츠루의 알 (ツルの卵)

가고시마현 북서부에 위치한 이즈미시는 일본 제일의 두루미 도래지입니다. 매년 10월경부터 이듬해 3월까지, 만 마리가 넘는 쇠두루미와 매끈두루미가 겨울을 나기 위해 찾아옵니다. 전 세계 쇠두루미 개체 수의 상당수가 이곳으로 모여드는 국제적으로도 매우 귀중한 장소입니다. 이러한 두루미의 도시를 테마로 만든 명과가 바로 '츠루의 알'입니다. 흰 앙금을 달걀 모양으로 부드럽게 빚어낸 만쥬로, 두루미가 찾아오는 시즌의 선물용으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 부드러운 흰 앙금의 품격 있는 단맛이 마음을 편안하게 해줍니다. 두루미가 내려앉는 웅장한 광경을 떠올리며 즐기고 싶은 일품입니다. 이즈미의 명과, '츠루의 알'을 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

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