사츠마의 쿠로무시 하치타로

흑설탕의 깊은 풍미를 그대로 담아낸 사츠마 스타일의 찐 과자입니다. 가고시마와 흑설탕의 인연은 매우 깊습니다. 에도 시대 사츠마 번이 류큐를 다스리며 사탕수수 재배와 흑설탕 제조를 담당했기에, 이 지역에는 흑설탕을 이용한 과자 문화가 풍부하게 뿌리내렸습니다. '사츠마의 쿠로무시 하치타로'는 그 흑설탕의 깊은 단맛을 폭신하게 쪄낸 반죽에 듬뿍 넣어 만든 찐 과자입니다. 흑설탕 특유의 깊은 단맛과 미네랄감이 촉촉한 반죽과 부드럽게 어우러집니다. 화려하지는 않지만, 어딘가 그리운 맛이 자꾸만 손이 가게 만듭니다. 사츠마의 풍토가 키워낸 소박하고 따뜻한 과자입니다.

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