게탄하(게타 발)

짙은 갈색으로 윤기가 흐르는 삼각형 모양의 과자입니다. 베어 물면 겉면은 흑설탕 시럽이 바삭하게 깨지고 속은 촉촉합니다. 입안 가득 흑설탕의 깊은 풍미와 소박한 단맛이 퍼집니다. 게탄하는 밀가루와 흑설탕을 섞어 구운 반죽에 흑설ting 시럽을 듬뿍 스며들게 한 가고시마의 향토 과자입니다. 과거 쌀 집하지로 번성했던 요코가와초(현재의 키리시마시)에서 방문객을 대접하기 위한 차 안주로 만들어져 왔습니다. 한때 맥이 끊길 뻔했으나, 2000년대에 지역 주민들의 노력으로 재현되어 다시금 사랑받는 맛이 되었습니다. 진한 녹차와 함께하면 흑설탕의 풍미가 더욱 살아납니다. 소박하면서도 질리지 않는 고향의 단맛입니다.

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