가와사키마치의 다이가쿠이모(고구마 정과)

다가와 지역 가와사కి마치에서 친숙하게 즐기는 소박한 간식 '다이가쿠이모'. 지역 특산 고구마를 듬뿍 사용하여 마음이 편안해지는 맛을 선사합니다. 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬합니다. 튀긴 고구마에 윤기가 흐르는 달콤한 시럽을 듬뿍 버무린 다이가쿠이모는 간식으로도, 차와 함께 곁들이기에도 안성맞춤입니다. 지역의 미치노에키(휴게소) 등에서도 판매되며 가와사키마치의 명물로서 지역 주민들에게 사랑받고 있습니다. 원재료인 고구마의 품질이 맛의 핵심입니다. 윤기 나는 달콤한 시럽과 포슬포슬한 고구마의 식감. 단순한 간식이기에 더욱 지역에서 자란 고구마 본연의 부드럽고 자연스러운 단맛이 한층 돋보입니다.

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