福岡県·ご当地グルメ

쿠루메 라멘

묵직하고 진한 돈코츠 스프. 한 입 먹는 순간 퍼지는 강력한 깊은 맛과 향에, ‘이것이야말로 돈코lar의 원점이다’라며 절로 감탄하게 됩니다. 하카타 라멘과는 또 다른, 뼈대가 굵은 한 그릇입니다. 쿠루메는 돈코츠 라멘의 발상지로 여겨집니다. 1937년 포장마차 ‘난킨 센료’가 개업하며 나가사키 짬뽕의 돈코츠 스프에서 힌트를 얻었다고 전해집니다. 또한 1947년, 포장마차 ‘산큐’에서 조리 중 실수로 스프가 너무 졸아들어 하얗게 탁해진 것이 현재 백탁 돈코츠의 시작이라고도 합니다. 우연과 노력이 겹쳐 탄생한 농밀한 한 그릇. 돈코츠 라멘의 뿌리를 꼭 이 도시의 맛으로 확인해 보세요.

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