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아카시야 카루칸 만쥬

鹿児島県·その他

아카시야 카루칸 만쥬

촉촉하고 쫄깃한 반죽과 품격 있는 앙금—170년 이상의 역사를 가진 아카시야의 '카루칸 만쥬'입니다. 카루칸은 사쓰마 번주 시마즈 나리아키레의 명을 받은 하루요시 아카시의 과자 장인 야시마 로쿠베에가 사쓰마의 마와 쌀가루로 만들어낸 명과입니다. 안세이 원년(1854년)에 탄생한 이 향토 과자의 카루칸 반죽으로 고운 팥소를 부드럽게 감싼 것이 카루칸 만쥬입니다. 아카시야는 그 원조로서 오랫동안 가고시마의 과자 문화를 지탱해 왔습니다. 소박하면서도 깊은 맛, 사쓰마의 마음이 담긴 만쥬입니다. 차와 함께 천천히 음미하고 싶은 가고시마를 대표하는 일품입니다. 사쓰마의 역사에 마음을 기울이며 천천히 맛보시기 바랍니다.

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  • 아카시야 카루칸 만쥬

    1854년 창업한 아카시야는 카루칸의 원조입니다. 시마즈 나리아키리 공의 명으로 탄생한 사츠마의 명과로, 마와 쌀가루를 쪄서 만든 순백의 반죽에 팥소를 넣은 품격 있는 맛입니다.

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