부터 가다로 어업으로 번성해 온 역사가 깊은 항구 마을입니다. 리아스식 해안에 자리 잡은 보즈는 견당사 시대부터 해상 요충지로 알려진 곳입니다. 그 긴 전통을 이어받아 지금도 신선한 가다랑어가 갓 잡아 올려집니다. 기름기가 오른 가다랑어 타타키와 회는 물론, 가쓰오부시 가공도 이루어져 바다의 은혜를 남김없이 활용하는 식문화가 뿌리내리고 있습니다. 역사와 바다가 함께 키워낸 보즈만의 맛입니다. 기름진 가다랑어는 한 점마다 바다의 향기를 전해줍니다. 타타키의 고소함과 회의 쫄깃한 식감. 역사가 깊은 항구 마을이 오늘날까지 전하는 풍부한 가다랑어의 맛을 꼭 현지에서 경험해 보세요.

미나미사츠마의 사구 락교

特産品

후키아게하마의 사구 지대에서 자라는 아삭아삭한 식감의 락교입니다. 미나미사츠마에 펼쳐진 후키아게하마는 하얀 모래가 이어지는 아름다운 사구 지대입니다. 배수가 잘되는 모래 땅에서 자란 락교는 살이 단단하고 특유의 경쾌한 씹는 맛을 자랑합니다. 모래 땅이라는 재배 환경이 바로 이 아삭한 식감을 만들어내는 것입니다. 초절임으로 만들면 상큼한 산미와 함께 식감이 한층 더 살아납니다. 한 알 집어 먹으면 사구에서 자란 청량함이 입안 가득 퍼집니다. 밥이나 술안주로도, 카레의 곁들임 음식으로도 좋습니다. 사구의 은혜가 담긴 상큼한 식감은 입가심용으로도 안성맞기입니다. 꼭 식탁에서 즐겨보세요.

치란차 (知覧茶)

特産品

찻잔에 따르면 투명한 연둣빛이 퍼져 나갑니다. 한 모금 머금으면 부드러운 단맛 뒤로 상쾌한 향이 코끝을 스치며 지나갑니다. 치란차의 맛있는 비결은 바로 이 맑은 풍미에 있습니다. 산지는 가고시마현 미나미큐슈시입니다. 시정촌 단위로는 일본 제일의 녹차 마을입니다. 2024년에는 가고시마현이 찻잎(아라차) 생산량에서 전국 1위를 기록하며, 오랫동안 1위를 지켜온 시즈오카현을 처음으로 앞질렀습니다. 따뜻한 남국의 햇살을 듬뿍 받고 자란 치란차는 후카무시 센차(증기로 깊게 찐 차)가 많아 풍부한 맛과 단맛을 자랑합니다. 전국 차 품평회에서도 농림수산대신상을 거듭 수상한, 품질이 보증된 명차입니다. 바쁜 일상 속에서 즐기는 여유로운 한 잔. 따스한 김과 함께 잠시 숨을 돌리며 휴식을 취해보세요.

가네 (미나미큐슈)

郷土料理

갓 튀겨낸 가네를 하나 맛보세요. 겉은 바삭하고 고소하며, 속에서는 포슬포달한 고구마가 모습을 드러냅니다. 한 입 베어 물면 은은한 단맛이 입안 가득 퍼져 간식으로도, 차와 함께 즐기기에도 안성맞춤입니다. '가네'는 고구마나 채소를 굵게 채 썰어 반죽을 입혀 튀긴 향토 요리입니다. 튀겨진 모습이 '카니(게)'를 닮았다고 하여, 가고시마 방언으로 게를 뜻하는 '가네'라는 이름이 붙었습니다. 설탕을 넣어 달콤하게 맛을 낸 것이 특징이며, 재료나 반죽은 집마다, 지역마다 다양합니다. 평소의 반찬부터 설날이나 축하 자리까지, 일상 속에 늘 함께하는 음식입니다. 바삭, 포슬. 갓 튀겨낸 따스함이 마음을 편안하게 해줍니다.

미나미타네시마 안노이모

特産品

안노이모의 본고장인 타네시마의 미나미타네시마초는 쫀득하고 달콤한 군고구마의 성지입니다. 안노이모는 전후, 귀환 병사가 남방에서 가져온 고구마 모종을 섬의 안노 지역에서 재배한 것이 시작이라고 전해집니다. 가열하면 꿀이 배어 나올 정도의 달콤함과 크림 같은 쫀득한 식감이 특징입니다. 당도가 높아 일반 식용 고구마보다 높은 가격에 거래될 정도로 인기가 높습니다. 미나미타네시마초는 로켓 발사장인 'JAXA 타네시마 우주 센터'가 있는 마을로도 유명합니다. 우주로 이어지는 섬에서 자란 안노이모를 정성껏 구워 드셔보세요. 껍질째 한 입 베어 물면 입안 가득 사르르 녹는 듯한 달콤함이 퍼집니다. 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

미나미오스미의 패션프루트

特産品

본토 최남단의 마을에서 자라난 트로피컬 패션프루트입니다. 사타곶을 품고 있는 미나미오스미초는 규슈, 혼슈, 시코쿠 본토에서 가장 남쪽에 위치한 마을입니다. 아열대 기후를 활용하여 남국의 과일인 패션프루트를 재배하고 있습니다. 반으로 자르면 알갱이가 가득한 과육에서 새콤달콤하고 화려한 향기가 피어오르며, 숟가락으로 떠서 그대로 맛볼 수 있습니다. 최남단의 태양을 듬뿍 받고 자라 진하고 상쾌한 맛이 특징입니다. 새콤달콤한 향기는 남국의 태양을 그대로 담아낸 듯합니다. 주스나 디저트로 만들어도 향긋하게 즐길 수 있습니다. 미나미오스무에서만 맛볼 수 있는 트로피컬한 풍미를 꼭 즐겨보세요.

미야마의 사츠마야키(사쓰마 도자기)

特産品

히오키시 미야마는 사츠마야키 가마터가 모여 있는 도예 마을입니다. 400여 년 전, 한반도에서 건너온 도공들에 의해 시작되었다고 전해지는 사츠마야키. 그중에서도 미야마는 섬세하고 화려한 시로사츠마와 강인하고 소박한 쿠로사츠마, 두 가지 전통이 오늘날까지 이어져 내려오는 땅입니다. 가마터가 곳곳에 흩어져 있는 조용한 마을에서는 도자기 그릇에 담긴 현지 요리를 맛보는 것도 즐거움 중 하나입니다. 그릇을 통해 사츠마의 역사와 장인의 확실한 기술을 접할 수 있습니다. 사용할수록 애착이 생기는, 오래도록 함께하고 싶은 그릇들뿐입니다. 손에 쥐었을 때 전해지는 장인의 기술과 시대의 무게. 그릇과 함께 식사를 즐기는—미야마만의 풍요로운 순간을 꼭 경험해 보세요.

후키아게하마의 사구 농산물

特産品

물 빠짐이 좋은 모래 토양이 키워낸, 단맛이 강한 농산물입니다. 히오키시에 펼쳐진 후키아게하마의 사구 지대에서는 락교와 고구마, 땅콩 등이 재배되고 있습니다. 모래 토양은 배수가 잘 되어 뿌리 채소가 마음껏 뿌리를 내릴 수 있는 환경을 제공합니다. 모래 속에서 천천히 자란 뿌리 채소는 단맛이 꽉 응축되는 것이 특징입니다. 해변 사구라는 독특한 땅에서만 맛볼 수 있는 강인하면서도 소박한 풍미를 즐길 수 있습니다. 소박하지만 강렬한 단맛은 그야말로 땅의 은혜라고 할 수 있습니다. 포슬포슬한 고구마, 고소한 땅콩, 아삭한 락교. 사구라는 자연이 가져다준 달콤함을 현지 직판장 등에서 꼭 만나보세요.

마키자키 가츠오부시

特産品

갓 깎아낸 한 조각을 혀 위에 올립니다. 입안에서 사르르 녹으며 훈연된 고소함과 깊은 감칠맛이 코끝으로 퍼져나갑니다. 육수를 내면 주방 가득 마음이 편안해지는 향기가 가득 차오릅니다. 마키자키는 가츠오부시 제조 약 300년의 역사를 가진 '가다랑어의 마을'입니다. 1707년 키슈의 모리야 헤이베에가 제법을 전한 것에서 시작되었다고 전해지며, 지금도 가츠오부시 생산량 일본 1위를 자랑합니다. 그중에서도 최고급인 '혼가레부시'는 곰팡이 피우기와 햇볕 말리기를 여러 번 반복하여 정성껏 숙성시킨 제품입니다. 정성을 들일수록 감칠맛 성분이 더욱 증가합니다. 깎을 때마다 퍼지는 진짜 향기. 일본 육수의 원점이 바로 이곳 마키자키에 있습니다.

마키자키 가다랑어 요리

特産品

가다랑어의 마을 마키자키를 이야기할 때 빼놓을 수 없는 것이 바로 신선한 가다랑어 요리입니다. 마키자키 항은 가다랑어 어획량이 전국에서도 최상위권입니다. 또한 가츠오부시 생산량은 일본 1위를 자랑하며, 시내에는 수십 곳의 가공장이 늘어서 있어 매일 대량의 가츠오부시가 만들어집니다. 타타키나 사시미로 기름기가 오른 가다랑어를 맛볼 수 있는 것은 물론, 머리를 소금에 삶은 호쾌한 향토 요리인 '빈타 요리'도 명물입니다. '빈타'는 가고시마 방언으로 머리를 의미하며, 예부터 손님 대접용 요리로 사랑받아 왔습니다. 뼈까지 부드럽게 익혀져 깊은 감칠맛이 배어 있습니다. 어항 마을 특유의 신선함과 바다 사나이들이 일궈낸 식문화. 마키자키에서만 만날 수 있는 가다랑어의 깊은 맛을 만끽해 보세요.

마키자키 가츠오 라멘

ご当地グルメ

국물을 한 모금 들이켜면 돈코츠 라멘과는 다른 세계가 펼쳐집니다. 가츠오부시에서 추출한 육수가 깔끔하고 맑은 감칠맛으로 퍼져나가, 마지막 한 방울까지 질리지 않고 마실 수 있습니다. 마키자락에서 탄생했습니다. 가츠오부시 생산량 일본 1위인 마을이 그 특산물을 활용해 만들어낸 지역 라멘입니다. 2008년도에 중소기업청 프로젝트의 일환으로 개발된 것으로 알려져 있습니다. 마키자키산 가다랑어 혼가레부시를 주역으로, 다시마와 채소, 그리고 가다랑어 머리인 '빈타'에서도 육수를 낸 깔끔한 스프입니다. 면에는 DHA가 함유된 것을 사용하기도 하며, 고명으로 가다랑어 타츠타아게(튀김)나 절임을 올리는 가게도 있습니다. 가다랑어로 가득한 부드러운 한 그릇. 가다랑어의 마을에서만 맛볼 수 있는 특별한 맛입니다.

항아리식 흑초 (후쿠야마초)

特産品

한 입 머금으면 부드러운 산미 뒤에 풍부한 깊은 맛과 단맛이 따라옵니다. 날카로운 신맛이 아니라, 오랜 시간이 길러낸 깊은 맛입니다. 무대는 기리시마시 후쿠야마초. 에도 시대 후기인 1800년경부터 이 땅에서 쌀식초 제조가 이어져 온 것으로 전해집니다. 야외에 줄지어 늘어선 '아만츠보'에 쌀과 누룩, 지하수를 넣고 태양과 기후에 맡겨 6개월 이상 발효시킨 뒤, 다시 6개월 이상 숙성시킵니다. 색은 호박색에서 흑갈색으로 변해갑니다. 1975년, 사카모토 조조가 이 항아리식 쌀식초를 '흑초'라고 이름 붙였습니다. 후쿠야마 마을에 펼쳐진 항아리밭은 그야말로 가고시마의 풍경입니다. 물이나 요리에 살짝 떨어뜨려 그 깊은 풍미를 느껴보세요.

키리시마 흑돼지

特産品

젓가락을 대면 부드럽게 풀리고, 지방은 느끼함 없이 깔끔하고 달콤합니다. 씹을수록 미세한 섬유질에서 감칠맛이 은은하게 배어 나오며, 부드러운 식감에 절로 미소가 지어집니다. 키리시마 흑돼지는 가고시마가 자랑하는 '가고시마 흑돼지' 중 하나입니다. 버크셔 품종을 출하 시기에 고구마를 첨가한 사료로 키움으로써 단맛과 감칠맛이 더해지고, 지방의 융점이 높아져 깔끔한 입맛을 완성합니다. 약 400년의 역사를 가진, 가고시마의 풍토가 빚어낸 명품입니다. 샤브샤브로 즐겨도, 돈카츠로 즐겨도 그 품격 있는 지방의 단맛은 각별합니다. 한 입 베어 무는 순간, 왜 흑돼지인지 고개를 끄덕이게 될 것입니다.

키리시마차

特産品

차로 유명한 가고시마 중에서도 키리시마차는 상쾌하고 품격 있는 단맛과 향기로 알려진 명차입니다. 산지인 키리시마시는 미나미큐슈시 등과 함께 현 내에서 손꼽히는 차 생산지입니다. 안개가 천연 커튼 역할을 하여 햇빛을 완화해주기 때문에, <0xEB><0x96><0xAB>은맛의 원인인 카테킨은 억제되고 감칠맛 성분인 테아닌이 풍부하게 자라납니다. 전국 차 품평회에서는 2010년부터 10년 동안 산지상을 자주 수상하였으며, 3년 연속 수상이라는 기록을 세우기도 했습니다. 유기농 재배 차밭 면적은 일본 제일을 자랑하며, 그 품질에 대해서는 확실한 평판이 있습니다. 부드럽고 깊은 맛이 있는 한 잔은 일상생활에 잔잔한 위로를 전해줍니다. 키리시마의 산안개가 키워낸 맑은 향기를 꼭 천천히 음미해 보세요.

키리시마 온천 계란

ご当地グルメ

키리시마 온천 마을을 걷다 보면 모락모락 김이 피어오르는 증기실이 눈에 들어옵니다. 키리시마 온천 계란은 그 천연 온천 증기로 정성껏 쪄낸 명물입니다. 대소 9개의 온천으로 이루어진 키리시마 온천 마을은 해발 600미터가 넘는 고지에서 솟아나오는 풍부한 온천수를 자랑합니다. 90도가 넘는 뜨거운 증기로 약 한 시간 동안 쪄낸 계란은 은은한 노란빛을 띠며 부드러와 촉촉한 식감으로 완성됩니다. 유황 향이 은은하게 감도는 것 또한 온천지에서만 즐길 수 있는 즐거움입니다. 같은 증기실에서는 만쥬나 고구마 등도 김을 내뿜으며 익어가고 있습니다. 산책 도중 갓 만들어진 것을 손에 들어보세요. 온천의 힘으로 태어난 부드러운 맛이 여행의 피로를 살며시 풀어줍니다.

유스이의 고시히카리

特産品

키리시모의 용수가 키워낸, 현 내 으뜸가는 쌀 산지 유스이정의 고시히카리입니다. 유스이정은 그 이름처럼 키리시마 산계의 풍부한 샘물이 넘쳐나는 땅입니다. 깨끗한 물과 일교차가 큰 기후가 윤기 있고 맛이 좋은 고시히카리를 키워냅니다. 현 내에서도 최고 수준의 쌀 산지로 알려져 있으며, 포슬포슬하게 지어진 밥은 많은 사람을 매료시킵니다. 자연의 혜택을 온전히 받고 자란 사치스러운 쌀입니다. 갓 지은 밥의 김과 함께 키리시마의 자연이 은은하게 퍼집니다. 한 입 먹을 때마다 퍼지는 쫀득한 단맛. 키리시마의 자연이 다듬어낸 알알이 살아있는 맛을 매일의 식사에서 꼭 경험해 보세요.

모즈쿠 소바

郷土料理

가고시마현 최남단 요론섬은 '모즈쿠'의 명산지로 알려져 있습니다. 그 섬만의 특색 있는 명물이 바로 '모즈쿠 소바'입니다. 면 자체에 모즈쿠를 넣어 만든 가는 면으로, 매끈하고 목 넘김이 좋은 식감을 즐길 수 있습니다. 메밀가루를 사용하지 않고 밀가루와 모즈쿠로 만드는 것이 특징이며, 미네랄이 풍부한 바다의 영양을 면으로 맛볼 수 있는 요리입니다. 선명한 비주얼 또한 식욕을 돋웁니다. 푸른 산호초로 둘러싸인 이 섬에서는 향토 음식으로 사랑받아 왔습니다. 깔끔한 국물과 모즈쿠 특유의 매끈한 식감이 환상적인 조화를 이룹니다. 남쪽 섬의 정취가 가득 담긴 모즈쿠 소바를 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

타츠고의 파파야

特産品

아마미의 식문화를 지탱하는 그린 파파야입니다. 타츠고정에서는 아직 익지 않은 초록색 파파야를 수확하여 채소로 사용하는 것이 아마미 스타일입니다. 채를 썰어 볶는 참풀이나 절임으로 만들면 아삭아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 아마미의 대표적인 향토 요리인 케이한의 토핑으로도 빠질 수 없는, 섬의 식탁에 깊게 뿌리내린 식재료입니다. 과일과는 다른 채소로서의 새로운 매력을 만날 수 있습니다. 심플한 볶음요리로도 그 좋은 식감에 분명 놀라게 될 것입니다. 깔끔한 맛과 기분 좋은 식감. 아마미만의 식문화를 타츠고의 그린 파파야를 통해 꼭 체험해 보세요.

오키노에라부의 감자

特産品

아마미 군도의 오키노에라부섬은 전국에 앞서 출하되는 햇감자의 명산지입니다. 와다마치와 치나초로 이루어진 이 섬은 산호초가 융기하여 만들어진 땅입니다. 적토 아래에는 산호가 잠들어 있으며, 그 풍부한 미네lar이 감자를 맛있게 키워냅니다. 일본에서도 빠른 시기에 햇감자가 생산되는 산지로 알려져 있으며, 2월부터 4월까지 수확의 절정을 맞이합니다. 찰기 있는 단맛과 포슬포슬한 식감이 매력입니다. 본연의 감칠맛이 가득 담긴 감자는 조림이나 튀김 요리에 딱 어울립니다. 단순하게 소금에 삶기만 해도 포슬포슬한 단맛을 즐길 수 있습니다. 섬이 키워낸 봄의 맛을 꼭 경험해 보세요.

사츠마아게 과자

銘菓

이치키 키시코시는 '사츠마아게 발상지'로 알려진 마을입니다. 동중국해와 접해 있어 어업이 활발한 이 지역에는 오래전부터 가정에서 카마보코를 만드는 관습이 있었으며, 사츠마 번 시대에 전해진 튀김 문화와 결합되었다고 전해집니다. 이러한 본고장의 사츠마아게(츠케아게)는 달콤한 맛이 특징입니다. 간식처럼 가볍게 즐길 수 있는 편리함 덕분에 미니 사이즈 세트가 기념품으로 인기가 많습니다. 생선 살의 감칠맛이 듬짝 담겨 있어, 그대로 먹어도 맛있고 데워 먹어도 일품입니다. 발상지 특유의 독특한 식감과 맛을 즐길 수 있습니다. 쇼와 시대에 창업한 노포도 많은, 츠케아게의 본고장 이치키 키시코시의 맛을 꼭 한번 경험해 보세요.

폰칸 절임

銘菓

아쿠네시는 폰칸(문단)의 특산지입니다. 폰칸은 에도 시대, 난파된 중국 상선이 표류해 왔을 때 그 선장이 지역 주민들에게 감사의 표시로 선물한 과일에서 시작되었다고 전해집니다. 선장의 이름을 따서 '폰칸'이라고 이름 붙여졌다고 합니다. 그런 폰칸의 두꺼운 껍질을 설탕에 정성껏 절인 것이 바로 '폰칸 절임'입니다. 부드러운 과피를 당밀로 졸여 만든 전통 과자입니다. 쌉싸름함과 은은한 달콤함이 절묘하게 어우러져 차와 함께 즐기기에 안성맞춤입니다. 같은 폰칸으로 만들어진 폰칸 사탕과는 또 다른 성숙한 맛을 즐길 수 있습니다. 아쿠네의 폰칸 절임을 꼭 맛보시기 바랍니다.

아이라의 고구마 과자

銘菓

아이라시는 가고시마의 고구마 문화를 오늘날까지 전하는 고구마의 마을입니다. 온화한 기후에서 자란 고구엇을 활용한 소박한 고구마 과자들이 모여 있습니다. 가늘게 썬 고구마를 튀겨 꿀을 입힌 이모켄피는 바삭하고 고소한 식감과 고구마 본연의 자연스러운 단맛이 매력입니다. 그 외에도 촉촉한 이모요칸이나 부드러운 스위트 포테이토 등 고구마로 만든 다양한 간식을 즐길 수 있습니다. 모두 원재료의 단맛을 살린, 어딘가 그리운 맛입니다. 차와 함께 곁들이기에도 딱 좋아 아이부터 어른까지 모두에게 사랑받고 있습니다. 가고시마만의 고구마 문화가 가득 담긴 아이라의 고구마 과자를 꼭 맛보시기 바랍니다.

이사메의 쌀과자

銘菓

가고시마현 북부의 이사시는 현 내에서도 손꼽히는 곡창지대입니다. '사츠마의 쌀 창고'라고도 불리며, 생산량과 품질 모두 현 내 제일을 자랑하는 이사쌀이 자랍니다. 일본 백선 선정 수원림의 깨끗한 물과 낮밤의 큰 일교차가 쌀에 감칠맛을 가두어줍니다. 이러한 상질의 이사쌀을 활용한 것이 바로 다양한 쌀과자들입니다. 오카키나 아라로레, 쌀가루 쿠키 등 쌀의 단맛을 돋우는 소박한 맛을 즐길 수 있습니다. 바삭하고 고소한 식감에 쌀 특유의 부드러운 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 우수한 곡창지대이기에 탄생할 수 있는 영양 가득한 간식, 이사쌀로 만든 쌀과자를 꼭 맛보시기 바랍니다.

흑당 카린토

銘菓

아마미 오오시마는 양질의 사탕수수가 자라는 흑당의 섬입니다. 그 깊은 맛을 가진 흑당을 듬뿍 입힌 것이 바로 '흑당 카린토'입니다. 바삭하고 경쾌한 식감에 흑당 특유의 깊이 있는 단맛이 어우러집니다. 미네랄을 함유한 흑당의 풍미가 씹을수록 입안 가득 퍼지는 소박한 맛입니다. 아마미에서는 에도 시대부터 흑당 제조가 이루어져 섬의 삶 속에 깊이 뿌리 내렸습니다. 그 전통적인 단맛을 살린 카린토는 아마미 기념품의 스테디셀러로 사랑받고 있습니다. 차 안주나 간식으로 딱 어울리는, 어딘가 그리운 맛입니다. 아마미의 흑당 카린토를 꼭 맛보세요.

아마미의 후쿠라칸

銘菓

'후쿠라칸'은 아마미 오오시마에 전해 내려오는 소박한 향토 과자입니다. 흑당과 밀가루 등을 섞어 쪄낸 폭신폭신한 찐빵 같은 과자입니다. 베이킹소다를 사용하여 부풀려 만들기 때문에 '소다 과자'라고도 불립니다. 아마미에서는 에도 시대부터 흑당이 감미료로 사용되어 왔습니다. 축하할 일이 있거나 마을 모임이 있을 때, 섬의 어머니들이 흑당을 사용해 직접 만든 과자를 대접했다고 전해집니다. 한 입 베어 물면 흑당의 부드러운 단맛과 폭신한 식감이 입안에서 녹아내립니다. 섬의 삶이 키워낸 따뜻한 간식. 아마미의 후쿠라칸을 꼭 맛보세요.

야쿠시마 탄칸 디저트

銘菓

세계자연유산인 섬 야쿠시마는 탄칸의 명산지로도 알려져 있습니다. 탄칸은 폰칸과 오렌지가 자연적으로 교배되어 태어난 것으로 알려진 감귤로, 그 약 80%가 가고시마의 이도(외딴섬)에서 재배됩니다. 해발 고도가 높은 야쿠시마에서는 낮과 밤의 큰 일교차가 탄칸의 단맛을 더욱 깊게 만들어줍니다. 쇼와 30년대부터 본격적인 재배가 시작되어, 지금은 섬을 대표하는 봄의 맛입니다. 상큼한 풍미를 살린 과자도 풍부합니다. 탄칸 젤리나 잼, 케이크 등 싱그러운 감귤 향을 즐길 수 있는 기념품이 갖춰져 있습니다. 야쿠시마의 자연이 키워낸 탄칸 디저트를 꼭 맛보시기 바랍니다.

코시지마의 키비나고 건과자

銘菓

동중국해에 떠 있는 코시지마는 '키비나고'의 풍부한 어장으로 알려진 섬입니다. 그 키비나고를 사용한 희귀한 건과자가 있습니다. 얇고 바삭하게 완성된 키비나고는 작은 물고기의 감칠맛이 듬뿍 응축된 일품입니다. 바삭하고 가벼운 식감으로, 간식이나 안주로 모두 어울리는 코시지마만의 맛입니다. 코시지마에서는 신선한 키비나고를 회나 소금구이로 즐겨 왔습니다. 그 풍부한 바다의 은혜를 보관이 용이한 건과자로 만든 것이 바로 이 제품입니다. 칼슘도 풍부하며 통째로 먹을 수 있다는 점도 매력적입니다. 바다의 풍미를 그대로 담아낸 코시·지마의 키비나고 건과자를 꼭 맛보시기 바랍니다.

시부시의 고구마 소주 케이크

銘菓

시부시시는 고구마 소주 제조가 활발한 마을입니다. 시내에는 여러 양조장이 늘어서 있으며, 각각 개성 넘치는 소주를 만들어내고 있습니다. 그런 시부시의 고구마 소주를 반죽에 넣은 것이 바로 '고구마 소주 케이크'입니다. 촉촉한 파운드 케이크를 한 입 베어 물면 은은하게 소주의 풍부한 향이 퍼집니다. 구워지는 과정에서 알코올 성분은 부드러워지고, 고구마 소주 특유의 풍부한 풍미만 남습니다. 커피나 홍차와도 잘 어울리는 어른들을 위한 디저트입니다. 술을 좋아하는 분들께 선물하기에도 좋은 제품입니다. 소주의 마을 시부시에서만 맛볼 수 있는 향긋한 소주 케이크를 꼭 경험해 보세요.

이부스키 온천 증기 푸딩

銘菓

모래 찜질 온천으로 유명한 이부스키는 땅속에서 뿜어져 나오는 온천 증기를 활용한 식문화가 뿌리내린 마을입니다. 그 증기로 천천히 쪄낸 것이 바로 '온천 증기 푸딩'입니다. 부드러운 증기로 익힘으로써 부드러운 식감을 완성했습니다. 달걀의 풍미가 은은하게 퍼지는 소박하고 품격 있는 맛이 매력입니다. 온천지 특유의 제조법이 다른 곳에서는 찾아볼 수 없는 특별한 맛을 만들어냅니다. 사쓰마 반도 남단, 온천 거리의 기념품점에서 만나볼 수 있으며 모래 찜질 온천 투어와도 아주 잘 어울립니다. 몸을 따뜻하게 데운 뒤 맛보는 안락한 달콤함은 각별합니다. 온천의 은혜가 가득 담긴 이부스키의 푸딩을 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

시로쿠마 (백곰)

銘菓

산처럼 쌓인 얼음 위에 부드러운 연유가 듬뿍 뿌려지고, 알록달록한 과일들이 반짝입니다. 스푼을 넣으면 폭신한 얼음과 우유의 달콤함이 어우러져 목을 타고 시원하게 넘어갑니다. 시로쿠마는 1947년 가고시마 텐몬칸의 '무쟈키'에서 고안된 빙수입니다. 갓 갈아낸 얼음에 특유의 깔끔한 우유를 뿌리고, 깍둑썰기한 과일과 팥을 곁들인 남규슈의 여름 풍물입니다. 위에서 본 토핑의 배치가 백곰의 표정과 닮았다고 하여 이 사랑스러운 이름이 붙었습니다. 더운 날 한 입 가득 베어 물면, 시원하고 달콤해서 멈출 수 없습니다. 어른조차 다 먹기 힘들 정도로 푸짐한 양을 자랑하는 일품 디저트입니다.

카루칸

銘菓

하얗게 쪄진 폭신한 반죽을 한 입 베어 물면, 쫀득한 탄력과 은은하고 자연스러운 달콤함이 입안 가득 퍼집니다. 마 특유의 촉촉한 식감이 품격 있는 여운을 남깁니다. 카루칸은 마와 쌀가루를 사용하여 쪄내는 가고시마를 대표하는 명과입니다. 한자로 '경강(軽羹)'이라 쓰는데, 이는 찌고 나면 반죽이 가벼워지는 것에서 유래했다고 합니다. 배수가 잘되는 시라스 대지에서 자라는 마와 구하기 쉬웠던 설탕이 만나 에도 시대부터 사쓰마 땅에 뿌리를 내렸습니다. 풍부한 마가 만들어내는 새하얀 모습이 그 품격을 말해줍니다. 차와 함께 한 조각. 소박하면서도 깊은 달콤함에 마음이 편안해집니다.

카스타돈

銘菓

손가락으로 집으면 흔들리는 부드러운 반죽. 입에 넣으면 폭신한 스폰지 안에서 걸쭉한 커스터드 크림이 흘러나와 다정한 달콤함이 혀끝에 퍼집니다. 카스타돈은 가고시마의 사쓰마 조우키야가 1988년부터 선보이는 화양절충(일본식과 서양식의 조화) 찐 과자입니다. 가고시마산 달걀을 사용한 커스터드 크림을 굽지 않고 쪄낸 스폰지로 폭신하게 감싼 것이 특징입니다. '커스터드'와 가고시마 방언으로 영주를 뜻하는 '돈(どん)'을 결합하여, 모두에게 사랑받는 영주의 과자가 되기를 바라는 마음이 담겨 있습니다. 한 입에 녹아내리는 그 부드러움. 선물용으로도 환영받는 가고시마의 인기 명과입니다.

본탄아메 (문단 사탕)

銘菓

포장지를 벗기지 않고 그대로 입안으로. 스르르 녹는 오블라트 너머로 쫄깃하고 탄력 있는 떡 과자가 나타나며, 씹을수록 남국 시트러스인 '문단'의 상쾌한 향기가 퍼집니다. 본탄아메는 가고시마의 세이카 식품이 1924년부터 계속 만들어 오고 있는 떡 과자입니다. 찹쌀을 사용한 부드러운 반죽에 문단의 풍미를 더하고, 한 알씩 오블라트로 감싼 것이 큰 특징입니다. 이 오블라트는 벗기지 않고 그대로 먹을 수 있습니다. 한 세기 가까이 사랑받아 온, 그야말로 가고시마를 대표하는 장수 제품입니다. 부드러운 단맛과 시트러스 향에 어딘가 그리운 마음이 솟아납니다. 한 알, 또 한 알 손이 가게 되는 소박한 맛입니다.

헤이로쿠모치

銘菓

가고시마의 명과라고 하면 세이카 식품의 '헤이로쿠모치'입니다. 인절미 가루와 물엿을 버무린 소박한 맛에 말차와 파란 김(아오노리)이 더해져, 어디에서도 맛볼 수 없는 복합적인 깊은 맛을 만들어냅니다. 오블라트로 감싸진, 어딘가 그리운 일본풍의 떡 과자입니다. 그 이름은 사쓰마에 전해지는 이야기인 '오이시 헤이로쿠 유메 이야기'에서 유래했습니다. 상쾌한 사쓰마 소년의 이름을 과자에 담아, 옛 사람들의 마음을 오늘날까지 전하고자 명명되었습니다. 자매품인 본탄아메와 마찬가지로, 독특하고 쫄깃한 식감과 부드러운 단맛이 세대를 넘어 오랫동안 사랑받고 있습니다. 한 번 먹으면 중독되는 이 그리운 맛을 차와 함께 꼭 즐겨보세요.

아쿠마키

銘菓

'아쿠마키'는 단오절에 먹는 가고 있습니다만의 독특한 전통 과자입니다. 찹쌀을 잿물에 담근 뒤, 대나무 껍질로 싸서 잿물로 몇 시간 동안 삶아서 만듭니다. 잿물의 알칼리 성분이 찹쌀을 부드럽게 하고 쉽게 상하지 않게 해주어 보존성이 좋다는 것도 특징입니다. 그 유래에는 세키가하라 전투에서 시마즈 요시히로가 가져온 진중식(전쟁 중 먹던 음식)이라는 설도 전해집니다. 남자아이의 건강한 성장을 기원하며 절기 과자가 되었다고 하며, 지금도 가고시마의 초여름을 장식하는 풍물시로 자리 잡고 있습니다. 인절미 가루나 흑설탕을 뿌려, 독특한 쫄깃함과 잿물 특유의 향을 느껴보세요. 역사가 담긴 이 한 줄기를 꼭 맛보시기 바랍니다.

시로쿠마 아이스

銘菓

가고시마 여름의 단골 메뉴인 '시로쿠마'를 언제든 즐길 수 있는 것이 컵 아이스크림 형태의 시로쿠마입니다. 연유의 부드러운 단맛에 알록달록한 과일이 올라간, 보기에도 즐거운 제품입니다. 원조는 쇼와 20년대, 텐몬칸의 빙수 가게에서 탄생한 것으로 알려져 있습니다. 건포도와 체리를 올린 모습이 위에서 보면 북극곰(시로쿠마)의 얼굴처럼 보여서 이름 붙여졌다고 전해집니다. 그 맛은 이윽고 전국으로 퍼져나가 각 제조사가 컵 버전을 판매하게 되었습니다. 이제는 슈퍼나 편의점에서도 간편하게 살 수 있게 되었습니다. 시원한 연유의 단맛과 과일의 다채로움을 꼭 집에서 즐겨보세요.

고구마 타르트

銘菓

가고시마는 고구마의 최대 산지입니다. 그 고구마를 듬뿍 사용한 '고구mu 타르트'는 부드러운 고구마 앙금을 바삭한 타르트지에 채워 넣은 인기 과자입니다. 대표 격으로 알려진 것이 카라이모 과자를 다루는 페스티바로의 카라이모 과자입니다. 부드러운 레어 케이크로 널리 사랑받고 있으며, 이를 고소하게 구워낸 고구마 타르트도 평판이 좋습니다. 가고시마만의 고구마 디저트로 선물용으로도 환영받습니다. 입에 넣으면 고구마의 자연스러운 단맛과 촉촉하고 부드러운 식감이 입안 가득 퍼집니다. 차나 커피와도 잘 어울리는 품격 있는 맛을 꼭 한번 경험해 보세요.

츠루의 알 (ツルの卵)

銘菓

가고시마현 북서부에 위치한 이즈미시는 일본 제일의 두루미 도래지입니다. 매년 10월경부터 이듬해 3월까지, 만 마리가 넘는 쇠두루미와 매끈두루미가 겨울을 나기 위해 찾아옵니다. 전 세계 쇠두루미 개체 수의 상당수가 이곳으로 모여드는 국제적으로도 매우 귀중한 장소입니다. 이러한 두루미의 도시를 테마로 만든 명과가 바로 '츠루의 알'입니다. 흰 앙금을 달걀 모양으로 부드럽게 빚어낸 만쥬로, 두루미가 찾아오는 시즌의 선물용으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 부드러운 흰 앙금의 품격 있는 단맛이 마음을 편안하게 해줍니다. 두루미가 내려앉는 웅장한 광경을 떠올리며 즐기고 싶은 일품입니다. 이즈미의 명과, '츠루의 알'을 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

타루미 온천수 젤리

銘菓

사쿠라지마 기슭에 위치한 타루미시는 양질의 온천수로 알려진 마을입니다. 땅속에서 솟아오르는 알칼리성 온천수는 부드럽고 목 넘김이 좋은 초연수로서 식수로도 인기를 끌고 있습니다. 이러한 타루미의 온천수를 활용하여 만들어진 것이 바로 온천수 젤리입니다. 미네랄을 함유한 부드러운 물을 사용하여 매끄럽고 부드러운 식감을 구현했습니다. 목 넘김이 좋은 젤리는 더운 계절에도 안성맞춤입니다. 원재료인 물의 장점이 깔끔한 맛을 돋워줍니다. 온천지에서만 만날 수 있는 몸에 친화적인 기념품입니다. 사쿠라지마의 은혜로 길러진 타루미 온천수 젤리를 꼭 한번 맛보세요.

안노이모 디저트

銘菓

쫀득하고 달콤한 안노이모는 다네가시마가 자랑하는 특산 고구마입니다. 가열하면 꿀이 배어 나올 정도의 단맛과 크림 같은 식감이 매력적입니다. 그 안노이모를 활용한 디저트가 다네가시으로에 많이 있습니다. 안노이모 푸딩부터 타르트, 아이스크림까지 고구마 본연의 진한 단맛을 돋보이게 하는 과제들이 준비되어 있습니다. 전후 인도네시아에서 전해진 고구마 모종이 안노 지역에서 재배된 것이 시작이라고 전해지는 안노이모. 그 자연스러운 단맛은 설탕만으로는 낼 수 없는 깊이가 있습니다. 원재료의 힘을 그대로 느낄 수 있는 부드러운 단맛의 디저트. 다네가시마의 안노이모 디저트를 꼭 맛보세요.

토쿠노시마의 흑설탕 과자

銘菓

쿠로시오 해류에 둘러싸인 토쿠노시마는 미네랄이 풍부한 적토에서 자란 양질의 사탕수수가 재배되는 섬입니다. 그 사탕수수에서 만들어지는 순수 흑설탕은 깊고 풍부한 단맛이 자랑입니다. 그 흑설탕을 활용한 과자가 토쿠노시마에는 아주 많습니다. 흑설탕 땅콩부터 흑설탕 사탕, 흑설탕 만쥬까지 종류가 다양하여 섬의 대표적인 기념품으로 사랑받고 있습니다. 고소한 땅콩에 흑설탕이 어우러진 것은 단맛과 고소함이 계속 생각나는 맛입니다. 소박하면서도 깊이 있는 풍미는 오직 흑설탕의 섬에서만 느낄 수 있습니다. 한 알 집어 먹다 보면 어느새 손을 멈출 수 없게 됩니다. 차와 함께 즐기기에도 딱 좋은 토쿠노시마의 다양한 흑설탕 과자를 꼭 맛보시기 바랍니다.

게탄하(게타 발)

銘菓

짙은 갈색으로 윤기가 흐르는 삼각형 모양의 과자입니다. 베어 물면 겉면은 흑설탕 시럽이 바삭하게 깨지고 속은 촉촉합니다. 입안 가득 흑설탕의 깊은 풍미와 소박한 단맛이 퍼집니다. 게탄하는 밀가루와 흑설탕을 섞어 구운 반죽에 흑설ting 시럽을 듬뿍 스며들게 한 가고시마의 향토 과자입니다. 과거 쌀 집하지로 번성했던 요코가와초(현재의 키리시마시)에서 방문객을 대접하기 위한 차 안주로 만들어져 왔습니다. 한때 맥이 끊길 뻔했으나, 2000년대에 지역 주민들의 노력으로 재현되어 다시금 사랑받는 맛이 되었습니다. 진한 녹차와 함께하면 흑설탕의 풍미가 더욱 살아납니다. 소박하면서도 질리지 않는 고향의 단맛입니다.

치란차 디저트

銘菓

미나미큐슈시는 시·정·촌 단위로 일본 제일을 자랑하는 차 산지입니다. 에이와, 치란, 카와베에서 재배되는 차는 '치란차'로 친숙하며, 투명한 연둣빛과 상쾌한 향기가 특징입니다. 안개가 찻잎을 보호하여 감칠맛을 머금게 한다고 전해집니다. 이러한 치란차를 사용한 디저트가 도로 휴게소 등에서 인기를 모으고 있습니다. 말차 롤케이크, 센차 푸딩, 차 티라미수 등 차의 풍미를 살린 과자들이 준비되어 있습니다. 쌉싸름함과 풍부한 향기가 단맛 속에서 부드럽게 돋보입니다. 일본 제일의 차 산지에서만 맛볼 수 있는 품격 있는 차 디저트. 치란차의 깊은 맛을 마음껏 즐겨보세요.

사츠마야키 그릇으로 즐기는 화과자

銘菓

히오키시 미야마는 400년도 더 전에 한반도에서 전해진 '사츠마야키'의 마을입니다. 분로쿠·게이초의 역(임진왜란·정유재란) 당시 시마즈 요시히로가 데려온 도공들이 이 땅에 가마를 열기 시작한 것이 그 기원이라고 전해집니다. 친쥬칸 가마를 비롯하여 지금도 여러 가마터가 그 기술을 계승하고 있습니다. 이러한 미야마에서는 아름다운 사츠마야키 그릇에 담긴 화과자를 즐길 수 있습니다. 가마터 부설 다실에서는 품격 있는 사츠마키 찻잔에 말차와 계절 화과자의 맛을 느낄 수 있습니다. 손에 쥔 그릇의 섬세한 아름다움이 화과자의 맛을 더욱 돋워줍니다. 역사와 공예가 살아 숨 쉬는 마을에서 보내는 여유로운 시간. 미야마의 화과자를 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

가쓰오 센베이

銘菓

마쿠라자키는 일본 내에서도 손꼽히는 가쓰오부시 산지입니다. 어항에는 많은 가다랑어가 물려 올라오며, 시내에는 수많은 가쓰오부시 공장이 늘어서 있습니다. 가쓰오부시 제조 전통은 오래전부터 이어져 내려오며, 지금도 정성스러운 기술이 지켜지고 있습니다. 이러한 가쓰오부시의 본고장에서 탄생한 것이 바로 '가쓰오 센베이'입니다. 가쓰오의 감칠맛을 꽉 가두어 바삭하고 고소한 센베이입니다. 씹을수록 가쓰오의 깊은 맛과 풍미가 퍼지며, 차 안주나 술안주로도 안성맞춤입니다. 한 장, 또 한 장 계속 손이 가는 중독성 있는 맛입니다. 가쓰오부시 문화가 뿌리 내린 마을에서만 만날 수 있는 특별한 맛. 일본 유수의 가다랑어 마을 마쿠라자키가 자랑하는 고소한 센베이를 꼭 맛보세요.

키리시마 흑초 디저트

銘菓

키리시마시 후쿠야마정은 에도 시대부터 이어져 온 '항아리 제조 흑초'의 고장입니다. 긴케이만을 바라보는 이 땅에서는 야외에 늘어놓은 항아리에 현미, 쌀 누룩, 물을 넣고 태양 아래에서 반년 이상 천천히 발효 및 숙성시킵니다. 오랜 역사를 지닌 항아리도 있다고 전해집니다. 이러한 후쿠야마정의 흑초를 사용한 디저트가 관광객들에게 인기를 끌고 있습니다. 흑초 푸딩, 흑ប초 도넛, 흑초 젤리 등 건강을 생각하는 분들에게 반가운 달콤한 간식들이 준비되어 있습니다. 흑초 특유의 부드러운 산미와 깊은 맛이 단맛 속에 은은하게 드러납니다. 깔끔한 뒷맛으로 먹기 편하다는 점도 매력입니다. 전통 흑초가 만들어낸 새로운 맛을 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

요론의 사터안다기풍 과자

銘菓

오키나와와 인접한 요론섬에서는 사터안다기와 매우 유사한 튀김 과자가 즐겨 먹습니다. 사터안다기는 오키나와 방언으로 '설탕을 기름에 튀긴 것'을 의미하는 동그란 모양의 튀김 과자입니다. 류큐 문화의 영향을 받은 요론섬에서는 흑설탕을 사용한 소박한 단맛의 튀김 과자가 섬의 간식으로 자리 잡았습니다. 겉은 바삭하고 속은 폭신합니다. 흑설탕 특유의 깊은 단맛이 튀김 과자의 고소함과 조화를 이룹니다. 상서로운 과자로서 축하하는 자리에서도 즐겨 왔던, 어딘가 그리운 맛입니다. 오키나와 문화가 살아 숨 쉬는 요론섬의 튀김 과자를 꼭 맛보시기 바랍니다.

쿠시키노 소주

芋焼酎

원양 참치 어업의 기지로 알려진 이치키쿠시키노시. 어선의 선적 수는 일본 내에서도 손꼽히며, 어부들의 마을로 번영해 왔습니다. 이 활기찬 항구 마을에서는 예로부터 고구마 소주 제조도 활발히 이루어져 왔습니다. 가고시마의 고구마 소주는 고구마와 쌀 누룩을 원료로, 깨끗한 물로 빚어 증류하는 술입니다. 긴 항해를 마치고 돌아온 어부들의 반주로 묵직한 맛의 소주가 사랑받아 왔습니다. 참치 요리나 명물인 사츠마아게(어묵)와의 궁합도 일품입니다. 오유와리로 바다 내음 가득한 항구 마을의 활기를 떠올리며 맛보고 싶은 한 잔입니다. 어부 마을의 활기 넘치는 밤을 상상하며 즐겨보시기 바랍니다.

아카루이 노손 (밝은 농촌)

芋焼酎

'아카루이 노손'은 사츠마초의 키리시마초 증류소에서 빚는 고구마 소주입니다. 독특한 이름과 레트로한 라벨이 눈길을 끌며, 고구마 소주 팬들에게 친숙한 제품입니다. 양조장은 일본 최초의 국립공원으로 지정된 키리시마 산기슭에 위치해 있습니다. 메이지 시대 창업 이래 이어져 내려오는 전통 화갱아로(와가메)를 사용하며, 가고시마현산 코가네센칸과 키리시마 산맥의 미네랄이 풍부한 천연수로 양조합니다. 흑국과 백국의 원주를 블렌딩하여 깊은 맛과 깔끔한 끝맛을 동시에 구현했습니다. 찐 고구마의 향기와 깊은 여운을 즐길 수 있는 옛 방식 그대로의 맛입니다. 약간 드라이하여 식사 중에 곁들이기에도 매우 좋습니다. 농촌의 이름을 딴 소박한 한 잔을 꼭 맛보시기 바랍니다.

츠루미 (鶴見)

芋焼酎

「츠루미」는 아쿠네시의 오이시 주조에서 빚는 고구엇 소주입니다. 메이지 32년 창업 이래 계속되어 온 양조장의 대표 브랜드로서 오랫동안 사랑받아 온 제품입니다. 지역산 고구마를 백국으로 빚어, 촉촉하고 풍부한 향과 매콤함과 단맛의 균형이 잡힌 묵직한 맛으로 완성되었습니다. 정성을 다해 천천히 만들어지는 본격파 고구마 소주입니다. 온더락이나 미즈와리로는 고구마의 감칠맛을 진하게 느낄 수 있고, 오유와리로 마시면 부드러우면서도 깔끔한 드라이한 맛으로 변합니다. 마시는 방법에 따라 표정이 바뀌는 것이 이 소주의 큰 매력입니다. 해변 마을 아쿠네의 양조장이 자랑하는 본격적인 맛을 꼭 경험해 보세요.

텐몬칸 (天文館)

芋焼酎

「텐몬칸」은 가고시마시의 번화가인 텐몬칸의 이름을 딴 고구마 소주입니다. 텐몬칸이라는 지명은 에도 시대 사쓰마 번주 시마즈 시게타츠가 천체 관측소인 '메이지칸(천문관)'을 설치한 것에서 유래한 유서 깊은 이름입니다. 그 번화한 거리의 이름을 따서 명명된 이 소주는 미나미사쓰마에서 재배된 양질의 고구마를 원료로 하여, 깔끔하고 마시기 편하게 완성되었습니다. 저온 발효를 통한 경쾌한 맛은 어떤 요리와도 잘 어울리는 만유형입니다. 특유의 부드러운 단맛이 느껴지며, 온더락이나 미즈와리(물 희석)에 딱 좋습니다. 깔끔한 목 넘김은 모든 음식과 조화롭습니다. 활기찬 가고시마의 밤거리를 떠올리며 꼭 한 잔 맛보시기 바랍니다.

이사미 (伊佐美)

芋焼酎

입에 머금으면 날카로움이 사라진 부드러움이 퍼지며, 그 뒤로 고구마 본연의 풍부한 감칠맛이 은은하게 피어오릅니다. 묵직하면서도 목 넘김은 놀라울 정도로 부드럽게 넘어갑니다. 이사미는 가고시마현 이사시 오구치에 양조장을 둔, 메이지 37년 창업한 카이 상점이 오랜 시간 '이사미'라는 단일 브랜드에 열정을 쏟아 만드는 고구마 소주입니다. 탄생 초기부터 흑누룩을 사용하며, 1차 담금에는 항아리를 사용하는 전통적인 수작업 방식을 고수하고 있습니다. '가고시마의 홋카이도'라 불리는 서늘한 이사 지역이 이 부드러한 맛을 길러냈습니다. 따뜻한 물에 타서 천천히 즐겨보세요. 원조 프리미엄 소주라 불리는 깊은 맛을 꼭 만끽해 보시기 바랍니다.

쿠로이사니시키 (黒伊佐錦)

芋焼酎

'쿠로이사니시키'는 이사시의 오구치 주조에서 빚는 고구명 소주입니다. 쇼와 62년 출시 이후, 흑누룩 붐의 주역으로 알려져 가고시마현 내에서도 최상위권의 인기를 자랑합니다. 양조장이 있는 오구치 분지는 일교차가 커서 맛있는 이사쌀 산지로도 유명한 땅입니다. 원료인 고구마 '코가네센칸'을 흑누룩으로 담금으로써, 농후한 향과 은은한 단맛, 그리고 감칠맛이 도는 부드러운 목 넘김을 만들어냅니다. 이사 지역에서 오랫동안 사랑받아 온, 그야말로 일상에 곁들여지는 한 잔입니다. 따뜻한 물에 타서 마시면 고구마의 달콤한 향이 은은하게 피어올라 마음을 편안하게 해줍니다. 흑누룩 특유의 풍부한 맛을 꼭 천천히 음미해 보세요.

이센 흑당 소주

黒糖焼酎

장수 마을로 알려진 도쿠노시마의 이센정. 사탕수수밭이 끝없이 펼쳐진 남쪽 섬에서 흑당 소주가 빚어지고 있습니다. 흑당 소주는 사탕수수 흑당과 쌀 누룩을 원료로 증류하며, 아마미 군도에서만 제조가 허용된 술입니다. 이센정은 사탕수수 재배가 활발하며, 그 흑당이 전통 방식을 통해 정성스럽게 소주로 재탄생해 왔습니다. 섬 사람들의 삶에 깊이 뿌리내린 소박하고 따뜻한 맛입니다. 흑당의 달콤한 향기와 깔끔한 뒷맛을 따뜻한 물에 타서 천천히 즐겨보세요. 장수의 섬, 그 섬 술의 풍미를 꼭 느껴보시기 바랍니다. 잔 너머로 평온한 섬의 시간이 펼쳐지는 듯합니다.

만코이

黒糖焼酎

우켄촌의 야요이 소주 양조장에서 빚는 '만코이'. 아마미 오시마에서 가장 오래된 역사를 가진 양조장이 선보이는 흑당 소주입니다. '만코이'는 손짓으로 사람을 부르는 동작을 나타내는 말로, '많은 사람을 불러들인다'라는 상서로운 의미가 담겨 있습니다. 간판 브랜드인 '야요이'를 오크통에서 약 3년 동안 천천히 숙성시킨 제품으로, 흑당의 달콤한 향기와 진한 감칠맛이 특징입니다. 오크 숙성 특유의 부드러움은 기름진 요리와의 궁합도 매우 뛰어납니다. 축하하는 자리에서 '한 잔 더'라며 잔을 기울이고 싶어지는 경사스러운 이름의 섬 술입니다. 가장 오래된 양조장이 자아온 역사의 무게도 맛의 깊이 속에서 느낄 수 있습니다.

사토노아케보노 (里の曙)

黒糖焼酎

아마미의 흑당 소주를 이야기할 때 빼놓을 수 없는 한 병, 바로 타테가미정의 마치다 주조가 만드는 '사토노아케보노'입니다. 흑당 소주는 사탕수수로 만든 흑당과 쌀 누룩을 원료로 증류하며, 아마미 군도에서만 제조가 허가된 술입니다. 마치다 주조는 감압 증류 등의 기술을 통해 특유의 강한 맛을 억제하여, 깔끔하고 마시기 쉬운 맛을 세상에 알린 주역으로 알려져 있습니다. 오크통에서 정성껏 숙성시킨 호박색 장기 저장주도 인기를 끌고 있습니다. 흑당 특유의 달콤한 향과 가볍고 깔끔한 뒷맛이 매력입니다. 온더락이나 탄산수 믹스는 물론, 따뜻한 물과 함께 즐겨도 맛있습니다. 아마미의 평온한 섬의 시간을 느끼게 해주는 이 한 잔을 꼭 맛보시기 바랍니다.

아마미 (奄美)

黒糖焼酎

아마미 오시마 주조가 빚어내는 흑설탕 소주 '아마미'. 섬의 이름을 그대로 이름에 담은, 아마미를 대표하는 술입니다. 흑설탕 소주는 사탕수수 흑설탕과 쌀 누룩을 원료로 증류하는 술로, 아마미 군도에서만 제조가 허용됩니다. 아마미 오시마트 주조는 '죠고', '타카쿠라'와 같은 인기 브랜드를 선보이는 양조장으로, 섬의 풍부한 지하수를 사용하여 정성스럽게 빚어냅니다. 흑설탕 특유의 달콤한 향과 깔끔한 뒷맛이 매력입니다. 따뜻한 물을 섞으면 향이 풍부하게 피어나고, 온더락으로 즐기면 경쾌한 목 넘김을 느낄 수 있습니다. 아마미의 식탁을 떠올리며 천천히 음미하고 싶은 술입니다. 섬 사람들이 일상적으로 즐겨온, 아마미의 일상이 담긴 한 잔입니다.

아사히 (朝日)

黒糖焼酎

아마미시의 아사히 주조가 선보이는 '아사히'. 아마미의 식탁과 가장 가까운, 섬의 일상을 지탱하는 흑설탕 소주입니다. 흑설탕 소주는 사탕수수 흑설탕과 쌀 누룩을 원료로 증류하는 아마미 군도만의 술입니다. '아사히'는 아마미에서 가장 친숙한 브랜드 중 하나로, 꾸밈없는 소박한 맛이 섬 사람들의 매일 밤 반주에 조용히 곁을 지켜왔습니다. 부담 없이 즐길 수 있는, 그야말로 '섬 술(島酒)'이라는 말이 딱 어울리는 한 잔입니다. 아마미 명물인 케이한(닭고기 밥)이나 갓 잡은 섬 생선 요리와 함께 따뜻한 물을 섞어 천천히 맛보시는 것을 추천합니다. 섬의 삶과 가장 가까운, 꾸밈없는 맛을 꼭 느껴보세요.

렌토 (れんと)

黒糖焼酎

아마미 오오시/카이운 주조가 우켄 마을에서 빚는 '렌토'. 클래식 음악을 들려주며 키워낸다는 조금 신기한 흑설탕 소주입니다. '렌토'란 음악 용어로 '느리게'를 의미하는 단어입니다. 저장 탱크에 음향 진동을 전달하는 독자적인 음향 숙성을 통해 약 3개월에 걸쳐 천천히 부드럽게 숙성됩니다. 유완다케의 지하수로 빚고, 감압 증류로 잡미를 억제하여 부드러운 맛이 특징입니다. 흑설탕의 달콤한 향과 입안에서 스르르 녹는 듯한 매끄러운 목 넘김. 소주를 잘 못 드시는 분들께도 추천하고 싶은, 아마미의 푸른 하늘과 바다에 둘러싸인 듯한 한 잔입니다. 음악과 함께 자라난 소주의 이야기가 맛에 은은한 풍미를 더해줍니다.

산타케 (三岳)

芋焼酎

세계자연유산의 섬 야쿠시마. 깊은 숲이 키워낸 명수로 빚어지는 것이 산타케 주조의 고구마 소주 '산타케'입니다. '산타케'라는 이름은 야쿠시마에 우뚝 솟은 미야노우라다케, 나가타다케, 쿠로미다케라는 세 개의 산에서 유래했습니다. 야쿠스기 숲을 흐르는 조몬수와 섬 내에서 생산된 고구백으로 빚은 소주는 고구마 특유의 향을 억제하여 부드러운 맛이 특징입니다. 본격 소주 붐이 일었을 당시에는 구하기 어려운 브랜드로 전국에 그 이름을 알렸습니다. 깔끔하고 마시기 편해 야쿠시마 기념품의 정석으로 계속 사랑받고 있는 한 병입니다. 따뜻한 물과 함께 타서(오유와리) 야쿠시마의 맑은 물이 주는 은혜를 천천히 느껴보세요. 야쿠시마 방문을 기념하는 한 병으로서도 분명 기쁨이 될 것입니다.

아이코 (愛子)

芋焼酎

야쿠시명 산타케 주조가 선보이는 '아이코'. 야쿠시마에서만 손에 넣을 수 있는 특별한 고구마 소주입니다. 대표 브랜드인 '산타케'의 원주를 장기 숙성시킨 한정 제품으로, 야쿠시마를 방문하는 소주 팬들이 목적으로 구매하는 인기 제품입니다. 야쿠스기 숲을 흐르는 명수 조몬수와 섬에서 정성껏 키운 고구마로 빚었습니다. 오랜 시간 천천히 숙성시킴으로써 고구마의 풍부한 단맛과 부드러운 맛이 탄생합니다. 세계유산의 섬에서만 만날 수 있는 프리미엄한 맛입니다. 여행의 추억과 함께 온더락이나 따뜻한 물과 함께 천천히 즐기고 싶은 술입니다. 섬에서만 살 수 있다는 희소성이 맛을 더욱 특별하게 만들어 줍니다.

기무츠키의 소주

芋焼酎

우치노우라 로켓 기지로 알려진 기무츠키초. 오오스미 반도 남부의 온화한 기후 아래, 전통 방식의 고구마 소주 제조가 이어져 왔습니다. 사쓰마의 고구마 소주는 고구마와 쌀누룩을 주원료로 하여, 지하수를 사용하여 빚은 뒤 천천히 증류합니다. 에도 시대에 류큐에서 전래된 고구마가 사쓰마의 척박한 시라스 토양에서도 잘 자랐기 때문에, 고구마를 이용한 소주 제조는 가고시마의 풍토에 깊게 뿌리내리게 되었습니다. 오오스미의 대지가 키워낸 고구마의 소박하고 따뜻한 단맛을 은은하게 느낄 수 있는 한 잔입니다. 온더락이나 따뜻한 물과 함께, 우주로 이어지는 남국 토양의 향기를 천천히 맛보시기 바랍니다. 로켓 발사의 굉음을 들었던 밤에도 분명 이 한 잔이 곁에 있었을 것입니다.

마오 (魔王)

芋焼酎

뚜껑을 여는 순간, 고구마 소주라고는 믿기지 않을 만큼 화려하고 과일 같은 향이 퍼집니다. 입안에 머금으면 고구마 특유의 텁텁함 없는 깔끔한 맛과 함께, 탄탄하고 풍부한 여운이 조용히 이어집니다. 마오는 일본 본토 최남단 양조장으로 알려진 1904년 창업 시라타마 주조가 만드는 고구마 소주입니다. 오오스미산 코가네센칸을 원료로 하여, 긴죠향(사케의 화려한 향)을 연상시키는 화려한 향을 이끌어내는 것이 큰 특징입니다. 그 개성 있는 맛 덕분에 '모리이조', '무라오'와 나란히 프리미엄 고구마 소주 '3M'의 일원으로, 전국의 소주 애호가들을 계속해서 매료시키고 있습니다. 온더락이나 미즈와리(물 희석)로 그 향을 천천히 음미해 보세요. 고구마 소주의 개념을 바꾸는 세련된 한 병입니다.

무라오 (村尾)

芋焼酎

'무라오'는 사쓰마센다이시 산간 지역의 작은 양조장에서 만들어지는 고구마 소주입니다. '모리이조', '마오'와 함께 입수하기 어려운 프리미엄 소주 '3M' 중 하나로 꼽히는, 그야말로 환상의 술입니다. 무라오 주조는 메이지 35년부터 이어져 온 노포입니다. 전통적인 항아리 숙성 방식을 고집하며, 소수의 인원이 수작업으로 만들기 때문에 대량 생산이 불건합니다. 그렇기에 더욱 희귀한 존재입니다. 수확한 고구마를 사용하여 항아리에서 천천히 숙성시킵니다. 고구마의 감칠맛과 깊은 맛이 응축되어, 강렬하면서도 풍부하며 군고구마를 연상시키는 달콤한 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 만날 수 있다면 꼭 소중하게 음미하고 싶은, 환상이라 불리는 무라오의 한 잔입니다.

미시마 소주

芋焼酎

이오지마와 쿠로지마 등 화산섬들로 이루어진 미시마촌. 외딴섬 특유의 환경 속에서 소량 생산되는 고구마 소주가 빚어집니다. 가고시마의 고구마 소주는 고구마와 쌀 누룩을 원료로, 깨끗한 물로 빚어 증류하여 만듭니다. 미시마촌은 인구가 적은 외딴섬으로 소주의 생산량도 한정되어 있어, 섬을 방문한 사람만이 만날 수 있는 희귀한 한 병입니다. 먼 바다의 섬이 키워낸 소박한 맛은 그야말로 환상의 섬 술이라 불리기에 부족함이 없습니다. 기회가 된다면 온더락이나 오유와리로 천천히 음미해 보세요. 화산섬들이 길러낸 환상의 한 잔을 언젠가 꼭 만나실 수 있기를 바랍니다.

와카시오

芋焼酎

'와카시오'는 시부시시의 와카시오 주조에서 빚는 고구엇 소주입니다. 쇼와 43년, 현지의 여러 양조장이 힘을 합쳐 창업한 곳으로, 오오스미 반도에 뿌리를 둔 소주 제조를 이어오고 있습니다. 양조장에서는 수제 양조장인 '센코쿠구라'에서 정성스럽게 소주를 빚습니다. 오오스미 반도의 맑은 물과 현지 고구마 품종인 '코가네센칸'을 사용하여 항아리에서 천천히 숙성시킵니다. 원주를 오래도록 숙성시켜 부드럽고 균형 잡힌 맛으로 완성됩니다. 대표 브랜드인 '치카메메'와 함께 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 부드러운 목 넘김과 풍부한 단 향기. 감칠맛과 깊은 맛이 조화를 이루어 질리지 않는 이 한 잔을 꼭 맛보시기 바랍니다.

리에몬 (利右衛門)

芋焼酎

'리에몬'은 이부스키시의 이부스키 주조에서 빚는 고구마 소주입니다. 그 이름은 사츠마에 처음으로 고구마를 전파한 '감서옹(甘<0xE8><0x97><0xB7>翁) 마에다 리에몬'에서 유래되었습니다. 호에이 2년, 이부스키 야마카와의 리에몬이 류큐에서 희귀한 고구마를 가져와 재배 방법을 연구하여 주변 농민들에게 묘목을 나누어 주며 퍼뜨렸다고 전해집니다. 이윽고 사츠마 땅에 뿌리내린 고구mu는 고구마 소주 문화의 초석이 되었습니다. 그 은인의 이름을 딴, 땅의 역사를 투영하는 술입니다. 부드럽고 마시기 편한 맛은 고구마 소주의 입문용으로도 완벽합니다. 고구마의 고향에서 태어난 이 한 잔을 역사를 되새기며 꼭 맛보시기 바랍니다.

우미 (海)

芋焼酎

'우미'는 카노야시의 오오우미 주조에서 빚는 고구맨 소주입니다. '고구마 소주를 잘 못 마시는 분이나 여성분들에게도'라는 마음을 담아 탄생한 부드러운 맛의 제품입니다. 오오우미 주조는 쇼와 42년, 지역 양조장들이 협력하여 오오스미 반도에 설립한 곳입니다. '우미'는 적고구마인 베니오토메와 황국을 사용하여 저온 발효 및 감압 증류로 만들어집니다. 희석용 물에는 타루미의 온천수를 사용하는 고집을 보여줍니다. 감귤 계열의 과일 같은 선명한 향이 피어오릅니다. 가볍고 자극이 적으며, 시원하게 넘어가는 상쾌한 목 넘김이 특징입니다. 고구마 소주 입문자나 가벼운 맛을 선호하는 분들께 추천합니다. 이름 그대로 바다를 연상시키는 상쾌함을 온더락이나 미즈와리로 꼭 즐겨보세요.

코지카 (小鹿)

芋焼酎

'코지카'는 카노야시 고헤이초의 코지카 주조에서 빚는 고구마 소주입니다. 아이라강 변의 전원 지대에 위치한 양조장에서 오스미 반도에 뿌리를 둔 지역 밀착형 제품으로 친숙하게 알려져 있습니다. 양조에는 쿠니미 산맥의 복류수가 솟아오르는 지하 깊은 곳에서 길어 올린 천연수를 사용합니다. 원료인 고구마 '코가네센칸'은 자사 농장 및 계약 농가의 밭에서 수확한 것을 신선도를 중요시하여 계획적으로 양조합니다. 백국(흰 누룩)으로 빚어낸 그 맛은 고구마의 달콤한 향과 부드러운 입촉, 그리고 깔끔한 고구마의 감칠맛이 특징입니다. 매일의 반주로 곁들이기 좋으며 질리지 않는 지역 술입니다. 카노야의 은혜가 가득 담긴 한 잔을 꼭 맛보시기 바랍니다.

코마사코 주조의 고구마 소주

芋焼酎

코마사코 주조는 가고시마시 서쪽 히오키에 양조장을 둔 소주 노포입니다. 대표 브랜드로는 창업 때부터 이어져 온 '코즈루'와 오크통에서 정성껏 숙성시킨 장기 저장주 '멜로 코즈<0xE2><0x80><0x89>루'가 있습니다. '코즈루'는 어린 학에 미래를 향한 꿈을 투영하여 이름 붙여진 양조장의 간판 제품입니다. 전통적인 항아리 방식으로 빚은 고구마 소주는 고구마 본연의 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 한편, '멜로 코즈루'는 위스키처럼 오크통에서 숙성시킨 쌀 소주입니다. 부드러운 목 넘김과 호박색의 아름다운 빛깔이 매력적입니다. 전통을 지키면서도 새로운 맛을 추구하는 양조장의 열정이 한 잔에 담겨 있습니다. 코마사코 주조의 소주를 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

토카라 소주

芋焼酎

가고시마 본토와 아마미 사이에 점재하는 토카라 열도. 먼 바다의 외딴섬에서 고구엇 소주가 조금씩 빚어지고 있습니다. 가고시마의 고구마 소주는 현지 고구마와 쌀 누룩을 원료로, 섬의 물로 빚어 증류하여 만듭니다. 토카라 열도는 정기선으로만 건너갈 수 있는 외딴섬들이 이어진 지역으로, 소주의 유통량은 매우 적습니다. 섬을 방문한 사람만이 맛볼 수 있는 매우 귀중한 한 잔입니다. 사람의 손길이 닿지 않은 자연이 남아있는 섬들이 키워낸, 풍토를 그대로 느낄 수 있는 맛입니다. 좀처럼 만나기 어렵기에 발견한다면 꼭 오유와리나 온더락으로 즐겨보세요. 먼 바다의 섬에서만 맛볼 수 있는 특별한 순간을 선사할 것입니다.

이즈미니 마이히메 (出水に舞姫)

芋焼酎

「이즈미니 마이색」은 이즈미시의 이즈미 주조에서 빚는 고구마 소주입니다. 이즈미시는 매년 만 마리가 넘는 두루미가 겨울을 나기 위해 찾아오는 일본 최대 규모의 두루미 도래지입니다. 그 우아한 모습에서 이름을 따서 명명되었습니다. 코가네센칸을 원료로, 백국(백누룩)으로 빚은 원주와 흑국(흑누룩)으로 빚은 원주를 블렌딩하고, 항아리 숙성 고주를 더해 맛을 조절했습니다. 백국의 깔끔함과 흑국의 깊은 풍미를 한 병에서 동시에 즐길 수 있는 것이 특징입니다. 고구마 본연의 풍미를 유지하면서도 깔끔하고 마시기 편하여, 소주 초보자나 여성들도 친숙하게 즐길 수 있는 맛으로 완성되었습니다. 겨울 하늘에 내려앉는 두루미처럼 경쾌하고 우아한 이 한 잔을 꼭 맛보시기 바랍니다.

모리 이조 (森伊蔵)

芋焼酎

잔에 살며시 따르면 고구마 소주 특유의 거친 느낌 없이, 부드럽고 은은한 단 향이 피어오릅니다. 한 모금 머금으면 혀를 매끄럽게 타고 넘어가며, 깔끔한 뒷맛만이 기분 좋게 남습니다. 모리 이조는 가고시마현 타루미시의 모리 이조 주조에서 만드는 고구마 소주입니다. 가고시마산 고구마를 원료로 하여, 수많은 기공을 통해 공기를 흡수시켜 숙성을 촉진하는 번거로운 전통 항아리 방식으로 정성스럽게 만들어집니다. 생산량을 의도적으로 늘리지 않는 방침 때문에 '환상의 소주'라 불리며, '마오(魔王)', '무라오(村尾)'와 함께 '3M'으로 꼽히는 동경의 대상입니다. 따뜻한 물을 섞어 마시면 부드러운 단맛이 더욱 풍부해집니다. 천천히 음미하고 싶은 특별한 밤을 위한 한 잔입니다.

카나 (加那)

黒糖焼酎

세토우치정의 니시히라 주조가 빚는 '카나'. 그 이름은 아마미 방언으로 '사랑하는 사람'을 의미하는, 정이 담긴 흑설탕 소주입니다. 니시히라 주조는 아와모리 제조 기술을 뿌리에 두고, 전후 아마미 지역에서 흑설탕 소주 제조를 시작한 양조장입니다. '카나'는 제조 후 오크통에서 천천히 숙성시킨 호박색 술로, 흑설탕의 부드러운 단맛과 오크통에서 유래한 깊은 풍미가 멋지게 어우러져 있습니다. 부드럽고 깊이 있는 맛은 온더락으로 천천히 즐기고 싶은 어른의 한 잔입니다. 사랑하는 사람과 보내는 조용한 밤에 은은하게 곁들여질 것 같은 술입니다. 아마미 언어의 울림과 함께 진한 여운을 느끼며 맛보고 싶어지는 술입니다.

타네가시마 고구마 소주

芋焼酎

안노이모나 자색 고구마 등 개성 넘치는 고구마의 섬, 타네가미시마. 니노미에시의 타네가시마 주조에서 섬의 고구마 소주를 빚고 있습니다. '타네가시마', '큐요' 등의 브랜드로 알려져 있으며, 섬에서 자란 다양한 고구마를 원료로 소주를 만듭니다. 입안에서 녹는 듯 달콤한 안노이모 등, 고구마 종류별 개성이 그대로 맛에 나타나는 것이 타네가시마 소주만의 매력입니다. 제조에는 섬의 맑은 물이 사용됩니다. 고구마의 풍부한 단맛과 깊은 맛을 온더락이나 따뜻한 물과 함께 즐겨보세요. 조총이 전래된 섬에서 키워낸 개성 넘치는 한 잔을 즐겨보시기 바랍니다. 조총 전래의 섬답게, 다양한 고구마의 개성을 비교하며 마셔보는 것도 색다른 즐거움입니다.

소오의 소주

芋焼酎

오오스미 반도에 위치한 소오시는 축산업이 활발한 녹음이 우거진 마을입니다. 키리시마 산계의 혜택을 받은 이 땅에서는 현지 고구마를 사용한 고구마 소주 제조가 이루어지고 있습니다. 양조장에서는 오오스미산의 신선한 고구마를 원료로, 시라스 대지의 천연 지하수를 사용하여 빚습니다. 흑누룩을 사용한 것은 깊은 풍미와 진한 맛이 특징입니다. 항아리에서 정성껏 숙성시킴으로써 부드러운 향과 매끄러운 목 넘김을 만들어냅니다. 고구마 본연의 풍부한 단맛을 느낄 수 있는, 소박하고 마시기 편한 지역 소주입니다. 따뜻한 물에 타서 드시면 고구마 향이 은은하게 퍼집니다. 오오스미의 풍토가 키워낸 이 한 잔을 꼭 맛보시기 바랍니다.

오사키의 소주

芋焼酎

오스미 반도의 비옥한 대지에 펼쳐진 오사키 마을. 이곳에서 정성을 다해 키워낸 고구마를 원료로 고구마 소주가 만들어집니다. 가고시마의 고구마 소주는 고구마와 쌀 누룩을 지하수로 빚어 천천히 증류하여 탄생합니다. 배수가 잘 되는 시라스 대지는 고구마 재배에 최적인 땅으로, 오스미 반도는 현 내에서도 손꼽히는 고구마 산지로서 오랫동안 소주 제조를 지탱해 왔습니다. 소박하고 마시기 편해 일상생활에 곁들일 수 있는 한 잔입니다. 격식 없이 가볍게 온더락이나 미즈와리(물 타기)로, 마치 현지의 식탁에 있는 듯한 기분을 느껴보시는 건 어떨까요? 질리지 않는 순수한 맛이 현지에서 오랫동안 사랑받아온 이유일 것입니다.

야마토촌의 흑당 소주

黒糖焼酎

아마미 오시마의 서해안에 위치한 야마토촌. 작은 마을의 삶 속에서 섬의 흑당을 사용한 소주가 조용히 양조되고 있습니다. 흑당 소주는 사탕수수로 만든 흑당과 쌀 누룩을 원료로 증류하는, 아마미 군도에서만 제조가 허가된 술입니다. 쌀 누룩을 사용하는 것을 조건으로 세제상의 특례가 인정된 역사를 가지고 있으며, 섬 사람들의 삶과 함께 소중히 이어져 왔습니다. 소박하고 꾸밈없는 맛은 그야말로 섬 술의 원점이라고 할 수 있습니다. 흑당의 달콤한 향기와 깔끔한 목 넘김을 따뜻한 물에 타서(오유와리) 느긋하게 즐겨보세요. 섬의 삶의 숨결까지 느껴지는 따뜻한 한 잔입니다.

치나 흑당 소주

黒糖焼酎

꽃의 섬이라고도 불리는 오키노에라부섬의 치나정. 섬에서 소중히 키워낸 사탕수수를 원료로 흑당 소주가 빚어집니다. 흑당 소주는 사탕수수 흑당과 쌀 누룩을 원료로 증류하며, 아마미 군도에서만 제조가 허용된 술입니다. 산호초가 융기하여 형성된 섬의 깨끗한 물과 흑당이 만나 이곳에서만 맛볼 수 있는 특별한 소주를 만들어냈습니다. 흑당의 달콤한 향기가 감도는 이 한 잔은 섬의 잔치 자리에서 빼놓을 수 없는 존재입니다. 깔끔한 목 넘김은 음식과도 잘 어우러집니다. 따뜻한 물이나 온더락으로 남쪽 섬의 밤을 여유롭게 즐겨보세요. 꽃 피는 섬의 밝은 분위기가 맛에도 그대로 투영되어 있는 듯합니다.

나카타네시마 소주

芋焼酎

타네가시마의 정중앙에 위치한 나카타네시마정. 섬의 풍요로운 자연과 양질의 물 아래에서 고구마 소주가 빚어지고 있습니다. 가고시마의 고구마 소주는 현지산 고구마와 쌀 누룩을 원료로, 맑은 물로 빚어 증류합니다. 타네가시마는 안노이모를 비롯한 다채로운 고구마 산지로 알려져 있으며, 그 고구마들이 예부터 섬의 소주 제조를 지탱해 왔습니다. 섬에서 자란 고구마의 소박한 단맛이 느껴지는 꾸밈없는 한 잔입니다. 따뜻한 물과 함께 마시면 고구마 향이 은은하게 피어오릅니다. 타네가시마의 푸른 하늘과 넓은 바다를 떠올리며 천천히 맛을 음미해 보세요. 섬의 중심에서 태어난 온화한 맛에 푹 빠져보시기 바랍니다.

시마비진 (섬 미인)

芋焼酎

'시마비진'은 가고시마현 최북단인 나가시마초에서 탄생한 고구마 소주입니다. 쇼와 42년, 섬 내의 여러 양조장이 힘을 합쳐 설립한 나가시마 켄조가 선보이는 공동 브랜드입니다. 각 양조장이 저마다 전통 기술로 빚어낸 원주를 정교하게 블렌딩하여 만들어집니다. 품질이 서로 다른 양조장의 소주가 하나로 어우러짐으로써 고구마 본연의 깊은 맛과 부드러운 단맛이 탄생합니다. 나가시마초는 예부터 맛 좋은 고구마 산지로 알려진 곳입니다. 질리지 않는 품격 있는 여운이 매력적이며, 지역에서 가장 사랑받는 일상주 중 하나로 친숙하게 자리 잡고 있습니다. 섬의 양조장들이 힘을 모아 만들어낸 부드러운 이 한 잔을 꼭 천천히 음미해 보세요.

아마기 흑당 소주

黒糖焼酎

토쿠노시마 북부에 위치한 아마기초. 섬에서 자란 양질의 사탕수수 흑당을 원료로, 옛 방식 그대로의 흑당 소주가 양조되고 있습니다. 흑당 소주는 사탕수수로 만든 흑당과 쌀 누룩을 원료로 증류하는, 아마미 군도에서만 제조가 허가된 술입니다. 쌀 누룩을 사용하는 것을 조건으로 세제상의 특례가 인정된, 역사 깊은 섬의 주류 문화를 지금도 충실히 이어받고 있습니다. 섬의 깨끗한 물로 만든 소주는 흑당 특유의 부드럽고 달콤한 향기가 매력입니다. 깔끔한 목 넘김을 온더락이나 따뜻한 물에 타서 가볍게 즐겨보세요. 섬의 푸른 바다와 하늘을 떠올리며 느긋하게 마시고 싶은 한 잔입니다.

히가시쿠시라의 소주

芋焼酎

오스미 반도의 동쪽 해안에 펼쳐진 히가시쿠시라정. 시부시만에 면한 온화한 땅에서 전통 방식 그대로의 고구마 소주가 양조되고 있습니다. 가고시마의 고구마 소주는 현지산 고구마와 쌀 누룩을 원료로, 지하수를 사용하여 침출 및 증류 과정을 거쳐 만들어집니다. 오스미 반도는 현 내에서도 손꼽히는 고구마 산지로, 온화한 기후 속에서 천천히 자란 고구마가 오랜 시간 섬의 소주 제조를 지탱해 왔습니다. 지역의 풍토가 낳은 소박하고 따뜻한 맛의 지역 술입니다. 격식 없이 즐길 수 있는 한 잔을 온더락이나 오유와리(따뜻한 물을 섞은 방식)로 즐겨보세요. 오스미의 바다와 대지의 은혜를 천천히 맛보시기 바랍니다. 시부시만을 바라보는 땅이 키워낸 마음 편안해지는 맛을 꼭 경험해 보세요.

아마미 (토쿠노시마)

黒糖焼酎

투우의 섬으로 알려진 토쿠노시마. 토쿠노시마초의 아마미 주류가 섬에서 자란 흑당을 사용한 소주를 양조하고 있습니다. 흑당 소주는 사탕수수의 흑당과 쌀 누룩을 원료로 증류하는, 아마미 군도만의 술입니다. 토쿠노시마는 양질의 사탕수수 산지로, 그 흑당이 예부터 섬의 소주 제조를 지탱해 왔습니다. 뜨거운 투우 승부 뒤에 축하의 잔으로 섬 술을 나누어 마셔왔다고도 전해집니다. 섬의 풍토가 키워낸 소박한 맛을 온더락이나 따뜻한 물에 타서 꼭 즐겨보세요. 토쿠노시마의 푸른 바다와 사람들의 열기를 떠올리며 맛보고 싶은 한 잔입니다. 투우 섬의 힘찬 기운이 그대로 한 잔에 담겨 있는 듯합니다.

하치만 (八幡)

芋焼酎

'하치만'은 미나미큐슈시 카와베초의 코라 주조에서 수작업으로 만드는 고구마 소주입니다. 가족 경영의 작은 양조장에서 당주가 직접 도지(양조 책임자)를 맡아 전통적인 항아리 담금 방식을 계속 지켜나가고 있습니다. 고구마를 수확하는 가을부터 겨울 사이에만 담금을 진행하며, 지역 농가의 고구마를 그날 바로 씻어 담그는 정성스러운 수작업을 고수합니다. 생산량이 제한되어 있어 소주 애호가들로부터 높게 평가받는 프리lar 브랜드입니다. 고구마 본연의 맛을 충분히 느낄 수 있는 강렬하고 향긋한 향과, 묵직하고 두터운 입안의 질감이 특징입니다. 따뜻한 물에 타서 마시면 그 풍부한 향이 더욱 살아납니다. 항아리 담금만의 복합적인 풍미를 꼭 천천히 맛보시기 바랍니다.

부니세 (不二才)

芋焼酎

'부니세'는 미나미큐슈시 에비초의 사타소지 니 상점에서 빚는 고구마 소주입니다. 그 이름은 가고시마 방언으로 '못생긴 남자'를 의미합니다. 겉모습은 좋지 않지만 마음은 정직하여 누구에게나 사랑받는—그런 남자처럼, 외형이 아닌 내실로 승부한다. 그런 양조장의 마음이 이 묵직한 이름에 담겨 있습니다. 지역산 코가네센칸을 사용하며, 여과를 최소한으로 줄여 만듭니다. 날카로운 드라이함 속에서도 확실한 고구마의 달콤한 풍미가 느껴지는, 고구마 소주의 진수라고 할 수 있는 맛입니다. 이름 그대로 꾸밈없지만 잊을 수 없는 한 병입니다. 묵직한 남자의 술을 꼭 맛보시기 바랍니다.

세이코우우도쿠 (晴耕雨読)

芋焼酎

'세이코우우도쿠(晴耕雨독)'는 미나미큐슈시 에이와초의 사타 소지 상점에서 만드는 고구마 소주입니다. '맑은 날에는 밭을 갈고, 비 오는 날에는 책을 읽는다'라는 여유로운 삶을 떠올리게 하는 이름이 인상적입니다. 미나미사츠마산 코가네센칸을 원료로 하여 쌀 누룩과 함께 양조됩니다. 가련한 꽃과 같은 향기와 은은한 단 향이 감돌며, 입에 머금으면 고구마의 부드러한 단맛과 깔끔한 뒷맛을 즐길 수 있습니다. 자극이 적고 과일 향이 풍부하여 마시기 편하기 때문에 소주 초보자에게도 친숙한 것으로 유명합니다. 여유로운 휴일 시간에 곁들이기 좋은 한 잔입니다. 힘을 빼고 천천히 맛을 음미해 보세요.

호잔 (치란) (宝山（知覧）)

芋焼酎

「호잔 (치란)」은 차의 명산지인 미나미큐슈시 치란에서 탄생한 고구마 소주입니다. 치란은 생산량 일본 1위를 자랑하는 '치란차'의 마을로 알려져 있으며, 고구마 재배도 활발한 지역입니다. 바다와 산으로 둘러싸인 구릉지는 안개가 자주 끼고 일교차가 커서 작물을 재배하기에 아주 좋은 환경을 갖추고 있습니다. 그 풍토가 고구마의 깊은 맛과 투명한 뒷맛을 가진 소주를 만들어냅니다. 차밭이 펼쳐진 풍경 속에서 빚어지는 제품입니다. 고구마의 감칠맛을 진하게 느끼면서도 뒷맛은 깔끔하고 맑은 것이 매력입니다. 풍요로운 자연과 차의 고장 치란의 풍토가 담긴 맛을 온더락이나 미즈와리로 천천히 즐겨보시기 바랍니다.

미나미타네지 안노이모 소주

芋焼酎

입안에서 녹는 듯한 달콤함으로 알려진 안노이모의 본고장 미나미타네정. 그 안노이모를 원료로 고구마 소주가 빚어집니다. 안노이모는 군고구마로 만들었을 때 꿀이 흘러나올 정도로 달콤하고 쫀득한 식감을 가진 고구마입니다. 전후 미나미타네의 안노 지역에서 재배가 시작된 것으로 알려진, 다네가시마 태생의 브랜드 고구마입니다. 그 고구마를 사용한 소주는 부드럽고 순한 단맛을 충분히 느낄 수 있는 한 병으로 완성됩니다. 안노이모만의 부드러운 풍미를 온더락이나 오유와리(따뜻한 물을 섞은 방식)로 꼭 즐겨보세요. 달콤한 고구마 향에 포근하게 감싸이는, 다네가시마만의 한 잔을 즐겨보시기 바랍니다. 꿀고구마의 섬 미나미타네의 자연의 혜택을 가득 느낄 수 있는 한 병입니다.

미나미오스미의 소주

芋焼酎

일본 본토 최남단인 사타곶을 품고 있는 미나미오스미정. 일본의 가장 남쪽이라 할 수 있는 이 땅에서 고구마 소주가 조용히 계속해서 빚어지고 있습니다. 가고시마의 고구마 소주는 현지산 고구마와 쌀 누룩을 원료로, 깨끗한 물로 빚어 증류하여 만듭니다. 온화한 남국의 기후는 고구마 재배에 매우 적합하며, 오스미 반도는 예부터 양질의 고구마 산지로 알려져 오랜 시간 소주 제조를 뒷받침해 왔습니다. 최남단의 땅에서 자란 고구마의 힘찬 풍미를 즐길 수 있는 한 병입니다. 따뜻한 물에 타서 마시면 고구마의 달콤한 향이 은은하게 피어올라, 남국의 여유로운 바람을 느끼게 해줍니다. 멀리 최남단까지 찾아간 여행의 기념으로 선택하고 싶은 한 병입니다.

토미노호잔 (富乃宝山)

芋焼酎

'토미노호잔'은 히오키시의 니시주조에서 빚는 고구마 소주입니다. 기존의 '고구마 소주는 향이 강하다'라는 이미지를 일신한 혁신적인 제품으로 알려져 있습니다. 비결은 일본주 제조에도 사용되는 황국을 사용하는 것입니다. 코가네센칸을 저온에서 천천히 발효시켜 긴죠향(과일 향)을 머금은 술덧을 키워냅니다. 이를 통해 감귤류를 연상시키는 과일 같은 상쾌한 향이 탄생합니다. 고구마 소주라고는 믿기지 않는 품격 있는 맛으로, 소주에 익숙하지 않았던 사람들을 매료시키며 소주 붐의 주역이 되었습니다. 깔끔한 목 넘김을 가지면서도 고구마의 감칠맛이 확실합니다. 온더락이나 미즈와리로 그 화려한 향을 꼭 경험해 보세요.

천사의 유혹 (天使の誘惑)

芋焼酎

'천사의 유혹'은 히오키시의 니시주로에서 선보이는 장기 오크통 숙성 고구마 소주입니다. 1997년 일본 최초로 탄생한 오크통 저장 소주로 알려진 사치스러운 명품입니다. 고구마를 원료로 증류한 원주를 오랜 세월에 걸쳐 숙성합니다. 그 일부를 오크통에서 숙성시킴으로써 위스키를 연상시키는 호박색과 복합적이고 풍부한 향을 만들어냅니다. 알코올 도수는 40도로, 충분한 무게감을 느낄 수 있습니다. 과일 같은 상큼함과 바닐라 같은 달콤한 향, 부드러운 목 넘김이 특징입니다. 잔을 기울이면 고구마 소주의 새로운 면모를 만날 수 있습니다. 정성스럽게 숙성된 이 한 잔을 꼭 맛보시기 바랍니다.

사츠마 시로나미 (さつま白波)

芋焼酎

잔을 가까이 가져가면 고구마 특유의 풍성한 향이 은은하게 피어오릅니다. 한 모금 마시면 진하고 묵직한 단맛이 혀에 퍼지면서도, 질리지 않는 경쾌한 뒷맛으로 이어집니다. 사츠마 시로나미는 사츠마 주조가 1955년부터 계속 만들어온 고구마 소주의 대표적인 스테디셀lam입니다. 가고시마현산 고구마 소주 제조에 적합한 고구마를 사용하여, 사츠마에 전해 내려오는 쿠로세 토지(양조장 책임자)의 방식으로 빚은 본격 사츠마 소주입니다. 고구마 소주의 매력을 전국으로 알린 주역이라 할 수 있는 대표적인 장수 브랜드입니다. 따뜻한 물에 타서 마시면 고구마의 향과 단맛이 더욱 풍성해집니다. 가고시마의 식탁을 오랫동안 지켜온 정통적인 맛입니다.

쿠로시로나미 (黒白波)

芋焼酎

'쿠로시로나미'는 마치카사키의 사츠마 주조에서 선보이는 고구마 소주입니다. 가고시마를 대표하는 소주 브랜드 '시로나미'의 흑코지 버전입니다. 오랫동안 지역 주민들에게 사랑받아 온 친숙한 브랜드로 알려져 있습니다. 흑코지를 사용함으로써 일반적인 시로나미보다 깔끔하고 드라이하게 완성되었습니다. 미나미사츠마에서 자란 고구마를 원료로 하여, 고구마의 고소한 향을 확실히 느낄 수 있으며 실크처럼 부드럽고 질리지 않는 맛이 특징입니다. 깔끔하고 드라이한 맛은 음식과 곁들이는 식중주로 안성맞춤입니다. 온더락, 미즈와리(물 타기), 오유와리(따뜻한 물 타기) 등 고구마 소주만의 풍미를 천천히 즐길 수 있습니다. 본격 고구마 소주의 정석을 보여주는 이 한 잔을 저녁 반주로 꼭 맛보시기 바랍니다.

사토 (흑/백) (佐藤 黒・白)

芋焼酎

'사토'는 키리시마시의 사토 주조에서 만드는 프리미엄 고구마 소주입니다. 흑과 백, 두 가지 얼굴을 가진 것으로 알려져 있으며, 소주 애호가들의 동경의 대상으로서 높은 인기를 누리고 있습니다. 사토 주조는 메이지 시대부터 이어져 온 작은 양조장입니다. 대량 생산에 의존하지 않고 숙련된 장인이 정성스럽게 빚기 때문에 생산량이 한정되어 있습니다. '사토 흑'은 흑코지 사용으로 깊은 풍미를, '사토 백'은 백코지 사용으로 부드럽고 깔끔한 맛을 특징으로 합니다. 묵직하고 깊은 맛의 흑인가, 부드럽고 품격 있는 백인가. 두 종류를 비교하며 마셔보는 것도 또 다른 즐거움입니다. 만날 기회가 있다면 숙련된 장인의 기술이 빛나는 이 한 잔을 천천히 음미해 보세요.

유스이의 소주

芋焼酎

키리시마 연봉 기슭에 펼쳐진 유스이초는 그 이름처럼 풍부한 샘물이 솟아나는 마을입니다. 키리시마 산계가 가져다주는 깨끗한 물은 소주 제조에 최적인 양질의 양조수로 알려져 있습니다. 양조장에서는 현지 고구마와 이 맑은 용수를 사용하여 고구마 소주를 빚습니다. 양질의 물로 만들어진 소주는 잡미가 적고 부드러운 목 넘김이 매력적입니다. 물의 맛이 그대로 풍미에 나타납니다. 고구마의 부드러운 단맛과 잡미 없는 깔끔한 목 넘김. 키리시마의 자연 혜택이 가득 담긴 한 잔입니다. 깨끗한 샘물의 마을이 키워낸 그 맑은 풍토의 맛을 천천히 음미해 보시기 바랍니다.

아리이즈미

黒糖焼酎

아마미 군도의 최남단, 요론섬. 일본에서 가장 남쪽에 위치한 양조장인 아리무라 주조에서 흑당 소주 '시마 아리이즈미'를 빚고 있습니다. 요론섬에는 손님을 흑당 소주로 대접하는 '요론 켄포'라는 독특한 풍습이 있습니다. 주인이나 어른이 커다란 잔을 비우고 다음 사람에게 차례로 넘겨주는 환대 방식에서, 그 자리에 빠질 수 없는 것이 바로 섬의 유일한 흑당 소주인 '시마 아리이즈미'입니다. 산호초에서 솟아오르는 지하수를 사용하며, 항아리 발효와 수작업을 통해 정성스럽게 완성됩니다. 담백한 목 넘김은 대화의 시간에 안성맞춤입니다. 요론섬의 따뜻한 인심과 함께 즐기고 싶은 한 잔입니다. 일본 최남단 양조장이 선보이는 이 술로 요론의 바닷바람을 느껴보세요.

류구 (龍宮)

黒糖焼酎

타치고토 마을의 토미타 주조장이 전량 수작업으로 빚는 '류구'. 공방 같은 작은 양조장에서 탄생하는 묵직한 흑설탕 소주입니다. 흑설탕 소주는 아마미 군도에서만 제조가 허용된 술로, 사탕수수 흑설탕과 쌀 누룩을 원료로 증류합니다. '류구'는 흑설탕과 흑누룩을 사용하며, 40년 이상 사용한 항아리에서 정성껏 빚어내는 수작업의 결정체입니다. 아마미의 원시림에서 솟아나오는 깨끗한 물을 양조수로 사용합니다. 잔에 따르면 흑설탕의 달콤한 향이 피어오르고, 입에 머금으면 진한 풍미와 드라이한 여운이 남습니다. 소주 애호가들을 감탄하게 만드는 깊은 맛의 섬 술입니다. 작은 양조장의 정성이 만들어낸, 이곳에서만 만날 수 있는 특별한 한 잔을 만나보세요.

오키노에라부 흑당 소주

黒糖焼酎

산호초로 둘러싸인 오키엇노에라부섬. 와다마리정의 오키노에라부 주조에서 '이나노츠유', '하나토리'와 같은 흑당 소주를 빚고 있습니다. 흑당 소주는 사탕수수 흑당과 쌀 누룩을 원료로 증류하는 아마미 군도만의 특별한 술입니다. 융기된 산호초로 이루어진 오키노에라부섬의 깨끗한 물로 빚어낸 이 소주는 섬의 자연 정취를 그대로 담아낸 듯 깊은 맛을 선사합니다. 흑당의 달콤한 향기와 깔끔한 목 넘김이 매력입니다. 따뜻한 물에 타면 향이 부드럽게 퍼지고, 온더락으로 즐기면 경쾌합니다. 남쪽 섬의 잔치를 떠올리며 즐기고 싶은 술입니다. 산호섬의 투명한 물이 만들어낸 맑은 뒷맛을 즐겨보세요.

히츠기야 본탄 모나카

和菓子

📍 阿久根駅

아쿠네의 감귤 향기를 한 입의 모나카에 담았습니다. 가고시마현 아쿠네시는 본탄(문단)의 산지로 널리 알려져 있습니다. 본탄은 껍질이 두껍고 알이 큰 것이 특징이며, 상쾌한 향과 적당한 단맛이 매력적인 감귤류입니다. 아쿠듬의 온화한 기후와 바닷바람 속에서 소중하게 재배되어 왔습니다. 히츠기야는 그 지역의 혜택을 살려 다양한 과자를 만드는 아쿠네의 과자점입니다. 이 본탄 모나카는 문단의 풍미를 살린 앙금을 고소한 모나카 피로 부드럽게 감싼 제품입니다. 감귤의 상쾌한 향과 앙금의 품격 있는 단맛이 조화를 이룬, 아쿠네만의 맛을 꼭 즐겨보시기 바랍니다.

미하루도 과자점 사자에 모나카 (三春堂菓子舗 さざえ最中)

和菓子

통통하게 부풀어 오른 소라 모양이 무척 사랑스럽습니다. 가고시마현 아쿠네시에 위치한 미하루도 과자점에서 만드는 '사자에 모나카'는 나도 모르게 손이 가게 되는 독특한 제품입니다. 아쿠네시는 동중국해와 맞닿은 항구 마을입니다. 그 바다의 산물인 소라를 모티브로 탄생한, 이 가게만의 명물입니다. 모나카 피의 모양이 위아래가 다르기 때문에 지금도 하나하나 장인의 수작업으로 완성됩니다. 시각적인 임팩트와 소박한 맛으로 지역에서 반세기 이상 사랑받아 온 유서 깊은 명과입니다. 바삭하고 고소한 모나카 피 안에 지나치지 않은 단맛의 앙금이 가득합니다. 바닷가 마을이 키워낸 따스함을 꼭 한 입 맛보시기 바랍니다.

미하루도 과자점 본탄파이 만쥬

和菓子

아쿠네의 상쾌한 감귤인 본탄(문단)을 바삭한 파이 반죽으로 감쌌습니다. 미하루도 과자점의 '본탄파이 만쥬'입니다. 가고시마현 아쿠네시는 동중국해와 맞닿은 온화한 기후를 활용하여 감귤 재배가 활발한 마을입니다. 그중에서도 본탄(문단)은 커다란 열매와 깔끔한 향으로 알려진 지역의 자랑스러운 과일입니다. 그 풍요로움을 살려, 지역 화과자점인 미하루도 과자점만의 정성 어린 손길로 하나하나 세심하게 완성되었습니다. 화(和)와 양(洋)이 만난 아쿠네다운 맛을 느낄 수 있는 과자입니다. 파이 반죽의 고소함과 본탄의 쌉싸름하면서도 상쾌한 풍미가 환상적인 궁합을 자랑합니다. 아쿠네의 태양을 머금은 감귤의 맛을 꼭 한 입 즐겨보세요.

탄칸 젤리

スイーツ

아마미의 태양을 머금은 감귤의 진한 달콤함이 입안에서 터집니다. 탄칸은 아마미 오시마 등 따뜻한 지역에서 재배되는 감귤류입니다. 폰칸과 오렌지가 자연적으로 교잡되어 탄생한 품종으로, 메이지 시대에 대만에서 가고시마로 전해진 것으로 알려져 있으며, 현재 일본 국내 생산량의 약 80%를 가고시마현이 차지하고 있습니다. 당도가 높고 산미가 부드러우며, 풍부한 향이 매력적인 과일입니다. 그 탄칸을 아낌없이 사용하여 만든 것이 바로 이 젤리입니다. 진한 달콤함과 상쾌한 향이 한 입 베어 무는 순간 남국의 바람을 전해줍니다. 매끄러운 식감과 과일의 풍미로 아마미의 은혜를 마음껏 즐길 수 있는 기념품입니다.

아마미 흑설탕 카스텔라

その他

📍 奄美空港

아마미의 흑설탕 향이 어우러진 촉촉하고 진한 카스텔라입니다. 아마미 오시마는 아열대 사탕수수 재배가 활발한 섬입니다. 그 즙을 졸여서 만드는 흑설탕은 깊은 단맛과 풍부한 미네랄이 특징으로, 예부터 섬의 생활을 지탱해 왔습니다. '아마미 흑설탕 카스텔라'는 그 아마미 흑설탕을 듬뿍 사용하여 폭신하게 구워낸 카스텔라입니다. 흑설탕 특유의 깊은 단맛과 고소함이 촉촉하고 섬세한 반죽에 풍부하게 녹아들어 있습니다. 일반적인 카스텔라보다 풍미가 깊어, 한 입마다 남쪽 섬의 은혜를 느낄 수 있습니다. 차와 함께 즐기기에 딱 좋은, 아마미다운 깊은 맛의 과자입니다.

순흑설탕 (하드 타입)

その他

📍 奄美空港

아마미 오시마산 사탕수수로 만든 순흑설탕 하드 타입입니다. 바삭한 식감과 미네랄이 풍부한 소박한 단맛이 매력적입니다.

시마구와(섬뽕나무) 잎 전병

その他

아마미 오시마에서 자생하는 시마구와(섬뽕나무) 잎을 사용한 조금 특별한 센베이입니다. 아열대 섬 특유의 소재를 살린 건강 지향적인 구움 과자입니다. 뽕나무는 옛날부터 섬의 삶과 함께해 온 식물입니다. 그 잎을 정성스럽게 가공하여 전병 반죽에 넣고, 바삭하고 고소하게 구워냈습니다. 은은하게 느껴지는 풀 내음이 어딘가 그리우면서도 신선한 맛을 선사합니다. 단 음식을 먹은 뒤 입가심으로도 딱 좋습니다. 아마미의 자연을 그대로 맛보는 듯한 소박하고 풍부한 영양을 담은 한 장입니다. 아열대 섬의 은혜를 고소한 전병으로 즐겨보세요. 차와 함께 곁들이기에 좋습니다.

아마미 흑설탕 도넛 참깨 흑

その他

📍 奄美空港

아마미 오시마의 흑설탕과 검은 참깨가 만난 깊은 풍미의 도넛입니다. 아열대 태양을 듬뿍 받고 자란 사탕수수로 만든 흑설탕이 맛의 핵심입니다. 아마미 오시마는 흑설탕 제조가 활발한 섬입니다. 약 400년 전 사탕수수 재배가 전해진 이래, 섬의 주요 산업으로 뿌리내려 왔습니다. 그런 본토 흑설탕의 깊은 단맛에 고소한 검은 참깨가 어우러져, 한 입 베어 물 때마다 남국의 풍미가 은은하게 퍼집니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다. 커피나 우유와 함께 즐기면 편안한 휴식을 선사하는 섬의 간식입니다. 아마미 태양의 축복을 통째로 맛보세요.

고구마 타르트

洋菓子

📍 奄美空港、鹿児島空港

가고시마산 고구마를 듬뿍 사용하여, 고구마 애호가라면 놓칠 수 없는 타르트입니다. 고구마 본연의 달콤함과 바삭한 타르트지가 환상적으로 어우러지는 구움 과자입니다. 고구마는 가고시마를 이야기할 때 빼놓을 수 없는 특산물입니다. 화산재 토양인 시라스 대지가 펼쳐진 이 지역에서는 예부터 고구마 재배가 활발하여 사람들의 삶을 지탱해 왔습니다. 그런 가고민 고구마의 달콤함을 타르트에 꽉 채워 담았습니다. 촉촉한 고구마 앙금과 고소한 타르트지의 대비. 차와 함께 즐기기에는 물론, 가벼운 간식으로도 안성맞춤입니다. 가고시마의 대지가 키워낸 고구마의 은혜를 통째로 맛볼 수 있는 일품입니다.

아마미 오시마 사타 안다기 |andagi-|

その他

📍 奄美空港

아마미 오시마에서 생산된 흑설탕을 사용하여 동글동글 귀여운 사타 안다기입니다. 튀김 과자 특유의 고소함과 흑설탕의 깊은 달콤함을 즐길 수 있는 메뉴입니다. 사타 안다기는 본래 류큐에서 탄생한 튀김 과자입니다. '사타'는 설탕, '안다'는 기름을 의미하며, 튀기면 반죽이 갈라지며 꽃이 핀 듯한 모양이 됩니다. 오키나와의 식문화와 맞닿아 있는 아마미에서는 이 섬만의 흑설탕을 반죽에 넣어 독자적인 맛으로 완성했습니다. 겉은 바삭하고 속은 폭신합니다. 소박하고 따뜻한 섬의 간식 맛이 느껴집니다. 커피나 우유와 함께 여유로운 휴식 시간을 가져보세요.

아마미 흑설탕 스위트 포테이토

その他

📍 奄美空港

아마미 오시마의 흑설탕과 고구마가 만난 부드러운 단맛의 스위트 포테이토입니다. 두 재료의 달콤함이 어우러진 남국 스타일의 구움 과자입니다. 아마미 오시마는 약 400년의 역사를 가진 흑설탕 제조 섬입니다. 아열대 태양을 받고 자란 사탕수수로 만든 흑설탕은 깊은 풍미와 풍부한 맛이 자랑입니다. 그 흑설탕을 고구마와 조합함으로써, 고구마의 포슬포슬한 단맛에 깊이를 더했습니다. 촉촉하고 부드러운 식감과 흑설탕의 쌉싸름함이 포함된 부드러운 단맛. 한 입 먹으면 마음이 편안해지는 섬의 맛을 느낄 수 있습니다. 아마미의 두 가지 은혜가 어우러진 이 제품을 차와 함께 즐겨보세요.

아마미 흑설탕 쇼콜라

洋菓子

📍 奄美空港

아마미 오시마의 흑설탕과 초콜릿이 어우러진 깊은 풍미의 쇼콜라입니다. 두 가지 단맛이 겹쳐져 더욱 깊이 있는 맛을 완성했습니다. 아마미 오시마는 약 400년의 역사를 가진 흑설탕 제조 섬입니다. 아열대의 강한 햇살을 받고 자란 사탕수수로 만든 흑설탕은 부드러우면서도 깊은 풍미를 지니고 있습니다. 그 흑설탕을 초콜릿과 조합함으로써, 단순히 달기만 한 것이 아닌 쌉싸름함이 포함된 어른의 맛을 구현했습니다. 한 입 베어 물면 남국의 태양의 축복과 초콜릿의 부드러움이 입안 가득 퍼집니다. 커피나 술과도 잘 어울리는 조금은 사치스러운 일품입니다. 아마미의 달콤함을 천천히 음미해 보세요.

아마미 흑설탕 산호

その他

📍 奄美空港

아마미 오시마의 산호초를 이미지한 흑설탕 과자입니다. 섬에서 전통 방식 그대로 만들어지는 흑설탕의 부드러운 풍미를 산호 모양으로 구현했습니다.

토리고치야 유호 모나카

和菓子

모래찜질 온천으로 유명한 이부스키와 인연이 있는 토리고치야의 모나카입니다. 온천 마을의 풍요로운 혜택을 떠올리게 하는, 마음이 편안해지는 맛의 화과자입니다. 이부스키는 해변의 모래사장 위로 온천 증기가 피어오르는 모래찜질 온천으로 잘 알려진 곳입니다. 몸을 따뜻하게 하는 온천 문화가 뿌리내린 이 땅에서, 토리고치야는 지역의 사랑을 받는 과자를 계속해서 만들어 왔습니다. '유호(湯豊)'라는 이름에도 온천 마을다운 따스함이 담겨 있습니다. 바삭한 모나카 피 속에 듬뿍 채워진 부드러운 단맛의 앙금. 고소한 피와 앙금의 조화가 마음을 편안하게 해줍니다. 이부스키의 온천 연기를 떠올리며 차와 함께 여유롭게 즐겨보세요.

토리고치야 이부스키지

和菓子

모래찜질 온천으로 유명한 이부스키의 토리고치야가 선보이는 명과 '이부스키지'입니다. 따뜻한 땅의 온기가 떠오르는 부드러운 맛의 과자입니다. 이부스키는 해변 모래사장 위로 온천 증기가 피어오르는 모래찜질 온천으로 알려진 남국의 리조트 지역입니다. 일 년 내내 따뜻하며 유채꽃과 남국 꽃들이 만개하는 땅입니다. 그러한 이부석키의 풍토를 과자 속에 담아냈습니다. 여행의 추억과 함께할 수 있는 편안하고 부드러운 단맛. 차와 곁들이기에는 물론, 온천 여행 선물로도 안성맞춤인 제품입니다. 남국 이부스키의 여행 정취를 꼭 과자의 형태로 가져가 보시기 바랍니다.

토리고야 카루칸 만쥬

その他

이부스키의 토리고야에서 만드는 카루칸 만쥬. 온천 마을 이부스키에서 사랑받는 노포의 맛으로, 마를 넣어 쫄깃한 반죽과 품격 있는 고운 팥소가 조화를 이룹니다.

사츠마 조키야 카스타돈

その他

📍 福岡空港、鹿児島空港、宮崎駅 ほか1件

폭신폭신한 스폰지 케이크를 가르면 안에서 부드러운 커스터드가 흘러나오는—가고시마 기념품의 스테디셀러 '카스타돈'입니다. 사츠마 조키야가 창업한 1988년부터 판매되고 있는 장수 제품으로, 가고시마산 달걀을 사용한 커스터드 크림을 부드러운 증기 반죽으로 포근하게 감싸고 있습니다. '커스터드'에 가고시마 방언의 존칭인 '돈(殿)'을 합친 사랑스러운 이름에도 지역에 대한 애정이 담겨 있습니다. 입에 넣는 순간 느껴지는 부드러운 식감은 한 번 먹으면 잊을 수 없는 맛입니다. 가고시마를 방문한다면 꼭 구매해야 할 명과입니다. 차와 함께 즐기기에도, 가벼운 선물로도 안성맞춤인 제품입니다.

아카시야 카루칸 만쥬

その他

📍 鹿児島空港、仙巌園

촉촉하고 쫄깃한 반죽과 품격 있는 앙금—170년 이상의 역사를 가진 아카시야의 '카루칸 만쥬'입니다. 카루칸은 사쓰마 번주 시마즈 나리아키레의 명을 받은 하루요시 아카시의 과자 장인 야시마 로쿠베에가 사쓰마의 마와 쌀가루로 만들어낸 명과입니다. 안세이 원년(1854년)에 탄생한 이 향토 과자의 카루칸 반죽으로 고운 팥소를 부드럽게 감싼 것이 카루칸 만쥬입니다. 아카시야는 그 원조로서 오랫동안 가고시마의 과자 문화를 지탱해 왔습니다. 소박하면서도 깊은 맛, 사쓰마의 마음이 담긴 만쥬입니다. 차와 함께 천천히 음미하고 싶은 가고시마를 대표하는 일품입니다. 사쓰마의 역사에 마음을 기울이며 천천히 맛보시기 바랍니다.

사쓰마도리 사브레

洋菓子

📍 鹿児島空港

천연기념물인 사쓰마닭을 형상화하여 귀여운 모습이 눈길을 사로잡는 구움 과자 '사쓰마도리 사브레'입니다. 1919년 창업한 가고시마시 후게츠도가 선보이는 대표 상품으로, 규슈산 버터와 미나미규슈산 달걀, 타루미시의 천연수를 사용하여 노릇하게 구워냈습니다. 그 뿌리는 출정하는 사쓰마 무사들을 지원하던 병량식에 있다고 전해지며, 전국 과자 대박람회에서 최고위 명예 총재상을 수상하기도 했습니다. 바삭하고 가벼운 식감과 함께 버터의 풍부한 향이 입안 가에 퍼집니다. 사쓰마의 역사가 담긴 이 과자를 차나 커피와 함께 즐겨보세요. 모양도 귀여워 선물용으로도 사랑받는 제품입니다.

타르트 <0xEC><0x9F><0x9B>도

洋菓子

📍 鹿児島空港

'<0xEC><0x9F><0x9B>도'란 가고시마 방언으로 '그렇습니다'라는 뜻입니다. 친근한 방언의 이름을 딴 유니크한 타르트입니다. 토쿠시게 제과 토라야(키리야 사쿠라야)가 만드는 '타르트 <0xEC><0x9F><0x9B>도'는 촉촉한 타르트 반죽 위에 자색 고구마와 안노 고구마 등 가고시마의 자랑인 고구마를 사용한 앙금을 올려 구워낸 과자입니다. 가고시마의 식재료와 방언을 결합하여 지역에 대한 애정이 느껴지는 제품입니다. 고구마의 부드러운 단맛과 고소한 타르트 반죽의 궁합은 최고입니다. 기념품 매장에서 '<0xEC><0x9F><0x9B>도'라는 울림에 이끌려 저절로 손이 가게 되는 과자입니다. 가고시마다움이 가득 담겨 있어 여행 이야기 소재로도 좋은 일품입니다.

통째로 시로쿠마 푸딩

スイーツ

📍 鹿児島空港

가고시마 여름의 풍물인 '시로쿠마(백곰 빙수)'를 통째로 푸딩으로—그 이름도 바로 '통째로 시로쿠마 푸딩'입니다. 시로쿠마는 간 얼음에 연유를 듬뿍 뿌리고 알록달록한 과일과 콩을 올린 가고\시마 태생의 빙수입니다. 그 부드러운 단맛과 과일 향을 푸딩으로 표현한 것이 바로 이 기념품 과자입니다. 시로쿠마 모양을 본뜬 귀여운 패키지도 눈길을 <0xEB><0x81><0x95>니다. 연유의 부드러운 단맛과 은은하게 퍼지는 과일 향. 가고시마 명물을 간편하게 가져갈 수 있는 기념품으로서 공항이나 텐몬칸의 기념품점에서 인기를 끌고 있습니다. 여름의 가고시마를 떠올리게 하는 귀여운 선물입니다.

사이고 센베이

和菓子

📍 鹿児島空港、天文館

가고시마의 영웅 사이고 다카모리의 얼굴이 새겨진, 어딘가 유머러스한 모습의 '사이고 센베이'입니다. 메이지 유신을 이끈 사이고 씨는 지금도 가고시마 사람들에게 깊은 사랑을 받는 향토 위인입니다. 그의 인품을 떠올리게 하는 너그러운 표정의 센베이는 가고시마 기념품의 스테디셀러로 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 소박한 단맛의 구움과자로, 개별 포장된 제품이 많아 나누어 주기에도 매력적입니다. 바삭하고 고소한 식감과 어딘가 그리운 맛. 사이고 씨의 얼굴을 바라보며 맛보다 보면 사쓰마의 역사에 잠시 생각에 잠기게 되는 과자입니다. 보기만 해도 미소가 지어지는 가고시마다운 기념품입니다.

마루하치 후쿠레가시점 후쿠레가시

その他

📍 天文館

가고시마에 옛날부터 전해 내려오는 소박한 찐 과자 '후쿠레가시'. 그 전문점으로 알려진 곳이 바로 마루하치 후쿠가시점입니다. 후쿠레가시는 밀가루와 흑설탕을 베이킹소다로 폭신하게 부풀려 쪄낸 향토 간식입니다. 에도 시대 사쓰마 번이 흑설탕을 취급했던 역사를 배경으로, 흑설탕을 사용한 과자가 가정에 뿌리내렸습니다. 마루하치 후쿠레가시점은 베이킹소다 이외의 첨가물을 사용하지 않고 하나하나 수작업으로 만듭니다. 따뜻할 때는 폭신하고, 식으면 쫄깃합니다. 부드러운 흑설탕의 단맛이 어딘가 그리운, 가고시마 가정의 맛을 전하는 일품입니다. 소박하고 따뜻한 향토의 맛을 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

헤이로쿠모치

和菓子

인절미 가루를 묻힌 쫄깃한 식감과 소박한 단맛—90년 이상 사랑받아 온 가고시마 명과 '헤이로쿠모치'입니다. 1903년 창업한 세이카 식품이 1931년에 출시한 베스트셀러입니다. 사쓰마의 이야기 '오이시 헤이로쿠 유메 모노가타리'에서 이름을 따왔으며, 사쓰마에서 옛날부터 만들어지던 조선 사탕(조센아메)에 뿌리를 두고 있습니다. 백앙금, 김, 말차 등을 반죽해 넣은 독특한 풍미가 특징입니다. 훈도시 차림의 헤이로쿠가 그려진 레트로한 패키지 또한 오랫동안 사랑받는 이유 중 하나입니다. 어딘가 그리운 그 맛은 세대를 넘어 가고시마 사람들에게 친숙합니다. 가고시마에 간다면 꼭 집어 들고 싶은 추억의 맛입니다.

사쿠라지마 코미칸 캔디

その他

손바닥 안에 쏙 들어오는 세계에서 가장 작은 귤——그것이 사쿠라지마에서 자라는 '사쿠라지마 코미칸'입니다. 지름 5cm 정도의 작은 열매는 껍질이 얇고 과육이 부드러우며, 신맛이 적고 단 것이 특징입니다. 사쿠라지마의 화산재가 내리는 척박한 환경 속에서 농부들이 정성을 다해 소중히 키워내는 희귀한 감귤입니다. 그 진한 맛을 캔디 한 알에 꽉 눌러 담았습니다. 입에 넣으면 코미칸 특유의 달콤하고 진한 감귤 풍미가 은은하게 퍼집니다. 사쿠라지마의 자연이 키워낸 맛을 간편하게 즐길 수 있는 가고시마다운 기념품입니다. 사쿠라지마의 강인한 자연을 느낄 수 있는 작은 보물 같은 과자입니다.

시로쿠마 부모자식 크런치 초콜릿

洋菓子

📍 鹿児島空港

가고시마의 여름 명물 '시로쿠마(백곰 빙수)'가 바삭한 초콜릿으로——'시로쿠마 부모자식 크런치 초콜릿'입니다. 시로쿠마는 간 얼음에 연유를 뿌리고 과일과 콩 등을 올린 가고시마 태생의 빙수입니다. 그 사랑스러운 이미지를 바삭한 크런치에 밀크 초콜릿을 코팅한 과자로 표현했습니다. 시로쿠한 부모자식이 그려진 귀여운 패키지도 매력 중 하나입니다. 가벼운 식감과 부드러운 초콜릿의 달콤함이 즐거운 일품입니다. 개별 포장되어 나누어 주기 좋고, 저렴한 가격도 장점입니다. 가고시마 기념품으로 대량 구매용(바라마키) 과자로 인기를 끌고 있습니다. 아이부터 어른까지 모두가 함께 즐길 수 있는 귀여운 과자입니다.

아카시야 사츠마 아마구리

その他

📍 鹿児島空港

「사츠마 아마구리」는 가고시마의 노포 아카시야가 선보이는 밤 과자입니다. 아카시야는 사쓰마 번주 시마즈 나리아키라의 요청으로 카루칸(경한)을 만들었다고 전해지는 명점입니다. 그 카루칸으로 이름을 떨친 노포가 오랜 세월 이어온 화과자 제조 기술을 살려 완성한 것이 바로 이 밤을 주인공으로 한 제품입니다. 밤 본연의 풍미를 정성스럽게 끌어내어 품격 있는 단맛으로 조절했습니다. 부드러운 식감과 폭신한 밤의 맛이 차와 아주 잘 어울립니다. 카루칸뿐만 아니라 아카시야의 확실한 과자 제조 기술을 느낄 수 있는 일품입니다. 가고시마 기념품으로서 자신을 위한 선물이나 다른 분께 드리는 선물로도 완벽합니다. 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

오라가 사이고돈 모나카

和菓子

'오라가 사이고돈 모나카'는 가고시마의 자랑스러운 영웅 사이고 다카모리를 모티브로 한 대표적인 모나카입니다. 사츠마 번의 하급 무사로 태어나 메이지 유신의 주역 중 한 명으로 알려진 사이고 다카모리. '사이고돈'이라는 애칭으로 지금도 가고시마 사람들에게 친근하게 불리고 있습니다. 그 친근한 이미지를 폭신한 모나카 형태로 담아냈습니다. 바삭하고 고소한 모나카 피 안에는 앙금이 가득 들어있습니다. 품격 있는 단맛이 차와 곁들이기에 안성맞춤입니다. 한 입 베어 물면 피의 고소함과 앙금의 부드러운 단맛이 퍼집니다. 가고시마의 역사와 고향에 대한 자부심을 느낄 수 있는 이 제품을 꼭 맛보세요.

아카시야 다이코쿠모치

和菓子

📍 鹿児島空港、鹿児島中央駅

「다이코쿠모치」는 가고시마의 노포 아카시야가 만드는 떡 과자입니다. 아카시야는 사쓰마 번주 시마즈 나리아키레의 요청에 따라 카루칸(경한)을 만들었다고 전해지는 명점입니다. 그 카루칸으로 이름을 떨친 노포가 오랜 세월 쌓아온 화과자 제조 기술을 살려 만든 것이, 복을 가져다주는 다이코쿠사마(대흑천)에서 이름을 딴 이 떡 과자입니다. 쫄깃한 반죽 안에 품격 있는 단맛의 앙금을 감싸고 있습니다. 부드러한 식감과 매끄러운 앙금의 맛이 차와 함께 즐기기에 매우 좋습니다. 복을 불러오는 다이코쿠사마의 이름을 딴 경사스러운 제품입니다. 아카시야의 확실한 과자 제조 기술이 느껴지는 이 떡 과자를 꼭 맛보시기 바랍니다.

사츠마 조키야 코리아 만쥬

和菓子

'코리아 만쥬'는 가고시마시 텐몬칸의 사츠마 조키야에서 선보이는 일본식 만쥬입니다. 사츠마 조키야는 대표 상품인 '카스타돈'과 '카루칸 만쥬'로 잘 알려진, 찐 과자 전문점입니다. 그 찐 과자 제조 기술을 살려 사츠무에 전해 내려오는 코리아 과자의 맥을 잇는 만쥬로 완성한 것이 바로 이 코리아 만쥬입니다. 폭신하게 쪄낸 반죽 안에 품격 있는 단맛의 앙금을 담았습니다. 부드러운 식감과 매끄러운 앙금의 맛이 차와 아주 잘 어울립니다. 대표 메뉴인 카스타돈과 나란히 사랑받는 인기 품목입니다. 텐몬칸의 노포가 만드는 찐 만쥬를 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

고구마 카라멜

その他

📍 鹿児島空港

「고구마 카라멜」은 가고시마 특산물인 고구마의 풍미를 살린 기념품 과자입니다. 가고시마는 온화한 기후와 시라스 대지의 혜택을 받은 일본 내 유수의 고구마 산지입니다. 그 풍요로운 고구마 문화를 배경으로, 고구마의 풍미를 카라멜에 녹여낸 것이 바로 이 과자입니다. 고구마의 포슬포슬한 달콤함과 카라멜의 쫀득한 식감이 조화를 이루어, 한 알만으로도 만족스러운 맛을 선사합니다. 개별 포장되어 있어 나누어 주는 선물용으로도 편리합니다. 부드러운 달콤함이 계속 생각나는 가고시마다운 제품입니다. 고구마의 풍미를 즐길 수 있는 카라멜을 차와 함께 꼭 한번 맛보세요.

극상 하지마리 카루칸

その他

📍 鹿児島空港

「극상 하지마리 카루칸」은 가고시마 전통 과자인 카루칸(경한)을 더욱 특별하고 사치스럽게 만든 제품입니다. 카루칸은 마와 찹쌀가루를 쪄서 만든 폭신폭신하고 하얀 가고시마 명물입니다. 에도 시대 사쓰마 번에서 탄생했다고 전해지는 역사 깊은 찐 과자입니다. 이 '극상' 버전은 마의 쫀득한 식감과 품격 있는 달콤함을 최대한 끌어올려, 재료 본연의 맛으로 승부합니다. 한 입 베어 물면 폭신한 반죽 사이로 마의 부드러운 풍미가 퍼집니다. 가고시마의 카루칸 문화를 마음껏 즐기기에 부족함이 없는 제품입니다. 극상의 찐 과자를 꼭 한번 경험해 보세요.

가고시마 화이트 쿠키 시로쿠마 부모님

洋菓子

「가고시마 화이트 쿠키 시로쿠마 부모님」은 가고시마 명물인 '시로쿠마(백곰 빙수)' 모양을 본뜬 기념품 과자입니다. 시로쿠마는 폭신한 빙수에 연유를 뿌리고 과일과 팥 등을 올린 가고로시마 태생의 디저트입니다. 가고시마시의 찻집 '무쟈키'에서 쇼와 시대에 고안하여 여름의 풍물로 사랑받아 왔습니다. 이 시로쿠마에서 착안하여, 연유 풍미의 화이트 초콜릿을 쿠키 사이에 넣은 것이 바로 이 과자입니다. 시로쿠마 부모님의 귀여운 일러스트가 그려진 패키지가 눈길을 사로잡습니다. 부드러운 달콤함과 바삭한 식감이 즐거운, 가고시마 공항에서도 인기 있는 제품입니다. 시로쿠마를 테마로 한 쿠키를 꼭 한번 맛보세요.

아카시야 이치모쿠 (明石屋 一黙)

和菓子

📍 鹿児島空港

「이치모쿠」는 가고시마의 노포 아카시야가 선보이는 명과입니다. 아카시야는 사쓰마 번주 시마즈 나리아키레의 요청에 따라 카루칸(경한)을 만들었다고 전해지는 유명한 가게입니다. 그 카루칸으로 이름을 떨친 노포가 오랜 세월 쌓아온 화과자 제조 기술을 살려 정성껏 만든 것이 바로 이 품격 있는 제품입니다. 「이치모쿠(일묵)」라는 이름에는 조용히, 천천히 음미해주길 바라는 마음이 담겨 있다고 합니다. 한 입마다 정성스러운 과자 만들기가 느껴지는 차분한 맛입니다. 분주한 일상 속에서 잠시 숨을 돌리고 싶을 때 딱 어울립니다. 아카시이의 전통과 기술이 빛나는 이 명품을 꼭 맛보시기 바랍니다.

사츠마 조키야 증기 만쥬

和菓子

「증기 만쥬」는 가고시마시 텐몬칸에 위치한 사츠마 조키야를 대표하는 찐만쥬입니다. 사츠마 조키야는 대표 상품인 「카스톤」으로 잘 알려진, 찐 과자 전문점입니다. 그 찐 과자 제조의 원점이라고 할 수 있는 것이 바로 이 증기 만쥬입니다. 폭신하게 쪄낸 부드러한 반죽 속에 듬뿍 들어간 앙금을 품고 있습니다. 부드러운 식감과 매끄러운 앙금의 고급스러운 단맛이 차와 아주 잘 어울립니다. 갓 찐 듯한 촉촉하고 폭신한 식감이 매력입니다. 대표 상품인 카스톤과 나란히 가게를 상징하는 일품입니다. 텐몬칸의 노포가 선보이는 증기 만쥬를 꼭 한번 맛보세요.

아카시야 히류즈

和菓子

📍 仙巌園

「히류즈(飛龍頭)」는 가고시마의 노포 아카시야가 만드는 화과자입니다. 아카시야는 사츠마 번주 시마즈 나리아키라의 요청에 따라 카루칸(가벼운 양갱)을 만들었다고 전해지는 명점입니다. 그 카루칸으로 이름을 떨친 노포가 오랜 시간 쌓아온 화과자 제조 기술을 살려 완성한 것이 바로 이 히류즈입니다. 카루칸에 머무르지 않는, 아카시야의 폭넓은 과자 제조 기술을 느낄 수 있는 제품입니다. 정성스럽게 만든 반죽과 앙금의 조화가 부드러운 단맛으로 퍼집니다. 차와 함께 즐기기에 딱 좋은 차분한 맛입니다. 아카시야의 확실한 화과자 제조 기술이 느껴지는 일품을 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

산푸 제과의 카루칸

その他

📍 鹿児島空港

가고시마의 전통 과자인 카루칸을 만드는 산푸 제과의 대표 상품입니다. 마(천연 장어)를 사용하여 쫄깃한 식감의 반죽이 특징이며, 소박하면서도 가고시마의 카루칸 문화를 잘 전달하는 맛입니다.

사츠마의 쿠로무시 하치타로

和菓子

📍 鹿児島空港

흑설탕의 깊은 풍미를 그대로 담아낸 사츠마 스타일의 찐 과자입니다. 가고시마와 흑설탕의 인연은 매우 깊습니다. 에도 시대 사츠마 번이 류큐를 다스리며 사탕수수 재배와 흑설탕 제조를 담당했기에, 이 지역에는 흑설탕을 이용한 과자 문화가 풍부하게 뿌리내렸습니다. '사츠마의 쿠로무시 하치타로'는 그 흑설탕의 깊은 단맛을 폭신하게 쪄낸 반죽에 듬뿍 넣어 만든 찐 과자입니다. 흑설탕 특유의 깊은 단맛과 미네랄감이 촉촉한 반죽과 부드럽게 어우러집니다. 화려하지는 않지만, 어딘가 그리운 맛이 자꾸만 손이 가게 만듭니다. 사츠마의 풍토가 키워낸 소박하고 따뜻한 과자입니다.

흑돼지 코딱지

洋菓子

📍 鹿児島空港

나도 모르게 두 번 보게 되는 이름. 하지만 내용은 정말 맛있답니다. '흑돼지 코딱지'는 임팩트 넘치는 네이밍으로 가고시마 기념품의 스테디셀러가 된 과자입니다. 가고시마 명물인 흑돼지를 모티브로 한 유머러스한 이름이지만, 그 정체는 코코아로 감싼 고소한 땅콩입니다. 동글동글하고 귀여운 모습 때문에 이 매력적인 이름이 붙었다고 합니다. 코코아의 쌉싸득한 달콤함과 땅콩의 고소함이 계속 생각나는 맛입니다. 이야깃거리가 될 것이 분명한 패키지로, 선물하면 분명 웃음이 터질 것입니다. 가고시마의 즐거움도 함께 전할 수 있는, 미소를 자아내는 기념품입니다.

쿠리쿠로마루 (밤 흑설탕 경단)

その他

📍 鹿児島空港

흑설탕과 밤, 두 가지 달콤함이 만난 사쓰마의 화과자입니다. 가고시마는 에도 시대부터 흑설탕 제조가 활발했던 지역으로, 흑설탕을 사용한 과자 문화가 생활 속에 깊이 뿌리내려 왔습니다. '쿠리쿠로마루'는 사쓰마 특유의 흑설탕의 깊은 단맛에 포슬포슬한 밤의 풍미를 부드럽게 조합한 화과자입니다. 흑설탕 특유의 깊은 단맛과 밤의 포슬포슬하고 부드러운 맛이 한 입 속에 조화롭게 어우러집니다. 재료 본연의 맛을 살린 꾸밈없는 소박한 맛이 매력입니다. 차 마시는 시간에 곁들이기 좋으며, 사쓰마의 풍요로운 자연을 느끼게 해주는 깊은 맛의 일품입니다.

사츠마 조기야 카루칸 만쥬

その他

📍 福岡空港、鹿児島空港、宮崎駅

텐몬칸의 노포에서 만드는 가고시마를 대표하는 찐 과자입니다. 카루칸은 사츠마 번 시대부터 전해 내려오는 가고시마의 명과입니다. 마를 가루와 쌀가루를 사용한 찐 과자로, 문헌에는 겐로쿠 12년(1699년) 시마즈가의 기록에도 그 이름이 등장하며, 과거에는 다이묘 가문에서 즐기던 '영주님 과자'였습니다. 가고시마시 텐몬칸의 사츠마 조기야는 1988년에 창업한 화과자점입니다. 그 카루칸 만쥬는 쫄깃하고 하얀 반죽으로 앙금을 부드럽게 감싸 쪄낸 일품입니다. 마의 자연스러운 단맛과 폭신하고 품격 있는 식감이 매력적이며, 인기 상품인 카스토돈과 나란히 조기야의 대표 상품으로 사랑받고 있습니다.

오라가 사이고돈 마루보로

その他

향토의 영웅 사이고돈이 상징인 동글동글 귀여운 과자입니다. 마루보로(마루보로)는 포르투갈에서 나가사키로 전해진 남만 과자를 뿌리로 하는, 규슈에서 친숙한 구움과자입니다. 에도 시대부터 메이지 시대에 걸쳐 계란을 넣기 시작하면서 지금의 부드럽과 소박한 맛이 되었다고 전해집니다. '오라가 사이고돈 마루보로'는 그 마루보로를 가고시마의 영웅 사이고 다카모리에 빗대어 만든 제품입니다. 바삭하고 가벼운 식감과 계란의 부드러운 달콤함이 퍼집니다. 사이고돈 일러스트가 들어간 패키지는 가고시마의 정취가 가득하여, 여행 선물 이야기의 소재가 될 수 있는 사랑스러운 과자입니다.

안노이모(안노고구마) 포테토

その他

📍 鹿児島空港

다네가시마에서 태어난 달콤한 고구마를 폭신폭신한 스위트 포테토로. 안노이모는 가고시마현 다네가시마에서 재배되는 고구마입니다. 전후 얼마 지나지 않아 해외에서 들여온 고구마가 그 뿌리라고 전해지며, 다네가시·마의 온화한 기후와 미네랄이 풍부한 토양 속에서 소중하게 길러져 왔습니다. 쫀득한 식감과 꿀처럼 진한 달콤함이 특징인 고당도 품종으로 널리 알려져 있습니다. 그 안노이모를 듬뿍 사용하여 정성스럽게 만든 것이 바로 이 스위트 포테토입니다. 고구마 본연의 부드러운 달콤함과 촉촉하고 매끄러운 식감을 즐길 수 있습니다. 재료의 매력을 그대로 살려, 한 입 베어 물면 마음이 편안해지는 가고시마의 명과입니다.

통째로 시로쿠마 생카라멜

その他

📍 鹿児島空港

가고시마 여름의 명물 '시로쿠마'를 한 입 크기로 즐길 수 있습니다. 시로쿠마(백곰)는 간 얼음에 연유를 뿌리고 과일과 팥 등을 듬뿍 올린 가고시마 태생의 빙수입니다. 가고시마시 텐몬칸의 '무쟈키'가 쇼와 2도년대에 고안한 것이 시작이며, 위에서 본 모습이 백곰을 닮았다고 하여 그 이름이 붙여졌다고 전해집니다. 이 생카라멜은 그러한 시로쿠마의 맛을 이미지화한 과자입니다. 연유의 밀키한 달콤함과 프루티한 풍미를 입안에서 녹아내리는 한 입 크기의 생카라멜로 재현했습니다. 남국 가고시마의 여름을 언제 어디서나 간편하게 맛볼 수 있는 제품입니다.

분탄도의 밤 카루칸

その他

📍 鹿児島空港

사츠마 전통 증기 과자에 포실포실한 밤을 곁들였습니다. 카루칸은 사츠마 번 시대부터 이어져 온 가고시마를 대표하는 증기 과자입니다. 마(지넨조)와 쌀가루를 사용하여 폭신하고 쫄깃하게 쪄내는 것이 특징이며, 과거에는 다이묘 가문에서 즐기던 격식 높은 명과였습니다. 가고시마시의 분탄도는 그 전통적인 카루칸을 소중히 이어가는 과자점입니다. 이 밤 카루칸은 마의 자연스러운 달콤함이 살아있는 쫄깃한 반죽에 포실포실한 밤을 더한 제품입니다. 부드러운 반죽과 밤 식감의 기분 좋은 대비를 즐길 수 있으며, 한 입마다 사츠마의 정취가 느껴지는 마음 편안한 화과자입니다.

마루하치 후쿠레 과자점 후쿠레 과자

その他

📍 天文館

밀가루, 흑당, 베이킹소다로 부풀려 만드는 가고시마의 전통 찐 과자입니다. 소박한 단맛과 쫄깃한 식감이 특징인 가정적인 간식입니다.

사츠마 조키야 하루코마

その他

📍 福岡空港、鹿児島空港、宮崎駅

봄의 방문을 떠올리게 하는 가벼운 맛의 구움과자입니다. 가고시마시 텐몬칸에 위치한 사츠마 조키야는 1988년에 창업한 화과자점입니다. 카루칸이나 카스톤 등 가고시마만의 과자를 다수 선보여 왔습니다. '하루코마(봄의 말)'는 그러한 조키야가 만드는 설레는 구움과자 중 하나입니다. 봄을 이미지한 이름처럼 가볍고 부드러운 식감이 매력적입니다. 재료 본연의 풍미를 살린 소박한 단맛은 차 마시는 시간에 은은하게 어우러집니다. 가고시마의 노포가 하나하나 정성스럽게 구워낸, 일상의 간식이나 선물용으로도 기분 좋은 명과입니다.

사츠마 조키야 말차 양갱

その他

노포가 정성껏 만드는, 품격 있는 말차 향이 감도는 양갱입니다. 가고시마시 텐몬칸의 사츠마 조키야는 198 القسمه년(1988년)에 창업한 화과자점입니다. 카루칸과 카스타돈으로 잘 알려져 있으며, 가고시마를 대표하는 과자를 수없이 만들어 왔습니다. 이 말차 양갱은 바로 그 조키야가 정성스럽게 만드는 양갱입니다. 한천과 앙금을 잘 버무려 매끄러운 양갱에, 말차의 쌉싸름함과 깊은 향을 부드럽게 녹여냈습니다. 품격 있는 단맛과 차의 풍부한 풍미가 조화를 이루며, 혀 위에서 부드럽게 녹아내리는 듯한 식감이 매력적입니다. 차와 함께 즐기기에 딱 좋은, 차분한 맛을 천천히 음미할 수 있는 일품입니다.

사츠마 조키야 시마즈 사마

和菓子

사츠마의 명가 시마즈를 연상시키는, 격조가 느껴지는 명과입니다. 가고시마시 텐몬칸의 사츠មាន 조키야는 1986년(1988년)에 창업한 화과자점입니다. 가고시마의 역사와 풍토를 담은 과자 만들기를 오랫동안 소중히 이어오고 있습니다. '시마즈 사마'는 약 700년 동안 사츠마를 다스렸던 명가 시마즈 가문을 기리기 위해 이름 붙여진 명과입니다. 가고시마의 역사를 되새기며 맛보고 싶은, 품격 있는 단맛의 화과자로 완성되었습니다. 이름에 담긴 향토에 대한 경의와 함께 사츠마의 문화를 느낄 수 있는 제품입니다. 다과용으로도, 선물용으로도 운치 있는 조키야만의 특별한 과자입니다.

가고시마 시로쿠마 돈의 샌드 쿠키

洋菓子

📍 熊本空港、鹿児島空港、池田湖パラダイス ほか1件

가고시마 명물인 시로쿠마가 바삭한 샌드 쿠키로 탄생했습니다. 시로쿠마(백곰)는 간 얼음에 연유를 뿌리고 과일과 팥을 올린 가고시마 태생의 빙수입니다. 가고시마시 텐몬칸의 '무쟈키'가 쇼와 20년대에 고안해냈으며, 위에서 본 모습이 백곰을 닮았다고 하여 그 이름이 붙여졌다고 전해집니다. 지금은 미나미큐슈의 여름 풍물로 자리 잡았습니다. 이 샌드 쿠키는 그러한 시로쿠마를 모티브로 한 과자입니다. 연유 풍미의 부드러운 크림을 바삭한 쿠키 사이에 부드럽게 끼워 넣었습니다. 밀키한 단맛과 바삭한 식감을 즐길 수 있는, 가고시마다운 사랑스러운 기념품입니다.

큐멘야의 카루칸 만쥬

その他

📍 鹿児島空港

가고시마시의 큐멘야에서 선보이는 카루칸 만쥬. 사쓰마의 마와 쌀가루로 만든 쫄깃한 반죽 안에 앙금을 넣은 대표적인 사쓰마 명과입니다.

사츠마 키리코 러스크(슈가)

その他

가고시마의 자랑인 전통 공예를 투영한 품격 있는 러스크입니다. 사츠마 키리코는 에도 시대 말기 사츠마 번에서 탄생한 유리 공예입니다. 한때 기술이 끊기기도 했으나, 쇼와 60년대 이후 장인들의 손을 통해 멋지게 복원되어 지금은 가고시마를 대표하는 전통 공업품으로 높게 평가받고 있습니다. 그 아름답고 섬세한 키리코 문양에서 영감을 받은 것이 바로 이 '사츠마 키리코 러스크'입니다. 심플한 슈가 맛으로, 러스크 특유의 바삭하고 가벼운 식감을 즐길 수 있습니다. 설탕의 깔끔한 단맛이 품격 있는 키리코의 정취를 떠올리게 하는 완성도를 보여줍니다. 가고시마의 미의식을 느낄 수 있는 특별한 기념품입니다.

사츠마 조기야 안노이모 켄피 (고구마 스틱)

その他

📍 鹿児島空港

꿀처럼 달콤한 안노이모(안노 고구마)를 바삭하고 고소한 이모켄피로 만들었습니다. 가고시마시 텐몬칸에 위치한 사츠마 조기야는 1988년에 창업한 화과자점입니다. 가고시마만의 특산물을 살린 과자 만들기를 이어오고 있습니다. 이 이모켄피는 타네가시마에서 재배되는 고당도 고구마인 안노이모를 사용한 제품입니다. 안노이모는 쫀득한 식감과 꿀처럼 진한 단맛이 특징인 품종입니다. 이 고구마를 가늘게 채 썰어 튀겨내어 바삭하고 고소한 이모켄피로 완성했습니다. 씹을수록 퍼지는 안노이모 특유의 달콤함과 바삭하고 가벼운 식감이 계속 손이 가게 만듭니다. 멈출 수 없는 가고시마의 간식입니다.

사츠마 조키야 쿠로 카린토

その他

흑설탕의 깊은 맛이 어우러진 바삭한 식감의 대표적인 간식입니다. 카린토는 밀가루 반죽을 막대 모양으로 만들어 튀긴 후 당밀을 입힌 일본 전통 과자입니다. 가고시마시 텐몬칸에 위치한 사츠마 조키야는 1988년에 창업한 화과자점으로, 이 '쿠로 카린토'를 만들고 있습니다. 가고시마는 예로부터 흑설탕 제조가 활발했던 지역입니다. 그 흑설탕을 듬뿍 입힌 카린토는 백설탕에서는 느낄 수 없는 깊고 풍부한 단맛이 매력입니다. 바삭하고 가벼운 식감과 흑설탕의 고소한 풍미가 계속해서 손이 가게 만듭니다. 차와 함께 즐기기에 딱 좋으며, 소박하면서도 질리지 않는 간식입니다.

사츠마 조키야 토노구리

その他

밤의 풍미를 살린 품격 있는 단맛의 사츠마 명과입니다. 가고시마시 텐몬칸에 위치한 사츠마 조키야는 1988년에 창업한 화과자점입니다. 카루칸과 카스타돈으로 잘 알려져 있으며, 가고시마를 대표하는 과자를 수없이 만들어 왔습니다. '토노구리'는 바로 그 조키야가 밤을 사용하여 정성껏 만든 화과자입니다. 포슬포슬한 밤의 풍미를 살려 품격 있고 부드러운 단맛으로 완성했습니다. 밤 특유의 부드러운 깊은 맛과 촉촉한 식감을 즐길 수 있는 일품입니다. 차와 함께 즐기기에 안성맞춤인 차분한 맛을 자랑합니다. 노포의 손길이 느껴지는, 선물용으로도 좋은 가고시마 명과입니다.

사이고 센베이

和菓子

📍 鹿児島空港、天文館

가고시마의 영웅 사이고 타카모리를 모티브로 한 센베이. 역사 애호가들도 좋아할 만한 가고시마의 대표적인 기념 과자입니다.

남국 명과 아카마츠

和菓子

📍 鹿児島空港

소나무 모양을 본뜬 가고시마 전통의 소박한 화과자입니다. '아카마츠'는 가고시마에서 오랫동안 사랑받아 온 남국의 명과 중 하나입니다. 이름 그대로 소나무의 모습을 형상화한 외관이 특징이며, 상서로운 느낌을 주는 깊은 맛의 전통 화과자입니다. 꾸밈없는 부드러운 단맛이 옛 방식 그대로의 향토 과자다운 정취를 전해줍니다. 유행을 쫓기보다 지역에서 세대를 넘어 오랫동안 사랑받아 온 제품입니다. 한 입 먹으면 어딘가 그리우면서도 마음이 편안하고 따뜻해집니다. 차와 함께 즐기기에는 물론, 가고시마의 정취가 담긴 선물용으로도 환영받는 깊은 맛의 과자입니다.

쿠멘야의 카도 카루칸 차

その他

📍 鹿児島空港

사츠마 전통 증기 과자에 차의 향기를 더했습니다. 카루칸은 사츠마 번 시대부터 전해 내려오는 가고시마의 명과입니다. 마(지넨조)와 쌀가루를 사용하여 폭신하고 쫄깃하게 쪄낸, 가고시마를 대표하는 화과자입니다. 쿠멘야가 선보이는 이 '카도 카루칸 차'는 전통적인 카루칸에 향긋한 차의 풍미를 더한 제품입니다. 쫄깃한 흰 반죽에 차의 깔끔한 향이 은은하게 퍼집니다. 마의 자연스러운 단맛과 은은한 차의 쌉싸름함이 부드럽게 어우러지는 맛입니다. 차의 고장 가고시마만의 조합으로, 품격 있는 휴식 시간을 즐길 수 있는 화과자입니다.

사츠마 조키야 코라이모치 (고려떡)

その他

📍 福岡空港

조선과 인연이 있는 사츠마 전통 떡 과자입니다. 코라이모치(고려떡)는 가고시마를 비롯한 규슈 지역에서 만들어져 온 향토 과자입니다. 찹쌀이나 <0xEB><0xA9><0xA5>쌀 가루에 팥과 설탕을 섞어 쪄냅니다. 흑설탕을 사용하는 경우가 많아 갈색빛을 띠는 색감과 반죽과 일체가 된 팥의 식감이 특징입니다. 가고시마시 텐몬칸에 위치한 사츠무 조키야는 1988년에 창업한 화과자점입니다. 이 코라이모치는 쫄깃한 식감과 흑설탕 및 팥의 품격 있는 단맛을 즐길 수 있는 제품입니다. '고려'라는 이름은 외래 문화에서 유래되었다고 전해집니다. 사츠마의 역사를 느낄 수 있는 깊은 맛의 화과자입니다.

사츠마 조키야 흑설탕 양갱

その他

사츠마 조키야의 흑설탕 양갱. 아마미산 흑설탕의 깊은 풍미와 단맛을 부드러운 양갱으로 완성했습니다.

산후쿠 제과의 사츠마 카루칸

その他

📍 鹿児島空港

산후쿠 제과가 선보이는 사츠마 카루칸. 마와 쌀가루로 쪄낸 하얗고 쫄깃한 반죽이 특징인 가고시마를 대표하는 화과자입니다.

안노이모 랑그드샤

洋菓子

📍 鹿児島空港

가고시마의 자랑스러운 브랜드 고구마인 안노이모의 달콤함을 얇게 구운 쿠키 속에 담았습니다. 바삭하고 가벼운 식감의 랑그드샤에 고구마의 진한 풍미가 은은하게 퍼지는 서양식 과자입니다. 안노이모는 타네가시마의 안노 지역에서 재배되기 시작한 것으로 전해지는 고구마입니다. 꿀처럼 쫀득한 달콤함이 특징이며, 천천히 구우면 놀라울 정도로 당도가 높아지는 것으로 알려져 있습니다. 타네가시마의 온화한 기후와 미네랄이 풍부한 토양이 길러낸 축복입니다. 버터 향 가득한 바삭한 쿠키와 안노이모의 부드러운 달콤함. 커피나 홍차와도 잘 어울리는 품격 있고 화려한 맛입니다. 가고시마 브랜드 고구마의 매력을 간편한 기념품으로 즐겨보세요.

쿠멘야의 소금콩 카루칸

その他

📍 鹿児島空港、天文館

쿠멘야에서 선보이는 소금콩이 들어간 카루칸. 소금콩의 짭짤함이 카루칸의 부드러운 단맛을 더욱 돋보이게 합니다.

카신 이치시메 카루칸 세트

和菓子

카신 이치시메에서 선보이는 카루칸 모둠 세트. 사츠마의 마와 쌀가루로 만든 전통적인 찐 과자를 다양한 맛으로 즐길 수 있습니다.

모제 카루칸

その他

📍 福岡空港、鹿児島空港、宮崎駅

가고시마 방언으로 '맛있다'를 뜻하는 '모제'라는 이름을 붙인 카루칸. 마와 쌀가루의 쫄깃한 식감이 특징인 사츠마의 찐 과자입니다.

사츠마 조키야 본 연양갱

その他

사츠마 조키야가 정성껏 졸여 만든 본 연양갱. 진한 식감과 팥의 풍미를 즐길 수 있습니다.

시로쿠마 푸딩 부세

その他

가고시마에서 유래한 '시로쿠마(백곰)'를 푸딩 풍미의 부세로 재탄생시킨 양과자입니다. 폭신폭신한 시트 사이에 푸딩 스타일의 크림을 샌드했습니다.

아카시야 카루칸(경떡)

その他

📍 鹿児島空港

가고시마 명과의 대명사라고 할 수 있는 아카시야의 원조 카루칸입니다. 창업은 안세이 원년(1854년). 사쓰마 번주 시마즈 나리아키 공의 초청을 받은 초대 야시마 로쿠베에가 하리마 아카시에서 이 땅으로 건너와 과자 만들기를 시작한 것이 그 기원이라고 전해집니다. 카루칸은 마(지넨조)와 쌀가루, 설탕만으로 쪄내는 소박한 과자입니다. 새하얗고 폭신한 시트는 촉촉한 식감과 은은한 마의 풍미가 매력적입니다. 불필요한 재료를 넣지 않았기에 소재 본연의 맛이 조용히 돋보입니다. 170년 이상 이어져 내려온 사쓰모의 자부심. 가고시마를 방문하신다면 꼭 맛보고 싶은 일품입니다.

시미즈야 카루칸 만쥬

和菓子

사츠마 전통의 카루칸(경탕) 만쥬입니다. 마(천연 수치)와 쌀가루를 쪄서 만든 폭신하고 쫄깃한 반죽 안에 팥소를 넣은, 가고시마를 대표하는 명과 중 하나입니다.

사츠마 조우키야 찐 양갱

その他

1988년 창업한 사츠마 조우키야에서 선보이는 찐 양갱입니다. 팥의 풍미를 살리면서 촉촉하게 쪄낸 소박한 맛이 특징이며, 레트로한 증기선 패키지가 눈길을 사로잡습니다.

사츠마 조키야 탄칸 젤리

スイーツ

야쿠시마와 아마미에서 자라는 남국의 감귤인 탄칸을 사용한 젤리입니다. 사츠마 조키야가 만들었으며, 탄칸 특유의 진한 단맛과 상큼한 산미를 탱글탱스트한 젤리에 담아냈습니다.

아지후쿠 사쿠라지마산

和菓子

가고시마의 상징인 사쿠라지마 모양을 본떠 만든, 보기에도 즐거운 구움과자입니다. 아이라시에 위치한 과자점 아지후쿠에서 만들며, 장인이 하나하나 손으로 만드는 화과자 전문점입니다. 킨코만에 우뚝 솟아 지금도 연기를 내뿜는 사쿠라지마는 가고시마 사람들에게 자부심이자 일상의 풍경 그 자체입니다. 그 웅장한 산의 모습을 반죽에 담고 안에 앙금을 채워, 가고시마 기념품다운 제품으로 완성했습니다. 산 모양의 귀여운 모습과 촉촉하고 부드러운 맛. 가고시마의 웅장한 경치를 과자의 형태로 가져가는 듯한 즐거움이 있는 명과입니다. 여행의 추억으로, 혹은 차와 함께 꼭 즐겨보세요.

쿠리만텐

和菓子

📍 鹿児島空港

사츠마 조키야(薩摩蒸氣屋)의 밤 과자. 밤을 통째로 아낌없이 사용하여 촉촉한 반죽으로 감싸 구워냈습니다. '쿠리만텐'이라는 이름 그대로 밤의 풍미가 가득 담겨 있습니다.

분탄도의 카루칸

その他

📍 鹿児島空港、天文館

가고시마시의 노포 분탄도(文旦堂)에서 만드는 카루칸. 마의 쫄깃한 식감과 쌀가루의 소박한 단맛이 특징이며, 가고시마의 전통 과자를 정성스럽게 이어오고 있습니다.

아카시야 카루칸 만쥬

その他

📍 鹿児島空港、仙巌園

1854년 창업한 아카시야는 카루칸의 원조입니다. 시마즈 나리아키리 공의 명으로 탄생한 사츠마의 명과로, 마와 쌀가루를 쪄서 만든 순백의 반죽에 팥소를 넣은 품격 있는 맛입니다.

카신 이치시메 쓰루히메

和菓子

카신 이치시메가 선보이는 우아한 화과자 '쓰루히메'입니다. 그 이름처럼 품격 있는 학의 모습을 떠올리게 하는 고상한 제품입니다. 가고시마현 이즈미시는 매년 만 마리가 넘는 학이 겨울을 나기 위해 찾아오는 일본 최대의 월동지로 알려져 있습니다. 이러한 학과 인연이 깊은 지역적 특성 덕분인지, 가고시마에서는 오래전부터 학을 모티브로 한 과자가 사랑받아 왔습니다. 이 쓰루히메 또한 장인의 섬세한 기술로 완성된, 보기에도 아름다운 화과자입니다. 부드러운 단맛과 장인의 정성이 느껴지는 맛을 담았습니다. 선물용으로도, 나를 위한 작은 보상으로도 어울리는 품격 있는 제품입니다. 학의 고장 가고시마의 정취를 과자를 통해 맛보시기 바랍니다.

사쓰마 조키야 유자 양갱

その他

사쓰마 조키야가 선보이는 유자 풍미의 양갱입니다. 가고시마산 유자의 상쾌한 향을 넣어, 팥의 달콤함과 유자의 산미가 품격 있게 어우러집니다.

카고시마의 연인

洋菓子

📍 鹿児島空港

홋카이도의 '시로이 코이비토'로 잘 알려진 지역 특산물 '연인(코이비토)' 시리즈의 카고시마 버전입니다. 사쿠라지마나 사이고 돈 등 카고시마다운 모티프를 장식한 패키지가 특징입니다. 전국 각지의 명물을 그려서 전개되는 이 시리즈는, 카고시마 버전에서는 연기를 내뿜는 사쿠라지마와 사츠마의 영웅 사이고 다카모리 같은 지역의 상징들이 활기차게 디자인되어 있습니다. 손에 쥐는 것만으로도 여행의 추억이 되살아날 것 같습니다. 바삭하고 가벼운 식감의 과자로, 나누어 주기 좋은 개별 포장 형태입니다. 많은 사람에게 전달하기 좋은 단체 선물(바라마키)의 정석입니다. 직장 동료나 친구들에게 카고시마의 분위기를 그대로 나누어 보세요.

여명(사과)

洋菓子

📍 鹿児島空港

'여명'이라는 아름다운 이름을 붙인 사과 맛 과자입니다. 새벽을 의미하는 그 이름처럼 상쾌한 맛을 즐길 수 있는 제품입니다. 사과의 상큼한 산미와 적당한 단맛을 품격 있게 조화시켰습니다. 과일의 신선한 풍미가 입안 가득 퍼지며 뒷맛도 깔끔합니다. 카고시마 기념품이라고 하면 고구마나 흑설탕이 떠오르지만, 이러한 과일 과자도 새로운 선택지로 사랑받고 있습니다. 단맛이 절제되어 먹기 편하며, 폭넓은 세대가 좋아할 만한 부드러한 맛입니다. 차와 함께 즐기기에도, 가벼운 선물로도 추천합니다. 카고시마의 새로운 과자로 꼭 한번 드셔보세요.

카신 이치시메 사츠마 명과

その他

카신 이치시메가 선보이는 사츠마의 전통을 이어받은 명과입니다. 현지 가고시마에서 오랫동안 사랑받아 온, 안심하고 즐길 수 있는 화과자입니다. 사츠마의 과자 문화는 카루칸이나 코라이모치를 비롯하여 독자적인 역사를 걸어왔습니다. 에도 시대 시마즈 가문 아래서 연마된 과자 제조 전통은 지금도 가고시마 장인들에게 이어지고 있습니다. 카신 이치시모 역시 그러한 사츠마의 마음을 소중히 여기며 정성스럽게 과자를 만들고 있습니다. 부드러운 단맛과 마음이 편안해지는 소박한 맛. 유행에 좌우되지 않고 언제 먹어도 안심할 수 있는 클래식한 화과자입니다. 사츠마 과자 문화의 온기를 차 한 잔과 함께 꼭 맛보시기 바랍니다.

사츠마 조키야 이코모치

その他

볶은 쌀의 고소함이 퍼지는 가고시마의 향토 과자 '이코모치'입니다. 가고시마에서 친숙한 사츠마 조키야가 만들며, 옛 방식 그대로의 제조법을 지켜 만들어집니다. 이코모치는 에도 시대부터 가고시마와 미야자키에서 먹어온 소박한 과자입니다. 볶은 찹쌀을 가루로 내어 설탕을 더해 반죽하여 만듭니다. 사츠마 조키야의 이코모치에는 흑설탕이 사용되어 깊은 단맛과 고소한 쌀의 풍미를 즐길 수 있습니다. 쫀득한 식감과 어딘가 그리운 맛. 화려함은 없지만 고향의 맛을 떠올리게 하는 일품입니다. 차와 함께 즐겨보세요.

카곤만 츠루 (Kagonman Tsuru)

その他

'카곤마'는 가고시마 방언으로 가고시마를 뜻합니다. 그 이름처럼 가고시마의 특징을 가득 담아, 학을 모티브로 만든 상서로운 과자입니다. 가고시마현 이즈미시는 매년 만 마리가 넘는 두루미가 찾아오는 일본 최대의 도래지입니다. 학은 예로부터 장수와 행복의 상징으로 여겨져 가고시마에서도 친숙한 존재였습니다. 이러한 길조의 학을 형상화하고 방언 이름을 곁들여, 고향에 대한 사랑을 담아낸 제품입니다. 귀여운 학의 모습과 부드러운 맛. 가고시마의 언어와 문화를 느끼며 즐길 수 있는 마음 따뜻해지는 기념품입니다. 운수도 좋고 선물용으로도 안성맞춤입니다. 가고시마의 매력을 통째로 전해보세요.

넘버부-1 센베이

和菓子

📍 鹿児島空港

가고시마의 자랑인 흑돼지를 모티브로 한 독특한 센베이입니다. '부-1(넘버원)'이라는 유머러스한 이름과 귀여운 패키지가 눈길을 사로잡습니다. 가고시마 흑돼지는 약 400년 전 류큐에서 전해졌다고 알려진 브랜드 돼지입니다. 고구마를 섞은 사료로 키워 감칠맛과 단맛이 도는 상질의 고기로 유명합니다. 가고시마의 자랑인 이 흑돼지를 과자로 모티브화한 것이 바로 이 센베이입니다. 바삭한 식감과 은은하게 퍼지는 감칠맛. 장난기 가득한 외형 덕분에 선물로 주면 대화도 즐거워집니다. 부담 없이 즐겨보세요.

통째로 시로쿠마 푸딩

スイーツ

📍 鹿児島空港

가고시마에서 유래한 빙수 '시로쿠마(하얀 곰)'를 푸딩으로 재해석했습니다. 연유의 달콤함과 과일의 풍미를 탱글탱글한 푸딩 속에 담아낸, 시로쿠모를 즐기는 새로운 방법입니다.

아카시야 코레이모치

その他

📍 鹿児島空港

아카시야가 선보이는 사츠마의 전통 과자 '코레이모치(고려떡)'입니다. 창업은 안세이 원년(1854년). 카루칸의 원조로도 알려진 노포의 또 다른 대표 과자입니다. 코레이모치는 팥과 떡가루, 쌀가루를 쪄서 만드는 과자입니다. '코레이(고려)'라는 이름의 유래에는 여러 설이 있으며, 한반도와 인연이 있는 사람들이 조국을 그리워하며 만든 제물에서 시작되었다고 전해지기도 합니다. 가고시마에는 외래 문화를 '코레이'라고 부르는 관습이 있어, 그 역사를 오늘날까지 전하는 과자입니다. 쫀득한 식감과 품격 있고 부드러운 단맛. 사츠마의 긴 역사를 느끼며 천천히 맛보시기 바랍니다.

아카시야 요코소 요코소 (어서오세요 어서오세요)

その他

📍 鹿児島空港

'요코소 요코소'라는, 보는 것만으로도 미소가 지어지는 이름의 과자입니다. 안세이 원년(1854년)에 창업한 노포 아카시야에서 선보이며, 환대의 마음이 담긴 제품입니다. 카루칸의 원조로 알려진 아카시야는 사츠마 번의 전속 과자 장인으로서 과자를 만들기 시작한 유서 깊은 가게입니다. 그런 노포가 가고시마를 방문한 분들을 환영하는 마음을 담아 이름을 지은 것이 바로 이 구움과자입니다. 이름만 보아도 따뜻하게 맞이받는 듯한 기분이 듭니다. 부드러운 단맛과 정성스러운 손길이 느껴지는 맛. 가고시마 여행의 추억에 소중히 곁들여질 제품입니다.

큐멘야 군고구마 도넛

その他

가고시마시의 큐멘야에서 선보이는, 고구마 애호가라면 놓칠 수 없는 군고구마 도넛입니다. 가고시마 특산물인 고구마를 듬뿍 넣어 반죽한 고소한 일품 요리입니다. 고구마는 시라스 대지가 펼쳐진 가고시마를 대표하는 특산품입니다. 척박한 땅에서도 잘 자라는 고구마는 예부터 사람들의 삶을 지탱해 왔습니다. 그런 가고시마의 고구마를 군고구마처럼 구현하여 폭신폭신한 도넛 안에 담아냈습니다. 한 입 베어 물면 퍼지는 군고구마 같은 고소한 단맛. 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다. 간식으로도 선물용으로도 좋은, 마음이 편안해지는 맛입니다. 따뜻한 음료와 함께 즐겨보세요.

사츠마 조키야 안노이모 칩스

その他

타네가시마 특산물인 안노이모(안노 고구마)를 얇게 슬라이스하여 바삭하게 튀긴 칩스입니다. 사츠마 조키야에서 만들었으며, 안노이모 특유의 꿀 같은 달콤함을 그대로 맛볼 수 있습니다.

사츠마 조키야 카라이모 아메 (고구마 사탕)

その他

'카라이모'는 가고시마 방언으로 고구마를 뜻합니다. 그 이름처럼 고구마 본연의 자연스러운 단맛을 살린 전통 방식의 사탕입니다. 사츠마 조키야가 만드는 소박하고 따뜻한 과자입니다. 카라이모 아메는 고구마에 맥아를 더해 졸인 뒤, 정성스럽게 저어가며 만듭니다. 300년도 더 전부터 서민들에게 사랑받아 온 가고시마의 유서 깊은 지역 사탕입니다. 약간 단단하면서도 캐러멜처럼 쫀득한 식감이 특징입니다. 씹을수록 은은하게 퍼지는 고구마 본연의 부드러운 단맛. 어딘가 그리우면서도 마음을 편안하게 해주는 맛입니다. 오블라트(식용 종이)로 감싸져 있어, 겉포장만 벗기면 바로 드실 수 있습니다. 가고시마의 전통적인 맛을 즐겨보세요.

사츠마 대사 사쿠라

和菓子

📍 鹿児島空港

벚꽃을 모티브로 한 화려한 가고시마의 명과 '사츠마 대사 사쿠라'입니다. 봄의 방문을 떠올리게 하는 품격 있고 사랑스러운 제품입니다. 사츠마는 벚꽃 명소도 많은 지역입니다. 봄이 되면 곳곳에 꽃이 만개하여 사람들의 눈을 즐겁게 합니다. 그러한 계절의 아름다움을 과자에 담아, '사츠마 대사'로서 가고시마의 매력을 전달하는 역할을 맡고 있습니다. 외관의 사랑스러움 또한 선물로 손색없는 제품입니다. 부드러운 단맛과 폭신한 식감. 손에 든 사람도, 받은 사람도 저절로 미소 짓게 되는 정성 가득한 명과입니다. 봄의 화사함을 느끼게 해주는 이 제품을 축하 자리나 기념품으로 꼭 선택해 보세요.

아카시야 이코모치(煎粉餅)

その他

📍 鹿児島空港

아카시야가 전통 방식으로 만드는 가고시마의 향토 과자 '이코모치'입니다. 창업은 안세이 원년(1854년). 카루칸의 원조로 알려진 노포에서 선보이는 소박한 일품입니다. 이코모치는 에도 시대부터 가고시마와 미야자키에서 사랑받아 온 과자입니다. 볶은 찹쌀을 가루로 내어 설탕을 더해 반죽하여 만듭니다. 아카시야에서는 찹쌀 볶은 가루를 설탕물에 치대는 옛 방식 그대로의 제조법을 창업 이래 지금까지 지켜오고 있습니다. 쫄깃한 식감과 볶은 쌀의 고소한 풍미. 꾸밈없는 고향의 맛이 느껴집니다. 사츠마의 역사를 느끼며 차와 함께 즐겨보세요.

후쿠츠루 무나카타 카루칸 만쥬

その他

학의 도래지로 알려진 가고시마의 특색을 살려, 복을 부르는 학을 이미지로 만든 카루칸 만쥬. 마(자연식)를 넣어 폭신한 반죽 속에 팥소를 감싼 상서로운 과자.

지도리 사브레

洋菓子

가고시마의 토종닭(지도리)을 모티브로 한 사브레. 버터 풍미가 가득한 바삭한 반죽을 닭 모양으로 구워낸 귀여운 모습의 기념품 과자.

사츠마 증기점 흑당 사탕

その他

사츠마 증기점에서 만드는 흑당 사탕. 아마미와 난서 제도에서 채취한 사탕수수 흑당을 정성껏 졸여, 깊고 풍부한 단맛을 한 알에 응축했습니다.

호쿠호쿠 사츠마 고구마

洋菓子

📍 鹿児島空港

가고시마 하면 고구마입니다. 사츠마의 대지에서 자란 고구마의 포슬포슬한 식감을 그대로 재현한 과자로, 고구마 본연의 달콤함을 맛볼 수 있는 심플한 기념품입니다.

사이고 돈 사브레

洋菓子

사츠마의 영웅 사이고 다카모리를 모티브로 한 유머 넘치는 사브레입니다. '돈~' 하고 당당하게 자리 잡은 사이고 돈의 모습이 패키지를 화려하게 장식합니다. 사이고 다카모리는 막말부터 메이지 유신에 걸쳐 활약한 가고시마가 배출한 거물입니다. 오쿠보 도시미치 등과 함께 '유신의 삼걸'로 꼽히며 새로운 시대를 열었습니다. 지금도 가고시마 사람들에게 '사이고 돈'이라 불리며 사랑받고 있으며, 거리 곳곳에서 그 모습을 볼 수 있는 그야말로 가고시마의 상징입니다. 바삭하고 가벼운 식감에 나누어 주기 좋은 개별 포장 제품입니다. 장난기 가득한 이 기념품으로 받는 사람도 미소 짓게 만들어 보세요. 가고시마의 기분을 선물해 보시기 바랍니다.

유즈노 하고로모 (유자의 날개옷)

その他

📍 鹿児島空港

유자 향을 머금은 품격 있는 화과자 '유즈노 하고로모'입니다. 날개옷처럼 부드럽고 가벼운 식감이 그 이름에 걸맞은 일품입니다. 유자는 상쾌한 향과 적당한 산미가 매력적인 감귤류입니다. 그 청량한 풍미를 얇고 부드러운 반죽으로 감싸 안았습니다. 입안에 넣으면 유자 향이 은은하게 퍼지며, 품격 있는 달콤함이 부드럽게 퍼집니다. 섬세한 외관과 깨끗한 맛. 천녀의 날개옷을 연상시키는 그 이름처럼 어딘가 우아한 정취가 느껴지는 과자입니다. 유자 향이 은은하게 피어오르는 이 품격 있는 제품은 차와 함께 즐기기에도, 선물용으로도 안성맞춤입니다. 계절의 색채를 살며시 더해줍니다.

사츠마 카린토만 선크로우

その他

📍 鹿児島空港

카린토의 고소함과 만쥬의 촉촉함을 결합한 '카린토만'. 겉은 바삭하고 속은 폭신한 식감에 흑설탕의 풍미가 퍼지는 가고시마 발 창작 과자입니다.

효로쿠모치 (兵六餅)

和菓子

다이쇼 시대부터 이어져 온 세이카 식품의 대표 명과입니다. 가고시마의 민화 '오이시 효로쿠'에서 유래한 쫄깃한 규히(찹쌀 과자)로, 김과 인절미 가루 두 가지 맛을 즐길 수 있습니다.

사츠마도리 사브레

洋菓子

📍 鹿児島空港

천연기념물인 사츠마닭을 형상화한 사브레. 전국 과자 대박람회에서 명예 총재상을 수상한 1919년 창업 후우게츠도의 대표 명과로, 버터 풍미가 가득한 바삭한 식감이 특징입니다.

사쿠라지마산 카루칸

その他

📍 鹿児島空港、天文館

가고시마의 상징인 사쿠라지마가 그대로 과자가 되었습니다. 웅장한 산의 모습을 형상화하여 보는 재미도 있는 '사쿠라지마산 카루칸'입니다. 카루칸(경강)은 자연 마와 쌀가루를 사용하여 쪄낸 가고시마를 대표하는 전통 화과자입니다. 에도 시대, 사츠마 번주 시마즈 나리아키가 에도에서 초빙한 과자 장인이 고안했다고 전해집니다. 시라스 대지에 자연 마가 풍부하게 자라고, 아마미와 류큐로부터 설탕을 구할 수 있었기에 이 땅에 깊게 뿌리내린 것으로 알려져 있습니다. 하얗고 폭신폭신하며 부드러운 식감이 매력입니다. 보는 즐거움과 먹는 편안함을 동시에 주는 향토 명과입니다. 사쿠라지마를 바라보는 기분으로 폭신하고 품격 있는 단맛을 즐겨보세요.

아카시야 하루코마

その他

📍 鹿児島空港

사츠마 사람들에게 오래전부터 사랑받아 온 쫄깃한 식감의 떡 과자. 아카시야의 '하루코마'입니다. 아카시야는 안세이 원년(1854년) 가고시마에서 창업한 노포 과자점입니다. 반주 아카시 지역에서 사츠마 번주 시마즈가에게 초빙되어, 전용 과자점으로서 긴 역사를 이어왔습니다. 가고시마 명물인 카루칸의 원조로도 알려진 가게입니다. 하루코마는 정성스럽게 졸인 팥소를 사용하여 적당한 탄력과 쫄깃한 식감을 살린, 옛 방식 그대로 풍미가 가득한 떡 과자입니다. 품격 있는 단맛과 어딘가 그리운 식감. 사츠마의 명과를 대대로 이어온 노포의 확실한 맛을 꼭 경험해 보세요.

아카시야 도라야키

その他

📍 鹿児島空港

카루칸의 원조인 아카시야가 선보이는 도라야키. 170년 이상의 역사를 가진 노포 화과자 장인이 구워내는, 폭신한 반죽과 수제 팥소가 어우러진 정석적인 맛입니다.

카루칸 센베이

その他

📍 福岡空港、鹿児島空港、宮崎駅

가고시마 명과인 카루칸을 바삭한 센베이로 구워낸 제품입니다. 폭신한 카루칸과는 또 다른 가벼운 식감을 즐길 수 있습니다. 카루칸(경강)은 마와 쌀가루를 사용한 가고시마를 대표하는 전통 찐 과자입니다. 그 재료와 풍미를 살리면서 건조 구이 방식으로 노릇하고 고소하게 완성한 것이 바로 이 '카루칸 센베이'입니다. 마 특유의 부드러운 향이 바삭한 식감과 함께 입안 가득 퍼집니다. 옛 방식 그대로의 맛을 간편하게 즐길 수 있도록 만든 제품입니다. 차와 곁들이기에도 딱 좋으며, 가벼운 식감 덕분에 자꾸만 손이 갑니다. 가고시마의 전통적인 맛을 새로운 형태로 즐겨보세요.

츠루노신노 타마고

和菓子

'츠루노신노 타마고'는 두루미의 도래지로 알려진 가고시마현 이즈미시에서 착안한 달걀 모양의 과자입니다. 이즈미시는 매년 만 마리가 넘는 재두루미와 흑두루미가 겨울을 나기 위해 찾아오는 일본 최고의 두루미 도래지입니다. 겨울이 되면 이즈미 평야의 논 지대에 수많은 두루미가 내려앉습니다. 그 웅장한 광경에서 영감을 받아 두루미의 알을 귀엽게 형상화한 것이 바로 이 과자입니다. 부드러운 단맛의 앙금을 감싼 만쥬는 마음을 편안하게 해주는 맛입니다. 동글동글한 달걀 모양이 사랑스러워 보는 재미도 있는 제품입니다. 이즈미를 방문한 여행의 추억에 어울리는 두루미 마을의 명과를 꼭 맛보세요.

야마모토 과자점 쓰루노마이

和菓子

「쓰루노마이(학의 춤)」는 두루미의 도래지로 알려진 가고시마현 이즈미시 지역의 과자점, 야마모토 과자점이 만드는 명과입니다. 이즈미시는 매년 만 마리가 넘는 흑두루미와 재두루미가 겨울을 나기 위해 찾아오는 일본 최고의 두루미 도래지입니다. 겨울이 되면 이즈미 평야에 수많은 두루미가 내려앉습니다. 우아하게 춤추는 두루미의 모습에서 이름을 따온 것이 바로 이 과자입니다. 부드러운 맛의 화과자는 이즈미를 방문하는 여행객들의 기념품으로 사랑받고 있습니다. 두루미가 춤추는 웅장한 광경을 떠올리며 즐기고 싶은 제품입니다. 차와 함께 즐기기에 딱 좋은, 마음이 편안해지는 달콤함입니다. 이즈미의 명과, 쓰루노마이를 꼭 맛보시기 바랍니다.

쇼후쿠 츠루노 타마고 (복을 부르는 학의 알)

和菓子

일본 제일의 두루미 마을인 이즈미와 인연이 있는 상서로운 과자입니다. 가고시마현 이즈미시는 매년 시베리아에서 1만 마리가 넘는 두루미가 날아오는 일본 최고의 두루미 월동지입니다. 전 세계 붉은도요의 약 90%가 이곳에서 겨울을 난다고 알려져 있으며, 그 도래지는 국가 특별 천연기념물로 지정되어 있습니다. '쇼후쿠 츠루노 타mu고'는 이러한 이즈미의 두루미를 모티브로 만들어진 달걀 모양의 명과입니다. 두루미는 예로부터 장수와 행복의 상징으로 여겨지는 상서로운 새입니다. 알 모양을 본뜬 부드러운 맛의 과자는 선물용으로도 안성맞춤입니다. 이즈미의 풍요로운 자연을 떠올리며 즐길 수 있는, 복을 불러오는 기념품입니다.

오카시노 스텔라 츠루만쥬(두루미 만쥬)

和菓子

일본 최대의 두루미 도래지인 이즈미시를 테마로 한, 두루미 모양의 사랑스러운 만쥬입니다. 오카시노 스텔라가 선보이는 이즈미만의 특별한 제품입니다. 이즈미시에는 매년 10월경부터 3월에 걸쳐 1만 마리가 넘는 쇠두루미와 흑두루미가 찾아옵니다. 이렇게 많은 두루미가 민가 근처에서 겨울을 나는 것은 세계적으로도 드문 일이며, 이즈미 평야는 반세기 이상 지속된 지역 보호 활동을 통해 지켜져 왔습니다. 그런 두루미 마을을 상징하는 정성 가득한 과자입니다. 폭신한 피 속에 부드러운 단맛의 앙금이 가득 들어있습니다. 이즈미 겨울의 풍물인 두루미를 사랑스러운 과자의 형태로 맛보세요. 여행의 추억이나 기념품으로도 안성맞춤인 제품입니다.

만파학 모나카

和菓子

매년 겨울 1만 마리 이상의 학이 찾아오는 이즈미시만의 모나카. '만파학'이라는 이름에 걸맞게, 학의 우아한 모습을 본뜬 상서로운 화과자입니다.

츠루렌보 (학의 연모)

洋菓子

일본 최대의 두루미 도래지인 이즈미시에서 유래한 '츠루렌보'. 학을 향한 마음을 담은 이름처럼, 품격 있는 단맛과 아름다운 모습이 인상적인 화과자입니다.

치란차 크런치 초콜릿

洋菓子

일본 최고의 차 산지가 자랑하는 향긋한 초코 과자입니다. 치란차를 재배하는 미나미큐슈시는 시정촌별로 일본 제일의 차 생산량을 자랑하는, 가고시마가 자부하는 차 명산지입니다. 연간 약 1만 3천 톤에 달하는 찻잎이 생산되며, 전국 생산량의 약 17%를 차지한다고 알려져 있습니다. 그 치란차의 부드러운 맛을 사용한 것이 바로 이 크런치 초콜릿입니다. 치란차의 부드러운 감칠맛과 은은한 쌉싸름함을 초콜릿의 매끄러운 단맛이 부드럽게 감싸며, 바삭한 크런치의 식감이 경쾌한 포인트가 되어줍니다. 차의 향기와 초콜릿의 조화를 꼭 맛보시기 바랍니다.

치란차 밀크 케이크

その他

일본 제일의 차 산지의 맛을 부드러운 케이크로 즐길 수 있습니다. 치란차를 재배하는 미나미큐슈시는 시정촌별 일본 제일의 차 생산량을 자랑하는, 가고시마가 자부하는 차 명산지입니다. 연간 약 1만 3천 톤에 달하는 찻잎이 생산되며, 그 부드러운 감칠맛과 깊은 향으로 널리 알려져 있습니다. 그런 치란차를 사치스럽게 사용한 것이 바로 이 밀크 케이크입니다. 치란차의 깔끔한 향과 우유의 부드럽고 순한 단맛이 조화를 이루는 맛입니다. 차의 은은한 쌉싸름함이 우유의 풍미를 깔끔하게 잡아줍니다. 차 애호가라면 놓칠 수 없는, 치란의 축복을 가득 담은 품격 있는 과자입니다.

치란차 스위트롤

スイーツ

일본 제일의 차 생산지인 미나미큐슈시의 치란차를 사용한 스위트롤. 심증(深蒸し) 제법으로 이끌어낸 치란차의 진한 녹색과 풍부한 감칠맛이 반죽에 녹아들어 있습니다.

바이게츠도 람드라

その他

📍 東京国際空港(羽田空港)、鹿児島空港、宮崎駅 ほか3件

봉투를 열면 럼주 향이 은은하게 퍼지는—어른을 위한 도라야키 '람드라'입니다. 다이쇼 10년(1921년) 창업, 히오키시의 노포 바이게츠도가 만드는 이 도라야키는 마이어스의 다크 럼을 100% 사용한 수제 럼 레이즌이 주인공입니다. 홋카이도산 다이나곤 팥으로 만든 수제 앙금과 함께, 장인이 한 장씩 손으로 구워낸 얇은 피로 정성스럽게 감쌌습니다. 양주의 향기와 일본식 앙금이 어우러지는 절묘한 하모니. 시간이 조금 지나면 럼의 풍미가 차분해지며 케이크 같은 맛이 납<0xA5>니다. 티타임에 곁들이고 싶은, 조금은 사치스러운 화양절(和洋菓子)입니다. 나를 위한 보상으로도, 소중한 사람을 위한 선물로도 추천합니다.

바이게츠도 누레 도라야키 프리미엄 (일본 밤)

その他

📍 鹿児島空港、宮崎駅、大分駅

'누레 도라야키 프리미엄 (일본 밤)'은 히오키시의 노포 바이게츠도에서 만드는 도라야키입니다. 바이게츠도는 다이쇼 10년(1921년)에 창업한 가고시마의 화과자점입니다. 얇고 촉촉하게 손으로 구워낸 피가 자랑인 '누레 도라야키'를 오랜 세월 만들어 왔습니다. 피가 앙금에 스며들어 시간이 지날수록 더욱 촉촉하고 맛있어지는 것이 특징입니다. 그 프리미엄 버전으로서, 일본 밤을 사치스럽게 사용한 앙금을 넣은 제품이 바로 이 상품입니다. 촉촉한 수제 피와 밤의 은은한 단맛이 완벽하게 조화를 이룹니다. 한 입 베어 물면 행복해지는 고급 도라야키입니다. 바이게츠도가 자랑하는 손수 구워내는 기술을 꼭 경험해 보세요.

히라 상점 이쥬인 만쥬

和菓子

시마즈 가문과 인연이 깊은 성하 마을에서 오랫동안 사랑받아 온 소박한 만쥬입니다. 히오키시 이쥬인은 전국시대 무장 시마즈 요시히로가 어린 시절을 보낸 시마즈 가문의 유서 깊은 곳입니다. JR 이쥬인 역 앞에는 위엄 있는 요시히로 공의 동상이 서 있으며, 보리사 묘엔지나 요시히로 공을 모시는 도쿠시게 신사 등 역사를 느낄 수 있는 명소들이 마을 곳곳에 자리 잡고 있습니다. 이러한 역사의 향기가 배어 있는 마을에서 히라 상점이 정성껏 만들고 있는 것이 바로 이 이쥬인 만쥬입니다. 앙금을 부드러운 반죽으로 감싸 쪄낸, 꾸밈없는 소박한 맛이 매력입니다. 유행을 쫓기보다는 지역 주민들에게 오랫동안 친숙하게 다가온 진심 어린 제품입니다. 성하 마을을 산책하며 즐길 간식으로 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

바이게츠도 람드라

その他

📍 東京国際空港(羽田空港)、鹿児島空港、宮崎駅 ほか3件

다이쇼 10년(1921년)에 창업한 히오키시 바이게츠도의 간판 상품인 람드라입니다. 마이어스 다크 럼 100%와 홋카이도산 다이나곤 팥으로 만든 수제 앙금을 직접 구운 얇은 피로 감싼 어른들을 위한 도라야키입니다. 서양주의 풍부한 향이 감도는 유일무이한 화양과(和洋菓子)입니다.

바이게츠도 누레도라 프리미엄 사쿠라

その他

📍 東京国際空港(羽田空港)、鹿児島空港

1921년 창업한 바이게츠도가 선보이는 벚꽃 풍미의 촉촉한 도라야키. 촉촉한 반죽 사이에 벚꽃 앙금을 넣은 봄 기운 가득한 제품입니다.

히라 상점 이쥬인 만쥬 (쑥 함유)

和菓子

히오키시 이쥬인마치의 명물 만쥬. 쑥을 반죽에 넣어 상쾌한 풍미가 특징인 소박한 맛입니다.

그대로 먹는 가다랑어 슬라이스

その他

가다랑어의 마을 마치카사키의 풍미를 그대로 간편하게 맛볼 수 있습니다. 가고시마현 마치카사키시는 사쓰마 반도 남단에 위치한 가다랑어의 주요 산지입니다. 연간 약 6만 5천 톤의 가다랑어가 어획되며, 가다랑어포 제조는 300년이 넘는 긴 역사를 자랑합니다. 시내에는 50개가 넘는 가다랑어포 공장이 늘어서 있으며, 국산 가다랑어포의 약 40%를 생산한다고 알려진 그야말로 가다랑어의 마을입니다. 그런 마치카사키의 가다랑어를 그대로 먹을 수 있는 슬라이스 형태로 정성스럽게 완성한 것이 바로 이 제품입니다. 응축된 가다랑어의 감칠맛을 손쉽게 즐길 수 있어 안주나 간식으로도 제격입니다. 바다의 은혜를 통째로 맛볼 수 있는 마치카사키만의 기념품입니다.

칼비 오사츠 홋코리

その他

📍 鹿児島空港、長崎空港、佐世保駅 ほか2件

'칼비 오사츠 홋코리'는 가고시마현산 고구마를 사용한 지역 한정 스낵입니다. 가고시마는 온화한 기후와 시라스 대지의 혜택을 받은 일본 내 유수의 고구마 산지입니다. 그 풍요로운 고구마 문화를 배경으로, 고구마 본연의 맛을 그대로 살린 것이 바로 이 과자입니다. 고구마의 포슬포슬한 단맛을 소중히 담아 부드러운 맛으로 완성했습니다. 한 입 먹으면 고구마의 자연스러운 단맛이 부드럽게 퍼집니다. 아이부터 어른까지 누구나 즐길 수 있는 편안한 맛입니다. 가고시마 공항이나 기념품점에서 구할 수 있는 한정 스낵을 여행의 동반자로 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

창작 생 카루칸 「키리칸」 (創作生かるかん「霧かん」)

その他

「키리칸」은 키리시마시의 노포 토쿠시게 제과 토라야가 선보이는 창작 생 카루칸입니다. 토쿠시게 제과 토라야는 1884년(메이지 17년)에 창업한 역사가 깊은 과자점입니다. 사이고 다카모리가 이 가게의 수제 만쥬를 「카도 만쥬」라고 이름 붙였다는 일화로도 잘 알려져 있습니다. 그 노포가 전통적인 카루칸을 생과자 형태로 진화시킨 것이 바로 키리시마의 이름을 딴 이 「키리칸」입니다. 촉촉한 반죽에 마(지자네소)의 부드러운 풍미와 폭신한 식감이 살아있습니다. 전통을 소중히 여기면서도 새로움을 도입한, 노포만의 창의력이 빛나는 제품입니다. 키리시마에서 탄생한 생 카루칸을 꼭 맛보시기 바랍니다.

키리시마 미즈요칸 · 키리시마 과일 시구레 세트

スイーツ

「키리시마 미즈요칸 · 키리시마 과일 시구레 세트」는 키리시마의 자연의 혜택을 살린 화과자 세트입니다. 키리시마는 키리시마 연산 기슭에 펼쳐진, 맑은 물과 풍부한 자연이 어우러진 곳입니다. 그 키리시마의 물을 사용하여 만든 미즈요칸(물양갱)은 매끄러운 식감과 깔끔한 단맛이 매력입니다. 여기에 키리시마산 과일을 활용한 시구레 가시(과일 정과)를 함께 구성하여 두 가지 맛을 즐길 수 있습니다. 목 넘김이 좋은 미즈요칸과 과일 풍미가 살아있는 시구레 가시. 더운 계절에 반가운 시원한 화과자 세트입니다. 차갑게 해서 드시면 더욱 맛있습니다. 키리시마의 자연이 키워낸 맛을 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

칼비 오이모홋코리 감자

その他

📍 鹿児島空港

칼비의 규슈·가고시마 한정 스낵 '오이모홋코리'의 감자 맛입니다. 고구마 버전과 함께 판매되는 감자 버전으로, 포슬포슬한 감자의 풍미를 즐길 수 있습니다.

마루쥬 나마사브레 키리시마차 초콜릿

洋菓子

📍 鹿児島空港

차(茶)의 고장 가고시마만의 촉촉하고 품격 있는 구움과자입니다. 키리시마차는 키리시마 연봉 기슭에서 재배되는 가고시마를 대표하는 명차 중 하나입니다. 아침저녁의 일교차가 크고 안개가 짙은 이 지역의 기후는 차 재배에 적합하며, 전국 차 품평회에서 여러 번 일본 제일을 차지한 실력 있는 산지로 알려져 있습니다. 그 키리시마차를 넣어 만든 초콜릿을 촉촉한 나마사브레(생 사브레)로 완성한 것이 '마루쥬 나마사브레 키리시마차 초콜릿'입니다. 찻잎의 깊은 향과 쌉싸름함, 초콜릿의 부드러운 단맛이 다정하게 어우러집니다. 키리시마 지역의 기념품으로 인기가 높으며, 차를 사랑하는 분들이라면 꼭 맛보아야 할 일품입니다.

창작 생카루칸 「타치바나 칸」

その他

1884년 창업한 토쿠시게 제과 토라야가 선보이는 창작 카루칸. 전통적인 카루칸 반죽을 생과자 스타일로 어레인지한 키리시마의 명과입니다.

키리야사쿠라 도라야키

その他

기리시마의 노포가 구워낸, 촉촉하고 앙금이 가득한 도라야키입니다. 도라야키는 폭신하게 구운 두 장의 반죽 사이에 앙금을 넣은 일본의 친숙한 화과자입니다. 가고시마현 기리시마시의 토쿠시게 제과 토라야는 메이지 17년(1884년)에 창업한 노포 과자점으로, '키리야사쿠라'라는 브랜드명으로 다양한 과자를 선보이고 있습니다. 이 도라야키는 촉촉하게 구워낸 섬세한 반죽 속에 앙금을 듬뿍 넣은 제품입니다. 반죽의 부드러움과 앙금의 품격 있는 단맛이 부드럽게 어우러집니다. 신화의 마을 기리시마에서 오랫동안 과자 만들기를 이어온 노포의 진심 어린 맛을 꼭 즐겨보시기 바랍니다.

토쿠시게 제과 토라야 카쿠만쥬

その他

사이고 돈이 이름을 지었다고 전해지는 키리시마의 역사 깊은 명과입니다. 가고시마현 키리시마시에 위치한 토쿠시게 제과 토라야는 1884년(메이지 17년)에 창업한 노포 과자점입니다. 이 가게의 대표 상품이 바로 이 '카쿠만쥬'입니다. 메이지 시대 초기, 사이고 다카모리가 키리시마의 히토토야마 온천을 방문했을 때 이 과자를 맛보고 "모서리가 있는 과자이니 카쿠(모서리) 만쥬라고 이름 붙이면 좋겠구나"라며 명명했다고 전해집니다. 만쥬라는 이름이지만, 그 속은 양갱을 라쿠간(낙강)으로 샌드한 독특한 구조를 가지고 있습니다. 부드러운 양갱과 입안에서 사르르 녹는 라쿠간의 대비를 즐길 수 있습니다. 역사의 낭만을 느끼며 맛보고 싶은 키리시마의 향토 명과입니다.

키리야사쿠라 키리시마 나마 사브레

その他

키리시마 연산 기슭에서 꾸준히 사랑받고 있는 생(生) 사브레입니다. 제작은 1884년 가고시마현 키리시모시 코쿠분에서 창업한 노포, 도쿠시게 제과 토라야가 맡고 있습니다. 대표 브랜드인 '키리야사쿠라'를 상징하는 인기 과자입니다. 일반적인 사브레라고 하면 바삭한 식감을 떠올리기 마련이지만, 이 제품은 촉촉하고 부드럽습니다. 버터 향이 은은하게 퍼지며, 반죽 안에는 크림이나 고구마 앙금이 들어있습니다. 구운 과자임에도 불구하고 마치 생과자 같은 부드러운 입안에서의 녹아듦을 즐길 수 있습니다. 키리시마의 온화한 풍토가 키워낸 새로운 형태의 향토 과자입니다. 차와 함께 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

토라야의 카루칸 만쥬

その他

📍 鹿児島空港

1884년 창업한 토쿠시게 제과 토라야가 키리시마에서 계속 만들어오고 있는 카루칸 만쥬입니다. 키리시마 연산의 깨끗한 물과 엄선된 자연 마를 사용하여 폭신하게 쪄낸 노포의 맛입니다.

창작 생 카루칸 '사쿠라칸'

その他

1884년 창업한 토쿠시게 제과 토라야가 선보이는 창작 카루칸. 벚꽃 풍미를 더한 생 카루칸으로, 전통 카루칸에 봄의 색채를 입힌 키리시마의 명과입니다.

요론섬 해산 센베이

和菓子

📍 与論空港

가고시마 최남단, 산호초 바다로 둘러싸인 요론섬. 그 푸른 바다의 해산물을 활용해 만들어지는 것이 바로 '해산 센베이'입니다. 아름다운 산호초에 안겨 있는 요론섬은 여유로운 섬의 시간이 흐르는 남쪽의 낙원입니다. 그런 섬의 바다 은혜를 반죽에 넣어 바삭하고 고소하게 구워낸 것이 이 해산 센베이입니다. 섬을 방문한 사람들의 기념품으로 공항이나 항구 매점에서 사랑받고 있습니다. 한 입 베어 물면 바다의 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 요론 블루의 바다를 떠올리며 바삭바삭 즐기고 싶은 섬의 간식입니다. 남쪽 낙원 요론섬의 여행 이야기와 함께 즐겨보세요.

요론섬 초코 파이 쿠키

洋菓子

📍 与論空港

「요론섬 초코 파이 쿠키」는 가고시마 최남단 요론섬에서 만날 수 있는 기념품 과자입니다. 요론섬은 산호초로 둘러싸인 아름다운 바다로 알려진, 오키나와와 가까운 남쪽 섬입니다. 투명한 바다와 하얀 모래사장이 펼쳐지는 리조트 분위기가 가득한 섬이죠. 그런 섬의 분위기를 담아낸 것이 바로 바삭한 파이 반죽에 초콜릿을 더한 이 과자입니다. 가벼운 식감과 부드러한 단맛을 즐길 수 있습니다. 남국 스타일의 알록달록한 패키지는 여행의 추억을 남기기에 딱 좋습니다. 바삭한 식감과 초콜릿의 적당한 단맛이 간식으로도 잘 어울립니다. 요론섬만의 특별한 제품을 섬 여행의 기념품으로 꼭 만나보세요.

요론섬 파파야 절임

その他

「요론섬 파파야 절임」은 아열대 기후인 요론섬에서 자라는 그린 파파야를 절인 섬의 전통 음식입니다. 아마미 군도에서의 파파야 재배는 전후 오키나와에서 들여온 것이 시작이라고 전해집니다. 온화한 기후가 재배에 적합하여, 전후 식량난을 버티게 해준 역사도 있습니다. 익기 전의 그린 파파야를 소금에 절인 뒤 간장 등으로 마무리하면, 아삭아삭한 식감과 상쾌한 맛의 절임이 됩니다. 그대로 술안주로 즐기거나, 밥 위에 올려 밥반찬으로 드셔보세요. 아마미의 향토 요리인 '케이한(닭고기 밥)'의 고명으로도 친숙합니다. 깔끔한 뒷맛은 입가심용으로도 제격입니다. 섬의 식탁에서 사랑받아 온 이 맛을 꼭 경험해 보세요.

요론섬 자색고구마 파이 쿠키

その他

📍 与論空港

「요론섬 자색고구마 파이 쿠키」는 가고시마 최남단 요론섬에서 만날 수 있는 기념품 과자입니다. 요론섬은 산호초로 둘러싸인 아름다운 바다로 알려진, 오키나와와 가까운 남쪽 섬입니다. 투명한 바다와 하얀 백사장이 펼쳐지는 리조트 분위기가 가득한 섬이죠. 그런 섬의 분위기를 담아낸 것이 바로 자색고구마의 풍미를 살린 파이 쿠키입니다. 바삭한 파이 반죽과 자색고구마의 부드러운 달콤함을 즐길 수 있습니다. 남국 느낌이 물씬 나는 알록달록한 패키지는 여행의 추억을 남기기에 딱 좋습니다. 바삭하고 가벼운 식감과 자색고무마의 은은한 달콤함이 간식으로 아주 잘 어울립니다. 요론섬만의 특별한 제품을 섬 여행의 기념품으로 꼭 한번 만나보세요.

요론섬 생강 흑설탕

その他

요론섬산 사탕수수로 만든 흑설탕에 생강을 더한 섬의 전통 과자. 흑설탕의 깊은 단맛과 생강의 알싸한 매운맛이 몸을 따뜻하게 해줍니다. 겨울철 차와 함께 즐기기에 딱 좋은 섬만의 특별한 제품입니다.

요론지마 쑥 흑설탕

その他

요론지마산 쑥을 넣어 만든 흑설탕 과자. 남국 흑설탕의 달콤함에 쑥의 상쾌한 풍미가 더해졌습니다.

요론섬 슈라스크

その他

📍 与論空港

남쪽 섬에서 태어난 바삭하고 가벼운 구움과자입니다. 요론섬은 가고시마현 최남단에 떠 있는 산호초 섬입니다. 아열대의 온화한 기후와 코발트 블루의 아름다운 바다로 둘러싸인, 남국 정취가 가득한 섬으로 알려져 있습니다. 그런 요론섬에서 만들어지는 것이 바로 이 슈라스크입니다. 슈를 노릇노릇하게 라스크로 구워내어 바삭하고 가벼운 식감으로 완성했습니다. 씹을수록 퍼지는 부드러한 단맛과 고소함은 자꾸만 손이 가는 맛입니다. 커피나 홍차와도 잘 어울립니다. 남쪽 섬의 바람을 느끼게 해주는 가벼운 기념품입니다.

요론섬 새우 센베이

和菓子

📍 与論空港

요론섬 근해의 새우를 사용한 센베이. 바다의 풍미가 가득한 바삭한 식감으로 섬 기념품으로 인기가 높습니다.

요론섬 초코 센베

和菓子

남쪽 섬 요론섬에서 찾아온, 조금은 의외의 조합을 가진 과자입니다. 고소하게 구워낸 센베(쌀과자)에 부드러운 초콜릿을 더한 화양절충형 디저트입니다. 바삭하고 짭짤한 센베와 입안에서 녹는 초콜릿의 달콤함. 언뜻 보기에는 어울리지 않을 것 같은 두 가지가 입안에서 신기하게 조화를 이룹니다. 산호초로 둘러싸인 요론섬 특유의 여유로운 섬 시간을 떠올리게 하는 소박한 맛입니다. 부담 없이 즐길 수 있는 사이즈로, 섬 여행 기념품으로 안성맞춤입니다. 달콤함과 짭짤함이 번갈아 느껴져 자꾸만 손이 가는 제품입니다. 차나 커피와 함께 느긋하게 즐겨보세요.

요론섬에서 온 선물입니다

その他

📍 与論空港

그 이름처럼 요론섬의 매력을 가득 담은 기념품 세트입니다. 가고시마현 최남단, 산호초가 융기하여 만들어진 아름다운 섬에서 탄생한 특산품들을 한꺼번에 즐길 수 있어 더욱 좋습니다. 요론섬 하면 사탕수수로 만든 흑설탕과 미네랄이 풍부한 섬 소금이 특산물로 유명합니다. 간조 때만 모습을 드러내는 환상의 모래사장 '유리가하마'로 알려진, 투명도 높은 바다에 둘러싸인 섬입니다. 그러한 남국의 은혜가 하나의 세트에 담겨 있습니다. 어떤 것부터 열어볼까 고민하는 시간 또한 섬 여행의 즐거움 중 하나입니다. 소중한 사람을 위한 선물로도 환영받을, 요론섬에서 보내는 선물입니다.

요론섬 망고 크런치

洋菓子

요론섬의 망고를 사용한 바삭한 식감의 크런치 초콜릿입니다. 남국 과일의 진한 달콤함과 경쾌한 식감이 중독성을 일으키는 제품입니다. 산호초가 융기하여 형성된 요론섬은 강한 햇살과 온화한 기후를 가진 남국의 섬입니다. 그런 섬에서 자란 망고의 트로피컬한 풍미를 부드러운 초콜릿과 바삭한 크런치에 담았습니다. 한 입 베어 물 때마다 섬의 태양을 떠올리게 하는 화려한 달콤함이 입안 가득 퍼집니다. 손을 더럽히지 않고 간편하게 먹을 수 있어 나누어 주기 좋은 선물로도 딱입니다. 남쪽 섬 과일의 맛을 작은 과자 하나에 담아 온전히 즐겨보세요.

요론섬 행복의 콰르텟 크런치

その他

📍 与論空港

요론섬의 4가지 맛을 모은 크런치 과자입니다. 남쪽 섬의 맛을 조금씩 즐길 수 있는 선물 세트입니다.

요론콩

その他

📍 与論空港

요론섬에서 예부터 사랑받아 온 소박한 콩 과자입니다. 꾸밈없는 심플한 맛이 오히려 계속 손이 가게 만듭니다. 산호초가 융기하여 형성된 요론섬은 가고시마현 최남단에 떠 있는 작은 섬입니다. 투명한 바다와 하얀 모래사장에 둘러싸인, 여유로운 공기가 흐르는 곳입니다. 그런 섬의 풍토가 키워낸 요론콩은 바삭하고 고소하며, 은은하게 달콤한 그리운 맛이 납니다. 집어 먹기 시작하면 멈출 수 없는 작은 차 안주입니다. 요론섬의 삶의 향기가 느껴지는, 부담 없는 기념품입니다. 차나 술과 함께 가볍게 즐겨보세요.

요론섬 우마시오 초코 쿠키

洋菓子

📍 与論空港

요론섬의 소금을 가미하여 단짠단짠한 맛이 중독적인 초코 쿠키입니다. 바삭한 반죽과 소금 및 초콜릿의 대비가 일품인 제품입니다. 요론섬은 산호초로 둘러싸인 바다가 아름다운 섬입니다. 그 맑은 해수에서 만들어지는 섬 소금은 미네랄을 함유한 부드러운 맛으로 알려져 있습니다. 적절한 짠맛이 초콜릿의 단맛을 깔끔하게 잡아주어, 한 입 먹을 때마다 깊은 풍미가 퍼집니다. 단순히 달기만 한 것이 아닌, 어른들도 만족할 만한 소금 디저트입니다. 커피나 홍차와도 궁합이 매우 좋습니다. 산호초 바다가 키워낸 섬 소금이 가미된 특별한 간식을 꼭 맛보시기 바랍니다.

요론섬 남쪽 섬의 사탕수수 경단

その他

📍 与論空港

요론섬의 사탕수수로 만든 흑설탕을 사용한 소박한 경단입니다. 남쪽 섬의 달콤함이 가득 담긴, 수제 느낌이 물씬 풍기는 제품입니다. 요론섬은 사탕수수 재배가 활발한 남쪽 섬입니다. 섬에서 채취한 사탕수수를 졸여 만든 흑설탕은 부드럽고 깊은 풍미의 단맛이 자랑입니다. 그 흑설탕을 경단에 넣어, 어딘가 그리운 부드러운 맛을 완성했습니다. 쫄깃한 식감과 흑설탕의 마음이 편안해지는 부드러운 단맛. 소박하기에 더욱 남쪽 섬 생활의 온기가 잔잔하게 전해집니다. 요론섬의 평화로운 시간을 떠올리며 차와 함께 여유롭게 즐겨보세요.

요론섬 군고구마 도넛 쿠키

洋菓子

📍 与論空港

요론섬 군고구마 풍미를 가득 담은 도넛 모양의 쿠키입니다. 고구마의 달콤한 향과 바삭한 식감을 즐길 수 있는, 섬의 간식 같은 느낌의 기념품입니다.

요론섬 파인애플 파이 쿠키

洋菓子

📍 与論空港

요론섬의 파인애플 풍미를 파이 반죽에 담아낸 쿠키입니다. 남국 과일의 달콤한 향기와 바삭한 파이 식감을 즐길 수 있는 섬 기념품입니다.

요론섬 고구마 사브레

洋菓子

📍 与論空港

요론섬에서 자란 고구마를 반죽에 넣은 고소한 사브레입니다. 섬의 태양을 받고 자란 고구마의 단맛이 버터 풍미와 잘 어우러지는 소박한 구움과자입니다. 산호초가 융기하여 형성된 요론섬은 온화한 기후를 자랑하는 남쪽 섬입니다. 그 섬의 밭에서 자란 고구마의 자연스러운 단맛을 바삭한 사브레 반죽에 녹여냈습니다. 한 입 베어 물면 고구마의 부드러운 단맛과 버터 향이 은은하게 퍼집니다. 어딘가 그리운, 부드러운 맛의 사브레입니다. 커피나 홍차와 함께 즐기기에 딱 좋아 자꾸만 손이 갑니다. 남쪽 섬의 태양이 키워낸 고구마의 달콤함을 따뜻한 기념품으로 맛보세요.

요론섬 센베이 (전병)

その他

산호초로 둘러싸인 요론섬에서 만들어지는 센베이. 섬의 재료를 살린 심플한 맛으로, 바삭한 식감과 함께 섬의 바람을 느낄 수 있습니다.

요론섬 소금 와플 쿠키

洋菓子

📍 与論空港

요론섬의 해염을 가미한 와플 모양의 쿠키입니다. 바삭한 반죽에 적절한 짭짤함이 어우러진, 단짠(달고 짠)의 매력이 일품인 제품입니다. 산호초로 둘러싸인 요론섬은 바다의 투명도가 높기로 유명한 남쪽 섬입니다. 그 맑은 해수에서 만들어지는 섬 소금은 미네랄을 함유한 부드러운 맛이 자랑입니다. 그 소금이 버터의 풍미를 깔끔하게 끌어올려, 한 입 베어 물 때마다 깊은 맛이 퍼집니다. 단맛 속에 소금기가 느껴져 어른들도 만족할 만한 맛입니다. 커피나 홍차와도 잘 어울려 자꾸만 손이 갑니다. 산호초 바다가 키워낸 남쪽 섬의 소금을 바삭한 와플 쿠키로 즐겨보세요.

요론섬 모링가 쿠키

洋菓子

'기적의 나무'라고 불리는 모링가를 넣어 만든 요론섬의 쿠키. 아열대 섬에서 자라는 모링가의 영양과 독특한 풍미를 바삭한 과자로 즐길 수 있습니다.

요론섬 바다에 내리는 별 데세르 드 크런치

その他

요론섬의 밤하늘과 투명한 바다를 이미지화한 '바다에 내리는 별'입니다. 크런치 초콜릿의 바삭한 식감에 남쪽 섬의 낭만을 가득 담은 디저트 과자입니다. 산호초가 융기하여 형성된 요론섬은 마을의 불빛이 적어 밤하늘 가득 별이 빛나는 섬입니다. 쏟아질 듯한 별밤과 보석처럼 맑은 바다는 방문객들을 끊임없이 매료시킵니다. 그 섬의 아름다운 밤 풍경을 과자 한 알에 담아냈습니다. 부드러운 초콜릿과 바삭한 크런치가 어우러지는 즐거운 식감. 이름 그대로 입안에 넣으면 남쪽 섬의 별 가득한 밤하늘이 펼쳐지는 듯합니다. 요론섬의 별과 바다의 이야기를 느낄 수 있는 낭만적인 기념품을 꼭 만나보세요.

요론섬 물고기 사브레 (与論島 お魚さぶれ)

洋菓子

📍 与論空港

산호초 바다를 헤엄치는 물고기 모양을 본뜬 요론섬의 사브레입니다. 버터 향이 가득한 바삭한 반죽이 물고기 모양으로 구워진 귀여운 섬 기념품입니다.

요론섬 흑설탕 야부레 만쥬 (与論島 黒糖やぶれまんじゅう)

和菓子

📍 与論空港

피가 터져 안의 앙금이 살짝 보이는 소박하고 따뜻한 모습이 무척 사랑스러운 요론섬의 '흑설탕 야부레 만쥬'입니다. 요론섬은 가고시마현 최남단, 오키나와 근처에 떠 있는 작은 섬입니다. 따뜻한 기후 속에서 사탕수수가 자라며, 섬에서 만들어지는 흑설탕은 예부터 특산물로 알려져 왔습니다. 그 섬의 흑설탕을 듬뿍 사용하여 하나하나 쪄서 만드는 것이 바로 이 만쥬입니다. 일부러 너무 매끄럽게 다듬지 않은 수제 느낌이 섬 생활의 여유로움을 느끼게 해줍니다. 흑설탕 특유의 깊은 풍미와 진한 단맛, 그리고 어딘가 그리운 부드러운 맛. 남쪽 섬의 은혜를 통째로 담아낸 제품입니다.

과장 다나카 치즈 만쥬

和菓子

화과자인 듯하면서도 어딘가 양과자 같은——크림치즈를 품은 '치즈 만쥬'입니다. 이즈미시의 과장 다나카가 만드는 이 만쥬는 규슈산 밀과 발효 버터, 홋카이도산 치즈를 조합한 반죽 안에 부드러운 크림치즈를 가득 채운 일품입니다. 초코칩이 적절한 포인트를 더해주며, 치즈의 풍미와 소박한 달콤함이 입안에서 부드럽게 퍼집니다. 치즈 만쥬는 원래 이웃 현인 미야자키에서 시작되었다고 알려져 있지만, 가고시마에서도 완전히 친숙한 과자가 되었습니다. 차갑게 먹어도, 살짝 데워 먹어도 즐길 수 있는 화양절충(동서양의 조화)의 맛입니다. 차와 커피 모두에 잘 어울리는 신비로운 매력을 가진 만쥬입니다.

고구마 차(포테티) 사브레

洋菓子

가고시마의 자랑인 고구마와 차를 하나의 과자에 담았습니다——그 이름도 '포테티'라는 이름을 붙인 사브레입니다. '포테티'는 포테이토(고구마)와 티(차)를 결합한 사랑스러운 네이밍입니다. 가고시마는 고구마의 주요 산지이자, 치란차를 비롯한 양질의 차 생산지이기도 합니다. 이 두 가지 특산물을 조합하여 바삭하고 고소한 구움과자로 완성했습니다. 고구마의 부드러운 단맛에 차의 은은한 쌉쌀함이 포인트가 됩니다. 가고시마만의 식재료의 만남을 즐길 수 있는 고소한 사브레입니다. 차와 함께 곁들이기에 딱 좋은 한 조각입니다. 가고시마 식재료의 만남을, 잠시 쉬어가는 시간에 즐겨보세요.

킷캣 미니 자색 고구마

洋菓子

'킷캣 미니 자색 고구마'는 규슈·오키나와 지역 한정으로 판매되는 지역 특산물 맛 킷캣입니다. 자색 고구마는 선명한 보라색과 부드러운 단맛이 매력적인 고구마입니다. 그 자색 고구마의 풍미를 초콜릿에 담아, 킷캣 특유의 바삭한 웨하스과 함께 조합했습니다. 한 입 베어 물면 가벼운 식감과 함께 은은한 고구마의 단맛이 퍼집니다. 남국 느낌이 물씬 나는 패키지는 여행의 추억이나 선물용으로도 안성맞춤입니다. 개별 포장되어 나누어 주기에도 편리합니다. 그 지역에서만 만날 수 있는 한정된 맛을 규슈 여행의 기념품으로 꼭 만나보세요.

사츠마 소가라시 과자 사쿠라 아오노리 오카키

その他

「사쿠라 아오노리 오카키」는 가고시마의 「사츠마 소가라시 과자」 시리즈의 오카키(쌀과자)입니다. '소가라시'란 '매우', '굉장히'를 뜻하는 가고시마 방언입니다. 그 이름처럼 진한 맛을 즐길 수 있는 것이 이 시리즈의 특징입니다. 벚꽃 새우의 고소함과 파래의 바다 풍미를 더해, 바삭하고 가볍게 구워낸 오카키는 씹을수록 감칠맛이 퍼집니다. 차와 곁들이기에는 물론, 맥주 안주로도 매우 잘 어울리는 일품입니다. 짭짤함과 바다의 향기가 자꾸만 손이 가게 만드는 맛입니다. 멈출 수 없는 소박한 맛. 사츠마다운 진한 풍미의 오카키를 꼭 한번 맛보세요.

컨트리마암 아마오 딸기 밀크 맛

洋菓子

📍 福岡空港、JR佐賀駅、佐世保駅 ほか2件

'컨트리마암 아마오 딸기 밀크 맛'은 규슈 한정으로 판매되는 지역 특화 플레이버입니다. '아마오'는 후쿠오카현이 탄생시킨 인기 딸기 브랜드입니다. 빨갛고(아카이), 둥글고(마루이), 크고(오오키이), 맛있다는(우마이) 각 단어의 앞 글자를 따서 이름 지어졌다고 전해지며, 그 새콤달콤한 풍미가 많은 사랑을 받고 있습니다. 이러한 아마오 딸기의 맛과 우유의 부드러를 결합하여 촉촉하고 부드러운 컨트리마암으로 완성했습니다. 갓 구운 듯한 촉촉한 식감과 딸기의 은은한 새콤달콤함이 입안에 여운을 남깁니다. 커피나 홍차와도 아주 잘 어울립니다. 규슈 여행에서만 만날 수 있는 한정된 맛을 기념품으로 꼭 만나보세요.

사츠마 단조쿠 (황금 고구마)

その他

'사츠마 단조쿠 (황금 고구마)'는 가고시마 특산물인 고구마를 사용한 구움과자입니다. 가고시마는 온화한 기후와 시라스 대지의 혜택을 받은 일본의 대표적인 고구마 산지입니다. 그 풍요로운 고구마 문화를 배경으로 탄생한 것이 고구마의 풍미를 주인공으로 한 이 구움과자 시리즈입니다. 황금 고구마 맛은 고구마 본연의 자연스러운 단맛을 살린 반죽을 촉촉하게 구워냈습니다. 한 입 베어 물면 고구마 본래의 부드러운 맛과 촉촉한 식감이 퍼집니다. 차와 함께 즐기기에 딱 좋은 소박하고 친근한 제품입니다. 가고시마 고구마의 맛이 듬뿍 담긴 구움과자를 꼭 맛보세요.

마루타야 자색 고구마 칩

その他

「마루타야 자색 고구마 칩」은 가고시마산 자색 고구마의 맛을 살린 바삭하고 가벼운 스낵입니다. 가고시마는 일본 내에서도 손꼽히는 고구마 산지입니다. 그중에서도 자색 고구마는 선명한 보라색과 부드러운 단맛이 특징이며, 과자 재료로도 널리 쓰입니다. 이 자색 고구마를 얇게 슬라이스하여 바삭하게 튀겨낸 것이 바로 이 칩입니다. 눈길을 사로잡는 아름다운 보라색과 고구마 본연의 단맛, 그리고 적당한 짭짤함의 조화가 중독성을 일으킵니다. 간식은 물론 술안주로도 잘 어울리는 제품입니다. 바삭하고 가벼운 식감 덕분에 자꾸만 손이 갑니다. 멈출 수 없는 소박한 맛, 가고시마다운 고구마 스낵을 꼭 맛보세요.

오쿠라칸

和菓子

「오쿠라칸」은 가고시마의 전통 과자인 '카루칸'에 오크라를 넣어 만든 유니크한 제품입니다. 카루칸은 마(천연 무)와 찹쌀가루를 쪄낸 폭신하고 하얀 가고시마 명물입니다. 에도 시대 사쓰마 번에서 탄생했다고 전해지는 역사 깊은 찐 과자입니다. 그 반죽에 오크라를 더함으로써, 점성 있는 성분이 촉촉함을 만들어내고 은은한 채소의 풍미가 퍼집니다. 전통적인 맛에 새로운 식재료를 결합한 재미있는 아이디어가 담긴 제품입니다. 부드러운 단맛과 폭신한 식감은 그대로 유지하면서, 색다른 카루칸을 즐길 수 있습니다. 가고시락만의 특별한 조합을 꼭 맛보시기 바랍니다.

사쓰마 소가라시 과자 자라메 카린토

その他

「자라메 카린토」는 가고시마의 「사쓰마 소가라시 과자」 시리즈 카린토입니다. 소가라시는 '매우', '굉장히'를 의미하는 가고시마 방언입니다. 그 이름처럼 진한 맛을 즐길 수 있는 것이 이 시리즈의 특징입니다. 굵은 설탕(자라메)을 듬뿍 입힌 바삭한 반죽은 옛 방식 그대로의 소박한 단맛을 냅니다. 씹을수록 고소함이 퍼집니다. 소박하면서도 어딘가 그리운, 차와 함께 즐기기에 딱 좋은 맛입니다. 바삭바삭한 식감과 자라메 설탕의 진한 단맛이 계속 손이 가게 만듭니다. 멈출 수 없는 클래식한 맛입니다. 가고시마에서 사랑받아 온 카린토를 꼭 맛보시기 바랍니다.

사쓰마 소가라시 과자 쇼유겐코츠

和菓子

「쇼유겐코츠」는 가고시마의 「사쓰마 소가라시 과자」 시리즈 중 하나입니다. 소가라시는 '매우', '굉장히'를 의미하는 가고시마 방언입니다. 그 이름처럼 진한 맛을 즐길 수 있는 것이 이 시리즈의 특징입니다. 아작하고 씹으면 간장의 고소함이 입안 가득 퍼지는, 옛 추억을 불러일으키는 딱딱한 구움 과자입니다. 소박한 단맛과 간장의 풍미가 계속 생각나는 맛입니다. 어딘가 그리우면서도 마음이 편안해지는 맛입니다. 차와 함께 즐기기에 안성맞춤이며, 씹을수록 고소함이 더해집니다. 씹는 맛이 있는 식감 또한 이 과자만의 즐거움입니다. 가고시마에서 친숙하게 즐겨온 소박한 구움 과자를 꼭 맛보시기 바랍니다.

사츠마 남작 (베니하야토)

その他

가고시마 특산물인 고구마를 사용한 구움과자 '사츠마 남작'의 베니하야토 맛입니다. '아카하루카' 등 가고시마를 대표하는 품종 고구마의 진한 단맛을 살려 촉촉하게 구워냈습니다.

사쓰마 소가라시 과자 파란 김 와사비 카린토 (薩摩ソガラシ菓子 青のりわさびかりんと)

その他

사쓰마 소가라시 과자 시리즈의 파란 김 와사비 카린토입니다. 파란 김의 바다 향과 와사비의 톡 쏘는 매운맛을 더한 어른들을 위한 맛입니다. 알싸한 자극이 차 안주로도, 술안주로도 잘 어울립니다.

사쓰마 소가라시 과자 린카케 (薩摩ソガラシ菓子 りんかけ)

その他

「린카케」는 가고시마의 「사쓰마 소가라시 과자」 시리즈 중 하나로, 땅콩에 설탕 옷을 입힌 전통 과자입니다. 「린카케」는 볶은 땅콩에 설탕을 입혀 버무린, 가고시마에서 예부터 사랑받아온 과자입니다. 바삭하고 고소한 식감과 땅콩 본연의 풍미, 그리고 소박한 달콤함을 즐길 수 있습니다. '소가라시'란 '매우'를 뜻하는 가고시마 방언으로, 그 이름처럼 진한 맛이 특징입니다. 손을 멈출 수 없을 정도로 어딘가 그리운 맛입니다. 차 안주로도 술안주로도 매우 잘 어울립니다. 가고시마에서 오랫동안 사랑받아온 소박한 땅콩 과자를 꼭 맛보시기 바랍니다.

포키 아마오 딸기

洋菓子

📍 福岡空港、太宰府天満宮

「포키 아마오 딸기」는 규슈 한정으로 판매되는 지역 특화 맛 포키입니다. 「아마오」는 후쿠오카현이 탄생시킨 인기 딸기 브랜드입니다. 빨갛고(あかい), 둥글고(まるい), 크고(おおきい), 맛있다는(うまい) 앞 글자를 따서 이름 지어졌다고 전해지며, 그 새콤달콤한 풍미가 많은 사랑을 받고 있습니다. 이러한 아마오 딸기를 동결 건조 파우더로 사용하여, 새콤달콤한 딸기 풍미를 프레츠에 입혔습니다. 바삭하고 가벼운 식감과 딸기의 신선한 산미 및 단맛을 즐길 수 있습니다. 규슈 여행에서만 만날 수 있는 한정된 맛으로 선물용으로도 안성맞춤입니다. 그 지역에서만 만날 수 있는 포키를 꼭 한번 경험해 보세요.

사츠마 소가라시 과자 새우 마요네즈 오카키

その他

사츠마 소가라시 과자 시리즈의 새우 마요네즈 맛 오카키입니다. 새우의 풍미와 마요네즈의 고소함을 살린 진한 맛과 바삭하고 가벼운 식감이 중독성을 일으킵니다. 간식으로도, 안주로도 좋습니다.

사츠마 소가라시 과자 부드러운 흑설탕 카린토

その他

사츠마 소가라시 과자 시리즈의 흑설탕 카린토입니다. 가고시마 특산물인 흑설탕을 듬뿍 사용하여, 부드럽게 완성해 먹기 편한 카린토입니다. 흑설탕의 깊은 단맛이 입안 가득 퍼집니다.

자이언트 프리츠 하카타 명란

その他

📍 太宰府天満宮

큐슈 여행의 기념품 하면 많은 분이 이 제품을 떠올리실 겁니다. '자이언트 프리츠 하카타 명란'은 큐슈 지역 한정으로 판매되는 지역 특산 프리츠입니다. 하카타 명물로 전국적으로 알려진 명란의 알싸한 매운맛과 풍부한 감칠맛을 평소보다 훨씬 두툼한 프리츠 반죽에 가득 입혔습니다. 두꺼운 만큼 씹는 맛이 일품이며, 씹을수록 명란의 풍미가 입안 가득 은은하게 퍼집니다. 개별 포장되어 있어 나누어 주기 편리하며, 직장 동료나 친구들에게 가볍게 선물하기에도 딱 좋습니다. 큐슈에 다녀왔음을 확실히 전할 수 있는, 실패 없는 정석적인 기념품입니다.

사츠마 대장(자색 고구마)

その他

가고시마 특산물인 고구마를 사용한 구움과자 '사츠마 대장'의 자색 고구마 맛입니다. 선명한 보라색 반죽에 자색 고구마의 진한 풍미를 살려 촉촉하게 구워냈습니다.

여행하는 하이츄 데코폰 맛

その他

큐슈 여행의 기념으로 지역 특유의 맛을 가져가 보시는 건 어떨까요? '여행하는 하이츄 데코폰 맛'은 큐슈 한정으로 출시되는 하이츄의 지역 한정 플레이버입니다. 데코폰은 구마모토현 시라누이정에서 탄생한 감귤류로, 폰칸과 키요미 오렌지를 교배한 품종입니다. 당도가 높고 산미가 부드러워 새콤달콤하고 과즙이 풍부한 맛으로 인기가 높습니다. 그 과일의 싱그러운 풍미를 하이츄 특유의 쫀득한 식감 속에 가득 담았습니다. 씹을수록 퍼지는 과일 향 가득한 새콤달콤함은 그야말로 여행의 추억에 딱 어울립니다. 간편하게 큐슈의 맛을 즐길 수 있어, 나누어 주기 좋은 선물로도 환영받는 제품입니다.

큐슈 한정 자가리코 명란 맛

その他

📍 福岡空港、長崎空港、JR佐賀駅 ほか1件

바삭하고 가벼운 식감에 매콤한 명란 맛이 중독성을 일으킵니다. '큐슈 한정 자가리코 명란 맛'은 그 이름처럼 큐슈 지역에서만 구할 수 있는 지역 특화 플레이버의 자가리코입니다. 큐슈의 명물로 친숙한 명란의 매콤한 맛과 깊은 감칠맛을 익숙한 바삭한 식감에 제대로 담아냈습니다. 먹기 시작하면 멈출 수 없는 경쾌한 식감과 뒤이어 오는 명란의 풍미가 일품입니다. 소포장된 컵 형태로 나누어 주기 편리하여 아이부터 어른까지 폭넓은 세대에게 사랑받습니다. 큐슈 여행의 기념품으로 안심하고 선택할 수 있는 스테디셀전 아이템입니다.

가고시마 안노이모 스틱 케이크

その他

꿀처럼 달콤한 타네가시마의 고구마를 촉촉한 케이크로 만들었습니다. 안노이모는 가고시마현 타네가시마에서 재배되는 고구마입니다. 전후 얼마 지나지 않아 해외에서 들여온 고구마가 그 뿌리라고 전해지며, 타네가시마의 온화한 기후와 미네랄이 풍부한 토양 속에서 소중하게 길러져 왔습니다. 쫀득한 식감과 꿀처럼 진한 달콤함이 특징인 고당도 품종으로 널리 알려져 있습니다. 그 안노이모의 풍미를 촉촉하게 구워낸 스틱형 케이크 속에 가득 담았습니다. 고구마 본연의 부드러운 달콤함이 입안 가득 퍼지는, 한 손으로 간편하게 즐길 수 있는 기념품입니다. 타네가시마의 은혜를 느낄 수 있는 일품입니다.

사쓰마 소가라시 과자 유자마루 카린토

その他

사쓰마 소가라시 과자 시리즈의 유자 맛 카린토입니다. 유자의 상큼한 향을 더한 둥근 모양의 카린토로, 은은한 달콤함과 시트러스 풍미가 품격 있게 조화를 이룹니다.

사츠마 소가라시 과자 대두 키나코 카린토

その他

사츠마 소가라시 과자 시리즈의 키나코(콩가루) 맛 카린토입니다. 대두 콩가루를 듬뿍 입혀 고소함과 소박한 단맛이 향수를 불러일으키는 맛입니다. 차와 매우 잘 어울립니다.

핫킨 감 양갱

その他

감의 부드러운 단맛을 매끄러운 양갱 속에 담아냈습니다. 양갱은 한천과 앙금, 설탕을 졸여서 만드는 일본에서 오래전부터 사랑받아 온 화과자입니다. '핫킨 감 양갱'은 그 맛에 감의 풍미를 부드럽게 더한 제품입니다. 감은 가을의 결실을 대표하는 과일로, 그 원만한 단맛과 은은한 향이 양갱의 촉촉한 식감과 매우 잘 어울립니다. 과일의 부드러운 풍미와 시원하고 매끄러한 식감이 어우러져 품격 있고 부드러운 맛으로 완성되었습니다. 차와 곁들이기에는 물론, 계절의 변화를 느끼게 해주는 선물용으로도 환영받는, 가을의 정취가 가득 담긴 깊은 맛의 화과자입니다.

사츠마 소가라시 과자 오색 아라레

和菓子

다섯 가지 맛이 다채로움을 더하는 즐겁고 알록달록한 아라레입니다. 아라레는 찹쌀을 원료로 만드는 일본 전통 쌀과자입니다. 고소하게 구워낸 한 입 크기의 반죽에 다양한 양념을 더해, 차와 함께 즐기는 기본 간식으로 오랫동안 사랑받아 왔습니다. '사츠마 소가라시 과자 오색 아라레'는 새우, 파래, 간장 등 다섯 가지 맛을 담은 알록달록한 아라레입니다. 각기 다른 풍미와 색감을 지니고 있어 여러 가지 맛을 비교하며 먹는 즐거움이 있습니다. 바삭하고 가벼운 식감으로 자꾸만 손이 가는 맛입니다. 보기에도 화사하여 함께 나누어 먹으며 즐거운 시간을 보내기에 딱 좋은 사츠마의 아라레 과자입니다.

사츠마 소가라시 과자 한 입 흑당 카린토

その他

사츠마 소가라시 시리즈의 흑당 카린토입니다. 아마미산 흑당의 깊은 단맛을 한 입 크기로 완성했습니다.

사츠마 소가라시 과자 피넛 카린토

その他

사츠마 소가라시 과자 시리즈의 피넛 카린토입니다. 고소한 땅콩의 풍미가 카린토의 단맛과 환상적인 궁합을 자랑합니다.

코시야 타라구

和菓子

옛 방식 그대로의 사츠마 간식을 떠올리게 하는 소박한 타라구 과자입니다. 타라구는 꼬치에 끼운 식재료에 된장 등을 발라 굽는, 일본에서 오래전부터 전해 내려오는 조리법입니다. 그 타라구를 본떠 만들어진 것이 바로 이 '코시야 타라구'라는 향토 타라구 과자입니다. 가고시마의 옛 간식을 떠올리게 하는 꾸밈없는 부드러운 맛이 매력입니다. 단맛도 절제되어 부드럽고, 어딘가 그리운 마음을 불러일으키는 소박한 과자입니다. 유행과는 무관하게 지역에서 오랫동안 사랑받아 온 맛입니다. 화려함은 없지만, 잠시 휴식이 필요할 때 곁에 두고 즐기기 좋은 사츠마의 정취를 담은 일품입니다.

모린가 면

その他

기적의 나무라고 불리는 슈퍼푸드를 면에 반죽해 넣었습니다. 모린가는 '기적의 나무'라고도 불리는 식물로, 비타민과 미네랄, 아미노산 등 많은 영양소를 포함하고 있어 슈퍼푸드로 주목받고 있습니다. 건조하거나 척박한 땅에서도 자라는 강인함을 가지고 있으며, 온화한 아마미 오시마에서도 재배되고 있습니다. 이 모린가 면은 그러한 모린가를 반죽하여 만든 면입니다. 모린가 특유의 선명한 초록색이 눈길을 끌며, 남국다운 개성을 느끼게 해줍니다. 평소 식탁에 조금 특별한 메뉴를 곁들이고 싶을 때 딱 좋습니다. 아마미의 자연의 은혜를 면으로 맛볼 수 있는 기념품입니다.

사츠마 소가라시 과자 백꿀 카린토

その他

사츠마 소가라시 과자 시리즈의 백꿀 카린토입니다. 백꿀의 부드러운 단맛이 어우러진 품격 있는 맛입니다.

사츠마 소가라시 과자 우엉 킨피라 카린토

その他

사츠마 소가라시 과자 시리즈의 우엉 킨피라 카린토입니다. 우엉의 고소함과 달콤 짭짤한 양념이 어우러져 안주로도 좋습니다.

사츠마 소가라시 과자 생강 마루 카린토

その他

사츠마 소가라시 과자 시리즈의 생강 카린토. 생강의 알싸한 풍미가 단맛 속에 포인트가 되어줍니다.

아지후쿠 치즈 만쥬

和菓子

치즈를 앙금으로 만든 화양절충형 만쥬입니다. 치즈의 풍미와 만쥬 반죽의 소박함이 절묘하게 조화를 이룹니다.

자가홋코리 (감자 호코리)

その他

📍 福岡空港、長崎空港、別府駅 ほか13件

'호코리(따스함)'라는 이름 그대로, 마음까지 따뜻해지는 감자 과자입니다. 재료 본연의 부드러운 맛을 소중히 여기는 가고시마 태생의 구움과자입니다. 감자의 포슬포슬한 식감을 살리고, 과한 단맛을 줄여 담백하게 완성했습니다. 소박하지만 질리지 않는 맛으로 아이부터 어른까지 모두가 즐길 수 있어 기쁩니다. 간식으로도, 가벼운 선물로도 안성맞춤입니다. 이름만 불러도 입가에 미소가 번지는 듯한 온기 있는 제품입니다. 따뜻한 차와 함께 여유로운 시간과 함께 맛보세요.

사츠마 소가라시 과자 고다 치즈 오카키

その他

가고시마의 '사츠마 소가라시 과자' 시리즈 중 하나입니다. 고다 치즈의 진한 풍미를 머금은 바삭한 오카키(쌀과자)로, 매콤한 고추의 포인트가 일품입니다.

사츠마 소가라시 과자 야채 카린토

その他

가고시마의 '사츠마 소가라시 과자' 시리즈인 야채 카린토입니다. 채소의 풍미를 반죽에 넣어 바삭하고 고소하며, 고추의 매콤함이 포인트로 어우러집니다.

사츠마 소가라시 과자 유즈코쇼 오카키

その他

유즈코쇼(유자 고추)의 상쾌한 매운맛을 살린 사츠마 소가라시 시리즈의 오카키입니다. 유자의 향기와 톡 쏘는 자극이 입맛을 돋우어 술안주로도 제격인 제품입니다.

사츠마 텐구 고구마

その他

독특한 이름과 모양이 눈길을 사로잡는 고구마 과자입니다. 가고시마 특산물인 고구마 본연의 자연스러운 단맛을 그대로 살려 만들었습니다. 고구마는 시라스 대지가 펼쳐진 가고시마에서 예부터 재배되어 온 특산품입니다. 척박한 화산재 토양에서도 잘 자라는 이 고구마는 때때로 사람들을 기근으로부터 구하고 삶을 지탱해 주었습니다. 그런 고구마에 대한 감사의 마음이 담긴 과자입니다. '텐구 고구마'라는 유머러스한 이름처럼 외형도 매우 귀엽습니다. 포슬포슬한 고구마의 자연스러운 단맛이 어딘가 그리운 느낌을 주며 먹는 사람의 마음을 편안하게 해줍니다. 가고시마 고구마의 맛을 차와 함께 꼭 즐겨보세요.

사츠마 소가라시 과자 우유 카린토

その他

사츠마 소가라시 과자 시리즈의 우유 카린토입니다. 우유의 부드러운 단맛과 바삭한 식감에 은은한 고추의 매콤함이 더해져 자꾸만 손이 가는 맛입니다.

고구마의 따스함 안노 고구마

その他

타네가시마 특산물인 안노 고구마를 사용한 디저트입니다. 쫀득한 식감과 꿀 같은 달콤함이 특징인 안노 고구마의 풍미를 따스한 구움과자로 완성했습니다.

사츠마 소가라시 과자 바질 오카키

その他

바질의 상쾌한 허브 향을 가미한 사츠마 소가라시 과자 시리즈의 오카키(쌀과자)입니다. 서양식 바질 풍미와 일본 전통 오카키의 의외의 조합이 중독성을 자아냅니다.

바삭한 고구마 리프 파이

洋菓子

가고시마산 고구마의 풍미를 바삭한 리프 파이로 완성한 구움과자입니다. 나뭇잎 모양이 귀엽고 식감이 가벼운 것이 특징입니다. 고구마는 시라스 대지가 펼쳐진 가고시마를 상징하는 특산물입니다. 예로부터 사람들의 삶을 지탱해 온 고구마의 부드러운 단맛을 파이 반죽에 담았습니다. 고구마의 풍미와 버터의 향이 겹겹이 어우러져, 한 입 베어 물 때마다 입안에서 부드럽게 녹아내립니다. 가벼운 식감 덕분에 자꾸만 손이 가는 맛입니다. 차와 함께 즐기기에도 좋고, 가벼운 선물용으로도 안성맞춤입니다. 가고시마가 자랑하는 고구마의 맛을 바삭하고 품격 있는 파이로 꼭 경험해 보세요.

사츠마 소가라시 과자 샐러드 오카키

その他

담백한 샐러드 맛의 사츠마 소가라시 과자 시리즈 오카키. 소금 베이스의 가벼운 양념에 은은한 고추 향이 감도는 먹기 편한 스낵.

사츠마 소가라시 과자 페페론치노 오카키

その他

페페론치노 맛의 사츠마 소가라시 과자 시리즈 오카키. 마늘과 고추의 강렬한 양념으로 이탈리안과 일본식 오카키가 융합된 도전적인 맛의 제품입니다.

안노이모 스위트롤

スイーツ

세츠마섬 특산물인 안노이모(안노 고구마)를 듬뿍 사용한 스위트롤. 쫀득하고 달콤한 안노이모의 풍미를 머금은 촉촉한 반죽으로, 고구마 애호가라면 놓칠 수 없는 맛입니다.

사츠마 소가라시 과자 오키나와 흑설탕 카린토

その他

오키나와산 흑설탕을 사용한 사츠마 소가라시 과자 시리즈의 카린토입니다. 남국 흑설탕의 깊은 풍미와 바삭한 식감에 고추가 매콤한 포인트를 더해줍니다.

오이모홋코리 쿠리 오우곤

その他

'쿠리 오우곤'은 밤처럼 포슬포슬한 식감을 가진 고구마 품종입니다. 그 풍미를 살린 포슬포슬한 디저트로, 고구마와 밤의 장점만을 모은 맛입니다.

BeansNuts(빈즈넛) 무뉴 오옴 16

その他

알록달록한 개별 포장을 열 때마다 새로운 맛을 만날 수 있습니다. 견과류 과자의 즐거움을 가득 담은 BeansNats의 '무뉴 오옴 16'입니다. BeansNats(빈즈넛)는 1946년 창업한 가고시마의 전통 있는 견과류 전문점이 선보이는 브랜드입니다. '고풍스러운 간식'이라는 기존 견과류 과자의 이미지를 바꾸기 위해 시작되었으며, 세련되고 품격 있는 제품을 전달하고 있습니다. 합성 착색료나 보존료를 사용하지 않고 원재료 본연의 자연스러운 맛을 소중히 여기는 것이 이 브랜드만의 특별한 고집입니다. 와인 안주로도 훌륭한 세련된 맛을 자랑합니다. 다양한 맛과 식감을 조금씩 즐길 수 있어 선물용으로도 사랑받는 구성입니다.