미조카미 주조의 사케

잔을 기울이면 풍부한 감칠맛이 부드럽게 퍼지며, 뒷맛은 깔끔하게 떨어집니다. 요리의 맛을 돋워주어 질리지 않고 즐길 수 있는 식중주(음식과 함께 마시는 술)입니다. 기타큐슈시 야와타에서 명주 '텐신'을 빚는 양조장입니다. 코카 원년(1844년)에 창업하여, 겨울 양조에 적합한 사라쿠라산 기슭에 양조장을 두고, 지역 쌀과 사라쿠라산 계열의 용천수를 원료로 하여 모든 과정을 수작업으로 정성스럽게 진행합니다. '풍미가 있으면서도 깔끔하여 음식에 잘 어우러지는 궁극의 식중주'를 이상으로 내걸고, 품평회에서도 수많은 상을 받아왔습니다. 향긋하고 뒷맛이 깔끔하여 반주로 마시기 좋습니다. 차갑게 마시거나 따뜻하게 데워 마셔도 요리와 잘 어우러지는, 기타큐슈의 풍토가 키워낸 명주를 꼭 경험해 보세요.

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