미나미사츠마의 사구 락교

후키아게하마의 사구 지대에서 자라는 아삭아삭한 식감의 락교입니다. 미나미사츠마에 펼쳐진 후키아게하마는 하얀 모래가 이어지는 아름다운 사구 지대입니다. 배수가 잘되는 모래 땅에서 자란 락교는 살이 단단하고 특유의 경쾌한 씹는 맛을 자랑합니다. 모래 땅이라는 재배 환경이 바로 이 아삭한 식감을 만들어내는 것입니다. 초절임으로 만들면 상큼한 산미와 함께 식감이 한층 더 살아납니다. 한 알 집어 먹으면 사구에서 자란 청량함이 입안 가득 퍼집니다. 밥이나 술안주로도, 카레의 곁들임 음식으로도 좋습니다. 사구의 은혜가 담긴 상큼한 식감은 입가심용으로도 안성맞기입니다. 꼭 식탁에서 즐겨보세요.

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