토쿠시게 제과 토라야 카쿠만쥬

사이고 돈이 이름을 지었다고 전해지는 키리시마의 역사 깊은 명과입니다. 가고시마현 키리시마시에 위치한 토쿠시게 제과 토라야는 1884년(메이지 17년)에 창업한 노포 과자점입니다. 이 가게의 대표 상품이 바로 이 '카쿠만쥬'입니다. 메이지 시대 초기, 사이고 다카모리가 키리시마의 히토토야마 온천을 방문했을 때 이 과자를 맛보고 "모서리가 있는 과자이니 카쿠(모서리) 만쥬라고 이름 붙이면 좋겠구나"라며 명명했다고 전해집니다. 만쥬라는 이름이지만, 그 속은 양갱을 라쿠간(낙강)으로 샌드한 독특한 구조를 가지고 있습니다. 부드러운 양갱과 입안에서 사르르 녹는 라쿠간의 대비를 즐길 수 있습니다. 역사의 낭만을 느끼며 맛보고 싶은 키리시마의 향토 명과입니다.

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