와센(우멘타이)

매실과 명란――하카타를 대표하는 두 가지 명물이 센베이 한 장에서 만났습니다. 화센베이 '우멘타이'입니다. 바삭하게 구워낸 반죽에 매실의 상큼한 산미와 톡 쏘는 명란젓의 매콤함을 더한, 조금은 의외인 조합입니다. 명란젓은 전후 하카타에서 탄생하여, 이제는 후쿠오카를 상징하는 맛으로 전국에 알려져 있습니다. 그 풍미를 간편한 센베이로 즐길 수 있다는 점이 매력적입니다. 단맛, 신맛, 매운맛이 한 장에 공존하는, 있을 법하면서도 없었던 맛입니다. 차와 함께하면 마음이 편안해지고, 안주로 즐기면 손을 멈출 수 없습니다. 하카타의 정취를 한 장에 꽉 눌러 담은, 조금 특별하고 즐거운 기념품입니다.

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