鹿児島県·その他
사츠마 조기야 카루칸 만쥬
텐몬칸의 노포에서 만드는 가고시마를 대표하는 찐 과자입니다. 카루칸은 사츠마 번 시대부터 전해 내려오는 가고시마의 명과입니다. 마를 가루와 쌀가루를 사용한 찐 과자로, 문헌에는 겐로쿠 12년(1699년) 시마즈가의 기록에도 그 이름이 등장하며, 과거에는 다이묘 가문에서 즐기던 '영주님 과자'였습니다. 가고시마시 텐몬칸의 사츠마 조기야는 1988년에 창업한 화과자점입니다. 그 카루칸 만쥬는 쫄깃하고 하얀 반죽으로 앙금을 부드럽게 감싸 쪄낸 일품입니다. 마의 자연스러운 단맛과 폭신하고 품격 있는 식감이 매력적이며, 인기 상품인 카스토돈과 나란히 조기야의 대표 상품으로 사랑받고 있습니다.
읽었다면 기록해 보세요
맛・종류 모두 보기（전8종）
큐멘야의 카루칸 만쥬
가고시마시의 큐멘야에서 선보이는 카루칸 만쥬. 사쓰마의 마와 쌀가루로 만든 쫄깃한 반죽 안에 앙금을 넣은 대표적인 사쓰마 명과입니다.
카신 이치시메 카루칸 세트
카신 이치시메에서 선보이는 카루칸 모둠 세트. 사츠마의 마와 쌀가루로 만든 전통적인 찐 과자를 다양한 맛으로 즐길 수 있습니다.
모제 카루칸
가고시마 방언으로 '맛있다'를 뜻하는 '모제'라는 이름을 붙인 카루칸. 마와 쌀가루의 쫄깃한 식감이 특징인 사츠마의 찐 과자입니다.
시미즈야 카루칸 만쥬
사츠마 전통의 카루칸(경탕) 만쥬입니다. 마(천연 수치)와 쌀가루를 쪄서 만든 폭신하고 쫄깃한 반죽 안에 팥소를 넣은, 가고시마를 대표하는 명과 중 하나입니다.
토라야의 카루칸 만쥬
1884년 창업한 토쿠시게 제과 토라야가 키리시마에서 계속 만들어오고 있는 카루칸 만쥬입니다. 키리시마 연산의 깨끗한 물과 엄선된 자연 마를 사용하여 폭신하게 쪄낸 노포의 맛입니다.
후쿠츠루 무나카타 카루칸 만쥬
학의 도래지로 알려진 가고시마의 특색을 살려, 복을 부르는 학을 이미지로 만든 카루칸 만쥬. 마(자연식)를 넣어 폭신한 반죽 속에 팥소를 감싼 상서로운 과자.
토리고야 카루칸 만쥬
이부스키의 토리고야에서 만드는 카루칸 만쥬. 온천 마을 이부스키에서 사랑받는 노포의 맛으로, 마를 넣어 쫄깃한 반죽과 품격 있는 고운 팥소가 조화를 이룹니다.
