바이게츠도 람드라

봉투를 열면 럼주 향이 은은하게 퍼지는—어른을 위한 도라야키 '람드라'입니다. 다이쇼 10년(1921년) 창업, 히오키시의 노포 바이게츠도가 만드는 이 도라야키는 마이어스의 다크 럼을 100% 사용한 수제 럼 레이즌이 주인공입니다. 홋카이도산 다이나곤 팥으로 만든 수제 앙금과 함께, 장인이 한 장씩 손으로 구워낸 얇은 피로 정성스럽게 감쌌습니다. 양주의 향기와 일본식 앙금이 어우러지는 절묘한 하모니. 시간이 조금 지나면 럼의 풍미가 차분해지며 케이크 같은 맛이 납<0xA5>니다. 티타임에 곁들이고 싶은, 조금은 사치스러운 화양절(和洋菓子)입니다. 나를 위한 보상으로도, 소중한 사람을 위한 선물로도 추천합니다.

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