福岡県·ご当地グルメ
모지코 야키카레
부드럽게 녹아내린 치즈 아래로 뜨거운 카레가 모습을 드러냅니다. 스푼을 넣으면 반숙 달걀이 부드럽게 어우러지며, 고소함과 부드러움이 한꺼번에 밀려옵니다. 마지막 한 입까지 뜨거운 상태 그대로 즐길 수 있습니다. 야키카레의 시작은 쇼와 30년대 모지코 에이마치 긴텐가이에 있었던 '야마다야'로 알려져 있습니다. 뚝배기에 카레를 붓고 오븐에 구웠더니 고소하게 완성된 것이 계기가 되었다고 전해집니다. 메이지 시대부터 무역항이었던 모지코는 양식 문화가 꽃피었던 세련된 도시였습니다. 그러한 토양이 있었기에 탄생할 수 있었던 한 접시입니다. 레트로한 항구 마을에서 맛보는 야키카레는 여행의 소중한 추억이 될 메뉴입니다.
읽었다면 기록해 보세요
