우메가지모치

갓 구워냈을 때는 겉면이 바삭하고 고소하며, 한 입 베어 물면 안에서 부드러운 떡과 적당히 달콤한 팥앙금이 흘러나옵니다. 고소함과 팥의 달콤함이 어우러져 몇 개라도 계속 먹을 수 있을 것 같습니다. 후쿠오카현 다자이후시에 위치한 다자이후 텐만구 참배길에 빠질 수 없는 명물입니다. 얇은 떡 반죽으로 팥앙금을 감싸 매화 문양이 새겨진 철판에 구워냅니다. 이름의 유래는 좌천된 스가와라노 미치자네 공에게 한 노파가 매화 가지에 떡을 곁들여 대접했다는 전설에서 비롯되었습니다. 참배길에는 30여 개의 가게가 줄지어 있습니다. 참배를 마친 후, 김이 모락모락 나는 떡을 손에 들고 길거리에서 먹는—다자이후만의 행복한 시간입니다.

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