아카시야 히류즈

「히류즈(飛龍頭)」는 가고시마의 노포 아카시야가 만드는 화과자입니다. 아카시야는 사츠마 번주 시마즈 나리아키라의 요청에 따라 카루칸(가벼운 양갱)을 만들었다고 전해지는 명점입니다. 그 카루칸으로 이름을 떨친 노포가 오랜 시간 쌓아온 화과자 제조 기술을 살려 완성한 것이 바로 이 히류즈입니다. 카루칸에 머무르지 않는, 아카시야의 폭넓은 과자 제조 기술을 느낄 수 있는 제품입니다. 정성스럽게 만든 반죽과 앙금의 조화가 부드러운 단맛으로 퍼집니다. 차와 함께 즐기기에 딱 좋은 차분한 맛입니다. 아카시야의 확실한 화과자 제조 기술이 느껴지는 일품을 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

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