福岡県의 명산품・특산품

우키하의 감

特産品

지노산맥 기슭에 펼쳐진 과일의 마을, 우키하. 그중에서도 후유 감은 서일본 제일로 꼽히는 명산물입니다. 치쿠고강 유역의 비옥한 토양과 낮밤의 큰 일교차. 이 축복받은 조건이 달콤하고 과즙이 풍부한 감을 키워냅니다. 우키하시은 농업 산출액에서 과일이 차지하는 비율이 눈에 띄게 높은 '과일 왕국'으로 알려져 있으며, 후유 감은 색과 당도 모두 일본 내에서도 손꼽히는 품질을 자랑합니다. 가을이 되면 탐스럽게 열린 감을 직접 수확하는 과일 따기 체험도 즐길 수 있습니다. 입안에서 녹는 듯한 달콤한 완숙 감을 푸른 하늘 아래서 맛보는 사치. 산지에서만 느낄 수 있는 특별한 맛을 꼭 경험해 보세요.

우키하의 거봉·포도

特産品

거봉부터 샤인머스캣까지, 우키하의 포도원에는 무려 수십 가지 품종이 형형색색으로 열립니다. 우키하시는 후쿠오카현의 대표적인 포도 산지로, 재배되는 품종이 놀라울 정도로 다양합니다. 치쿠고강이 가져다준 비옥한 토양과 에노 산맥의 깨끗한 물이 단맛이 응축된 커다란 알을 키워냅니다. 관광 포도 따기 체험도 활발하여, 수확기인 가을에는 포도를 직접 따는 즐거움을 누리려는 많은 사람들로 북적입니다. 갓 딴 포도 한 알을 입에 넣으면, 껍질이 터지는 순간 흘러나오는 풍부한 과즙. 선물로도 환영받는 우키하의 자랑스러운 보석 같은 과실입니다. 가을 나들이 겸 마음에 드는 품종을 찾아 떠나보시는 건 어떨까요?

미야코마치의 부젠 우라다카이 우동

特産品

케이치쿠 지역의 미야코마치에서 사랑받는 것은 탄력 있는 우동입니다. 부젠 우라다카이라는 단체에 이름을 올린 명점들이 각자의 자랑스러운 기술을 겨루고 있습니다. '우라다카이'란 부젠·케이치쿠 지역에 본격적인 수제 우동을 보급하기 위해 모인 제면 및 음식점 그룹입니다. 모임에 가입된 가게에서는 매끄러운 목 넘김과 적당한 탄력을 겸비한 한 그릇을 맛볼 수 있습니다. 면을 만드는 데 대한 고집이 이 땅의 우동 문화를 지탱해 왔습니다. 육수의 풍미가 느껴지는 따뜻한 국물과 쫄깃한 면발. 한 번 후루룩 들이키면 이 땅에서 이어져 온 우동의 깊은 맛이 몸속에 잔잔하게 퍼집니다.

미야마의 셀러리

特産品

셀러리를 싫어하는 사람이야말로 꼭 먹어보길 바라는 마음—미야마시의 달콤한 셀러리에는 그러한 자신감이 담겨 있습니다. 미야마시는 후쿠기현 셀러리 생산량의 대부분을 차지하며, 그 출하량은 무려 서일본 제일을 자랑합니다. 시내에서 재배되는 품종은 쓴맛이 적고 단맛이 진하게 느껴지는 것이 특징입니다. 겨울부터 봄에 걸쳐 치쿠고 평야에서 싱싱한 셀러리가 차례로 수확됩니다. 아삭아삭하고 경쾌한 식감과 상쾌한 향기. 샐러드로 생으로 즐기거나, 볶음 요리 또는 스프에 넣어 맛있게 드실 수 있습니다. 셀러리에 대한 인상이 완전히 바뀔 만큼, 미야마가 자랑하는 자신만만한 작품입니다.

미야마의 타카나 절임

特産品

알싸한 매콤함과 절임 과정이 만들어내는 깊은 감칠맛. 미야마시의 타카나 절임은 밥을 멈출 수 없게 만드는 옛 방식 그대로의 맛입니다. 미야마시는 타카나 산지로 알려져 있으며, 오래전부터 많은 가정에서 타카나를 담가왔습니다. 온화한 기후에서 자란 타카나를 전통적인 방식으로 정성껏 절임으로써 독특한 매콤함과 발효를 통한 부드러운 감칠맛이 탄생합니다. 각 가정에 전해 내려온 땅의 맛입니다. 갓 지은 밥 위에 올리면 그것만으로도 몇 그릇이고 먹을 수 있을 듯합니다. 잘게 썰어 볶음밥에 넣거나 라멘 토핑으로 사용해도 일품입니다. 일상의 식탁을 지켜온 미야마의 그리운 맛을 즐겨보세요.

오카가키 비와(무화과)

特産品

초여름의 방문을 알리는 커다란 비와. 오카가키 정은 후쿠오카현 내 최고를 자랑하는 비와 산지입니다. 오카가키 정에서의 비와 재배는 메이지 시대에 시작된 것으로 알려져 있습니다. 히비키나다에서 불어오는 바닷바람과 온화한 기후가 과즙이 풍부하고 달콤한 비와를 키워냅니다. 아름다운 경승지인 산리 마츠바라를 품고 있는 이 마을은 추위로 인한 피해를 입기 어려워 과일 재배에 안성맞춤인 땅입니다. '타카쿠라 비와'라는 이름으로도 친숙합니다. 윤기 나는 오렌지색으로 빛나는 열매는 부드러운 단맛과 싱그러움이 큰 매력입니다. 선물용으로도 매년 인기를 끌고 있습니다. 제철이 짧기에 더욱 초여름의 한때에 맛보고 싶은, 싱그럽고 사치스러운 과실입니다.

카마의 토란

特産品

치쿠호의 비옥한 땅이 키워낸 끈기 있는 토란. 카마의 가을을 수놓는 깊은 맛의 별미입니다. 카마시의 풍부한 토양에서 자라는 토란은 점성이 강하고 입자가 고운 육질이 특징입니다. 조림으로 만들면 포슬포슬한 식감을 즐길 수 있고, 국물 요리에 넣으면 걸쭉하고 부드러운 목 넘김을 느낄 수 있습니다. 추위가 더해지는 계절이 되면 자연스레 생각나는, 마음까지 따뜻해지는 맛입니다. 토란 조림이나 치쿠젠니, 혹은 이모니 국 등 활용 방법도 다양합니다. 따뜻한 김과 함께 포슬포슬하게 한 입 베어 물면 마음이 편안하게 풀립니다. 카마 땅에서 오랫동안 사랑받아 온, 그야말로 고향의 맛 그 자체입니다.

카리타의 부젠 바다의 맛

海鮮

스오나다 해안에 면한 카리타 정은 부젠 바다의 풍요로운 은혜를 입고 자라난 바닷가 마을입니다. 조수 간만의 차가 큰 부젠 바다와 맞닿은 카리타에서는 자랑거리인 알이 꽉 찬 굴을 비롯하여, 천연 도미와 광어 등 계절마다 다양한 해산물이 어획됩니다. 영양을 가득 머금은 바다에서 자란 해산물은 살이 통통하고 감칠맛이 매우 진합니다. 예로부터 지역 식탁을 풍성하게 꾸며왔습니다. 직판장이나 음식점에서는 그날 막 잡아 올린 신선한 해산물을 맛볼 수 있습니다. 구이, 찜, 회 등 바다의 풍미를 온전히 즐길 수 있는 마을입니다. 부젠 바다의 은혜가 넘치는 카리타를 방문하신다면, 그날의 제철 맛을 꼭 만끽해 보시기 바랍니다.

쿠루메 라멘

ご当地グルメ

묵직하고 진한 돈코츠 스프. 한 입 먹는 순간 퍼지는 강력한 깊은 맛과 향에, ‘이것이야말로 돈코lar의 원점이다’라며 절로 감탄하게 됩니다. 하카타 라멘과는 또 다른, 뼈대가 굵은 한 그릇입니다. 쿠루메는 돈코츠 라멘의 발상지로 여겨집니다. 1937년 포장마차 ‘난킨 센료’가 개업하며 나가사키 짬뽕의 돈코츠 스프에서 힌트를 얻었다고 전해집니다. 또한 1947년, 포장마차 ‘산큐’에서 조리 중 실수로 스프가 너무 졸아들어 하얗게 탁해진 것이 현재 백탁 돈코츠의 시작이라고도 합니다. 우연과 노력이 겹쳐 탄생한 농밀한 한 그릇. 돈코츠 라멘의 뿌리를 꼭 이 도시의 맛으로 확인해 보세요.

쿠루메 야키토리

ご当地グルメ

숯불 위에서 지글지글 기름을 떨어뜨리며 노릇하게 구워지는 꼬치들. 탱글탱글한 ‘다루무(돼지 곱창)’를 한 입 베어 물면, 고소한 불맛과 탄력 있는 식감에 저절로 다음 꼬치로 손이 갑니다. 쿠루메의 야키토리는 이름은 ‘야키토리’지만 주인공은 돼지입니다. 입안에서 녹는 돼지 삼겹살과 다루무라고 불리는 돼지 백곱창 등, 닭에 국한되지 않는 자유로운 꼬치 문화가 뿌리 깊게 자리 잡고 있습니다. 포장마차에서 시작된 이 스타일은 저렴하면서도 풍미가 깊어 지역 주민들의 입맛을 사로잡았습니다. 쿠루메는 인구 대비 야키토리 점포 수가 전국 최고 수준입니다. 2003년에는 ‘야키토리 일본 제일’을 선언했을 정도로 진심인 야키토리의 도시입니다. 시원한 맥주 한 잔을 손에 들고, 연기 너머로 구워지는 꼬치를 기다리는 것. 그런 밤이 참 잘 어울립니다.

쿠루메 교자

ご当地グルメ

바삭하게 구워진 만두 가장자리에 젓가락을 대면 경쾌한 소리가 납니다. 한 입 크기의 교자를 베어 물면, 얇은 피의 고소함 뒤로 육즙이 팡 하고 터져 나옵니다. 크기가 작아서 몇 개든 계속 들어갑니다. 쿠루메 교자는 포장마차에서 즐겨 먹던 철판 구이가 그 원류라고 합니다. 돈코츠 라멘 발상지의 도시답게, 라멘집의 단골 사이드 메뉴로도 자리 잡았습니다. 쿠루메 교자에는 정해진 형태가 없습니다. 피의 두께, 속 재료의 비율, 빚는 방법, 굽는 방식까지—가게마다 각기 다른 정성을 들였으며 전문점이 많은 것도 특징입니다. 그렇기에 비교하며 먹는 즐거움이 있습니다. 나만의 인생 교자를 찾기 위해 거리로 나서고 싶어집니다.

쿠루메의 거봉

特産品

쿠루메시 타슈마루초는 관광 포도원의 발상지로 알려져 있습니다. 커다란 거봉이 탐스럽게 열리는, 그야말로 포도의 고장입니다. 쇼와 32년(1957년), 타슈마루에서 단 5명의 손길로 거봉이 처음 심어졌습니다. 이윽고 재배 농가가 점차 늘어났고, 달콤한 거봉을 많은 사람에게 즐기게 하고자 시작된 '거봉 따기'가 관광 포도원의 시작이라고 전해집니다. 에노시라나 산기슭과 치쿠고강 유역의 비옥한 토양이 과즙이 풍부한 커다란 열매를 키워냅니다. 여름이 되면 포도 따기로 북적이는 타슈마로. 갓 딴 거봉을 풍부한 향기와 터지는 듯한 달콤함과 함께 입안 가득 즐기는—그런 사치를 맛보러 꼭 방문해 보세요.

미야와카의 오이다시네코(쫓는 고양이) 굿즈·특산물

特産品

한 손으로는 복을 부르고, 다른 한 손으로는 빗자루로 재앙을 쫓아냅니다. 참으로 욕심 많은 마네키네코가 바로 미야와카의 '오이다시네코'입니다. 옛 와카미야정에서 오래전부터 전해 내려오는 전설을 바탕으로 합니다. 옛날, 절에 자리 잡은 큰 쥐를 스님이 아끼던 고양이들이 힘을 합쳐 퇴치했다는 이야기입니다. 이 전설에 따라 지역 특산품으로 만들어졌습니다. 웃으며 손짓하는 앞면과 빗자루를 들고 화난 얼굴을 한 뒷면이 하나의 몸이 된 상서로운 물건입니다. 복을 불러들이고 나쁜 것은 확실히 쓸어버린다는—그런 염원이 담긴 사랑스러운 복을 부르는 굿즈입니다. 미야와카를 방문한 기념품으로 안성맞춤입니다.

코가의 태운 디저트

特産品

쌉싸름함과 고소함이 중독성을 일으킵니다. 코가의 '태운 디저트'는 조금 어른스러운 맛입니다. 코가시가 브랜드로 전개하는, '태움'을 테마로 한 다양한 과자들. 카라멜라이징을 통한 고소함과 은은한 쓴맛을 숙련되게 활용하여, 지역 제과점들이 저마다의 정성을 기울이고 있습니다. 구운 과자나 푸딩 등 종류도 매우 풍부합니다. 단순히 달기만 한 것이 아닌, 깊이와 여운이 있는 맛이 최대의 매력입니다. 향긋한 커피나 홍차와 곁들이기에 딱 좋습니다. 코가만의 고소한 디저트를 자신을 위한 선물이나 기념품으로 선택해 보시는 건 어떨까요?

히로카와 아마오우

特産品

크고 달콤한 '아마오우'가 탐스럽게 열리는 마을, 히로카와. 후쿠오카가 자랑하는 브랜드 딸기의 주요 산지 중 하나입니다. 히로카와정은 치쿠고 평야의 비옥한 토양과 온화한 기후 덕분에 알이 크고 당도가 높은 고품질 아마오우를 재배합니다. 차 명산지로도 알려져 야메차 재배가 활발한 농업 마을입니다. 과일도 차도, 이 땅만의 풍요로운 자연의 혜택이 가득 담겨 있습니다. 새빨갛게 익은 아마오우는 적절한 산미와 진한 단맛의 조화가 일품입니다. 시즌에는 딸기 따기 체험도 즐길 수 있습니다. 새빨간 딸기 한 알을 입에 넣으면, 입안 가득 퍼지는 싱그러운 달콤함에 절로 미소가 지어집니다.

유키하시의 무화과

特産品

껍질째 그대로 먹을 수 있는 후쿠오카 태생의 무화과 '토요미듬히메'. 그 주요 산지 중 하나가 바로 이곳 유키하시입니다. '토요미츠히메'는 유키하시시에 있는 후쿠오카현 시험장에서 오랜 세월에 걸쳐 독자적으로 개발된 품종입니다. '풍요로움(토요)'과 '꿀(미츠)'에서 이름을 따온 만큼, 강한 단맛과 루비색을 띠는 두툼한 과육이 큰 매력입니다. 유키하시시는 현 내에서도 손꼽히는 무화과 산지로 널리 알려져 있습니다. 제철은 8월부터 10월까지입니다. 쫀득하고 진한 단맛과 톡톡 터지는 씨앗의 식감은 한 번 맛보면 잊을 수 없습니다. 잘 익은 무화과를 먼저 그대로 한 입 베어 물어보세요.

이토시마 굴

海鮮

숯불 위에서 껍질이 탁 하고 터지면 먹기 좋다는 신호입니다. 뜨거운 껍질을 열면 탱글탱لق한 속살이 가득 차 있습니다. 한 입 베어 물면 바다의 향기와 함께 우유 같은 달콤함이 입안 가득 퍼집니다. 겐카이 나다 해를 마주한 이토시마에서 자란 참굴은 알이 굵고 풍부한 맛을 자랑합니다. 가을부터 겨울에 걸쳐 영양을 가득 머금으며 통통하게 살이 오릅니다. 겨울이 되면 이토시마 어항에는 어부들이 직접 운영하는 굴 보관소가 줄지어 늘어섭니다. 갓 잡아 올린 굴을 숯불에 천천히 구워 그 자리에서 맛보는 것—이것이야말로 거부할 수 없는 별미입니다. 레몬을 듬뿍 짜서 뜨거운 상태로 한 입. 바닷바람 속에서 즐기는 이토시마 굴은 겨울에만 누릴 수 있는 특별한 즐거움입니다.

이토시마 돼지

特産品

젓가락을 대면 부드럽게 잘리는 질감. 한 입 씹으면 고급스러운 지방이 입안에서 녹아내리며 부드러한 단맛이 퍼집니다. 돼지 특유의 잡내가 없고, 풍미가 깊으면서도 느끼하지 않은—이토시마 돼지는 그런 순수한 맛을 자랑합니다. 자라는 곳은 겐카이 나다와 가까운 이토시마 땅입니다. 풍부한 수원과 넓은 대지 등 축복받은 환경에서 최대한 자연에 가까운 상태로 자유롭게 자랍니다. 사료에는 쌀을 배합하여 감칠맛 성분을 가득 머금게 합니다. 섬세하고 탄력 있는 육질은 샤브샤브로 먹어도, 돈카츠로 먹어도 그 단맛을 확실하게 느끼게 해줍니다. 단순히 구워 먹기만 해도 지방의 달콤함에 매료됩니다. 이토시마의 자연이 키워낸 진정한 별미 돼지입니다.

이토시마 소금

特産品

겐카이 나다의 해수를 장작을 피워 천천히 끓여냅니다. 정성과 시간을 아끼지 않고 만들어지는 것이 바로 이토시락의 천연 소금입니다. 대표 격인 '마타이치의 소금'은 길어 올린 해수를 입체식 염전에서 순환시키고, 가마에서 며칠에 걸쳐 끓인 뒤, 다시 삼나무 통에서 숙성시켜 완성합니다. 완성까지 약 한 달이 걸립니다. 해수에 포함된 마그네슘과 칼슘 같은 미네랄이 풍부하게 남아, 부드러운 짠맛과 진한 감칠맛을 만들어냅니다. 이토시마 반도의 공방에서는 소금 만들기 체험이나 견학도 인기가 많아, 이제는 이토시마 기념품의 대명사가 되었습니다. 요리에 한 꼬집 더하는 것만으로도 식재료 본연의 맛이 확 살아납니다. 바다의 은혜가 응축된 부드러운 소금 한 알입니다.

겐카이나다의 해산물 (무나카타)

海鮮

세계유산을 품은 무나카타의 바다는 겐카이나다의 거친 파도가 키워낸 매우 풍요로운 어장입니다. '신이 머무는 섬' 오키노시마으로 알려진 무나한타. 그 앞바다에 펼쳐진 겐카이나다는 조류가 빠르고 파도가 거친 바다입니다. 거친 파도를 견디며 자란 천연 도미, 방어, 오징어는 살이 탄력 있게 쫄깃하며 감칠맛이 매우 진한 것이 특징입니다. 카네자키 어항을 비롯한 항구에는 고품질의 해산물이 매일 수확됩니다. '미치노에키 무나카타'에는 신선한 해산물을 찾는 많은 사람이 방문합니다. 거친 바다가 단련시킨 탄력 있는 생선을 우선은 심플하게 사시미로 즐겨보세요. 바다의 강인함이 그대로 맛에 녹아든, 무나카타만의 풍요로운 은혜를 마음껏 만끽하시기 바랍니다.

카네자키 천연 복어

海鮮

최고급 복어로도 불리는 카네자락의 천연 복어. 겨울철 겐카이나다가 정성을 다해 키워낸 일품 요리입니다. 무나카타시의 카네자키 어항은 후쿠오카현 최대의 수산물 양륙 항구입니다. 겐카이나다와 히비키나다의 거친 파도를 맞으며 자란 천연 복어는 살이 아주 탄탄하며, 단맛과 감칠맛이 각별합니다. 시모노세키에서 유통되는 외해산 천연 복어 중 상당수가 카네자키산이라고 알려져 있을 정도로, 아는 사람만 아는 명산지입니다. 제철은 12월부터 3월까지입니다. 테사(회)의 투명한 살이나 텟치리(냄비 요리)의 진하고 깊은 맛은 그야말로 겨울의 별미입니다. 현지에서 열리는 복어 페어에서도 그 확실한 실력을 마음껏 만끽할 수 있습니다.

카스기의 야요이 쌀

特産品

야요이 시대의 유적이 곳곳에 잠들어 있는 역사의 마을, 카스기시. 그 유구한 역사와 인연이 있는 쌀이 있습니다. 스구 유적군을 비롯하여 야요이 문화를 오늘날까지 전하는 유적들이 산재한 카스기시. 그 역사에 따라 적미(붉은 쌀)나 흑미 같은 고대미가 재배되어 지역 행사 등에서 제공되고 있습니다. 영양가가 높고 은은한 풍미와 쫄깃한 특유의 식감을 즐길 수 있는 것이 매력입니다. 백미에 조금 섞어 지으면, 은은한 색감과 고소한 향기가 식탁을 화사하게 만들어 줍니다. 머나먼 야요이 시대를 떠올리며 맛보는 깊은 풍미의 한 끼. 역사의 로망을 잔잔하게 느낄 수 있는 카스기만의 식문화 경험입니다.

오고리의 아지보(된장)

特産品

치쿠고 평야의 풍요로운 결실을 전통 방식으로 담급니다. 오고리의 된장은 지역 식탁을 묵묵히 지탱해 왔습니다. 치쿠고 평야에서 자란 양질의 대두와 쌀을 사용하여, 전통적인 수작업으로 시간을 들여 천천히 숙성시킵니다. 화려함은 없지만, 부드러운 단맛과 깊은 감칠맛은 매일 먹는 가정 요리에 진가를 발휘하는 맛입니다. 땅의 은혜와 만드는 이의 정성이 하나하나의 항아리에 담겨 있습니다. 된장국으로 만들면 마음이 편안해지는 한 그릇이 됩니다. 조림이나 무침에 사용하면 요리에 깊은 풍미가 더해집니다. 일상에 소중히 스며들어 식탁을 은근하게 풍요롭게 만들어주는, 오고리가 자랑하는 조미료입니다.

아카무라의 신선한 채소

特産品

히코산 기슭, 치쿠호의 산자락에 위치한 아카무라. 맑은 시내와 풍요로운 자연에 둘러싸인 작은 마을에서 신선한 채소와 쌀이 자유롭게 자라고 있습니다. '안심·안전·신선·맛있다'를 슬로건으로, 농약을 줄인 재배 방식을 고집하는 것이 아카무라 스타일입니다. 마을의 직매장에는 그날 아침에 막 수확한 제철 채소가 진열되어 있어, 현지인은 물론 일부러 찾아오는 팬들도 적지 않습니다. 트로코 열차가 달리는 평화로운 풍경도 매력적입니다. 싱싱한 채소를 한 입 베어 물면 은은한 흙 내음과 영양 가득한 자연의 단맛이 느껴집니다. 정성 들여 키워낸 산촌의 은혜를 그대로 맛보는 사치를 꼭 경험해 보세요.

다자이후의 매실

特産品

갓 구운 것을 손에 들면 아직 기분 좋게 따스합니다. 얇은 떡 반죽은 바삭하고 고소하며, 한 입 베어 물면 안에서 부드러한 단맛의 팥소가 흘러나옵니다. 매실 문양이 찍힌 다자이후의 명물 구운 떡(우메가에모치)입니다. 이 떡에는 마음을 따뜻하게 하는 이야기가 전해 내려옵니다. 헤이안 시대, 다자이후에서 힘든 생활을 보내던 스가와라 노 미치자네 공을 배려하여, 한 여성이 떡을 매화 가지에 곁들여 전달한 것이 시작이라고 합니다. 후에 조묘니(浄妙尼)라 불리며 사람들에게 존경받았던 여성이었습니다. 지금도 다자이후 텐만구 참배길에는 우메가에모치를 굽는 가게들이 줄지어 늘어서 있습니다. 고소한 향기에 이끌려 하나, 또 하나 집어 들게 됩니다. 참배 후에 갓 만든 것을 입안 가득 즐기는 것. 다자이후에서만 경험할 수 있는 행복한 길거리 음식 탐방입니다.

장어 세이로 무시(오오카와)

郷土料理

가구의 거리로 알려진 오오카와에도 이웃 마을 야나가와에 버금가는 자랑스러운 명물이 있습니다. 바로 장어 세이로 무시입니다. 양념을 입힌 밥 위에 양념구이와 계란 지단을 올리고, 세이로(찜기)로 폭신하게 쪄내는 치쿠고 지방만의 조리법입니다. 쪄냄으로써 요리가 쉽게 식지 않으며, 마지막 한 입까지 뜨거운 상태로 장어의 감칠맛이 듬뿍 배어든 밥을 즐길 수 있습니다. 한 입 가득 넣으면 부드럽게 풀어지는 장어 살과 향긋한 양념 냄새가 밀려옵니다. 정성을 들여 쪄낸, 폭신하고 뜨거운 겹겹의 행복을 꼭 오오카와 땅에서 천천히 맛보시기 바랍니다.

에츠 요리 (오오카와)

海鮮

'환상의 물고기'라 불리는 에츠. 이를 맛볼 수 있는 시기는 일 년 중 초여름의 아주 짧은 기간뿐입니다. 에츠는 아리아케해에만 서식하는 정어리과의 희귀한 생선입니다. 산란을 위해 치쿠고강을 거슬러 올라오는 5월부터 7월 사이에만 어획이 허용되며, 오오카와나 치쿠고강 하류 지역에서만 맛볼 수 있습니다. 기수역에 들어오면 살이 두툼해지고 뼈가 부드러워지는 아주 신비로운 생태를 가진 물고기입니다. 사시미나 난반즈케, 가라아게 등 지역 특유의 조리법으로 즐기는 에츠. 은빛으로 빛나는 길쭉한 모습은 그야말로 초여름의 풍물 그 자체입니다. 제철을 놓치지 말고, 이 시기 이 땅에서만 만날 수 있는 진미를 꼭 맛보시기 바랍니다.

다이토와시의 쌀·채소

特産品

치쿠고 평야의 중심에 위치한 다이토와시는 비옥한 토양과 치쿠고강의 맑은 물을 품은 쌀의 고장입니다. 풍요로운 자연이 양질의 쌀과 신선한 채소를 길러냅니다. 마을의 이름은 남북조 시대의 무장 키쿠치 타케미츠가 전투 후 강에서 칼의 피를 씻어냈다는 전설에서 유래되었다고 전해집니다. 역사를 간직한 전원 지대에서는 지금도 지역 생산·지역 소비 노력이 활발하며, 직매장에는 아침에 갓 수확한 제철 농산물이 줄지어 늘어서 있습니다. 갓 지은 다이토와시산 쌀에 갓 수확한 싱싱한 채소를 곁들여 보세요. 태양과 물, 그리고 흙이 키워낸 풍요로운 치쿠로 대지의 은혜를 꼭 천천히 맛보시기 바랍니다.

오무타의 조생 귤

特産品

이제는 전국 어디서나 사랑받는 조생 귤. 사실 그 발전의 뿌리가 이곳 오무타에 있었다는 사실을 알고 계셨나요? 메이지 시대, 옛 야나가와 번주 다치바나 가문이 농업 진흥을 위해 개설한 농사시험장 근처에서 조생 온슈 귤이 발견되어 '미야가와 조생'이라 이름 붙여졌습니다. 다치바나 가문은 이를 보급하기 위해 오무لق타 카미우치 지역에 모범적인 귤 과원을 조성하였고, 이 품종은 점차 전국 조생 귤의 주류로 퍼져나가게 되었습니다. 아리아케해를 바라보는 햇살 좋은 경사면에서 자란 귤은 단맛과 신맛의 균형이 절묘합니다. 초가을에 가장 먼저 상점에 진열되는, 오무타가 자랑하는 싱싱한 맛입니다.

후쿠오카 아리아케 김 (오무타)

特産品

썰물이 되면 공기에 노출되고, 밀물이 되면 바닷속으로 들어갑니다. 아리아케해의 큰 조수 간만의 차야말로 고품질 김의 감칠맛을 키워냅니다. 오무타가 면한 아리아케해는 전국적인 김 생산지로 알려져 있습니다. 바닷속과 공기 중을 교차하며 지내는 독특한 환경이 김에 감칠맛을 꽉 응축시킵니다. 정성스럽게 채취된 김은 바삭한 식감과 풍부한 바다 내음이 돋보이는 일품으로 완성됩니다. 입에 넣는 순간 녹아내리는 듯한 식감과 은은하게 퍼지는 풍미. 따끈따끈한 밥에 싸 먹어도 좋고, 그대로 술안주로 즐겨도 좋습니다. 선물용으로도 환영받는 아리아케해만의 고귀한 결실입니다.

미이케 타카나

特産品

하카타 라멘에 빠질 수 없는 바로 그 카라시 타카나(매운 갓 절임). 그 원료가 되는 미이케 타카나는 오무타·미이키 지역에서 탄생했습니다. 메이지 시대, 옛 야나가와 번주 다치바나 가문의 농사시험장에서 중국에서 들어온 채소와 재래종 자색 타카나를 교배하여 육성한 품종입니다. 두툼하고 아삭한 잎과 알싸한 특유의 매운맛이 특징입니다. 탄광에서 일하던 사람들에게 사랑받았던 '타카나 기름 볶음'이 점차 전국적으로 알려진 카라시 타카나가 되었습니다. 장아찌로 만들면 풍미가 풍부하여 갓 지은 밥과 아주 잘 어울립니다. 라멘 위에 한 줌 올리면 그 강렬한 맛의 라멘이 완성됩니다. 후쿠오카의 식탁을 지탱하는 자랑스러운 재래종입니다.

오오키마치의 버섯

特産品

큐슈 제일의 버섯 마을, 오오키마치. 일 년 내내 신선한 버섯이 차례로 식탁에 전달됩니다. 쇼와 시대부터 버섯 재배가 활발해진 오오키마치는 느타리, 새송이, 팽이버섯 등의 배지 재배를 통해 큐슈 최고의 생산량을 자랑합니다. 그중에서도 마을의 독자 품종인 '오우링기'는 응축된 감칠맛과 탱글탱글한 식감으로 유명한 희귀 버섯입니다. 정성을 다해 소중하게 길러지고 있습니다. 치쿠고 평야의 풍부한 물과 온화한 기후가 키워낸 향긋한 버섯들. 버섯을 직접 따볼 수 있는 체험 시설도 인기를 끌고 있습니다. 전골, 볶음 요리, 호일 구이 등—버섯 본연의 풍부한 감칠맛을 마음껏 즐겨보세요.

오노죠의 토종닭

特産品

후쿠오카 도심권 한복판에 있으면서도 토종닭 요리 문화가 확고히 자리 잡은 마을, 오노죠. 치쿠시노 대지의 자연 속에서 소중하게 길러진 토종닭은 적당한 씹는 맛과 씹을수록 퍼지는 깊은 감칠맛이 특징입니다. 시내에는 야키토리나 닭 요리를 즐길 수 있는 가게가 많아, 닭 요리를 진미로 즐기는 식문화가 사람들의 삶 속에 살아 숨 쉬고 있습니다. 숯불에 노릇하게 구워낸 꼬치구이는 고소하고 육즙이 가득합니다. 시원한 맥주와의 궁합도 일품입니다. 편한 동료들과 북적이며 즐기고 싶어지는 오노죠의 닭 요리. 부담 없이 들러 꼭 현지 가게에서 갓 구운 꼬치를 맛보시기 바랍니다.

치쿠고 우동

ご当地グルメ

강한 탄력보다는 육수와의 일체감. 치쿠고 우동은 부드러움이 특징인 지역 우동입니다. 밀의 이모작이 활발한 치쿠고 지방에서는 우동이 일상식으로 깊게 뿌리내렸습니다. 하카타 우동과 마찬가지로, 강하게 씹히는 탄력보다는 국물과 잘 어우러지는 부드러운 면을 선호하는 문화가 있습니다. 멸치와 다시마 향이 은은한 부드러운 육수가 면을 포근하게 감싸 안습니다. 매끄럽게 목을 타고 넘어가는, 어딘가 마음이 편안해지는 맛입니다. 우엉 튀김(고보텐)이나 마루텐을 올리면 더욱 행복한 한 그릇이 됩니다. 꾸밈없기에 매일 먹어도 질리지 않는, 치쿠고 사람들에게 계속해서 사랑받는 소박한 우동입니다.

치쿠시노의 자색 고구마 디저트

特産品

눈길을 사로잡는 선명한 보라색이 인상적인 치쿠시노의 자색 고구마 디저트. 그 아름다운 색은 자연 그대로의 축복입니다. 치쿠시노시의 '자색 프로젝트'에서 탄생한 특산물로, 지역 농가에서 저농약으로 정성껏 키운 자색 고구마를 사용합니다. 첨가물에 가급적 의존하지 않고, 고구마 본연의 자연스러운 단맛과 아름다운 색감을 살린 과자를 만드는 것을 신조로 합니다. 타르트, 만쥬, 아마나토(설탕 절임) 등 다양한 형태로 즐길 수 있습니다. 한 입 베어 물면 부드러운 단맛과 폭신한 식감이 입안 가득 퍼집니다. 색과 맛 모두 자연 그대로를 소중히 여긴 선명한 자색 고구마 디저트는 선물이나 기념품으로도 분명 환영받을, 치쿠시노만의 자랑스러운 명품입니다.

치쿠젠마치의 검은콩

特産品

치쿠젠마치에서 정성스럽게 길러지는 검ట은콩. 윤기 나는 커다란 콩을 푹 졸이면 폭신하고 부드러워지며, 자연스러운 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 치쿠젠마치는 치쿠고 평야의 전원 지대에 펼쳐진 농업이 활발한 마을입니다. 향토 요리인 '치쿠젠니'의 발상지와 가까워 비옥한 대지가 양질의 농산물을 키워냅니다. 이곳에서 수확되는 검은콩은 오세치 요리의 단골 메뉴인 검은콩 조림은 물론, 된장, 두부, 콩가루, 검은콩차 등 다양한 가공품에 활용되어 지역의 식탁을 풍성하게 만들어 왔습니다. 정성껏 삶은 검은콩 한 알을 윤기 나는 상태 그대로 맛보세요. 소박하면서도 깊은 단맛에서 콩 자체의 강인함과 따스함을 느끼실 수 있을 것입니다.

나카미의 나카마 우동

ご当地グルメ

온가강 기슭, 나카미 마을에서 오랫동안 사랑받아 온 우동입니다. 기타큐슈의 우동 문화가 그대로 살아있는 한 그릇입니다. 하카타 우동의 맥을 잇는 부드러운 면과 다시마, 가쓰오부시로 맛을 낸 담백한 국물. 면의 탄력을 겨루기보다는 육수와의 조화를 소중히 여겨, 어딘가 마음이 편안해지는 맛이 특징입니다. 지역 식당에서 부담 없이 즐길 수 있는 서민의 맛으로서 일상 속에 뿌리내려 왔습니다. 매끄러운 식감과 입안 가득 퍼지는 육수의 감칠맛. 꾸밈없는 한 그릇이기에 매일 먹어도 질리지 않습니다. 나카미 사람들의 일상에 늘 함께해 온 따뜻한 우동입니다.

치쿠젠니

郷土料理

닭고기와 우엉, 연근, 곤약에 달콤 짭짤한 조림 국물이 깊게 배어 있어, 한 입 먹을 때마다 뿌리채소의 풍미와 깊은 맛이 입안 가득 퍼집니다. 재료의 모양이 흐트러지지 않고 윤기 있게 완성된 모습 또한 식욕을 자극합니다. 후쿠오카현을 대표하는 향토 요리로, 현지에서는 '가메니'라고도 불립니다. 일반적인 조림과 달리 먼저 재료를 기름에 볶은 후 졸이는 것이 특징입니다. 이렇게 하면 짧은 조리 시간에도 깊은 맛이 나고 재료의 형태가 잘 유지됩니다. 설날이나 축하하는 자리에서 빠질 수 없는 요리로, 가정마다 고유의 맛이 전해 내려오고 있습니다. 식어도 맛이 잘 어우러져 오히려 다음 날 먹을 때 더 맛있다고도 합니다. 김이 모락모락 나는 따뜻한 요리를 흰 쌀밥과 함께 즐겨보세요.

아사쿠라의 감

特産品

재배 역사는 약 100년. 아사쿠라는 전국 유수의 단감 산지로 알려진 감 명소입니다. 배수가 잘되는 토양과 낮밤의 큰 일교차가 높은 당도의 감을 키워냅니다. 나무 위에서 천천히 익힘으로써 단맛이 응축됩니다. 대표적인 후유 감 외에도 배처럼 아삭한 식감을 즐길 수 있는 타이슈 감 등 개성 넘치는 품종이 차례로 열립니다. 가을의 아사쿠라는 온 세상이 감색으로 물드는 풍요로운 결실의 계절입니다. 갓 딴 완숙 감을 한 입 베어 물면, 입안 가득 퍼지는 부드러운 단맛에 절로 미소가 지어집니다. 가을만의 풍성한 결실을 맛보러 꼭 한번 아사쿠라를 방문해 보세요.

나카타의 야키스파

ご当地グルメ

철판 위에서 케첩을 머금은 파스타가 지글지글 구워지는 고소한 냄새. 양배추, 양파, 돼지고기와 함께 볶아진 면은 쫄깃하면서도 향긋합니다. 야키소바 같으면서도 어딘가 그리운—나카타의 야키스파입니다. 그 뿌리는 나카타역 앞에 있었던 한 찻집에서 시작되었습니다. 마스터가 동아리 활동을 마치고 배고픈 학생들을 위해 만들기 시작한 것이 계기라고 전해집니다. 간편하면서도 든든한 그 맛은, 많은 날에는 하루에 100그릇이나 팔릴 정도로 인기가 높았습니다. 한때 가게와 함께 자취를 감추기도 했지만, "그 맛을 다시 한번"이라는 시민들의 목소리가 재현을 이끌어내어, 도시의 지역 명물로 다시 살아났습니다. '청춘의 맛'이라 불려도 손색이 없습니다. 소스의 고소함이 배와 마음을 모두 채워줍니다.

소에다의 쌀 사이더

特産品

쌀로 만드는 사이더? 소에다정에는 듣기만 해도 깜짝 놀랄만한 유니크한 지역 음료가 있습니다. 소에다정산 쌀을 사용하여 양조한 '쌀 사이더'. 은은하게 달콤한 쌀의 풍미와 상쾌한 탄산의 자극이 어우러진, 완전히 새로운 감각의 음료입니다. 영봉 히코산 기슭에서 솟아나오는 깨끗한 지하수와 지역에서 재배한 쌀로 만들어졌습니다. 병 바닥에 쌀 침전물이 있으므로, 가볍게 저은 후 뚜껑을 여는 것을 추천합니다. 히코산 관광 중 휴식 시간에 아주 차갑게 식혀 시원하게 한 잔 어떠신가요? 부드러운 달콤함이 몸속 깊이 스며드는, 소에다의 자랑스러운 상쾌한 지역 사이더입니다.

타가와 호르몬나베 (田川ホルモン鍋)

ご当地グルメ

가운데가 오목하게 들어간 전용 철판 위에서, 양념된 호르몬과 산처럼 쌓인 채소가 지글지글 소리를 내며 익어갑니다. 양배추, 부추, 마늘과 함께 쪄내듯 구워진 호르몬은 탱글탱글하고 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 씹을수록 지방의 달콤함이 입안 가득 퍼집니다. 이 요리는 타가와가 탄광 도시로 번영하던 시절에 탄생했습니다. 고된 노동에 맞서 싸우던 사람들에게 기름기가 풍부한 호르몬은 저렴하면서도 영양가가 높은, 무엇보다 최고의 스태미나원이었습니다. 단순히 '굽는' 것이 아니라 '쪄내듯 굽는' 독특한 철판 방식이야말로 타가와 호르몬나베의 진수입니다. 채소의 수분과 함께 감칠맛을 꽉 가두어 줍니다. 땀을 흘리며 뜨거운 요리를 한 입 가득 먹는 즐거움. 노동의 도시가 길러낸, 힘이 솟구치는 한 그릇입니다.

가나카와 규 (金川牛)

特産品

후쿠오카의 풍요로운 자연 속에서 정성껏 키워낸 와규입니다. 섬세한 마블링과 부드러운 육질을 자랑하는 브랜드 소입니다. 지역 축산 농가가 엄선된 사료로 정성스럽게 비육하여, 씹을수록 고기 본연의 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 후쿠오카현은 양질의 <0xEB><0xB3><0x8F>짚이 풍부한 토양입니다. 그 혜택을 살려 소중히 키워낸 소는 육질이 부드럽고, 품격 있으며 깊은 단맛을 머금고 있습니다. 스테이크로 화끈하게 구워 먹어도, 야키니쿠로 천천히 맛보아도 각별합니다. 입안에서 녹는 듯한 식감과 진한 감칠맛은 가족의 기념일이나 특별한 날의 만찬에 가장 어울리는 일품 요리입니다.

토호무촌의 유자

特産品

후쿠오카현의 남동쪽 끝, 오이타현과의 경계에 있는 토호무촌. 코이즈미야키 도자기 가마터가 곳곳에 있는 산골 마을에서 향긋한 유자가 정성스럽게 재배됩니다. 낮과 밤의 일교차가 큰 산간 지역의 기후는 산미가 뚜렷하고 향이 강한 유자를 키우기에 안성맞춤입니다. 수확된 유자는 유자후추, 유자 폰즈, 유자 아이스크림 등 다양한 가공품으로 변신하여 마을을 대표하는 인기 특산물이 되었습니다. 현지 직판장에서는 계절마다 다른 유자의 풍요로움을 만날 수 있습니다. 계단식 논에서 자란 쌀과 함께 맛본다면 산촌의 풍요로움을 온전히 느낄 수 있을 것입니다. 요리에 살짝 곁들이기만 해도 향이 확 살아납니다. 토호무촌의 상쾌한 선물을 기념품으로 가져가 보세요.

나카가와 하타스기타케

特産品

삼나무 톱밥을 배지로 하여 키워내는 조금 특별한 버섯, 그것이 바로 나카가와의 '하타스기타케'입니다. 정식 명칭은 누메리스기타케(점성 삼나무버섯)입니다. 야생 상태로는 좀처럼 보기 힘든 희귀한 버섯으로, 그 풍부한 맛 덕분에 '환상의 버섯'이라고도 불립니다. 정성을 들인 배지 재배를 통해 살이 두툼하고 식감이 좋은 고품질의 버섯으로 키워냅니다. 특유의 끈기 있는 식감과 아삭아삭하고 경쾌한 씹는 맛이 특징입니다. 향도 풍부하여 전골이나 볶음 요리에 넣으면 존재감을 확실히 드러냅니다. 지역 직판장에서 이 희귀한 버섯을 발견하신다면, 꼭 한번 그 깊은 맛을 경험해 보세요.

야메차

特産品

한 모금 머금으면 부드러운 목 넘김과 함께 농밀한 감칠맛과 단맛이 혀 위로 천천히 퍼져나갑니다. <0xEB><0x96><0xAB>은맛은 뒤로 물러나 있어 풍부한 여운만이 길게 남습니다. 후쿠오카현 야메시를 중심으로 재배되는 고급 녹차입니다. 그중에서도 교쿠로는 아침저녁의 일교차가 크고 안개가 자욱한 쿠로기정이나 호시노 마을 등의 산간 지역에서 자랍니다. <0xEB><0xB3><0x8F>짚으로 찻잎을 덮는 전통 제법으로 알려져 있으며, 전국 차 품평회 교쿠로 부문에서 산지상을 20년 이상 수상해 온 명실상부한 일본 최고의 산지입니다. 낮은 온도의 물로 천천히 우려낸 첫 잔은 마치 육수와도 같습니다. 찻잔에서 피어오르는 싱그러운 향기에 둘러싸여, 한 방울에 응축된 감칠맛을 꼭 경험해 보세요.

야메의 키위

特産品

싱그럽고 달콤한 키위가 열리는 마을. 야메는 후쿠오카를 대표하는 키위프루트 산지로 알려져 있습니다. 온화한 기후와 비옥한 토양이 어우러진 야메 지역은 키위 재배에 최적의 환경을 갖추고 있습니다. 나무 위에서 천천히 익은 과실은 단맛이 강하고 비타민 C도 듬뿍 머금고 있습니다. 수확 후 후숙 과정을 거쳐 유통되는 것도 많아, 입안에서 녹는 듯한 진한 달콤함을 즐길 수 있습니다. 현지 직판장에서는 갓 수확한 신선한 키위를 만날 수 있습니다. 반으로 잘라 스푼으로 떠먹으면 상큼한 산미와 깊은 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 차(茶)의 명산지 야메가 길러낸 또 하나의 자랑스러운 맛입니다.

이이즈카의 오하지키

ご当地グルメ

손바닥 위에 데굴데굴 놓인 알록달록하고 작은 건과자. 오하지키(구슬) 모양을 한 설탕 과자는 보기만 해도 마음이 설렙니다. 입안에 넣으면 사르르 부서지며 우아한 단맛이 부드럽게 녹아듭니다. 이이즈카는 나가사키에서 이어지는 '슈가 로드(설탕의 길)'의 숙박 마을로 번영했던, 화과자와 인연이 깊은 땅입니다. 설탕 문화가 뿌리 내린 이 거리에서는 히나마츠리 시즌이 되면 오하지키를 본뜬 사랑스러운 건과자가 만들어져 왔습니다. 봄의 방문을 알리는 이이즈카 히나 마츠리. 히나 인형이 거리를 수놓는 그 시기에 계절의 즐거움으로 사랑받는 음식입니다. 하나, 또 하나. 집어 먹을 때마다 부드러운 단맛과 봄의 기운이 퍼져 나갑니다.

하카타 라멘

ご当地グルメ

하얗게 흐려진 국물을 한 입. 걸쭉하게 혀에 감기는 돈코츠의 깊은 맛과 극세면의 경쾌한 식감——이것이 바로 하카타 라멘입니다. 김 서린 너머로 후쿠오카의 활기가 보이는 듯합니다. 그 뿌리는 전후 직후까지 거슬러 올라갑니다. 쿠루메에서 탄생한 돈코츠 라멘이 하카타로 전해지며, 백탁 국물과 가는 면 스타일이 다듬어졌다고 전해집니다. '하카타 라멘'이라는 이름은 쇼와 52년에 가게의 여주인이 고안한 것이 시작이라는 이야기도 있습니다. 면이 빨리 익는 가는 면이기 때문에 탄생할 수 있었던 '카에다마(면 추가)' 또한 이 도시만의 독특한 문화입니다. 국물을 남겨두고 한 그릇 더. 어느샌가 당신도 모르게 주문하고 싶어질 것입니다.

모츠나베

ご当地グルメ

보글보글 끓는 간장 베이스의 국물에 쫄깃한 곱창과 산처럼 쌓인 부추, 양배추. 피어오르는 향기만으로도 벌써 배에서 소리가 납니다. 숟가락으로 떠올리면 콜라겐이 녹아 나온 국물이 걸쭉합니다. 모츠나베의 유래에는 여러 설이 있지만, 전후 직후의 후쿠오카에서 내장을 부추와 함께 알루미늄 냄비에 끓여 먹은 것이 시작이라고 전해집니다. 당시에는 버려지기 쉬웠던 내장을 지혜와 맛으로 승화시킨 요리였습니다. 1990년대에는 전국적인 붐을 일으키며 지금은 후쿠오카를 대표하는 전골이 되었습니다. 마무리로 먹는 잔도(짬뽕) 면까지, 마지막 한 방울까지 맛보길 권하는 메뉴입니다.

미즈타키

郷土料理

맑고 하얀 국물을 먼저 그대로 한 입. 닭의 감칠맛이 은은하게 퍼지는 부드러한 맛—하카타의 미즈타키는 여기서 시작됩니다. 꾸밈없지만 깊은, 그런 영양가 높은 맛이 있습니다. 이를 고안한 사람은 메이지 38년에 '스이게츠'를 창업한 하야시다 헤이사부로입니다. 젊은 시절 홍콩에서 배운 서양 요리의 콘소메와 중국 요리의 닭고기 수육을 힌트 삼아, 일본인의 입맛에 맞도록 끊임없이 연구했다고 전해집니다. 닭 육수를 만끽한 뒤에는 뼈 있는 고기와 채소를 살짝 데쳐 폰즈 소스로 깔끔하게 즐겨보세요. 그리고 마무리 죽까지 버릴 것 하나 없이 맛있습니다. 추운 밤, 문득 생각나는 하카타의 명물 전골입니다.

카라시 명란

特産品

갓 지은 따끈한 밥 위에 한 점. 톡톡 터지는 알의 식감 뒤에 매콤한 맛과 감칠맛이 은은하게 퍼집니다. 밥이 끝도 없이 들어가는—마법 같은 맛입니다. 이를 만들어낸 사람은 후쿠야의 창업자 카와하라 토시오입니다. 부산에서 먹었던 이 절임 요리의 맛을 잊지 못해, 일본인의 입맛에 맞도록 시행착오를 거듭한 끝에 1949년 '아지의 명란'으로 출시했습니다. 만족스러운 맛에 도달하기까지 거의 10년이 걸렸다고 전해집니다. 카와하라는 제조법을 독점하지 않고 다른 가게에도 알려주었다고 합니다. 그렇기에 명란은 하카타의 맛으로서 전국으로 퍼져나갈 수 있었습니다. 뜨거운 밥과 함께 꼭 즐겨보세요.

고마사바

郷土料理

윤기가 흐르는 신선한 고등어 회에 갈은 깨를 듬뿍. 걸쭉하고 달콤 짭짤한 소스와 고소한 깨가 고등어의 감칠맛을 한층 끌어올립니다. 한 입 먹으면 술과 젓가락이 멈추지 않습니다. 고마사바는 그날 잡은 신선한 고등어를 간장 베이스 소스에 절여, 깨와 파, 와사비와 함께 먹는 후쿠오카·하카타의 향토 요리입니다. 이러한 식문화가 퍼진 것은 간장을 구하기 쉬워진 에도 시대 후기에서 메이지 시대 초기로 추정됩니다. 신선함이 생명입니다. 그렇기에 고등어 산지인 후쿠오카에서 맛볼 가치가 있습니다. 뜨거운 밥 위에 올려 덮밥으로 만들면 몇 그릇이라도 비울 수 있는 요리입니다.

하카타 우동 (고보텐 우동)

ご当地グルメ

부드러운 면을 들이켜면 품격 있는 연한 간장 육수의 향이 은은하게 퍼집니다. 그 위에 큼직하게 올라간 바삭한 고보텐(우엉 튀김)—육수를 머금어 촉촉하고 부드러워진 튀김옷은 정말 일품입니다. 이것이야말로 하카타 우동의 정석입니다. 하카타 우동은 탄력보다는 부드러움이 핵심입니다. 미리 삶아둔 면을 데워서 바로 내놓는 방식이 성미 급한 하카타 사람들의 기질에 잘 맞았다고도 합니다. 고보텐의 원조는 텐진에 있었던 '오토짱 우동'이라고 전해지며, 소화가 잘되고 영양가 높은 우엉이 선호되었을 것으로 추측됩니다. 육수를 머금은 고보텐을 부드러운 면과 함께. 속 깊이 스며드는 후쿠오카의 소울 푸드입니다.

야키 라멘

ご当地グルメ

철판 위에서 지글지글 소리를 내며 익어가는 가는 면에 돈코츠 스프와 특제 소스가 어우러집니다. 고소한 김이 모락모락 피어오르면 참을 수가 없습니다—이것이 바로 포장마차의 명물 야키 라멘입니다. 유래는 텐진의 포장마차 '코가네짱'에서 시작되었다고 전해집니다. 쇼와 43년 창업 당시, 남은 생면과 여름철 '스프를 마시기 부담스럽다'는 손님들의 의견이 합쳐져 탄생했다고 합니다. 우연과 아이디어가 맞물려 만들어진 포장마차만의 특별한 요리입니다. 채소와 돼지고기, 어묵과 함께 볶아 마지막에 비법 소스를 입힙니다. 국물이 있는 라멘과는 또 다른 매력의 진하고 고소한 맛. 후쿠오카의 밤, 우연히 들른 포장마차에서 꼭 맛보고 싶은 한 그릇입니다.

오큐토

郷土料理

해조류를 굳힌 것뿐인 단순한 타원형 모양. 이것이 하카상 아침을 지탱해 온 전통식 '오큐토'입니다. 에고노리라는 해조류를 끓여서 식혀 굳힌 것으로, 그 역사는 매우 오래되어 에도 시대의 『치쿠젠 국산물장』에도 '우케우토'라는 이름으로 등장합니다. 과거 하카타 거리에서는 새벽부터 '오큐토 판매원'의 외침이 울려 퍼졌다고 합니다. 그만큼 아침 식사의 대명사로 친숙하게 사랑받아 왔습니다. 우무와 비슷한 매끄러운 식감에 간장이나 폰즈, 깨가루를 뿌려 즐깁니다. 깔끔한 맛 덕분에 바쁜 아침에도 부드럽게 넘어갑니다. 하카타의 식탁에 조용히 뿌리내린 소박하고 따뜻한 맛입니다.

아마오

特産品

한 입 베어 물면, 커다란 과육 속에 꽉 찬 단맛과 적절한 신맛이 입안 가득 퍼집니다. 윤기가 흐르는 둥글고 붉은 모습은 손에 들고 바라보기만 해도 기분이 좋아집니다. 아마오는 후쿠오카현 농업종합시험장에서 육성되어 2005년에 품종 등록된 딸기입니다. 정식 품종명은 '후쿠오카 S6호'. '아마오'라는 애칭은 현 내 공모를 통해 결정되었으며, '아카이(빨갛다)·마루이(둥글다)·오오키이(크다)·우마이(맛있다)'의 앞 글자를 따서 만들었다고 전해집니다. 달콤한 딸기의 왕을 목표로 태어난, 후쿠오카가 자랑하는 브랜드 딸기. 제철에 꼭 그 싱싱함과 달콤함을 마음껏 맛보시기 바랍니다.

하카타 야타이(포장마차) 맛집

海鮮

노렌(가게 천)을 들치고 들어가면, 어깨를 맞대고 앉은 손님들과 철판에서 피어오르는 김이 보입니다. 라멘, 야키토리, 오뭇데... 무엇을 먹을까 고민하는 그 시간조차 야타이를 즐기는 묘미 중 하나입니다. 후쿠오카의 야타이는 전후 혼란기에 곳곳에서 생겨났습니다. 한때는 폐지 명령이 내려지기도 했으나, 주인들이 연합회를 구성하여 행정 당국과 끈기 있게 협의를 거듭한 끝에 1955년에 영업을 인정받았다고 전해집니다. 그러한 노력이 있었기에 지금도 텐진과 나카스에는 야타이의 불빛이 계속해서 밝혀지고 있습니다. 낯선 사람과 나란히 앉아 김 서린 공기 속에서 잔을 나누는 것. 요리뿐만 아니라 이 따뜻한 분위기 자체를 맛보는 것이 바로 하카타의 야타이입니다.

후지치마치의 우에노야키와 지역 식재료

特産品

후지치마치는 400년 이상의 역사를 자랑하는 우에노야키(上野焼)의 마을입니다. 후지치산 기슭 산자락에 가마터들이 흩어져 있어 도자기 문화가 깊게 뿌리 내리고 있습니다. 우에노야키는 게이초 7년(1602년), 부젠 번주 호소카와 타다오키가 조선의 도공을 초빙하여 가마를 세운 것이 시작입니다. 다인(茶人) 코보리 엔슈와 인연이 있는 '엔슈 칠요(遠州七窯)' 중 하나로 꼽히며, 얇게 만들어 품격 있는 차 도구로서 다이묘들에게 사랑받아 왔습니다. 지금도 국가 전통 공예품으로 지정되어 많은 가마터가 그 기술을 이어가고 있습니다. 그 아름답고 멋스러운 그릇에 후지치산의 맑은 물로 자란 지역 식재료를 담아보세요. 직매장에서는 신선한 농산물도 구할 수 있습니다. 그릇과 맛을 모두 온전히 즐기는 사치스러운 시간을 보낼 수 있습니다.

후쿠츠의 도미 차즈케

海鮮

겐카이나다의 신선한 도미를 고소하게 구워 밥 위에 올립니다. 후쿠لق츠의 도미 차즈케는 바다의 은혜를 간편하게 즐길 수 있는 명물입니다. 후쿠츠는 겐카이나다와 맞닿은 바닷가 마을입니다. 갓 잡아 올린 도미 살을 고소하게 구워 부순 뒤, 밥 위에 올리고 뜨거운 육수를 살짝 부으면 품격 있는 도미 차즈케가 완성됩니다. 무나카타·후쿠츠 지역의 풍요로운 어장이 있기에 탄생할 수 있었던 그 땅만의 특별한 요리라고 할 수 있습니다. 먼저 도미 살 그대로의 맛을 즐긴 다음, 육수를 부어 부드럽게 드셔보세요. 도미의 감칠맛이 녹아든 육수가 밥알 하나하나에 스며듭니다. 관광 중에 가볍게 들러 맛보고 싶은 후쿠츠가 자랑하는 바다의 맛입니다.

부젠해 알알이 굴

海鮮

껍질을 여는 순간, 통통하게 부풀어 오른 살이 나타납니다. 불에 익혀도 잘 줄어들지 않으며, 한 입 베어 물면 탱글탱글한 탄력과 바다의 미네랄을 연상시키는 진한 감칠맛이 터져 나옵니다. 후쿠오카현 부젠시를 포함한 부젠해에서 양식되는 브랜드 굴입니다. 수심이 얕고 플랑크톤이 풍부한 스오나다는 굴 양식에 최적화된 어장으로, 어부들이 굴을 하나하나 손으로 닦아 다시 바다로 돌려보내며 살을 찌웁니다. 이러한 정성스러운 수작업이 껍질 대비 살이 크고 탱탱한 굴을 만들어냅니다. 제철은 겨울부터 초봄까지입니다. 1월에서 3월에 걸쳐 감칠맛이 응축됩니다. 구워 먹거나 쪄서, 뜨거운 상태로 한 입 가득 즐기는 행복을 꼭 경험해 보세요.

부젠 혼가니 (털게/꽃게)

特産品

크기가 크고 살이 꽉 찬 것만이 이름을 붙일 수 있는 브랜드 게, 그것이 바로 부젠 혼가니입니다. 부젠해는 조수 간만의 차가 크고 광활한 갯벌이 발달한 일본 유수의 꽃게(가자미) 어장입니다. 그중에서도 특히 살이 꽉 찬 최상품만이 '부젠 혼가니'라고 불립니다. 어부들은 작은 게나 알을 품은 암컷을 바다로 돌려보내며, 풍요로운 자원을 지키기 위해 조업을 이어가고 있습니다. 가을부터 겨울이 제철입니다. 달콤하고 부드러운 살과 진한 게장은 그야말로 일품입니다. 통째로 삶아 먹거나, 전골로 만들거나, 된장국으로 끓여서—부젠해의 은혜를 마음껏 만끽할 수 있는 겨울의 주인공입니다.

모지코 야키카레

ご当地グルメ

부드럽게 녹아내린 치즈 아래로 뜨거운 카레가 모습을 드러냅니다. 스푼을 넣으면 반숙 달걀이 부드럽게 어우러지며, 고소함과 부드러움이 한꺼번에 밀려옵니다. 마지막 한 입까지 뜨거운 상태 그대로 즐길 수 있습니다. 야키카레의 시작은 쇼와 30년대 모지코 에이마치 긴텐가이에 있었던 '야마다야'로 알려져 있습니다. 뚝배기에 카레를 붓고 오븐에 구웠더니 고소하게 완성된 것이 계기가 되었다고 전해집니다. 메이지 시대부터 무역항이었던 모지코는 양식 문화가 꽃피었던 세련된 도시였습니다. 그러한 토양이 있었기에 탄생할 수 있었던 한 접시입니다. 레트로한 항구 마을에서 맛보는 야키카레는 여행의 소중한 추억이 될 메뉴입니다.

고쿠라 야키우동

ご当地グルメ

야키우동의 발상지는 바로 이곳 고쿠라입니다. 이제는 전국적으로 유명해진 이 요리에는 전후 혼란기를 살아낸 사람들의 지혜가 담겨 있습니다. 쇼와 20년, 종전 직후의 식량난으로 야키소바용 면을 구할 수 없게 되자 건면(마른 우동)으로 대신한 것이 시작이라고 합니다. 발상지인 '다루마도'는 지금도 건면에 대한 고집을 이어가고 있으며, 철판에 구워 만들어지는 고소한 눌은 자국과 쫄깃하고 독특한 식감이 다른 곳과는 차별화됩니다. 소스 맛의 심플하고 서민적인 맛은 세대를 넘어 계속해서 사랑받아 왔습니다. 철판 위에서 지글지글 소리를 내며 완성되는 이 요리를 꼭 발상지인 고쿠라에서 맛보시기 바랍니다.

누카다키 (누카미소다키)

郷土料理

등푸른생선을 쌀겨에 넣고 졸이는—전국적으로도 보기 드문 이 조리법이 기타큐슈 고쿠라에 전해 내려오는 향토 요리인 '누카다키'입니다. 에도 시대부터 옛 부젠국에 전해져 온 맛으로, 고쿠라에서는 쌀겨통을 혼수품으로 여겨 부모가 자식에게 물려주기도 하며, 그중에는 100년이 넘는 쌀겨통을 가진 가정이 드물지 않다고 합니다. 정어리나 고등어를 간장과 미린으로 달콤 짭짤하게 졸인 뒤 마지막에 누카미소(쌀겨 된장)를 더하면, 등푸른생선 특유의 비린내가 사라지고 독특한 감칠맛이 살아납니다. 발효로 인한 은은한 산미와 산초의 풍미가 스며든 살코기는 뼈까지 부드러워 밥을 멈출 수 없게 만드는 일품입니다. 대대로 이어져 온 집안의 맛이 한 조각 한 조각에 살아 숨 쉬고 있습니다.

고쿠라 니쿠우동 (소고기 우동)

ご当地グルメ

달콤 짭짤하게 졸여진 소고기가 듬뿍 들어있습니다. 고쿠라 사람들에게 오랫동안 사랑받아 온 소울 푸드가 바로 이 니쿠우동입니다. '도키도키 우동'이라고도 불리며, 간장 베이스의 진한 국물에 소고기 볼살과 힘줄이 큼직하게 들어있는 것이 특징입니다. 갈은 생강이 맛의 핵심 포인트입니다. 화려함은 없어도 개인 상점에서 조용히 계승되어 온, 그야말로 서민의 맛입니다. 걸쭉하게 졸여진 소고기의 감칠맛이 국물에 녹아들어 부드러한 면발에 잘 배어듭니다. 추운 날 뜨거운 김을 후후 불어가며 한 입 가득 먹으면, 배는 물론 마음까지 따뜻해집니다. 고쿠라의 골목길에서 꼭 맛보고 싶은 깊은 풍미의 한 그릇입니다.

오마 죽순

特産品

'시라코(알)'라고 불리는 최고급품은 무려 회로도 먹을 수 있을 정도입니다. 기타큐슈가 자랑하는 고급 죽순, 오마 죽순입니다. 고쿠라 미나미구 오마 지역은 일본 유수의 죽림 면적을 자랑하며, 이 땅 특유의 붉은 점토질 토양이 부드러운 죽순을 키워냅니다. 빛이 잘 통하지 않는 적토가 땅속에서의 경화를 막아주기 때문에 아린 맛이 적고 결이 고운 식감을 완성합니다. 교토나 오사카의 일류 요리점들이 앞다투어 주문하며, 간사이 시장에서는 최고가로 거래됩니다. 봄철 짧은 기간에만 맛볼 수 있는 사치스러운 제철 별미. 갓 캐낸 풍부한 향기와 입안에서 부드럽게 끊기는 놀라운 식감을 꼭 한번 경험해 보세요.

스케상 우동

ご当地グルメ

부드럽게 삶아진 면에 국물을 듬뿍 머금은 우엉 튀김(고보텐)을 올리고, 여기에 달콤 짭짤한 고기까지 더해지면 기타큐슈가 자랑하는 '니쿠고보텐 우동'이 완성됩니다. 한 모금 들이켤 때마다 부드러로운 면발이 입안에서 기분 좋게 풀려갑니다. 스케상 우동은 1976년에 탄생했습니다. 창업자인 오니시 아키스 씨가 직접 만든 면 공장과 함께 본점을 열었습니다. 상호인 '스케상'은 그의 이름에서 한 글자를 따온 것입니다. 그리고 이 가게를 더욱 특별하게 만드는 것은 식후에 먹는 명물 '보타모치'입니다. 내일을 위한 기운을 북돋우는 기타큐슈의 문화를 소중히 여기고자, 오니시 씨 부부가 주방에서 팥소를 만드는 것부터 시행착오를 거쳐 만들어냈습니다. 지금은 연간 500만 개가 넘게 팔리는, 계속해서 사랑받는 메뉴입니다. 우동을 먹은 뒤 달콤한 보타모치를 하나 먹는 것, 이것이 정말 참기 힘든 매력입니다.

쿠로가네 카타판 (딱딱한 빵)

特産品

한 입 베어 물려고 하면 저도 모르게 긴장될 정도의 단단함입니다. 하지만 입안에서 천천히 녹아들면 고소한 밀가루의 풍미와 은은한 단맛이 서서히 퍼져나갑니다. 씹을수록 맛이 우러나는 것—그것이 바로 쿠로가네 카타판입니다. '쿠로가네'란 철을 의미하는 단어입니다. 이 빵이 탄생한 곳은 다이쇼 시대의 관영 야와타 제철소였습니다. 격렬한 노동으로 소모되는 직원들의 칼로리와 영양을 보충하기 위해 만들어진 것이 그 시작이라고 전해집니다. 장기 보존이 가능하도록 수분을 극한까지 줄였으며, 철을 판 형태로 펴는 제철 기술에서 힌트를 얻은 가압 제법으로 구워냅니다. 그렇기에 이 독특한 단단함이 탄생할 수 있었습니다. 우유나 커피에 적셔 먹으면 또 다른 부드러움을 느낄 수 있습니다. 제철의 도시가 키워낸 깊은 맛의 명과(銘菓)입니다.

모지항 바나나

特産品

“자, 사세요 사세요!” 힘찬 외침에 발길을 멈추면, 눈앞에는 황금빛으로 잘 익은 바모나나 더미가 나타납니다. 달콤한 향기가 코끝을 간지럽히고, 껍질을 벗기면 입안에서 녹아내릴 듯 부드러운 과육이 드러납니다. 다이쇼 시대의 모지항은 대만에서 운반되어 오는 바나나의 거대한 하역지였습니다. 푸른 상태로 도착한 바나나는 지하실에서 쪄지며 노란색으로 익어갑니다. 그중 빨리 팔고 싶은 것을 노점상들이 경쾌한 ‘바나짱 부시(노래)’와 함께 팔았던 것이 호객 판매의 시작이라고 전해집니다. 2017년에는 칸몬 지역의 이야기를 들려주는 일본 유산으로도 인정받았습니다. 항구 마을의 활기와 함께 익어간 바로 그 바나나 한 송이. 지금도 모지항에서는 호객 소리에 맞춰 손이 가게 되는 달콤함이 기다리고 있습니다.

장어 세이로무시(찜)

郷土料理

뚜껑을 열면 따스한 김이 모락모락 피어오릅니다. 양념이 배어든 밥 위로 장어가 통통하게 윤기를 내뿜고, 달걀지단이 색감을 더합니다. 한 입 먹는 순간, 입안 가득 행복이 퍼집니다. 야나가와 명물인 세이로무시는 창업 연도가 1681년으로 전해지는 노포 '혼키치야'에서 고안한 것으로 알려져 있습니다. 양념을 버무린 밥을 찌고, 그 위에 장어구이를 올려 다시 한번 쪄냅니다. 두 번 찌는 과정을 통해 살은 폭신해지고 풍미는 그대로 유지됩니다. 껍질이 질긴 장어를 부드럽게 드셨으면 하는 마음에서 탄생했다고 전해집니다. 2021년에는 문화청의 '100년 푸드'로도 인증되었습니다. 야나가와를 방문하신다면 꼭 맛보아야 할 일품 요리입니다.

야나가와나베

郷土料理

보글보글 끓는 양념 속에서 채 썬 우엉과 미꾸라지가 부드럽게 움직입니다. 그 위로 풀어놓은 달걀을 두르면, 폭신하게 익은 재료에 우엉의 향과 달콤 짭짤한 육수가 깊게 배어듭니다. 김과 함께 입안 가득 즐기고 싶은 요리입니다. 미꾸라지는 장어 못지않은 영양가가 있다고 하여 예부터 친숙하게 사랑받아온 식재료입니다. 무더운 여름을 건강하게 이겨내기 위한 음식이었다고도 합니다. 수향(水鄕) 야나가는 본래 미꾸라지의 명산지입니다. 에도에서 탄생한 야나가와나베가 이 풍요로운 물의 땅으로 전해져, 지금은 야나가를 대표하는 향토 음식으로 사랑받고 있습니다. 폭신한 달걀 속의 깊은 영양. 한 입 먹으면 몸속까지 따뜻해지는 듯한 느낌을 주는 전골입니다.

아리아케해의 해산물 (야나가와)

海鮮

퉁구리부터 와라스보까지. 다른 바다에서는 좀처럼 보기 힘든 물고기들이 아리아케해에는 당연하다는 듯이 살아가고 있습니다. 야나가와는 일본 최고의 조수 간만 차를 자랑하는 아리아케해와 맞닿은 마을입니다. 광활한 갯벌에서 자라는 조개류와 김은 풍미가 농후하며, 이 독특한 생태계가 고유의 식문화를 키워왔습니다. 갯벌 특유의 퉁구리 양념구이부터 외형만으로도 놀라움을 주는 와라스보까지, 이곳에서만 만날 수 있는 해산물들이 가득합니다. 나룻배 유람으로 유명한 야나가와이지만, 그 식탁 또한 놀라울 정도로 개성 넘칩니다. 갯벌의 은혜를 통째로 맛볼 수 있는, 약간의 모험심을 자극하는 바다 마을입니다. 현지 식당에서 꼭 만끽해 보세요.

우키하의 과일 디저트

洋菓子

'과일의 고장'이라 불리는 우키하시. 싱싱한 제철 과일을 사용한 디저트가 방문객들에게 미소를 선사합니다. 치쿠고강과 에노 산맥에 안겨 있는 우키하는 거봉, 샤인머스캣, 감, 무화과 등 과수 재배가 활발한 지역입니다. 관광 농장도 많아 신선한 과실을 활용한 타르트와 파페, 잼, 건과일 등 다채로운 디저트가 인기를 끌고 있습니다. 농장 부설 카페에서 잠시 쉬어가는 것도 즐거움 중 하나입니다. 갓 수확한 과일 디저트를 맛보는 우키하만의 사치스러운 시간. 계절마다 변화하는 풍미를 꼭 즐겨보시기 바랍니다.

카마노사토 (명과)

銘菓

치쿠호의 풍요로운 자연과 역사 속에서 자라난 카마시. 그 풍토가 만들어낸, 지역 식재료를 살린 명과입니다. 온가강 상류에 위치한 카마시는 과거 탄광과 함께 번영했으며, 과자 문화 또한 소중히 이어져 온 땅입니다. 지역의 혜택을 정성스럽게 담아낸 화과자는 품격 있는 단맛으로 지역 주민은 물론 관광객들에게도 많은 사랑을 받고 있습니다. 산골의 평온한 풍경 또한 이 지역만의 매력입니다. 소박하지만 하나하나 손수 정성을 들여 만든 카마의 맛. 차와 함께 즐기기에도, 선물용으로도 좋은, 고향을 떠올리게 하는 마음이 편안해지는 아이템입니다.

사크리스탄 (긴노스푼)

洋菓子

쿠루메의 인기 양과자점 '긴노스퍼른'의 간판 상품이 바로 꼬인 막대 모양의 파이 과자 '사크리스탄'입니다. 엄선된 후쿠오카현산 밀과 발효 버터를 조합한 파이 반죽에 잘게 다진 호두를 넣고, 하나씩 손으로 정성스럽게 꼬아 고소하게 구워냅니다. 1977년 창업한 이 가게가 40년 이상 만들어 오고 있는 롱셀러 제품입니다. 봉지를 여는 순간 퍼지는 버터와 호두의 고소한 향이 일품입니다. 바삭하고 가벼운 식감에 호두의 깊은 맛과 고소한 풍미가 어우러집니다. 다른 곳에서는 쉽게 만날 수 없는, 독특한 꼬임 스타일이 눈길을 사로잡는 쿠루메의 자랑스러운 명품입니다.

쿠루메의 쿠로보 (검은 막대)

銘菓

밀가루와 흑설탕, 달걀을 반죽하여 막대 모양으로 구운 뒤, 흑설탕 시럽을 듬뿍 입힌 소박한 구움 과자 '쿠로보'. 쿠루메를 중심으로 치쿠고 지방에서 예부터 사랑받아 온 과자입니다. 본래 규슈는 밀 생산과 사탕수수 재배, 흑설탕 제조가 활발한 지역입니다. 이러한 풍요로운 자연환경 속에서 농부들의 간식으로 '쿠로보'가 탄생한 것으로 여겨집니다. 쿠루메 쿠로보 혼포는 다이쇼 9년 창업 이래, 핵심인 시럽 입히기 작업을 하나하나 수작업으로 진행하는 고집을 계속 지켜오고 있습니다. 고소하게 구워진 반죽에 흑설탕 특유의 깊은 단맛이 더해졌습니다. 한 입 베어 물면 어딘가 그리우면서도 마음이 편안해지는 규슈의 맛이 입안 가득 퍼집니다.

시메의 탄광 스위츠

菓子

과거 탄광으로 번영했던 시메정. 그 상징인 구 시메 광업소의 수직갱도에서 착안하여, 탄광의 역사를 담아낸 디저트가 만들어졌습니다. 시메정에 우뚝 솟은 수직갱도는 국가 중요문화재로 지정된 귀중한 탄광 유산입니다. 과거 이 땅을 지탱했던 '채굴'과 '제조'의 기억을 이어받아, 석탄을 모티브로 한 과자가 지역에서 사랑받고 있습니다. 산업 유산의 도시만이 가질 수 있는 이야기를 품은 기념품입니다. 겉모습은 조금 투박할지 몰라도 맛은 부드럽고 품격 있습니다. 과거 에너지를 캐내던 시메정의 역사를 느끼며 천천히 한 입 맛보시기 바랍니다.

이토시마의 빵·구움과자

洋菓子

이토시마 반도는 인기 있는 빵집과 카페가 곳곳에 자리 잡은 후쿠오카 최고의 미식 지역 중 하나입니다. 바다와 산으로 둘러싸인 자연 풍요로운 이곳에서 현지 식재료를 고집한 수제 빵과 구움과자를 만날 수 있습니다. 이토시마산 밀과 달걀, 신선한 농산물을 사용하여 각 가게마다 개성 넘치는 제품을 구워냅니다. 드라이브 도중 우연히 들러 마음에 드는 가게를 찾아보는 것도 이토시마만의 즐거움입니다. 해변의 풍경과 함께 맛보는 빵은 그 맛이 각별합니다. 갓 구운 향기에 이끌려 자신도 모르게 여러 개를 사고 싶어질 것입니다. 바다와 밭으로 둘러싸인 이토시마의 풍요로운 먹거리를 정성 가득한 빵과 구움과자로 꼭 경험해 보세요. 마음에 쏙 드는 맛을 발견하실 수 있습니다.

오고리노 카에루 만쥬 (개구리 만쥬)

銘菓

‘개구리 사찰’로 친숙한 뉴이린지가 있는 오고리시. 그 개구리와 연관된 매우 사랑스러운 모양의 만쥬입니다. 뉴이린지는 주지 스님이 중국 여행 중 구입해 온 개구리 장식품을 계기로, 어느덧 경내에 수천 마리의 개구리가 모이게 된 인기 사찰입니다. ‘무사히 돌아오다(카에루)’, ‘돈이 돌아오다(카에루)’와 같은 언어유희 덕분에 행운의 상징으로서 많은 참배객을 끌어모으고 있습니다. 그 개구리를 그대로 모티브로 한 지역 특색이 담긴 화과자입니다. 통통한 개구리 모양이 무척이나 애교 넘쳐 절로 미소를 짓게 합니다. 개구리 사찰 참배의 기념품이나 선물로, 행복이 ‘돌아오는’ 길조의 아이템을 즐겨보세요.

신구노 아마오우 디저트

菓子

후쿠오카 도심권에 위치한 신구마치에서 즐길 수 있는 아마오우 딸기 디저트. 후쿠오카가 자랑하는 브랜드 딸기의 매력을 마음껏 만끽할 수 있습니다. 아마오우는 '빨갛고(あかい), 둥글고(まるい), 크고(おおきい), 맛있는(うまい)'의 앞 글자를 따서 이름 붙여진 후쿠오카를 대표하는 고급 딸기입니다. 그 신선한 단맛과 적당한 산미를 살려 딸기 대복, 타르트, 케이크, 잼 등 다채로운 디저트로 만들어집니다. 현지 생산 제품 특유의 싱싱함이 자랑입니다. 입안 가득 퍼지는 딸기의 쥬시하고 호화로운 맛. 바다가 보이는 평온한 신구 땅에서 만나는 후쿠오카가 자랑하는 아마오우의 매력을 꼭 즐겨보시기 바랍니다.

미즈마키의 거대 마늘 과자

銘菓

미즈마키정의 명물이라고 하면 특산물인 커다란 마늘을 꼽을 수 있습니다. 그 개성 있는 풍미를 살려 만든 독특한 과자가 판매되고 있습니다. 미즈마키정에서는 일반적인 것보다 훨씬 크게 자라는 점보 마늘이 재배됩니다. 이 마늘의 풍미를 담은 과자는 그야말로 임팩트가 대단합니다. 의외의 조합에 깜짝 놀라면서도, 지역 특산물을 유머러스하게 즐길 수 있는 화제성 있는 제품입니다. 선물하면 분명 이야깃거리가 될 개성파 과자. 다른 곳에서는 쉽게 맛볼 수 없는 미즈마키만의 '거대' 마늘의 세계를 꼭 한번 경험해 보세요.

가와사키마치의 다이가쿠이모(고구마 정과)

銘菓

다가와 지역 가와사కి마치에서 친숙하게 즐기는 소박한 간식 '다이가쿠이모'. 지역 특산 고구마를 듬뿍 사용하여 마음이 편안해지는 맛을 선사합니다. 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬합니다. 튀긴 고구마에 윤기가 흐르는 달콤한 시럽을 듬뿍 버무린 다이가쿠이모는 간식으로도, 차와 함께 곁들이기에도 안성맞춤입니다. 지역의 미치노에키(휴게소) 등에서도 판매되며 가와사키마치의 명물로서 지역 주민들에게 사랑받고 있습니다. 원재료인 고구마의 품질이 맛의 핵심입니다. 윤기 나는 달콤한 시럽과 포슬포슬한 고구마의 식감. 단순한 간식이기에 더욱 지역에서 자란 고구마 본연의 부드럽고 자연스러운 단맛이 한층 돋보입니다.

우메가지모치

銘菓

갓 구워냈을 때는 겉면이 바삭하고 고소하며, 한 입 베어 물면 안에서 부드러운 떡과 적당히 달콤한 팥앙금이 흘러나옵니다. 고소함과 팥의 달콤함이 어우러져 몇 개라도 계속 먹을 수 있을 것 같습니다. 후쿠오카현 다자이후시에 위치한 다자이후 텐만구 참배길에 빠질 수 없는 명물입니다. 얇은 떡 반죽으로 팥앙금을 감싸 매화 문양이 새겨진 철판에 구워냅니다. 이름의 유래는 좌천된 스가와라노 미치자네 공에게 한 노파가 매화 가지에 떡을 곁들여 대접했다는 전설에서 비롯되었습니다. 참배길에는 30여 개의 가게가 줄지어 있습니다. 참배를 마친 후, 김이 모락모락 나는 떡을 손에 들고 길거리에서 먹는—다자이후만의 행복한 시간입니다.

호만산 (우메조노 카시도코로)

銘菓

다자이후 텐만구 참배길에 자리 잡은 우메조노 카시도코로. 그 대표적인 명과는 영산인 '호만산'의 이름을 딴 사오과(막대 형태의 과자)입니다. 우메조노 카시도코로는 쇼와 23년(1948년)에 창업되었습니다. 폐허가 된 거리를 보며 '사람의 마음을 밝게 만드는 과자를 만들고 싶다'는 염원에서 탄생했습니다. 호만산은 달걀, 설탕, 한천, 물엿만으로 만드는 독특한 식감의 화과자로, 다자이후 텐만구에 헌상되는 유서 깊은 품목이기도 합니다. '보물이 가득 찬 산'이라는 상서로운 이름 또한 매력입니다. 달걀의 응축된 풍미와 입안에서 부드럽게 녹아내리는 세련되고 품격 있는 단맛. 학문의 신인 텐진사마를 참배한 추억과 함께 가져가고 싶은 다자이후만의 특별한 한 점입니다.

소목만두 (쿠사기만쥬)

銘菓

오무타의 명과 '소목만두'. 한 입 크기의 흰 팥소가 들어간 찐 만두입니다. 담백하고 품격 있는 단맛으로 오랫동안 지역에서 사랑받아 왔습니다. 본래 '헤이와 만두'라고 불리던 것이, 메이지 후기 오무타시 내의 소목(쿠사기) 지역에서 만들어지면서 어느덧 '소목의 만두'라 불리게 되었습니다. 원조를 자처하는 에구치 에이 쇼텐은 다이쇼 3년에 창업했습니다. 미이케 탄광에서 일하던 사람들에게 달콤한 과자는 몸과 마음을 적셔주는 필수품이었다고 합니다. 작고 귀여운 모양과 은은하고 부드러운 흰 팥의 단맛. 자꾸만 하나 더 손이 가게 되는, 오무타 사람들이 계속해서 사랑해 온 소박한 맛입니다.

자색 고구마 만쥬 (치쿠시노)

銘菓

선명한 보라색이 눈길을 사로잡는 '자색 고구마 만쥬'. 온천지로도 알려진 치쿠시노시의 특산물인 자색 고구마를 사용한 만쥬입니다. 지역 활성화 노력 속에서 탄생한 이 과자는 자색 고구마만의 자연스러운 단맛과 화려하고 아름다운 색감이 매력입니다. 반죽에도 자색 고구마를 넣어 시각적인 즐거움도 더했습니다. 후츠카이치 온천 등으로 유명한 치쿠시노의 온천 기념품으로서 관광객들에게도 인기가 높습니다. 포슬포슬하고 부드러운 고구마의 단맛과 눈에 선명하게 들어오는 아름다운 보라색. 온천에서 여유로운 시간을 보낸 뒤, 여행의 추억을 위해 이 사랑스러운 만쥬를 하나 드셔보시는 건 어떨까요?

아사쿠라의 감 모나카

銘菓

과일의 고장 아사쿠라가 자랑하는 후유감을 사용한 '감 모나카'입니다. 가을의 맛을 듬뿍 담아낸 계절감이 넘치는 화과자입니다. 아사쿠라시는 일본 내에서도 손꼽히는 단감 산지입니다. 햇살이 잘 드는 남쪽 경사면에서 태양을 듬뿍 받고 자란 감은 색이 곱고 단맛이 진하여, '시와가키'라는 브랜드로 전국적으로도 알려져 있습니다. 그 고급스러운 감의 풍미를 살린 앙금을 바삭한 모나카 피로 감싸 안았습니다. 바삭하고 고소한 모나카 피와 입안 가로 퍼지는 감의 부드럽고 은은한 단맛. 탐스럽게 익은 가을의 풍요로움을 그대로 느낄 수 있는, 과일의 고장 아사쿠라만의 계절 선물입니다.

나리킨 만쥬 (成金饅頭)

銘菓

지름 20~30cm에 달하는 묵직하고 커다란 백앙금 만쥬 '나리킨 만주'. 탄광 호황기로 '벼락부자'가 많았던 나가타 지역만의 호쾌한 명과입니다. 유래는 독특합니다. 메이지 시대, 콩 시세 예측이 빗나가 대량의 메추라기콩을 떠안게 된 인물이 그 콩으로 백앙금을 만들어 만쥬를 만들었는데, 이것이 뜻밖에 큰 호평을 받은 것이 시작이라고 합니다. 고된 노동을 마친 탄광 사람들이에게 달콤한 만쥬는 무엇보다도 귀한 별미였습니다. 원래의 커다란 사이즈가 특징이며, '모든 일을 원만하게 마무리한다'는 의미를 담은 길조의 음식으로도 사랑받습니다. 소박한 백앙금의 부드러운 단맛을 모두와 함께 나누어 맛보세요.

나가타의 떡 과자

銘菓

예로부터 찹쌀 산지로 알려진 나가타. 그 지역 특색을 반영하여 찹쌀을 이용한 소박한 화과자가 예전부터 친숙하게 전해져 왔습니다. 오하기나 쿠사모치 등 치쿠호 지방의 그리운 맛을 지역 과자점이 전통적인 제조법으로 계속 만들어가고 있습니다. 화려함은 없지만, 갓 쪄낸 떡의 부드러움과 앙금의 부드러운 단맛이 마음을 울리는—그런 일상에 가까운 간식입니다. 온가강의 흐름과 함께 자라온 지역의 맛이기도 합니다. 차와 함께 즐기기에 딱 좋은, 어딘가 마음이 편안해지는 맛입니다. 나가타를 방문하신다면 옛 방식 그대로의 떡 과자를 손에 들고, 평화로운 치쿠호의 풍경 속에서 잠시 휴식을 취해보세요.

히코산 가라가라 (흙방울)

銘菓

소에다정의 히코산에 전해 내려오는 ‘히코산 가라가라’. 약 800년의 역사를 자랑하며 ‘일본 최고(最古)’라고도 불리는 구운 흙방울입니다. 후쿠오카현 지사가 지정한 특산 민공예품이기도 합니다. 전설에 따르면, 가뭄 때 단비를 가져다준 히코산에 문무 천황이 감사의 의미로 방울을 봉납한 것이 유래라고 합니다. 그 방울의 복제품이 참배객들에게 나누어지면서 액운을 막고 논밭을 지키는 ‘수호신(미즈마모리)’으로서 널리 퍼져 나갔습니다. 청색과 주황색으로 채색된 소박한 모습이 보는 이의 마음을 편안하게 해줍니다. 딸랑딸랑 울리는, 구운 흙 특유의 건조하고 부드러운 음색. 현관에 장식해 두면 액운을 막아주며 일상을 조용히 지켜주는 든든한 부적이 됩니다.

흑다이아 (黒ダイヤ)

銘菓

탄광으로 번성했던 치쿠호에는 석탄을 '검은 다이아몬드'라고 불렀던 시대가 있었습니다. 그 석탄 모양을 본뜬 검은 양갱이 바로 타가와의 카메야 노부에타가 만드는 명과 '흑다이애'입니다. 가고시마산 흑설탕과 국산 팥을 사용하여 독자적인 제조법으로 정성껏 끓여낸 양갱입니다. 석탄처럼 새까만 빛깔에, 한 입 베어 물면 흑설탕의 은은한 단맛이 퍼집니다. 탄생은 약 70년 전. 지친 탄광 노동자들이 단것을 찾던 것에서 시작되었다고도 전해지며, 치쿠호의 소울 푸드로 사랑받아 왔습니다. 새까만 외형의 임팩트와 입안 가득 퍼지는 흑설탕의 깊은 단맛. 과거 '검은 다이아몬드'와 함께 번영했던 탄광 도시의 역사를 한 입에 느낄 수 있는 제품입니다.

치로루 초코 (타가와 발상지)

菓子

전국의 과자점에서 친숙한 치로루 초엇. 사실 그 발상지는 후쿠오카현 타가와시의 마츠오 제과입니다. 1962년에 탄생했습니다. 고급품이었던 초콜릿을 아이들의 용돈으로도 살 수 있게 만들고 싶다는 마음에서 시작되었습니다. 한 입 크기 3개를 이은 형태로 만들고 내용물을 조절하여 10엔이라는 파격적인 가격을 실현했습니다. 아이들 사이에서 폭발적인 인기를 끌었습니다. '치로루'라는 이름은 사장님이 방문했던 오스트리아 티롤 지방의 웅장한 자연에서 유래되었습니다. 탄광 도시에서 태어난 작은 초콜릿이 결국 국민 과자가 되었습니다. 그 원점이 후쿠오카에 있었다는 것을 알게 되면 더욱 깊은 맛을 느끼실 수 있습니다.

이와야 오코시

銘菓

영봉 히코산 기슭에서 전해 내려오는 옛 방식의 오코시 과자 ‘이와야 오코시’. 곡물을 조청으로 굳힌 소박하고 따뜻한 맛의 과자입니다. 히코산은 예부터 산악 신앙의 성지로 번영했던 곳입니다. 수행자와 참배객들이 오가는 가운데, 이 오코시는 여행객들의 기념품으로서 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 바삭하고 가벼운 식감과 조청의 부드럽고 자연스러운 단맛이 어딘가 그리운 향수를 불러일으킵니다. 꾸밈없는 수제 맛이 마음 깊숙이 전해집니다. 예부터 수행의 산으로 번성했던 히코산의 긴 역사를 되새기며, 천천히 맛을 음미해 보세요.

카스야의 카고 카키 모나카

菓子

카스야마치에서 사랑받는 화과자 '모나카'. 바삭하고 고소한 피와 품격 있는 단맛의 앙금이 조화를 이루는 지역 자랑 명과입니다. 후쿠오카시 동쪽에 인접한 카스양마치는 예부터 사람과 물자가 오가던 교통의 요충지로서 역사를 가진 땅입니다. 그러한 유서 깊은 마을에서 대접하는 마음을 담아 정성스럽게 만들어진 모나카는 차 안주로도, 선물용으로도 안성맞춤인 품목입니다. 앙금의 부드러운 풍미가 마음을 편안하게 해줍니다. 가볍고 바삭한 모나카 피의 식감과 그 안에 가득 채워진 앙금의 부드러운 단맛. 일상 속에서 잠시 휴식이 필요할 때 곁들여지는 따뜻한 맛입니다.

야메차 디저트

銘菓

일본 최고의 교쿠로(옥로) 산지로 알려진 야메. 그 고급스러운 찻잎을 아낌없이 사용한 것이 바로 야메차 디저트입니다. 야메차의 뿌리는 무로마치 시대인 1423년, 명나라에서 귀국한 선승이 이 땅에 차 씨앗과 제조법을 전한 것에서 시작되었다고 합니다. 산간 지역의 축복받은 환경에서 자란 교쿠로는 전국 차 품평회에서 수차례 농림수산대신상을 수상할 만큼 검증된 품질을 자랑합니다. 그 진한 감칠맛과 향을 롤케이크, 푸딩, 대복, 초콜릿 등으로 만들어냈습니다. 차의 고장다운 깊고 풍부하며 부드러운 말차의 맛. 오랜 역사와 야메의 자연이 길러낸 고급스러운 풍미를 다채로운 디저트로 마음껏 즐기실 수 있습니다.

히요코

銘菓

고개를 살짝 들고 있는 병아리 모양이 무척이나 사랑스러운 만쥬입니다. 부드러한 피를 가르면 촉촉하고 진한 노른자 앙금이 가득 차 있습니다. 달걀 향이 감도는 부드러운 단맛이 입안에 은은하게 퍼집니다. 메이지 30년 창업, 후쿠오카현 이이즈카시의 요시노도에서 탄생했습니다. 당시 주류였던 둥근 만쥬와는 다른 것을 만들고자, 2대 경영주가 꿈속에서 본 병아리 모양을 본떠 입체적인 병아리 만쥬를 완성했다고 전해집니다. 오오테보라는 흰 강낭콩으로 만든 노른자 앙금을 달걀이 들어간 피로 감싼 소박한 맛입니다. 어디부터 먹을지 고민하게 만드는 매력 넘치는 제품입니다. 차와 함께 즐기기에 안성맞춤입니다.

치로리안 (치도리 만쥬 총본점)

銘菓

길쭉한 원통형 쿠키는 한 입 베어 물면 바삭하고 경쾌한 식감을 자랑합니다. 안에서 매끄러운 크림이 나타나며, 우유와 버터의 풍부한 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 후쿠오카의 치도리 만쥬 총본점에서 쇼와 37년부터 선보이고 있는 롤 쿠키입니다. 신선한 우유와 버터를 사용하여 티롤 지방의 방식으로 구워낸 반죽에, 입안에서 부드럽게 녹는 오리지널 크림을 채웠습니다. 바닐라, 커피, 딸기, 초콜릿 등 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 다채로운 색상의 캔을 열면 자꾸만 손이 가게 됩니다. 커피나 홍차와 함께 꼭 즐겨보세요.

하카타 토리몬

銘菓

황금빛의 촉촉한 피를 가르면, 흰 앙금이 부드럽게 흘러나옵니다. 입에 넣는 순간 우유와 버터의 향이 은은하게 퍼지며, 매끄러운 앙금이 혀 위에서 녹아내립니다. 쇼와 4년 창업한 후쿠오카 메이게츠도를 대표하는 가장 인기 있는 명과입니다. 하카타 화과자의 전통에 우유나 버터 같은 서양의 재료를 접목하여 구워낸, 이른바 서양식 화과자입니다. 이름은 하카타 돈타쿠 축제 때 거리를 행진하는 행렬인 '토리몬'에서 유래했습니다. 몬드 셀렉션 금상을 19년 연속 수상하며 그 품질을 국제적으로도 인정받고 있습니다. 차갑게 먹어도 맛있으며, 차나 커피와도 아주 잘 어울립니다. 후쿠오한 기념품의 정석을 꼭 맛보세요.

츠루노코

銘菓

계란 모양의 새하얀 마시멜로는 손가락으로 누르면 부드럽게 가라앉습니다. 입에 넣으면 사르르 풀리며, 안에서 매끄러운 노른자 앙금이 나타나 은은한 단맛이 천천히 퍼집니다. 후쿠오카시 하카타구의 노포, 이시무라 만세이도의 명과입니다. 메이지 시대 창업 직후, 계란 흰자의 활용을 위해 탄생한 과자로, 서양에서 전해진 마시멜로 제조법을 빠르게 도입하여 폭신한 반죽 안에 테보마메(흰강낭콩)와 계란 노른자로 만든 앙금을 담았습니다. 하카타만에 과거 학이 내려앉았다는 풍경에서 따온 우아한 이름입니다. 100년 넘게 변함없는 계란 모양의 둥근 상자에 나란히 놓인 모습도 사랑스러워, 자꾸만 손이 가는 맛입니다.

하카타의 여인(히토)

銘菓

바움쿠헨 반죽 속에 팥 양갱을 부드럽게 흘려 넣은—동양과 서양이 만난 하카타 명과 '하카타의 여인'입니다. 니카쿠도가 선보이는 하카타 기념품의 정석으로 많은 사랑을 받아왔습니다. 1972년에 출시되었습니다. 당시 유행하던 '~의 여인'이라는 제목의 연속 가요에서 이름을 따왔으며, 1975년 산요 신칸센 하카타역 개통과 함께 기념품 과자로 널리 알려지게 되었습니다. 하카타 인형을 떠올리게 하는 촉촉하고 품격 있는 과자입니다. 촉촉하고 부드러운 반죽과 절제된 단맛의 양갱이 입안에서 부드럽게 어우러집니다. 아마오우 딸기 밀크, 야메 말차 등 종류도 풍부하며, 한입 크기라 멈출 수 없는 맛입니다.

니와카 센베이

銘菓

하카타의 향토 예술인 '하카타 니와카'의 가면 모양을 본뜬, 애교 넘치는 센베이입니다. 메이지 39년(1906년)부터 시노노메도가 계속 만들어온 하카타 명과의 베스트셀러입니다. 니와카는 유머러스한 가면을 쓰고 재치 있는 입담으로 사람들을 웃기는 전통 예술입니다. 그 독특한 가면 모양을 그대로 디자인으로 활용한 센베이며, 상자 안에 덤으로 '니와카 가면'이 들어있는 것도 즐거운 포인트입니다. 코 옆부터 눈 위까지 가리는 아주 개성 있는 형태입니다. 후쿠오카현산 밀과 계란을 듬뿍 사용하여 바삭하고 고소하게 구워낸 소박하고 그리운 맛입니다. 덤으로 받은 가면을 쓰고 가족과 함께 웃다 보면, 하카타 사람들의 유쾌하고 따뜻한 정서를 느낄 수 있습니다.

하카타 부라부라 (博多ぶらぶら)

銘菓

쫄깃한 구에이로 홋카이도산 팥 앙금을 감싼 한 입 크기의 떡 과자입니다. 하카타를 유유자적하게 산책하는 듯한 경쾌한 이름의 과자로, 하카타 과자 장인 사에몬의 대표작으로 알려져 있습니다. 출시는 1974년, 산요 신칸센이 하카타에 들어오기 직전이었습니다. 미에현의 명과인 아카후쿠와 같은 기념품 과자를 목표로 약 10년의 세월을 거쳐 탄생했습니다. 캐릭터 인형이 춤추는 인상적인 TV 광고는 현지 사람이라면 누구나 본 적이 있을 정도입니다. 부드럽고 쫄깃한 구에이와 은은한 단맛의 홋카이도산 팥 앙금. 한 입 베어 물며 하카타 거리를 여유롭게 걷는 기분으로, 세대를 초월해 사랑받는 맛을 즐겨보세요.

멘베이 (めんべい)

銘菓

명란의 감칠맛을 바삭한 센베이에 꽉 채워 넣은 '멘베이'. 명란 제조사인 야마구치 유야 후쿠타로가 선보이는 후쿠오카 기념품의 새로운 정석입니다. 2001년에 탄생했습니다. '신선한 명란을 상온에서 휴대할 수 있는 기념품으로 만들고 싶다'는 생각에서 시작되었습니다. 자랑하는 명란에 오징어와 문어를 넣어 고소하게 구워냈으며, 해산물의 감칠맛과 알싸한 명란의 자극이 입안에 계속 남습니다. 출시 이후 후쿠오락을 대표하는 기념품으로 성장했습니다. 플레인부터 마요네즈, 파 등 맛의 변주가 풍부하여 고르는 즐거움도 있습니다. 한 장 먹기 시작하면 멈출 수 없는, 명란의 감칠맛이 가득 담긴 중독적인 맛입니다.

도라킹 에이스 (どらきんぐエース)

洋菓子

이토시마의 인기점 '이토 킹'에서 만드는 아마오우 딸기 도라야키입니다. 쫄깃한 피 안에 딸기 무스를 가득 채운 호화로운 화양절충 디저트입니다. 핵심은 자체적으로 연구해낸 '쫄깃한 반죽'입니다. 홋카이도산 팥 백앙금에 아마오우 무스와 젤리, 세 가지를 블렌딩한 특제 생크림이 어우러져 입안에서 화려하게 녹아내립니다. 누적 판매량 290만 개 이상을 기록한 인기 제품입니다. 매년 11월 말부터 이듬해 5월 말까지 맛볼 수 있는 시즌 한정 메뉴입니다. 입안 가득 퍼지는 딸기의 화려한 향기와 쫄깃한 반죽의 조화를 시즌 중에 꼭 경험해 보세요.

밤 만쥬 (고게츠도) (栗饅頭（湖月堂）)

銘菓

메이지 28년(1895년), 고쿠라에서 창업한 고게츠도. 그 간판 상품이 바로 밤 모양을 본뜬 품격 있는 '밤 만쥬'입니다. 기타큐슈를 대표하는 명과로서 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 매끄러운 백앙금을 촉촉하게 감싸고 윤기 나는 밤색으로 구워낸 만쥬입니다. 창업 당시 길조로 여겨졌던 승리 밤(勝栗)을 사용한 이 과자는 엄청난 평판을 얻었다고 합니다. 본점에는 찻집 '킷사코(喫茶去)'가 병설되어 있어 쇼핑객과 현지인들의 휴식처가 되고 있습니다. 은은한 단맛의 매끄러운 백앙금과 고소하게 구워진 피의 조합. 따뜻한 차 한 잔과 함께 잠시 쉬어가고 싶어지는, 기타큐슈에서 오랫동안 사랑받아 온 맛입니다.

고쿠라 일기 (츠루헤이)

銘菓

기타큐슈의 노포 츠루헤이가 선보이는 '고쿠ﻠ라 일기'. 크림을 감싼 미니 바움쿠헨으로, 기타큐슈 기념품의 정석으로 사랑받고 있습니다. 이름의 유래는 메이지 시대의 문호 모리 오가이입니다. 독일 유학을 거쳐 군의관으로서 고쿠라에 부임한 오가이가 이곳에서 기록한 동명의 일기에서 따왔습니다. 독일과 인연이 있는 과자인 바움쿠헨을 선택한 것 또한 그 연관성 때문입니다. 쇼와 45년 출시 이후 반세기 넘게 사랑받는 장수 상품입니다. 촉촉하고 부드러운 시트와 입안에서 부드럽게 녹는 크림. 문학의 도시 고쿠라의 역사와 오가이가 보낸 나날을 떠올리며 맛보고 싶은, 정취 있는 기타큐슈의 명과입니다.

나사 초콜릿

銘菓

겉모습은 그야말로 볼트와 너트. 게다가 실제로 조이고 돌릴 수 있는—'제조업의 도시' 기타큐슈만의 특별한 초록릿 '나사 초콜릿'입니다. 2015년 관영 야하타 제철소 등이 '메이지 일본의 산업혁명 유산'으로 세계유산에 등록된 것을 계기로 개발되어, 이듬해인 2016년에 출시되었습니다. 3D 프린터로 정교한 틀을 만들고 카카오 50% 이상의 초콜릿을 사용하여 진짜와 똑같은 나사를 재현했습니다. 철의 도시를 향한 지역의 애정이 가득 담겨 있습니다. 돌리며 즐긴 후 먹을 수 있는, 재미가 넘치는 유니크한 기념품입니다. 철 만들기 역사와 함께 걸어온 기타큐슈의 역사와 자부심이 깃든 한 알을 꼭 경험해 보세요.

모지코 바나나맨

洋菓子

과거 바나나의 거대한 집적지로 번영했던 모지코. 그 명물인 '바나나 떨이 판매'에서 이름을 딴, 바나나 풍미가 매력적인 귀여운 과자입니다. 바나나 떨이 판매는 다이쇼 시대 이 항구 도시에서 시작된 문화입니다. 당시 일본 영토였던 대만과 지리적으로 가까웠던 모지코에는 대량의 바나나가 하역되었습니다. 운송 중에 너무 익어버린 열매를 활기찬 외침과 함께 판매하던 것이 떨이 판매의 시작입니다. 현재는 칸몬 지역의 문화유산으로 친숙하게 여겨지고 있습니다. 레트로한 항구 도시의 분위기가 은은하게 감도는 귀여운 패키지 또한 매력 중 하나입니다. 모지코 레트로 산책의 추억과 함께 달콤한 바나나 향기를 꼭 챙겨가세요.

야나가와 마리

銘菓

야나가와의 전통 공예 '사게몬'에 장식되는 테마리를 형상화한 화려한 화과자 '야나가와 마리'입니다. 수향의 성하 마을인 야나가와에는 여자아이의 탄생을 축하하며 알록달록한 '사yle몬'을 매다는 히나마츠리 문화가 있습니다. 천 공예품과 야나가와 마리를 연결한 그 장식은 아이의 건강한 성장을 바라는 할머니와 어머니의 애정의 결정체입니다. 향토 시인 키타하라 하쿠슈도 시로 읊었던, 마을의 보물 같은 존재입니다. 매년 봄에는 '사게몬 둘러보기'를 통해 마을 전체가 화려하게 물듭니다. 테마리를 연상시키는 동글동글하고 귀여운 색감과 입안에서 부드럽게 녹는 품격 있는 맛. 수향에 봄을 알리는 야나가와의 다정한 히나마츠리 문화를 이 과자를 통해 은은하게 느껴보시기 바랍니다.

와카타케야 (와카타케야 주조장)

日本酒

300년 넘게 타쥬마루 땅에서 이어져 내려온 규슈 굴지의 노포 사케입니다. 와카타케야 주조장은 겐로쿠 12년(1699년), 초대 덴베에가 쿠루메시 타쥬마루에 양조장을 세운 것이 시작입니다. 빚을 내서까지 쌀을 사서 술 빚기에 힘썼던 초대 양조장의 마음은 14대째인 현재의 양조장 주인에게까지 이어져 왔습니다. 창업 당시부터 계속 사용해 온 우물의 깨끗한 물과 지역 쌀로 지금도 정성스럽게 술을 빚고 있습니다. 무로마치 시대 문헌에도 등장하는 달콤한 니고리자케 '하카타 네리자케'를 선대 양조장이 십수 년에 걸쳐 부활시킨 것으로도 알려져 있습니다. 규슈 최고(最古)급 양조장이 지켜온, 역사의 무게가 느껴지는 한 병. 에노 연산의 지하수가 길러낸 부드러운 맛은 요리와도 은은하게 어우러집니다. 300년의 이야기와 함께 그 맛을 즐겨보시기 바랍니다.

미야마의 지역 사케

日本酒

미나미치쿠고의 쌀과 야베강 수계의 깨끗한 물이 키워낸 미야마의 지역 사케입니다. 미야마시는 양질의 쌀과 맑은 물이 풍부하여 치쿠고를 대표하는 술 생산지로 알려져 있습니다. 온화한 기후 속에서 현지 양조장들이 정성스럽게 빚은 일본주는 지역 식재료와 궁합이 좋아, 지역 생산 및 소비를 위한 술로 사랑받아 왔습니다. 평온한 전원 풍경이 펼쳐지는 이 땅 특유의 소박하고 따뜻한 맛이 특징입니다. 화려함을 자랑하기보다는 매일의 식탁에 조용히 곁들여지는 한 병입니다. 현지의 생선이나 채소와 함께하면 그 소박한 감칠맛이 더욱 살아납니다. 미야마의 축복이 그대로 살아있는 부드러운 지역 사케를 맛보시기 바랍니다.

부도노키 와이너리 (오카가키)

ワイン

겐카이나다 바다가 보이는 오카가키 땅에서 자체 재배한 포도로 탄생한 와인입니다. 오카가키정의 리조트 시설 '부도노키'가 운영하는 와이너리에서는 2021년부터 자체 재배한 포도를 사용한 와인 제조에 힘쓰고 있습니다. 지역산 포도로 정성스럽게 빚은 와인은 겐카이나다의 바닷바람이 느껴지는 신선한 맛이 매력입니다. 땅의 은혜를 그대로 담아낸, 오카키만의 특별한 한 잔을 완성했습니다. 레스토랑도 함께 운영되어 요리와의 페어링도 즐길 수 있습니다. 바다가 보이는 위치에서 맛보는 한 잔은 각별합니다. 땅의 풍요로움을 그대로 담은, 오카가키만의 지역 생산, 지역 소비 와인을 꼭 만나보세요.

오가 주조의 사케

日本酒

엔포 시대부터 이어져 온 후쿠오카현에서 가장 오래된 양조장의 사케입니다. 오가 주조는 엔포 원년(1673년)에 창업한 치쿠시노시 후츠카이치에 위치한 후쿠오카현 최고(最古)의 양조장입니다. 호만산의 복류수가 솟아나오는 우물을 바탕으로, 지역 쌀을 사용하여 수작업과 전통 방식을 고집하며 술을 빚고 있습니다. 명주 '다이슈센'으로 알려져 있으며, 다자이후 텐만구에 신에게 바치는 술(신사케)을 납품하는 양조장으로서 오래전부터 친숙하게 사랑받아 왔습니다. 140년 이상 된 양조 건물을 지금도 소중히 사용하고 있는 오가 주조. 350년의 역사가 고요히 살아 숨 쉬는 한 잔에는 변함없는 수작업의 따스함이 느껴집니다. 학문의 신이 계신 이곳에서 그 역사와 함께 맛을 음미해 보세요.

야마노죠 (야마노죠 주조)

日本酒

구루메의 노포가 새로운 세대의 손을 통해 크게 탈바꿈한 주목할 만한 일본주입니다. 야마노죠 주조는 분세이 원년(1818년)에 창업한 구루메시 키타노마치의 양조장입니다. 200년의 역사를 짊어지면서도, 2017년에 8대째인 카타야마 이쿠요 씨가 사장으로 취임하며 술의 품질과 라벨 디자인을 대담하게 혁신했습니다. 대표작인 '준마이다이긴죠 야마다니시키 38'은 후쿠오카를 대표하는 주미(쌀 품종)인 야마다니시키를 38%까지 깎아 만든 한 병입니다. 전국 신주 감평회에서 금상을 수상했으며, 부드럽고 품격 있는 향미가 입안 가득 퍼집니다. 전통을 계승하면서도 끊임없이 정상을 지향하는, 앞으로가 더욱 기대되는 양조장의 술입니다. 새로운 구루메의 지역 특산주를 꼭 맛보시기 바랍니다.

고마 소주 베니오토메

焼酎

세계에서 단 하나뿐인, 참깨로 탄생한 향기로운 소주입니다. 베니오토미 주조는 구루메시 타슈마루마치에서 참깨를 사용한 증류주로서는 세계 최초인 참깨 소주를 만들어냈습니다. 창업자인 하야시다 하루노 씨는 '양주에 뒤지지 않는 향기로운 술을 만들고 싶다'라는 열망으로, 보리 밑술에 참깨를 넣는 독자적인 제조법에 도달하게 되었습니다. 당시에는 괴짜라고 불리기도 했지만, 배낭에 짐을 싸서 혼자 도쿄로 영업을 나가는 등 열정을 계속 쏟았습니다. 고소한 참깨 향과 부드럽고 깊은 맛은 다른 곳에서는 찾아볼 수 없는 유일무이한 개성입니다. 온더락이나 따뜻한 물을 섞어 마셔도 맛있게 즐길 수 있습니다. 한 번 마시면 잊을 수 없는, 후쿠오카가 자랑하는 한 잔입니다.

거봉 와인

ワイン

일본 최초의 거봉 와인이 탄생한, 후쿠오카에서 가장 오래된 와이너리의 맛입니다. 구루메시 타슈마로마치는 거봉 노지 재배의 발상지로 알려져 있습니다. 거봉 와이너리는 와인으로 만들기 어렵다고 여겨졌던 거봉 100% 양조에 집념하여, 와카타케야 주조장의 양조업자들이 약 10년의 세월을 거쳐 1972년에 거봉 와인을 완성했습니다. 거봉 특유의 화려한 향과 과일처럼 친숙한 맛이 매력입니다. 에노 키나 산기슭의 와이너리에서는 시음과 견학도 즐길 수 있으며, 세계에서 가장 오래된 거봉 와인이 잠들어 있는 저장고도 있습니다. 타슈마루의 자부심이 담긴 한 잔을 맛보시기 바랍니다.

니와노 우구이스 (야마구치 슈조바)

日本酒

정원으로 날아든 한 마리의 꾀꼬리가 이름의 유래가 된, 이야기가 담긴 일본주입니다. 쿠루메시 키타노마치의 야마구치 슈조바는 텐포 3년(1832년)에 창업되었습니다. 인근 키타노 텐만구에서 정원으로 날아온 꾀꼬리가 맑은 샘물로 목을 축이는 모습을 본 6대 당주가, 그 물로 천신(텐진)님께 부끄럽지 않은 술을 빚겠다는 결심을 한 것이 시작입니다. 치쿠고강의 지하수로 야마다니시키 등 후쿠오카현산 쌀을 사용하여 빚어내며, 과일처럼 화사한 긴죠향과 가벼운 목 넘김이 매력적입니다. 창업 정신을 그대로 이름에 담아, 전국의 사케 팬들에게 사랑받는 후쿠오카를 대표하는 브랜드입니다. 차갑게 마시면 화사한 긴죠향이 더욱 돋보입니다. 이야기와 함께 맛보고 싶은 한 병입니다.

다나카 로쿠고 (시라이토 주조)

日本酒

입에 머금으면 쌀의 풍부한 감칠맛이 부드럽게 퍼지며, 맑고 깨끗한 여운이 조용히 이어집니다. 일식과 은은하게 어우러지는 깊은 맛의 준마이슈입니다. 후쿠오카현 이토시마시의 시라이토 주조가 선보이는 한 병입니다. 창업 250년의 역사를 지닌 양조장으로, 논으로 둘러싸인 입지 자체가 이름의 유래가 되었습니다. 현지 이토시마산 야마다니시키만을 사용하여 65%까지 깎아 빚기 때문에 '로쿠고(65)'라는 이름이 붙여졌습니다. 전국에서도 몇 대 남지 않았다는 전통 방식인 하네기시보리를 통해, 지렛대의 원리를 이용해 술덧을 부드럽게 짜냅니다. 야마다니시키 명산지에서 탄생한, 그 지역의 특색이 가득 담긴 한 잔. 차갑게 마셔도 좋고 따뜻하게 데워 마셔도 좋습니다.

이토시마 크래프트 비어

クラフトビール

이토시마의 바다와 산에 둘러싸인 자연환경에서 탄생한, 로컬 맥주만의 특별한 한 잔입니다. 이토시마 헬로 브루어리는 니조다케 기슭의 카미후카에에서 지하 45미터에서 솟아오르는 깨끗한 물을 양조수로 사용하여 정성스럽게 크래프트 비어를 양조합니다. '이토시마이기에 만들 수 있는 맥주를'이라는 목표 아래, 지역 생산자들과 손을 맞잡고 토지의 특산물을 맥주에 담아내며 바다와 산의 풍미에 어우러지는 맛을 추구하고 있습니다. 이토시마의 해안선을 바라보며 맛본다면, 바닷바람과 함께 목을 축이는 지역 맥주의 사치를 만끽할 수 있습니다. 지역 생산·지역 소비의 마음이 가득 담긴, 이토시마의 현재를 느낄 수 있는 한 병입니다.

미이노코토부키 (Miino Kotobuki)

日本酒

그 천재 슈터의 이름의 유래가 된, 후쿠오카가 자랑하는 일본주입니다. 미이노코토부로(구 이노우에 합명회사)가 빚는 미이노코토부키는 인기 만화 '슬램덩크'의 미츠이 히사시 이름의 모티브가 된 것으로 유명합니다. 작가 이노우에 다케히코 씨가 이 술을 좋아했던 것이 유래라고 합니다. 양조장이 있는 미이군 다치아라이정은 과거 산킨코타이(참근교대) 가도 근처에 맑은 물이 솟아나던 세 개의 우물이 있어 지명의 유래가 된 땅입니다. 드라이한(+14) 준마이긴죠는 깔끔한 끝맛이 돋보이며, 요리의 맛을 돋워주는 식중주로서 전국적으로 사랑받고 있습니다. 만화 팬이 아니더라도 그 이름과 맛 모두를 즐길 수 있는 후쿠오카의 자랑스러운 한 병입니다.

DAZAIFU BREWERY

クラフトビール

학문의 도시 다자이후에 새롭게 탄생한, 역사와 문화를 투영하는 크래프트 맥주입니다. DAZAIFU BREWERY는 2023년 다자이후시에 오픈한 크래프트 맥주 양조장입니다. 다자이후 텐만구의 문전 마을이라는 지역적 특성을 살려, 다자이후의 역사와 문화를 테마로 한 개성 넘치는 맥주를 양조하고 있습니다. 고도(古都)만의 이야기를 그대로 한 잔에 담아, 관광객과 현지인 모두에게 사랑받는 새로운 맛을 만들어왔습니다. 참배나 산책의 시간에 고도의 정취와 크래프트 맥주의 만남을 천천히 즐겨보세요. 갓 만든 맥주를 맛볼 수 있다는 점도 양조장만의 매력입니다. 다자이후의 새로운 명물로서 앞으로가 더욱 기대되는 맥주입니다.

와카나미 (와카나미 주조·오오카와)

日本酒

가구의 도시 오오카와에서 치쿠고강의 은혜를 받아 빚어지는 일본주입니다. 와카나명 주조는 이토시마산 야마다니시키나 후쿠오카현 미세산 유메이콘 등 지역 쌀에 집중하여 양조합니다. 대표 메뉴인 준마이긴죠는 풍성한 감칠맛과 깔끔한 뒷맛의 균형이 좋아, 음식과 잘 어우러지는 식중주로서 전국적인 팬층을 보유하고 있습니다. '맛의 밀려오는 파도, 여운의 물러가는 파도'라는 양조장의 말 그대로, 파도에 흔들리는 듯한 기분 좋음을 즐길 수 있습니다. 전통을 소중히 하면서도 새로운 바람을 불어넣는 오오카와 태생의 술입니다. 차갑게 마셔도 따뜻하게 데워 마셔도 맛있으며, 매일의 식탁에 곁들이기 좋은 한 잔입니다. 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

미이노코토부키 (이노우에 합명회사·다치아라이)

日本酒

과학과 센스, 그리고 열정으로 빚어낸 후쿠오카 다치아라이의 실력파 일본주입니다. 미이노코토부로는 1922년 창업한 후쿠오카현 미이군 다치아라이정의 양조장입니다. 만화 '슬램덩크'의 미츠이 히사시 이름의 유래가 된 것으로도 유명하며, 2013년에는 등번호 14번을 기념한 특별 라벨도 출시되었습니다. 대표 제품인 '+14 드라이 준마이긴죠'는 초드라이하면서도 확실한 감칠맛이 있어, 요리를 돋보이게 하는 식중주로서 전국의 일본주 팬들에게 지지를 받고 있습니다. 긴죠 양조의 확실한 기술력이 빛나는, 마시는 이를 감탄케 하는 후쿠오카의 한 병입니다. 깔끔하고 드라이한 맛은 기름진 요리부터 담백한 요리까지 모두 잘 어울립니다. 어떤 식탁에서도 조화를 이루는 깊이감이 매력입니다.

하나노츠유 (하나노츠유 주조)

日本酒

에도 시대부터 조지마 땅에서 사랑받아 온 구루메의 노포 사케입니다. 하나노츠유 주조는 엔쿄 2년(1745년) 창업하여, 술의 고장인 조지마에서 가장 오래된 양조장으로 알려져 왔습니다. 양조장 이름은 아름다운 술을 찬양하는 옛 단어에서 유래했으며, 은은한 단맛과 풍부한 맛이 드라이한 맛을 선호하는 지역 내에서 독자적인 개성을 뽐냈습니다. 준마이슈 품평회에서 높은 평가를 받았으며, 파리 공모전에서 금상을 수상하기도 했습니다. 아쉽게도 역사의 막을 내렸지만, 에도 시대부터 조지마의 식문화를 지탱해 온 명주로서 그 풍부한 맛은 많은 이들의 기억 속에 계속 남아 있습니다. 오래된 술의 역사를 이야기하는 하나의 브랜드입니다.

와카나미 (와카나미 주조)

日本酒

치쿠고강의 '젊은 파도'를 이름에 담은, 역동감 넘치는 일본주입니다. 와카나미 주조는 오오카와시 가네에에 양조장을 두고 있으며, 바로 옆을 흐르는 치쿠고강(치쿠시지로)의 젊은 파도처럼 역사에 얽매이지 않는 새로운 술을 지향하며 이름 붙여졌습니다. '맛의 밀려오는 파도, 여운의 물러가는 파도'를 신조로, 입에 머금으면 풍성해졌다가 부드럽게 빠져나가는 기분 좋은 맛이 특징입니다. 이토시마산 야마다니시키 등 지역 쌀에 정성을 다해 빚어냅니다. 남매를 중심으로 한 소규모 팀이 한 병 한 병 정성을 다해 만들고 있습니다. 신선하고 역동적인 술의 질은 후쿠오카에서 현재 가장 주목받는 브랜드 중 하나입니다.

코마구라 (모리노쿠라)

日本酒

시간을 들여 숙성시킨, 숙성주 특유의 깊은 맛을 즐길할 수 있는 일본주입니다. 코마구라는 구루메시 미즈마정의 모리노쿠라가 선보이는 준마이슈 브랜드입니다. 모리노쿠라는 2005년 규슈 최초로 전량을 준마이슈로 전환한 양조장으로 알려져 있으며, 치쿠고강 수계의 연수와 지역 생산 쌀을 사용하여 정성스럽게 빚습니다. '팽이(코마)'처럼 중심이 흔들리지 않는 술 빚기를 지향하며, 숙성을 통해 생겨나는 부드러움과 감칠맛을 소중히 여깁니다. 와인 애호가들에게도 높게 평가받는 깊이 있는 맛은 식사와 함께 천천히 즐기기에 안성맞춤입니다. 상온이나 따뜻하게 데워 마시면 숙성이 만들어낸 감칠맛이 더욱 살아납니다. 시간이 빚어낸 깊은 풍미를 경험해 보세요.

아사히키쿠 (아사히키키쿠 주조)

日本酒

유행에 휩쓸리지 않고 쌀의 감칠맛을 곧게 전달하는 구루메의 일본주입니다. 아사히키쿠 주조는 메이지 33년(1900년)에 창업한 구루메시 미즈마정의 작은 양조장입니다. '아침 해가 떠오르는 듯 기세 있는 국화꽃'을 기원하며 이름 지어졌습니다. 대표 제품인 '다이치'는 이토시마에서 계약 재배된 무농약 야마다니시키 쌀로만 빚어낸 한 병으로, 야마다니시키 특유의 맛과 쌀 본연의 깊은 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 소량 수제 방식을 고집하며 유행에 좌우되지 않고 질리지 않는 정직한 술을 계속해서 빚어내는 양조장입니다. 따뜻하게 데우면 쌀의 감칠맛이 풍부해져 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 쌀의 풍미를 진득하게 맛보고 싶은 애호가들을 위한 한 병입니다.

시게마스 (다카하시 상점)

日本酒

300년 이상 야메 지역에서 긴죠주 제조 기술을 연마해 온 노포 일본주입니다. 시게마스를 빚는 다카하시 상점은 쿄호 2년(1717년), 쌀 산지인 야메에서 주조업으로 창업했습니다. 주변 양조장들이 준마이슈나 혼죠조를 많이 만드는 가운데, 시게마스는 긴죠·다이긴죠 제조에 계속해서 집중하여 현재는 전체 양조량의 약 40%가 다이긴죠를 차지할 정도입니다. 현지 치쿠고 평야의 쌀과 미네랄이 풍부한 야베강의 복류수로 빚어, 화려한 향과 깔끔한 맛을 완성합니다. 품질 제일을 사훈으로 삼아 수제 전통을 300년 이상 지켜온 시게마스. 현지 음식과 잘 어우러지는 품격 있는 맛은 야메가 자랑하는 실력파 술로서 후쿠오카의 애주가들에게 사랑받고 있습니다.

키타야

日本酒

마시는 사람에게 기쁨을 전달한다——그 이름 그대로, 세계적으로 인정받은 야메의 일본주입니다. 키타야는 분세이 3년(1820년)에 창업한 노포 양조장입니다. '키타야'라는 이름에는 '기쁨을 많이'라는 염원이 담겨 있습니다. 대표작인 '다이긴죠 키와미노카미 키타야'는 이토시마산 야마다니시키를 35%까지 깎아, 극심한 추위 속에서 야베강의 복류수로 빚어낸 술입니다. 압력을 가하지 않는 '시즈쿠시보리(물방울 짜기)' 방식으로 정성을 다해 완성되었으며, 2013년 IWC(인터내셔널 와인 챌린지) 일본주 부문에서 최우수 '챔피언 사케'로 선정되었습니다. 세계 1위로 선정된 그 실력을 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

칸호쿠토 (타마노이 주조)

日本酒

겨울 밤하늘에 빛나는 북두칠성처럼, 후쿠오카를 대표하는 술을 목표로 한 한 병입니다. 칸호쿠토는 카마시의 칸호쿠토 주조(구 타마노이 주조)에서 빚는 일본주입니다. 1984년, '후쿠오카를 대표하는 식중주를 만들어 달라'는 현지 주류 판매점의 바람에 응답하여 탄생했습니다. 이름은 북두성을 신봉하는 현지의 호쿠도구에서 유래했으며, 라벨에는 북두칠성이 그려져 있습니다. 온가강의 지하수와 지역 쌀로 빚어 요리에 잘 어우러지는 깔끔한 맛이 특징입니다. '지역을 사랑하고 근본을 소중히 한다'는 마음이 담긴, 치쿠호의 자랑스러운 한 잔입니다. 차갑게 마시거나 따뜻하게 데워 마셔도 요리의 맛을 더욱 돋워줍니다. 북두칠성 라벨과 함께 즐기고 싶은 술입니다.

스기노샤 (하마지 주조)

日本酒

잔에 따르면 부드러운 향이 은은하게 피어오릅니다. 이토시마의 쌀이 키워낸 풍부한 감칠맛과 복류수 특유의 맑은 목 넘김이 한 모금마다 몸에 부드럽게 스며듭니다. 후쿠오카시 니시구 모토오카에 있는 하마지 주조의 브랜드입니다. 메이지 3년 창업한 노포로, 상호인 '스기노샤'는 초대 주인이 삼나무로 노(能) 무대를 만든 것에서 유래했습니다. 이토시마산 야마다니시키와 세키부 산계의 깨끗한 복류수로 빚어지며, 사케 외에도 세계 컨쿠르에서 금상을 받은 수제 맥주와 아마자케 등 다채로운 양조로도 알려져 있습니다. 양조장에 부설된 빵 공방과 레스토랑도 인기입니다. 양조장을 방문하여 갓 만든 한 잔을 맛보고 싶어지는 술입니다.

하카타 크래프트 맥주

クラフトビール

하카타의 식문화와 함께 성장하는 후쿠오카 시내의 크래프트 맥주. 개성 넘치는 양조장들이 저마다의 고집이 담긴 한 잔을 만들어내고 있습니다. 오래된 술 창고를 개조한 '하카타 백년 창고'를 비롯해 시내 곳곳에 소규모 브루어리들이 흩어져 있습니다. 지역 식재료를 도입하거나, 하카타의 진한 맛의 요리와 어울리도록 연구하는 등 각 양조장이 개성 있는 스타일의 맥주를 정성껏 양조합니다. 만드는 사람의 얼굴이 보이는 것도 수제 맥주의 즐거움입니다. 포장마차(야타이) 음식이나 명란젓과 곁들이면 페어링의 즐거움은 무궁무진합니다. 후쿠오카를 여행한다면 그 땅만의 특별한 한 잔으로 건배해 보세요.

미조카미 주조의 사케

日本酒

잔을 기울이면 풍부한 감칠맛이 부드럽게 퍼지며, 뒷맛은 깔끔하게 떨어집니다. 요리의 맛을 돋워주어 질리지 않고 즐길 수 있는 식중주(음식과 함께 마시는 술)입니다. 기타큐슈시 야와타에서 명주 '텐신'을 빚는 양조장입니다. 코카 원년(1844년)에 창업하여, 겨울 양조에 적합한 사라쿠라산 기슭에 양조장을 두고, 지역 쌀과 사라쿠라산 계열의 용천수를 원료로 하여 모든 과정을 수작업으로 정성스럽게 진행합니다. '풍미가 있으면서도 깔끔하여 음식에 잘 어우러지는 궁극의 식중주'를 이상으로 내걸고, 품평회에서도 수많은 상을 받아왔습니다. 향긋하고 뒷맛이 깔끔하여 반주로 마시기 좋습니다. 차갑게 마시거나 따뜻하게 데워 마셔도 요리와 잘 어우러지는, 기타큐슈의 풍토가 키워낸 명주를 꼭 경험해 보세요.

무호마츠 주조의 사케

日本酒

입에 머금으면 섬세하고 부드러운 맛이 조용히 퍼집니다. 부드러운 양조수를 연상시키는 맑은 목 넘김에서 한 모금마다 정성스러운 제조 과정이 느껴집니다. 기타큐슈시 고쿠라에 자리 잡고 있으며, 메이지 10년에 창업한 양조장입니다. 일본을 대표하는 카르스트 지형인 히라오다이를 바라보는 입지로, 수원(水源)의 숲 100선에 선정된 후쿠지 산계의 양질의 물을 지하 깊은 곳에서 끌어올려 양조수로 사용합니다. 가을과 겨울에는 청주를, 봄과 여름에는 소주를 나누어 빚으며, 한 병 한 병 시간을 들여 정성껏 발효시키는 것을 신조로 합니다. 논밭까지 직접 찾아가 양조용 쌀을 선별하는 성실한 자세가 섬세한 맛을 뒷받침합니다. 기타큐슈의 지역 술을 천천히 음미해 보세요.

모지코 로컬 맥주

クラフトビール

큐슈의 맥주 문화가 싹튼 모지에서 레트로한 항구 마을과 함께 자라온 로컬 맥주입니다. 모지코 맥주는 로컬 맥주의 태동기인 1998년부터 기타큐슈시 모지구에서 만들어져 왔습니다. 이곳은 과거 다이쇼 시대에 제국맥주의 맥주 공장이 있었으며, 큐슈 최초의 맥주 공장으로서 사쿠라 맥주를 탄생시킨 바로 맥주의 발상지 중 하나입니다. 대표 메뉴인 바이젠은 밀 맥아를 듬뿍 사용하여 과일 향과 부드러운 목 넘김으로 수많은 상을 받았습니다. 노스탤직한 모지코 레트로 거리의 풍경을 산책하며, 역사를 이어온 한 잔을 천천히 맛보시기 바랍니다.

야나가와의 지역 술

日本酒

수향(水鄕) 야나가와의 정취와 함께 즐기고 싶은, 요리에 잘 어우러지는 지역 술입니다. 아리아케해와 가까운 물의 도시 야나가와에서는 수로의 거리 풍경을 배경으로 지역 술이 자라왔습니다. 치쿠고 평야의 쌀과 깨끗한 물로 빚은 일본주는 명물인 장어 세이로무시나 야나가와나베와의 궁합을 고려하여, 요리의 맛을 돋워주는 것이 특징입니다. 화려함보다는 요리를 방해하지 않는 온화한 감칠맛을 소중히 여깁니다. 돈코 배를 타고 강물을 따라 유람한 뒤, 현지 요리와 함께 한 잔—. 수로를 스치는 바람을 느끼며 맛보면 더욱 맛있게 느껴집니다. 야나가와만의 식문화에 녹아드는 부드러운 맛의 지역 술입니다.

요시카네 과자점 타이어 모나카

和菓子

타이어의 홈 패턴까지 재현한 독특한 모나카입니다. 쿠루메는 세계적인 타이어 제조사 브리지스톤의 발상지입니다. 메이지 8년(1875년) 창업한 요시카네 과자점이 '고무의 도시'의 상징인 타이어에서 영감을 얻어 쇼와 23년에 고안한 것이 바로 이 타이어 모나카입니다. 타이어 홈까지 정교하게 모양을 낸 모나카 피 안에 홋카이도산 팥으로 만든 팥소를 가득 채웠습니다. 시각적인 임팩트는 물론, 팥소의 달콤함과 모나카의 고소한 맛이 일품입니다. 지역의 자부심을 과자의 형태로 담아낸 쿠루메만의 특별한 제품입니다. 화제성과 맛을 모두 갖추어 누군가에게 보여주고 싶어지는, 미소가 절로 지어지는 명과입니다.

요시카네 과자점 카스리

その他

쿠루메시에서 메이지 8년부터 이어져 온 노포 요시카네 과자점이 지역 전통 직물인 '쿠루메 카스리'에서 이름을 따와 만든 명과 '카스리'입니다. 둥근 보로(과자) 스타일의 반죽 사이에 마멀레이드 잼을 넣었으며, 표면에는 쿠루메 카스리의 특징인 '이게타(井桁) 무늬'를 새겨 넣었습니다. 재료 본연의 풍미를 살린 부드러한 맛으로, 카스리의 섬세한 문양을 과자 위에 구현하여 보는 즐거움까지 더한 제품입니다. 쿠루메 카스리는 1956년에 국가 중요무형문화재로 지정된 쿠루메를 대표하는 전통 직물입니다. 그 문화와 맛을 동시에 경험할 수 있는 '카스리'는 자매품인 '카스리 양갱'과 함께 쿠루메의 특색을 전하는 기념품으로 오랫동안 사랑받고 있습니다.

이토시마 밀크 플랜트 마시는 요거트 이토모노가타리

その他

이토시마의 바다와 산으로 둘러싸인 목장에서 낙농가들이 정성껏 키워낸 한 병입니다. '마시는 요거트 이토모노가타리'는 후쿠오카시 니시구에 위치한 이토시마 밀크 플랜트에서 소를 잘 아는 낙농가들이 직접 만들어낸 요거트입니다. 우유 판매가 어려웠던 시절, 마실 수 있는 상품을 만들고 싶다는 염원에서 시작되었습니다. 안정제나 향료에 의존하지 않고 신선한 생유의 맛으로 승부하기 때문에, 마시는 요거트라고 믿기지 않을 정도로 진하고 부드럽습니다. '이토'라는 이름은 과거 이 지역이 이토국이라 불렸던 역사에서 유래했습니다. 한 모금 마시면 이토시마 목장의 공기까지 전달되는 듯한 순수한 우유의 맛을 느낄 수 있습니다. 아침 식사 대용으로도, 간식으로 즐기기에도 딱 좋은 제품입니다.

카사노이에 우메가에모치

和菓子

📍 福岡空港、太宰府天満宮

다자이후 텐만구 참배길에서 고소하게 구워지는 향기를 풍기는 명물입니다. 카사노이에의 우메가에모치는 팥앙금을 얇은 떡 피로 감싸 매화 모양의 낙인을 찍어 철판에 구워낸 구운 떡입니다. 그 이름은 좌천된 스가와라 노 미치자네 공에게 근처의 한 할머니가 매화 가지에 떡을 곁들여 대접했다는 전설에서 유래되었습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 앙금의 은은한 단맛이 매력입니다. 이름에 매화가 들어가 있지만, 매화 맛이나 열매가 들어있지는 않습니다. 참배 중간에 갓 구워진 것을 한 입 베어 물면 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다. 미치자네 공을 그리워했던 사람들의 따뜻한 마음이 전해지는 다자이후만의 맛입니다. 기념품으로도, 현장에서 바로 먹는 간식으로도 추천하는 명물입니다.

카사노이에 우메가에모치

和菓子

📍 福岡空港、太宰府天満宮

다자이후 텐만구 참배길에서 갓 구운 상태로 즐길 수 있는 명물입니다. 팥소를 얇은 떡 반죽으로 감싸 철판에 노릇하게 구워냅니다. 스가와라노 미치자네 공과 인연이 있는 매화 문양이 새겨져 있어, 다자이후 참배 시 빼놓을 수 없는 필수 코스입니다.

토요미츠히메 무화과 캔디

その他

한 알 입에 넣으면 무화과의 품격 있는 달콤함이 은은하게 퍼집니다. 후쿠오카현산 브랜드 무화과인 '토요미츠히메'를 사용한 캔디입니다. 토요미츠히메는 유키하시시의 시험장에서 육성되어 2006년에 품종 등록된 후쿠오카 한정 무화과입니다. '풍요(토요)'와 '꿀(미츠)'에서 이름을 따왔으며, 평균 당도 17도 이상이라고 알려진 진한 달콤함과 부드럽고 매끄러운 과육이 자랑입니다. 그 풍부한 풍미를 한 알의 캔디에 담았습니다. 무화과 과자는 드문 편이라 선물로 받으면 깜짝 놀랄 만한 후쿠오카 기념품입니다. 완숙되어도 쉽게 터지지 않는 고급스러운 과일의 풍미를 간편한 캔디로 즐길 수 있습니다. 과일을 좋아하는 분에게 소중히 전하고 싶은, 산지 특유의 특별한 제품입니다.

야메차 익스트리치

洋菓子

한 모금 마시는 순간, 야메차의 깊은 풍미와 감칠맛이 혀끝에 퍼집니다. 후쿠오카 야메시산 고급 찻잎을 아낌없이 사용한 진한 야메차 음료입니다. 후쿠오카가 자랑하는 야메차는 무로마치 시대인 오에이 30년(1423)경에 전해졌다고 알려진 명차 산지입니다. 특히 교쿠로(옥로)의 명산지로 알려져 있으며, 부드러운 맛과 상쾌한 향이 특징입니다. 찻잎의 감칠맛을 가득 끌어올려 진한 한 잔으로 완성했습니다. 벌컥벌컥 마시기보다는 향과 풍미를 천천히 음미하고 싶은 고급스러운 차입니다. 600년 역사를 지닌 야메차의 매력을 압축하여, 차를 사랑하는 분들을 위한 후쿠오카 기념품으로 분명 기쁨을 선사할 것입니다.

류쇼도 메이카 케호기(蹴洞)

和菓子

야메의 자연이 키워낸 경치 좋은 곳에서 이름을 딴 야메의 명과입니다. 야메시의 화과자점 류쇼도가 선보이는 '케호기'. 야메 산간 지역의 기암괴석인 '케호기바(蹴洞岩)'에서 이름을 따서 초대 주인이 명명했습니다. 버터를 듬뿍 사용한 파이 반죽으로 고급스러운 고시안(고운 팥소)을 감싼 화양절충형 과자로, 바삭한 식감과 부드러한 팥소의 조화를 즐길 수 있습니다. 류쇼도는 다이쇼 13년(1924년) 창업하여 야메 차 산지에서 100년의 역사를 이어온 과자점입니다. 서양식 파이 반죽과 일본식 고시안이라는 의외의 만남이 매우 품격 있는 맛을 만들어냅니다. 야메의 풍토가 살아 숨 쉬는, 지역에 뿌리내린 명과입니다.

류쇼도 차후쿠운(茶福雲)

和菓子

야메차의 명산지에서 태어난, 말차 향이 풍부한 화과자입니다. 야메시에 가게를 둔 류쇼도가 현지의 야메 말차를 듬뿍 사용하여 만드는 '차후쿠운'. 선명한 녹색과 풍부한 말차 향이 특징인 다이후쿠로, 한 입 베어 물 때마다 야메 차밭의 풍경이 떠오르는 듯합니다. 부드러운 반죽 속에 말차와 생크림을 조합한 사치스러운 맛을 담았습니다. '차의 복을 가져다주는 구름'이라는 염원을 담은 상서로운 이름 또한 매력입니다. 말차의 쌉싸름함과 생크림의 부드러움이 어우러지는 호화로운 한 입. 야메차의 매력을 마음껏 맛볼 수 있는, 차의 고장다운 일품입니다. 차와 함께 즐기기에도 안성맞춤입니다.

류쇼도 오차만(御茶萬)

和菓子

야메차의 고장 야메시에서 다이쇼 13년부터 이어져 온 노포 류쇼도를 대표하는 숙성 만쥬가 바로 '오차만'입니다. 품질 높은 것으로 전국에 알려진 야메차 중에서도 희귀한 호시노 말차를 반죽에 넣어, 일주일 이상 숙성시킨 후 구워냅니다. 앙금에는 팥 외에도 우유와 버터를 더해 부드럽고 풍부한 맛을 냈습니다. 류쇼도는 전후 빠르게 버터와 생크림을 이용한 과자 만들기에 앞장섰던 역사가 있으며, 그 기술이 이 제품에도 살아있습니다. 구워낸 만쥬를 다시 시간을 들여 숙성시킴으로써 반죽과 앙금이 하나가 된 촉촉한 식감을 만들어냅니다. 말차의 향기와 은은한 단맛이 어우러지는 야메만의 차 만쥬를 꼭 만나보세요.

류쇼도 차소로(茶霜露)

その他

야메차의 고장 야메시의 노포, 류쇼도가 선보이는 화과자 '차소로'입니다. 류쇼도는 다이쇼 13년에 창업했습니다. 현지 야메에서 전통 기법으로 재배되는 '야메 전통 본교로(玉露)'를 반죽과 앙금의 균형을 맞추며 극한까지 사치스럽게 사용하여, 한 입 베어 물면 일본 제일이라 일컬어지는 교로의 깊은 맛이 퍼집니다. 하나하나 시간을 들여 정성스럽게 수작업으로 만드는 명과입니다. 야메 전통 본교로는 2015년에 국가 지리적 표시(GI) 보호 제도로 등록된 명차입니다. 차소로는 그 실력을 인정받아 전일본공수(ANA) 국제선 비즈니스 클래스의 기내식으로도 채택되었습니다. 차의 고장 야메에서만 맛볼 수 있는 고급스러운 일품입니다.

사카에야 난반오우라이(라즈베리)

その他

📍 福岡空港、北九州空港、姪浜駅 ほか4件

나가사키 가도 슈가 로드의 역사가 향긋하게 느껴지는 이이즈카 태생의 구움과자입니다. 난반오우라이는 이이즈카시의 사카에야가 13년의 세월을 거쳐 1984년에 완성했습니다. 이이즈카는 과거 설탕과 남만 문화가 나가사키에서 고쿠라로 운반되던 나가사키 가도(슈가 로드)의 숙박 마을이었습니다. 그 역사를 이름에 담아, 순도 높은 아몬드 반죽으로 잼을 감싸 구워냈습니다. 반죽은 약 1mm 두께로 약 500층을 쌓아 올린 정성스러운 공정을 거쳤습니다. 라즈베리 맛은 촉촉한 식감과 함께 새콤달콤한 베리 향이 퍼집니다. 바삭한 식감이 즐거운 스테디셀러 양과자입니다.

사카에야 난반 오코지 구마모토현산 골드 스위트

その他

📍 福岡空港

사카에야 난반 오코지의 구마모토현산 골드 스위트 고구마 버전입니다. 아몬드 반죽에 구마모토산 고구마의 달콤함을 가득 담아 구워내어, 가을과 겨울의 계절감이 넘치는 맛입니다. 남만 과자의 기법과 규슈의 식재료가 만난 일품입니다.

사카에야 스쿠노카메 (すくのかめ)

和菓子

📍 福岡空港

이즈카의 유적에서 출토된 토기의 모양을 본뜬, 역사가 느껴지는 과자입니다. 스쿠노카메는 이즈카시의 사카에야가 만드는 일본식 구움과자입니다. 그 이름과 형태는 현지의 야요 시대 유적에서 출토된 '스쿠식 토기'에서 유래했습니다. 1957년 탄생 이후 오랫동안 사랑받고 있는 스테디셀러로, 직접 끓인 팥소와 떡을 모나카 사이에 넣어 색다른 식감을 즐길 수 있습니다. 팥 외에도 야메 호시노차나 밤 등 다양한 앙금이 준비되어 있는 것도 매력입니다. 선물이나 경사스러운 날의 선물로 선택되어 온, 이즈카의 역사가 살아 숨 쉬는 제품입니다. 쫄깃한 식감과 정성 들인 앙금이 모나카의 고소함과 잘 어우러집니다. 고대의 로망을 느끼며 맛보고 싶은 깊은 풍미의 과자입니다.

사카에야 난반 쇼콜라 샌드

その他

📍 福岡空港

난반 오코지의 기술을 초콜릿으로 맛볼 수 있는 사카에야의 자신작입니다. 이즈카시의 사카에야가 스테디셀러인 '난반 오코지'를 통해 쌓아온 아몬드 반죽 기법을 쇼콜라에 응용한 구움과자입니다. 고소한 아몬드와 진한 초콜릿을 샌드 쿠키로 만들어, 얇게 겹쳐진 반죽의 촉촉하고 품격 있는 식감으로 완성했습니다. 나가사키 가도의 숙박 마을인 이즈카가 키워낸 과자 문화를 계승하는 새로운 맛입니다. 커피나 홍차와도 궁합이 매우 좋아, 조금은 사치스러운 간식 시간에 딱 어울립니다. 아몬드와 쇼콜라의 진한 풍미가 촉촉한 반죽과 함께 천천히 퍼져나갑니다. 선물용으로도 환영받는 고급스러운 제품입니다.

사카에야 난반오우라이 이토시마 밀크

その他

📍 福岡空港、北九州空港

사카에야 난반오우라이의 이토시마 밀크 버전. 이토시마산 신선한 우유를 아몬드 반죽에 넣어 부드럽고 순한 맛으로 구워낸 제품입니다. 후쿠오카 낙농의 혜택을 남반 과자의 형태로 전합니다.

무사시야 쿠보테노사토

和菓子

탄광 도시 이이즈카에서 오랫동안 사랑받아 온 무사시야의 향토 과자 '쿠보테노사토'입니다. 고구마 모양의 귀여운 외형에 절로 미소가 지어집니다. 이이즈카는 화과자 만들기가 활발한 치쿠호 지역의 중심지입니다. 나가사키 가도(슈가 로드)를 통해 설탕이 전해진 지역적 특성 덕분에 유명한 과자들이 많이 탄생했습니다. 쿠보테노사토는 달걀노른자를 듬뿍 넣어 반죽한 황금빛 앙금을 얇은 피로 감싸고, 시나몬과 깨, 소금으로 은은한 풍미를 더해 소박하면서도 깊은 맛을 냅니다. 시나몬과 깨의 은은한 향이 기존에 없던 특별한 맛을 만들어냅니다. 차와 함께 곁들이면 화과자의 도시 이이즈카의 역사와 정까지 전해지는 듯합니다. 소박하지만 잊을 수 없는, 치쿠호다운 기념품입니다.

무사시야 동판경 모나카

和菓子

이즈카의 역사를 은은하게 담아낸 무사시야의 '동판경 모나카'입니다. 바삭한 피를 깨뜨리면 풍성한 앙금이 나타납니다. 이즈카는 나가사키 가도(슈가 로드)를 따라 번영했던 화과자 제조가 활발한 마을입니다. 지역에는 귀중한 동판에 경문을 새긴 사적이 전해 내려오는데, 그 문화재를 모티브로 이 모나카를 만들었습니다. 고소한 모나카 피와 정성스럽게 졸인 앙금을 조합하여 담백하고 질리지 않는 맛을 자랑합니다. 바삭한 피와 부드러운 앙금의 밸런스가 기분 좋은 제품입니다. 차와 함께 하나 곁들인다면 화과자의 거리로서 번영했던 치쿠호의 발자취를 떠올리게 합니다. 역사와 맛을 동시에 즐길 수 있는 이즈카다운 기념품입니다.

사카에야 난반오우라이(라즈베리)

その他

📍 福岡空港、北九州空港、姪浜駅 ほか4件

사카에야의 대표 명과 '난반오우라이'의 라즈베리 맛. 아몬드 반죽에 라즈베리 잼을 더해 화려한 풍미를 자랑하며, 플레인과는 다른 새콤달콤함이 신선함을 줍니다.

무사시야 샤쿠나게의 향 (작약의 향)

和菓子

치쿠호 이즈카시의 시화인 작약을 이미지로 한 화과자입니다. 이즈카시의 노포 화과자점 무사시야가 선보이는 명과입니다. 이즈카시의 꽃인 작약의 화려함을 과자에 담아냈으며, 백앙금의 섬세한 단맛과 촉촉한 반죽이 특징입니다. 이즈카는 과거 탄광으로 번영하며 과자 제조가 활발했던 지역입니다. 그러한 치쿠호의 과자 문화를 오늘날까지 전하고 있습니다. 품격 있는 백앙금의 부드러운 단맛이 입안에서 사르르 녹아내립니다. 화려하지는 않지만, 한 입마다 정성스러운 만듦새가 느껴지는 맛입니다. 이즈카의 역사와 풍토를 느낄 수 있는 마음을 담은 화과자입니다. 차와 함께 즐기기에 안성맞춤인 제품입니다.

무사시야 유자 로망

和菓子

이이즈카의 노포가 만드는, 유자 향 가득한 화과자입니다. 이이즈카시의 노포 무사시야가 선보이는 '유자 로망'. 유자 껍질을 정성스럽게 다져 넣은 앙금을 사용하여 상큼한 시트러스 향이 입안 가득 퍼집니다. 과거 탄광으로 번영하며 과자 만들기가 활발했던 치쿠호 지방. 그 소박한 과자 문화에 유자의 화사한 향기를 더한 제품입니다. 유자의 은은한 쌉싸름함과 앙금의 부드러운 단맛이 품격 있게 조화를 이룹니다. 한 입 베어 물 때마다 퍼지는 시트러스 향에 마음까지 상쾌해집니다. 차 시간과 잘 어울리는, 향기까지 즐길 수 있는 화과자입니다. 이이즈카 과자 제조의 정성이 담긴 고상한 맛을 꼭 경험해 보세요.

하카타 토리몬

和菓子

📍 福岡空港、北九州空港、西鉄福岡(天神)駅 ほか2件

후쿠오카 기념품이라고 하면 많은 사람이 가장 먼저 떠올리는 하카타의 명과입니다. 하카타 토리몬은 1929년 창업한 메이게츠도가 1993년에 출시한 만쥬입니다. 흰 앙금에 연유와 버터, 생크림을 더한 화양절충(일본식과 서양식의 조화)의 맛으로, 입안에서 녹아내리는 듯한 부드러운 우유 풍미가 퍼집니다. '누구도 먹어본 적 없는 고품질의 과자를'이라는 목표로 수년에 걸쳐 개발되었습니다. 몬드 셀렉션 금상을 오랫동안 수상해 왔으며, 연간 매출 세계 1위 만쥬로서 기네스 세계 기록에도 등재되어 있습니다. 품격 있는 단맛과 확실한 품질로 세대를 불문하고 사랑받는 후쿠오카를 대표하는 일품입니다. 차갑게 먹어도, 따뜻한 차와 함께해도 맛있어 선물용으로도 완벽합니다. 고민된다면 이것을 선택하라고 말할 수 있는 하카타 기념품의 정석입니다.

니와카 센베이

和菓子

📍 福岡空港、北九州空港、姪浜駅 ほか2件

머리에 쓰고 놀 수 있는 유머 넘치는 하카타 명과입니다. 니와카 센베이는 1906년(메이지 39년)부터 시노노메도가 계속해서 만들고 있는 달콤한 센베이입니다. 하카타의 향토 예술인 '하카타 닌와카'에서 사용되는, 눈 주위를 가리는 직사각형 가면 모양을 본떠 만들었습니다. 약 300년 전부터 이어져 온 닌와카는 가면을 쓴 사람들이 재치 있는 말로 사람들을 웃기는 전통 예술입니다. 그 익살스러운 표정이 그대로 과자가 되었으며, 다 먹은 후에는 부록으로 제공되는 '니와카 가면'을 쓰고 즐길 수 있습니다. 소박한 단맛과 놀이 요소가 즐거운, 하카타다움이 넘치는 제품입니다. 먹고 난 뒤에 가면을 쓰고 놀 수 있다는 점도 아이부터 어른까지 모두가 즐길 수 있는 매력입니다. 하카타의 역사와 웃음의 문화를 통째로 맛보시기 바랍니다.

멘베이 플레인

和菓子

📍 福岡空港、東京国際空港(羽田空港)、北九州空港 ほか14件

명태 알(멘타이코)의 감칠맛을 가득 담아낸 후쿠오카 기념품의 새로운 대세입니다. 멘베이는 명태 알로 유명한 야마구치 아부라야 후쿠타로가 2001년에 출시했습니다. '유통기한이 긴 상품을 만들고 싶다'는 사장님의 꿈에서 탄생했으며, 고급 명태 알에 자사에서 취급하는 오징어와 문어의 감칠맛을 넣어 구워냈습니다. 처음에는 슈퍼마켓 생선 코너에서 판매를 시작했으나, 바삭한 식감과 매콤한 뒷맛이 입맛을 돋우는 맛으로 입소문을 타며 입소문만으로 전국적인 인지도를 얻게 되었습니다. 현재는 공장에서 하루에 수십만 장씩 구워낼 정도로 큰 인기를 끌고 있습니다. 술안주로도, 밥반찬으로도 안성맞춤인 후쿠오카가 자랑하는 바다의 행복한 과자입니다. 한 번 먹으면 계속 손이 가는 중독성 있는 맛을 꼭 경험해 보세요.

멘베이 마요네즈 맛

和菓子

📍 福岡空港、北九州空港、姪浜駅 ほか4件

후쿠타로 멘베이의 마요네즈 맛. 명태 알(명란)의 매콤함을 마요네즈의 부드러움이 감싸주어, 오리지널과는 다른 깊은 풍미를 자랑합니다. 매운맛이 적고 먹기 편해 아이들에게도 인기 있는 맛입니다.

멘베이 매운맛

和菓子

📍 福岡空港、佐賀空港、北九州空港 ほか9件

후쿠타로 멘베이의 매운 버전. 플레인 맛보다 약 2배 더 매우며, 고추의 알싸한 자극과 명태알(멘타이코)의 감칠맛이 동시에 밀려옵니다. 맥주 안주로도 인기가 많아 매운 음식을 좋아하는 분들을 위한 기념품으로 정석과도 같은 제품입니다.

치쿠시 모찌 (筑紫もち)

和菓子

📍 福岡空港、北九州空港、長崎空港 ほか5件

부드러운 떡에 인절미 가루와 흑꿀이 어우러진 소박한 맛입니다. 치쿠시 모찌는 하카타의 조스이안(如水庵)에서 만드는 화과자입니다. 엄지손가락 크기의 부드러운 떡에 인절미 가루를 듬뿍 묻혀, 동봉된 흑꿀을 뿌려 맛봅니다. 사장님이 어린 시절 할머니께서 먹여주셨던 인절미를 힌트로 하여 1977년에 탄생했습니다. 화과자로는 드물게 몬드 셀렉션 국제 우수 품질상을 연속으로 수상했습니다. 단순하기에 더욱 재료의 진가가 빛나는 제품입니다. 인절미 가루와 흑꿀의 소박한 달콤함은 어딘가 그리우면서도 마음이 편안해지는 맛입니다. 보자기 포장을 여는 즐거움과 함께, 하카타 기념품의 정석으로 오랫동안 사랑받고 있습니다.

이시무라 만세이도 츠루노코

その他

📍 福岡空港、北九州空港、長崎空港 ほか1件

폭신폭신한 마시멜로가 감싸는, 하카타에서 태어난 화양절충(일본식과 서양식의 조화) 과자입니다. 츠루노코는 메이지 38년 창업한 이시무라 만세이도를 대표하는 과자입니다. 원래 계란 소면을 만들 때 남는 난백을 활용하기 위해 탄생했으며, 이후 서양에서 전해진 마시멜로 기술을 빠르게 도입하여 완성되었습니다. 마시멜로 반죽으로 테보마메(강낭콩의 일종)와 난황으로 만든 황금색 앙금을 감싼 모습은 학의 알을 연상시키는 품격 있는 자태를 자랑합니다. 부드러운 입안에서의 녹음과 황금색 앙금의 은은한 단맛이 부드럽게 퍼집니다. 메이지 시대부터 이어져 온 하카타의 맛은 축하 선물로도 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 품격 있는 모습 덕분에 방문 선물로도 안성맞춤입니다.

아마오 딸기 티로리안

洋菓子

📍 福岡空港

후쿠오카 딸기의 여왕 '아마오'를 입힌 인기 명과의 특별한 제품입니다. 티로리안은 1962년 치도리야가 만들어낸, 원통형 롤 쿠키 속에 크림을 채운 과자입니다. 오스트리아 티롤 지방의 과자에서 영감을 얻었으며, 하카타에서 치도리야를 '치로리야'라고 친근하게 부르던 것에서 이름을 따왔습니다. 아마오 티로리안은 그 크림 속에 후쿠오카현산 아마오 딸기의 새콤달콤함을 가득 담은 한정 플레이버입니다. 바삭한 쿠키와 아마오 딸기의 화려한 새콤달콤함이 만난, 후쿠오카만의 조합입니다. 한 입 크기로 먹기 편하고 나누어 주기에도 좋습니다. 관광객들에게 인기가 높은 후쿠오카 한정의 특별한 맛입니다.

우레시노 홍차 티로리안

洋菓子

📍 福岡空港

치도리야 티로리안의 우레시노 홍차 플레이버입니다. 사가현 우레시노산 홍차를 크림에 넣어 가벼운 롤 쿠키와 궁합이 매우 뛰어납니다. 규슈 차 산지의 풍미를 간편하게 즐길 수 있는 품격 있는 맛입니다.

하카타의 여인 아마오 딸기

その他

📍 福岡空港、西鉄福岡(天神)駅、大牟田駅 ほか1件

하카타의 거리를 떠올리게 하는 이름을 가진, 화양절충(일본식과 서양식의 조화) 스타일의 스틱 케이크입니다. '하카타의 여인(하카타노 히토)'은 하카타 인형에서 이름을 따온 니카쿠도(二鶴堂)의 과자입니다. 촉촉한 바움쿠헨 안에 팥 양갱을 채워 한 입 크기로 만들었습니다. 1972년 출시 이후, 산요 신칸센의 하카타 개통을 계기로 인기가 확산되어 반세기 이상 사랑받아 온 스테디셀러가 되었습니다. 아마오 딸기 버전은 딸기의 화사한 새콤달콤함이 더해진 품격 있는 맛을 자랑합니다. 촉촉한 시트와 양갱의 부드러움이 기분 좋게 어우러집니다. 후쿠오카의 특색이 가득 담겨 있어 선물용으로도 매우 좋습니다.

치로리안 (커피 누가)

洋菓子

📍 福岡空港

치도리야 치로리안의 커피 누가 맛. 쌉싸름한 커피 크림과 누가의 카라멜 풍미가 롤 쿠키 안에서 조화를 이루어, 어른들을 위한 약간 쌉쌀한 맛을 냅니다.

후쿠오카 한정 사쿠마 & 헬로키티 딸기 우유

その他

📍 福岡空港

친숙한 딸기 우유 사탕에 하카타 거리를 즐기는 키티가 그려진 한정판입니다. 사쿠마 제과의 스테디셀러 캔디인 '딸기 우유'의 후쿠오카 한정 헬로키티 콜라보 패키지입니다. 내용물은 누구나 아는 새콤달콤한 딸기와 부드러운 우유가 두 층으로 이루어진 바로 그 사탕입니다. 그리운 맛은 그대로 유지하면서, 키티가 하카타 거리를 만끽하는 귀여운 디자인을 입었습니다. 나누어 주기 좋은 개별 포장으로, 단체 선물용으로도 딱 좋습니다. 그리운 딸기 우유의 맛과 귀여운 키티 디자인이 매력적인 후쿠오카 한정 제품입니다. 가벼운 선물이나 자신을 위한 간식으로도 손이 가는 제품입니다.

오니기리 센베이 명란 맛

和菓子

📍 福岡空港、門司港レトロ

삼각형 모양의 그 센베이에 하카타의 명란을 가미한 후쿠오카 한정 제품입니다. 마스야의 '오니기리 센베이'는 주먹밥 모양의 간장 맛 스테디셀러입니다. 그 후쿠오카 한정 버전은 바삭한 반죽에 명란의 매콤함과 감칠맛을 더해, 하카타의 풍미를 간편하게 즐길 수 있도록 완성했습니다. 익숙한 간장의 고소함에 매콤한 명란 풍미가 겹쳐지는 신선한 맛입니다. 자꾸만 손이 가는 경쾌한 식감으로, 간식이나 술안주로도 잘 어울립니다. 부담 없이 나누어 주기 좋은 하카타 기념품용 과자로 인기를 끌고 있는, 명란 애호가라면 놓칠 수 없는 후쿠록카 한정 제품입니다. 꼭 맛보세요.

하카타 호로사쿠 (야메차)

洋菓子

야메차의 향기를 부드러운 쿠키 속에 담아낸 품격 있는 하카타 기념품입니다. 하카타 호로사쿠는 후쿠오카가 자랑하는 명차, 야메차를 사용한 구움과자입니다. 입에 넣으면 바삭하게 부서지며 차의 풍미가 은은하게 퍼집니다. 야메차 특유의 깊은 향과 부드럽게 부스러지는 섬세한 식감이 매력적이며, 차의 쌉싸름함과 부드러운 단맛의 균형이 일품입니다. 커피와 일본차 모두 잘 어울리며, 휴식이 필요할 때 다과로 즐기기에 안성맞춤입니다. 입안에서 부드럽게 퍼지는 야메차의 향기가 사치스러운 순간을 선사합니다. 후쿠오카의 정취를 느낄 수 있어 선물용으로도 추천하는 제품입니다.

하카타 캐라만

その他

화과자의 외형 속에 캐러멜의 고소함이 숨겨진 새로운 감각의 하카타 기념품입니다. 하카타 캐라만은 캐러멜 풍미의 앙금을 폭신한 만쥬 반죽으로 감싼 과자입니다. 언뜻 보기에는 소박한 일본식 만쥬 같지만, 한 입 베어 물면 캐러멜의 달콤하고 고소한 풍미가 입안 가득 퍼지며 그 의외의 조합에 놀라게 됩니다. 화과자의 부드러움과 양과자의 고소함이 하나의 과자 안에서 조화롭게 어우러집니다. 차나 커피 모두와 잘 어울려 폭넓은 세대가 즐길 수 있는 제품입니다. 폭신한 반죽과 캐러멜 앙금의 부드러운 단맛이 마음을 편안하게 해줍니다. 색다른 하카타의 과자를 꼭 한번 맛보세요.

히요코의 사랑

和菓子

📍 福岡空港

후쿠오카 딸기를 입은, 히요코 혼포 요시노도가 선보이는 귀여운 한정 디저트입니다. 히요코의 사랑은 명과 '히요코'로 알려진 히요코 혼포 요시노도가 만든 제품으로, 후쿠오카현산 아마오우 딸기를 사용했습니다. 아마오우 특유의 화사한 새콤달콤함을 살려 후쿠오카의 매력을 가득 담았습니다. 오랫동안 사랑받아 온 히요코의 세계에 딸기의 색감이 더해진 계절의 맛입니다. 외관도 귀여워 후쿠오카 공항이나 백화점에서 만날 수 있는 시즌 한정품입니다. 아마오우의 새콤달콤함과 히요코의 친근함이 만난 후쿠오카다운 맛입니다. 소중한 사람을 위한 선물이나 나를 위한 보상으로도 완벽한 제품입니다.

구리코야 크림 코론(초코)

洋菓子

📍 福岡空港、伊丹空港、関西国際空港 ほか5件

한 입 베어 물면 바삭하고 가벼운 와플 과자 속에서 초코 크림이 흘러나옵니다. 글리코의 직영점인 '구리코야'에서 만날 수 있는 크림 코론 초코 맛입니다. 글리코는 오사카에서 시작된 유서 깊은 과자 제조 기업이지만, 구리코야에서는 스테디셀러 과자들을 지역 한정 패키지로 즐길 수 있다는 점이 매력입니다. 코론은 바삭한 원통형 과자 속에 크림을 채운 장수 제품으로, 그 초코 맛을 한 입 크기로 맛볼 수 있습니다. 한 입 크기라 출출할 때 간식으로 먹기 좋고, 나누어 주는 기념품으로도 안성맞춤입니다. 글리코라는 이름만 들어도 누구나 미소 짓게 되는 그 그리운 맛을 여행의 추억과 함께 가져가고 싶어지는 제품입니다.

조스이안 돈타쿠 에마키 (如水庵 どんたく絵巻)

その他

하카타 거리가 일 년 중 가장 화려하게 빛나는 축제―― 그 활기를 과자에 담아낸 조스이안의 '돈타크 에마키'입니다. 조스이안은 하카타를 대표하는 치쿠시 과자 명가입니다. 인절미에 흑꿀을 곁들인 명과 '치쿠시 모치'로 잘 알려져 있으며, 사계절을 담은 상생과자(네리키리)까지 선보이는 노포입니다. 하카타 돈타쿠 축제를 모티브로 한 이 제품은, 축제의 다채로운 색감이 가득한 패키지 안에 조스이안 특유의 정성스러운 일본 전통의 맛을 품고 있습니다. 조스이안은 화과자로는 드물게 몬드 셀렉션 국제 우수 품질상을 수년간 수상했을 정도로 확실한 기술력을 자랑합니다. 하카타 축제의 분위기까지 그대로 가져갈 수 있는 듯한 밝고 경쾌한 기념품으로, 특별한 날을 위한 선물로도 손색없는 제품입니다.

와센(우멘타이)

和菓子

📍 JR大阪駅

매실과 명란――하카타를 대표하는 두 가지 명물이 센베이 한 장에서 만났습니다. 화센베이 '우멘타이'입니다. 바삭하게 구워낸 반죽에 매실의 상큼한 산미와 톡 쏘는 명란젓의 매콤함을 더한, 조금은 의외인 조합입니다. 명란젓은 전후 하카타에서 탄생하여, 이제는 후쿠오카를 상징하는 맛으로 전국에 알려져 있습니다. 그 풍미를 간편한 센베이로 즐길 수 있다는 점이 매력적입니다. 단맛, 신맛, 매운맛이 한 장에 공존하는, 있을 법하면서도 없었던 맛입니다. 차와 함께하면 마음이 편안해지고, 안주로 즐기면 손을 멈출 수 없습니다. 하카타의 정취를 한 장에 꽉 눌러 담은, 조금 특별하고 즐거운 기념품입니다.

하카타 토리몬

和菓子

📍 福岡空港、北九州空港、西鉄福岡(天神)駅 ほか2件

메이게츠도의 하카타 토리몬. 흰 앙금에 버터와 생크림을 더한 화양절충(일식과 양식의 조화) 만쥬로, 촉촉하고 부드러운 식감이 특징입니다. 후쿠오카 공항과 하카타역에서 가장 많이 팔리는 기념품 중 하나로, 1993년 출시 이후 변함없는 인기를 자랑합니다.

후쿠오카 하카타 딸기 타르트

スイーツ

📍 福岡空港

바삭한 타르트를 한 입 베어 물면 새콤달콤한 딸기 향이 입안 가득 퍼집니다. 후쿠오카현산 딸기를 사용한 '하카타 딸기 타르트'입니다. 후쿠오카는 일본 전국에서도 손꼽히는 딸기 명산지입니다. '빨갛고, 둥글고, 크고, 맛있다'는 앞 글자를 따서 이름 붙여진 브랜드 딸기 '아마오'를 비롯하여, 단맛과 신맛의 균형이 뛰어난 딸기가 재배되는 땅입니다. 그런 산지 특유의 딸기 크림을 고소한 타르트 반죽에 듬뿍 채워 넣었습니다. 딸기의 화사한 새콤달콤함과 타르트지의 가벼운 식감이 어우러지는 후쿠오카다운 과자입니다. 모양도 귀여워서 디저트를 좋아하는 분들을 위한 선물로 안성맞춤인 제품입니다.

킷캣 미니 아마오 딸기

洋菓子

📍 福岡空港、長崎空港、長崎駅 ほか1件

친숙한 킷캣과 후쿠오카의 딸기가 만났습니다. 후쿠오카현산 아마오 딸기 맛을 담은 지역 한정 킷캣 미니입니다. 아마오는 '빨갛고(あかい), 둥글고(まるい), 크고(おおきい), 맛있는(うまい)'의 앞 글자를 따서 이름 붙여진 후쿠오카 태생의 브랜드 딸기입니다. 알이 크고 단맛이 강하며, 적절한 산미와의 균형이 매력적이라 현을 대표하는 과일로 알려져 있습니다. 그 새콤달콤함을 초콜릿에 입히고 바삭한 웨하스로 코팅했습니다. 바삭한 웨하스와 딸기 초콜릿의 조화는 누구라도 안심하고 즐길 수 있는 맛입니다. 개별 포장되어 나누어 주기 좋으며, 가벼운 선물용으로도 인기가 많습니다. 모두가 아는 익숙한 맛에 후쿠오카만의 특색을 더해, 받는 사람도 기분 좋아지는 제품입니다.

히요코 피요피요 모나카

和菓子

친숙한 병아리 얼굴이 모나카가 되어 앙증맞게 자리 잡았습니다. 히요코 혼포 요시노도의 '피요피요 모나카'입니다. 명과 히요코는 다이쇼 원년(1912)년, 과자 만들기가 활발했던 치쿠호 이즈카에서 탄생했습니다. 탄광에서 일하던 사람들이 단것을 찾던 시대, 2대 점주가 꿈속에서 본 병아리의 모습으로부터 그 사랑스러운 만쥬가 탄생했다고 전해집니다. 그 전통을 이어받아 병아리 모양의 모나카로 만들어낸 것이 바로 이 제품입니다. 바삭한 피 안에 히요코 특유의 품격 있는 앙금이 가득 채워져 있습니다. 귀여운 외형과 본격적인 맛을 겸비한, 후쿠오카에서 태어난 사랑스러운 과자입니다. 나누어 주면 누구나 미소 짓게 되는 화과자입니다.

구리코야 아몬드 초콜릿

洋菓子

📍 福岡空港、伊丹空港、関西国際空港 ほか3件

바삭하고 고소한 아몬드를 고급 초콜릿으로 통째로 감쌌습니다. 글리코의 직영점 '구리코야'에서 만날 수 있는 한정 패키지 아몬드 초콜릿입니다. 글리코는 오사카에서 시작된 유서 깊은 과자 제조사입니다. 구리코야에서는 오랫동안 사랑받아 온 스테디셀러 과자들을 지역 특유의 한정 디자인 상자에 담아 즐길 수 있습니다. 아몬드 초콜릿은 견과류의 고소함과 부드러운 초콜릿이 어우러지는, 세대를 초월한 클래식한 맛입니다. 아몬드의 바삭한 식감과 부드러운 초콜릿의 대비가 계속해서 손이 가게 만듭니다. 익숙한 맛이라도 지역 한정 상자에 담기면 왠지 특별하게 느껴집니다. 가볍게 선물하기 좋고 기쁨을 전할 수 있는, 후쿠오카 여행의 추억이 될 아이템입니다.

후키 하카타 카스텔라

その他

촉촉하고 섬세한 시트와 달걀의 부드러운 향기. 하카타의 과자점 '후키'가 구워내는 동글동글한 하카타 카스텔라입니다. 카스텔라는 본래 포르투갈에서 나가사키로 전해진 남만 과자입니다. 설탕의 통로였던 나가사키 가도를 거쳐 하카타에서도 독자적으로 사랑받아 왔습니다. 후키는 쇼와 42년(1967년)에 창업한 화과자점으로, '나도 모르게 미소 짓게 되는 과자'를 전달하고 싶다는 마음으로 과자를 만들고 있습니다. 동글동글하고 귀여운 모양과 폭신하고 부드러운 단맛은 아이부터 어르신까지 누구에게나 환영받는 맛입니다. 선물로 준비한다면 받는 사람의 얼굴에도 분명 미소가 번질 것입니다. 그런 마음 따뜻해지는 하카타 카스텔라입니다.

하카타 요정 치카에 카라시 명란

その他

📍 福岡空港、北九州空港

유명 요정의 맛을 식탁 그대로. 하카타의 요정 '치카에'가 선보이는 카라시 명란입니다. 치카에는 1961년에 창업한 하카타의 요정입니다. 타 지역 단골 고객으로부터 "하카타 특산물인 명란을 먹고 싶다"는 요청을 계기로, 1984년부터 수제 명란 제조를 시작했습니다. 맛과 식감의 핵심은 둥글고 아름다운 모양과 탄력을 가진 알갱이입니다. 이를 수제 양념액에 정성껏 재워 만들었습니다. 요정 특유의 품격 있는 매콤함과 톡톡 터지는 알갱이의 식감. 따끈한 밥 위에 올려 먹으면 몇 그릇이라도 계속 먹고 싶어집니다. 요정의 맛을 그대로 선물할 수 있는 하카타의 자랑스러운 일품입니다.

ivorish 프렌치 토스트 쿠키

洋菓子

📍 西鉄福岡(天神)駅

계란과 버터의 고소함이 바삭한 쿠키 속에 응축되어 있습니다. 후쿠오카에서 시작된 프렌치 토스트 전문점 'ivor한(ivorish)'의 구움 과자입니다. ivorish는 2013년, 후쿠오카 다이메에 규슈 최초의 프렌치 토스트 전문점으로 탄생했습니다. 가게 이름은 색을 나타내는 'Ivory'와 소중히 여기다라는 뜻의 'Cherish'를 결합해 만든 합성어입니다. 프렌치 토스트의 계란 버터 풍미를 테이크아웃할 수 있는 구움 과자에 담았습니다. 바삭하고 가벼운 식감 속에 프렌치 토스트의 풍미가 꽉 차 있습니다. 줄을 서서 먹는 인기 맛집의 맛을 집에서도 다시 한번. 후쿠오카에서 사랑받았던 그 한 접시를 떠올리게 하는 기분 좋은 구움 과자입니다.

하카타 포테젠느

洋菓子

📍 福岡空港

고구마의 부드러운 단맛이 입안에서 사르르 녹아내립니다. 하카타에서 인기 있는 구움과자 '하카타 포테젠느'입니다. 고구마를 사용한 과자는 온화한 기후로 고구마 재배가 활발한 규슈 각지에서 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 포테젠느는 고구마 페이스트에 버터와 달걀을 섞어 구워낸 스위트 포테이토 스타일의 디저트입니다. 촉촉하고 부드러운 식감과 버터의 풍부한 향이 입안 가득 퍼집니다. 개별 포장되어 나누어 주기 좋으며, 답례용 선물로도 안성맞춤입니다. 고구마 본연의 소박한 단맛과 버터의 향기에 마음이 편안해지는, 고구마 애호가라면 놓칠 수 없는 부드러운 맛의 하카타 구움과자입니다.

하카타 명란 러스크

その他

📍 福岡空港

달지 않은 선물을 찾고 계실 때 딱 좋은 제품입니다. 하카타의 명란 풍미를 바삭한 러스크로 완성한 일품입니다. 명란젓은 전후 하카타에서 탄생하여, 이제는 후쿠오카를 상징하는 맛으로 전국적으로 알려져 있습니다. 그 매콤한 맛을 얇게 슬라이스하여 구워낸 프랑스빵에 입혔습니다. 명란 버터의 감칠맛과 러스크의 고소함이 계속해서 손이 가게 만듭니다. 바삭한 식감과 매콤한 풍미 덕분에 자꾸만 한 조각 더 먹고 싶어집니다. 간식으로도 안주로도 유용하며, 멈출 수 없는 맛입니다. 단 것을 좋아하지 않는 분이나 술을 즐기시는 분들을 위한 선물로도 환영받는 하카타다운 러스크입니다.

하카타 명란 새우 센베이

和菓子

📍 福岡空港、東京国際空港(羽田空港)、北九州空港 ほか4件

바삭하게 베어 물면 새우의 고소함과 명란의 매콤함이 동시에 밀려옵니다. 하카타의 해산물 센베이 '하카타 명란 새우 센베이'입니다. 후쿠오카는 명란의 본고장입니다. 전후 하카타에서 명란젓이 탄생한 이래, 그 맛은 지역 식문화에 깊게 뿌리내렸습니다. 새우의 감칠맛을 반죽에 넣은 센베이에 명란의 매콤함을 더해, 바다의 풍미를 한 장에 응축했습니다. 바삭하고 가벼운 식감 속에 새우와 명란의 감칠맛이 꽉 차 있습니다. 개별 포장되어 답례용 선물로도 좋습니다. 차와 함께 즐기기에도, 안주로도 좋은 명란 애호가라면 놓칠 수 없는 하카타의 맛입니다.

류코 아마오 딸기 도라야키

その他

폭신한 도라야키 피를 가르면 딸기색 앙금이 나타납니다. 후쿠오카현산 아마오 딸기를 사용한 '아마오 딸기 도라야키'입니다. 아마오는 '빨갛고(Akai), 둥글고(Marui), 크고(Ookii), 맛있는(Umai)'의 앞 글자를 따서 이름 붙여진 후쿠오카의 브랜드 딸기입니다. 알이 크고 단맛이 강하며, 적당한 산미도 매력적입니다. 그 새콤달콤함을 앙금으로 만들어 촉촉한 화과자 반죽으로 감쌌습니다. 팥 대신 딸기 앙금을 사용했다는 의외성이 즐거운 제품입니다. 폭신한 반죽과 딸기 앙금의 부드러운 새콤달콤함이 조화롭게 어우러집니다. 화과자의 차분함과 딸기의 화려함이 만난, 딸기 산지인 후쿠오카만의 도라야키입니다. 차와 함께 곁들이고 싶어지는 기분 좋은 디저트입니다.

차히요코 (茶ひよ子)

和菓子

📍 福岡空港、北九州空港、西鉄福岡(天神)駅 ほか2件

히요코 본포 요시노도가 야메차를 반죽에 넣은 말차 버전의 히요코입니다. 야메차의 쌉싸름한 풍미가 노른자 앙금과 조화를 이루며, 카스텔라 시트도 은은한 녹색을 <0xEB><0x9D><0xB1>니다. 후쿠오카의 두 가지 명물이 만난 한정판 과자입니다.

스즈카케 스즈노모나카

和菓子

딸랑하고 소리가 날 것만 같은, 방울 모양이 무척이나 사랑스럽습니다. 후쿠오카 하카타의 유명 맛집, 스즈카케(鈴懸)의 대표 상품인 '스즈노모나카'입니다. 스즈카케는 다이쇼 12년(1923년), 하카타 카미카와바타초에 창업한 화과자 명가입니다. 현대 명공으로 선정된 장인의 기술이 이어져 내려오고 있으며, 세련된 포장과 가게 모습으로 전국적으로도 잘 알려져 있습니다. 스즈노모나카는 니가타현산 찹쌀로 만든 고소한 방울 모양의 피 안에 품격 있는 단맛의 앙금을 가득 채운 일품입니다. 고소하고 바삭한 방울 모양의 피와 부드러운 앙금의 조화는 한 입 베어 무는 순간 그 고급스러움을 전해줍니다. 딸랑거리는 듯한 사랑스러운 모습 또한 선물용으로 손색없는, 화과자 애호가들 사이에서도 인정받는 하카타의 명품입니다.

오차차만쥬혼포 후키 코차차만쥬

和菓子

한 입 베어 물면 야메차의 은은한 향기가 입안 가득 퍼집니다. 하카타의 과자점 '후키'가 선보이는 차 풍미의 작은 만쥬 '코차차만쥬'입니다. 후키는 1967년에 창업한 화과자점입니다. 대표 상품인 '오차차만쥬'는 물 대신 차를 사용한 반죽이 특징이며, 그 작은 자매품이 바로 이 제품입니다. 후쿠오카가 자랑하는 야메차는 무로마치 시대에 전해졌다고 알려진 고급 차 생산지입니다. 반죽과 앙금에 그 향을 담아 차의 품격 있는 쌉싸름함을 끌어올렸습니다. 야메차의 쌉쌀한 향과 앙금의 부드러운 단맛이 입안에서 기분 좋게 녹아듭니다. '코차차'라는 사랑스러운 이름 그대로, 마음이 편안해지는 맛입니다. 차와 함께 즐기기에 딱 좋은, 마음을 달래주는 작은 화과자입니다.

치도리야 포르토스

その他

바삭하고 고소한 반죽 속에 부드러운 크림을 채웠습니다. 치도리야가 선보이는 버터 풍미의 구움과자 '포르토스'입니다. 치도리야는 1630년에 창업된 것으로 전해지는 노포입니다. 나가사키로 전해진 남만 과자(서양식 과자) 제조법을 빠르게 습득하여 카스텔라와 마르보로 등 당시로서는 드문 과자들을 만들어 왔습니다. 포르토스는 남만 과자와 하카타 만쥬가 만난다는 이야기 아래, 포르투갈의 명물 에그타르트를 일본식 감성으로 재해으로 표현한 제품입니다. 백앙금에 커스터드를 넣어 촉촉하고 부드러운 맛이 특징입니다. 바삭한 반죽과 부드러운 커스터드의 조화가 일품이며, 레트로하고 귀여운 외형도 매력적입니다. 약 400년 전통의 노포가 탄생시킨, 후쿠오카 기념품으로 인기 있는 새로운 하카타 명과입니다.

ivorish 프렌치 토스트 다쿠아즈

洋菓子

📍 西鉄福岡(天神)駅

겉은 바삭, 속은 촉촉. 아몬드 반죽의 다쿠아즈에 프렌치 토스트의 향을 입혔습니다. 후쿠오카에서 시작된 ivorish(아이보리쉬)의 구움과자입니다. ivorish는 2013년, 후쿠오카 다이묘에 규슈 최초의 프렌치 토스트 전문점으로 탄생했습니다. 가게 이름은 색을 나타내는 'Ivory'와 소중히 여기는 'Cherish'를 결합하여 만든 이름입니다. 달걀과 버터의 풍부한 풍미를 테이크아웃할 수 있는 다쿠아즈로 담아냈습니다. 겉바속촉한 다쿠아즈의 식감에 달걀과 버터의 풍미가 아주 잘 어우러집니다. 인기 매장의 세계관을 구움과자로 그대로 맛볼 수 있는 사치스러운 경험을 선사합니다. 후쿠오카에서 사랑받았던 그 메뉴를 떠올리게 하는 품격 있는 제품입니다.

치도리만쥬 소혼포 '치도리만쥬'

和菓子

황금빛 반죽 위에 물떼새(치도리) 모양의 낙인이 콕 찍혀 있습니다. 치도리만쥬 소혼포의 대표 상품 '치도락만쥬'입니다. 치도리만쥬는 1927년 이이즈카 지점 개설에 맞춰 고안되었습니다. 나가사키 가도(슈가 로드)를 통해 전해진 남만 유래의 카스텔라 반죽으로, 홋카이도산 강낭콩을 사용한 백앙금을 감싸고 있습니다. 탄광에서 일하던 사람들이 단것을 찾던 시절, 그들의 노고를 응원하고자 하는 마음을 담은 과자이기도 합니다. 황금빛 카스텔라 반죽과 매끄러운 백앙금의 부드러운 단맛. 단순하기에 질리지 않는 폭신하고 부드러운 맛입니다. 귀여운 물떼새 낙인과 함께 세대를 넘어 사랑받고 있는 하카타 기념품의 정석입니다.

하카타 랑그드샤 야메차 교쿠로 말차

洋菓子

📍 福岡空港

얇게 구운 쿠키를 한 입 베어 물면, 야메차의 쌉싸름한 향이 뒤따라옵니다. 교쿠로 말차를 아낌없이 사용한 랑그드샤입니다. 후쿠오카가 자랑하는 야메차는 무로마치 시대인 오에이 30(1423)년경에 전해졌다고 알려진 고급 차 산지입니다. 그중에서도 교쿠로는 전국 품평회에서 여러 번 일본 제일을 차지한 일품입니다. 그 교쿠로 말차를 말차 초콜릿으로 만들어 바삭한 얇은 쿠키 사이에 끼웠습니다. 야메차의 깊은 감칠맛과 품격 있는 쓴맛이 바삭한 쿠키와 말차 초콜릿 속에서 멋지게 조화를 이룹니다. 하카타의 양과자와 600년 역사를 가진 명차가 만난 사치스러운 한 품입니다. 말차 애호가와 차 애호가에게 자신 있게 선물하고 싶은, 후쿠오카다운 기념품입니다.

바나나 초코 브라우니

スイーツ

📍 福岡空港

촉촉하고 진한 초코 브라우니에 바나나의 달콤한 향이 부드럽게 어우러집니다. 하카타 기념품 구움과자인 '바나나 초코 브라우니'입니다. 초콜릿과 바나나는 과자의 세계에서 누구나 아는 황금 조합입니다. 입안에서 녹는 듯한 초콜릿 반죽에 바나나 풍미를 더해, 달콤하고 풍부한 맛을 만들어냅니다. 묵직한 식감과 깊은 단맛으로 만족감도 가득합니다. 커피나 홍차와도 잘 어울려, 단것을 좋아하는 분들에게는 거부할 수 없는 일품입니다. 촉촉하고 진한 부드러움에 절로 행복한 기분이 듭니다. 조금 특별한 간식 시간을 선물하고 싶을 때, 기분 좋은 하카타 답례품이 될 것입니다.

하카타 작은 쇼콜라 딸기 모찌

洋菓子

📍 福岡空港

한 입 크기의 귀여운 외형과 쫄깃한 식감. 딸기 맛 초콜릿으로 부드러운 떡을 감싼 하카타의 창작 과자 '쇼콜라 딸기 모찌'입니다. 떡과 초콜릿, 화(和)와 양(洋)—서로 다른 소재를 조합한 창작 과자는 후쿠오카의 과자 만들기에서도 활발하게 탄생해 왔습니다. 이 제품은 쫄깃한 떡에 딸기 쇼콜라 코팅을 입혀, 딸기의 새콤달콤함과 초콜릿의 달콤함, 그리고 떡의 식감을 동시에 즐길 수 있습니다. 쫄깃한 식감에 딸기의 새콤달콤함과 쇼콜라의 달콤함이 겹쳐지는 새로운 감각의 맛입니다. 외형의 사랑스러움까지 더해져 누군가에게 보여주고 싶어집니다. 화제성도 즐거운, 하카타 발(發) 화양절충(和洋折衷) 디저트입니다.

하카타 명란 풍미 가득 생 찢은 오징어

その他

씹을수록 오징어의 감칠맛과 명란의 매콤함이 은은하게 배어 나옵니다. 하카타 명란으로 맛을 낸 '풍미 가득 생 찢은 오징어'입니다. 명란젓은 전후 하카타에서 탄생하여, 이제는 후쿠오카를 상징하는 맛으로 전국에 알려져 있습니다. 그 명란을 쫄깃한 식감의 생 찢은 오징어와 조합함으로써, 해산물끼리의 감칠맛이 어우러진 깊은 풍미의 제품이 탄생했습니다. 한 입 먹는 순간 바로 술이 생각나게 합니다. 하카타의 술안주를 그대로 가져가는 듯한, 안주 애호가라면 놓칠 수 없는 맛입니다. 저녁 반주용으로도, 가벼운 선물로도, 나를 위한 보상으로도 완벽한 제품입니다.

이치고 키라라 (딸기 키라라)

洋菓子

📍 福岡空港

반짝반짝하고 화려한 모습에 절로 눈길을 사로잡힙니다. 후쿠오카현산 아마오 딸기의 풍미를 가득 담은 딸기 과자 '이치고 키라라'입니다. 아마오는 '아카이(빨갛고)·마루이(둥글고)·오오키이(크고)·우마이(맛있다)'의 앞 글자를 따서 이름 붙여진 후쿠오카 태생의 브랜드 딸기입니다. 알이 크고 단맛이 강하며, 적당한 산미와의 균형이 매력적이라 현을 대표하는 과일로 사랑받고 있습니다. 그 새콤달콤함을 입안에서 녹아내리는 사랑스러운 과자로 완성했습니다. 딸기 명산지인 후쿠오카만의 다채로운 색감을 자랑하는 일품입니다. 새콤달콤한 풍미와 귀여운 외형 덕분에 여성이나 아이들을 위한 선물로 안성맞춤입니다. 받는 사람의 미소까지 떠오르게 하는 화려한 과자입니다.

후키 시리타타키

和菓子

조금 독특한 이름에 절로 미소가 지어집니다. 하카타의 과자점 '후키'가 만드는 백앙금 만쥬 '시리타타키'입니다. '시리타키(엉덩이 때리기)'는 후쿠오카 카스가시에 오래전부터 전해 내려오는 축제의 이름입니다. 새 신부를 맞이할 때, 아이들이 짚 막대기로 엉덩이를 살며록 때려 아이 복을 받고 이 땅에 오래 머물기를 기원하던 풍습에서 유래했습니다. 후키는 이 소중한 축제를 잊지 않기 위해 헤이세이 초기에 이 만쥬를 고안했습니다. 부드러운 백앙금의 다정한 단맛에는 지역에 뿌리내린 따뜻한 인정이 배어 있습니다. 유니크한 이름의 유래를 이야기하며 건넨다면 대화도 분명 즐거워질 것입니다. 마음이 따뜻해지는, 후쿠오카다운 화과자입니다.

하카타 히요코 사브레

その他

📍 福岡空港、佐賀空港、北九州空港 ほか9件

귀여운 병아리 모양을 그대로 살려 바삭한 사브레로 탄생한 제품입니다. 히요코 혼포 요시노도가 명과 '히요코'의 사랑스러운 실루엣을 서양식 구움과자로 재탄생시켰습니다. 반죽에는 홋카이도산 버터와 독자적으로 블렌딩한 밀가루를 사용하여, 한 입 베어 물면 고소한 버터 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 본격적인 양과자의 맛을 더욱 부담 없이 즐기길 바라는 4대 경영자의 마음에서 탄생한 제품으로, 귀여운 외형과 가벼운 식감 덕분에 선물용으로도 인기가 높습니다. 병아리 얼굴이 옹기종기 모여 있는 모습은 나누어 주는 즉시 미소를 자아냅니다. 차와 커피 모두에 잘 어울리는 하카타다운 과자입니다.

아마오우 티로리안

洋菓子

📍 福岡空港

치도리야 티로리안의 후쿠오카 한정 아마오우 딸기 맛. 롤 형태의 쿠키 안에 후쿠오카현산 아마오우 크림이 가득 채워져 있어, 바삭한 식감과 딸기의 새콤달콤함이 퍼지는 규슈다운 풍미를 느낄 수 있습니다.

하카타 딸기 촉촉 케이크

スイーツ

📍 福岡空港

후쿠오카가 자랑하는 브랜드 딸기 '아마오우'를 폭신하고 촉촉한 케이크 속에 담았습니다. 아마오우는 '빨갛고(아카이), 둥글고(마루이), 크고(오오키이), 맛있는(우마이)'의 앞 글자를 따서 이름 붙여진, 후쿠오카현에서만 재배되는 딸기의 왕입니다. 그 새콤달콤함을 듬뿍 넣어 반죽한 시트는 촉촉하고 부드러운 식감을 자랑합니다. 개별 포장되어 나누어 주기 편리하며, 후쿠오카 공항과 하카타역 기념품 매장에서 스테디셀러로 사랑받고 있습니다. 한 입 베어 물면 딸기의 화사한 향기가 입안 가득 퍼집니다. 단것이 당길 때 딱 좋은, 기분을 밝게 만들어주는 과자입니다. 후쿠오카의 봄을 그대로 가져가는 듯한 부드러운 맛을 느껴보세요.

하카타 맛카나(새빨간) 딸기 랑그드샤

洋菓子

📍 福岡空港、大牟田駅、折尾駅

선명한 붉은색이 시선을 사로잡는 아마오 딸기 랑그드샤입니다. 후쿠오카에서 태어난 브랜드 딸기 '아마오' 파우더를 반죽에 넣어 바삭하고 가볍게 구워냈습니다. 얇고 섬세한 쿠키 사이에 딸기 초콜릿을 샌드하여, 입안에서 녹는 식감과 딸기의 새콤달콤함이 어우러져 모습과 맛 모두 화려합니다. 아마오는 혹독한 추위 속에서도 새빨갛게 익을 수 있도록 오랜 시간을 들여 후쿠오카에서 재배된 품종입니다. 그 빨간 열매의 매력을 한 입 크기에 응축했습니다. 다양한 기념품이 나열된 매장에서도 단연 눈에 띄는 제품입니다. 커피나 홍차와 함께 후쿠오카의 딸기 디저트를 즐겨보세요.

명란맛 김 튀김(봉지)

和菓子

하카타의 명물인 명란을 김 튀김으로 재탄생시킨 독특한 스낵입니다. 바삭하고 고소한 김 튀김에 매콤한 명란의 풍미를 더했습니다. 씹을수록 퍼지는 김의 감칠맛과 입안에 남는 명란의 매콤함이 절묘한 조화를 이룹니다. 자꾸만 손이 가는 하카타다운 안주 선물입니다. 명란은 하카타를 대표하는 맛으로 전국적으로 이름을 떨치고 있으며, 후쿠오카 식탁에서 빠질 수 없는 존재입니다. 그 명물의 풍미를 간편한 스낵으로 즐길 수 있다는 점이 매력적입니다. 맥주나 사케 안주는 물론, 출출할 때 간식으로도 좋습니다. 봉지를 여는 순간 식탁을 즐겁게 만들어주는 일품 메뉴입니다.

아마오 카라멜리제 바움쿠헨

洋菓子

📍 福岡空港、西鉄福岡(天神)駅

촉촉하게 구워낸 바움쿠헨의 표면을 고소하게 카라멜라이징한 호화로운 구움과자입니다. 그 위에 후쿠오카의 자랑인 브랜드 딸기 '아마오'의 새콤달콤함을 더했습니다. 바삭한 사탕 코팅의 식감과 폭신한 시트의 대비가 즐거우며, 씹을 때마다 딸기의 향이 은은하게 퍼집니다. 아마오는 후쿠오카현에서만 재배되는 딸기의 왕으로, 그 화려한 풍미가 과자의 품격을 한층 높여줍니다. 표면의 카라멜 향과 딸기의 새콤달콤함이 어우러져, 한 입에 두 가지 맛을 즐길 수 있는 후쿠오카 한정 딸기 바움쿠헨입니다. 커피나 홍차와 함께 곁들이면 더욱 고급스러운 디저트 시간을 보낼 수 있습니다. 딸기를 사랑하는 분들이라면 놓칠 수 없는, 후쿠오카다운 구움과자입니다.

오차차만쥬혼포 후키 오차차만쥬

和菓子

야메차 말차를 반죽에 넣은 초록색 피로 백앙금을 감싼 하카타의 화과자입니다. 차의 쌉싸름함과 앙금의 달콤함이 절묘하게 어우러지며, '오차차'라는 귀여운 이름 덕분에 선물용으로 대화의 꽃을 피우기 좋습니다.

프레스 버터샌드 아마오 딸기

洋菓子

📍 福岡空港

줄을 서서 먹는 인기 구움과자 '프레스 버터샌드'의 후쿠오카 한정 아마오 딸기 맛입니다. 화과자의 '하사미야키(샌드형 과자)' 기술에서 영감을 받은 제조법으로, 전용 프레스기로 쿠키를 구워낸 것이 이름의 유래입니다. 여분의 기름기를 빼서 바삭하게 완성한 버터 쿠키 사이에 아마오 딸기 카라멜과 크림을 채웠습니다. 버터의 진한 풍미와 딸기의 새콤달콤함이 어우러진 사치스러운 맛으로, 한 입 베어 물면 그 풍부한 풍미에 놀라게 됩니다. 하카타역이나 후쿠오카 공항에서 만날 수 있는 한정 플레이버. 이곳에서만 구할 수 있는 이 한 상자를 자신을 위한 선물로, 혹은 소중한 사람을 위한 기념품으로 추천합니다.

멘베이 플레인

和菓子

📍 福岡空港、東京国際空港(羽田空港)、北九州空港 ほか14件

후쿠타로가 2001년에 출시한 명란 센베이의 원조입니다. 명란의 매콤함과 오징어, 문어의 감칠맛이 응축된 한 장으로, 연간 1,000만 장 이상 판매되는 후쿠오카 기념품의 정석입니다.

하카타 파이오

洋菓子

📍 福岡空港、西鉄福岡(天神)駅、天神店 ※西鉄福岡(天神)駅より徒歩1分 ほか1件

여러 겹으로 겹친 파이 반죽을 바삭하게 구워낸 하카타의 구움과자입니다. 심플하기에 더욱 버터의 풍부한 향기와 가벼운 식감이 돋보입니다. 입안에 넣는 순간 부드럽게 부서지는 반죽은 차나 커피와도 잘 어울리는 소박한 맛을 자랑합니다. 불필요한 것을 더하지 않고 반죽 자체의 맛으로 승부한 제품입니다. 손에 묻히지 않고 간편하게 즐길 수 있어 가벼운 간식이나 티타임용으로도 안성맞춤입니다. 꾸밈없는 맛 덕분에 자꾸만 손이 가는 하카타다운 과자입니다. 차를 한 잔 우려내어 버터 향이 감도는 바삭한 식감을 여유롭게 즐겨보세요.

아마오 딸기 크림 다쿠아즈

その他

📍 福岡空港

아몬드의 고소함이 가득 담긴 머랭 반죽 사이에 아마오 딸기 크림을 채운 다쿠아즈입니다. 바삭하고 가벼운 겉면과 폭신하게 녹아내리는 크림의 이중적인 식감을 즐길 수 있습니다. 아마오는 후쿠오카현에서만 재배되는 브랜드 딸기입니다. 그 새콤달콤하고 화사한 풍미를 품격 있는 크림으로 완성했습니다. 한 입 베어 물면 아몬드의 고소함과 딸기의 향기가 입안에서 어우러지며 우아한 여운을 남깁니다. 섬세하고 고급스러운 마무리로 특별한 선물용으로도 제격입니다. 커피나 홍차를 곁들여 이중의 식감과 후쿠오카 딸기의 매력을 천천히 만끽해 보세요.

하카타 아마오 딸기 히요코의 알

その他

명과 '히요코'의 창시자인 히요코 혼포 요시노도가 하카타 한정으로 만드는 아마오 딸기 맛의 달걀 모양 과자입니다. 동글동글 귀여운 달걀 모양 안에 후쿠오카의 자랑인 딸기의 새콤달콤함을 가득 채웠습니다. 히요코는 다이쇼 원년에 치쿠호 이즈카에서 탄생하여 오랫동안 사랑받아 온 후쿠코의 과자입니다. 그 전통 기술로 만들어낸 이 제품은 딸기 애호가들에게 거부할 수 없는 일품입니다. 오리지널 히요코와 함께 구매하는 분들도 많으며, 외형의 사랑스러움과 딸기의 맛을 동시에 갖추고 있습니다. 아이들을 위한 선물로도 분명 기쁨을 줄, 하카타만의 특산품입니다. 두 개를 나란히 놓아 히요코의 부모 자식처럼 즐겨보세요.

딸기 후와리 (딸기 폭신)

その他

아마오 딸기 크림을 폭신폭신한 스펀지 케이크로 부드럽게 감싼 가벼운 구움과자입니다. 입에 넣으면 녹아내리는 듯한 부드러움과 함께 딸기의 화사한 향이 은은하게 퍼집니다. 아마오는 후쿠오카현에서만 재배되는 브랜드 딸기입니다. 그 새콤달콤한 매력을 폭신한 시트와 크림 속에 담아냈습니다. 이름 그대로 폭신하고 부드러운 식감이 중독성 있으며, 가벼우면서도 딸기의 맛을 확실히 느낄 수 있어 계속 손이 가는 맛입니다. 단것이 당길 때나 가볍게 간식으로 즐기기에 딱 좋은 제품입니다. 하카타역에서도 인기가 높은, 한 입 베어 물면 마음까지 가벼워지는 후쿠오카의 딸기 디저트입니다.

하카타 교쿠로 부라부라

和菓子

사에몬의 명과 '하카타 부라부라'를 야메산 교쿠로(고급 녹차)로 만든 한정판입니다. 대나긴 팥소에 차의 품격 있는 <0xEB><0x96><0xAB>은맛이 더해져, 일반 버전과는 다른 깊이 있는 맛을 즐길 수 있습니다.

멘베이 매운맛

和菓子

📍 福岡空港、佐賀空港、北九州空港 ほか9件

후쿠타로 멘베이의 매운맛 버전. 플레인 명태 풍미에 고추를 더해 톡 쏘는 자극적인 매운맛을 가미했습니다. 매운 음식을 좋아하는 분들이 즐겨 찾는 제품입니다.

야마야 폭신폭신 명태 스낵

その他

명태 맛집 야마야가 선보이는 폭신하고 가벼운 식감의 명태 스낵입니다. 야마야는 비법 소스로 168시간 동안 정성껏 숙성시킨 명태로 유명합니다. 그 숙성 명태의 감칠맛을 꽉 잡아 바삭하고 먹기 편한 간식으로 만들었습니다. 매콤한 풍미와 가벼운 식감이 어우러져 자꾸만 손이 가게 됩니다. 168시간이라는 숙성에 대한 고집이 폭신한 식감 속에서도 깊은 감칠맛을 만들어냅니다. 명태를 좋아하는 분들은 물론, 간단한 안주나 간식으로도 딱 좋습니다. 유명 맛집의 맛을 부담 없이 즐길 수 있는 하카타다운 스낵 선물입니다.

하카타 교쿠로 만쥬

和菓子

📍 福岡空港

차 생산지 후쿠오카가 자랑하는 야메 지역의 교쿠로(옥로)를 사용한 향긋한 하카타 전통 과자입니다. 야메는 교쿠로 생산량과 품질 모두 일본 제일을 자랑하는 명산지로, 안개가 자욱한 지형 덕분에 최상급 차가 재배됩니다. 그 교쿠로의 풍미를 살린 반죽으로 폭신한 앙금을 감쌌습니다. 입에 넣는 순간 차의 상쾌한 향이 은은하게 퍼지며, 달지 않은 앙금과 부드럽게 조화를 이룹니다. 차 명산지 특유의 사치스러운 향과 깊은 여운을 즐길 수 있는, 야메 지역의 축복이 담긴 일품입니다. 녹차는 물론 커피와도 잘 어울리는 제품입니다. 야메차의 품격 있는 여운을 천천히 음미해 보세요.

하카타 소금 푸룰룬

その他

하카타의 소금을 사용한 탱글탱글한 식감의 젤리 과자입니다. 은은하게 느껴지는 짭짤한 맛이 단맛을 돋워주며, 입안에서 매끄럽고 기분 좋게 녹아내립니다. 단순히 달콤하기만 한 것이 아니라, 소금 한 꼬집이 뒷맛을 깔끔하게 잡아주는 것이 매력입니다. 냉장고에 넣어 차갑게 해서 드시면 시원함과 탱글탱글한 탄력을 더욱 즐기실 수 있습니다. 더운 계절에 반가운 상쾌한 디저트입니다. 투명감 있는 모습 또한 청량하여 여름 식탁에 시원함을 선사합니다. 여름 후쿠오카 기념품으로도 딱 맞는 과자입니다. 땀이 나는 날의 간식이나, 달아오른 몸을 부드럽게 달래주는 시원한 디저트로 즐겨보세요.

이치고이치에(苺一笑)

その他

📍 福岡空港

'일기일회(一期一会)'를 재치 있게 변주하여 이름을 붙인, 멋스러운 아마오 딸기 과자입니다. 후쿠오카의 자랑인 브랜드 딸기 '아마오'의 과육을 듬뿍 사용하여 새콤달콤한 맛으로 완성했습니다. 상자 하나하나와의 만남을 소중히 여기겠다는 네이밍에 담긴 마음이 무척이나 세련되었습니다. 아마오는 후쿠오카현에서만 재배되는 딸기의 왕입니다. 그 화려하고 새콤달콤한 풍미가 한 입마다 입안 가득 퍼집니다. 이름의 유래를 이야기하며 선물한다면, 선물을 주고받는 자리도 분명 화기애애해질 것입니다. 맛과 정성을 모두 즐길 수 있는 하카타다운 센스 있는 딸기 기념품입니다. 소중한 사람과의 '일기일회'와 같은 만남에 살며시 곁들이고 싶은 제품입니다.

구데타마 크림롤 후쿠오카 한정

その他

산리오의 무기력한 캐릭터 '구데타마'와 콜라보레이션한 후쿠오카 한정 크림롤입니다. 폭신폭신한 스펀지 케이크 안에 부드러운 커스터드 크림을 가득 채웠습니다. 소박하고 부드러운 맛은 물론, 힘없이 늘어져 있는 구데타마의 패키지가 무척 사랑스러워 저절로 손이 가게 됩니다. 눈으로 봐도 먹어도 마음이 편안해지는 느긋함이 매력적인 과자입니다. 후쿠오카에서만 만날 수 있는 한정 디자인도 팬들에게는 기쁜 포인트입니다. 아이들을 위한 기념품이나 가벼운 대화 주제로도 딱 좋습니다. 폭신하고 달콤한 크림롤과 함께 잠시 여유로운 휴식을 즐겨보세요.

하카타 미츠키 (허니 버터)

洋菓子

촉촉한 반죽에 꿀과 버터의 풍미를 녹여낸 하카타 미츠키의 베리에이션입니다. 꿀의 부드러운 단맛과 버터의 고소함이 어우러져, 한 입 먹을 때마다 풍부한 향이 퍼집니다. 플레인과는 또 다른 진하고 사치스러운 맛이 매력적입니다. 부드럽게 구워진 반죽이 입안에서 사르르 녹아내립니다. 아몬드의 고소함까지 더해져 깊이 있는 풍미를 자랑하며, 커피나 홍차와도 환상적인 궁합을 보여줍니다. 기분 전환을 위한 특별한 간식이나 휴식이 필요할 때 딱 좋습니다. 꿀과 버터의 부드러운 풍미에 포근히 감싸지는, 후쿠오카 스타일의 구움과자입니다.

멘베이 명란 버터 풍미

和菓子

📍 福岡空港、佐賀空港、北九州空港 ほか6件

후쿠타로 멘베이의 명란 버터 풍미. 대표적인 명란의 감칠맛에 버터의 진한 풍미가 더해져 부드럽고 풍부한 맛을 자랑합니다. 멘베이 시리즈 중에서도 여성들에게 인기가 높습니다.

야마야 유자코쇼 오카키 오니아게

その他

📍 北九州空港

명란 전문점 야마야가 선보이는 규슈산 유자코쇼 맛의 오카키(쌀과자)입니다. '오니아게'라는 이름처럼 바삭하고 단단하게 튀겨낸 강렬한 식감이 특징입니다. 여기에 규슈산 유자코쇼의 상쾌한 매콤함과 향을 더했습니다. 씹을수록 퍼지는 고소함과 톡 쏘는 자극적인 유자의 풍미가 입맛을 돋웁니다. 단단한 식감과 유자의 청량함이 어우러져 맥주나 사케 안주로 딱 맞는 기념품입니다. 자꾸만 손이 가는 맛입니다. 명란으로 유명한 야마야만의 맛에 대한 고집이 담긴 일품입니다. 술을 즐기시는 분들을 위한 선물로도, 집에서 즐기는 혼술 안주로도 분명 만족하실 것입니다.

NeufNeuf(누프누프) 베리 베리 갈레트

その他

📍 福岡空港

후쿠오카에서 시작된 구움과자 브랜드 '누프누프'가 선보이는 베리 갈레트입니다. 버터 향이 가득한 바삭한 갈레트 반죽에 베리의 새콤달콤함을 더했습니다. 후쿠오카의 자랑인 아마오 딸기와 라즈베리를 사용하고, 규슈산 버터를 넣어 구워낸 고급스러운 제품입니다. 바삭한 식감과 베리의 화려한 새콤달콤함이 입안 가득 퍼집니다. 안에는 화이트 초콜릿 크림을 숨겨두어, 베리의 산미와 부드러움이 조화를 이루는 세련된 맛으로 완성했습니다. 외관과 맛 모두 품격 있어 선물용으로 제격입니다. 후쿠오카에서 탄생한 세련된 구움과자 기념품입니다.

사쿠라 히요코

和菓子

히요코 혼포 요시노도가 봄 한정으로 판매하는 벚꽃 맛 히요코입니다. 은은하게 분홍빛을 띠는 반죽 속에 벚꽃 앙금을 채워, 친숙하고 귀여운 모습이 봄의 옷을 입은 듯한 계절 명과입니다.

니와카 센베이

和菓子

📍 福岡空港、北九州空港、姪浜駅 ほか2件

1906년 출시된 시노노메도의 대표 상품. 하카타 닌가(인형)의 절반 모양을 본뜬 센베이는 120년에 가까운 역사를 가지고 있으며, 소박한 단맛과 깨뜨렸을 때 나타나는 가면이 하카타 기념품의 대명사로 자리 잡고 있습니다.

이시무라 만세이도 쓰루노코

その他

📍 福岡空港、北九州空港、長崎空港 ほか1件

이시무라 만세이도의 마시멜로 반죽으로 노란 팥소(키미안)를 감싼 하카타 명과. 폭신하고 부드러운 식감과 품격 있는 단맛은 메이지 시대부터 변함이 없으며, 화이트데이 답례 문화의 기원이라고도 불립니다.

하카타의 여인 아마오우 딸기

その他

📍 福岡空港、西鉄福岡(天神)駅、大牟田駅 ほか1件

니카쿠도 명과 '하카타의 여인'의 아마오우 딸기 버전. 바움쿠헨 중심부에 아마오우 딸기 양갱을 채워 넣어, 기존의 팥 맛과는 다른 화사하고 새콤달콤한 맛을 즐길 수 있습니다.

하카타의 배꼽 (하카타노 헤소)

洋菓子

하카타의 한복판, 마을의 중심을 의미하는 '하카타의 배꼽'이라는 이름을 붙인 독특한 구움과자입니다. 둥글고 얇게 구워낸 촉촉하고 부드러운 쿠키 사이에 초콜릿 크림을 샌드했습니다. '배꼽도 놀랄 새로운 식감'이라고 자랑할 만큼 폭신한 식감이 특징입니다. 한 입 베어 물면 부드러한 초코 크림의 단맛이 퍼집니다. 유머러스한 이름은 선물할 때 대화의 소재가 되기도 합니다. 겉모습도 이름도 즐거운, 하카타다운 제품입니다. 기념품으로 곁들인다면 그 유래 덕분에 분위기를 띄울 수 있는 과자입니다. 커피와 함께 부드러운 식감을 즐겨보세요.

NeufNeuf(누프누프) 갈레트 브<0xEB><0xA5><0x84>레

その他

📍 福岡空港

후쿠오카에서 시작된 누프누프의 갈레트 브<0xEB><0xA5><0x84>레입니다. 버터 갈레트 표면을 브<0xEB><0xA5><0x84>레처럼 캐러멜라이징하여, 바삭한 사탕 층과 부드러운 반죽이 입안에서 겹쳐지는 고급스러운 맛을 선사합니다.

히요코 벚꽃 구이 떡

和菓子

명과 '히요코'의 창시자인 히요코 혼포 요시노도가 봄 한정으로 만드는 벚꽃 앙금이 들어간 구이 떡입니다. 쫄깃한 반죽을 고소하게 구워냈으며, 안에는 벚꽃 소금 절임의 향이 은은하게 퍼지는 앙금을 채웠습니다. 히요코는 다이쇼 원년 치쿠호 이즈카에서 탄생한 후쿠오카를 대표하는 과자입니다. 그 요시노도가 선보이는 봄의 맛은 기존 히요코와는 또 다른 매력이 있습니다. 고소하게 구워진 반죽과 벚꽃 잎의 미세한 짭짤함이 앙금의 단맛을 부드럽게 잡아주어, 한발 앞서 계절의 정취를 전해줍니다. 봄철 다과나 계절 선물로 완벽한 제품입니다. 따뜻한 차와 함께 조금 일찍 찾아온 봄의 분위기를 만끽해 보세요.

말차 쓰루노코

その他

📍 姪浜駅

이시무라 만세이도의 쓰루노코를 말차로 만든 한정판입니다. 마시멜로 반죽에 야메 말차의 쌉싸름함이 더해져, 일반적인 하얀 쓰루노코와는 다른 어른스러운 쌉쌀한 맛을 즐길 수 있습니다.

캐라멜리제

洋菓子

캐러멜을 바삭하게 캐라멜라이징한 하카타의 고소한 구움과자입니다. 표면에 코팅된 캐러멜이 바삭한 식감과 깊은 단맛을 만들어냅니다. 고소한 캐러멜 풍미와 바삭바삭한 식감이 중독성 있어, 한 입 두 입 계속 손이 가는 제품입니다. 커피나 홍차와도 궁합이 매우 좋아 간식 시간을 조금 더 특별하게 만들어 줍니다. 심플하지만 바삭한 식감과 캐러멜의 쌉싸름함, 단맛의 균형이 절묘합니다. 단것이 당길 때 딱 좋은 만족감 있는 과자입니다. 차를 우려내어 고소한 캐러멜의 여운을 천천히 즐겨보세요.

하카타 바움 스틱 아마오 딸기

その他

📍 福岡空港、佐賀空港、北九州空港 ほか2件

바움쿠헨을 스틱 형태로 잘라 아마오 딸기 초콜릿으로 코팅한 간편한 과자입니다. 후쿠오카의 자랑인 브랜드 딸기 '아마오'의 새콤달콤함을 통째로 입혔습니다. 촉촉한 바움쿠헨과 바삭한 딸기 초콜릿의 조합이 절묘합니다. 한 손에 들고 먹기 편한 점도 매력적이며, 하카타역 기념품 매장에서도 인기를 끌고 있습니다. 아마오는 후쿠오카현에서만 재배되는 딸기의 왕으로, 그 화려한 향기와 새콤달콤함을 온전히 즐길 수 있습니다. 출출할 때나 달콤한 것이 생각날 때 딱 좋은 스틱입니다. 딸기 애호가라면 놓칠 수 없는, 후쿠오카다운 구움과자입니다.

히요코 레이토 아마오 딸기 초콜릿

洋菓子

명과 히요코의 실루엣을 초콜릿으로 재현한 아마오 딸기 초콜릿입니다. 히요코의 사랑스러운 형태 그대로, 후쿠오카의 자랑인 딸기의 새콤달콤함을 더했습니다. 히요코는 다이쇼 원년에 치쿠호 이즈카에서 탄생하여 오랫동안 사랑받아 온 후쿠오카의 과자입니다. 그 귀여운 모습을 초콜릿으로 만든 이 제품은 외관의 사랑스러움 덕분에 아이들을 위한 선물로도 인기가 높습니다. 부드러운 초콜릿에 아마오 딸기의 화사한 풍미가 녹아들어, 비주っと 맛까지 모두 만족시킬 수 있는 일품입니다. 히요코 모양을 베어 무는 재미가 있는, 놀이심 가득한 과자입니다. 딸기 초콜릿 애호가는 물론 히요코 팬들에게도 환영받을 후쿠오카 기념품입니다.

명란 치즈 러스크

その他

📍 福岡空港

명란과 치즈를 조합한 바삭바삭한 러스크. 바게트에 명란 마요와 치즈를 발라 구워낸 단맛이 없는 계열의 하카타 기념품으로, 와인이나 맥주 안주로도 유용합니다.

사가규 멘베이

和菓子

📍 JR佐賀駅

후쿠타로가 브랜드 소인 사가규의 풍미를 더한 지역 특산 멘베이. 명란의 매콤함과 소고기의 감칠맛이 한 장에 응축되어 있으며, 후쿠오카 하카타역이나 공항에서도 구매할 수 있는 경계를 넘나드는 콜라보 기념품입니다.

시노노메도 블랙 니와카 센베

和菓子

시노노메도의 니와카 센베를 대나무 숯으로 검게 완성하여 임팩트가 넘치는 한정판입니다. 외형은 새까맣지만 맛은 고소하며, 일반 버전과 함께 두면 흑백의 니와카 가면이 갖춰져 이야깃거리가 됩니다.

명과 히요코 히나마츠리 · 핑크

和菓子

📍 福岡空港、長崎空港、大分空港

히요코 혼포 요시노도가 히나마츠리 시즌에 판매하는 핑크색 히요코입니다. 벚꽃색으로 물든 사랑스러운 모습은 봄 선물로 안성맞춤이며, 일반적인 노란색 히요코와 비교하며 먹는 재미도 있습니다.

하카타 쿠즈토라 양식 쿠즈모치

和菓子

하카타의 '쿠즈토라'가 선보이는, 화(和)와 양(洋)을 융합한 새로운 감각의 쿠즈모치입니다. 쿠루메의 가이세키 요리점에서 제공되던 디저트를 모티브로 하여, 요리사만의 독창적인 발상에서 탄생했습니다. 쫄깃한 쿠즈모치에 커스터드나 과일 소스를 곁들인 화양절충형 디저트입니다. 아마오 딸기 커스터드, 바닐라 크림, 말차 등 다채로운 맛이 준비되어 있으며, 보석처럼 화려한 비주얼 또한 매력적입니다. 이러한 새로움 덕분에 젊은 세대를 중심으로 인기를 끌고 있습니다. 시원하고 매끄러운 식감으로 선물용으로도 환영받는 제품입니다. 기존의 쿠즈모치 개념을 뒤엎는, 하카타발 새로운 디저트입니다.

하카타 미인

その他

📍 福岡空港、北九州空港

'하카타 미인'이라는 품격 있는 이름을 가진, 후쿠오카다운 구움과자입니다. 촉촉하고 부드러운 반죽 속에 부드러운 우유 풍미의 크림을 정성스럽게 담았습니다. 입안에 넣으면 사르르 녹는 반죽과 부드러운 크림의 달콤함이 은은하게 퍼집니다. 하카타의 아가씨를 떠올리게 하는 절제되고 품격 있는 맛이 매력입니다. 이름의 사랑스러움 덕분에 가벼운 선물이나 답례품으로도 안성맞춤인 제품으로 완성되었습니다. 차와 함께 즐기기에도, 간식으로 먹기에도 딱 좋은 부드러운 맛의 과자입니다. '하카타 미인'이라는 이름을 곁들여 선물한다면 대화의 꽃을 피우기에 충분할 것입니다.

마론 후와리

その他

📍 福岡空港

입안에서 폭신하게 녹아내리는 듯한 밤 구움과자입니다. 마롱 크림의 부드러운 달콤함과 공기를 머금은 듯한 가벼운 식감이 특징으로, 하카타 거리에서 친숙하게 사랑받는 구움과자입니다. 가을부터 겨울 사이에 판매되는 시즌 한정 제품으로, 딸기 풍미를 담은 '이치고 후와리'와 함께 추운 계절의 하카타 기념품으로 선택되어 왔습니다. 가벼운 식감 속에 밤의 향기가 부드럽게 퍼집니다. 커피나 홍차와도 잘 어울려 휴식이 필요할 때 즐기기에 딱 좋습니다. 폭신한 식감과 부드러운 달콤함에 절로 미소가 지어집니다. 추운 계절이기에 더욱 맛보고 싶은, 마음까지 따뜻해지는 밤 구움과자를 꼭 한번 만나보세요.

하카타 바움 스틱(소금 카라멜)

その他

📍 福岡空港、北九州空港

바움쿠헨 스틱을 소금 카라멜 초콜릿으로 코팅했습니다. 달콤함 속에 은은하게 퍼지는 짭짤한 맛이 포인트가 되어, 아마오 딸기 맛과 함께 바움 스틱의 인기 플레이버로 꼽힙니다.

화과자 마시멜로

その他

'폭신폭신함' 하면 떠오르는 하카타의 명과는 이시무라 만세이도(石村萬盛堂)의 마시멜로입니다. 이시무라 만세이도는 메이지 38년(1905년)에 창업한 노포입니다. 대표 과자인 '츠루노코'는 부드러운 마시멜로 안에 노란 앙금을 넣은 과자로, 하카타에서 100년 이상 사랑받아 왔습니다. 그 확실한 기술을 살려 탄생한 것이 바로 이 화과자 마시멜로입니다. 일본 전통 재료를 조합한 앙금을 마시멜로로 부드럽게 감싸, 서양식 마시멜로와는 또 다른 섬세하고 매끄러운 맛으로 완성했습니다. 입안에 넣으면 사르르 녹아내리는 부드러운 달콤함. 마시멜로를 빠르게 과자에 도입했던 하카타 과자 제조의 전통이 살아 숨 쉬는 제품입니다. 외관도 부드러워 선물용으로도 인기가 높습니다.

FAVORI PLUS 구움과자 세트

洋菓子

세련된 패키지가 눈길을 사로잡는 후쿠오카 발 구움과자 세트입니다. 브랜드명인 'FAVORI(파보리)'는 프랑스어로 '가장 좋아하는 것'을 의미합니다. 그 이름처럼 누군가의 '최애'가 되기를 바라는 마음을 담아, 휘낭시에와 마들렌 등 대표적인 구움과자를 여러 종류로 구성했습니다. 버터 향이 풍부한 구움과자를 아름다운 상자에 담았습니다. 하나하나 맛이 다르기 때문에 상자를 열 때의 설렘 또한 즐거움 중 하나입니다. 가벼운 선물이나 답례품으로 적당하며, 후쿠오카의 새로운 스테디셀러로 인기를 끌고 있습니다. 여는 순간의 기쁨까지 전달해 주는 구움과자 세트입니다.

단보의 니쥬카 센베이

和菓子

'요츠바랑!'의 인기 캐릭터 단보와 시노노메도가 콜라보레이션한 니쥬카 센베이. 단보의 얼굴이 낙인된 센베이는 팬들이 탐낼 만한 수집 아이템이기도 합니다.

히요코 혼포 요시노도 벚꽃 도라야키

その他

봄이 되면 등장하는 벚꽃 향의 도라야키입니다. 명과 '히요코'로 알려진 히요코 혼포 요시노도가 계절 한정으로 구워내는 제품입니다. 폭신한 반죽 사이에 다진 벚꽃 잎을 넣어 만든 수제 벚꽃 앙금을 채웠습니다. 벚꽃 잎의 은은한 향과 앙금의 고급스러운 달콤함이 어우러져, 한 입 베어 무는 순간 봄의 방문을 느끼게 해줍니다. 히요코뿐만 아니라 요시노도의 화과자 제조 실력을 확인할 수 있는 계절 과자입니다. 수량 한정으로 만들어지며, 벚꽃이 필 무렵 매장에 진열됩니다. 꽃구경 간식이나 봄 인사를 위한 선물로도 좋은, 오직 그 계절에만 만날 수 있는 맛입니다. 봄을 조금 더 일찍 맛보고 싶을 때 꼭 드셔보세요.

조스이안 하카타 히토시나

その他

한 품 한 품 정성을 다해. 조스이안이 선보이는 하카타의 구운 과자입니다. 치쿠시 과장 조스이안은 후쿠오카에서 오랫동안 사랑받아 온 화과자 노포입니다. '히토시나'라는 이름이 붙은 이 구운 과자는 폭신하고 가벼운 식감의 반죽 안에 희귀한 대두 '타마호마레'를 사용한 인절미 크림을 품고 있습니다. 고소한 인절미 풍미가 입안 가득 퍼지며, 차나 커피와도 아주 잘 어울립니다. 패키지에는 하카타의 전통 공예인 하카타 오리의 문양을 넣어 하카타다움을 소중히 담아낸 제품입니다. 하카타 오리 탄생의 기념비적인 순간을 기념하는 과자로도 알려져 있습니다. 일상의 간식으로도, 정성 어린 선물로도 어울리는 품격 있는 구운 과자입니다.

밤 앙금이 들어간 츠루노코

その他

이시무라 만세이도(石村萬盛堂)의 대표 명과 '츠루노코'의 밤 앙금 버전. 폭신폭신한 마시멜로 반죽 안에 잘게 썬 밤을 섞은 고급스러운 밤 앙금을 넣은 가을·겨울 한정 맛입니다. 1905년 창업한 노포가 지켜온 츠루노코의 부드러운 식감은 그대로 유지하면서, 밤의 풍미를 더한 호화로운 제품입니다.

하카타 바삭바삭 우마카 파이

洋菓子

📍 福岡空港

바삭바삭하고 가벼운 식감이 즐거운 하카타의 파이 과자입니다. 정성스럽게 구워낸 파이 반죽에 하카타 특유의 풍미를 담아낸 구운 과자입니다. 여러 겹으로 쌓인 반죽이 입안에서 부드럽게 풀어지며 고소함이 퍼집니다. 가벼운 식감과 버터의 고소함이 조화를 이루어, 차나 커피와도 잘 어울리며 질리지 않는 맛입니다. 낱개로 개별 포장되어 나누어 주기 편리하며, 공항이나 역 매점에서 쉽게 구매할 수 있는 하카타 기념품의 스테디셀러입니다. 부피를 많이 차지하지 않아 많은 사람에게 나누어 주기에도 좋습니다. 부담 없이 즐길 수 있고 누구에게 선물해도 기쁨을 주는, 하카타 기념품의 든든한 조력자 같은 제품입니다.

하카타 아마오 딸기 푸치 러스크

その他

한 입 크기에 아마오의 새콤달콤함을 가득 담았습니다. 하카타의 러스크입니다. 후쿠오카현이 자랑하는 브랜드 딸기 '아마오'의 과즙 파우더를 입혀 바삭하게 구워낸 빵 러스크입니다. 버터의 풍미와 딸기의 새콤달콤함이 어우러져 가벼운 식감과 함께 입안 가득 퍼집니다. 아마오는 '아카이(빨갛고)·마루이(둥글고)·오오키이(크고)·우마이(맛있는)'의 앞 글자를 따서 이름 붙여진 후쿠오카의 자랑스러운 딸기입니다. 분홍색 패키지도 화려하며, 소포장 되어 있어 가볍게 나누어 줄 기념품으로 딱 좋은 사이즈입니다. 외관의 귀여움과 딸기를 좋아하는 분들이라면 참을 수 없는 맛을 모두 갖추고 있습니다. 차 한 잔의 시간에도 잘 어울리는, 후쿠오카의 정취가 가득 담긴 기념품입니다.

멘베이 가쓰오

和菓子

📍 太宰府天満宮

명란 센베이 '멘베이'의 가쓰오 맛입니다. 후쿠타로가 2001년에 출시한 하카타의 히트 상품으로, 명란의 매콤함과 가쓰오의 감칠맛을 결합한 바삭하고 가벼운 식감이 특징입니다. 1909년 창업한 노포가 명란 제조 기술을 활용하여 탄생시킨 새로운 감각의 센베이입니다.

포키 아마오 딸기

洋菓子

📍 福岡空港、太宰府天満宮

후쿠오카 한정, 아마오 딸기로 가득 채운 포키입니다. 에자키 글리코가 선보이는 지역 한정 포키로, 아마오 딸기 과즙을 사용한 스트로베리 초콜릿을 코팅했습니다. 아마오는 '아카이(빨갛고)·마루이(둥글고)·오오키이(크고)·우마이(맛있는)'의 앞 글자를 따서 이름 붙여진 후쿠오카의 자랑스러운 딸기로, 그 새콤달콤함이 바삭한 프레첼과 절묘하게 조화를 이룹니다. 큐슈·오키나와 지역에서만 만날 수 있는 한정된 맛으로, 공항이나 역 매점에서 인기 있는 제품입니다. 과육을 살리기 위해 개발에 1년 이상 걸렸다고도 합니다. 딸기의 화사한 향기와 바삭한 식감이 자꾸 손이 가게 만드는 맛입니다. 부담 없이 나누어 주기 좋은 후쿠오카 기념품으로 사랑받고 있습니다.

나는 도라에몽 니와카 센베이(ドラえもんにわかせんぺい)

和菓子

📍 福岡空港、姪浜駅、西鉄福岡(天神)駅

1906년 출시된 하카타 명과 '니와카 센베이'와 도라에몽의 콜라보레이션 상품. 하카타 니와카 가면 모양을 본뜬 전통 센베이에 도라에몽의 얼굴을 불도장으로 찍은 한정 디자인입니다. 시노노메도의 소박한 맛은 그대로 유지하면서, 아이부터 어른까지 미소 짓게 만드는 패키지입니다.

마징가 Z 니와카 센베이

その他

하카타 니와카 센베이의 시노노메도와 마징가 Z의 콜라보레이션. 하카타 니와카 가면의 반쪽 모양을 본뜬 센베이에 마징가 Z의 용맹한 모습을 그려낸 한정 패키지입니다. 나가이 히로 작품의 팬이라면 놓칠 수 없는 컬렉터 아이템이며, 내용물은 시노노메도의 전통적인 소박한 달콤함을 담고 있습니다.

오차차만쥬혼포 후키 모나카 카라하나노 카게

和菓子

'카라하나노 카게(꽃무늬의 그림자)'라고 이름 붙여진 품격 있는 모나카입니다. 오차차만쥬혼포 후키가 선보이는 화과자로, 바삭한 모나카 피 안에 정성스럽게 졸인 팥소를 가득 채웠습니다. 카라하나 문양을 본뜬 섬세한 형태가 아름다우며, 팥소의 부드러한 식감은 다도 자리에도 잘 어울립니다. 모나카 피의 고소함과 팥소의 은은한 달콤함이 조화를 이루는 일품입니다. 외관의 아름다움과 맛을 동시에 즐길 수 있는 후쿠오카의 화과자입니다. 손에 들면 그 섬세한 디자인에 절로 시선이 머물게 됩니다. 차 마시는 시간에 곁들이고 싶은 품격 있는 모나카로, 소중한 분께 드리는 선물로도 손색없는 정성 가득한 화과자입니다.

하카타 명과 히요코

和菓子

📍 福岡空港、佐賀空港、北九州空港 ほか19件

사랑스러운 병아리 모습으로 잘 알려진 후쿠오카 태생의 명과입니다. 다이쇼 원년(1912년), 탄광으로 번성했던 이즈카시에서 탄생했습니다. 요시노도 2대 경영자인 이시자카 시게가 꿈속에 나타난 병아리를 모티브로 고안했다고 전해집니다. 흰 강낭콩을 사용한 부드러운 황색 팥소를 촉촉한 피로 감싸 병아리 모양으로 구워냈습니다. 단것을 즐기던 탄광 노동자들의 풍토가 이 과자를 키워냈습니다. 동그란 눈의 귀여운 모습에 먹기조차 망설여질 정도입니다. 부드러운 달콤함의 황색 팥소는 한 입 베어 무는 순간 마음이 녹아내리는 맛입니다. 후쿠오카를 대표하는, 언제까지나 변치 않는 명과를 꼭 맛보시기 바랍니다.

유키우사기 (눈토끼)

和菓子

📍 福岡空港

빨간 눈과 쫑긋한 귀가 귀여운 토끼 모양의 하카타 명과입니다. 후게츠 푸즈가 1965년에 출시한 과자로, 새하얀 마시멜로 반죽으로 백앙금을 감쌌습니다. 눈 위를 달리는 토끼를 연상시키는 사랑스러운 모습은 보기만 해도 마음이 편안해집니다. 개발 담당자가 자신의 토끼해 출생에 착안하여 만들었다는 탄생 에피소드도 남아 있습니다. 입안에서 폭신하게 녹아내리는 마시멜로와 부드러운 백앙금의 달콤함. 귀여운 외형과 부드러운 식감을 동시에 즐길 수 있습니다. 하카타에서 오랫동안 사랑받아 온 다정한 느낌의 과자로, 아이들 선물로도 분명 기쁨을 줄 것입니다.

멘베이 마요네즈 맛

和菓子

📍 福岡空港、北九州空港、姪浜駅 ほか4件

하카타의 명란젓 제조사인 후쿠타로에서 만드는 '멘베이'의 마요네즈 맛입니다. 명란의 매콤한 맛에 마요네즈의 부드러운 풍미가 더해져 계속 손이 가는 맛입니다. 바삭하고 얇은 센베이의 식감과 진한 풍미 덕분에 안주로도 최적입니다.

하카타 푸딩 만쥬

和菓子

서양 과자인 푸딩을 일본 전통 과자인 만쥬로 표현한 재미 넘치는 제품입니다. 프랑스 요리 셰프가 고안한 하카타 발신 디저트로, 백앙금을 베이스로 한 푸딩 풍미의 부드러운 앙금을 촉촉한 피로 감쌌습니다. 피에는 카라멜 소스의 고소함을 숨겨 넣어, 마치 푸딩을 먹는 듯한 맛을 냅니다. 화양(和洋)의 경계를 가볍게 넘나드는 유니크한 과자입니다. 겉모습은 평범한 만쥬지만, 한 입 베어 물면 푸딩의 풍미가 퍼져 자신도 모르게 놀라게 됩니다. 신칸센 역 등에서 구할 수 있는 조금 특별한 기념품입니다. 후쿠오카의 정석과는 또 다른 즐거움이 가득한 만쥬입니다.

하카타 초코 파이오

洋菓子

📍 福岡空港、姪浜駅、西鉄福岡(天神)駅 ほか2件

하카타 아마오 딸기 초콜릿을 바삭한 파이 반죽으로 감싼 서양식 구움과자입니다. 딸기의 새콤달콤함과 초콜릿의 진한 풍미가 파이의 버터 향과 어우러져 삼위일체의 맛을 선사합니다. 개별 포장되어 나누어 주기 좋은 기념품으로 하카타 공항의 인기 상품입니다.

자이언트 프리츠 하카타 명란

その他

📍 太宰府天満宮

글리코의 대표 스낵 '프리츠'의 대형 버전으로, 후쿠오카 한정 하카타 명란 맛입니다. 일반 제품보다 약 2배 두꺼운 스틱에 명란의 매콤함과 감칠맛을 듬뿍 담았습니다. 알싸한 뒷맛이 본고장의 명란을 연상시켜 술안주로도 좋은 기념품 과자입니다.

이시무라 만세이도 코바리 베니츠루노코

その他

이시무라 만세이도의 대표 상품인 '츠루노코'를 한 입 크기로 만든 레드 앤 화이트 버전의 '베니(紅)'. 은은한 분홍빛으로 물들인 마시멜로 반죽 안에 노란 앙금을 채워, 축하 자리나 가벼운 선물용으로 안성맞춤인 화려함을 자랑합니다. 작은 크기임에도 츠루노코 특유의 품격 있는 달콤함은 그대로 살아있습니다.

딸기 히요코

和菓子

📍 福岡空港

히요코 혼포 요시노도가 봄 시즌 한정으로 판매하는 딸기 맛 히요코입니다. 아마오 딸기 퓨레를 넣은 딸기 앙금을 연분홍빛 반죽으로 감싸, 기존의 히요코와는 다른 화사한 모습이 특징입니다. 봄철 후쿠오카 기념품으로서 벚꽃 시즌에는 품절되는 일이 많을 정도로 인기 있는 상품입니다.

니와카 모나카

和菓子

하카타의 전통 예술 가면을 본떠 만든, 재미가 넘치는 모나카입니다. 하카타 니와카(博多仁和加)는 유머러스한 반면(半面) 가면을 쓰고 공연하는 하카타 전래의 향토 예술입니다. 그 독특한 가면 모양을 한 모나카 피에 너무 달지 않은 팥소를 채웠습니다. 니와카 센베이로 알려진 시노노메도가 정성껏 만든, 하카타의 니와카 문화를 과자로 표현한 제품입니다. 바삭한 모나카 피의 고소함과 부드러운 팥소의 단맛이 잘 어우러집니다. 말로 다 표현할 수 없는 표정의 가면 모양에 자신도 모르게 미소가 지어질 것입니다. 시각적인 즐거움과 하카타다운 특색이 가득하여, 선물로 주면 대화가 더욱 풍성해지는 명과입니다.

하카타 스티키노 코코아 딸기

洋菓子

📍 福岡空港、佐賀空港、北九州空港 ほか1件

바삭하고 가벼운 식감에 코코아와 딸기의 하모니가 어우러진 하카타 스틱 과자입니다. 코코아를 넣어 구운 스틱형 과자에 아마오 딸기 초콜릿을 코팅한 하카타 기념품입니다. 코코아의 쌉싸름함과 아마오 딸기의 새콤달콤함이 겹쳐지며 가벼운 식감과 함께 입안 가득 퍼집니다. 아마오는 후쿠오카가 자랑하는 브랜드 딸기입니다. 길쭉한 개별 포장으로 가방에 넣기 좋아 직장에 나누어 줄 선물로도 최적입니다. 바삭한 식감과 쌉싸름한 맛 덕분에 자꾸만 손이 가게 됩니다. 커피와도 잘 어울리는 약간은 어른스러운 맛의 하카타 기념품으로, 부담 없이 선물하기 좋은 제품입니다.

히요코의 계절 소식 (히요코 푸치 디저트)

スイーツ

병아리 모양이 귀여운 히요코의 여름 한정 차가운 디저트입니다. 히요코 혼포 요시노도가 계절마다 선보이는 한정 시리즈로, 병아리 모양의 한입 크기 젤리 과자입니다. 포도, 멜론, 망고, 딸기 등 싱그러운 과일 맛을 즐길 수 있습니다. 차갑게 해서 먹으면 더운 계절에 기분 좋은 상쾌함이 입안 가득 퍼집니다. 동그란 눈의 병아리 모습은 보기만 해도 절로 미소를 짓게 합니다. 탱글탱글한 젤리 식감과 과일의 싱그러움을 즐길 수 있는 제품입니다. 명과 히요코의 귀여움은 그대로 유지하면서 여름 시즌을 빛내주는 후쿠오카의 디저트입니다. 아이들도 매우 좋아합니다.

하카타 과수원 딸기딸기

洋菓子

📍 福岡空港、西鉄福岡(天神)駅

딸기로 가득한, 아마오를 듬뿍 사용한 하카타의 스위츠입니다. 후쿠오카가 자랑하는 브랜드 딸기 '아마오'를 아낌없이 사용한 딸기 과자입니다. 딸기 과육의 느낌이 살아있는 잼과 크림을 바삭한 구움 과자 반죽과 조합했습니다. '딸기딸기'라는 이름 그대로 딸기의 새콤달콤함을 풍부하게 맛볼 수 있는 호화로운 제품입니다. 아마오의 화사한 향기와 바삭한 반죽의 식감을 즐길 수 있습니다. 한 입 먹을 때마다 딸기의 풍미가 퍼져나가 딸기를 좋아하는 분들에게는 거부할 수 없는 맛입니다. 외관도 귀여워 선물용으로도 좋습니다. 후쿠오카의 특색이 가득 담긴 화려한 딸기 기념품입니다.

하카타 초코 바움 스틱 (야메 말차)

洋菓子

📍 西鉄福岡(天神)駅

촉촉하게 구워낸 바움쿠헨을 스틱 모양으로 잘라 야메 말차 초콜릿으로 코팅했습니다. 일본 전국에서도 손꼽히는 고급 차 생산지인 야메의 말차가 초콜릿의 단맛에 깊은 쌉싸름함을 더해줍니다. 먹기 편한 스틱 형태라 하카타역이나 공항에서 인기가 많습니다.

마츠야 계란 소면

その他

황금빛으로 빛나는 실 같은 모양의 약 350년 전통을 이어온 하카타의 전통 과자입니다. 그 뿌리는 아즈치 모모야마 시대에 포르투갈로부터 나가사키와 히라도를 통해 전해진 남만 과자인 '피오스 데 오보스(Fiios de Ovos)'에 있습니다. 엔포 원년(1673년), 하카타의 마츠야 리에몬이 그 제조법을 배워 계란 소면으로 만들기 시작했습니다. 달걀노른자를 가는 실 형태로 졸여 설탕 시럽에 버무린 이 과자는 일본 3대 명과 중 하나로 꼽히기도 합니다. 화려한 외관 덕분에 예로부터 축하 선물용으로 귀하게 여겨져 왔습니다. 부드러한 단맛 속에 달걀의 풍부한 풍미가 은은하게 퍼집니다. 오랜 역사를 통해 다듬어진 하카타의 보물이라 할 수 있는 이 명과를 특별한 날에 꼭 즐겨보세요.

난반 오우라이 하카타 아마오 딸기

洋菓子

📍 福岡空港、北九州空港、姪浜駅

아몬드의 풍미가 가득한 남만 과자 '난반 오우라이'의 아마오 딸기 버전입니다. 촉촉한 아몬드 반죽에 아마오 딸기 잼을 더해, 겉은 바삭하고 속은 폭신한 식감으로 구워냈습니다. 남만 무역의 역사를 간직한 하카타만의 서양식 구움과자입니다.

앙팡맨 사브레 BOX

洋菓子

📍 神戸アンパンマンこどもミュージアム&モール

아이들의 영웅이 미소로 반겨주는 후쿠오카 한정 사브레입니다. 모두가 좋아하는 호빵맨(앙팡맨)의 얼굴 모양을 본뜬 사브레를 후쿠오카 한정 BOX에 담았습니다. 버터 풍미가 가득한 바삭한 사브레에 친숙한 미소가 그려져 있어, 상자를 여는 순간 아이들의 환호성이 터져 나올 듯한 구성입니다. 공항이나 하카타역에서 쉽게 구매할 수 있어 가족 여행 선물로 안성맞춤입니다. 바삭한 식감과 부드러운 단맛 덕분에 어린아이들도 먹기 편하다는 점이 매력적입니다. 아이들을 위한 선물로 준비한다면 분명 환한 미소를 되돌려줄—그런 기쁨을 전해주는 과자입니다.

그리코야 자이언트 포키 알갱이 딸기

その他

📍 福岡空港、伊丹空港、関西国際空港 ほか2件

일반 제품의 약 두 배 두께! 박력 넘치는 자이언트 포키입니다. 그리코 직영점 '그리코야' 한정 자이언트 포키. 일반 제품보다 훨씬 굵은 프레첼에 딸기 알갱이가 씹히는 스트로베리 초콜릿을 듬뿍 코팅했습니다. 딸기 과육의 톡톡 터지는 식감과 바삭바삭한 재미가 있어 먹는 즐거움이 충분합니다. 오직 이곳에서만 살 수 있는 특별한 포키는 선물용으로도, 자신을 위한 보상으로도 딱 좋습니다. 손에 쥐었을 때의 크기감에 절로 설레게 됩니다. 평소 먹던 포키와는 차원이 다른 특별함이 가득한 한 통. 대화의 소재가 될 만큼 즐거운 과자입니다.

메이게츠도 하카타 지만

和菓子

'하카타 토리몬'으로 잘 알려진 메이게츠도의 또 다른 명과입니다. 메이게츠도는 쇼와 4년(1929년)에 창업하여, 하카타 토리몬으로 전국에 이름을 떨친 과자점입니다. '하카타 지만'은 소프트크림 제조기가 고장 났을 때 남은 재료를 활용하면서 탄생하게 된 뜻밖의 계기를 가진 과자입니다. 하카타 인형이나 하카타 오리(직물)와 같은 하카타의 자랑거리에 이름을 따서 지었으며, 패키지에는 하카타 오리의 문양을 넣었습니다. 토리몬과는 또 다른 맛으로, 메이게츠도 팬들 사이에서는 숨겨진 명품으로 사랑받고 있습니다. 우연히 탄생했다고 믿기 어려울 정도의 완성도를 자랑하는, 아는 사람만 아는 하카타의 명과입니다. 발견하신다면 꼭 맛보세요.

맛있어서 미안해(오이시쿠테 고멘) 명란 센베이

和菓子

'맛있어서 미안해' —— 저절로 웃음이 터지는 명란 센베이입니다. 유머러스한 네이밍이 눈길을 사로잡는, 하카타 방언의 언어유희가 돋보이는 명란 맛 센베이입니다. 바삭하게 구운 반죽에 명란의 감칠맛을 제대로 입혔습니다. 화제성 있는 패키지는 보는 순간 미소를 짓게 하며, 선물로 건네면 자연스럽게 대화도 활기차집니다. 명란의 매콤한 감칠맛과 고소한 센베이의 조합이 계속 손이 가게 만듭니다. 이야깃거리가 될 뿐만 아니라 맛도 확실히 맛있어서, 나누어 주면 분명 기뻐할 것입니다. 후쿠오카 명물인 명란을 가벼운 센베이로 즐길 수 있는, 위트 넘치는 하카타 기념품입니다.

하카타 연유 마들렌

その他

연유를 듬뿍 넣어 만든, 촉촉하고 진한 하카타의 마들렌입니다. 버터 풍미가 가득한 반죽에 연유의 밀키한 달콤함을 더해 구워냈습니다. 촉촉한 식감과 갓 구운 듯한 고소함이 입안 가득 퍼지며, 우유의 부드러운 단맛이 계속 생각나게 합니다. 소박하면서도 자꾸만 손이 가는 맛입니다. 하나씩 개별 포장되어 있어 나누어 주기 편리하며, 직장 동료를 위한 선물로도 딱 좋은 사이즈입니다. 커피나 홍차와도 잘 어울려 티타임의 동반자로 안성맞춤입니다. 연유의 부드러운 달콤함이 매력적인 하카타의 다정한 구움과자를 꼭 만나보세요.

히요코 야키모치 단호박

和菓子

📍 福岡空港

히요코 혼포 요시노도의 '야키모치' 시리즈 단호박 맛. 쫄깃한 떡 반죽 속에 단호박 앙금을 넣어 고소하게 구워냈습니다. 히요코 특유의 귀여움을 유지하면서도, 단호박의 포근한 달콤함이 가을의 계절감을 연출하는 한정 플레이버입니다.

하카탄몬

洋菓子

📍 福岡空港

하카타 오리(Hakata-ori) 직물을 연상시키는 이름과 문양이 멋스러운 하카타의 구움과자입니다. '하카타의 것(모노)'과 '직물(탄모노)'을 이용한, 하카타다운 언어유희가 담긴 네이밍입니다. 하카타 오리의 아름다운 문양을 넣은 패키지가 눈길을 끌며, 내용물에는 하카타 특유의 맛을 가득 채운 구움과자입니다. 지역의 전통 공예를 과자 디자인에 접목한 세련된 제품입니다. 현지인과 관광객 모두에게 사랑받는, 하카타의 멋을 느낄 수 있는 과자입니다. 패키지의 아름다움 덕분에 선물을 받는 분도 분명 미소 짓게 될 것입니다. 내용물인 구움과자 또한 부드러운 맛으로 차와 함께 즐기기에 안성맞춤입니다. 비주얼과 맛 모두 하카타의 정취가 가득 담긴 기념품입니다.

하카타 여정(博多旅情)

洋菓子

하카타 여행의 여운을 그대로 가져갈 수 있는 구움과자입니다. 포장마차의 북적임, 나카스 야경, 하카타만의 바닷바람—그런 하카타의 풍경을 떠올리게 하고 싶어 이름 붙여진 제품입니다. 촉촉한 시트의 품격 있는 맛이 여행의 추억에 잔잔하게 곁들여집니다. 먹을 때마다 하카타에서 보낸 시간이 되살아나는 듯한 구움과자입니다. 차를 마시는 시간에 여행의 여운을 음미하며 즐기고 싶은 제품입니다. 집에 돌아와 한 입 베어 물면, 북적였던 하카타 거리가 문득 떠오를지도 모릅니다. 하카타의 정취를 부드럽게 담아낸, 마음속에 남는 기념품 과자입니다. 여행의 마무리에 어울리는 제품입니다.

컨트리 마암 아마오 딸기 밀크 맛

洋菓子

📍 福岡空港、JR佐賀駅、佐世保駅 ほか2件

아마오 딸기 밀크 맛의 후쿠오카 한정 컨트리 마암입니다. 후지야의 장수 제품인 '컨트리 마암'의 후쿠오카 한정 플레이버입니다. 아마오 딸기 과즙 파우더와 우유의 풍미를 촉촉한 쿠키 반죽에 넣었습니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 컨트리 마암 특유의 식감에, 아마오 딸기의 새콤달콤함이 화려하게 퍼집니다. 아마오는 후쿠오카가 자랑하는 브랜드 딸기입니다. 친숙한 과자인 만큼 지역 한정의 맛을 즐길 수 있어 더욱 기쁩니다. 평소 먹던 컨트리 마암에 딸기 풍미가 더해져, 한 입마다 후쿠오한 정취를 느낄 수 있습니다. 나누어 주기 좋아 환영받는 후쿠오카 기념품의 정석입니다.

겐카이마키

その他

겐카이나다(Genkai Sea)의 거친 파도를 연상시키는 소용돌이 문양이 아름다운 명과입니다. 촉촉한 카스텔라 반죽으로 팥소를 감싼 화양절충(일본식과 서양식의 조화) 과자입니다. 단면에 나타나는 소용돌이 문양이 후쿠오카 앞바다에 펼쳐진 겐카이나다의 파도를 떠올리게 합니다. 부드러운 카스텔라와 매끄러운 팥의 달콤함이 잘 어우러져, 한 조각마다 깊은 맛을 느낄 수 있는 제품입니다. 하카타만과 맞닿은 후쿠오카만의 바다 풍경을 과자에 투영한 제품입니다. 자를 때마다 나타나는 파도 문양에 절로 눈길이 갑니다. 은은한 단맛으로 먹기 편하며, 차와 함께 곁들이기에도 안성맞춤입니다. 후쿠오카의 바다 정취를 느낄 수 있는 운치 있는 기념품입니다.

앙팡맨 사브레 캔

洋菓子

📍 神戸アンパンマンこどもミュージアム&モール

앙팡맨 캐릭터 사브레가 들어있는 후쿠오카 한정 캔 세트. 다 먹은 후에도 소품함으로 사용할 수 있는 귀여운 캔이 인기입니다. 버터 풍미의 바삭한 사브레는 아이들에게 대인기이며, 가족 여행의 추억 아이템으로 사랑받고 있습니다.

구리코야 자이언트 포키 초콜릿

洋菓子

📍 福岡空港、伊丹空港、関西国際空港 ほか3件

글리코 직영점 '구리코야'에서 판매되는 특대 사이즈 포키. 일반 제품보다 약 2배 두꺼운 프레첼에 고급 초콜릿을 듬뿍 코팅한 호화로운 사양입니다. 상자를 여는 순간의 임팩트가 뛰어나 SNS 인증샷용 후쿠오카 기념품으로 인기가 높습니다.

하카타 부라부라 만쥬

和菓子

하카타 축제의 풍경에서 유래한 하카타 과자점 '사에몬'의 명품 과자입니다. 쇼와 4년(1929년) 창업한 사에몬이 선보이는 '하카타 부라부라' 만쥬 버전입니다. '부라부라'라는 이름은 하카타 거리가 북적이는 축제의 정경에서 유래했습니다. 쫄깃한 반죽 속에 품격 있는 앙금을 감싼 만쥬로, 사에몬만의 특별한 팥과 떡의 맛을 즐길 수 있습니다. 부드러운 반죽과 은은한 앙금의 단맛이 마음을 편안하게 해주는 맛입니다. 하카타의 축제 문화와 과자 문화가 만난 사에몬의 대표 상품으로, 한 입 베어 물면 하카타의 활기찬 축제 풍경이 떠오르는 듯합니다. 소박하고 친근한, 하카타다운 과자입니다.

시노노메도 마루보로

その他

포르투갈에서 전해진 남만 과자의 계보를 잇는 소박한 구움과자입니다. 니와카 센베이로 알려진 시노노메도가 만드는 마루보로. 달걀과 설탕의 부드러운 단맛과 촉촉한 식감이 특징인 구움과자입니다. 마루보로는 나가사키가 본고장으로 알려진 남만 유래 과자이지만, 메이지 39년(1906년) 창업한 하카타의 노포 시노노메도가 독자적인 방식으로 구워냅니다. 소박하면서도 어딘가 그리운 맛으로 세대를 불문하고 사랑받아 왔습니다. 자극적이지 않은 단맛 덕분에 아이부터 어르신까지 안심하고 드실 수 있습니다. 차와 함께 곁들이기 딱 좋은, 오랫동안 사랑받아 온 부드러한 과자입니다. 휴식이 필요할 때 즐겨보세요.

하카타 포테토

その他

📍 福岡空港、西鉄福岡(天神)駅、折尾駅 ほか1件

고구마의 풍미를 가득 담은 하카타를 대표하는 스위트 포테이토 기념품이 바로 '하카타 포테토'입니다. 제조사는 쇼와 27년 하카타에서 창업한 노포 과자점 니치쿠도입니다. 규슈산 고구마를 정성껏 구워 군고구마 페이스트로 만든 뒤, 휘핑크림을 더해 촉촉하게 구워냈습니다. 소박하면서도 깊은 고구마의 단맛을 즐길 수 있으며, 하나씩 개별 포장되어 나누어 주기에도 좋아 선물용으로 매우 좋습니다. 그대로 먹어도 맛있지만, 오븐 토스터에 데우면 따끈따끈한 군고구마 디저트로, 냉장고에 차갑게 보관하면 시원한 디저트로 즐길 수 있어 다양한 방법으로 먹을 수 있는 것이 매력입니다. 세대를 불문하고 사랑받는 하카타의 대표 간식입니다.

하카타 빈티지 쇼콜라

スイーツ

📍 福岡空港

'빈티지'라는 이름을 내건 하카타의 초콜릿 과자입니다. 초콜릿의 진한 맛과 촉촉하게 녹아내리는 식감이 매력적입니다. 천천히 숙성시킨 와인과 같은 깊이를 떠올리게 하는 이름처럼, 한 입 베어 물 때마다 카카오의 향이 퍼집니다. 커피나 홍차와 함께하면 조금은 사치스러운 디저트 시간을 즐길 수 있을 것입니다. 하카타는 메이지·다이쇼 시대부터 양과자 문화가 뿌리내려 초콜릿 과자 명점이 많이 탄생한 지역입니다. 그러한 양과자의 도시가 길러낸 제품으로서 초콜릿 애호가에게 주는 선물로도 안성맞춤입니다. 개별 포장되어 보관 기간도 길고, 가벼운 선물로 선택하기에도 좋습니다.

하카타 마론

洋菓子

📍 福岡空港、西鉄福岡(天神)駅

밤의 풍미를 듬뿍 즐길 수 있는 하카타 태생의 구움과자가 바로 '하카타 마론'입니다. 촉촉하게 구워낸 피난시에 스타일의 반죽 속에, 일본 밤 특유의 깊은 맛과 단맛을 살린 밤 앙금을 숨겨두었습니다. 큐슈산 밀과 달걀 등 원재료에 정성을 들여, 태운 버터의 고소함과 밤의 부드러한 단맛이 어우러지는 맛으로 완성했습니다. 양과자의 풍부함과 일본 밤의 편안한 단맛을 동시에 갖추고 있어, 차와 함께 즐기기에도, 커피와 곁들이기에도 매우 잘 어울립니다. 가을부터 겨울까지 밤의 맛이 더욱 그리워지는 계절에는 인기가 더욱 높아지는 제품입니다. 개별 포장되어 나누어 주기 좋으며, 폭넓은 세대에게 사랑받는 하카타 기념품입니다.

히요코 야키모치 야메차

和菓子

📍 福岡空港、佐賀空港、北九州空港 ほか6件

히요코 혼포 요시노도의 '야키모치' 시리즈 야메차 맛입니다. 일본 전국에서도 손꼽히는 고급 차 산지인 야메의 말차를 떡 반죽과 앙금 양쪽에 모두 넣어 깊은 초록색으로 구워냈습니다. 히요코의 사랑스러운 모습과 야메차의 품격 있는 <0xEB><0x96><0xAB>은맛이 융합된, 후쿠오카의 특색이 가득 담긴 한정 제품입니다.

힘내라! 호빵맨 마시멜로 (초코 크림 함유)

その他

📍 神戸アンパンマンこどもミュージアム&モール

모두가 좋아하는 호빵맨의 얼굴이 그려진 어린이용 마시멜로 과자입니다. 폭신하고 부드러운 마시멜로 안에 달콤한 초콜릿 크림을 가득 채웠습니다. 한 입 베어 물면 마시멜로의 부드러운 단맛과 초코의 풍미가 함께 퍼지며, 폭신하게 녹아내리는 맛을 두 배로 즐길 수 있습니다. 호빵맨의 세계는 어린이들에게 오랫동안 사랑받고 있는 캐릭터입니다. 후쿠오카에는 호빵맨 어린이 뮤지엄도 있어, 어린이를 위한 기념품으로 인기가 많습니다. 하나씩 개별 포장되어 먹기 편리하며, 귀여운 패키지는 선물용으로도 좋습니다. 아이가 있는 가정에 방문할 때 들고 가기 딱 좋은 아이템입니다.

구리코야 자이언트 드림 포키

洋菓子

📍 福岡空港、伊丹空港、関西国際空港 ほか5件

글리코 직영점 '구리코야'에서만 구할 수 있는 꿈의 특대 사이즈 포키. 일반 사이즈의 약 4배에 달하는 압도적인 볼륨으로, 상자를 여는 순간의 놀라움과 미소를 선사합니다. 진한 초콜릿 코팅과 굵은 프레첼의 만족감이 일품입니다.

이시무라 만세이도 아마오우 딸기 츠루노코

その他

이시무라 만세이도의 츠루노코에 아마오우 딸기 맛을 더한 시즌 한정 제품입니다. 폭신폭신한 마시멜로 반죽에 아마오우 과즙을 넣어 만들었으며, 안에는 딸기 풍미의 노른자 앙금이 들어있습니다. 은은한 분홍빛의 귀여운 모습으로 매년 봄 하카타 기념품으로 큰 인기를 끌고 있습니다.

미카즈키야 플레인 크로와상

その他

📍 福岡空港、北九州空港

천연 효모와 발효 버터에 정성을 다하는 미카즈키야의 대표 상품입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 독특한 식감은 냉동 생지를 사용하지 않고 매일 매장에서 직접 굽기 때문에 가능합니다. 하카타역이나 후쿠오카 공항에서도 구매할 수 있는 인기 크로와상 전문점으로, 줄을 서서 기다리는 경우도 있습니다.

조스이안의 미즈요칸(물양갱)

和菓子

후쿠오카의 노포 화과자점 조스이안이 선보이는, 매끄러운 목 넘김이 특징인 미즈요칸입니다. 엄선된 홋카이도 토카치산 팥을 정성스럽게 삶아내고, 무로토 앞바다 등의 해양 심층수를 사용하여 탱글탱하게 완성한 여름의 스테디셀러입니다. 잡미 없는 품격 있는 단맛과 부드러운 식감이 매력적입니다. 가게 이름인 '조스이(如水)'는 후쿠오카 번의 기틀을 닦은 쿠로다 칸베에(조수)에서 유래되었습니다. 선대 사장님이 그의 삶의 방식에 깊이 공감하여, '쿠로다 조수와 같은 과자를 만들자'라는 염원을 담아 이름을 지었다고 합니다. 역사에 대한 경의를 담은 조스이안다운, 맑고 깨끗한 맛을 무더운 계절의 휴식 시간에 꼭 한번 즐겨보세요.

히요코의 피난셰

洋菓子

📍 福岡空港、佐賀空港、北九州空港 ほか9件

명과 '히요코'로 알려진 히요코혼포 요시노도가 프랑스 과자인 피난셰를 히요코 모양으로 어레인지한 양과자입니다. 태운 버터(버터 헤이즐넛)의 고소함과 아몬드의 풍미가 풍부하며, 촉촉한 식감이 특징입니다. 귀여운 병아리 실루엣을 본뜬 틀로 하나씩 구워냅니다. 부드러운 우유와 버터의 향이 퍼지며, 일본 전통 과자로 유명한 요시노도의 양과자 제조 실력을 느낄 수 있는 제품입니다. 개별 포장되어 보관 기간이 길고, 차나 커피 모두와 잘 어울립니다. 아마오 딸기를 사용한 '아마오 피난셰' 등 자매품도 있어, 귀여운 외형과 맛 덕분에 폭넓은 세대에게 선물용으로 사랑받고 있습니다.

아지쿠라 더 프리미엄 포테이토

その他

📍 福岡空港

하카타의 식품 제조사 아지쿠라가 선보이는 정성 가득한 감자 스낵입니다. 아지쿠라는 하카타 라멘, 모츠나베, 명란젓 등 규슈만의 맛을 전국에 전해온 후쿠오카의 노포입니다. 그 아지쿠라가 엄선된 재료를 사용하고, 감자 본연의 맛을 그대로 살려 완성한 것이 바로 이 '더 프리미엄 포테이토'입니다. 바삭한 식감과 감자 고유의 풍미를 돋우는 심플한 양념이 특징입니다. 간식은 물론 맥주나 혼술 안주로도 잘 어울리는 약간은 어른스러운 스낵입니다. 간편하게 즐길 수 있어 하카타 기념품 중에서도 부담 없이 주고받기 좋은 품목으로 사랑받고 있습니다. 후쿠오카의 맛을 보증하는 만족감 높은 감자 스낵입니다.

조스이안 하카타 요카이모 <0xED><0x86><0xB3>토토. 말차(oh! 말차)

その他

조스이안의 인기 상품인 '하카타 요카이모'의 말차 맛 버전입니다. 고구마의 부드러운 페이스트에 고급스러운 말차를 더해 포슬포슬하게 구워냈습니다. '<0xED><0x86><0xB3>토토(챙겨두었어)'라는 하카타 방언 이름이 친근감을 주며, 기존의 기본 고구마 맛과는 또 다른 쌉싸름함이 매력적인 어른의 맛입니다.

호빵맨 타마고 보로 (계란 과자)

その他

📍 神戸アンパンマンこどもミュージアム&モール

모두가 좋아하는 호빵맨이 그려진, 후쿠오카에서 사랑받는 계란 과자입니다. 입안에 넣으면 사르르 녹는 가벼운 식감과 계란의 부드러운 달콤함이 어린 아이들에게 딱 맞습니다. 호빵맨 얼굴이 프린트된 과자에는 천연 색소가 사용되어, 아이들도 안심하고 먹을 수 있도록 배려되었습니다. 후쿠오카에는 호빵맨 어린이 뮤지엄이 있으며, 공항이나 역 내에서도 쉽게 구매할 수 있는 캐릭터 기념품으로 인기가 높습니다. 동글동글 귀여운 모양과 그리운 맛으로, 첫 간식으로도 환영받습니다. 어린 아이가 있는 가정에 전달하기 좋은 선물로, 세대를 초월하여 꾸준히 사랑받고 있는 스테디셀러입니다.

미카즈키야 메이플 크로와상

その他

📍 福岡空港、北九州空港

천연 효모 크로와상 전문점 미카즈키야의 인기 플레이버. 캐나다산 메이플 시럽을 반죽에 넣어 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하게 구워냈습니다. 메이플의 달콤한 향과 버터의 풍미가 절묘하게 조화를 이루는, 플레인 다음으로 사랑받는 대표적인 맛입니다.

츠루히라 바나나 폰츠쿠

その他

📍 北九州空港

애교 넘치는 이름 때문에 자꾸만 손이 갑니다. 기타큐슈 모지 지역의 츠루히라에서 선보이는 '바나나 폰츠쿠'입니다. 츠루히라는 다이쇼 12년(1923년)에 창업한 유서 깊은 과자점입니다. 대표 상품인 '폰츠쿠'는 풍미 가득한 커스터드 크림을 폭신한 스펀지 케이크로 감싼 귀여운 과자로, 이 제품은 그 바나나 맛 버전입니다. '폰츠쿠'는 기타큐슈 방언으로 '덜렁이(실수투성이)'라는 뜻입니다. 바나나 하역지로 번성했던 모지항의 이미지와 바나나 풍미가 매우 잘 어울립니다. 카스텔라 반죽으로 커스터드를 감싸 부드러운 단맛과 폭신한 식감이 일품이며, 한 입 먹으면 절로 마음이 편안해집니다. 독특한 이름 덕분에 대화의 소재로도 좋은, 기타큐슈의 사랑받는 기념품입니다.

미카즈키야 초코 크로와상

その他

📍 北九州空港

겉은 바삭하고 속은 쫄깃합니다. 한 입 먹는 순간 식감의 차이에 놀라게 되는 기타큐슈 발 크로와상 전문점 미카즈키야의 초코 맛입니다. 미카즈키야는 기타큐슈시 와카마쓰에 본점을 두고 천연 효모를 사용한 크로락상을 계속해서 구워오고 있습니다. 반죽을 하루 종일 정성껏 발효시키는 것이 특징입니다. 은은한 단맛과 향이 살아있으며, 겹겹이 쌓인 페이스트리 속에 초코칩이 박혀 있습니다. 천연 효모 특유의 깊은 풍미와 바삭하면서도 쫄깃한 독보적인 식감을 놓칠 수 없습니다. 현재는 냉동 상태로 전국 배송도 가능해져, 후쿠오카 기념품의 새로운 대세로 자리 잡으며 많은 단골을 확보하고 있는 인기 제품입니다.

고쿠라 일기

洋菓子

📍 北九州空港

모리 오가이가 살았던 도시 고쿠라. 그 문학의 향기를 이름에 담은 명과 '고쿠라 일기'입니다. 제조사는 다이쇼 12(1923)년 창업한 쓰루히라입니다. 오가이는 메이지 시대에 군의부장으로 고쿠라에 부임하였으며, 그 시절을 기록한 일기가 동명의 작품이 되었습니다. 이에 착안하여 쓰루히라가 1970년에 출시한 것이 바로 이 과자입니다. 독일 과자를 참고하여 만든 소박한 미니 바움쿠헨으로, 이후 전국 과자 박람회에서 기술 우수상을 받기도 했습니다. 촉촉한 시트를 한 입씩 맛보며, 대문호가 바라보았을 고쿠라의 거리를 떠올려 보세요. 역사와 이야기의 향기를 머금은, 기타큐슈를 대표하는 문학 기념품입니다.

호게츠도 밤만쥬

和菓子

📍 門司港レトロ

한 입 베어 물면 밤의 부드러운 풍미가 촉촉하게 퍼집니다. 기타큐슈 고쿠라의 노포, 호게츠도의 대표 상품인 '밤만쥬'입니다. 호게츠도는 메이지 28(1895)년, 야하타 제철소와 탄광으로 북적이던 고쿠라에서 탄생했습니다. 상호는 모리 오가이의 '고쿠라 일기'에도 등장하는 이노우에 미츠나 장군이 지었다고 전해집니다. 창업 당시, 새해 축하 선물로 쓰이며 길조로 여겨졌던 chestnuts(승리 밤)를 만쥬에 넣어 판매한 것이 이 밤만쥬의 시작입니다. 100년 넘게 사랑받아 온 고쿠라의 명과. 촉촉한 피와 밤 앙금의 부드러움이 조화를 이루며, 품격 있는 단맛과 밤의 향기에서 노포의 정성을 깊이 느낄 수 있는 일품입니다.

호게츠도 히토츠쿠리 (湖月堂 一つ栗)

和菓子

📍 姪浜駅、門司港レトロ

밤을 통째로 하나, 호화롭게 감싸 안았습니다. 기타큐슈 고쿠라의 노포, 호게츠도의 인기 상품 '히토츠쿠리'입니다. 호게츠도는 메이지 28(1895)년, 야와타 제철소와 탄광으로 북적이던 고쿠라에서 탄생한 과자점입니다. 간판 메뉴인 밤만쥬와 함께 밤을 사용한 과자를 오랫동안 연마해 왔습니다. 이 히토츠쿠리는 포슬포슬한 밤을 품격 있는 백앙금으로 감싸 얇은 피로 마무리한 일품입니다. 밤 본연의 맛을 정직하게 즐길 수 있습니다. 통밤의 포슬포슬한 식감과 백앙금의 부드러운 단맛이 환상적으로 어우러집니다. 한 입 베어 물면 밤 계절의 풍요로움이 입안 가득 퍼집니다. 100년 넘는 역사를 가진 노포의 기술이 빛나는, 고쿠라가 자랑하는 화과자입니다.

나사 초코 코코아 chocolate bolt

洋菓子

📍 北九州空港、門司港レトロ

볼트와 너트 모양을 한 놀라운 초콜릿. 게다가 진짜처럼 돌려서 조일 수 있는, 기타큐슈에서 탄생한 '나사 초코'입니다. 2015년, 야하타 제철소 등을 포함한 '메이지 일본의 산업혁명 유산'이 세계유산으로 등록되었습니다. 철의 도시 기타큐슈에 어울리는 기념품을 만들기 위해 제철 공정을 모티브로 제작된 과자입니다. 틀은 3D 프린터로 제작되었으며, 카카오 함량이 높은 스위트 초콜릿을 사용했습니다. 볼트와 너트를 실제로 조합하며 즐길 수 있어 아이와 어른 모두 매료됩니다. 맛도 좋고 보고 만지는 재미도 있는, 제조 산업의 도시 기타큐슈의 자부심을 그대로 전달하는 유니크한 특산품입니다.

복어 모나카

和菓子

📍 門司港レトロ

통통하게 부풀어 오른 복어의 모습이 매우 사랑스럽습니다. 칸몬 지역의 복어 문화를 화과자로 재현한 모지 우메엔의 '복어 모나카'입니다. 복어는 칸몬 지역 겨울을 대표하는 맛입니다. 그 모습을 본뜬 이 모나카는 쇼와 31년(1956) 화과자 공예전에서 농림대신상을 수상한 일품입니다. 사가현산 찹쌀로 고소하게 구운 피에, 홋카이도 토카치산 다이나곤 팥을 정성껏 졸여 만든 앙금을 하나하나 수작업으로 채웠습니다. 보존료나 첨가물을 사용하지 않는 진정성 있는 과자 만들기가 우메엔의 신념입니다. 고소한 피와 다이나곤 팥의 품격 있는 단맛, 그리고 귀여운 외형까지. 즐거움과 본격적인 맛을 모두 갖춘 기타큐슈의 자랑스러운 모나카입니다.

3D 에일리언 쿠키

洋菓子

📍 JR佐賀駅

에일리언의 얼굴이 볼록하게 입체적으로 튀어나온 쿠키입니다. 임팩트 넘치는 모습에 저도 모르게 다시 보게 됩니다. 기타큐슈는 과거 우주를 테마로 한 테마파크가 있었던 도시입니다. 그런 지역적 특성을 떠올리게 하는 장난기 가득한 이 쿠키는 외계인을 모티브로 한 독특한 조형이 매력입니다. 시각적인 즐거움은 물론, 바삭한 식감과 부드러운 단맛을 즐길 수 있습니다. 바삭한 식감과 은은한 단맛으로 겉모습뿐만 아니라 맛도 확실합니다. 사진 찍고 싶어지는 재미있는 비주얼로, 선물하면 분위기를 확 살려줍니다. 이야깃거리가 될 만한 조금 특별하고 유니크한 기념품입니다.

고쿠라 호로리

和菓子

기타큐슈 고쿠라의 이름을 딴, 입안에서 부드럽게 부서지는 섬세한 구움과자입니다. 입에 넣는 순간 그 이름처럼 사르르 부드럽게 녹아내리는 식감이 매력적입니다. 버터 향을 머금은 품격 있는 쿠키는 단맛이 과하지 않아 차와 함께 즐기기에 딱 좋은 크기입니다. 고쿠라를 방문한 기념으로 소중히 간직하고 싶어지는 소박함을 담고 있습니다. 화려함은 없지만 한 입마다 마음이 편안해지는 다정함이 가득하여 자꾸만 손이 가게 됩니다. 천천히 차를 내려 여유롭게 맛보고 싶은 기타큐슈의 명과입니다. 바쁜 일상 속에서 잠시 휴식이 필요할 때 즐기기에 완벽합니다.

네지 초코 chocolate bolt

洋菓子

📍 北九州空港

야와타 제철소를 모티브로 한 볼트와 너트 모양의 초콜릿. 실제로 나사를 돌려 조립할 수 있는 정교한 구조로, 세계유산의 도시 기타큐슈만의 재미있는 아이디어가 담겨 있습니다.

카바타 식품 명란 맛 센베이

和菓子

📍 門司港レトロ

기타큐슈의 노포 명란 제조 업체인 카바타 식품에서 선보이는 명란 풍미의 센베이입니다. 카바타는 다이쇼 10년 절임 가게로 창업하였으며, 그 다시마 절임 기술을 살린 카라시 명란으로 잘 알려져 있습니다. 그 자랑스러운 다시마 절임 카라시 명란의 감칠맛을 바삭한 센베이에 재현했습니다. 육수의 풍미가 느껴지는 부드러운 감칠맛과 톡 쏘는 매콤함이 여운을 남기며, 씹을수록 맛이 퍼집니다. 절임 가게로서 쌓아온 '절임 기술'이 명가만의 깊이 있는 맛을 만들어냅니다. 차와 함께 즐기기에도, 술안주로도 잘 어울리는 과자입니다. 카바타의 자부심이 담긴, 기타큐슈다운 맛의 센베이입니다.

오구라 쇼게츠도 메추리알 알

和菓子

기타큐슈 하치만의 오구라 쇼게츠도가 만드는, 메추리알을 본뜬 사랑스러운 화과자입니다. 흰 앙금을 쫄깃한 구에이(찹쌀떡)로 감싸 진짜 메추리알과 똑같이 완성했습니다. 동글동글하고 작은 모습은 절로 손이 가게 만드는 귀여움을 자랑합니다. 부드러운 구에이와 품격 있는 흰 앙금의 조합이 입안에서 부드럽게 녹아듭니다. 지역에서 오랫동안 사랑받아 온 하치만 과자점의 정성 어린 수작업이 빛나는 일품입니다. 차와 함께 즐기기에 딱 좋은 사이즈로, 보는 재미와 먹는 재미를 모두 갖춘 화과자입니다. 알과 똑같은 모습은 상자를 열었을 때의 놀라움까지 선사하며, 기타큐슈를 방문한다면 꼭 들러보고 싶은 지역 특색이 담긴 과자입니다.

레트로 바나나

スイーツ

📍 門司港レトロ、門司港レトロで購入できるお土産はこちら

바나나 두드려 팔기(타타키우리)의 발상지인 모지코를 테마로 한 바나나 맛 과자입니다. 메이지 시대 과거, 산지인 대만과 가장 가까운 항구로서 번영했던 모지코에는 상한 바나나를 활기찬 구호와 함께 판매하는 '타타키우리' 문화가 생겨났습니다. 이러한 모지코의 역사에 착안하여, 레트로한 거리 풍경을 떠올리게 하는 패키지로 완성했습니다. 바나나의 달콤한 향기가 어딘가 그리운 기분을 선사합니다. 타타키우리의 구호가 지금도 이어져 내려오는 항구 마을만의 특별한 제품입니다. 모지코 산책의 동반자로도, 여행의 기념품으로도 안성맞춤입니다. 레트로한 항구 마을의 정취를 과자와 함께 가져가 보세요.

나카무라야 히데스케모치

和菓子

📍 北九州空港

기타큐슈 코쿠라미나미구의 노포 화과자점, 히데스케모치 혼포 나카무라야에서 만드는 소박한 떡 과자입니다. 1966년 창업하여 지역에서 오랫동안 사랑받아 온 가게의 대표 상품입니다. '히데스케모치'라는 이름은 창업자인 나카무라 히데스케 씨의 이름에서 유래되었습니다. 최상급 하부타에 모찌(羽二重餅)로 홋카이도산 팥을 정성껏 졸여 만든 단맛이 과하지 않은 알갱이가 살아있는 팥소(츠부안)를 감쌌습니다. 쫄깃한 떡과 품격 있는 팥소의 궁합이 일품이며, 매일의 식탁에 자연스럽게 놓여 있는 듯한 꾸밈없는 맛을 지향하며 만들어졌습니다. 연간 50여 종의 과자가 진열되는 가게 중에서도 오랫동안 사랑받아 온 대표적인 맛입니다. 기타큐슈의 숨겨진 명과로서 선물용으로도 환영받는 제품입니다. 차와 함께 편안한 휴식 시간에 즐겨보세요.

소국 만쥬 (코기쿠 만쥬)

和菓子

📍 北九州空港、小倉城

기타큐슈 고쿠라에서 오랫동안 사랑받아 온 작은 만쥬입니다. 얇은 피 안에 코시안(고운 팥소)이 가득 담긴 소박한 맛으로, 지역 다과 중에서도 정석으로 친숙하게 여겨져 왔습니다. 그 이름은 과거 모지에서 고쿠라에 걸쳐 펼쳐졌던 백사청송의 해변 '키쿠노나가하마'에서 유래했다고 전해지며, 만쥬에는 국화(菊) 글자가 새겨져 있습니다. 마를 사용하여 부드러운 피 또한 특징이며, 한 입 크기라 자꾸만 두 개, 세 개씩 손이 가게 됩니다. 예로부터 기타큐슈의 삶과 함께해 온 깊은 맛의 명과입니다. 차와 함께 잠시 휴식을 취하기에 딱 좋은 부드러운 단맛입니다. 고쿠라의 역사를 느끼며 맛보고 싶은 제품입니다.

모지코 레트로 바나나 카스텔라

その他

📍 門司港レトロ

바나나 수입으로 번영했던 모지코를 테마로 한 바나나 맛 카스텔라입니다. 메이지 시대 개항 이후, 산지인 대만과 가장 가까운 항구로서 대량의 바나나가 하역되었던 모지코. 이곳에서 바나나 노점 판매 문화도 생겨났습니다. 그런 항구 마을의 역사에 빗대어, 촉촉한 반죽에 바나나의 달콤한 향을 가두어 만든 것이 바로 이것입니다. 폭신하고 부드러운 식감으로 어딘가 그리운 맛이 납니다. 한 입마다 퍼지는 바나나 풍미가 레트로한 모지코의 정취를 떠올리게 하는, 여행의 낭만이 가득 담긴 제품입니다. 모지코 레트로를 산책했던 추억과 함께 가져갈 수 있는 카스텔라입니다. 항구 마을의 역사를 과자로 맛보세요.

오구라 쇼게츠도 아다치 만쥬

その他

기타큐슈 야하타의 오구라 쇼게츠도가 만드는, 아다치산을 테마로 한 만쥬입니다. 고운 팥소를 넣은 소박한 제품으로, 현지인들이 선물용으로 선택하는 기타큐슈의 숨겨한 스테디셀러 화과자입니다. 아다치산은 야하타 사람들에게 친숙한 산입니다. 그 이름을 딴 이 만쥬는 꾸밈없는 부드러운 맛이 매력입니다. 매끄러운 팥소와 폭신한 반죽의 조화가 좋아, 차와 함께 잠시 휴식을 취하기에 딱 좋습니다. 화려함은 없지만, 지역에서 오랫동안 사랑받아 온 안심할 수 있는 맛입니다. 기타큐슈를 방문한다면 현지인들처럼 꼭 한번 손에 쥐고 싶어지는 제품입니다. 팥소의 소박한 단맛을 한 입 베어 물면 절로 마음이 편안해집니다.

무호마츠 만쥬

和菓子

기타큐슈 고쿠라를 배경으로 한 이야기에 유래를 둔 만쥬입니다. 소설 '무호마츠의 일생'은 고쿠라 기온 타이코를 울리는 거친 인물이지만 정이 많은 인력거꾼 토미시마 마츠고로(통칭 무호마츠)를 그린 명작입니다. 그 이름을 딴 무호마츠 만쥬는 백앙금을 반죽으로 감싸 구운 뒤, 위에 호두를 살짝 올린 소박한 만쥬입니다. 부드러운 단맛의 백앙금과 호두의 고소함이 잘 어우러집니다. 한 입 베어 물면 무호마츠의 서툴지만 곧은 정을 과자를 통해 느낄 수 있습니다. 고쿠라의 향토 문화와 마음 따뜻해지는 이야기를 한 입의 만쥬에 담아낸 기타큐슈의 명과입니다.

오노야 토로로 만쥬

和菓子

마(토로로 이모)를 사용하여 폭신하고 가벼운 식감이 특징인 만쥬입니다. 기타큐슈의 오노야에서 만드는 마를 반죽에 사용한 만쥬입니다. 간 마를 추가함으로써 폭신하고 경쾌한 식감을 완성했습니다. 쫄깃하면서도 입안에서 부드럽게 녹아내리는 품격 있는 식감이 앙금의 은은한 단맛을 돋워줍니다. 마를 사용한 조요(薯<0xE8><0x95><0xB7>) 만쥬는 예로부터 고급 화과자로 사랑받아 왔습니다. 정성껏 간 마가 반죽에 깊이 있는 풍미를 더해줍니다. 토로로 이모의 자연스러운 풍미가 화과자에 우아함을 선사하는 일품입니다. 차와 함께 즐기기에 딱 좋습니다.

모지코의 연인

洋菓子

📍 門司港レトロ

레트로한 서양식 건물이 늘어선 모지코를 이미지로 한 지역 특산 '연인' 시리즈 중 하나입니다. 부드러운 화이트 초콜릿을 바삭하고 가벼운 랑그드샤 사이에 부드럽게 끼워 넣은 클래식한 스타일입니다. 버터 향이 감도는 반죽과 밀키한 초콜릿의 궁합이 좋아, 커피나 홍차와 함께 즐기고 싶은 맛입니다. 모지코는 메이지부터 다이쇼 시대에 걸쳐 국제 무역항으로 번영하였으며, 지금도 이국적인 정취가 넘치는 건물이 남아있는 레트로한 항구 도시입니다. 칸몬 해협이 내려다보이는 이 마을의 여행 정취를 패키지에도 담아냈습니다. 기타큐슈를 방문한 추억과 함께, 혹은 소중한 사람을 위한 선물로. 항구 마을의 풍경을 떠올리며 맛보고 싶은, 모지코다운 기념품입니다.

츠루헤이 코쿠라 타이코 (백앙금)

その他

📍 北九州空港

기타큐슈시 코쿠라의 노포 '츠루헤이'가 선보이는 명과 '코쿠라 타이코'의 백앙금 버전입니다. 츠루헤이는 다이쇼 12년에 창업한 제과점입니다. 코쿠라의 여름을 수놓는 '코쿠라 기온 타이코(북 소리 축제)'에서 이름을 따온 이 과자는, 노릇하게 구운 피 안에 앙금을 듬뿍 채워 북소리를 연상시키는 고향의 맛을 담았습니다. 흑앙금과 나란히 판매되는 백앙금은 품격 있고 깔끔한 단맛이 특징입니다. 코쿠라 기온 타이코는 400년의 역사를 자랑하며, 북의 앞뒷면을 모두 치는 전국에서도 보기 드문 '양면 치기' 방식으로 알려진 국가 지정 중요 무형 민속 문화재 축제입니다. 그 용맹한 축제의 이름을 딴 '코쿠라 타이코'는 코쿠라의 또 다른 맛으로 오랫동안 사랑받고 있습니다.

코쿠라 와라베

和菓子

기타큐슈시 코쿠라의 소박하고 따뜻한 느낌을 담은 화과자 '코쿠라 와라베'입니다. 아이들의 건강한 성장을 기원하는 '와라베(아이)'라는 이름을 붙인, 한 입 크기의 귀여운 만쥬입니다. 부드러운 단맛의 백앙금과 부드러운 밀크 앙금 두 종류가 있으며, 촉촉한 반죽에 싸인 품격 있는 맛을 즐길 수 있습니다. 코쿠라는 예로부터 성하 마을로 번영하며 서민의 정과 문화가 지금도 살아 숨 쉬는 곳입니다. 그런 코쿠라다운 꾸밈없는 맛을 가진 '코쿠라 와라베'는 기타큐슈 기념품 중 숨겨진 명품으로 사랑받고 있습니다. 동글동글한 외형의 귀여움과 마음이 편안해지는 맛으로 차와 함께 즐기기에 안성맞춤입니다. 코쿠라를 방문했을 때 소소한 선물로 어떠신가요?

코게츠도 기온 타이코 사쿠라안

洋菓子

기타큐슈시의 노포 코게츠도가 봄 한정으로 판매하는 '기온 타이코'의 벚꽃 앙금 버전입니다. 벚꽃 잎 소금 절임을 넣어 만든 분홍빛 앙금을 촉촉한 반죽으로 감싸, 코쿠라 기온 타이코 모양으로 구워냈습니다. 봄의 시작을 알리는 계절의 맛으로, 꽃구경 선물용으로도 인기가 높습니다.

츠루헤이 코쿠라 타이코 (흑앙금)

その他

📍 北九州空港

기타큐슈시의 노포 '츠루헤이'가 선보이는 '코쿠라 타이코'의 대표 메뉴인 흑앙금 버전입니다. 홋카이도산 팥을 정성껏 삶아낸 알갱이가 살아있는 팥소의 풍부한 단맛을 고소하게 구운 반죽으로 감쌌습니다. 코쿠라 기온 타이코(축제 북)의 힘찬 울림을 연상시키는, 묵직하고 만족스러운 맛을 자랑하는 명과입니다.

3D 무츠고로 쿠키

洋菓子

📍 JR佐賀駅

아리아케해의 인기 스타인 무츠고로를 입체적인 쿠키로 사랑스럽게 재현했습니다. 무츠고로는 후쿠오카의 야나가와 등에 펼쳐진 아리아케해의 갯벌에서만 서식하는 희귀한 물고기입니다. 하트 모양의 눈동자와 스카이 블루 색상의 물방울 무늬를 가지고 있으며, 갯벌 위를 뒤뚱뒤뚱 기어 다니는 유머러스한 모습으로 친숙함을 줍니다. 이러한 지역 특유의 생물을 구움과자로 만든 것이 바로 이 제품입니다. 입체적인 형태가 그대로 쿠키가 되어, 그 익살스러운 모습에 절로 미소가 지어집니다. 야나가와나 아리아케해를 방문한 기념으로 웃음과 함께 가져갈 수 있는 아이템입니다. 받는 사람도 분명 미소 짓게 될, 이야깃거리가 될 만한 후쿠오카다운 재미있는 기념품입니다.

해피턴즈 카망베르 치즈

その他

친숙한 아라레(쌀과자)에 카망베르 치즈의 깊은 풍미를 입힌 프리미엄 버전입니다. 해피턴즈는 카메다 제과의 장수 제품인 '해피턴'을 더욱 고급스럽게 만든 브랜드입니다. 바삭한 턴(과자)에 카망베르 치즈의 진한 풍미를 듬뿍 입혔습니다. 단맛과 치즈의 짭짤함이 절묘하게 어우러져, 한 알마다 풍부한 깊은 맛이 퍼지는 성인들도 즐길 수 있는 맛입니다. 후쿠오카의 상업 시설에서 구매할 수 있는 한정 플레이버로 인기를 끌고 있습니다. 바삭한 식감과 치즈의 여운이 계속되는, 나를 위한 선물이나 가벼운 기념품으로 딱 어울리는 조금은 특별한 제품입니다.

아마오우 딸기 milky

その他

📍 長崎駅、JR佐賀駅、グラバー園 ほか2件

친숙한 밀키(Milky)에 후쿠오카의 딸기가 녹아들었습니다. 후쿠오카산 아마오우 딸기 과즙을 더한 지역 한정 캔디입니다. 아마오우는 '빨갛고, 둥글고, 크고, 맛있다'의 앞 글자를 따서 이름 붙여진 후쿠오카 태생의 브랜드 딸기입니다. 알이 크고 단맛이 강하며 적당한 산미도 갖추고 있습니다. 후지야 밀키의 부드러운 우유 맛에 딸기의 새콤달콤함이 더해져, 익숙한 맛에 하카타다운 색채를 더했습니다. 우유의 풍미와 딸기의 새콤달콤함이 어우러져 입안에서 부드럽게 녹아내립니다. 향수와 후쿠오카의 정취가 공존하는 편안한 맛입니다. 가벼운 선물용으로도 딱 좋은, 누구에게나 환영받을 캔디입니다.

바톤도르 (메이플 슈가)

その他

한 입 베어 무는 순간, 평소 먹던 포키와는 다르다는 것을 깨닫게 되는 사치스러움. 글리코의 고급 브랜드 '바톤도르'의 메이플 슈가 맛입니다. 바톤도르는 프랑스어로 '황금 스틱'을 의미합니다. 2011년, 백화점에 어울리는 고품격 과자를 만들겠다는 아이디어로 탄생한 포키의 프리미엄 버전입니다. 엄선된 재료를 사용한 바삭하고 가벼운 반죽에 메이플 슈가의 품격 있고 풍부한 단맛을 입혔습니다. 한 입 베어 물면 퍼지는 특별한 달콤함과 풍부한 향기. 백화점에 입점하는 고급 과자인 만큼, 나를 위한 보상이나 센스 있는 선물로도 손색없습니다. 일반적인 포키와는 차원이 다른 어른들을 위한 스틱 과자입니다.

베니무스메 글라세 레몬풍

その他

📍 新千歳空港、神戸ハーバーランド

촉촉한 고구마의 단맛 사이로 레몬의 상큼한 향이 부드럽게 스며듭니다. 고구마 '베니무스메(紅娘)'를 글라세로 만든 달콤한 과자입니다. 베니무스메는 촉촉하고 부드러운 식감과 진한 단맛이 특징인 고구마입니다. 시럽에 천천히 졸여낸 글라세 공법을 통해 고구마 본연의 부드러운 단맛을 극대화했습니다. 여기에 레몬의 산미와 향을 더해 뒷맛을 깔끔하게 마무리했습니다. 촉촉한 고구마의 단맛에 레몬의 향이 선명한 포인트를 더합니다. 화과자 같은 차분함과 양과자 같은 상큼함. 그 사이를 오가는 품격 있는 맛으로, 차나 커피 모두와 잘 어울리는 조금은 특별하고 사치스러운 디저트입니다.

바톤도르 (밀크)

洋菓子

글리코의 고급 포키 '바톤도르' 밀크 맛. 홋카이도산 우유의 진한 달콤함을 프레첼에 코팅하여, 일반적인 포키에서는 맛볼 수 없는 풍부한 우유의 풍미를 즐길 수 있습니다.

바토르도르(V.S.O.P)

洋菓子

글리코가 선보이는 고급 포키 '바토르도르'의 V.S.O.P 버전. 브랜디의 풍부한 향을 머금은 프레첼에 진한 초콜릿을 코팅한 어른들을 위한 디저트입니다.

바토르도르 크림치즈 슈가

その他

바토르도르의 크림치즈 슈가 맛. 진한 크림치즈 풍미를 설탕 코팅으로 감싼 단짠 매력의 디저트로, 한정판 맛을 맛보기 위해 줄을 서기도 합니다.

사쿠라 히나 양갱

その他

봄의 방문을 알리는 벚꽃 풍미의 양갱입니다. 연분홍빛으로 물든 양갱에 벚꽃 잎 소금 절임의 향이 은은하게 배어 있어, 한 조각만으로도 계절의 변화를 느낄 수 있습니다. 단맛 속에 숨어 있는 벚꽃 잎의 미세한 짭짤함이 맛의 깊이를 더해줍니다. 히나마츠리(인형 축제)나 봄 다도, 계절 선물로 안성맞춤인 화려한 외관의 제품입니다. 연분홍색 빛깔은 테이블에 놓는 것만으로도 봄의 색채를 더해주어 눈으로도 계절을 즐길 수 있습니다. 차가운 차와 따뜻한 차 모두 잘 어울리는 봄 한정 맛입니다. 은은한 색감을 감상하며 벚꽃 향기와 함께 조금 이른 봄의 분위기를 만끽해 보세요.

킷캣 미니 자색 고구마

洋菓子

큐슈·오키나와 지역에서 친숙한 '자색 고구마'를 사용한 지역 한정 킷캣입니다. 네슬레가 선보이는 선명한 보라색이 눈길을 사로잡는 제품입니다. 자색 고구마의 품격 있는 단맛을 고소한 웨이퍼와 부드러운 화이트 초콜릿으로 감싸 안았습니다. 한 입 베어 물면 바삭한 식감과 자색 고구마의 은은한 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 선명한 보라색 또한 매력적이며, 개별 포장된 미니 사이즈라 나누어 주기 좋아 기념품으로 유용합니다. 친숙한 킷캣이 큐슈·오키나와만의 맛으로 재탄생했습니다. 여행의 추억을 직장 동료나 친구들과 가볍게 나눌 수 있는 지역 특산물로 즐겨보세요.

엣센 포테이토 명란 버터맛

その他

하카타 명란의 매콤함과 버터의 풍미를 결합한 감자칩입니다. 칼비(Calbee)의 직영점 '칼비 플러스'에서 선보이는 규슈·하카타 한정 프리미엄 제품입니다. 명란의 톡 쏘는 자극과 부드러운 버터의 감칠맛이 어우러져, 중독성 있는 단짠(달고 짠) 맛을 완성했습니다. 바삭하고 두툼한 식감 덕분에 씹는 맛이 일품이며, 한 번 먹으면 멈출 수 없는 맛입니다. 두툼한 감자의 풍부한 풍미를 살린 직영점만의 정성이 가득 담겨 있습니다. 여행지에서의 간식이나 안주로도 안성맞춤입니다. 이곳에서만 만날 수 있는 한정된 맛을 후쿠오카 기념품으로 꼭 추가해 보세요.

에센 포테토 규슈 간장 맛

その他

코이케야가 규슈 한정으로 판매하는 달콤한 간장 맛 감자칩입니다. 규슈 특유의 달콤한 간장 풍미가 살아있는 그리운 맛으로, 규슈 출신 분들을 위한 선물로도 환영받는 스테디셀러 스낵입니다.

여행하는 하이츄 데코폰 맛

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규슈에서 재배된 데코폰을 사용한 지역 한정 하이츄입니다. 모리나가에서 선보이는 '여행하는 하이츄' 시리즈 중 하나로, 각 지역의 특산 과일을 맛볼 수 있는 것이 매력입니다. 쫄깃한 식감에 데코폰 특유의 상큼하고 달콤새콤한 맛이 어우러져 있습니다. 데코 폰은 키요미와 폰칸을 교배한 감귤로, 정식 명칭은 '시라스이'라고 불리는 인기 품종입니다. 그 감귤의 향기가 입안 가득 퍼집니다. 5개가 들어있는 개별 포장이라 나누어 주기 좋은 기념품으로도 딱 좋습니다. 친숙한 하이츄가 규슈만의 감귤 맛으로 재탄생했습니다. 여행의 기분을 함께 나눌 수 있는 간편하고 즐거운 기념품입니다.

규슈 한정 자가리코 명란 맛

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📍 福岡空港、長崎空港、JR佐賀駅 ほか1件

친숙한 자가리코에 하카타의 명물인 명란 맛을 가미한 규슈 한정 제품입니다. 칼비(Calbee)에서 선보이는 지역 특화 인기 상품으로, 후쿠오카 기념품의 스테디셀전으로 사랑받고 있습니다. 바삭하게 씹힌 뒤 사르르 부서지는 자가리코 특유의 식감은 그대로 유지했습니다. 여기에 명란의 매콤한 풍미와 감칠맛이 더해져 자꾸만 손이 가게 만듭니다. 매운맛이 부드러워 아이부터 어른까지 모두 즐길 수 있다는 점도 장점입니다. 규슈의 공항이나 역에서 간편하게 구매할 수 있어, 단체 선물용으로도 매우 인기가 높습니다. 누구나 아는 익숙한 맛의 반가운 규슈 한정 버전입니다.

바톤도르 스트로베리 슈가

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📍 伊丹空港、大阪国際空港店(伊丹空港)

바톤도르의 스트로베리 슈가 맛. 딸기 파우더를 입힌 프레첼에 화이트 초콜릿을 코팅하여, 화사한 딸기의 달콤함이 퍼지는 봄 시즌 한정 플레이버입니다.

칼비 카릿토 오자가 백다시 간장 풍미

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📍 新千歳空港、神戸ハーバーランド、カルビープラス新千歳空港店

바삭한 식감과 품격 있는 육수 향. 칼비의 지역 한정 스낵입니다. 스틱 형태로 만든 감자 스낵에 다시마와 가쓰오부시 육수를 가미한 백다시 간장 맛을 입혔습니다. 짭짤함이 적당하고 일본식 육수 향이 은은하게 퍼지는 고급스러운 맛으로, 짭조름한 계열의 스낵을 찾는 분께 안성맞춤입니다. 바삭바삭한 식감 덕분에 자꾸만 손이 가는 맛입니다. 달콤한 종류의 기념품이 많은 가운데, 이러한 다시 간장 맛 스낵은 질리지 않고 유용하게 즐길 수 있습니다. 나누어 주기 좋은 기념품으로도 적합하며, 여행지에서 가볍게 구매할 수 있는 한 봉지 구성입니다. 육수 향이 가미된 일본식 풍미가 중독성 있는 맛을 선사합니다.

칼비 카파에비센 자라메(설탕 결정)

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📍 新千歳空港、神戸ハーバーランド、カルビープラス新千歳空港店

스테디셀러인 카파에비센에 자라메 설탕의 달콤함을 더한 한정 맛입니다. 칼비의 롱셀러 '카파에이비센'에 자라메 설탕을 입힌 규슈·후쿠오카 지역 한정 플레이버입니다. 새우의 고소한 풍미와 달콤 짭짤한 자라메의 대비가 중독성을 일으킵니다. '멈출 수 없다, 계속 들어간다'라는 캐치프레이즈로 유명한 그 가벼운 식감은 그대로 유지하면서 달콤한 포인트를 더했습니다. 간식으로도, 술안주로도 즐기기 좋은 부담 없는 구성입니다. 단맛과 짠맛이 번갈아 찾아와 자꾸만 손이 가는 맛입니다. 규슈 여행의 가벼운 기념품으로 딱 어울리는 즐거운 지역 특산 스낵입니다.

칼비 올리브 오일 감자칩 엔초비 갈릭 맛

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📍 新千歳空港、神戸ハーバーランド

올리브 오일로 풍미를 더한, 어른들을 위한 감자칩입니다. 칼비에서 선보이는 올리브 오일 풍미의 감자칩. 엔초비의 짭짤함과 마늘의 향이 올리브 오일의 부드러한 풍미와 조화를 이루는, 조금은 성숙한 맛의 플레이버입니다. 감자의 감칠맛에 지중해를 떠올리게 하는 양념을 더한 사치스러운 한 봉지입니다. 맥주나 와인과 궁합이 매우 좋아, 여행지의 안주 선물로 인기가 높은 제품입니다. 마늘 향과 엔초비의 감칠맛이 술을 더욱 돋워줍니다. 평소 먹던 감자칩과는 또 다른, 술안주로 즐기기 좋은 맛입니다. 술을 즐기시는 분들을 위한 선물로도 추천합니다.

해피턴 코코넛 밀크

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카메다 제과의 '해피턴' 한정 플레이버 숍인 '해피턴즈'에서 판매되는 코코넛 밀크 맛입니다. 대표적인 해피 파우더에 코코넛 밀크의 달콤한 향을 더했습니다. 바삭한 센베이와 트로피컬한 풍미의 의외의 조합을 만나보세요.

홋카이도 이모코마치

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📍 新千歳空港、JR所沢駅、神戸ハーバーランド

홋카이도산 감자를 사용한 알록달록한 스틱 타입의 감자 과자입니다. 제조사는 칼비(Calbee)입니다. 붉은 과육의 '노던 루비', 보라색의 '키타무라사키', 그리고 흰색의 '토요시로'라는 세 종류의 유색 감자를 사용하며, '오호츠크 소금'으로 심플하게 맛을 냈습니다. 바삭하고 가벼운 식감 속에서 감자 본연의 풍미를 진하게 느낄 수 있습니다. 겉모습의 색감도 즐거움을 주며, 짠맛이 강하지 않아 감자의 맛을 그대로 만끽할 수 있다는 평을 받고 있습니다. 홋카이도 기념품의 정석으로서 일본 전국 관광지에서도 사랑받고 있으며, 가벼운 식감 덕분에 계속 손이 가는 맛입니다. 원재료의 매력을 살려 북쪽 대지의 은혜를 느낄 수 있는 감자 과자입니다.