야마토촌의 흑당 소주

아마미 오시마의 서해안에 위치한 야마토촌. 작은 마을의 삶 속에서 섬의 흑당을 사용한 소주가 조용히 양조되고 있습니다. 흑당 소주는 사탕수수로 만든 흑당과 쌀 누룩을 원료로 증류하는, 아마미 군도에서만 제조가 허가된 술입니다. 쌀 누룩을 사용하는 것을 조건으로 세제상의 특례가 인정된 역사를 가지고 있으며, 섬 사람들의 삶과 함께 소중히 이어져 왔습니다. 소박하고 꾸밈없는 맛은 그야말로 섬 술의 원점이라고 할 수 있습니다. 흑당의 달콤한 향기와 깔끔한 목 넘김을 따뜻한 물에 타서(오유와리) 느긋하게 즐겨보세요. 섬의 삶의 숨결까지 느껴지는 따뜻한 한 잔입니다.

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