치나초의 목이버섯

산호초가 융기하여 탄생한 오키노에라부섬의 치나초에서는 목이버섯 재배가 이루어지고 있습니다. 산호 기원의 토양을 가진 이 섬에서 자란 순수 국산 목이버섯은 두툼하고 탱글탱글합니다. 아삭아삭한 독특한 식감을 즐길 수 있습니다. 철분, 칼슘, 식이섬유, 비타민 D를 함유하여 건강에 좋은 식재료로도 친숙합니다. 건조된 것과는 또 다른, 생물만의 싱싱함이 매력입니다. 섬에서는 생목이버섯을 구할 수 있어 볶음이나 수프 재료로 식탁에 오릅니다. 씹을수록 퍼지는 식감은 중독성 있는 맛을 선사합니다. 남쪽 섬이 키워낸 두툼한 목이버섯을 꼭 맛보시기 바랍니다.

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