福岡県·ご当地グルメ
나카타의 야키스파
철판 위에서 케첩을 머금은 파스타가 지글지글 구워지는 고소한 냄새. 양배추, 양파, 돼지고기와 함께 볶아진 면은 쫄깃하면서도 향긋합니다. 야키소바 같으면서도 어딘가 그리운—나카타의 야키스파입니다. 그 뿌리는 나카타역 앞에 있었던 한 찻집에서 시작되었습니다. 마스터가 동아리 활동을 마치고 배고픈 학생들을 위해 만들기 시작한 것이 계기라고 전해집니다. 간편하면서도 든든한 그 맛은, 많은 날에는 하루에 100그릇이나 팔릴 정도로 인기가 높았습니다. 한때 가게와 함께 자취를 감추기도 했지만, "그 맛을 다시 한번"이라는 시민들의 목소리가 재현을 이끌어내어, 도시의 지역 명물로 다시 살아났습니다. '청춘의 맛'이라 불려도 손색이 없습니다. 소스의 고소함이 배와 마음을 모두 채워줍니다.
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