시로쿠마 (백곰)

산처럼 쌓인 얼음 위에 부드러운 연유가 듬뿍 뿌려지고, 알록달록한 과일들이 반짝입니다. 스푼을 넣으면 폭신한 얼음과 우유의 달콤함이 어우러져 목을 타고 시원하게 넘어갑니다. 시로쿠마는 1947년 가고시마 텐몬칸의 '무쟈키'에서 고안된 빙수입니다. 갓 갈아낸 얼음에 특유의 깔끔한 우유를 뿌리고, 깍둑썰기한 과일과 팥을 곁들인 남규슈의 여름 풍물입니다. 위에서 본 토핑의 배치가 백곰의 표정과 닮았다고 하여 이 사랑스러운 이름이 붙었습니다. 더운 날 한 입 가득 베어 물면, 시원하고 달콤해서 멈출 수 없습니다. 어른조차 다 먹기 힘들 정도로 푸짐한 양을 자랑하는 일품 디저트입니다.

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