鹿児島県·その他
사츠마 조기야 안노이모 켄피 (고구마 스틱)
꿀처럼 달콤한 안노이모(안노 고구마)를 바삭하고 고소한 이모켄피로 만들었습니다. 가고시마시 텐몬칸에 위치한 사츠마 조기야는 1988년에 창업한 화과자점입니다. 가고시마만의 특산물을 살린 과자 만들기를 이어오고 있습니다. 이 이모켄피는 타네가시마에서 재배되는 고당도 고구마인 안노이모를 사용한 제품입니다. 안노이모는 쫀득한 식감과 꿀처럼 진한 단맛이 특징인 품종입니다. 이 고구마를 가늘게 채 썰어 튀겨내어 바삭하고 고소한 이모켄피로 완성했습니다. 씹을수록 퍼지는 안노이모 특유의 달콤함과 바삭하고 가벼운 식감이 계속 손이 가게 만듭니다. 멈출 수 없는 가고시마의 간식입니다.
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사츠마 조키야 안노이모 칩스
타네가시마 특산물인 안노이모(안노 고구마)를 얇게 슬라이스하여 바삭하게 튀긴 칩스입니다. 사츠마 조키야에서 만들었으며, 안노이모 특유의 꿀 같은 달콤함을 그대로 맛볼 수 있습니다.
