마루하치 후쿠레가시점 후쿠레가시

가고시마에 옛날부터 전해 내려오는 소박한 찐 과자 '후쿠레가시'. 그 전문점으로 알려진 곳이 바로 마루하치 후쿠가시점입니다. 후쿠레가시는 밀가루와 흑설탕을 베이킹소다로 폭신하게 부풀려 쪄낸 향토 간식입니다. 에도 시대 사쓰마 번이 흑설탕을 취급했던 역사를 배경으로, 흑설탕을 사용한 과자가 가정에 뿌리내렸습니다. 마루하치 후쿠레가시점은 베이킹소다 이외의 첨가물을 사용하지 않고 하나하나 수작업으로 만듭니다. 따뜻할 때는 폭신하고, 식으면 쫄깃합니다. 부드러운 흑설탕의 단맛이 어딘가 그리운, 가고시마 가정의 맛을 전하는 일품입니다. 소박하고 따뜻한 향토의 맛을 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

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