鹿児島県·和菓子
요론섬 흑설탕 야부레 만쥬 (与論島 黒糖やぶれまんじゅう)
피가 터져 안의 앙금이 살짝 보이는 소박하고 따뜻한 모습이 무척 사랑스러운 요론섬의 '흑설탕 야부레 만쥬'입니다. 요론섬은 가고시마현 최남단, 오키나와 근처에 떠 있는 작은 섬입니다. 따뜻한 기후 속에서 사탕수수가 자라며, 섬에서 만들어지는 흑설탕은 예부터 특산물로 알려져 왔습니다. 그 섬의 흑설탕을 듬뿍 사용하여 하나하나 쪄서 만드는 것이 바로 이 만쥬입니다. 일부러 너무 매끄럽게 다듬지 않은 수제 느낌이 섬 생활의 여유로움을 느끼게 해줍니다. 흑설탕 특유의 깊은 풍미와 진한 단맛, 그리고 어딘가 그리운 부드러운 맛. 남쪽 섬의 은혜를 통째로 담아낸 제품입니다.
읽었다면 기록해 보세요
