鹿児島県の名物・特産品・お取り寄せ

鹿児島県は九州の最南端に位置し、桜島の火山灰が育むシラス台地と温暖な気候が独自の食文化を生み出した畜産王国です。さつまいもの収穫量は全国第1位で、1698年に琉球から伝来して以来、鹿児島の食と産業を支える根幹の特産品です。さつまいもを原料とする芋焼酎の生産量も日本一で、県内には100を超える蔵元が切磋琢磨しながら個性豊かな銘柄を生み出しています。かごしま黒豚は約400年前に琉球から移入され、さつまいもを含んだ飼料で育てることで甘みとうまみが増した名物ブランド豚です。しゃぶしゃぶやとんかつはお取り寄せグルメとしても全国的な人気を誇ります。「がね」はさつまいもと野菜を千切りにして揚げた郷土料理で、「からいもごはん」や「からいもねったぼ」など芋を使った料理が食卓を彩ります。鹿児島黒牛や枕崎のかつお節、桜島大根やさつま揚げなど特産品は多彩で、ふるさと納税では黒豚・黒牛・焼酎が人気の返礼品です。