부니세 (不二才)

'부니세'는 미나미큐슈시 에비초의 사타소지 니 상점에서 빚는 고구마 소주입니다. 그 이름은 가고시마 방언으로 '못생긴 남자'를 의미합니다. 겉모습은 좋지 않지만 마음은 정직하여 누구에게나 사랑받는—그런 남자처럼, 외형이 아닌 내실로 승부한다. 그런 양조장의 마음이 이 묵직한 이름에 담겨 있습니다. 지역산 코가네센칸을 사용하며, 여과를 최소한으로 줄여 만듭니다. 날카로운 드라이함 속에서도 확실한 고구마의 달콤한 풍미가 느껴지는, 고구마 소주의 진수라고 할 수 있는 맛입니다. 이름 그대로 꾸밈없지만 잊을 수 없는 한 병입니다. 묵직한 남자의 술을 꼭 맛보시기 바랍니다.

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