하카타 야타이(포장마차) 맛집

노렌(가게 천)을 들치고 들어가면, 어깨를 맞대고 앉은 손님들과 철판에서 피어오르는 김이 보입니다. 라멘, 야키토리, 오뭇데... 무엇을 먹을까 고민하는 그 시간조차 야타이를 즐기는 묘미 중 하나입니다. 후쿠오카의 야타이는 전후 혼란기에 곳곳에서 생겨났습니다. 한때는 폐지 명령이 내려지기도 했으나, 주인들이 연합회를 구성하여 행정 당국과 끈기 있게 협의를 거듭한 끝에 1955년에 영업을 인정받았다고 전해집니다. 그러한 노력이 있었기에 지금도 텐진과 나카스에는 야타이의 불빛이 계속해서 밝혀지고 있습니다. 낯선 사람과 나란히 앉아 김 서린 공기 속에서 잔을 나누는 것. 요리뿐만 아니라 이 따뜻한 분위기 자체를 맛보는 것이 바로 하카타의 야타이입니다.

읽었다면 기록해 보세요